Site Internet : Huiles d'olive et olives du Languedoc : Domaine Pradines le Bas

Huiles d'olive et olives du Languedoc : Domaine Pradines le Bas

Les activités du Domaine Pradines le Bas:
- Producteur récolteur d'huiles d'olive du Languedoc
- Dégustation et vente directe d'huile d'olive et d'olives au domaine à Béziers (34).

La région Languedoc Roussillon a une grande tradition oléicole.

* Dégustation d'huile au domaine :
Les différentes huiles et olives produite par Francine Buesa :
- Huiles d'olive Bouteillan
- l'Olivière
- Ménudal
- Olives de table Lucques

Dégustation et vente directe d'huile d'olive et d'olives du lundi au vendredi de 13h à 19h ou sur rendez-vous.

* L'olivier, un symbole fort :
L'olivier est symbole d'espérance, de paix, de sacrifice. L'Huile d'olive était utilisée pour sacrer les rois en symbole de passage d'un état à un autre.

* La Récolte :
Les caractéristiques de la récolte :
- première pression à froid
- utilisation de méthodes traditionnelles et modernes
- utilisation d'un moulin oléicole en partenariat avec un spécialiste agronome
- Les olives sont cueillies en fonction de leur variété et à des périodes différentes afin d'avoir les meilleures huiles en fruité mûr, vert ou noir.

* La picholine du Languedoc :
La picholine est utilisée à la fois comme olive pour l'huile et comme olive pour la table. L'huile de Picholine est une huile ardente. Cette huile est appréciée notamment par les chefs cuisiniers pour ses qualités culinaires sur les plats froids (aïoli, crudités).

* La Bouteillan :
Cette variété d'olives est très résistante au froid. On trouve la Bouteillan surtout dans l'Hérault et le Gard. Ses caractéristiques :
- jus fin et onctueux
- arômes de fruits blancs (poire, pomme...)

Domaine Pradines le Bas : Route de Corneilhan - 34500 Béziers - France
Tél : 00 33 (0)4 67 30 63

Les villes et villages proches de Béziers : Boujan-sur-Libron, Maraussan, Lignan-sur-Orb, Villeneuve-lès-Béziers, Corneilhan, Sauvian, Colombiers, Cers, Montady



Thèmes abordés : Vente d'olives du sud de la France, Achat olive directement au producteur, Vente d'huile d'olive en direct, Acheter des huiles d'olives, Producteur d'olive en Languedoc Roussillon, Dégustation d'huile d'olive dans l'Hérault, Huile première pression à froid grande qualité, Moulin oléicole pour huile d'olive, Fabrication artisanale d'huile d'olive Française, Huile d'olive recommandée par les cuisiniers.

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Les posts du Blog :

    La Bastide Pradines sans l'Aveyron La Bastide Pradines sur les Causses du Larzac Aveyron ( Région Midi Pyrénées)

    Par Véro, Tourisme et découverte - Tags

    Lors de notre "circuit Larzac Templier Hospitalier", nous avons longé la rivière Cernon, traversé le village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon puis grimpé un piton rocheux pour atteindre La Bastide Pradines.

    L'ascension se fait par une minuscule route accrochée à la faille calcaire qui surplombe la vallée. Les maisons de ce village médiéval sont regroupées dans d'étroites ruelles qui serpentent autour de la petite église. Le château du Castel ou de Granieyras date du XII ème siècle. C'était un grenier fortifié qui permettait aux villageois de protéger leurs récoltes des intempéries et des pillards.

    La Bastide Pradines fait partie de la centaine de communes du Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron.

    Image de La Bastide Pradines
    Image de La Bastide Pradines depuis la vallée du Cernon
    blottie dans un nid d'aigle rocheux


    Vue panoramique du plateau du Larzac
    Vue panoramique sur les Causses depuis le village fortifié


    Photo de la Bastide Pradines
    Maisons regroupées autour du château et de l'église



    Produit du terroir ardéchois : l'huile d'olive de l'Olivier de Vincent Produit du terroir ardéchois : l'huile d'olive de l'Olivier de Vincent

    Par Véro, Tourisme et découverte - Tags


    C'est le personnage haut en couleurs qu'est Dominique Vincent qui nous accueille dans son moulin à huile du hameau de Brès près de Payzac en Ardèche méridionale.


