Le département de l'Aveyron



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  • Séverac le Château, Aveyron Région Midi Pyrénées

    Par Véro, Découverte - Tags

    Séverac le Château est une ville de 2500 habitants blottie au pied d'un château millénaire. Depuis l'Antiquité, ce piton rocheux qui culmine à plus de 1000 mètres, fut une place forte qui verrouillait ce haut plateau de l'Aveyron. Nous y avons fait une courte halte en quittant l'autoroute A75, en venant de Béziers. La neige présente sur les sommets du Grand Causse et le ciel d'un pur azur rendaient encore plus attrayante la montée jusqu'au cœur des rues médiévales.

    Photo du plateau de l'Aveyron autour de Sévérac
    Le plateau du Causse de l'Aveyron sous la neige


    Le village resta longtemps sous la protection du Château et de ses épais remparts qu'un lieutenant de Jules César, du nom de Severacus, avait entrepris de construire. La lutte contre les Cathares que mena Simon de Monfort en 1219 puis les guerres de Religions furent pour les Aveyronnais de Séverac des moments très douloureux de saccages et d'assassinats.

    Photo du Château de Séverac en Aveyron
    Le Château dominant sur le Causse de l'Aveyron


    Au faubourg du Peyrou, les maisons basses couvertes de lourdes lauzes se cachent derrière d'épais murs de pierres. Les rues étroites au cœur de la cité sont bordées par des maisons à étages. Les communications se faisaient par des porches jusqu'aux portes du Château.

    Photo de maisons médiévales à Séverac en Aveyron
    Maisons médiévales de Sévérac le Château


    Il existe plusieurs ruelles (ou careyrolles) et porches. Les maisons situées au dessus des voûtes des porches sont appelées traversières.

    Photo de maisons médiévales à Séverac le Château
    Au cœur de la petite cité de Séverac


    La Porte du Peyrou était l'une des quatre portes fortifiées de la cité médiévale. Elles étaient équipées d'une herse et d'un pont levis. La nuit venue, elles étaient fermées et sous la surveillance des gens d'Armes.

    Photo de la Porte fortifiée du Peyrou à Séverac en Aveyron
    La Porte fortifiée du Peyrou


    Ce village du Causse de l'Aveyron possède un charme désuet que soulignent la robustesse de ses remparts, les encorbellements et les colombages de quelques belles demeures ainsi que la douceur de ses vallons enneigés qui ceinturent le site.

    Photo du Château de Séverac
    Le Château devenu municipal depuis 1960


    Visible de tous les points de l'horizon, le château du XIII ème ouvre un immense panorama sur ce plateau où l'Aveyron prend sa source.

    Visites possibles dans les environs :



  • La Couvertoirade , village fortifié du Larzac département de l'Aveyron région Midi-Pyrénées

    Par Véro, Découverte - Tags

    La Couvertoirade est un étonnant petit village médiéval dont la restauration architecturale permet aux visiteurs de voir dans leur authenticité: le château construit au XII ème siècle par les Templiers ( Moines soldats) appartenant à l'Ordre des Templiers de Saint-Eulalie de Cernon (Aveyron) ainsi que les imposantes fortifications érigées par les Hospitaliers appartenant au célèbre Ordre du même nom. Ce bourg de 150 habitants est situé à quelques kilomètres de l'autoroute A75 qui relie les deux "Europes" Nordique et Méditerranéenne, via Paris, Clermont-Ferrand, Béziers, Montpellier.

     Image de remparts de la Couvertoirade
    Photo du village fortifié de La Couvertoirade


    La Couvertoirade est un des plus beaux villages de France, situé dans le Parc naturel régional des Grands Causses. Erigé en plein coeur des Causses du Larzac, à une altitude de 800 mètres, il est classé au titre des Monuments Historiques. Au milieu de ces terres arides, le village doit son nom aux réservoirs naturels qui recueillent les eaux de pluie pour l'usage ménager des habitants et pour l'abreuvage des moutons, des vaches et des chevaux. Couvertoirade désignant en occitan "des eaux couvertes". Au fil du temps, les villageois réussirent aussi à capter les eaux pluviales qui ruissellent des toits de lauzes des maisons, de l'Eglise Saint-Christol et autres bâtiments.

