Distributeurs Bios

Les posts du Blog :

• Les produits alimentaires bios transformés

  Par Véro, Bio - Tags

  Les produits alimentaires bios transformés
  
  Quelles sont les caractéristiques des produits alimentaires transformés qui bénéficient de l'appellation produit bio ?
  Les produits alimentaires qui ont subi une transformation doivent respecter des règles pour obtenir le label bio:
  
  • Les aliments sont issus d'élevages bio ou de l'agriculture bio. Les produits sont constitués d'ingrédients naturels.
  
  
  • Les produits bios ne contiennent aucun additif de synthèse, aucun arôme artificiel, aucun colorant chimique.
  
  
  • Les produits alimentaires biologiques ne contiennent pas de conservateurs.
  
  
  • Les produits bios ne sont pas irradiés pour leur conservation.
  
  
  
  
  A lire également :
  L'alimentation biologique comparée à l'alimentation courante
  
  Les bienfaits du miel issu de l'Agriculture bio sur la santé
  
  Par quels moyens peut on identifier les produits bios
  
  Recette de cuisine bio avec du miel
  
  Trouver des aliments bio sur Paris et sa région
  
  Information sur les aliments biologiques
  
  
  
  
  Pas d'irradiation pour la conservation des produits bio| Les caractéristiques des produits alimentaires transformés qui bénéficient de l'appellation produit bio| Les produits alimentaires bio| Les aliments biologiques transformés| Pas d'additifs de synthèse dans les aliments bio| Pas de conservateurs dans les aliments bio| Pas de colorants chimiques dans les produits bios transformés| Pas d'arômes artificiels dans les produits alimentaires naturels
  
  

• Les produits bio sont-ils meilleurs pour la santé que les produits non biologiques ?

  Par Véro, Bio - Tags

  
  Selon une étude de l'IFEN (Institut Français de l'Environnement), les produits bios ne sont pas obligatoirement meilleurs pour la santé que les produits non-bios.
  
  Pourquoi les produits "bio" ne sont pas forcément meilleurs que les produits non issus de l'Agriculture Bio?
  Car les produits bios sont uniquement respectueux de notre planète, de notre environnement. Les contraintes imposées par le ministère Français de l'Agriculture ne concernent pas la qualité des aliments mais uniquement leur mode de production.
  
  Même si l'utilisation des engrais chimiques et des pesticides sont interdits, on peut néanmoins trouver dans certains produits bios des traces et des résidus d'engrais chimiques et de pesticides. En effet certains produits bios peuvent être contaminés via des facteurs externes comme : la contamination par la pollution de l'air, la contamination par les eaux de pluie et par le vent.
  
  Néanmoins quand les produits biologiques contiennent des résidus, ils en contiennent de façon nettement moins importante que les produits non-biologiques.
  
  Cela étant même si les effets des produits bios sur la santé n'ont pas été encore prouvés scientifiquement, on peut logiquement présumer qu'ils sont bons pour la santé.
  Les aliments traditionnels (non bio) doivent eux aussi respecter des normes très strictes, c'est pour cela que les aliments traditionnels ne présentent pas de danger pour la santé.
  
  A lire également :
  Les aliments bio pour le bétail bio
  Les Français et le bio
  Graine germée de blé bio
  
  
  
  Manger Bio est-ce bon pour la santé ?| Santé et produits bio| Les produits issus de l'Agriculture biologique sont ils meilleurs pour la santé ?| Aliments traditionnels et aliments bio| Faut il manger bio pour être en bonne santé| Avantages des aliments bio sur les autres| Est ce meilleur de manger bio?| Les aliments bio sont ils de meilleure qualité nutritionnelle| Nourriture bio et pesticides
  
  

• Le label AB (Agriculture Biologique)

  Par Véro, Bio - Tags

  Le label AB (Agriculture Biologique).
  
  Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
  Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.
  
  
  Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
  Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.
  
  
  Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
  Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.
  
  
  Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
  Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.
  
  
  Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.
  
  
  A lire également :
  
  Comment identifier un produit issu de l'Agriculture biologique ?
  
  Préparer un bon dessert avec du miel bio
  
  Acheter des produits bios dans des magasins spécialisés
  
  Manger bien manger bio, c'est bon pour la santé
  
  Les pousses bios, c'est bon pour votre équilibre alimentaire
  
  
  
  
  Par qui est délivré en France le label Agriculture Bio?| Le Label Agriculture bio en France| Quels sont les organismes certificateurs Bios en France?| Ecocert Ascert international et Qualité France| Organisme en charge de la certification produit biologique en France| Quelle est la mission principale des organismes certificateur Bios ?| La vérification des conditions de transformation de production et d'exploitation des produits bio| Controles chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios| Le logo AB (agriculture Biologique) sur les emballages et packaging des produits
  
  

• Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?

