Cueillette des fruits d'automne à Montblanc Hérault Languedoc

Par Véro, jeudi 13 novembre 2008 à 16:46 - Languedoc-Roussillon - Tags

Les vendanges sont bel et bien finies en Languedoc mais tous les raisins n'ont pas été coupés. Il en reste sur certains ceps de vignes, laissés là, par simple oubli du vendangeur ou parce que le vigneron a décidé d'abandonner la parcelle. Celle-ci est alors promise à l'arrachage puis à une future friche. Dans le bas du village de Montblanc, quelques vignes situées dans la plaine qui longe la rivière Thongue ne sont plus cultivées, mais la nature poursuit son cycle normal et les pieds de vigne portent encore, pour une ou deux années, quelques belles grappes.
Alors les "grapilleurs", jadis très nombreux, sont autorisés à cueillir les raisins. Parfois, ils trouvent dans ces parcelles délaissées de jolis fruits bien sucrés.

Grappes de raisins noirs

Des raisins blancs, dorés par le soleil de l'été, s'offrent aux cueilleurs perspicaces ! Ces grappes que j'ai trouvées sont impressionnantes et savoureuses, les voici sur la table, quelques instants avant d'être mangées...

La plus grosse des grappes pèse 1,500 kg

C'est également en automne que les coings arrivent à maturité. Sur les talus qui délimitent les parcelles de vignes poussent des cognassiers. Cueillir ces fruits est beaucoup plus rapide que de les cuisiner pour en faire soit une délicieuse pâte de coings, soit des confitures, soit des gelées !

Cueillette de coings dans la campagne de Montblanc

Si la culture de l'olivier n'est pas répandue dans la basse vallée de l'Hérault, ces arbres mythiques sont pourtant présents dans le paysage local. Certains villageois se plaisent à cueillir les olives qu'ils prépareront pour l'apéritif ou pour accompagner les plats de viandes ou de volailles.

Cueillette des olives à Montblanc

Les grenadiers sont des arbrisseaux qui font aussi partie du paysage méditerranéen. Leurs fleurs rouges écarlates donnent des fruits éclatant de couleurs qui ont ce goût si particulier d'âcreté et de douceur. Si l'on mixe la pulpe qui entoure les graines, on obtient un savoureux jus de fruits apprécié depuis la plus Haute Antiquité.

Grenades rouges de maturité

Une autre cueillette, on ne peut plus délicate celle-là, se fait à la même saison. Mais gare à cette plante ! Qui s'y frotte, s'y pique ! piqûres par centaines !!!!! Mais de quoi s'agit-il ?... Regardez et vous comprendrez.

Figuiers et figues de barbarie

La figue de barbarie est une baie gorgée de vitamine C, de cuivre et de magnésium.

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Cueillette des olives à Aumes Hérault Languedoc Roussillon

Par Véro, mardi 2 décembre 2008 à 11:27 - Languedoc-Roussillon - Tags

Décembre fait partie des mois de récolte des olives en Languedoc Roussillon. Lors de l'une de nos randonnées près de Pézenas, sur la commune d'Aumes, nous avons pu assister à la cueillette des olives, plus précisément sur le domaine de la Peyrierre. C'est une oliveraie d'une centaine d'arbres, perchée près de l'oppidum d'Alisonnéa.

Verger d'oliviers dans l'Hérault

L'olivier, cet emblème biblique, est un arbre méditerranéen, qui se plaît beaucoup dans le sud. Il craint les basses températures, préférant donc la douceur des hivers languedociens, appréciant les pluies d'automne et de printemps, adorant les été secs, chauds et ensoleillés.

Les olives sont prêtes pour la cueillette

Les fruits de l'olivier se cueillent depuis novembre jusqu'à février. Chaque variété arrivant à des périodes de maturité différentes. Les ouvriers agricoles étalent un filet au pied de l'arbre, se munissent d'une gaule en bambou ou en roseau avec laquelle ils vont secouer délicatement les branches chargées de fruits.

Installation du filet autour de l'olivier

Les fruits se détachent des rameaux et tombent dans le filet formant un tapis. Il faudra alors ramasser les olives une à une.

Cueilleur pacifique, armé d'une gaule

Il est parfois nécessaire de pénétrer sous le feuillage de l'olivier pour avoir accès aux branches qui ploient sous le poids des fruits.

Les cueilleurs sont dans les branches

Les filets sont déchargés dans des caisses. Ces olives seront transformées par la coopérative oléicole de Clermont-l'Hérault. C'est elle qui reçoit la quasi totalité des fruits récoltés dans le département pour en extraire une huile d'excellente qualité ainsi que de nombreux produits dérivés: savons, confiseries, olives confites, et autres ustensiles en bois d'oliviers.

