Béziers 34500



Les posts du Blog :

  • Le golf Saint-Thomas dans la garrigue de Béziers Hérault Languedoc.

    Par Véro, Découverte - Tags

    C'est encore lors d'une balade dans la garrigue de Montblanc que nous avons pu prolonger notre petite "rando" dans le Golf Saint-Thomas, en limite du village, situé sur le territoire de la ville de Béziers.
    C'est un endroit privilégié de verdure où la faune de la garrigue méditerranéenne a élu domicile. En effet, nous avons rencontré à l'ombre des pins parasols ou sur le green des dizaines de lapins, des perdreaux, des perdrix qui gambadaient ou qui dormaient paisiblement.

    Photo à l'entrée du Golf Saint-Thomas de Béziers.
    A l'entrée du Golf Saint-Thomas, la verdure impose son cadre.


    En flânant dans les allées, nous avons pu voir les premiers gestes que le professeur de Golf tentait d'inculquer aux débutants. Après la présentation du matériel de golf, il faut passer à la pratique!

    Photo de golfeurs en stage à Saint-thomas de Béziers.
    Bunker, green, fairway trois types de terrains à maîtriser


    Sur le parcours de ce Golf de 18 trous, les paysages naturels sont en harmonie avec l'esprit de ce sport. Le respect de la nature existante a permis de conserver à ce site une ambiance languedocienne où sport et détente ne sont pas antagonistes.

    Vue d'une leçon au Golf Saint-Thomas à Béziers,
    Tee, balles de golf, fers et bois aux mains des "tapeurs de balles",
    il va falloir maîtriser autant le swing que le putt!
    .

    Les plans d'eau alimentés par le Canal du Bas-Rhône-Languedoc, disséminés sur le parcours, apportent aux golfeurs difficultés supplémentaires mais aussi un peu de fraîcheur!

    Photo d'un plan d'eau sur le parcours du Golf Saint-Thomas de Béziers.
    Le plan d'eau près de la route de Bessan, à l'entrée sud du Golf Saint-Thomas.


    Photo d'un cours de golf à Saint-Thomas.

    Près des chênes Kermès et des pins, les stagiaires s'entraînent sur le green. Un jour ou l'autre, nous reviendrons dans ce cadre unique s'essayer à la pratique de ce sport en pleine expansion!

    Pour se rendre au Golf Saint-Thomas: Route de Pézenas 34500 Béziers, tel:04 67 39 03 09.
    Par air: Aéroport de Béziers-Vias.
    Par rail: Gare TGV Béziers.
    Par route: Autoroute A9 sortie Béziers Est prendre la direction de Bessan.

    Des golfs en Languedoc Roussillon:
    • Golf de Font-Romeu, Espace Colette Besson 66120 Font Romeu, tel :04 68 30 10 78
    • Golf de Lamalou-les-Bains, route de Saint-Pons 34240 Lamalou-les-Bains, tel :04 67 95 08 47
    • Golf de la Grande-Motte, avenue du Golf 34280 La Grande Motte, tel :04 67 29 18 84
    • Golf du Cap d'Agde, avenue des Alizées 34300 Cap d'Agde, tel :04 67 26 97 00
    • Golf de Carcassonne, Route de Saint-Hilaire 11000 Carcassonne, tel :04 68 72 57 30
    • Golf de Nimes-Vacquerolles, 1075 Chemin du Golf 30900 Nimes, tel :04 66 23 94 94



  • Le marché aux fleurs de Béziers Hérault

    Par Véro, Découverte - Tags

    Tous les vendredis, sur les Allées Paul Riquet de Béziers dans l'Hérault, se tient le traditionnel marché aux fleurs. C'est une très longue avenue, bordée de platanes centenaires, qui part du Théâtre et va rejoindre le Plateau des Poètes. Le marché est à lui seul un immense jardin dans lequel il fait bon flâner. C'est une ambiance très particulière qui vous fait tout de suite penser aux fameuses "Ramblas" de Barcelone. L'Espagne est à peine à deux heures.