    La petite exploitation familiale produit jusqu'à 1000 litres d'huile par jour en haute saison.


    Le moulinier passionné a remis en route l'activité depuis 5 ans pour suivre les traces de son arrière grand père qui avait été le dernier à œuvrer dans ce domaine dans ce coin de l'Ardèche.


    Le moulin se trouve au pied de l'église de grès rouge dans une maison restaurée du XVII ème siècle.


    Les oléïculteurs et les petits producteurs apportent leurs olives au moulin et repartent avec leur huile !


    Photo d'olives Bechude
    Olives de variété Bechude

    Je me plonge dans l'ambiance oleïcole pour suivre les étapes du moulinage...

    Les olives sont d'abord placées dans la trieuse qui va séparer les olives de tout ce qui est léger (feuilles, poussière, brindilles), les fruits sont ensuite lavés avant d'être écrasés par un procédé moderne bien loin du temps de la meule. Les olives sont malaxées, par variété ou par provenance, pendant 3/4 d'heure dans la broyeuse. Le malaxage fait sortir les arômes volatils caractéristiques dont il faut profiter car ils se perdent au bout d'une heure. La pâte passe ensuite dans la centrifugeuse qui tourne à 200 km/h (jusqu'à 10000 tours/mn). Grâce à la force centrifuge, l'huile d'olive va s'extraire et être récupérée dans une gouttière. Le ruban d'or, comme on appelle le nectar qui sort, a un parfum inégalable dans sa catégorie.

    Photo de triage d'olives
    Les olives variété "rougette" dans la trieuse

    Photo de broyage d'olives
    Le malaxage dans la broyeuse

    L'Olivier de Vincent commercialise aussi des tapenades et toute une gamme de cosmétiques naturels à l'huile d'olive.

    Pour l'heure, c'est Dominique qui improvise un déjeuner qui commence par une dégustation d'huile à la fleur de sel de Camargue sur du pain, suivie d'une belle poêlée d'œufs bio sur le plat accompagnée de pommes de terre, de saucisson et de charcuterie ardéchoise. Un régal, un petit repas authentique au soleil de décembre sur la terrasse !
    Sa fille Céline a, elle, ouvert un restaurant au dessus du moulin où elle prépare une cuisine simple aux accents du terroir.

    Le ruban d'or, prêt à consommer, sort de la centrifugeuse


    L'Olivier de Vincent : Brès - Payzac - 04 75 36 00 42 et sur www.olivierdevincent.fr


    Huile Olive de Méditerranée L'huile d'olive de Clermont l'Hérault en Languedoc

    Par Véro, Tourisme et découverte - Tags

    Notre périple sur les Causses du Larzac et dans les Cévennes gangeoises touche presque à sa fin. Nous faisons une halte à Clermont l'Hérault (ville de 6700 habitants) tout près du lac du Salagou et du cirque dolomitique de Mourèze, lieux incontournables dont nous avions auparavant apprécié la beauté.

    Cette fois, nous décidons de voir l'huilerie coopérative située à la sortie de la ville, sur la route de Pézenas.

    Les champs d'oliviers que nous avons vus sur ces routes départementales de la région fournissent aux moulins de cette entreprise les olives nécessaires à la production de cette excellente huile dont les qualités nutritives et les bienfaits sur la santé étaient connus depuis l'Antiquité.
    Par une agréable dégustation des différentes qualités d'huile, nous découvrons chez chacune d'elles des parfums et des arômes variés. La Lucques est douce, la Clermontoise révèle des arômes de fruits secs, la Ménudal souligne des arômes de plants de tomates et de fanes d'oignons, la Verdale de l'Hérault rappelle la noix, la Bouteillan évoque la poire, enfin la plus originale, à notre goût, c'est la Picholine, une huile ardente et poivrée qui reste bien en bouche.