Caisses d'olives en partance pour la coopérative

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Vendanges manuelles à Montblanc Hérault Languedoc

Par Véro, samedi 20 septembre 2008 à 19:42 - Languedoc-Roussillon - Tags

Les vendanges en Languedoc Roussillon se déroulent en ce moment. Les chemins de vignes sont très fréquentés par les tracteurs charriant de lourdes bennes pleines de fruits que de gros enjambeurs ou machines à vendanger viennent d'égrapper.

La cueillette manuelle du raisin est de plus en plus rare, mais à Montblanc dans l'Hérault, comme dans la plupart des régions viticoles, toutes les parcelles ne peuvent pas être récoltées mécaniquement. Alors, tôt le matin, un groupe de cueilleurs (ou "colle"), adolescents et adultes, munis de sécateurs et de seaux, vont procéder à la vendange.

Cep de carignan vendangé à la main

Chaque vendangeur travaille sur un rang de ceps. Les ciseaux ou sécateurs sont très coupants ! Les pieds de vignes sont touffus et les grappes sont cachées dans le feuillage.

Coupeurs de raisins

Les seaux sont vite remplis de raisins aux grains saturés de sucre. Il faut alors les vider dans la benne attelée au tracteur qui passe entre les rangées.

Le tracteur progresse lentement dans la vigne

Parmi les vendangeurs, certains sont des "coupeurs", d'autres sont des "videurs de seaux", il y a enfin le tractoriste qui ira décharger sa cargaison à la cave coopérative du village.

Seaux de raisins vidés dans la benne

Peu à peu la benne se remplit. A la fin de la rangée, quelques minutes d'arrêt permettront aux vendangeurs de souffler. C'est un travail qui sollicite le dos. Les premières heures de coupe sont les plus dures. Après, c'est une question d'entraînement.

Cépage Carignan

En cette fin d'été, la campagne autour du village de Montblanc apprécie la fraîcheur matinale, la douce luminosité flatte les paysages. La promesse d'une récolte de qualité sera tenue.

Paysages typiques du Midi viticole à Montblanc

Ici, la grêle a épargné le terroir, mais les viticulteurs de Faugères, de Néffiès, n'ont pas eu cette chance. En quelques heures un copieux orage a dévasté leurs vignes. Ces aléas climatiques sont une constante épée de Damoclès qui plane au dessus des professions agricoles.

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Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

Par Véro, lundi 23 juin 2008 à 21:41 - Découverte - Tags

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

Au milieu des vignes et de la garrigue,
les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.

Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge

Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage

.

Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge

Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure, des centaines de melons Rouge Gorge.

Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.

Les melons sont à présent dans leurs cagettes prêts pour un voyage vers des tables inconnues!

Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.

Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront vers toute l'Europe du Nord!

Photo des palettes de melons Rouge Gorge

Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge pour les livrer dans toute l'Europe.

Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

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Arbres, fleurs et fruits dans la campagne et la garrigue de Montblanc Hérault

Par Véro, mardi 17 juin 2008 à 19:09 - Découverte - Tags

La nature au printemps est un florilège de couleurs, de parfums et de bruits. Dans les chemins qui conduisent aux vignes, c'est une explosion de vie sur les talus, dans les champs et dans la garrigue. Ça sent bon le thym, le romarin, la lavande (que l'on frictionne sur la peau quand une abeille vous pique) et le genêt fleuri qui répand un parfum de miel !

Photo de champ de coquelicots à Montblanc dans l'Hérault.

Ce champ de coquelicots est digne d'être croqué par un peintre!

Savez-vous que le département de l'Hérault possède sur ses terres 57% de la flore française? Une bien belle performance!
Sur le tènement montblanais, on trouve, comme dans beaucoup de villages du secteur, la flore la plus répandue dont les anciens nous ont transmis les vertus : l'artichaut sauvage, la bourrache, la vipérine, la germandrée ou la mauve qui font d'excellentes tisanes.

Photo d'artichauts sauvages à Montblanc près de Pézenas Hérault.

Des artichauts sauvages bordent parfois les chemins qui mènent aux vignes.

Sur les tertres, poussent l'aneth et son goût d'anis, la folle avoine, l'asperge sauvage qui parfume traditionnellement l'omelette dite "pascale"! On prendra garde de ne pas se piquer avec les plantes grasses telles que les divers cactus très épineux de la même famille que le fameux Aloe Vera dont on commence à découvrir les multiples vertus thérapeutiques.

Photo d'avoine folle et de mauve à Montblanc.

Avoine folle et fleurs des champs.

Sans oublier l'ortie qui irrite mais qui a aussi ses vertus, l'emblématique figuier symbole de fécondité, l'olivier et ses fruits dont l'huile si parfumée agrémente notre cuisine languedocienne, l'amandier et ses amandes vertes que l'on étalait jadis sur des toiles de jute en plein soleil!
Et puis, vous rencontrez ces grenadiers dont les fleurs vives vous surprennent au détour du chemin.