    Photo du marché aux fleurs sur les allées de Béziers.
    Sur les allées Paul Riquet de Béziers, se tient le marché aux fleurs.


    Sur cette grande promenade, à l'ombre des arbres, des jardiniers locaux installent un parterre de fleurs qu'ils proposent aux passants.
    C'est un décor naturel qui se plante là de très bonne heure le vendredi matin et qui sera démonté dans l'après midi! Toutes les semaines, ce marché attire de nombreux habitués. Les parfums de lavande, rose, chèvrefeuille, rhododendrons, vous envahissent si vous vous arrêtez près d'un des étals.

    Vue des allées Paul Riquet, couvertes de fleurs à Bézier
    Les couleurs vives des plantes et des fleurs apportent
    une note supplémentaire de gaité sur ces Allées de Béziers.


    Les petits producteurs viennent des villages voisins ou des faubourgs de Béziers. Sur des petits jardins en bordure de l'Orb, ils cultivent leurs productions horticoles. Certains viennent de Roquebrun, "le petit Nice" de l'Hérault.

    Vue du marché aux fleurs de Bézier

    Il y a du choix et de la couleur, plus on se rapproche du Plateau des Poètes, plus on trouve des petits marchands de légumes, de plantes aromatiques. Le thym, le romarin, la ciboulette, l'estragon ont ici leur place.

    Photo de la statue de Pierre-Paul Riquet à Bezier
    La statue de Pierre-Paul Riquet


    Au milieu de ces allées fleuries, trône la statue de Pierre-Paul Riquet (1609-1680), enfant du pays, génial créateur du Canal du Midi, ou Canal des deux mers, reliant l'Atlantique et la Méditerranée par la Garonne.

    Horaires et adresse des différents marchés de Béziers :
    • Le marché aux Fleurs de Béziers : ce marché a lieu le vendredi de 6 heures à 18 heures sur les allées Paul Riquet
    • Le marché aux Légumes sur les allées Paul Riquet de Béziers : ce marché est ouvert le mardi, le mercredi, le jeudi, le vendredi, le samedi et le dimanche matin
    • Le marché alimentaire du 11 novembre : ce marché d'alimentation se déroule le lundi, le mercredi et le samedi matin sur la place du 11 Novembre de Béziers
    • Le marché pour les vêtements et l'alimentation de la Devèze : ce marché vestimentaire et alimentaire est ouvert le mardi, le jeudi et le samedi matin à La Devèze Béziers







  • La fête du vin nouveau à Béziers Hérault Languedoc Roussillon

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Trois jours durant, Béziers et la communauté d'agglomération sonnent la fin des vendanges et saluent l'arrivée du vin nouveau ! L'âme viticole de cette terre d'Oc vibre chaleureusement dans ce coin d'Hérault, berceau de la viticulture régionale. Venus des villages alentours, des groupes folkloriques et des confréries locales affluent vers la capitale biterroise.
    Cette propension à maintenir les traditions occitanes est forte dans ce pays d'accueil qui s'est enrichi au fil des temps du brassage des cultures méditerranéennes, apportées par des peuples venant de la Grèce et de la Rome antiques, puis de l'Ibérie voisine.

    photo du défilé du vin nouveau à Béziers Hérault
    Musiciens grimés accompagnant le Chameau de Béziers


    C'est un mélange de traditions païennes et de croyances religieuses qui donnent une authenticité à ces manifestations locales. Ainsi l'animal totémique de Béziers n'est autre que le Chameau qui mena Saint Aphrodise depuis l'Egypte jusqu'en cette bonne ville de Béziers, lui qui fut, au Ier siècle, le premier évêque de la ville, fut décapité près de l'église qui porte son nom.

    photo du Chameau emblème totémique  de Béziers
    Le compagnon emblématique de saint Aphrodise
    est de sortie sur les allées Paul Riquet de Béziers