  Par Véro, Bio - Tags

  
  Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?
  
  Pour la santé, ces jeunes pousses sont excellentes. Elles aident à reminéraliser le corps. Au niveau de la nutrition, les jeunes pousses de chou rouge issues de l'AB (Agriculture Biologique) sont riches en vitamines C, B3, B2, B1 et A. Elles sont également riches en calcium, zinc, fer, sodium, iode, cuivre, phosphore et manganèse. Les jeunes pousses sont donc riches en minéraux.
  
  
  On utilise les pousses de chou rouge pour lutter contre les troubles de la digestion (troubles du transit) et la fatigue (effet revitalisant).
  
  Le germe de la graine de chou rouge a une couleur fushia magnifique.
  
  
  
  
  
  
  A lire également :
  
  La vérification de la filière bio en France
  Quels prix à payer pour une alimentation biologique et naturelle ?
  Y a t il des différences importantes entre une alimentation à base de produits naturels et une alimentation à base de produits courants ?
  Les vérifications sur les paysans bios
  
  
  
  Graines de chou rouge biologiques germées| Jeunes pousses issues de l'agriculture bio| Avantages et intérêts de manger des graines et jeunes pousses germées| Les aliments biologiques naturels et la santé| Les graines germées de chou rouge riches en minéraux et vitamines| Vitamines A B1 B2 B3 et C| Calcium Fer Iode Cuivre Phosphore dans les graines de chou rouge| Lutter contre les troubles du transit naturellement| Effet revitalisant (anti-fatigue) des graines germées| Le germe de la graine de chou rouge| Quels sont les apports nutritionnels des jeunes pousses de chou rouge germées ?| Nutrition et graines qui ont germé
  
  

• Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?

  Par Véro, Bio - Tags

  
  Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?
  
  Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
  Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.
  
  
  Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
  
  • Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main d'œuvre est plus important).
  
  
  • Le nombre d'exploitations agricoles bio en France est trop faible par rapport à la demande de produits bio. Il y a donc un phénomène de rareté des produits bio par rapport à la demande des consommateurs bio français.
  
  
  • Les réseaux de distribution ne sont pas encore assez développés.
  
  
  
  
  A lire également :
  La consommation des graines germées et la santé
  
  Apiculteur produisant du miel bio en Haute Corse
  
  Le controle des paysans bio par les organismes de controle certifiés
  
  Organisme de controle des produits issus de l'Agriculture biologique
  
  Les pousses bios de chou rouge
  
  La labelisation Agriculture Bio
  
  
  
  
  Combien ça coute de manger bio ?| Pourquoi le prix d'un produit bio est plus élevé ?| Un produit bio vaut en moyenne environ 20 à 30 % de plus qu'un produit standard| Prix des produits bio et des produits non biologiques| Le nombre d'exploitation agricoles bio en France est trop faible| Pourquoi payer plus cher un produit issu de l'agriculture biologique| Combien coutent les produits bios| Coûts des aliments bios
  
  

• Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres

  Par Véro, Bio - Tags

  Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres...
  
  Pour entretenir les sols de façon naturelle et biologique les fermiers bio utilisent:
  
  
  • Les fermiers bios utilisent des engrais organiques à la place des engrais chimiques. Le compost, le lisier et le fumier naturels sont d'excellents engrais non chimiques
  
  
  
  • Les agriculteurs bio utilisent le principe des multi-cultures. En permutant les cultures sur un sol, ils permettent aux sols de se reposer. Les paysans bio évitent donc les monocultures sur leurs sols car la monoculture appauvrit la terre.
  
  
  
  • Les paysans bio utilisent la technique des engrais verts. Le paysan cultive des plantes sur son sol puis il détruit et enfouit les plantes sur place. Cette technique est utilisée entre deux cultures vivrières afin d'améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques de la terre.
  
  
  
  • Dans la rotation de leurs cultures, les paysans utilisent des légumineuses. Les légumineuses permettent de fixer l'azote atmosphérique pour s'alimenter et enrichissent ainsi naturellement la terre en humus et azote. Les paysans utilisent notamment la luzerne et le trèfle.
  
  
  
  • Le fermier bio ne laboure pas sa terre en profondeur pour éviter de diluer la matière organique de la surface des sols.
  