Photo de fleurs de grenades à Montblanc Hérault.

Les grenadiers en fleurs s'ouvrent au grand soleil du Midi,
la grenade sera mûre en Septembre.

Le thym qui aime le soleil et la lumière, pousse sur les terrains calcaires et secs de la garrigue. Il embaume lorsqu'il est en fleurs, les abeilles adorent butiner sur cette plante et leur miel n'en est que meilleur! Et puis, tout le monde sait qu'une bonne tisane de thym adoucit la gorge!

Photo de la cueillette de thym dans la garrigue de Montblanc.

La cueillette du thym est un vrai plaisir sain et vivifiant! Mais il faut se garder de l'arracher,
taillez délicatement le massif et il fleurira à nouveau, au printemps prochain!

Il y a encore bien d'autres plantes et arbustes dont regorge la garrigue ou que l'on croise sur les chemins de vignes : la bruyère violette, rose ou blanche, les cistes aux fleurs blanches ou roses, la lavande, le chèvrefeuille, le mûrier sauvage et ses fruits violets qui font une délicieuse confiture de mûres, le néflier, l'arbousier dont les fruits rouges font une savoureuse gelée et dont les fleurs mellifères donneront ce miel amer que les abeilles auront plaisir à consommer pendant leur hivernage.

Autour du village de Montblanc, la vigne, l'olivier et le figuier sont les trois essences les plus fréquentes que l'on trouve et qui font partie de la mythique trilogie des plantes méditerranéennes!

Bien d'autres plantes, arbustes et fleurs tapissent ce terroir de leurs couleurs et imprègnent l'atmosphère de leurs parfums. Beaucoup possèdent des vertus oubliées pour certains mais que d'autres s'évertuent à nous transmettre.

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Vendanges à Montblanc Hérault en Languedoc Roussillon

Par Véro, lundi 8 septembre 2008 à 15:02 - Languedoc-Roussillon - Tags

Le mois de septembre est synonyme de vendanges. En cette fin d'été, le Languedoc Roussillon vit un temps majeur pour son économie. C'est la période où la cueillette 2008 bat son plein. Une bonne occasion de parcourir les chemins vicinaux qui irriguent les vignes et le terroir du village de Montblanc, situé dans la basse vallée de l'Hérault.
La campagne est drapée de vert. Le vent du nord expédiant les nuages au large de la Méditerranée nous gratifie d'un ciel pur azur.

Village de Montblanc au début des vendanges

Le feuillage est abondant, les ceps sont alourdis par les grappes sucrées, gorgées d'un soleil généreux. Le muscat petit grain, le tempranillo, le chardonnay, le grenache, le cinsault, le syrha, le carignan, le sauvignon, le merlot, etc... tous ces cépages seront ramassés au fur et à mesure de leur maturité.

Les grappes et leurs grains de raisins sont prêts à être cueillis

Depuis quelques jours, la cave coopérative a ouvert ses portes. Les propriétaires ont préparé leurs matériels. Les tracteurs attelés de leur remorque vont suivre la machine à vendanger. Celle-ci enjambe une rangée de cep et, par le battement de ses "doigts mécaniques", elle va détacher tous les grains de la grappe qui sont recueillis dans un container.

Une "vendangeuse mécanique" au travail !

Au bout du rang, la benne va recevoir les grains de raisins que la machine vient de récolter sur les pieds de vignes. Le tracteur partira aussitôt à la cave coopérative du village.

Le container décharge le raisin dans la benne

Un ballet incessant de tracteurs et de remorques se croisent sur les chemins de vignes. Tous se dirigent vers la cave coopérative chargés de leur précieux produit. Ils passeront sur un pont-bascule qui déterminera le poids de raisins apporté pour la vinification.

Tracteurs passant sur la bascule

Les fouloirs absorbent les raisins que les bennes apportent des quatre coins du vignoble des Côtes de Thongue. Le jus ou moût est automatiquement titré en degré. Le vigneron connaît donc sur le champ le poids et le degré-alcool de sa cargaison.

Benne vidant son chargement dans le fouloir

Au fil du temps, les viticulteurs de Montblanc, comme ceux de toute la région, ont renouvelé leurs cépages et leurs méthodes de culture. On ne parle plus de quantité mais de qualité. La mécanisation remplace peu à peu la cueillette manuelle. Mais il subsiste encore de vieilles vignes où les vendangeurs cueillent à la main les grappes de raisins.
Le gérant de la cave et son conseil d'administration veillent scrupuleusement à la vinification et à la commercialisation du vin. Dans un marché concurrentiel difficile, les vignerons Montblanais se sont adaptés à la demande du consommateur. Cette grande Cave de Montblanc, qui exporte une partie non négligeable de sa production, a été rejointe par les viticulteurs de deux communes voisines : Nézignan-l'Evêque et Saint-Thibéry. Régulièrement, les vins de Côtes de Thongue obtiennent des médailles lors des divers concours agricoles et foires aux vins.