    En tête du défilé, on pouvait voir le groupe floklorique, "les treilleuses et treilleurs" de la ville, arborant un cerceau figurant la treille, portant les grappes de raisins. Ces danseurs fêtent le vin nouveau que donne cette généreuse treille.

    photo des treilleuses de Béziers
    Danseurs et danseuses de treilles


    Les confréries de vignerons en costumes traditionnels sillonnèrent les rue de la ville pour aller donner l'offrande du raisin au sous-préfet, puis à l'Archiprêtre, sur le parvis de l'église de La Madeleine et enfin au Maire, sur le parvis de l'Hôtel de Ville.

    photo d'une confrérie de vignerons de Montpellier
    Très vieille Confrérie de la baronnie
    de Caravettes de Montpellier (1273)


    La confrérie des chevaliers vignerons de Saint-Christophe venait du village de Puisserguier. Il y avait aussi celles des vignobles de Faugères, de Saint-Chinian, de Bessan, de Cuxac d'Aude. Les "Becos Figos" ( = les mangeurs de figues, en Occitan) de Nézignan l'Evêque étaient là aussi.

    Photo des chevaliers vignerons de Puisserguier Hérault


    Le pressurage à l'ancienne permettait à chacun de goûter au jus de raisin sucré et parfumé qui coulait du petit pressoir !

    Photo d'un pressoir à raisins
    Jus de cabernet sortant du petit pressoir offert à la dégustation


    Béziers-Méditerranée fête ses vins nouveaux avec les villages de :
    Sauvian, Lieuran-les Béziers, Espondeilhan, Sérignan, Servian, Bassan, Valras-Plage, Villeneuve-les-Béziers, Boujan sur Libron, Corneilhan, Cers.


  • Randonnée dans le vignoble du Picpoul de Pinet autour du village de Castelnau de Guers (Hérault)

    Par Véro, Randonnée pédestre - Tags


    Ce village languedocien construit sur un piton rocheux se signale de loin à l’œil des randonneurs qui empruntent le parcours « Saint Antoine » parfaitement balisé et remarquablement entretenu. Garrigues, arbustes feuillus, lavandes, pins d'Alep, genêts et vignes agrémentent les sentiers de cette balade méditerranéenne. Ce territoire champêtre sent bon le thym et le romarin!
    Castelnau de Guers qui surplombe la vallée de l'Hérault, est situé à 3 Km de Pézenas, commune rendue célèbre par Louis XIV, le Prince de Conti et Molière. Sa population estimée à un millier d'habitants vit de la viticulture, du commerce du vin, du tourisme mais aussi du secteur tertiaire car les grandes métropoles départementales de Montpellier (34000) et de Béziers (34500) sont source de dynamisme économique.

    Itinéraire de la randonnée à Castelnau de Guers
    Itinéraire dans le vignoble du Picpoul à Castelnau de Guers

    Cette randonnée de 3 heures aux paysages méridionaux très variés nous plonge au cœur d’un terroir viticole classé en A.O.C. (appellation d’origine contrôlée) : le Picpoul de Pinet, A.O.C Coteaux du Languedoc.

    Photo d'un viticulteur écrêtant sa vigne
    Photo d'un viticulteur travaillant dans sa vigne


    Depuis plusieurs décennies, les viticulteurs de Pinet (34850), village voisin, ont minutieusement sélectionné les cépages puis patiemment élaboré ce vin blanc aux parfums de lavande et de myrtilles qui se marie merveilleusement avec les coquillages de l’étang de Thau.

     Image des ceps de vigne
    Image des vignes sur des terres rouges


    Ces parcelles entourées de garrigue sont parfois cultivées sur des terres rouges et ocres. Sur d'autres tènements c'est le calcaire qui donne cette couleur blanchâtre aux sols qui portent les cépages de Picpoul.

    Image du vignoble  A.O.C. Castelnau de Guers
    Photo de terrain calcaire


    La vigne demande une infinie patience et un soin de tous les instants, planter une vigne est un investissement à long terme, mais aussi un pari sur l'avenir car il faudra au moins 5 années pour que ces jeunes pousses ou "plantier" commencent à donner quelques grappes aux premières vendanges de septembre.