    Photo de toits de lauzes à La Couvertoirade
    Les habitations aux toits de lauzes


    Les remparts qui protègent ce château des Templiers impressionnent par leur épaisseur ainsi que la barbacane, percée de meurtrières, qui servait de refuge aux villageois. Il suffit de franchir cette enceinte continue, par l'une des deux portes qui permettaient de contrôler les accès, pour se retrouver quelques siècles en arrière, dans une ambiance médiévale.

    Photo de La Couvertoirade
    Photo d'une rue étroite et empierrée et escaliers creusés dans la roche.


    Image de stèles discoïdales sur tombes de La couvertoirade
    Cimetière aux tombes anciennes signalées par des stèles discoïdales.


    Photo fleur de cardabelle
    Porte décorée de la cardabelle traditionnelle fleur de la région.


    Tous ces éléments concourent à imprégner à ce village de La Couvertoirade une atmosphère moyenâgeuse chargée d'histoire que l'on peut retrouver pareillement sur le Circuit du Larzac, Templier et Hospitalier.

    Les cinq sites fortifiés du circuit des remparts du Larzac:
    • La Couvertoirade
    • La Cavalerie
    • Sainte Eulalie de Cernon
    • Saint Jean d'Alcas
    • Viala du Pas de Jaux
    A lire également:
    Site internet du Conservatoire Larzac Templier et Hospitalier.
    Site internet de l'office du tourisme des Causses du Larzac et des Templiers.
    Site du Parc naturel régional des grands Causses.

    A propos de la Couvertoirade : La Couvertoirade (12230) est située dans le canton de Nant, arrondissement de Millau, département de l'Aveyron dans la région administrative Midi-Pyrénées.
    Les villes de l'Hérault (34) les plus proches de La Couvertoirade sont : Lauroux, Saint-Félix-de-l'Héras, Rives, Saint-Michel, Roqueredonde, Romiguières, Caylar, Cros, Sorbs, Pégairolles-de-l'Escalette.

    Les villes du Gard (30) les plus proches de La Couvertoirade sont: Campestre-et-Luc, Alzon, Vissec.

    Les villes de l'Aveyron (12) les plus proches de La Couvertoirade sont: Saint-Jean-du-Bruel, Clapier, Cornus, Hospitalet-du-Larzac, Sauclières, Nant.

    Les 8 départements de la Région Midi Pyrénées sont: Ariège (09), Aveyron (12), Gers (32), Haute-Garonne (31), Hautes-Pyrénées (65), Lot (46), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82)

    Orthographe incorrecte: Lacouvertoirade, La couvertouarade.



  • Visite des caves de Roquefort dans l'Aveyron

    Par Véro, Découverte - Tags

    Au cours de notre circuit touristique dans le Larzac, nous avons fait halte à Roquefort sur Soulzon capitale du célèbre fromage qui a pris le nom de sa ville.

    Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :
    • La collecte du lait des brebis de race Lacaune se fait quotidiennement sur toute la région du Larzac.
    • Les camions laitiers apportent rapidement ce lait à la fromagerie de Papillon.
    • Une fois caillé dans les cuves en inox, il est découpé en petits dés réguliers. Le découpage se fait selon les traditions fromagères de la région.
    • Ce lait caillé reçoit alors un ensemencement de Penicillium roqueforti. Ce pénicillium est extrait de la moisissure du pain de seigle. Le boulanger de Papillon recueille ce pénicillium selon une recette traditionnelle.
    • Le fromage est ensuite mis en forme.
    • Il est égoutté et salé, deux jours sur une face et trois jours sur l'autre.
    • Ces formes de Roquefort sont alors posées sur des plateaux dans les caves de Roquefort.
    • Pendant cinq mois, il s'affinera lentement, bien aéré qu'il sera par la ventilation naturelle des "failles fleurines".


     Photo de brebis de la race
    Brebis de race Lacaune paissant dans les prés


    Image de pain de seigle
    Miche de pain de seigle fraichement cuite par le boulanger de Papillon


     Image de pain de seigle moisi et poudre de pénicillium roqueforti
    Le Penicillium roqueforti envahit le pain de seigle,
    poudre de pénicillium dans une bouteille


    Photo de fromages de Roquefort Papillon à l'affinage
    Caves Papillon où les formes de Roquefort sont affinées


    Photo de paturages à Roquefort
    Paturages aux alentours de Roquefort sur Soulzon

    A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
    La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.

    Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
    Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn, La Couvertoirade

    A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:


  • Roquebrun sur Orb ou le "petit Nice", département de l'Hérault, Languedoc.

    Par Véro, Découverte - Tags

    Deux fleuves côtiers, au tempérament méditerranéen irriguent une bonne partie de cette région du Languedoc : l'Hérault qui a donné son nom au département et l'Orb, qui prend sa source dans l'Aveyron pour se jeter dans la mer à Valras, après être passé à Roquebrun puis à Béziers.
    Roquebrun c'est cet étonnant village dans les hauteurs du département, bien connu pour la douceur exceptionnelle de son climat. Dans ce bourg médiéval arrosé par l'Orb, les mimosas fleurissent, les cactus et figuiers de barbarie s'accrochent sur les talus, et la tour de guet du XII ème siècle garde et veille jalousement sur tout ce petit monde.

    Photo de Roquebrun sur Orb
    Le village de Roquebrun


    Nous nous promenons sur le vieux pont de 1870 qui enjambe l'Orb. Nous faisons une halte, c'est un instant magique: la rivière murmure sous les arches, le soleil arrose les maisons, le ciel est d'azur!

    Photo de l'église du XII ème siècle de Roquebrun.

    Que des petits bonheurs à vivre dans l'instant! Avec cette église médiévale de 1156, ces jardinets rustiques sur les rives de l'Orb, ces ruelles pentues, et cette saine et sèche chaleur!

    Vue de Roquebrun depuis le pont sur l'Orb.


    Ne l'appelle-t-on pas "le Petit Nice du Languedoc"? Ce titre est loin d'être usurpé, ici aussi, en Février on organise la fête des mimosas, ici aussi, poussent des palmiers et des agrumes.

    Photo de jardins à Roquebrun sur Orb.
    Un micro climat qui permet aux jardiniers de Roquebrun
    de récolter précocement toutes sortes de fruits et de légumes.


    Se baigner dans ces eaux fraîches et limpides est un privilège dont nous ne nous sommes pas privés!

    Photo de l'Orb qui coule au pied de Roquebrun.


    Quelques idées sportives et ludiques à découvrir à Roquebrun et dans ses environs:
    • Naviguer sur l'Orb: "Grandeur nature" Canoë Kayak à Roquebrun Tél: 04.67.95.80.42.
    • Faire une randonnée avec ânes de bât :"Aux petits sabots", 7 rue des Clauses 34360 Berlou Tél:04.67.89.47.05.
    • Pêcher à la mouche, au toc, au lancer: Moniteur Guide de pêche à Mons la Trivalle Tél :04.67.95.63.62.
    • Apprendre ou pratiquer l'escalade, le canyoning , la via corda, l'arbracadabranch:à Saint Martin de l'Arçon Tél: 04.67.95.80.42.

    Les villes et villages les plus proches de Roquebrun, 600 habitants, (cp: 34460), sont:
    Saint-Nazaire-de-Ladarez, Causses-et-Veyran, Cessenon-sur-Orb, Berlou, Vieussan, Prades-sur-Vernazobre, Cazedarnes, Colombières-sur-Orb, Poujol-sur-Orb, Saint-Martin-de-l'Arçon, Cabrerolles, Pierrerue, Mons, Aires, Ferrières-Poussarou, Saint-Chinian, Olargues, Autignac, Lamalou-les-Bains, Saint-Julien.


  • La Bastide Pradines sur les Causses du Larzac Aveyron ( Région Midi Pyrénées)

    Par Véro, Découverte - Tags

    Lors de notre "circuit Larzac Templier Hospitalier", nous avons longé la rivière Cernon, traversé le village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon puis grimpé un piton rocheux pour atteindre La Bastide Pradines.

    L'ascension se fait par une minuscule route accrochée à la faille calcaire qui surplombe la vallée. Les maisons de ce village médiéval sont regroupées dans d'étroites ruelles qui serpentent autour de la petite église. Le château du Castel ou de Granieyras date du XII ème siècle. C'était un grenier fortifié qui permettait aux villageois de protéger leurs récoltes des intempéries et des pillards.

    La Bastide Pradines fait partie de la centaine de communes du Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron.

