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La Livinière, canton d’Olonzac dans l’Hérault, Minervois région Languedoc-RoussillonPar Véro, Randonnée pédestre - Tags La Livinière, canton d’Olonzac dans l’Hérault, Minervois région Languedoc-Roussillon par mes correspondants héraultais en mission ;-)Carte : IGN Ouest Point de départ : La Livinière (55 kms N-O de Béziers) Point d'arrivée : Circuit du matin passant par Ste Eulalie environ 8 KMS. Circuit de l’après midi par les Lauziers 6 kms Type : facile avec un départ à 90 mètres et un pic à 598m Durée : 3 h 30 Milieu : chemins pentus et caillouteux mais bien ensoleillés, zones ombragées dans les sentiers bordés de chênes verts, d’amandiers, de pins, de genêts. Saison : toutes avec une préférence pour l'automne et le printemps Terrain : sol calcaire très rocailleux, cultures de la vigne, des oliviers. Equipements : bonnes chaussures de randonnée, n'oubliez pas boissons et barres énergétiques, camel-bag, appareil photo! Encore une belle journée de Janvier qui s’annonce! C’est André qui est le guide de la douzaine de marcheurs impatients de découvrir ce coin de pays cathare chargé d’histoire aux frontières de l’Hérault et de l’Aude. La chaîne des Pyrénées lointaine, mais omniprésente et dominatrice semble protéger ce territoire, formant un écrin et un écran protecteur car au-delà c’est l’Espagne…. Une vue à vous couper le souffle !!  Photo du panorama et des Pyrénées Dans la commune de La Livinière vivent près de 600 habitants. Les maisons sont regroupées autour de l’Eglise dominée par un clocher massif au toit recouvert de lourdes pierres calcaires ou Lauzes.  Photo du village de la Livinière C’est de là que nous allons nous élever pour aller, dans quelques kilomètres, à la rencontre d’étranges constructions ancestrales. Mais avant nous passons au milieu des terroirs viticoles du Minervois, dont les vins sont unanimement reconnus et appréciés. Ces viticulteurs viscéralement attachés à leurs terres s’échinent, depuis des lustres, à cultiver la vigne sur des parcelles de rocailles calcaires, pentues et pauvres mais tellement reconnaissantes, qu’elles leur délivrent un raisin sucré et riche en tanin qui produit un excellent nectar méritant bien l’appellation d’origine contrôlée (A.O.C)  Photo de vignes  Photo du domaine de Ste Eulalie Un peu plus loin, le paysage est tout aussi spectaculaire. Sur ce plateau vallonné, royaume de la caillasse ont poussé comme par enchantement des dizaines d’édifices du nom de « capitelles », ce sont des cabanes en pierre sèche que les bergers de la région ont édifiées pour se mettre à l’abri des intempéries et protéger des prédateurs leurs précieux biens : moutons, chèvres, brebis. De vrais prodiges architecturaux ! Il leur en a fallu du temps, du courage, de la dextérité à ces hommes rugueux et vaillants pour soulever des tonnes et des tonnes de pierres et créer de vraies salles de repos où ils se sentaient en sécurité. La Livinière, c’est aussi le pays des fours à chaux, construits à la même époque et sur le même principe que les capitelles, avec cette pierre calcaire si abondante dans la région. De ces fours sortait la chaux obtenue par calcification des pierres que les paysans utilisaient pour édifier leurs habitations. Nous les avons vus ces fours des temps anciens au bord des sentiers tout près des gisements de ces monumentales pierres de calcaire.  Photos des fours à chaux La Livinière c’est aussi le royaume des murets qui rivalisent d’audace et d’élégance selon qu’ils retiennent des talus bordant les vignes ou qu’ils encadrent et renforcent un sentier encaissé que les eaux de ruissellement auraient tôt fait de faire disparaître : parfois ce sont des pierres levées qui maintiennent une partie stratégique du muret, ailleurs c’est un alignement d’une géométrie quasi parfaite qui borde un terrain sur plusieurs longueurs !  Photo de murets Mais la Livinière, c’est également l’espace privilégié des sangliers que les chasseurs traquent lors de fameuses battues ! 