    Photo de plantation de jeunes cep de Picpoul
    Photo d'une jeune vigne ou "plantier"


    Les travaux viticoles sont très prenants, à chaque saison correspond une activité spécifique:taille, labours, traitements, vendanges et enfin vinification. L'art du vigneron se retrouve dans son vin qu'il va soigneusement élever avant de le mettre en bouteille et de le proposer à la vente dans son caveau.

    Image de vieilles vignes
    Toutes les vignes ne sont pas toujours bien soignées


    Orthographe admise: Pique Poul de Pinet

    Orthographes incorrectes: Picpoule de Piné, Pic poule de Pinné, Castelno de Guerre, Castelnaux de guère

    A propos du village de Castelnau de Guers (code postal 34120): Castelnau-de-Guers est un village du département de l'Hérault (34) dans la Région du Languedoc-Roussillon. La commune de Castelnau-de-Guers fait partie de l'arrondissement de Béziers (34500) et plus précisément du canton de Florensac (34510). "Castelnaulais" est le nom des habitants de Castelnau de Guers.

    Les villes et villages les plus proches de Castelnau de Guers sont: Pézenas, Nézignan-l'Évêque, Aumes, Saint-Thibéry, Tourbes, Valros, Florensac, Montagnac, Lézignan-la-Cèbe, Pinet, Pomérols, Montblanc, Cazouls-d'Hérault, Bessan, Alignan-du-Vent, Nizas, Usclas-d'Hérault, Caux, Saint-Pons-de-Mauchiens

    A lire également:


  • Le marché alimentaire Place David d'Angers à Béziers Hérault Languedoc

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Sur la place David d'Angers et dans la rue Monge, se tient, tous les vendredis matins, un des plus anciens marchés alimentaires de Béziers.
    Ce quartier proche de la Sous-Préfecture est fréquenté par :
    • des petits producteurs de fruits et légumes de la vallée de l'Orb
    • des ostréiculteurs de Bouzigues sur l'étang de Thau
    • des poissonniers de Sète et d'Agde
    • des charcutiers de La Caune
    • des volaillers des Hauts Cantons, des pêcheurs d'écrevisses des ruisseaux d'Olonzac
    • des apiculteurs de la région
    • des oléiculteurs de Clermont-l'Hérault
    • des commerçants qui proposent des plats préparés de façon artisanale...

    Les poissonniers offrent un choix attrayant de poissons de la Méditerranée que les pêcheurs du Grau d'Agde ou de Sète ont pris dans leurs filets la nuit précédente.

    photo de thon et d'espadon sur le marché de Béziers
    Tranches de thon et d'espadon fraîchement capturés
    au large du Languedoc


    Les clients viennent ici pour acheter des poussins, des canetons, des pigeonneaux qu'ils élèveront pour leur compte dans leur jardin. D'autres choisiront des animaux adultes (lapins, poules, pintades ou canards élevés dans les meilleures conditions dans les fermes de l'Hérault.

    Photo de canetons
    Canetons fermiers.


    Les jambons secs, saucissons, saucisses et autres produits de La Caune sont de très grande qualité. Les biterrois et les habitants des villages voisins sont friands de toute cette charcuterie venue des hauts plateaux languedociens.

    Photo de cochonnailles artisanales de La Caune
    Cochonnailles de La Caune.


    Les producteurs d'huile d'olives de Clermont l'Hérault vendent différentes qualité d'olives qu'ils gardent dans des récipients en bois appelés "comportes".

    Photo d'olives de Clermont-l'Hérault
    Olives macérées de la vallée de l'Hérault.


    Certains acheteurs plus pressés s'offriront des plats cuisinés traditionnellement, mais qui sentent déjà bon l'Espagne !.. paella ou zarzuela. Drapeaux occitans et espagnols font aussi bon ménage que l'âne languedocien et le taureau andalous !

    Photo de paella et zarzuela
    Paella et zarzuela artisanales cuites dans de grandes poêles ou paelleras.



