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Le Barcarès, port de la Côte Radieuse, ses cabanes de pêcheurs, sa plage, son paquebot des sablesPar Véro, Languedoc-Roussillon - Tags En arrivant dans la station balnéaire du Barcarès, à l'embouchure de l’Agly, je suis éblouie par la luminosité ambiante.Il faut dire que cette cité lacustre, avec son port de plaisance et de pêche traditionnelle, appartient à la bien nommée, Côte Radieuse ! Je marche sur les 8 kilomètres de la longue plage du Lido pour arriver à la hauteur du Lydia. Ce paquebot des sables, emblème de la ville volontairement échoué sur le sable doré du Barcarès, resplendit sous le soleil radieux du pays catalan. Le ciel et la mer rivalisent de bleu pour mieux draper la vieille coque blanche du navire, à jamais ancré sur la grève dorée de ce littoral du Roussillon. Ce village de pêcheurs tantôt tourné vers l'étang de Leucate-Barcarès pour ses eaux peuplées d'anguilles, tantôt lorgnant l'horizon de la Méditerranée pour ses daurades, rougets, sardines et anchois, offre deux visages bien différents mais complémentaires. Le casino et le restaurant à bord du Lydia, c'est l'année 1967, date de l'échouage du Paquebot pour fêter la naissance de la station balnéaire, la plage ... le farniente, les vacances, l'arrivée des touristes. ![]() Plage du Lido au Barcarès, au fond, la ligne des Pyrénées ![]() Le paquebot Lydia emblème du Barcarès ![]() Le paquebot Lydia, son casino, son restaurant sur la Plage du Lido L'autre visage du Barcarès, il faut aller à sa rencontre, sur le port. C'est là que les pêcheurs du village perpétuent, par leurs cabanes et leurs barques catalanes, la tradition marine et lagunaire de la région. Je fus chaleureusement accueillie dans l'une de ces modestes constructions qui font partie du patrimoine local. Mon hôte m'explique que c'est le roseau des étangs qui couvre le toit de chaume et les murs des cabanes. Les marins attachés à leurs coutumes, hissent, jusqu'au pied des cabanes, les typiques barques catalanes parées de voiles latines. ![]() Cabanes et barques catalanes des pêcheurs du Barcarès J'ai pris le chemin de la presqu'île de Caudalère, entièrement tournée vers l'étang de Barcarès. Filets et nasses sèchent au soleil, bercés par les caprices de la Tramontane. Ici on pêche depuis le XIII ème siècle. Les habitants de St Laurent de la Salanque descendaient jusque sur les rivages lacustres pour aller en pêche sur cet étang marin. Le Barcarès était leur mer intérieure, prodigue en coquillages et en poissons. ![]() Le Barcarès, côté étang de Leucate-Barcarès ![]() Marinas de la presqu'île de la Coudalère au Barcarès Logement pour les vacances à Port Barcares, tout près de la mer méditerranée : Villes et villages dans les environs de Barcarès : L'huile d'olive de Clermont l'Hérault en LanguedocPar Véro, Tourisme et découverte - Tags Notre périple sur les Causses du Larzac et dans les Cévennes gangeoises touche presque à sa fin. Nous faisons une halte à Clermont l'Hérault (ville de 6700 habitants) tout près du lac du Salagou et du cirque dolomitique de Mourèze, lieux incontournables dont nous avions auparavant apprécié la beauté.Cette fois, nous décidons de voir l'huilerie coopérative située à la sortie de la ville, sur la route de Pézenas. Les champs d'oliviers que nous avons vus sur ces routes départementales de la région fournissent aux moulins de cette entreprise les olives nécessaires à la production de cette excellente huile dont les qualités nutritives et les bienfaits sur la santé étaient connus depuis l'Antiquité. Par une agréable dégustation des différentes qualités d'huile, nous découvrons chez chacune d'elles des parfums et des arômes variés. La Lucques est douce, la Clermontoise révèle des arômes de fruits secs, la Ménudal souligne des arômes de plants de tomates et de fanes d'oignons, la Verdale de l'Hérault rappelle la noix, la Bouteillan évoque la poire, enfin la plus originale, à notre goût, c'est la Picholine, une huile ardente et poivrée qui reste bien en bouche. Les cuves en inox, équipées de robinets, permettent aux clients d'acheter à moindre coût de l'huile "en vrac". Mais ce type de conditionnement appelé aussi " à la tireuse", ne concerne pas toutes les variétés d'huiles. Sur les rayonnages, le choix d'huiles en bouteille est plus grand. Cet éventail donne à chacun la possibilité de varier ses achats. Ces huiles produites dans les environs de Clermont l'Hérault sont vendues dans toute la France. Les olives de qualité Lucques conditionnées en bocaux ont un goût bien particulier que les connaisseurs apprécient. L'olivier, cet arbre biblique qui dans l'imagerie courante est un symbole de paix et de prospérité, est un bois que les sculpteurs se plaisent à travailler. On trouve également de nombreux objets ménagers en olivier : salières, poivriers, plats, plateaux, pinces etc... Les olives entrent dans la préparation des tapenades, des anchoïades, du pistou. Elles peuvent être farcies aux anchois ou confites. L'extrême douceur de ce fruit lui permet d'être à la base de savons, de gels douche. Mais cette huile a de multiples vertus que grecs et romains lui connaissaient déjà. En voici quelques unes : L'huile d'olive, ce pur jus de fruit, est un aliment sain et digestif, que l'on peut consommer à chaque étape de la vie. L'huile d'olive et plus particulièrement celle du Sud de la France donne "du goût à la vie!" Informations pratiques sur Clermont L'hérault (Arrondissement de Lodève) : Les villages rattachés au canton de Clermont L'hérault sont : Huilerie dans l'Hérault| Huilerie coopérative à Clermont Hérault| La culture de l'olivier dans le Languedoc Roussillon| Photo de champs d'oliviers dans l'Hérault| Dégustation gratuite d'huile d'olive à Clermont l'hérault| Où acheter de l'huile d'olive à la tireuse ?| Huile d'olive Ménudal au parfum de plants de tomates et de fanes d'oignons| Achat bocaux d'olives Lucques vertes| Photos ustensiles de cuisine en bois d'olivier| Huile d'olive vierge extra Produit naturel| Huile Olive de Méditerranée| Producteur huile d'olives dans le sud de la France |
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