    Image d'oliviers à Clermont l'Hérault
    Culture de l'olivier dans la région de Clermont l'Hérault.


    Photo de dégustation d'huile d'olive à Clermont l'Hérault
    Agréable moment: la dégustation d'huiles d'olive de différentes qualités.

    Les cuves en inox, équipées de robinets, permettent aux clients d'acheter à moindre coût de l'huile "en vrac". Mais ce type de conditionnement appelé aussi " à la tireuse", ne concerne pas toutes les variétés d'huiles.

    Photo d'huile d'olive vendue à la tireuse
    Acheter de l'huile "à la tireuse" est plus économique

    Sur les rayonnages, le choix d'huiles en bouteille est plus grand. Cet éventail donne à chacun la possibilité de varier ses achats.

    Image d'une bouteille d'huile d'olives de Ménudal
    L'huile d'olive de qualité Ménudal au parfum
    de plants de tomates et de fanes d'oignons

    Ces huiles produites dans les environs de Clermont l'Hérault sont vendues dans toute la France. Les olives de qualité Lucques conditionnées en bocaux ont un goût bien particulier que les connaisseurs apprécient.

    Photos de bocaux d'olives Lucques
    Bocaux de Lucques vertes.

    L'olivier, cet arbre biblique qui dans l'imagerie courante est un symbole de paix et de prospérité, est un bois que les sculpteurs se plaisent à travailler. On trouve également de nombreux objets ménagers en olivier : salières, poivriers, plats, plateaux, pinces etc...

    Photo d'objet ménagers en bois d'olivier.
    Ces ustensiles de cuisine sont en bois d'olivier.

    Les olives entrent dans la préparation des tapenades, des anchoïades, du pistou. Elles peuvent être farcies aux anchois ou confites.
    L'extrême douceur de ce fruit lui permet d'être à la base de savons, de gels douche.
    Mais cette huile a de multiples vertus que grecs et romains lui connaissaient déjà.
    En voici quelques unes :
    • Adjuvant pour le massage du corps.
    • Brillance de la chevelure.
    • Réduction des rides.
    • Cicatrisation des plaies.
    • Cicatrisation des brûlures.
    • Facilitation du transit intestinal par voie interne.
    • Fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

    L'huile d'olive, ce pur jus de fruit, est un aliment sain et digestif, que l'on peut consommer à chaque étape de la vie.
    • Chez le nourrisson et l'enfant, pour la croissance osseuse et le développement du cerveau.
    • Chez l'adulte ou les personnes âgées, pour les troubles de la digestion, les affections cardio-vasculaires et le vieillissement du système nerveux.

    L'huile d'olive et plus particulièrement celle du Sud de la France donne "du goût à la vie!"


    Informations pratiques sur Clermont L'hérault (Arrondissement de Lodève) :
    Les villages rattachés au canton de Clermont L'hérault sont :
    • Aspiran - Saint felix de lodez - Salasc - Brignac - Canet
    • Ceyras - Lacoste - Liausson - Villeneuvette
    • Moureze - Nebian - Paulhan - Valmascle - Celles
    Les communes qui sont distantes de Clermont Lhéraut d'environ 2 à 11 kilomètres sont :
    • Lacoste, Brignac, St Félix de Lodez, Tressan, Celles
    • Nébian, Jonquières, Péret, Pouzols, Aspiran, St André de Sangonis
    • Ceyras, St Guiraud, Mourèze, Cabrières, St Saturnin de Lucian
    • Villeneuvette, Lieuran-Cabrières, Liausson, Canet



    Olives Cueillette des olives à Aumes Hérault Languedoc Roussillon

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags



    Décembre fait partie des mois de récolte des olives en Languedoc Roussillon.


    Lors de l'une de nos randonnées près de Pézenas, sur la commune d'Aumes, nous avons pu assister à la cueillette des olives, plus précisément sur le domaine de la Peyrierre.


    C'est une oliveraie d'une centaine d'arbres, perchée près de l'oppidum d'Alisonnéa.