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Photos de fruits, fleurs et arbustes de la garrigue à Montblanc Hérault

Par Véro, jeudi 19 juin 2008 à 10:11 - Découverte - Tags

Il faut bien choisir parmi la riche flore qui tapisse le sol de la garrigue de Montblanc dans l'Hérault. Voici donc à l'entrée de l'été ce que tout un chacun peut observer sur cette zone unique mais oh! combien fragile.

L'aphyllante de Montpellier (sous réserve ?) se fait de plus en plus rare dans la garrigue,
raison de plus pour la respecter en la laissant pousser sur sa terre d'adoption!

Photo d'amandes sauvages dans la garrigue

Cet hiver, lors de notre randonnée de janvier, les amandiers fleuris nous avaient surpris par leur précocité. Voici que la promesse de beaux fruits a été tenue par les fleurs blanches qui perlaient sur les branches de ces arbres emblématiques de notre région.

Photo de cerisiers sauvages dans la campagne

Au bord d'un ruisseau, s'abreuvant d'un étroit filet d'eau, les cerisiers grandissent,
offrant au randonneur attentif et respectueux de l'environnement, ses cerises d'un léger parfum aigre-doux.

Point de fruits comestibles sur ces cyprès centenaires aux pieds desquels
s'élancent vers le ciel pur azur de Montblanc, de longilignes roses trémières (venues jadis d'Outre-Mer).

Ce cône immobile, surmonté de larges roses blanches, c'est
le magnolia que d'autres appellent le laurier-tulipier ou magnolier.

En passant tout près de cet arbre de grande taille, ses grandes fleurs blanches,très éphémères, véritable ornement naturel, vous enveloppent de son subtil parfum.

A l'abri de la tramontane, exposées plein sud, ces fleurs bleues
aux pétales si délicats ne demandent que le regard protecteur du passant attentionné!

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Montblanc village du XII ème siècle près de Pézenas (Hérault) Région Languedoc Roussillon.

Par Véro, mercredi 18 juin 2008 à 13:56 - Découverte - Tags

Montblanc, est un village de 2800 habitants situé au cœur du vignoble des Côtes de Thongue. La rivière Thongue passe au bas du village pour aller grossir quelques kilomètres plus loin l'Hérault à Saint-Thibéry. Le clocher de l'Église Sainte Eulalie de Montblanc domine toute la campagne et la garrigue. Du haut de cet imposant édifice, la vue sur le territoire est une invitation à sa découverte.

Photo du clocher du village languedocien de Montblanc.

Le village de Montblanc au cœur du Languedoc et son clocher du XII ème siècle.

Lorsqu'on est au sommet du clocher le panorama composé de maisons traditionnelles, puis plus loin de vignes, de domaines viticoles, de garrigue nous séduits.

Photo du village de Montblanc et de son vignoble.

La Thongue, passe au bas du village et elle irrigue une partie du vignoble de Montblanc.

Le vieux village, possède encore son "Château Vieux", sa Maison Consulaire du XII ème siècle. Autour de ces édifices les habitants vivaient et travaillaient autrefois pour les seigneurs des lieux qui possédaient de vastes domaines viticoles.

Vue sur les toits et la campagne de Montblanc dans l'Hérault.

La Rue de la République, dans le fond le Mont Ramuz,
massif volcanique de Saint-Thibéry.

La place du jeu de Paume est au centre du village, la statue de Marianne entourée d'un bassin préside à toutes les fêtes.
Une ruelle adjacente conduit le promeneur au "four banal" dont l'histoire séculaire reflète la vie quotidienne des habitants du temps où il n'y avait pas de boulanger, ni de four à micro-ondes! Les Montblanaises apportaient leurs plats et leur pain à cuire au four banal.

Le four banal de Montblanc fonctionnait encore au début du XX ème siècle.

L'église Saint-Eulalie surmontée d'un solide clocher était adossée à un château fortifié dont il reste des pans de remparts et une tour.

Photo de l'église médiévale de Sainte-Eulalie de Montblanc dans l'hérault.

L'Eglise médiévale et son clocher typique.

Cette église romane a fait l'objet d'une rénovation qui met en relief la beauté de son architecture. Une des chapelles latérales et ses statues permettent de voir la pureté du travail dépouillé des artistes des siècles passés.

Photo de la chapelle de l'Eglise de Montblanc en Languedoc.

Les villes et villages les plus proches de Montblanc (code postal 34290) sont : Saint-Thibéry, Béziers, Nézignan-l'Évêque, Florensac, Bessan, Castelnau-de-Guers, Valros, Tourbes, Pomérols, Pézenas, Pinet, Aumes, Vias, Servian, Marseillan, Alignan-du-Vent, Agde, Montagnac, Lézignan-la-Cèbe, Abeilhan.