  • Visite de la Cathédrale Saint-Nazaire à Béziers Hérault Languedoc Roussillon

    Par Véro, Découverte - Tags

    Depuis la route de Narbonne, cette forteresse gothique se dresse sur l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Orb qui coule à ses pieds.
    La cathédrale Saint-Nazaire de Béziers est imposante par l'épaisseur de ses fortifications, rassurante par ses hauts murs d'enceinte mais malgré tout, inquiétante par le vide quand on s'approche de la falaise!

    Photo de la cathedrale de Béziers
    La cathédrale Saint-Nazaire de Béziers est considérée comme
    l'une des plus belles cathédrales gothiques fortifiées du Sud.


    Il suffit de s'approcher de cette masse gothique pour se rendre compte du gigantisme de la construction : mâchicoulis, créneaux, tours de guet, ambiance austère, guerrière, qui contraste avec la douceur des couleurs diffusées par les 10 mètres de diamètre de la grande rosace. Depuis le parvis de la Cathédrale, l'édifice religieux impose le respect par la hauteur des tours et l'admiration par la beauté des vitraux de la grande rosace.

    Photo prise sur le parvis de la cathédrale Saint-Nazaire à Béziers
    Le parvis de la cathédrale Saint Nazaire


    Le visiteur retient son souffle lorsqu'il s'approche des murets de protection où un prodigieux panorama lui est offert! C'est toute la vallée de l'Orb, avec ses villages viticoles et les premières collines du massif du Caroux et de l'Espinouse.

    Panorama sur toute la vallée de l'Orb depuis le parvis de la Cathédrale Saint-Nazaire à Béziers
    Le panorama depuis le haut de la cathédrale de Béziers


    Cette ville de Béziers, vieille de 2700 ans, en a connu des visiteurs plus ou moins pacifiques! La conquête romaine de cette province dite "narbonnaise" est à considérer comme l'une des moins guerrières. L'empire romain et ses vestiges architecturaux sont nombreux en terre biterroise. Ce pont qui enjambe l'Orb, et que l'on observe depuis le parvis de la cathédrale Saint-Nazaire, ce sont les Romains qui l'ont construit, il est sur la Via Domitia qui va de Rome à Valence en Espagne

    Vue du Pont Vieux sur la voie romaine domitienne
    Le Pont Vieux sur la voie romaine domitienne


    Des assauts au nom d'une idée, d'un dieu, elle en a subi cette bonne ville! Son histoire est jalonnée de drames. Certains restent vivants dans la mémoire collective de ce peuple biterrois fier de son passé.
    S'il fallait retenir un de ces drames, ce serait : une date, un saccage, "une boucherie" : le 12 juillet 1209, le sac de Béziers, 22000 morts.
    Pour anéantir les Cathares, considérés comme hérétiques, Philippe Auguste, roi de France, lance la croisade contre les Albigeois, menée par les barons du Nord et Simon de Montfort. Ils massacrent quelques 7000 habitants en l'Eglise de la Magdeleine et bien d'autres dans la ville. Le célèbre mais contesté ordre que donna le religieux Arnaud Amaury, "Tuez-les tous, Dieu reconnaîtra les siens!", donne une idée du fanatisme religieux de l'époque.

    photo de la nef de la cathédrale Saint-Nazaire de Béziers.
    La nef de style gothique méridional est éclairée
    par de splendides vitraux du XIII ème siècle.


    Il faut attendre 1247 pour voir la reconstruction de la Cathédrale Saint-Nazaire, avec la volonté claire d'en faire un lieu défensif et de repli des populations que le royaume de France venait de soumettre.

    Photo du cloître de la Cathédrale Saint-Nazaire de Béziers.
    Le cloître et les jardins de l'évêché sont
    des lieux de fraîcheur et de recueillement.


    D'autres Eglises de Béziers:
    • L'Église romane de Sainte-Marie-Madeleine.
    • L'Église romane Saint-Jacques du XI ème siècle.
    • La chapelle des Pénitents bleus, de style gothique flamboyant.