    L'olivier, cet emblème biblique, est un arbre méditerranéen, qui se plaît beaucoup dans le sud. Il craint les basses températures, préférant donc la douceur des hivers languedociens, appréciant les pluies d'automne et de printemps, adorant les été secs, chauds et ensoleillés.


    Photo d'un verger d'oliviers
    Verger d'oliviers dans l'Hérault


    Photo d'olives mûres
    Les olives sont prêtes pour la cueillette


    Les fruits de l'olivier se cueillent depuis novembre jusqu'à février. Chaque variété arrivant à des périodes de maturité différentes. Les ouvriers agricoles étalent un filet au pied de l'arbre, se munissent d'une gaule en bambou ou en roseau avec laquelle ils vont secouer délicatement les branches chargées de fruits.

    Photo de filet au pied de l'olivier
    Installation du filet autour de l'olivier


    Les fruits se détachent des rameaux et tombent dans le filet formant un tapis. Il faudra alors ramasser les olives une à une.

    Photo d'un cueilleur armé d'une gaule
    Cueilleur pacifique, armé d'une gaule


    Il est parfois nécessaire de pénétrer sous le feuillage de l'olivier pour avoir accès aux branches qui ploient sous le poids des fruits.

    Photo de ramasseurs d'olives
    Les cueilleurs sont dans les branches


    Les filets sont déchargés dans des caisses. Ces olives seront transformées par la coopérative oléicole de Clermont-l'Hérault. C'est elle qui reçoit la quasi totalité des fruits récoltés dans le département pour en extraire une huile d'excellente qualité ainsi que de nombreux produits dérivés: savons, confiseries, olives confites, et autres ustensiles en bois d'oliviers.

    Caisses d'olives
    Caisses d'olives en partance pour la coopérative

    Infos pratiques sur le village de Aumes :
    • Les communes qui sont distantes de Aumes d'environ 10 à 12 kilomètres sont : Montblanc, Aspiran, Plaissan, Puilacher, Bessan, Villeveyrac, Tressan, Mèze, Loupian, Margon et Roujan
    • Les communes qui sont distantes de Aumes d'environ 13 à 14 kilomètres sont : Neffiès, Péret, Marseillan, Servian, Abeilhan, Lieuran Cabrières, Cabrières, Pouget, Pouzolles et Vendémian.



    Acheter des légumes frais à Béziers Le marché de La Devèze à Béziers Hérault en Languedoc

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags


    Si le marché aux fleurs de Béziers, qui se tient tous les vendredis sur les Allées Paul Riquet, est très coloré, celui qui se déroule le mardi, jeudi et le samedi à La Devèze est également typique.


    Dans ce quartier populaire de Béziers, le marché alimentaire attire beaucoup de monde.


    Les marchands de fruits, de légumes, d'épices, de condiments, de poissons, de coquillages, côtoient leurs collègues qui proposent aux chalands des tissus, des ustensiles de ménage, des vêtements, des remèdes miracles.


    Ce marché cosmopolite est le lieu de rencontre de nombreuses nationalités.


    Chaque semaine, L'Espagne, le Maroc, l'Algérie se donnent ici rendez-vous, au pied des immeubles.


    Les fruits produits dans la région (melons rouge gorge, raisins noirs ou blancs, pêches, tomates, abricots, etc...), cohabitent avec les productions venues d'ailleurs, plus lointaines, parfois exotiques.

    Photo de figues de barbarie
    Les figues de barbarie viennent d'Espagne ou du Maghreb


    Les senteurs multiples sollicitent vos sens. Ici, c'est l'étal d'un petit marchand qui a méticuleusement installé ses bouquets de menthe fraîche et de coriandre.

    Photo de menthe et de coriandre
    Bouquets de menthe et de coriandre


    Là, c'est l'odeur de pain chaud qui flatte vos narines. Près des pains et baguettes traditionnelles, des pains ronds (= kesra marocaines ou algériennes) avec ou sans graines de sésame attendent preneurs !