Montblanc est une commune située dans le département de l'Hérault (région du Languedoc-Roussillon), dans le canton de Servian (l'arrondissement de Béziers).

Orthographes incorrectes: Mon Blanc, Monblanc.

A voir dans les environs:

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Le marché de La Devèze à Béziers Hérault en Languedoc

Par Véro, lundi 8 septembre 2008 à 14:31 - Languedoc-Roussillon - Tags

Si le marché aux fleurs de Béziers, qui se tient tous les vendredis sur les Allées Paul Riquet, est très coloré, celui qui se déroule le mardi, jeudi et le samedi à La Devèze est également typique.

Dans ce quartier populaire de Béziers, le marché alimentaire attire beaucoup de monde. Les marchands de fruits, de légumes, d'épices, de condiments, de poissons, de coquillages, côtoient leurs collègues qui proposent aux chalands des tissus, des ustensiles de ménage, des vêtements, des remèdes miracles.
Ce marché cosmopolite est le lieu de rencontre de nombreuses nationalités. Chaque semaine, L'Espagne, le Maroc, l'Algérie se donnent ici rendez-vous, au pied des immeubles.

Les fruits produits dans la région (melons rouge gorge, raisins noirs ou blancs, pêches, tomates, abricots, etc...), cohabitent avec les productions venues d'ailleurs, plus lointaines, parfois exotiques.

Les figues de barbarie viennent d'Espagne ou du Maghreb

Les senteurs multiples sollicitent vos sens. Ici, c'est l'étal d'un petit marchand qui a méticuleusement installé ses bouquets de menthe fraîche et de coriandre.

Bouquets de menthe et de coriandre

Là, c'est l'odeur de pain chaud qui flatte vos narines. Près des pains et baguettes traditionnelles, des pains ronds (= kesra marocaines ou algériennes) avec ou sans graines de sésame attendent preneurs !

Photo de pains ronds ou kesra du Maghreb

Pains ronds de tradition marocaine ou algérienne

Les variétés d'olives se déclinent à l'infini ! Sur ce stand, vous avez le choix parmi plus d'une dizaine de qualité d'olives noyautées ou dénoyautées, entières ou cassées, aillées, pimentées, poivrées, au naturel. Dans la région, la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault a une palette d'huile d'olive très intéressante.

Olives à la grecque, à la catalane,
accompagnées de piments et de poivrons.

On est séduit par ce Languedoc bruyant, hâbleur, carrefour de toutes les cultures. Ce coin d'Occitanie, parfois rebelle et vindicatif, reste une terre d'accueil qui permet aux cuisine venues "d' Outre-mer Méditerranée" de s'exprimer ! C'est ce mélange des genres qui en fait la richesse.

Les fruits secs ou confits tels que le gingembre,
l'ananas, l'abricot, les dattes sont présents sur ce marché.

Un endroit est bizarrement plus calme. C'est la boutique ambulante du marchand de tissus. Il y a du choix, des couleurs ! Se décider pour un, demande du temps et de la réflexion!

Photo de tissu sur le marché de la Devèze

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La garrigue languedocienne à Montblanc dans l'Hérault

Par Véro, mercredi 18 juin 2008 à 20:33 - Découverte - Tags

La garrigue qui couvre une partie du territoire de Montblanc est une zone essentielle pour l'écosystème local. C'est le lieu de nidification de nombreuses espèces de gibier, perdreaux, lapins, lièvres, perdrix, faisans, poules d'eau. C'est sur cet espace que pousse une végétation typique du littoral méditerranéen. C'est enfin un lieu historique, puisque sur le Serre, (=petite colline), passe la Voie Domitienne que les Romains tracèrent pour relier Rome à la ville espagnole de Valence.

Photo de la Voie domitienne à Montblanc 34

La Via Domitia partait de Rome pour relier les provinces de Valence en Espagne et de la Narbonnaise en passant par Nimes, Saint-Thibéry et Béziers.

Mais qu'entend-on par garrigue?
Ce mot vient de l'occitan, via le bas latin: "garrec" qui désigne le chêne kermès qui pousse majoritairement sur des terrains calcaires et secs. Cet arbuste résistant s'est parfaitement adapté sur ces zones de forte sécheresse.

Photo du maquis méditerranéen à Montblanc Hérault

Sur ces terre siliceuses, le maquis méditerranéen ou garrigue se compose essentiellement d'arbustes et d'épineux, de lavande-aspic, d'arbousiers, de bruyères, de genêts, de genévriers.