  
  
  A lire également :
  Informations sur la viande bio et la volaille bio
  Les produits alimentaires biologiques
  Organisme de controle des produits biologiques
  Dessert rapide à préparer avec avec du miel de châtaigneraie
  Les bienfaits diététiques des aliments biologiques
  
  
  
  Nourrir la terre de façon naturelle et biologique| Conserver la fertilité naturelle des sols de manière biologique| Les monocultures appauvrissent la terre| Les techniques des fermiers bio| Les conseils des paysans bio| Recommandations des agriculteurs bio| Les paysans bio utilisent la technique des engrais verts
  
  

• Terrine de volaille fermière bio - Produit issu de l'Agriculture biologique

  Par Véro, Bio - Tags

  
  La terrine de volaille biologique...
  
  Les ingrédients bios utilisés dans les terrines de volaille produites par la société Les Alpes Campagnardes :
  
  • Viande bio
  • Foie de volaille bio
  • Oeufs bio
  • Alcool bio (3%)
  • Assaisonnement bio
  • Sel
  
  Les aliments utilisés dans la terrine de volaille bio proviennent de l'agriculture biologique (AB) et sont sans colorants et sans conservateurs.
  
  Certification des terrines de foie de volaille et viande bio issue de l'Agriculture Biologique :
  
  • Certification Agriculture Biologique AB
  • Organisme de certification : Contrôle EcoCert F 32600 - Isle Jourdain
  • Produits issus de l'Agriculture biologique (97%)
  
  J'ai acheté cette terrine de volaille bio dans la boutique de la Tour Gourmande située dans le village de Samoëns dans les Alpes.
  
  La terrine fermière bio est distribuée par l'entreprise Les Alpes Campagnardes.
  
  • Les Alpes Campagnardes commercialisent des terrines bio, des plats cuisinés bio et des soupes bio.
  • Joindre la société Les Alpes Campagnardes par téléphone au : 04 74 98 42 56
  • Adresse postale de l'entreprise: Grands Communaux, 01 330, Villars-les-Dombes, France
  
  
  Photo de terrine de volaille bio
  
  
  
  
  
  Terrine de volaille bio| Acheter de la terrine de viande et de foie de volailles issue de l'Agriculture biologique| Plat préparé de terrine de volaille fermière| Terrines de volailles bios| Plats préparés de volaille bio| Terinne des Alpes au foie de volaille| Selection de terinnes artisanales naturelles et bio| Production et distribution de plat préparé bio à base de viande bio
  
  

• Histoire de l'alimentation biologique en France

  Par Véro, Bio - Tags

  
  
  Petite histoire de l'alimentation biologique en France.
  
  En quelle année le ministère de l'agriculture française a-t-il lancé son plan de développement de l'agriculture bio ?
  Le plan de développement de l'agriculture biologique en France a été lancé en 1997.
  
  
  Quel était l'objectif du plan de développement de l'agriculture bio en 1997?
  L'objectif était d'atteindre le million d'hectares cultivés en 2005.
  
  
  Quel événement a permis à la filière bio de réellement démarrer ?
  C'est la crise de la vache folle en 1996 qui a fait prendre conscience à la population et à l'Etat de la nécessité d'avoir une filière de produits biologiques.
  
  
  Quel est le pays européen qui a le plus de surfaces agricoles bio ?
  Le pays européen qui a le plus de surfaces bio est l'Italie. La France n'a apparait qu'en 5ème position.
  
  
  Quels sont les 5 pays européens ayant les surfaces agricoles bios les plus importantes?
  
  1. Italie
  2. Allemagne
  3. Autriche
  4. Espagne
  5. France
  
  
  
  
  A lire également :
  
  Consommer des graines bio c'est excellent pour votre santé
  
  Les vertus des graines germées issues de l'Agriculture biologique
  
  Apiculteur bio en Corse
  
  
  
  
  L'alimentation biologique en France| Plan de développement de l'agriculture bio| La crise de la vache folle et le développement de la filière biologique| Quel est le pays européen qui a le plus de surfaces agricoles bio ?| Depuis quand s'intéresse t on au bio en France| Comment a débuté l'engouement des français pour le bio| Place du bio en Europe
  
  

• Quelles informations doivent figurer sur les produits qui ont obtenu le label Bio (label Biologique) ?