    Photo de pains ronds ou kesra du Maghreb
    Pains ronds de tradition marocaine ou algérienne


    Les variétés d'olives se déclinent à l'infini ! Sur ce stand, vous avez le choix parmi plus d'une dizaine de qualité d'olives noyautées ou dénoyautées, entières ou cassées, aillées, pimentées, poivrées, au naturel. Dans la région, la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault a une palette d'huile d'olive très intéressante.

    Photo d'olives vertes et noires
    Olives à la grecque, à la catalane,
    accompagnées de piments et de poivrons.


    On est séduit par ce Languedoc bruyant, hâbleur, carrefour de toutes les cultures. Ce coin d'Occitanie, parfois rebelle et vindicatif, reste une terre d'accueil qui permet aux cuisine venues "d' Outre-mer Méditerranée" de s'exprimer ! C'est ce mélange des genres qui en fait la richesse.

    Photo de gingembre confit
    Les fruits secs ou confits tels que le gingembre,
    l'ananas, l'abricot, les dattes sont présents sur ce marché.


    Un endroit est bizarrement plus calme. C'est la boutique ambulante du marchand de tissus. Il y a du choix, des couleurs ! Se décider pour un, demande du temps et de la réflexion!

    Photo de tissu sur le marché de la Devèze


    Infos pratiques sur la ville de Béziers :
    Les communes qui sont distantes de Beziers d'environ 8-10 kilomètres sont : Maureilhan, Montady, Lieuran lès Beziers, Vendres, Sérignan, Lespignan, Thézan lès Beziers, Nissan les Enserune, Pailhès et Portiragnes.



    Le marché alimentaire Place David d'Angers à Béziers Hérault Languedoc Le marché alimentaire Place David d'Angers à Béziers Hérault Languedoc

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags



    Sur la place David d'Angers et dans la rue Monge, se tient, tous les vendredis matins, un des plus anciens marchés alimentaires de Béziers.
    Ce quartier proche de la Sous-Préfecture est fréquenté par :
    • des petits producteurs de fruits et légumes de la vallée de l'Orb
    • des ostréiculteurs de Bouzigues sur l'étang de Thau
    • des poissonniers de Sète et d'Agde
    • des charcutiers de La Caune
    • des volaillers des Hauts Cantons, des pêcheurs d'écrevisses des ruisseaux d'Olonzac
    • des apiculteurs de la région
    • des oléiculteurs de Clermont-l'Hérault
    • des commerçants qui proposent des plats préparés de façon artisanale...

    Les poissonniers offrent un choix attrayant de poissons de la Méditerranée que les pêcheurs du Grau d'Agde ou de Sète ont pris dans leurs filets la nuit précédente.

    photo de thon et d'espadon sur le marché de Béziers
    Tranches de thon et d'espadon fraîchement capturés
    au large du Languedoc


    Les clients viennent ici pour acheter des poussins, des canetons, des pigeonneaux qu'ils élèveront pour leur compte dans leur jardin. D'autres choisiront des animaux adultes (lapins, poules, pintades ou canards élevés dans les meilleures conditions dans les fermes de l'Hérault.

    Photo de canetons
    Canetons fermiers.


    Les jambons secs, saucissons, saucisses et autres produits de La Caune sont de très grande qualité. Les biterrois et les habitants des villages voisins sont friands de toute cette charcuterie venue des hauts plateaux languedociens.

    Photo de cochonnailles artisanales de La Caune
    Cochonnailles de La Caune.


    Les producteurs d'huile d'olives de Clermont l'Hérault vendent différentes qualité d'olives qu'ils gardent dans des récipients en bois appelés "comportes".

    Photo d'olives de Clermont-l'Hérault
    Olives macérées de la vallée de l'Hérault.


    Certains acheteurs plus pressés s'offriront des plats cuisinés traditionnellement, mais qui sentent déjà bon l'Espagne !.. paella ou zarzuela. Drapeaux occitans et espagnols font aussi bon ménage que l'âne languedocien et le taureau andalous !

    Photo de paella et zarzuela
    Paella et zarzuela artisanales cuites dans de grandes poêles ou paelleras.


