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Site Internet : Tourisme culinaire dans le Lot
Gourmet-Sud-Ouest est un site informatif sur le département du Lot et la cuisine du Sud Ouest.
Vous trouverez des informations touristiques sur les sites à visiter (illustration en photos), des généralités sur les produits du terroir (vins de Cahors, fromage du Quercy, foie gras et champignons...) et de nombreuses recettes pour les cuisiner.
Exemples de recettes gastronomiques :
- feuilleté de foie gras aux truffes
- cassoulet de foie gras
- chapon truffé aux morilles
- escargots aux cèpes
- buche de noël à la châtaigne
Thèmes abordés : Recettes du Sud Ouest, Gastronomie française Lot, Cuisine de terroir 46, Foie gras de canard, Tourisme gastronomique dans le lot, Recettes de foie gras , Spécialités gastronomiques du sud ouest, Spécialités culinaires du Lot, Cuisine du Sud-ouest, Produits régionnaux français. Tags
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Les posts du Blog :Par Véro, Hiver à Samoëns - Tags
Suite à mes différents articles et reportages sur le village de Samoens et d'autres sur la station de Samoens en hiver, j'ai contacté l'office du tourisme de Samoens (OT).
Quelques heures plus tard je recevais un email d'Isabelle Cadoux (Assistante de Direction à l'Office de Tourisme de Samoëns) avec en pièce jointe des photos de Samoens issues de leur photothèque.
Un grand merci donc à Isabelle Cadoux pour sa réactivité :=) Ci dessous la première partie des photos sur la montagne du Criou :
Photo du Criou à Samoens en Hiver
(Photo de l'Office de Tourisme de Samoens)
Le Criou est situé dans le Massif du Haut-Giffre
(Image de l'OT de Samoens)
Le sommet du Criou pointe à 2200 mètres
(Photos de l'office de tourisme de Samoens)
A propos de l'Office de Tourisme de Samoens :
Adresse de l'Office de tourisme de Samoens : B.P. 42 - 74340 Samoëns
Téléphone de l'Office du tourisme de Samoens : 04.50.34.40.28
Fax de l'office du tourisme de Samoens: 04.50.34.95.82
Email de l'OT de Samoens : infos@samoens.com
Le Bureau de l'office de Tourisme est ouvert du 22/12 au 20/04 - 7 jours / 7 de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30 (sauf mardi de 9h à 12h et de 15h30 à 18h30)
Site internet officiel de l'office de tourisme : http://www.samoens.com
Par Véro, Bretagne - Tags
Le gâteau breton se présente sous la forme d'un biscuit épais et rond. Comme le Kouign Amann, la crêpe, la galette ou le far, le gâteau breton fait partie de la pâtisserie traditionnelle de la Bretagne. Sa croûte dorée est striée par des croisillons, son goût si particulier lui vient du beurre de baratte demi-sel mélangé au sucre, à la farine et au seul jaune d'œuf.
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.
Le gâteau breton
Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !
Le gâteau breton se découpe de cette façon
Par Véro, Bretagne - Tags
Le kouign amann est une des nombreuses spécialités pâtissières bretonnes. L'histoire de ce succulent gâteau est à rechercher du côté de Douarnenez dans les années 1860. Certains situent sa naissance dans la région de Scaër entre Quimper et Quimperlé. Une certitude, il est né en Cornouaille. Sa traduction littérale en français est: gâteau au beurre. Et pour ce qui est du beurre il est salé et de baratte!
Un boulanger ayant raté sa pâte à pain, ne se résolut point à la jeter, il eut l'idée de la sucrer et d'y ajouter du beurre et de mettre ce mélange inattendu dans son fournil. Le résultat convaincant fut une vraie réussite. C'est une base de pâte à pain fermentée enrichie de sucre et de beurre abondamment étalés.
Depuis le succès ne s'est jamais démenti. Les recettes sont nombreuses et variées. Certains kouign amann sont à la pomme, d'autres sont arrosés de rhum ou de lambig (alcool de pomme).
Ce délicieux gâteau est à déguster après l'avoir passé quelques minutes dans un four chaud éteint. La chaleur révèlera les arômes subtils du beurre et du sucre caramélisé. Attention ! Il est très riche en calories, mais tellement bon!
Le kouign amann sortant du four, prêt à consommer!
A lire également:
Par Véro, Phytothérapie - Tags
A la recherche d'idées pour "cuisiner" le radis noir, je suis tombée sur cette recette facile de toasts apéritifs au radis noir et au fromage blanc.