  • Randonnée pédestre organisée à Réals (près de Cessenon-sur-orb) par la Belle Rando Décathlon Béziers

    Par Véro, Randonnée pédestre - Tags

    Je tenais à saluer l'excellente initiative de La Belle Rando.

    Le dimanche 18 mai prochain, La Belle Rando Décathlon Béziers organise une randonnée de 10 km ouverte à tous et gratuite. Au départ de Réals, entre Cessenon-sur-Orb et Murviel-les-Béziers, petits et grands, débutants et confirmés pourront profiter des beautés de la nature en terre d'Orb. Voilà une bonne idée de balade à pieds dans l'Hérault !

    Cette randonnée sera ponctuée d'ateliers informatifs et ludiques qui vous permettront d'apprendre à préparer votre randonnée et votre corps et de mieux connaître la nature pour mieux la respecter.

    Au programme par exemple :
    • Comment se servir d'une boussole?
    • Comment choisir ses chaussures de rando ou son sac à dos?
    • Que manger quand on fait de la randonnée?
    • Comment reconnaître les différents arbres?
    Il vous faudra juste amener votre pique-nique, votre bonne humeur et vos chaussures de marche!

    Le nombre de participants est limité à 150 et vous pouvez vous inscrire sur le site internet de la Belle rando : www.labellerando.com ou directement dans le magasin Décathlon de Béziers, ceci avant le 17 mai 2008.
    Renseignements auprès de Karine Durand (responsable évènement) au : 04 67 35 18 20.





  • Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

    Par Véro, Découverte - Tags

    La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
    Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

    Photo de champ de melons Rouge Gorge
    Au milieu des vignes et de la garrigue,
    les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.


    Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

    Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge
    Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage
    .

    Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

    Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge
    Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure, des centaines de melons Rouge Gorge.


    Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

    Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.
    Les melons sont à présent dans leurs cagettes prêts pour un voyage vers des tables inconnues!


    Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

    photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.
    Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront vers toute l'Europe du Nord!


    Photo des palettes de melons Rouge Gorge
    Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge pour les livrer dans toute l'Europe.


    Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.



  • Le marché de La Devèze à Béziers Hérault en Languedoc

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Si le marché aux fleurs de Béziers, qui se tient tous les vendredis sur les Allées Paul Riquet, est très coloré, celui qui se déroule le mardi, jeudi et le samedi à La Devèze est également typique.

    Dans ce quartier populaire de Béziers, le marché alimentaire attire beaucoup de monde. Les marchands de fruits, de légumes, d'épices, de condiments, de poissons, de coquillages, côtoient leurs collègues qui proposent aux chalands des tissus, des ustensiles de ménage, des vêtements, des remèdes miracles.
    Ce marché cosmopolite est le lieu de rencontre de nombreuses nationalités. Chaque semaine, L'Espagne, le Maroc, l'Algérie se donnent ici rendez-vous, au pied des immeubles.

    Les fruits produits dans la région (melons rouge gorge, raisins noirs ou blancs, pêches, tomates, abricots, etc...), cohabitent avec les productions venues d'ailleurs, plus lointaines, parfois exotiques.

    Photo de figues de barbarie
    Les figues de barbarie viennent d'Espagne ou du Maghreb


    Les senteurs multiples sollicitent vos sens. Ici, c'est l'étal d'un petit marchand qui a méticuleusement installé ses bouquets de menthe fraîche et de coriandre.

    Photo de menthe et de coriandre
    Bouquets de menthe et de coriandre


    Là, c'est l'odeur de pain chaud qui flatte vos narines. Près des pains et baguettes traditionnelles, des pains ronds (= kesra marocaines ou algériennes) avec ou sans graines de sésame attendent preneurs !