L'espace réservé autrefois à la garrigue a tendance à diminuer. Les incendies ravagent régulièrement des hectares de ce précieux maquis, l'habitat lorgne de plus en plus sur ces lieux uniques. La faune et la flore montblanaises sont soumises à rude épreuve. Heureusement, lorsqu'une vigne est arrachée à proximité de la garrigue, il arrive que l'on plante des céréales. Elles permettront aux animaux de trouver, près de leur gîte, un "couvert" à bon marché!

Photo de la garrigue à Montblanc dans l'Hérault

En bordure de la garrigue, la vigne arrachée est parfois semée de blé pour nourrir la faune.

Au détour d'un sentier, il n'est pas rare de rencontrer du gibier en quête de point d'eau ou de nourriture. C'est, en ce moment, le temps des naissances et des premiers pas de liberté pour les petits! Les familles s'agrandissent et il faut trouver de quoi les nourrir.

Photo d'un lapin de garenne dans la garrigue montblanaise.

Ce lapereau de garenne n'est pas effrayé,
il doit bien savoir que la chasse est fermée en cette période estivale!

Mais sa voisine, la perdrix mâle, est allée se cacher dans les fourrés, mon objectif a pu la saisir!

Depuis ce point élevé du territoire, la vue sur le village médiéval de Montblanc est unique. On aperçoit bien son clocher massif dominant l'Eglise Sainte Eulalie de Mérida. Dans le fond, on distingue les contreforts des hauts cantons de l'Hérault.

Vue de Montblanc village héraultais depuis le maquis méditerranéen.

Cette garrigue languedocienne, ici comme ailleurs, il faut la protéger et l'entretenir! Prendre soin d'elle, c'est sauvegarder ces arbrisseaux, ces fourrés épineux, ces pins parasols, ces chênes kermès, ces arbousiers. C'est préserver les arômes qui s'exhalent du thym, de la sarriette, du romarin, de l'origan et la lavande sauvage. C'est conserver cette flore et ces essences naturelles, si précieuses en pharmacopée. C'est pouvoir cueillir ces fruits sauvages et respirer tous ces parfums qui nous enivrent. Enfin c'est garder la vie à la faune variée qui se cache dans ce maquis parfois impénétrable.

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Photos de l'Eglise médiévale de Montblanc Hérault Languedoc Roussillon

Par Véro, mercredi 18 juin 2008 à 17:26 - Découverte - Tags

L'Église Sainte Eulalie de Mérida et son clocher permettent de repérer le village viticole de Montblanc à plusieurs kilomètres à la ronde. Il suffit de circuler sur la Nationale 113, de se balader sur le serre dans la garrigue pour voir ce "phare" historique que des générations de montblanais ont côtoyé.

Photo du clocher et du porche qui mène à l'Eglise de Montblanc.

Autrefois cette église fortifiée était protégée par des remparts. Un porche du XII ème siècle cadenassé par une porte massive devait filtrer les entrées

Photo de la porte d'accès au sommet du clocher de Montblanc.

Avec ses 32 mètres de hauteur, le clocher était un excellent vigile. Un guetteur avait à ses pied un large panorama des environs. Un intrus était vite repéré!

Vue de la tour de fortification du château vieux de Montblanc.

L'épaisseur des murs de cette tour du Château Vieux du XII ème donne une image exacte de ces constructions religieuses et politiques faites pour protéger les populations paysannes.

Photo de la Maison du Consul de Montblanc.

Le bourg était administré par un Consul dont la Maison Consulaire jouxtait l'Église de Sainte Eulalie. Elle s'adossait au remparts du château. La mise en valeur toute récente de ce patrimoine permet de revisiter le passé et d'en préserver la mémoire.

Photo de la place de l'Eglise de Montblanc.

Autour de l'Église, la vie quotidienne s'est organisée, de petits commerçants facilitent la vie des habitants.

Photo du clocher de Montblanc depuis le château d'eau.

Au couchant, depuis le Château d'eau du village, la magie des couleurs permet au clocher de se parer d'ocre!

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Les Sites de l'Annuaire

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Les Cadèles sont deux gîtes ruraux mitoyens à l'étage d'une ancienne maison vigneronne restaurée.

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Location de 2 gites avec possibilité de les réunir pour en faire un loft pouvant loger 8 à 10 personnes.

Adresse des gites en Hérault : 12 rue de Sainte Brigitte - 34725 St André de Sangonis

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Gite rural avec connexion internet par Wifi
Gite rural avec télévision écran plat et lecteur DVD

Activités sportives proposées à proximité du gîte : randonnées, Vtt, canyoning, canoë kayak, escalade, parapente, vol à voile, équitation, golf, ski (sur les pistes du Mont Aigoual)

Nombreux chemins dans le vignoble avec dégustation des vins des coteaux du Languedoc : Saint Chinian, Picpoul de Pinet, Pic Saint Loup...

Organisation de balades et visites de caveaux.