Le radis noir a des vertus digestives alors je me dis que ce serait une bonne idée d'en préparer le soir de noël pour bien digérer le repas qui sera sans doute très diététique ;-)
Mode opératoire (pour 3 personnes) :
- Emincer environ 100 grammes de radis noir lavé et épluché
- Mettre dans un bol 200 grammes de fromage blanc frais
- Ajouter le radis au fromage blanc et mélanger
- Répartir le mélange sur les toasts (choisir un pain complet ou aux céréales)
- Ajouter un peu de persil pour la déco (et pour ses bienfaits sur la digestion !)
La chair blanche hachée du radis noir
Mélanger le radis noir avec le fromage blanc frais
Les toasts au radis noir, délicieux !
Le goût du radis noir rappelle celui de son cousin le radis rose. La préparation a le croquant et la fraicheur des crudités et un léger piquant caractéristique du radis. Le tout est délicieux, prenez le soin d'acheter du bon pain et du fromage blanc frais, c'est encore meilleur !
Par Véro, Hiver à Samoëns - Tags
Chaque Reblochon est identifié par une pastille de couleur en caséine, comestible puisqu'extraite du lait de vache. Elle assure la traçabilité en portant le numéro de l'atelier de fabrication du fromage.
Mais que signifie la couleur de ces estampillages vert ou rouge sur les reblochons?
La pastille verte est représentative du Reblochon de Savoie fermier. Le fromage est fabriqué à partir du lait d'un seul et même troupeau de vaches. Il est fabriqué à la ferme deux fois par jour. La fabrication de ces fromages est entièrement réalisée à la main.
Photo de Reblochon fermier "équipé" de sa pastille verte
La pastille rouge identifie un Reblochon de Savoie laitier. Le fromage est fabriqué en laiterie ou en fruitière un fois par jour et à partir du lait provenant de plusieurs exploitations de la zone de production.
Estampillage rouge du Reblochon laitier
Bon à savoir : le Reblochon est emballé dans un papier assurant sa conservation et placé sur une fine plaque d'épicéa qui régulera son humidité et lui permettra de poursuivre son affinage. C'est pour cela qu'il ne faut pas jetter cette plaque d'épicéa mais la conserver.
Question de maître Capello: Le reblochon s'écrit reblochon ou roblochon ? L'orthographe exacte de ce mot est reblochon et non roblochon
A lire également :
Le Reblochon produit par les moines de l'Abbaye de Tamié
Préparation culinaire à partir du reblochon : la Tartiflette
Par Véro, Les Trois Vallées - Tags
Le fromage d’Abondance !
Quel nom suggestif pour les papilles de ceux qui aiment les produits laitiers et plus particulièrement les fromages français !
On doit remonter au XIV° siècle et rendre hommage aux moines de l’Abbaye Sainte Marie d’Abondance, petite commune nichée au nord de la Haute-Savoie dans une verdoyante vallée alpine du même nom, le Val d’Abondance ( nous sommes à quelques encablures de la Suisse).
Ce sont ces religieux qui, par leur perspicacité culinaire et fermière ont rendu populaire ce fromage à pâte tendre et clairsemée de petits orifices. D’ailleurs, le Duc de Savoie au XVI° siècle, subjugué par la finesse de ce produit patiemment élaboré, en consommait quotidiennement.
Plusieurs siècles plus tard, l’Abondance obtint ses lettres de noblesse. En effet, ce fut en 1990 que l’on attribua à ce fromage de couleur ambrée la très prisée appellation d’origine contrôlée ( A.O.C.). Par le savoir-faire ancestral, son A.O.C. garantit la haute qualité du produit fini, les lieux de production très délimités (la vallée d’Abondance, les Aravis et le pays du Mont Blanc) ainsi qu’un lait provenant exclusivement de vaches de race «Abondance », « Tarine » et « Montbéliarde ».
Ce fromage au lait cru et entier est affiné pendant 12 semaines. Les meules pèsent entre 7 et 12 Kg et sont protégées par une croûte fine et lisse légèrement ambrée.
Le Berthoud est un plat savoureusement savoyard dont la matière première est l’Abondance !!!
Le fromage d'Abondance
Par Véro, Snow-board - Tags
La Grande Plagne est composée de plusieurs quartiers ou hameaux. Belle Plagne est l'un d'entre eux. Situé à 2 050 mètres d'altitude, le village de Belle Plagne bénéficie du label touristique « Famille plus ». Ce hameau est constitué, contrairement à La Plagne Centre ou Aime La Plagne, de constructions plus traditionnelles de montagne en bois, il n'y a aucune barres d'immeuble, les résidences de tourisme sont des chalets plus ou moins grands. Une rue commerçante centrale est source d'animations pour la détente de l'après ski.