    Les villages les plus proches de Béziers sont : Boujan sur Libron, Maraussan, Villeneuve lès Béziers, Lignan sur Orb, Corneilhan, Sauvian, Colombiers, Cers, Bassan, Montady et Maureilhan.


    Olives et oliviers Cueillette des fruits d'automne à Montblanc Hérault Languedoc

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Les vendanges sont bel et bien finies en Languedoc mais tous les raisins n'ont pas été coupés. Il en reste sur certains ceps de vignes, laissés là, par simple oubli du vendangeur ou parce que le vigneron a décidé d'abandonner la parcelle. Celle-ci est alors promise à l'arrachage puis à une future friche. Dans le bas du village de Montblanc, quelques vignes situées dans la plaine qui longe la rivière Thongue ne sont plus cultivées, mais la nature poursuit son cycle normal et les pieds de vigne portent encore, pour une ou deux années, quelques belles grappes.
    Alors les "grapilleurs", jadis très nombreux, sont autorisés à cueillir les raisins. Parfois, ils trouvent dans ces parcelles délaissées de jolis fruits bien sucrés.
    Photo de grappe de raisins
    Grappes de raisins noirs


    Des raisins blancs, dorés par le soleil de l'été, s'offrent aux cueilleurs perspicaces ! Ces grappes que j'ai trouvées sont impressionnantes et savoureuses, les voici sur la table, quelques instants avant d'être mangées...

    Photo de grappes de raisins blancs
    La plus grosse des grappes pèse 1,500 kg


    C'est également en automne que les coings arrivent à maturité. Sur les talus qui délimitent les parcelles de vignes poussent des cognassiers. Cueillir ces fruits est beaucoup plus rapide que de les cuisiner pour en faire soit une délicieuse pâte de coings, soit des confitures, soit des gelées !

    Photo de coing
    Cueillette de coings dans la campagne de Montblanc


    Si la culture de l'olivier n'est pas répandue dans la basse vallée de l'Hérault, ces arbres mythiques sont pourtant présents dans le paysage local. Certains villageois se plaisent à cueillir les olives qu'ils prépareront pour l'apéritif ou pour accompagner les plats de viandes ou de volailles.

    Photo de cueillette des olives
    Cueillette des olives à Montblanc


    Les grenadiers sont des arbrisseaux qui font aussi partie du paysage méditerranéen. Leurs fleurs rouges écarlates donnent des fruits éclatant de couleurs qui ont ce goût si particulier d'âcreté et de douceur. Si l'on mixe la pulpe qui entoure les graines, on obtient un savoureux jus de fruits apprécié depuis la plus Haute Antiquité.

    Photo de grenadier
    Grenades rouges de maturité


    Une autre cueillette, on ne peut plus délicate celle-là, se fait à la même saison. Mais gare à cette plante ! Qui s'y frotte, s'y pique ! piqûres par centaines !!!!! Mais de quoi s'agit-il ?... Regardez et vous comprendrez.

    Photo de figuier de barbarie
    Figuiers et figues de barbarie


    La figue de barbarie est une baie gorgée de vitamine C, de cuivre et de magnésium.

    Infos pratiques sur le Village de Montblanc : Les communes qui sont distantes de Montblanc d'environ 12-13 kilomètres sont : Pouzolles, Lézignan la Cèbe, Caux, Agde, Puissalicon, Roujan, Montagnac, Nizas, Béziers, Marseillan et Puimisson.



    Chateau dans le Languedoc Roussillon Promenade dans le Château d'Ô à Montpellier Hérault

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags



    Jadis situé à l'extérieur de la ville de Montpellier, le Château d'Ô est à présent au cœur de la grande métropole du Languedoc-Roussillon.


    C'est une demeure du XVIII ème siècle entourée d’un parc de 8 hectares.


    Véritable poumon pour la ville, havre de verdure pour ses habitants, il est devenu au fil du temps un lieu de rencontres culturelles, avec son théâtre et son amphithéâtre à ciel ouvert.


    De nombreuses manifestations s'y déroulent et des artistes exposent leurs créations.