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural Hérault
Mots clés : Gite de caractère Herault | Gite rural avec internet Hérault | Gite avec piscine Herault | Louer gite de charme Hérault | Hebergement Herault | Gite 4 épis Hérault | Gite de charme Herault | Gite Saint Guilhem le désert | Location gîte rural Hérault | Gite avec cheminée Hérault

(http://www.domainedescondamines.com/)
Magasin Bio sur internet
Couleurs Bio est une boutique en ligne de vente de produits frais bio (fruits et légumes bio,
abonnement livraison fruits et légumes bio). Les produits frais ne sont livrés qu'en Ile de France.

Vous trouverez également dans le catalogue bio :
* des produits pour animaux (chiens et chats) bio
* des cosmétiques bio
* des produits d'entretien écologiques
* des jus de fruits et boissons bio (vins bios, champagne bio)
* de l'engrais utilisable en agriculture biologique, des herbicides naturels

Tous les produits sont certifiés par les logos AB, ECOCERT ou DEMETER.

COULEURS BIO :
11 rue Barbes
92130 ISSY LES MOULINEAUX

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Catégorie > Bio > Distributeurs Bios > Distributeurs produits biologiques en France > Magasin spécialisé produits biologiques en Région Ile de France
Mots clés : Boutique en ligne bio | Achat produits naturels | Vente en ligne produits de beauté bio | Produits alimentaires bio | Vente alimentation bio | Lessive bio | Herbicide bio | Commander panier bio | Fruits et légumes bio | Livraison alimentaire bio

(http://www.couleursbio.com)
Gites à Brissac Hérault 34
Le Mas de Coulet

* Gîte, chambre d'hôtes et auberge à 30 kilomètres de Montpellier (Haute Vallée de l'Hérault)

* Gîte proche du Pic St Loup, du Ravin des Arcs, et des Grottes des Demoiselles

* Gites de France 3 épis

* Adresse du Mas de Coulet : Route de Montpellier, 34190 BRISSAC

* Téléphone : 04.67.83.72.43

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Gîtes et Chambres d'hôtes à Ganges et ses environs (Hérault) > Gîtes à louer à Brissac (Hérault)
Mots clés : Auberge à Brissac Hérault | Chambre d'hôtes près Montpellier | Auberge Héraut Brissac | Gites de France près Pic Saint Loup Hérault | Chambres d'hôtes proximité Ravin des Arcs Hérault | Auberge proche des grottes Demoiselles Hérault | Réserver gîte 3 épis Hérault | Gîtes à louer proche de Montpellier Hérault | Location Gîtes Haute vallée de l'Hérault | Réservation chambres d'hôtes Languedoc

(http://www.masdecoulet.com/)
Camping 3 étoiles Brissac Hérault
Le camping le Val D'hérault à Brissac :

* Camping 3 étoiles
* Camping avec accès direct à la rivière l'Hérault
* Camping avec Wifi Internet
* Camping avec piscine et aqua-gym
* Hébergement en Bungalow toile, Mobil-home, Chalet bungalow.
* Bungalow proches des grottes de l'Hérault et du cirque de Nacacelles

* Téléphone du camping le Val D'hérault à Brissac : 04 67 73 72 29

* Adresse du camping le Val D'hérault : Route d’Issensac - Brissac

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Campings à Ganges et ses environs > Camping à Brissac 34 (Hérault) > Camping 3 étoiles à Brissac dans le Languedoc Roussillon
Mots clés : Camping Cévennes | Mobil-home Hérault 34 | Bungalow toile Cévennes | Chalet bungalow Brissac 34 | Campings près des Gorges de l'Hérault | Hébergement en bungalow Haute vallée de l'Hérault | Louer Mobilhome près du cirque de Navacelles | Locations chalets bungalow près du fleuve Hérault | Trouver Mobilhomes avec Wifi Internet dans Hérault | Mobilhome et chalet *** étoiles Brissac

(http://www.camping-levaldherault.com)
Camping Caravaning Laroque (Hérault)

Caractéristiques du Camping Le Tivoli:

* Camping Caravaning ** 2 étoiles

* C'est un camping municipal de 61 emplacements. Les places de camping sont ombragées ou semi-ombragées

* Blocs sanitaires alimentés en eau chaude mitigée sur tous les postes ( bacs à laver la vaisselle et le linge, douches, lavabos,)

* Branchements électricité 10A, et Aire de vidange de camping-car

* Le camping se situe sur les bords de l'hérault (pas très loin du parc national des Cévennes).

* Le camping est situé à la sortie du village médiéval de Laroque.

* Adresse du camping : Avenue de l'Europe, 34190 LAROQUE

* Téléphone du camping 04.67.73.97.28 et Fax : 04.67.73.50.01

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Campings à Ganges et ses environs
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(http://laroqueaynier.free.fr/camping.html)
Cours d'équitation et pension pour chevaux Hérault
L'Ecurie des Demoiselles est un centre équestre et Poney-club où sont dispensés des cours d'équitation pour tous les niveaux.