Le hameau de Belle Plagne
La station d'altitude Belle Plagne sous le rocher du Grand Lognan
Les logements de vacances sur Macot Belle Plagne :
Belle Plagne vue du sommet Biolley (2350 m)
Belle Plagne est au cœur d'un immense domaine skiable
Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags
Pour découvrir le complexe balnéaire, nautique et sportif de la Grande Motte, rien de tel que le vélo.
Parée de son " Pavillon bleu d'Europe", la Grande Motte déroule allées de verdure, pelouses, jardins et plages dans un cadre à la fois champêtre et avant-gardiste.
Ville de la Petite Camargue, elle fut créée par des visionnaires du tourisme, il y a quelques décennies.
La Grande Motte possède un port de plaisance, un golf, une centre de thalassothérapie, un casino qui s'intègrent harmonieusement dans une architecture résolument géométrique.
Les immeubles en forme de pyramides sont baignés de lumière et de soleil.
Les tamaris et les oyats délimitent les dunes des longues plages du Ponant, du Point Zéro ou du Grand Travers.
Descendre de vélo et faire les étals colorés du Marché paysan, sur les rives de l'Etang du Ponant, voilà un vrai dépaysement !
 La Grande Motte depuis la jetée
 Architecture pyramidale du bord de mer à la Grande Motte
 Dunes et enrochements sur la Plage du Ponant
 Thalasso sur la Plage à la Grande Motte
 Golf de la Grande Motte
La Grande Motte Hébergement de vacances : Liste des hébergements pour séjourner pendant les vacances d'été pour un court séjour ou un long séjour :
- La grande Motte camping et mobilhome : les bons plans pour trouver un emplacement de caravane, un mobilehome, un chalet, une aire de camping car près des plages.
- La Grande Motte hotel : rechercher une chambre d'hotel près de la Thalassothérapie et du casino (hotels pas cher avec terrasse privée - piscine chauffée - service garde d'enfant - vue sur la mer ...)
- La Grande Motte location : pour louer un meublé de tourisme via une agence immobilière (sélections d'appartements et de villas)
- Location studio La Grande Motte : Studio équipé à louer en résidence de tourisme proche du golf et des tennis
- Village vacances la Grande Motte : agréable logement en village de vacances pour courts séjours et week-ends (accueil groupe - famille - séminaire - classe de mer et découverte)
- Appartement La Grande Motte particulier : appartements et studios clévacances à réserver près du port de plaisance et de l'étang du Ponant (à la semaine - quinzaine - mois)
Les sites de l´annuaire :
Produits naturels et bios du Maroc
Senteurs Jemâa est un site webmarchand qui propose des produits naturels et bios d'importation marocaine : huile d'argane, Aker Fassi, Amlou Beldi, savon noir, eau de rose, Ghassoul, Khôl... Soins capillaires à l'huile d'argan, pierre d'argile, gommage à l'orientale, huile d'argan culinaire...
Mais aussi d'autres produits naturels cosmétiques ou du domaine de la santé comme de huile d'Opuntia (Figue de Barbarie) de Tunisie, du savon d'Alep de Syrie et encore les Fleurs de Bach original.
Senteurs Jemâa : ZA PEN MANE - 56520 GUIDEL
tel : 06 72 25 06 52
Thèmes abordés : Huile d'argan bio, Vente rhassoul, Vente huile d'argan culinaire, Savon noir beldi, Savon d'alep de Syrie, Acheter eau de rose, Vente Fleurs de bach, Achat huile d'opuntia contour des yeux, Henne naturel Sahara marocain, Crème d'argan anti-rides. TagsCatégorie > Annuaire Bio > Annuaire Distributeurs Bios > Annuaire Site de vente de produits naturels ou biologiques
Office du tourisme de la Station de Val Thorens
Site édité par l'Office du Tourisme de Val Thorens.
Ce site contient toutes les informations utiles et necessaires pour préparer son séjour dans la station de Val Thorens:
Sur les hébergements
Sur le domaine, les remontées
Sur les activités sportives et culturelles
Les accès à la station ....
Office de Tourisme de Val Thorens
Maison de Val Thorens
73440 VAL THORENS
Tel : 04 79 00 08 08
Fax : 04 79 00 00 04
Thèmes abordés : Tourisme sur Val Thorens, Préparer son séjour sur Val Thorens, Informations sur Val Thorens, Hébergements Val Thorens, Infos sur les activités sportives de Val Thorens, Actu culturelle de Val Thorens, Annuaire de site de ValThorens, News sur la Station de Val Thorens, L'histoire de Val Thorens, Infos pratiques sur Val Thorens. TagsCatégorie > Annuaire Sports d'hiver > Annuaire Station de sports d'hiver > Annuaire Val Thorens
Tourisme en Ardèche : hébergement et activités
Ardèche Tourisme est un portail touristique pour l'Ardèche. Vous y trouverez un guide pour trouver un hébergement en Ardèche méridionale (chambres et tables d'hôtes, campings, hôtels et restaurants, location de meublés, village vacances, gîte rural...) et une revue de toutes les activités sportives et culturelles à ne pas manquer en Ardèche.