  Par Véro, Bio - Tags

  Sur les étiquettes des produits ayant reçu le label Bio doivent figurer:
  
  
  • Le sigle AB (pour Agriculture biologique) ou la mention Agriculture Biologique ou Produit issu de l'agriculture biologique
  
  
  • Et le nom de l'organisme qui a accordé et certifié le label bio
  
  Les produits biologiques portent donc le logo AB (Agriculture Biologique).
  
  Cette appellation doit donc obligatoirement apparaître sur les emballages des produits bio.
  
  
  Que garantit le logo AB sur un emballage d'un produit ?
  
  Le label AB garantit que le produit contient 95 % (au minimum) d'ingrédients issus de l'agriculture bio.
  Ce label concerne les produits végétaux transformés ainsi que les produits végétaux biologiques non transformés dont la teneur en ingrédients agricoles biologiques est supérieure à 95%.
  
  
  A lire également :
  
  Alimentation biologique et Alimentation diététique
  
  Pourquoi manger des graines germées bio ?
  
  La tarification des aliments biologiques par rapport aux aliments non biologiques
  
  Le controle des entreprises qui fabriquent des produits biologiques
  
  Maintenir une bonne fertilité du sol de façon naturelle et biologique
  
  La transformation des aliments naturels
  
  
  
  
  Etiquette bio| L'étiquettage du label Bio| Comment reconnaître un produit ayant reçu le label produit bio| Labelisation des produits bios| Le sigle AB (agriculture biologique) sur les produits| La mention Agriculture Biologique| La mention produit issu de l'agriculture biologique| Comment identifier les produits bio ?| Le logo AB sur les emballages des produits bio| Comment savoir si un produit est bio ou non ?| Etiquetage des produits alimentaires| Etiquetage des produits végétaux transformés bio| Signalisation des produits végétaux biologiques non transformés
  
  

• Galette végétale et biologique à base de tofu frais, légumes et céréales bio

  Par Véro, Bio - Tags

  Galettes végétales et biologiques à base de tofu frais, légumes et céréales biologiques.
  
  Le Tofu (toufu) est connu en Asie depuis plus de 2000 ans. C'est encore aujourd'hui un ingrédient majeur dans l'alimentation asiatique.
  Le tofu est un caillé frais de lait de soja (ou Tonyu), formé, égouté et pressé. Sa texture souple et son goût très neutre en font une base idéale pour les préparations culinaires. Il existe différentes formes de tofu :
  
  • Le tofu en feuilles
  • Le tofu poilu
  • Le tofu séché
  • Le tofu fumé
  • Le tofu aux herbes...
  
  
  Le tofu est très consommé par les végétariens en Europe et aux Etats-Unis. Le Tofu est utilisé par les végétariens comme un substitut au poisson et à la viande. Le tofu est en effet très riche en protéines.
  
  Galette de Tofu de l'entreprise SOY Nutrition et Soja: Le Croque Tofou curry et pavot BIO. Plat préparé issu de l'Agriculture biologique.
  
  Les avantages nutritionnels des croques au Tofu de Soy Nutrition et Soja :
  • Les croques Tofu sont riches en protéines végétales de qualité équivalente à celle de la viande. Le Croque’Tofou permet de mieux équilibrer l'alimentation et constitue la meilleure alternative aux protéines animales.
  • Naturellement sans Cholestérol
  • Sources d'acides gras, Oméga 3
  • Sources de fibres et minéraux (calcium et magnésium)
  • Cuisiné à partir d'ingrédients naturellement sans gluten
  • Les bienfaits d’une cuisson allégée : Les Croque Tofu sont précuits dans un four sans huile de palme (soit environ 24% de matières grasses en moins). L'apport calorique des Croques tofu est donc fortement réduit et la saveur des Croques est ainsi plus révélée.
  Les ingrédients des galettes au pavot et au curry de SOY :Tofu frais biologique, légumes biologiques et céréales biologiques.
  
  • 72,7% Tofu bio et frais (eau, 18,2% soja bio dépelliculé, gélifiant : nigari, sulfate de calcium)
  • Courgettes bio
  • 0,53 % de Curry label AB (coriandre bio, cumin bio, curcuma bio, paprika bio, cannelle bio)
  • Farine de riz bio
  • Flocons de millet biologique
  • Semoule complète de maïs biologique
  • Persil issu de l'agriculture bio
  • Concentré de tomate issu de l'agriculture bio
  • Farine de châtaigne issue de l'agriculture Bio
  • Sel marin non raffiné
  • Ail certifié AB
  • Oignons bio
  • Poivrons rouges bio
  • Protéines de soja texturées certifiée AB
  • Extrait de levure
  • Huile de tournesol bio
  • 0,55 % de Graines de pavot certifiées AB
  • Champignons bios noirs déshydratés
  • Ingrédients naturellement sans gluten.
  • Recette sans blé
  • Ingrédient bios certifiés par EcoCert sas France 32600 L'isle Jourdain
  
