Découverte de Pau département des Pyrénées Atlantiques région Aquitaine

Le périple dans les Pyrénées m'ouvre les portes du Béarn et me donne rendez-vous avec la ville de Pau.

Les premières impressions restent essentielles pour le reste de la découverte.

Je respire la fraîcheur de l'air sur ce fond de montagnes voisines. Je parcours avec entrain le Parc Beaumont et ses grandes allées vertes bordées de palmiers, de cèdres du Liban, de tilleuls, de magnolias, d'arbres de Judée et de séquoias de Californie.

Cette coulée de verdure draine toutes les avenues, bordant les immeubles d'époque. Alors rien d'étonnant que Pau ait obtenu le titre de Grand Prix National du Fleurissement.

Au XVI ème siècle, les jardins du Château de Pau, sur les bords du Gave, face à la chaîne des Pyrénées, confirment l'attrait qu'ont toujours eu les rois de Navarre pour les essences venues d'ailleurs et notamment celles importées d'Espagne.


Par sa situation géographique au pied des Pyrénées et la proximité de l'océan atlantique, Pau bénéficie de deux influences climatiques. C'est une ville d'eau et de villégiature que les Anglais découvrirent au sortir des Guerres Napoléoniennes. Mais Pau c'était, bien avant la mode anglaise du XIX ème, le berceau du roi Henri IV qui naquit, en 1553, dans l'une des chambres du Château. La vieille forteresse des vicomtes de Béarn et de Foix, devint résidence royale dès 1620, sous le règne de Louis XIII.


La légende nous dit que, le jour de son baptême, le bon Roi Henri, goûta au vin de Jurançon et à l'ail du pays ! Voilà qui était prémonitoire pour ce futur Roi de France, si bon vivant !


Dans le cœur de ville, adossé au château, je me laisse immerger dans cette ambiance à la fois médiévale et Renaissance qui émane des maisons à colombages et des hôtels particuliers.


Proche de ce quartier pavé qui entoure le château, l'avenue des Pyrénées aux immeubles cossus, offre un panorama imprenable sur le massif pyrénéen. L'ancien Hôtel Gassion (1872), est l'édifice référent des fastes insouciants de la Belle Epoque et des premiers balbutiements du tourisme climatique. Près du Parlement de Navarre, le clocher de l'église Saint-Martin de Pau en impose du haut de ses soixante dix-sept mètres. Le Majestueux Monument aux morts, près de l'église, salue la mémoire des soldats de toutes les guerres.


Dans les Jardins du Parc Beaumont, riche d'une flore variée, souvent ultramarine, voici le palais Beaumont, dit palais d'hiver, apprécié dès 1900 par les classes aisées recherchant un cadre digne de leur rang ! Il est devenu le Palais des Congrès considéré comme l'un des plus beaux d'Europe. Un casino, attenant au palais Beaumont, attire de nombreux joueurs.


Pau, c'est aussi une ville sportive, rugby, basket, natation, cyclisme... Parmi les nombreuses et superbes installations, j'ai pu visiter le Complexe de Pelote. Ce sport va bien au delà du Béarn et du Pays Basque. Sa popularité internationale mérite un plus large écho. Ce sport spectaculaire peu connu du grand public se pratique sur différents terrains : un mur à gauche, un trinquet et un Jaï Alaï. La guide, passionnée de ce sport, a fini par me convaincre que la pelote était un sport convivial, âme du peuple Basque, porté par une tradition ancestrale qui, par toutes ces variantes sportives, est devenu une véritable culture commune transfrontalière.



A savoir :
Les XVI èmes championnats du Monde de Pelote Basque se dérouleront du 1er au 10 octobre 2010 à Pau, Oloron-Sainte-Marie et Lescar. Pays participant : Mexique, Espagne, France, Argentine, Venezuela et Cuba.