    Photo de pains ronds ou kesra du Maghreb
    Pains ronds de tradition marocaine ou algérienne


    Les variétés d'olives se déclinent à l'infini ! Sur ce stand, vous avez le choix parmi plus d'une dizaine de qualité d'olives noyautées ou dénoyautées, entières ou cassées, aillées, pimentées, poivrées, au naturel. Dans la région, la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault a une palette d'huile d'olive très intéressante.

    Photo d'olives vertes et noires
    Olives à la grecque, à la catalane,
    accompagnées de piments et de poivrons.


    On est séduit par ce Languedoc bruyant, hâbleur, carrefour de toutes les cultures. Ce coin d'Occitanie, parfois rebelle et vindicatif, reste une terre d'accueil qui permet aux cuisine venues "d' Outre-mer Méditerranée" de s'exprimer ! C'est ce mélange des genres qui en fait la richesse.

    Photo de gingembre confit
    Les fruits secs ou confits tels que le gingembre,
    l'ananas, l'abricot, les dattes sont présents sur ce marché.


    Un endroit est bizarrement plus calme. C'est la boutique ambulante du marchand de tissus. Il y a du choix, des couleurs ! Se décider pour un, demande du temps et de la réflexion!

    Photo de tissu sur le marché de la Devèze



  • Découverte de Tourbes, village millénaire de l'Hérault

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Des collines où poussent la garrigue et les bois de pins, des coteaux où l'on cultive la vigne, une vue à 180° sur toute la plaine qui descend vers Castelnau de Guers puis vers Agde et ses plages, tel est l'environnement naturel dans lequel Tourbes s'est construit au fil des siècles. C'est un village viticole, à 5 km de Pézenas, au cœur du vignoble languedocien. Au X ème siècle, ce hameau et sa petite église du nom de Torves devient Torreves. Au XIII ème, le roi Louis IX, plus connu sous le nom de Saint-Louis, décide de construire un édifice religieux imposant qui scellera son autorité dans cette région nouvellement acquise : ce sera l'Église Saint-Saturnin qui devient alors un des principaux monuments religieux des communes rurales du diocèse de Béziers et de sa cathédrale.

    Photo de l'église Saint-Saturnin de Tourbes Hérault
    Eglise saint-Saturnin en forme de vaisseau cruciforme


    Les ouvertures dans la nef sont éclairées par de magnifiques vitraux du XVII ème qui retracent la vie de saints et de religieux.

    Photo des vitraux de la nef de l'église de Tourbes en Languedoc
    Vitraux qui illuminent l'autel de marbre de Caunes


    La tour carrée, percée de fenêtres à double lancette, donne sur le toit de l'église, où la croix est surmontée d'un coq symbole de la séparation de l'Église et de l'État.

    Photo de Tourbes depuis le toit de l'église
    Sur le toit de l'église avec vue sur le vieux village


    Une promenade dans le cœur du village et le passé millénaire ressurgit aussitôt. La maison médiévale avec son puits et une cour distributive qui dessert les différents niveaux de ce superbe édifice nous replonge au XIV ème siècle.

    Photo de la place du Donjon de Tourbes en Languedoc Roussillon
    Maison du Moyen-Age sur la place du Donjon



    Les remparts n'existent plus, la pression démographique les a fait sauter. A partir de 1860, l'Eldorado du Vin écrit son histoire languedocienne. La guerre de 1914 arrêtera cette épopée viticole, mais certains riches vignerons de l'époque eurent la possibilité d'édifier de belles demeures. Certaines, comme ici, à Tourbes, dans les villages. D'autres, beaucoup plus somptueuses, verront le jour dans les vignes, ce sont les châteaux. Il en reste une soixantaine dans toute la région de Béziers.

    Photo de maison vigneronne à Tourbes Hérault
    Maison vigneronne près du cœur du village de Tourbes


    Le village languedocien reste blotti autour de son église, souvent fortifiée et de sa mairie, appelée jadis la maison du Consul. Tourbes n'échappe pas à cette architecture villageoise. La perspective du haut de l'Eglise Saint-Saturnin le confirme.

    Vue sur le toit  des maisons du village de Tourbes
    Urbanisme traditionnel languedocien



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