    Image de La Bastide Pradines
    Image de La Bastide Pradines depuis la vallée du Cernon
    blottie dans un nid d'aigle rocheux


    Vue panoramique du plateau du Larzac
    Vue panoramique sur les Causses depuis le village fortifié


    Photo de la Bastide Pradines
    Maisons regroupées autour du château et de l'église



  • Restaurant de cuisine traditionnelle aveyronnaise à Sainte Eulalie de Cernon

    Par Véro, Découverte - Tags

    En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron. Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux. Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!

    Photo de l'auberge la Cardabelle
    Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon


    L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.

     photo du trenel de Millau plat aveyronnais
    Le trenel de Millau


    La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
    La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.

    Image de la flaune caussenarde
    La flaune caussenarde est un excellent dessert!


    Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!

     image du coufidou et du millas aveyronnais
    Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas


    A propos de l'auberge de la Cardabelle :
    Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
    Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
    Tel : 05 65 62 74 64

    Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:

    Recette de la Flaune aveyronnaise :
    • 1 kilo de recuite
    • 7 œufs
    • 200 grammes de sucre en poudre
    • un peu de sel
    • 500 grammes de pâte brisée
    • une cuillère à soupe de fleur d'oranger
    • Versez le tout dans un moule
    • Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
    • Sortez dès que la flaune est dorée.


    Recette du millas aveyronnais :
    • 300 grammes de fleur de farine de maïs
    • 1 litre d'eau salée
    • 3 cuillères de saindoux
    • Faites bouillir l'eau et le saindoux
    • Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
    • Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
    • Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.



  • Sainte-Eulalie de Cernon au pied des Grands Causses du Larzac dans l'Aveyron

    Par Véro, Découverte - Tags

    Blotti au fond d’une faille tailladant le plateau du Larzac, le village verdoyant de Sainte Eulalie est traversé par le Cernon. A 650 m d’altitude, cet agréable vallon fut très actif dès le Moyen Age. Les moines Bénédictins de l’abbaye de Gellone de St Guilhem du Désert (Hérault) y construisirent l’Eglise. Puis à partir du XII ème siècle et pendant 150 ans, les Templiers, moines-soldats, procèdent à un regroupement des populations éparpillées sur ce vaste et parfois inhospitalier Larzac. Le village de Sainte Eulalie, devenue Commanderie, est le centre administratif de tout ce territoire.

    Plan de la ville fortifiée de Ste Eulalie de Cernon
    Plan de la ville fortifiée par les Hospitaliers.


    Lorsque éclate la Guerre de Cent Ans (1338-1453), les Hospitaliers de Jérusalem appartenant au puissant Ordre de la Croix de Malte décident de sécuriser cette région, lieu de passage des pèlerins qui devaient rejoindre les ports du Sud de la France et d’Espagne en partance pour les Lieux Saints de Palestine.

     Photo de Sainte Eulalie de Cernon village fortifié
    Le village de Sainte Eulalie de Cernon de nos jours.


    Le village de Sainte Eulalie, comme tous ceux du « circuit du Larzac Templier et Hospitalier », est doté de puissants remparts qui la protègent des envahisseurs et des redoutables « routiers » qui pillent les habitants sans défense.

     Image des remparts de Sainte-Eulalie-du-Larzac
    Tours sur les remparts ceinturant Sainte Eulalie de Cernon


    Photo de l'église romane de Sainte Eulalie dans l'Aveyron
    Entrée de l'église romane de Sainte Eulalie de Cernon.


    Image de rue médiévale dans un village des grands Causses du Larzac
    Une rue dans le village fortifié.


    Ce bourg a conservé son authenticité. Un détour dans cette vallée et une halte à l’auberge de la Cardabelle vous permettront de renouer avec l’histoire de ce pays et d’apprécier les plats traditionnels aveyronnais patiemment élaborés par les cuisiniers de ce sympathique établissement.


    Orthographes incorrectes : Tamplier, Elalie, Seinte Eulali de Sernon, Avéron, Aveyrron, Cerrnon, Larsac, pyrrénées, pyrénnées, les tampliers




  • Balade en bateau sur la Loire et la Vienne

    Par Véro, Découverte - Tags


    Pour les amateurs de belles balades fluviales, je vous conseille celle que je viens de faire sur la Loire et sur la Vienne.