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J'ai acheté une nouvelle bière bio dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons : La Dame Blanche

Les caractéristiques de cette bière biologique blanche au malt d'épeautre:

• Bière brassée avec de l'eau, du malt d'orge, du malt d'épeautre
• Bière pur malt : aux malts d'épeautre et aux malts d'orge, il n'est pas rajouté de sucre.
• Bières brassées avec du houblon pleine fleur (Houblonnées pleine fleur). La bière est donc brassée avec des fleurs fraiches de houblon et non pas des fleurs séchées de houblon, des granulés de houblon (pellets) ou des extraits de houblon. Le fait de brasser une bière avec du houblon pleine fleur donne plus d'arômes aux bières.
• Brassage artisanal à l'ancienne
• Certification ECOCERT, agriculture biologique logo AB
• Bière non filtrée
• Bière non pasteurisée sur levures
• Bières élevées en bouteilles sur lie
• Bière en bouteille de 33 cl et contenant 4% d'alcool
• Bière sans ajout de gaz carbonique
• Bière de dégustation qui se bonifie avec le temps, comme le vin (bières de garde)

Comment bien conserver la bière ? Il est conseillé de conserver les bouteilles de bière en position debout à l’abri de la lumière.

Les autres bières bio de la brasserie du Canardou :

• Bière ambrée Korlène
• Bière aux châtaignes
• Bière aux noix
• Bière blonde Félibrée
• Bière brune La Nonnette Triple grain
• Bière chanvrée A l'aven
• Bière de Noël
• Bière des faucheurs

A propos de la Brasserie:

• Brasserie fondée en 1997 dans une vieille ferme du Périgord
• Nom du brasseur artisan : Jean Yves JEGO
• Brasserie à dimension humaine
• Le Canardou veut dire le petit canard en occitan

Brasserie artisanale du Canardou
Route de Montpon
24 610 VILLEFRANCHE DE LONCHAT, France
Téléphone de la Brasserie : 05 53 80 55 54
Fax de la Brasserie : 05 53 81 61 47

Villefranche-de-Lonchat est une commune de Dordogne 24, de la région d'Aquitaine. Le code postal de la ville de Villefranche de Lonchat est le 24610. Les villes et villages les plus proches de Villefranche-de-Lonchat sont : Carsac-de-Gurson, Minzac, Montpeyroux, Saint-Martin-de-Gurson, Francs, Tayac, Gours, Puynormand, Salles-de-Castillon, Saint-Cibard, Saint-Vivien, Moulin-Neuf, Saint-Philippe-d'Aiguille, Gardegan-et-Tourtirac, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Saint-Michel-de-Montaigne, Montazeau, Pizou

Les départements de la région Aquitaine sont :

• Le département de la Dordogne (24)
• Le département de la Gironde (33)
• Le département des Landes (40)
• Le département du Lot-et-Garonne (47)
• Le département des Pyrénées-Atlantiques (64)

Orthographes incorrectes : épautre, ephautre, malt, orje, fleures, oublon, alchol, alcol, halcol, ville franche de loncha

Lors de notre "circuit Larzac Templier Hospitalier", nous avons longé la rivière Cernon, traversé le village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon puis grimpé un piton rocheux pour atteindre La Bastide Pradines.

L'ascension se fait par une minuscule route accrochée à la faille calcaire qui surplombe la vallée. Les maisons de ce village médiéval sont regroupées dans d'étroites ruelles qui serpentent autour de la petite église. Le château du Castel ou de Granieyras date du XII ème siècle. C'était un grenier fortifié qui permettait aux villageois de protéger leurs récoltes des intempéries et des pillards.

La Bastide Pradines fait partie de la centaine de communes du Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron.

Le circuit du Larzac Templier et Hospitalier nous a naturellement conduit sur ce Causse dolomitique dont les paysages sont à vous couper le souffle! De bizarres rochers chaotiques se dressent sur cet immensité calcaire. Le Roc Castel est l'un des promontoires les plus élevés sur ce plateau. Il culmine à 760 mètres. C'est à ses pieds que le village du Caylar a élu domicile. Ses habitants sont à une heure de Montpellier et de Béziers. La ville de Pézenas dans la vallée de l'Hérault est toute proche depuis que l'Autoroute A75 est ouverte.