  
  Analyse moyenne pour 100 grammes des Croques au Tofu :
  
  • Valeur énergétique : 159 kcal
  • Protéines : 12,3 g
  • Glucides : 4,5 g dont sucres : 1,6 g
  • Lipides : 10,2 g dont saturés : 1,4 g
  • Monoinsaturés : 2,0 g
  • Polyinsaturés : 5,8 g dont acides gras Oméga-3 : 0,5 g
  • Cholestérol < 1 mg
  • Fibres alimentaires : 5,8 g
  • Sodium : 0,4 g
  • Calcium : 150 mg soit 19% des AJR (Apports journaliers Recommandés)
  • Magnésium : 60 g soit 20% des AJR (Apports journaliers Recommandés)
  
  
  Vous pouvez réchauffer dans une poêle (sans matière grasse) ou dans un four, la galette de Tofu. La galette au Tofu se mange comme plat principal ou comme une entrée. Les croques Tofou sont prêts en 5 minutes. Les Croque’Tofou s’accompagnent de salade, de céréales ou des légumes de la saison. Les croques constituent la base d’un repas équilibré.
  
  Les galettes SOY au Toufu sont en vente dans les magasins et coopératives d'alimentation biologique, en étui de 2 portions individuelles de 100g. J'ai acheté les miens dans la coopérative d'alimentation bio des Nouveaux Robinsons.
  
  Soy propose 9 recettes pour varier les plaisirs :
  • Galette de tofu à la provençale
  • Galette de tofu aux olives
  • Galette de tofou à la basquaise
  • Galette de tofus aux champignons
  • Galette de tofu aux algues.
  • Galettes de tofus Curry et pavot recettes sans blé
  • Galettes de tofus Shitaké-Gingembre recettes sans blé
  • Galette de tofou Ail et fines Herbes recettes sans blé
  • Galete de tofou Comté recettes sans blé
  
  
  Remarque sur l'emballage des produits Soy:
  
  • Le film d'emballage utilisé est rn PA-PE (Polyamide - Polyéthylène) : il ne dégage pas de chlore à l'incinération, mais uniquement de la vapeur d'eau, du CO2 et de l'azote.
  • Le poids du film ne représente que 2,5% du poids du produit qu'il protège.
  • L'étui carton utilisé est recyclable.
  • Les encres utilisées sont d'origine végétale.
  • Ayez le bon réflexe : pensez à utiliser les conteneurs de recyclage prévus à cet effet
  
  
  A propos de Soy:
  
  • Filière soja sans OGM (Filière de production non OGM). Le soja est contrôlé depuis les semences jusqu'à son arrivée dans les ateliers de préparation et de fabrication. Ce qui garantit une bonne qualité et une bonne traçabilité.
  • Filière soja origine France : Le soja biologique qu'utilise l'entreprise SOY dans ses plats est cultivé en France, dans le Sud Ouest (dans la région du Tarn, de la Haute-Garonne, du Gers…).
  • L'entreprise SOY travaille avec plus de 200 agriculteurs bios.
  • Le site de fabrication des plats Soy est lui même basé à Revel en Haute Garonne.
  
  
  Dîtes-moi Maître Capello, Tofu (Toufu) ça s'écrit comment : Toffu, Touffu, Toufou, Taufu, Tauffu, Taufou, Tofou ? La bonne orthographe est Tofu ou Toufu
  
  Adresse de Soy Nutrition & Soja : Chemin de l'Horte, 31 250 Revel, France. Site internet de Soy : http://www.soy.fr
  
  
  Photo de la galette au Tofu curry et pavot de SOY
  
  
  
  
  Aliment bio pour végétarien| Plat cuisiné bio à base de Tofu pour les végétariens| Plat au tofou issu de l'agriculture bio| Galette de tofu biologiques cuisinées prêtes à servir| Entrée bio à base de lait de Soja Bio| Plat cuisiné à partir d'ingrédients naturellement sans gluten| Alternativealimentaire aux protéines animales| Le Tofu est utilisé par les végétariens comme un substitut au poisson et à la viande| Produit bio de l'entreprise Soy Nutrition et Soja| Produits bios issu de la filière soja sans OGM (Filière de production non OGM)