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Vous pouvez "Suggérer une catégorie" (ou une sous-catégorie) lors de votre soumission. J'ajouterai celle-ci dans l'annuaire. La Guérinière 85680Annuaire > Tourisme et Découverte > La région Pays de Loire > La Vendée 85 > Les Sables d'Olonne 85100 > Les cantons des Sables d'Olonne > Noirmoutier en l'île 85330 > Les communes de Noirmoutier en île > La Guérinière 85680
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Restaurant de fruits de mer à NoirmoutierPar Véro, Tourisme et découverte - Tags Halte gourmande au Restaurant l'Etier à Noirmoutier pour savourer quelques fruits de mer locaux. Le restaurant se situe juste en face du parc aquatique Océanile (piscine en forme de coque de bateau, immanquable quand vous prenez la direction du continent depuis Noirmoutier en l'Ile). La bâtisse est d'architecture récente, aux couleurs blanche et bleue caractéristiques de l'île, c'est en fait une ancienne cabane à huitres. Le restaurant se trouve au bord de l'étier de l'Arceau (canal permettant d'alimenter les marais salants en eau de mer), une barque posée là me donnerai bien envie de faire un tour mais elle doit être purement décorative... Le restaurant l'Etier, spécialisé dans la cuisine régionale de la mer Mise en bouche avec des produits locaux et ici des rillettes de saumon. Ça commence bien !  Les rillettes de saumon maison Puis, "the" fameux plateau de fruits de mer avec : araignée, tourteau, crabes, langoustines de Bretagne, huitres creuses de la baie de bourgneuf, palourdes, bigorneaux et autres bulots. Un vrai travail de patience pour décortiquer tout cela et ne pas en perdre une miette (de crabe !). Pince, pic, curette à crustacés, fourchette à huitre, rien ne manque dans l'arsenal du mangeur de fruits de mer pour goûter à ce somptueux festin.  Le plateau de fruits de mer de Noirmoutier  Bulots et langoustine  Tourteau Le restaurant propose aussi des plateaux de fruits de mer à emporter. Pour les personnes qui préfèreraient manger autre chose, la carte du restaurant est variée : homard "breton" grillé du vivier, anguilles du marais, bar de ligne "cotier", turbot sauvage, sole meunière.... Restaurant l'Etier : route de l'Epine, pont de l'Arceau, 85330 Noirmoutier en l'île Tel:02.51.39.10.28 Vous êtes propriétaire d'un restaurant, d'une bonne table... à Noirmoutier et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire indexer votre site internet dans notre annuaire sur les tables et les restos de Noirmoutiers. Votre site internet sera alors affiché sur cette page et également dans notre annuaire sur la partie où manger à Noirmoutier. Exemple de catégorie des resto de Noirmoutier: Bons plans restaurant de fruits de mer| Bonne adresse de restaurant de coquillages| Où bien manger à Noirmoutiers : le Restaurant l'Etier| Où peut on déguster des bonnes huitres à Noirmoutier ?| Dans quel resto on peut manger des produits de la mer ?| Plateau de fruit de mer à Noirmoutier| Bulots Langoustines et Tourteaux| Plateaux de fruits de mer à emporter Noirmoutier| Produits du terroir Vendéen| Mise en bouche rillettes de saumon Restaurant Le Grand Four à Noirmoutier en l'IlePar Véro, Tourisme et découverte - Tags Au pied du château de Noirmoutier en l'Ile, on trouve quelques bons restaurants.Il me fallait absolument goûter aux produits du terroir vendéen... Mon choix s'arrête sur le restaurant Le Grand Four, nouvellement récompensé par le guide rouge de 2 fourchettes. Le chef propose à l'occasion de la centième édition du Guide Michelin, un menu "Saveurs de l'Ile de Noirmoutier". Je vous en parle mais ce n'est pas celui que j'ai choisi même si je reste dans les produits du terroir.  Le restaurant est reconnaissable à ses volets roses  Le repas débute par une composition de mises en bouche aux saveurs de l'Herbaudière (la mousseline de carotte est un régal !)  Les mises en bouche Dans mon menu "A la croisée des saveurs", je commence par un délice de ravioles au homard. Divin !  Ravioles de homard dans son jus réduit, melba de tourteau Je poursuis par un filet de bar sauvage de l'Herbaudière (hameau de Noirmoutier en l'Ile). Les haricots plats, la petite purée de pommes de terres de Noirmoutiers mettent agréablement en valeur ce poisson succulent.  Bar sauvage de l'Herbaudière, émulsion d'araignée de mer, tartare de légumes acidulés et iodés Le plateau de fromages est riche en fromages des Pays de la Loire : fromages de Vendée (Mazeillais, Coucher du soleil, Pont d'Yeu), Curé nantais... Il me reste peu de place pour le dessert, spécialité de ces côtes atlantiques, le millefeuille aux pommes ! Je succombe tout de même !  Mille feuilles aux fruits de saison accompagné de son caramel au beurre salé A goûter également au Grand Four : Les autres restaurants autour du château : Vous possédez un restaurant, une auberge ... sur l'île de Noirmoutier et vous avez un site web ? Alors n'hésitez pas à faire référencer votre site web dans notre annuaire sur les restaurants de Noirmoutier. Votre site sera alors affiché sur cette page et également dans notre annuaire dans la catégorie appropriée. Exemple de catégorie sur les restos de l'île de Noimoutiers: Bon restaurant sur Noirmoutiers| Où bien manger en Vendée ?| Déguster des produits du terroir vendéen| Resto Noirmoutier avec 2 fourchettes au guide Michelin| Mise en bouche : mousseline de carotte| Ravioles de homard et tourteau| Filet de bar sauvage de Noirmoutier| Mille feuille aux pommes et aux fruits de saison| Week end gastronomique en Vendée| Séjour gourmand et culinaire dans les pays de Loire
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