Camu camu : fruit originaire d'Amazonie très riche en vitamine C naturelle
Par Véro, lundi 14 juin 2010 à 10:46 - Phytothérapie - Tags
Voilà une baie originaire d'Amazonie particulièrement riche en vitamine C : le camu camu.
Le fruit fait partie, après le peu connu Gubinge et avant la baie de gogi fraîche et la célèbre cerise d'acérola, des quatre fruits les plus riches en vitamine C naturelle, bien loin devant l'orange.
La vitamine C ou acide ascorbique (puisqu'elle permettait de prévenir ou soigner le scorbut) n'est pas fabriquée par l'organisme, c'est l'alimentation qui doit fournir les quantités suffisantes pour répondre aux besoins quotidiens.
L'apport journalier recommandé est de 60 à 100 mg pour un adulte. Les fumeurs, les personnes dépendantes de l'alcool, les sportifs, les malades chroniques doivent augmenter ces doses de moitié.
Au quotidien, une alimentation équilibrée comprenant 5 fruits et légumes par jour suffit à combler ces besoins. Mais il n'est pas toujours évident de suivre ces recommandations, une supplémentation vitaminique peut s'avérer nécessaire.
D'autre part en période de convalescence ou pendant une affection virale ou bactérienne, la vitamine C est recommandée pour renforcer les défenses immunitaires.
Les bienfaits de la vitamine C :
Le fruit camu camu est non seulement riche en vitamine C parfaitement assimilable mais également en pectine, en polyphénols antioxydants, en vitamines B1, B2, B3 et en flavonoïdes. Le fruit est une excellente source de potassium, de phosphore, de fer et de calcium. Il fournit plus de 2 grammes de vitamine C par kilo de fruits soit 40 fois plus que l'orange.
En France, on trouve surtout la poudre de camu camu sous forme de gélules en pharmacie et magasins diététiques. Les laboratoires Elusanes commercialisent notamment des gélules de camu camu qui permettent d'apporter 100% des AJR en vitamine C naturelle.
La supplémentation en vitamine C n'est pas recommandée chez la femme enceinte ni chez les personnes soufrant de problèmes rénaux, de diabète ou d'hémochromatose.
D'autres fruits permettent des apports conséquents en vitamine C naturelle : cynorhodon, argousier, amla (groseille indienne), kiwi, goyave...
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour !
Le fruit fait partie, après le peu connu Gubinge et avant la baie de gogi fraîche et la célèbre cerise d'acérola, des quatre fruits les plus riches en vitamine C naturelle, bien loin devant l'orange.
La vitamine C ou acide ascorbique (puisqu'elle permettait de prévenir ou soigner le scorbut) n'est pas fabriquée par l'organisme, c'est l'alimentation qui doit fournir les quantités suffisantes pour répondre aux besoins quotidiens.
L'apport journalier recommandé est de 60 à 100 mg pour un adulte. Les fumeurs, les personnes dépendantes de l'alcool, les sportifs, les malades chroniques doivent augmenter ces doses de moitié.
Au quotidien, une alimentation équilibrée comprenant 5 fruits et légumes par jour suffit à combler ces besoins. Mais il n'est pas toujours évident de suivre ces recommandations, une supplémentation vitaminique peut s'avérer nécessaire.
D'autre part en période de convalescence ou pendant une affection virale ou bactérienne, la vitamine C est recommandée pour renforcer les défenses immunitaires.
Les bienfaits de la vitamine C :
- elle renforce les défenses immunitaires
- ses vertus anti-radicalaires protègent des radicaux libres oxydants
- elle participe à la synthèse du collagène (présent dans les os, ligaments, cartilages...)
- elle accélère l'absorption du fer
Camu-camu - © 2009 Ines Correa
le fruit de Myrciaria Dubia a une taille de 2 à 4 cm de diamètre
le fruit de Myrciaria Dubia a une taille de 2 à 4 cm de diamètre
Le fruit camu camu est non seulement riche en vitamine C parfaitement assimilable mais également en pectine, en polyphénols antioxydants, en vitamines B1, B2, B3 et en flavonoïdes. Le fruit est une excellente source de potassium, de phosphore, de fer et de calcium. Il fournit plus de 2 grammes de vitamine C par kilo de fruits soit 40 fois plus que l'orange.
Camu camu Album de Felix sur Picasa Albums Web
En Amazonie comme au Pérou, on trouve le fruit au goût fort
et acide sur les étales des marchés
En Amazonie comme au Pérou, on trouve le fruit au goût fort
et acide sur les étales des marchés
En France, on trouve surtout la poudre de camu camu sous forme de gélules en pharmacie et magasins diététiques. Les laboratoires Elusanes commercialisent notamment des gélules de camu camu qui permettent d'apporter 100% des AJR en vitamine C naturelle.
La supplémentation en vitamine C n'est pas recommandée chez la femme enceinte ni chez les personnes soufrant de problèmes rénaux, de diabète ou d'hémochromatose.
Elusanes Camu camu (posologie : 3 gélules par jour)
D'autres fruits permettent des apports conséquents en vitamine C naturelle : cynorhodon, argousier, amla (groseille indienne), kiwi, goyave...
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour !
La vitamine C naturelle la plus connue et la plus courante en dehors de celle que l'on trouve dans les fruits et les légumes frais est celle de l'acérola.
On la trouve sous forme de ...