Photo d’un guetteur armé de son fusil perché sur une capitelle scrutant les environs, à l’affût du gibier Enfin la Livinière c’est encore un coin de paradis pour les randonneurs à vélos, les déclivités du terrain se prêtent idéalement à ces sorties nature, où le thym forme par endroit un véritable tapis aux senteurs enivrantes ! Pour finir notre circuit nous avons fait halte devant une pierre « des sacrifices » sur laquelle des villageois venaient certainement tuer leurs animaux comestibles. Elle est là, à jamais scellée au bord du sentier qui nous ramène à notre point de départ.  Photo de la pierre du « sacrifice » La commune de La livinière est rattachée au canton de Olonzac (arrondissement de Béziers). Les autres villages rattachés au canton de Olonzac sont : Les communes qui sont distantes de la Liviniere d'environ 2 à 10 kilomètres sont : Randonée pédestre dans le canton d'Olonzac dans l'Hérault 34| Rando nature dans les Minvervois région Languedoc Rousillon| Randonnées à pied dans la région de Béziers dans l'Hérault| Circuit pédestre à faire autour du village La Livinière dans le département de l'Hérault| Sentiers pour randos à découvrir dans le canton d'Olonzac pays Cathare| Randonnée facile à réaliser dans le midi de la France région Languedoc Roussillon| Marche à effectuer dans le pays Cathare près de l'Hérault et de l'Aude| Randos à faire en automne et au printemps dans le pays Minervois| Promenade au milieu des terroirs viticoles du Minervois dans l'Hérault| Photos de four à chaux de muret et capitelle dans l'Hérault Cruzy au coeur des vignes dans l'Hérault en Languedoc-RoussillonPar Véro, Languedoc-Roussillon - Tags Les parcours en Hérault ne manquent pas de diversité.Dans cet arrière pays du Languedoc, les villages, nichés dans des vallons ou perchés sur des coteaux, ont tous une sacrée personnalité ! Cruzy est de ceux-là. Les villageois, un petit millier, vivent de la viticulture. Ils se plaisent à raconter les évènements tragiques de 1907 : "la Révolte des vignerons du Languedoc". La crise s'annonçait dès 1906, ici-même. Des ouvriers agricoles se mettaient en grève, épaulés par leur famille et la population. La mévente du vin, les fraudes, et le phylloxéra appauvrissaient de plus en plus ces paysans. La troupe se prêtait à intervenir. Des milliers d'agriculteurs manifestèrent leur colère à Béziers, Narbonne, Montpellier. Il y eut des blessés et des morts.  Mazet au milieu des vignes de Cruzy en automne Cruzy, situé au bord du Canal du Midi, c'est d'abord l'église fortifiée Sainte Eulalie de Mérida. Sa construction commence au X ème siècle dans le plus pur style roman et trois siècles plus tard, elle s'agrandit en épousant le style gothique. Les monuments historiques la classèrent en 1913.  Eglise et clocher avec les fortifications Le porche d'entrée, lieu stratégique pour les populations, fut rapidement protégé par d'imposantes murailles. Au premier plan, le puits était tout aussi essentiel pour les habitants.  Puits médiéval devant la porte fortifiée de l'Eglise de Cruzy En son sein, l'église possède une magnifique statue du XIV ème siècle représentant La Vierge à L'Enfant. Nous avons pu la voir grâce à l'amabilité d'un voisin qui a bien voulu nous ouvrir les portes de ce monument religieux.  La Vierge à l'Enfant (XIV ème siècle) Dans une rue adjacente, la Maison Consulaire, on dirait à présent, la Mairie. Elle est très bien restaurée, elle conserve des fenêtres à meneaux de bonne facture.  Sur la façade de la Maison des Consuls, belles fenêtres à meneaux Tous ces villages médiévaux, en structure de "circulade", possédaient des passages secrets qui permettaient aux habitants de fuir devant les assaillants ou de se réfugier au cœur du village en cas d'invasion. A Cruzy, il existe encore un souterrain que les villageois empruntèrent pendant les périodes troubles où l'insécurité et la lutte contre les hérétiques étaient à leur apogée.  Entrée du souterrain près de la place du village A voir: Au musée de Cruzy, les 4 bannières qui racontent la révolte des vignerons du Midi en 1907. Elles sont classées "monument historique". Infos pratiques sur le village de Cruzy : Les villes et communes les plus proches de Cruzy sont : Agel, Aigues Vives, Saint Chinian, Narbonne, Argeliers, Quarante, Assignan, Babeau Bouldoux, Cazedarnes, Cebazan, Cessenon sur orb, Montouliers, Pierrerue, Prades sur vernazobre, Villespassans, Béziers. Parcours rando en Hérault| Mazet au coeur des vignes dans l'Hérault| Eglise fortifiée de Cruzy| Statue de la Vierge à l'Enfant Eglise de Cruzy| Photos de belles fenêtres à meneaux| Photo de souterrain| Visiter le village de Cruzy| Visite des villages de l'arrière pays du Languedoc| La révolte des vignerons du Languedoc| Visite guidée Cruzy 
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