Sur la place du village un imposant orme sculpté attire le regard. Les venelles nous mènent peu à peu au pied du Roc Castel, quelques minutes d'ascension et nous voilà au sommet du Roc. Nous jouissons d'un exceptionnel panorama sur les étendues calcaires de ce plateau sur lequel les troupeaux de brebis de race Lacaune viennent paître. Le lait de ces brebis servira à la fabrication du fromage de Roquefort.

A propos du village du Caylar (code postal 34520): Le Caylar, situé dans le département de l'Hérault (région Languedoc-Roussillon) est le chef lieu du canton (arrondissement de Lodève). La population est d'environ 400 habitants.

Les vingt villes ou villages les plus proches du Caylar sont: Saint-Félix-de-l'Héras, Cros, Rives, Saint-Michel, La Couvertoirade, Pégairolles-de-l'Escalette, Sorbs, Romiguières, Lauroux, Soubès, Poujols, Roqueredonde, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Pierre-de-la-Fage, Cornus, Vissec, Clapier, Plans, Fozières.

Je suis allée acheter hier le DVD Géorando découverte "Savoie et Haute Savoie" pour explorer davantage les fonctions du GPS evadeo de l'IGN dont je vous ai parlé récemment.


Je suis allée pour cela Au Vieux Campeur (28 rue des écoles, 75005 Paris).


Ce DVD de cartographie numérique permet de préparer une rando sur l'ordinateur en choisissant les points par lesquels on souhaite passer, de visualiser ce parcours sur carte au 1:25 000 ou en vue satellitaire 3D (impressionnant!) puis de transférer les données sur le GPS pour suivre le parcours sur le lieu choisi, guidé par le GPS.



A l'inverse, ce logiciel permet aussi de transférer sur l'ordinateur les points enregistrés par le GPS (format GPX), lors d'une randonnée, et de visualiser le parcours sur une carte, en 3D, en photos aériennes et d'étudier une "coupe" du relief parcouru.



Il existe une collection de 9 DVD selon les régions cartographiées :

• Corse (Corse du Sud 2A et Haute Corse 2B)
• Sud des Alpes (Alpes de Haute Provence 04 et Alpes Maritimes 06)
• Auvergne (Cantal 15 et Puy de Dôme 63)
• Bretagne (Finistère 29 et Morbihan 56)
• Alpes (Isère 38 et Hautes Alpes 05)
• Pyrénées Atlantiques 64 et Hautes Pyrénées 65
• Alsace et Vosges (Bas Rhin 67, Haut Rhin 68 et Vosges 88)
• Savoie 73 et Haute Savoie 74
• Ile de France (Essonne 91, Hauts de Seine 92, Paris 75, Seine et Marne 77, Seine Saint Denis 93, Val d'Oise 95, Val de Marne 94, Yvelines 78)

Géorando est également compatible avec les GPS Garmin et Magellan. Voir ici la liste des Gps compatibles avec Géorando (suivre Gamme, Géorando découverte, choisir une région, Plus de détails, Caractéristiques techniques).

Le DVD Géorando existe en version Découverte (celui que je viens de décrire) et en version Liberté. Géorando Liberté n'est fourni qu'avec des cartes de France 1:1 000 000, 1:250 000 et 1:100 000. Les cartes de randonnées au 1:25 000 sont ensuite téléchargeables (service payant) sur le site www.georando.fr . Il est moins cher à l'achat et permet de télécharger des cartes pour des randonnées aux quatre coins de France et dans quelques pays d'Europe.

Il ne me reste plus qu'à étudier le mode d'emploi!!! J'espère vous montrer le résultat très prochainement ;-)

La saison des sports d'hiver est encore un peu loin en cette fin d'été, mais l'ascension que je viens de faire depuis le petit village de Campan jusqu'au sommet du col du Tourmalet, m'a fait découvrir La Mongie, une station de ski des Hautes Pyrénées.


Certes il n'y avait pas encore de neige, mais déjà les techniciens des remontées s'affairaient autour des télécabines et des télésièges.


Le domaine du Tourmalet que j'ai aperçu dans sa nudité estivale est un espace très prometteur pour les amoureux de la glisse.