    Nous avons embarqué à Montsoreau sur le bateau l'Amarante. L'embarquement peut se faire depuis la cale de Montsoreau ou depuis la cale du bac à Candes-Saint-Martin (37500).

    Comment découvrir la Loire et la Vienne en Bateau ?
    L'Amarante est un bateau de Loire pour découvrir la Loire et ses richesses. L'amarante propose de découvrir en bateau les paysages des villages de Montsoreau et Candes-St-Martin. Le village de Montsoreau et le village de Candes St Martin sont des villages à flan de coteau. Ces 2 villages sont la frontière entre la Touraine et l'Anjou. C'est ici que la Vienne et la Loire se rencontrent.

    Photos du bateau l'Amarante
    Photo du Bateau L'Amarante
    Le bateau contient 34 places




    La balade au fil de l'eau est commentée par le commandant de bord. La balade commentée sur la Loire et la Vienne est vraiment bien organisée!

    En été les départs ont lieu tous les jours à 15 heures et 17 heures. Le bateau reçoit également les touristes en toutes saisons.

    Sur réservation, l'Amarante organise également : des balades gourmandes sur la Loire, des petits déjeuners au lever du jour sur la Loire, des buffets au crépuscule sur La Loire, des nuits à bord en amoureux, des weekends et des sorties à thèmes...



    Le constructeur du Bateau "Amarante" est Louis Delaporte,
    zone artisanale de Candes Saint Martin, 37500 Candes St Martin




    Site internet de Bateau Amarante : http://www.bateauamarante.com

    Pour réserver les balades en bateau : Téléphone 06.33.34.57.16 ou 02.47.95.80.85

    L'Amarante propose des balades en bateau à partir de Candes St Martin et de Montsoreau.

    Carte géographique de Candes Saint Martin et de Montsoreau


    La commune de Montsoreau est située dans la région des Pays de la Loire, dans le département de Maine-et-Loire 49. La ville de Montsoreau est dans le canton de Saumur-Sud et dans l'arrondissement de Saumur. Les habitants de Montsoreau s'appellent les Montsoreliens. Le code postal de Montsoreau est le 49730.

    Les villes et villages les plus proches de Montsoreau et qui se situent dans le département du Maine et Loire (49) sont : Turquant, Varennes-sur-Loire, Parnay, Fontevraud-l'Abbaye, Souzay-Champigny, Villebernier, Allonnes, Saint-Cyr-en-Bourg, Varrains, Brain-sur-Allonnes, Chacé et Brézé.

    Montsoreau est voisin du département de L'Indre et Loire 37. Le département de l'Indre et Loire se situe dans la région Centre. Les villes et villages les plus proches de Montsoreau et qui se situent dans le département voisin de l'Indre-et-Loire (37) sont : Candes-Saint-Martin, Saint-Germain-sur-Vienne, Chouzé-sur-Loire, Couziers, Savigny-en-Véron, Thizay, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Avoine, Beaumont-en-Véron, Lerné.

    Montsoreau est proche du département de la Vienne 86. Le département de la Vienne se situe dans la région Poitou-Charentes. Les villes et villages les plus proches de Montsoreau et qui se situent dans le département de la Vienne (86) sont : Saix et Roiffé.



  • Miel de châtaignier Bio du Gard

    Par Véro, Bio - Tags


    Miel de châtaignier Bio du Gard produit par M. Pradeilles

    Nom du produit : Miel de châtaignier Bio

    Certification du miel Bio : Miel certifié AB (Agriculture biologique). Production de miel certifiée par Ecocert sas 32600

    Récolte du miel : Miel bio récolté et mis en pot par l'agriculteur

    Nom de l'apiculteur récoltant : Pradeilles

    Commune / Canton / Arrondissement : La miellerie se situe sur la commune de Thoiras 30140. Thoiras est situé sur le canton de Lasalle dans l'arrondissement de Vigan

    Département / Région / Pays : Le miel biologique est produit dans le département du Gard 30. Le Gard est une des régions de la région Languedoc-Roussillon. Le miel de M. Pradeilles est donc produit et récolté en France

    Où acheter le miel de châtaigne des Cévennes Bio ? : Sur la région parisienne, j'ai pu en acheter aux Nouveaux Robinsons de Montreuil

    Couleur du miel : Le miel de châtaignier a une couleur ambre.