L'Ecurie des Demoiselles est aussi une pension (ou demi-pension) pour les chevaux avec possibilité de garder les chevaux au box ou au pré avec abri (paddock).

Service : débourrage, préparation du cheval à la compétition

Cours et stage d'équitation : de la promenade à cheval à la compétion (C.S.O), sensibilisation à l'éthologie (étude du comportement animal), initiation à la voltige, dressage, saut d'obstacles, concours fédéraux (passages des galops), attelage...

Rubrique vente de chevaux sur le site.

Ecuries des Demoiselles :
route de Montoulieu - 34190 St Bauzille de Putois

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Catégorie > Sports outdoor > Equitation
Mots clés : Ecuries de propriètaires Hérault | Centre equestre Hérault | Stage d'équitation Hérault | Cours d'equitation Herault | Poney club Saint Bauzille de Putois 34 | Ecole d'équitation Hérault | Centre d'équitation Languedoc | Pension pour chevaux Hérault | Poney club près de Montpellier | Pensions chevaux équitation

(http://www.ecuries-des-demoiselles.com)
Bergerie du Bayle - Gîte de groupe
La Bergerie du Bayle est un gîte de groupe situé à 25 Km de Montpellier dans la garrigue héraultaise.

Le gîte peut accueillir 29 personnes (+2 dans le studio mitoyen). Il est composé de 8 chambres, d'un grand séjour avec cuisine aménagée tout confort (lave vaisselle, congélateur,lave linge), d'une salle polyvalente. A votre disposition table de ping-pong, terrain de volley, de badmington, de foot.

Le gîte accueille les réunions de famille, les groupes d'amis, il est idéal pour fêter les anniversaires ou pour héberger les groupes d'amateurs de randonnées.

Les repas ne sont pas fournis mais possibilité de se les faire livrer par un traiteur local.

La Bergerie du Bayle, Frouzet, 34380 Saint Martin de Londres, Tel: 04.67.55.72.16

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural Hérault
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(http://www.bergeriedubayle.com)
Huile d'olive bio de Tunisie
La société agricole Gargouri produit, extrait et met en bouteille de l'huile d'olive vierge extra et biologique.

L'entreprise familiale produit de l'huile d'olive depuis des générations, elle bénéficie d'un savoir faire reconnu et qui répond aux normes de l'agriculture biologique.

La production d'huile d'olive bio commence par la cueillette à la main des olives, l’extraction de l'huile se fait par première pression à froid (entre 20 et 30°C) après lavage et broyage des olives et la mise en bouteille de l’huile d’olive se fait dans des bouteilles en verre transparent selon le mode biologique.

Le goût, le parfum et la couleur vert doré rappelle les couleurs de la Méditerranée.

L'huile d'olive vierge extra et bio de Gargouri est conditionnée en bouteille de 1 litre, 750 ml et 500 ml.

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Tunisie > Produits du terroir tunisien
Mots clés : Huile d'olives Bio | Produits du terroir Méditerranée | Huile d'olives Vierge extra | Producteur huile d'olive Tunisie | Huile d'olive tunisienne | Production huile d'olive biologique | Huile d'olive Méditerranée | Olive huile Tunisie | Huilerie Tunisie | Production d'olives Tunisie

(http://www.huilerie-gargouri.com)
Vente au domaine d'huile d'olive et vin
Huile d'olive & vins est le blog du site SCEA d'Arques. Il présente le domaine oléicole et viticole, un gite d accueil écologique et un site archéologique magnifique.

Situé à Cabrières dans l'Hérault, l'oliveraie et le domaine viticole prospèrent dans un cadre naturel protégé. Une boutique de vente de produits biologiques (olives et dérivés, vins, miel, plantés séchées bio demeter...) vous attend au domaine.

L'huile d'olive est obtenue à partir d'olives Lucques et d'olives Tanche récoltées à la main. Les vendanges manuelles du raisin rouge (Grenache, Syrah et Cinsault) donne une première cuvée de vins rouges.

Un gite écologique (panneaux photovoltaïques et thermiques) en pleine nature accueillera des vacanciers dès 2009.

Vous pouvez apprendre avec les propriétaires comment on fait le vin, l'huile d'olive,et bien d'autres choses encore...

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Clermont l'Hérault 34800
Mots clés : Huile d'olive Hérault | Oliveraie près de Béziers | Vin herault | Huile d'olive vierge extra | Produits du terroir Hérault | Huile olive cabrieres | Achat huile d'olive à la propriété | Olives Lucques et Tanche | Gite écologique Hérault | Production huile olive Languedoc

(http://cbql.unblog.fr)