Découvrez le terroir, la gastronomie, les loisirs ou la détente en Ardèche. Toutes les informations pour organiser ses vacances ardéchoises sont sur Ardèche Tourisme.
Loisirs en Ardèche : cyclotourisme, escalade, canyoning, randonnées pédestre ou à cheval, spéléo, canoë-kayak
Détente : villes thermales et thermes d'Ardèche
Thèmes abordés : Tourisme en Ardèche, Location ardeche, Gite rural Ardèche, Hotel Ardeche, Chambre hote Ardèche, Canyoning ardeche 07, Campings en Ardèche, Location meublés ardeche, Week end en Ardèche, Cure thermale Ardèche. TagsCatégorie > Annuaire Tourisme et Découverte > Annuaire La région Rhône-Alpes > Annuaire Le département de l'Ardèche 07
Comité Départemental du Tourisme du Calvados
Comité Départemental du Tourisme du Calvados (CDT Calvados 14)
Le site internet du CDT du Calvados (région Basse Normandie) propose sur toutes les infos ci dessous :
- Les hébergements disponibles dans le département du Calvados. Les données sont classées par type (hôtel, camping, location de vacances, chambre d'hôte, résidence et village vacances)
- Les activités sportives : nautisme, cheval, golf, routes touristiques, tourisme technique, fêtes et manifestations, randonnée, activités de loisirs ...
- Les spécialités culinaires de la région : la pomme, le lait, la mer
- La liste des restaurants, des restaurants étoilés Michelin, les cours de cuisine, les Week-ends gourmands
- Les informations sur le patrimoine de la région : les sites et monuments, les musées, les parcs et jardins, les espaces naturels, la bataille de Normandie
Comité Départemental du Tourisme du Calvados :
8, rue Renoir - 14054 CAEN Cedex 04
Thèmes abordés : Liste hotels dans le Calvados , Hébergement en Normandie, Listes de campings en Basse Normandie, Location de vacances Calvados 14, Village de vacances dans le Calvados, Liste des randonnées Calvados, Restaurant étoilé dans le Calvados, Week end gourmand Calvados, Organiser ses vacances dans le Calvados, Séjour touristique en Normandie. TagsCatégorie > Annuaire Tourisme et Découverte > Annuaire La région Basse-Normandie > Annuaire Le Calvados 14
Le tourisme en Picardie
Le site du Comité régional du Tourisme de Picardie présente sa région sous toutes ses coutures (hébergement, restauration, tourisme, patrimoine, culture). Des idées de week-ends ou de séjours, les informations pratiques, l'agenda des événements à ne pas manquer, le calendrier des brocantes, les rencontres authentiques dans la Somme, l'Aisne et l'Oise sont sur le site du CRT de Picardie :
* liste et réservation en ligne d'hébergement en picardie : chambres d'hôtes en Picardie, Hôtels en Picardie, gîtes et locations meublées en Picardie, Campings en Picardie
* liste et cartes des radars en Picardie
* tourisme et handicap en Picardie (établissement labellisés, idées de sorties...)
* mémoire de guerre en Picardie (rando sur les champs de bataille, Chemin des dames dans l'Aisne, sites de la Grande Guerre, ...)
* patrimoine culturel : idée de week end en Picardie
A découvrir : la Côte Picarde et la Baie de Somme, Amiens, la Haute Vallée de la Somme, St Quentin, la Thiérache, Laon, Soissons, la Vallée de la Marne, Senlis, Beauvais et le Pays de Bray, Nyon et Compiègne.
* liste de tous les hébergements, tous les restaurants, tous les loisirs et visites en Picardie.
* offres promotionnelles sur les séjours en Picardie
Thèmes abordés : Infos Picardie, Hotels Picardie, Gite rural Somme, Comité régional du tourisme de Picardie, Hotel et chambres d'hotes Picardie, Réserver un hébergement en Picardie, Tourisme en Picardie, Week end hotel de luxe, A découvrir en Picardie, Mémoires de guerre en Picardie. TagsCatégorie > Annuaire Tourisme et Découverte > Annuaire La région Picardie
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