    Cuisiner avec du miel de châtaignes : Le miel de châtaigne ayant une saveur relevée et forte, il est surtout utilisé pour la pâtisserie

    Les vertus du miel de châtaigne : Le miel de châtaigne et excellent pour la santé. Les miels de châtaigne bios sont riches en minéraux. Ils stimulent la circulation du sang et permettent de lutter contre les infections urinaires par leur effet diurétique sur les reins. Ils facilitent aussi l'évacuation des calculs.
    Les miels de châtaignier biologiques sont recommandés aux enfants et aux personnes âgées.


    Miel de chataignier Bio du Gard

    Miel issu de l'agriculture biologique de la région Gardoise

    Miel de châtaigne Bio produit en France dans la région Languedoc-Roussillon dans le département du Gard




  • Bière blanche bio au malt d'épeautre, bière biologique

    Par Véro, Bio - Tags


    J'ai acheté une nouvelle bière bio dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons : La Dame Blanche

    Les caractéristiques de cette bière biologique blanche au malt d'épeautre:
    • Bière brassée avec de l'eau, du malt d'orge, du malt d'épeautre
    • Bière pur malt : aux malts d'épeautre et aux malts d'orge, il n'est pas rajouté de sucre.
    • Bières brassées avec du houblon pleine fleur (Houblonnées pleine fleur). La bière est donc brassée avec des fleurs fraiches de houblon et non pas des fleurs séchées de houblon, des granulés de houblon (pellets) ou des extraits de houblon. Le fait de brasser une bière avec du houblon pleine fleur donne plus d'arômes aux bières.
    • Brassage artisanal à l'ancienne
    • Certification ECOCERT, agriculture biologique logo AB
    • Bière non filtrée
    • Bière non pasteurisée sur levures
    • Bières élevées en bouteilles sur lie
    • Bière en bouteille de 33 cl et contenant 4% d'alcool
    • Bière sans ajout de gaz carbonique
    • Bière de dégustation qui se bonifie avec le temps, comme le vin (bières de garde)

    Photo de la bière blanche bio

    Biere blanche biologique au malt d'épeautre

    Comment bien conserver la bière ? Il est conseillé de conserver les bouteilles de bière en position debout à l’abri de la lumière.

    Les autres bières bio de la brasserie du Canardou :
    • Bière ambrée Korlène
    • Bière aux châtaignes
    • Bière aux noix
    • Bière blonde Félibrée
    • Bière brune La Nonnette Triple grain
    • Bière chanvrée A l'aven
    • Bière de Noël
    • Bière des faucheurs


    Femme enceinte = 0 alcool

    A propos de la Brasserie:
    • Brasserie fondée en 1997 dans une vieille ferme du Périgord
    • Nom du brasseur artisan : Jean Yves JEGO
    • Brasserie à dimension humaine
    • Le Canardou veut dire le petit canard en occitan


    Brasserie artisanale du Canardou
    Route de Montpon
    24 610 VILLEFRANCHE DE LONCHAT, France
    Téléphone de la Brasserie : 05 53 80 55 54
    Fax de la Brasserie : 05 53 81 61 47

    Villefranche-de-Lonchat est une commune de Dordogne 24, de la région d'Aquitaine. Le code postal de la ville de Villefranche de Lonchat est le 24610. Les villes et villages les plus proches de Villefranche-de-Lonchat sont : Carsac-de-Gurson, Minzac, Montpeyroux, Saint-Martin-de-Gurson, Francs, Tayac, Gours, Puynormand, Salles-de-Castillon, Saint-Cibard, Saint-Vivien, Moulin-Neuf, Saint-Philippe-d'Aiguille, Gardegan-et-Tourtirac, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Saint-Michel-de-Montaigne, Montazeau, Pizou

    Les départements de la région Aquitaine sont :
    • Le département de la Dordogne (24)
    • Le département de la Gironde (33)
    • Le département des Landes (40)
    • Le département du Lot-et-Garonne (47)
    • Le département des Pyrénées-Atlantiques (64)


    Orthographes incorrectes : épautre, ephautre, malt, orje, fleures, oublon, alchol, alcol, halcol, ville franche de loncha



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