    Le château d'Ô
    La demeure lieu d'expositions artistiques


    Ce château est un exemple de l'exubérance créatrice d'une époque. A l'image du Roi Soleil, les nobles aimaient recevoir et faire la fête dans la campagne proche de leurs résidences citadines.

    Photo du miroir d'eau
    Bassin à la française, miroir d'eau et fontaine décorée


    Charles Gabriel Le Blanc, architecte, et Jean-Antoine Giral, jardinier, ont réalisé cet ensemble vers 1750. Le style versaillais ordonne les jardins. La perspective s'harmonise parfaitement avec les décrochements arborés et les tracés géométriques des allées. Les pins parasols, les lauriers et micocouliers délimitent gracieusement les espaces verts et les parterres.

    Photo du parc du château d'ô
    Le parc arboré d'essences méditerranéennes


    De nombreuses statues d'inspiration classique ornent les allées ombragées du parc. La mythologie et la culture gréco-romaine ont inspiré de nombreux sculpteurs de l'époque.

    Photo d'une muse d'inspiration classique
    Statue d'une Muse


    Statue d'un joueur de flûte romain
    Le joueur de flûte romain


    On peut voir dans ce parc, propriété du Conseil Général de l'Hérault, de nombreuses espèces végétales méditerranéennes. Une importante oliveraie a été replantée et les olives récoltées sont apportées à la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault pour y être transformées en une succulente huile.

    Photo de l'oliveraie du château d'eau de Montpellier
    Oliveraie du Château d'Ô


    Infos pratiques sur la Ville de Montpellier :
    • Les communes les plus proches de Montpellier sont : Castelnau le lez, Juvignac, Lattes, Saint Jean de Védas, Clapiers, Lavérune, Montferrier sur lez, Jacou, Crès et Saint Georges d'Orques.
    • Les communes qui sont distantes de Montpellier d'environ 7-9 kilomètres sont : Grabels, Saint Aunès, Pérols, Villeneuve les Maguelone, Saint Clément de rivière, Saussan, Pignan, Teyran, Vendargues, Prades le Lez et Fabrègues.




Les sites de l´annuaire :

Vente au domaine d'huile d'olive et vin


Huile d'olive & vins est le blog du site SCEA d'Arques. Il présente le domaine oléicole et viticole, un gite d accueil écologique et un site archéologique magnifique.

Situé à Cabrières dans l'Hérault, l'oliveraie et le domaine viticole prospèrent dans un cadre naturel protégé. Une boutique de vente de produits biologiques (olives et dérivés, vins, miel, plantés séchées bio demeter...) vous attend au domaine.

L'huile d'olive est obtenue à partir d'olives Lucques et d'olives Tanche récoltées à la main. Les vendanges manuelles du raisin rouge (Grenache, Syrah et Cinsault) donne une première cuvée de vins rouges.

Un gite écologique (panneaux photovoltaïques et thermiques) en pleine nature accueillera des vacanciers dès 2009.

Vous pouvez apprendre avec les propriétaires comment on fait le vin, l'huile d'olive,et bien d'autres choses encore...

oliveraie Hérault

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Huile d'olive bio de Tunisie


La société agricole Gargouri produit, extrait et met en bouteille de l'huile d'olive vierge extra et biologique.

L'entreprise familiale produit de l'huile d'olive depuis des générations, elle bénéficie d'un savoir faire reconnu et qui répond aux normes de l'agriculture biologique.

La production d'huile d'olive bio commence par la cueillette à la main des olives, l’extraction de l'huile se fait par première pression à froid (entre 20 et 30°C) après lavage et broyage des olives et la mise en bouteille de l’huile d’olive se fait dans des bouteilles en verre transparent selon le mode biologique.

Le goût, le parfum et la couleur vert doré rappelle les couleurs de la Méditerranée.

L'huile d'olive vierge extra et bio de Gargouri est conditionnée en bouteille de 1 litre, 750 ml et 500 ml.



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Vente d'huile d'olive AOC du producteur


Les oliviers du Micalet est une exploitation artisanale qui produit de l'huile d'olive AOC. Les vergers d'oliviers desquels est extraite l'huile d'olive AOC se situent du côté d'Aix en Provence.

Retrouvez sur le site les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé et la possibilité de commander en direct (du producteur au consommateur) des bidons de 3 ou 5 litres d'huile d'olive.

Les variétés d'olives dont est extraite l'huile sont : l'aglandau (qui donnera une huile aux parfums d''amande, de cacao ou d'artichaut), la salonenque et la grossane (huile d'olive aux parfums de fruits rouges ou de pamplemousse).

Commander de l'huile d'olive sur le site ou contacter le propriétaire : M.Delaporte Bernard, 3 rue des vaudois - 13640 La roque d'antheron - tel :06 25 52 61 07

producteur d'huile d'olive


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Chambre d'hôtes à Florensac près du Cap d'Agde


La Villa des Olives est la villa d'Eric et Nathalie. Ils vous attendent dans l'une de leurs 5 chambres d’hôtes dans l'Hérault à Florensac : chambre simple, chambre double, chambres familiales (2 enfants) et dépendance avec chacune une connexion internet wi-fi.
La villa se situe à 10 minutes des plages entre Sète et le Cap d'Agde. Elle dispose d'un jardin de 1000 m² et d'une piscine sécurisée, d'une terrasse ombragée et d'un parking privatif fermé pour voitures et motos.

* La situation géographique :
La Villa les Olives est idéalement située à 10 minutes des plages, proche de Pézenas, Sète, Béziers, Agde et Montpellier. La sortie de l'autoroute A9 (sortie 34) n'est qu'à 10 minutes de la villa ; la sortie de l'A75 est également à 15 minutes ; la gare d'Agde est juste à côté et l'aéroport de Montpellier est proche également !
Les plages toutes proches : plages du Grau d'Agde, du Cap d'Agde, de la Tamarissière et Marseillan Plage.
Florensac est situé à moins de 10 km de : Pomérols, Saint-Thibéry, Bessan, Pinet, Marseillan, Castelnau-de-Guers, Nézignan-l'Évêque , Agde, Montblanc, Vias (34).

* L'accueil des solitaires, des couples et des familles :
Nous possédons des chambres simples, doubles et surtout familiales...Idéales pour les courts séjours, les vacances en famille, les escapades en solitaire ou l'hébergement lors de déplacements professionnels...

* Le calme des lieux...
La villa des Olives, indépendante de notre propre villa, vous accueille dans un environnement calme et serein...reposant et verdoyant...plein de senteurs et de fleurs.

* L'accueil chaleureux :
Toujours et en toutes saisons, vous serez accueillis TRES chaleureusement..avec cet accueil qui n'appartient qu'à nous..avec notre accent du Midi de la France, notre soleil et notre ciel bleu.

* La découverte de l'Hérault et du Languedoc Roussillon :

En séjournant à la Villa des Olives, vous dégusterez les vins du Pays du Languedoc, issus de caves formidables...Vous goûterez aussi aux produits locaux (Tielles de Sète, Petits pâtés de Pézenas...)..Tout ça rien que pour vous faire plaisir !

Villa Les Olives : 21 avenue de Pomérols - 34510 Florensac -France
04 67 26 06 79



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Gîtes et chambres d'hôtes à Ganges (Hérault)


Le domaine de Blancardy :

* Ancienne ferme fortifiée située au milieu des vignes. Le domaine est situé dans la région de Montpellier

* Gîtes au pied des Cévennes et aux limites des département de l'Hérault (34) et du Gard (30).


* Hébergement en gîtes (Gîte de France, 2 et 3 épis), chambres d'hôtes et accueil camping-car (France Passion).

* Auberge gastronomique : spécialités de canards gras, confits, foie-gras, magrets ...

* Le Domaine propose également des dégustations et de vin (AOC) et de cartagène.


* Accueil aménagé pour les personnes handicapées et séjour personnalisé possible pour les personnes hémodialysées.


* Domaine de Blancardy - Moules et Baucels - 34190 Ganges - FRANCE

* Téléphone du domaine : 04 67 73 94 94

Chambre d'Hôte et Gite à Ganges


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