Je continue à grimper le col du Tourmalet par son versant Est. Peu à peu, vers 1500 mètres d'altitude, les premiers immeubles de La Mongie m'apparaissent, ils sont au pied du Pic du Midi de Bigorre.





Voilà que s'annonce le sommet du Tourmalet. Je suis toujours sous des nuages cotonneux. Mais tout en haut, à 2115 mètres, le spectacle est onirique. Le froid ne doit pas me surprendre, je m'arrête un instant devant la stèle de Jacques Goddet, Directeur du Tour de France et devant la Statue des Géants du Tour.


Une brève halte à l'auberge du Tourmalet me parait inévitable, avant de plonger vers Super-Barèges par le versant Ouest du Tourmalet.


Comme lors de l'ascension depuis Campan, les rencontres impromptues sont, ici, fréquentes. Le pastoralisme restant dans ces montagnes une des principales activités rurales, les troupeaux de moutons paissent en semi liberté et traversent la route qui leur appartient !!! Alors prudence oblige !



Je rejoins, à 1250 mètres d'altitude, la station de ski de Barèges. La ville est aussi une station thermale. Je découvre que ses eaux soignent les affections des voies respiratoires mais qu'elles sont aussi appréciées pour leur vertus thérapeutiques anti-rhumatismales.


Après une nuit passée dans Barèges, plus haute station thermale de France, je poursuivrai en pleine forme la découverte de cette si belle région des Hautes Pyrénées.

Quelques stations de ski des Hautes Pyrénées :
Luz-Ardiden, Hautacam, Cauterets, Saint-Lary Soulan, Gavarnie-Gèdre

Séverac le Château est une ville de 2500 habitants blottie au pied d'un château millénaire.


Depuis l'Antiquité, ce piton rocheux qui culmine à plus de 1000 mètres, fut une place forte qui verrouillait ce haut plateau de l'Aveyron.


Nous y avons fait une courte halte en quittant l'autoroute A75, en venant de Béziers.


La neige présente sur les sommets du Grand Causse et le ciel d'un pur azur rendaient encore plus attrayante la montée jusqu'au cœur des rues médiévales.

Le village resta longtemps sous la protection du Château et de ses épais remparts qu'un lieutenant de Jules César, du nom de Severacus, avait entrepris de construire.


La lutte contre les Cathares que mena Simon de Monfort en 1219 puis les guerres de Religions furent pour les Aveyronnais de Séverac des moments très douloureux de saccages et d'assassinats.






Au faubourg du Peyrou, les maisons basses couvertes de lourdes lauzes se cachent derrière d'épais murs de pierres. Les rues étroites au cœur de la cité sont bordées par des maisons à étages. Les communications se faisaient par des porches jusqu'aux portes du Château.



Il existe plusieurs ruelles (ou careyrolles) et porches. Les maisons situées au dessus des voûtes des porches sont appelées traversières.



La Porte du Peyrou était l'une des quatre portes fortifiées de la cité médiévale. Elles étaient équipées d'une herse et d'un pont levis. La nuit venue, elles étaient fermées et sous la surveillance des gens d'Armes.



Ce village du Causse de l'Aveyron possède un charme désuet que soulignent la robustesse de ses remparts, les encorbellements et les colombages de quelques belles demeures ainsi que la douceur de ses vallons enneigés qui ceinturent le site.



Visible de tous les points de l'horizon, le château du XIII ème ouvre un immense panorama sur ce plateau où l'Aveyron prend sa source.

Visites possibles dans les environs :

• Le viaduc de Millau
  
• La Couvertoirade
  
• Les caves de Roquefort
  
• Le Caylar

Après avoir visité Lourdes, je m'approche d'un des sommets légendaires des Hautes Pyrénées, le col du Tourmalet.


Les premiers lacets serpentent dans le village de Campan qui voit régulièrement passer les coureurs du Tour de France.


D'autres sportifs que ces cyclistes pressés, s'arrêteront dans ce bourg traversé par le sentier mythique du GR10 qui sillonne la chaîne des Pyrénées depuis l'Atlantique jusqu'à la Méditerranée.


Mais ces coureurs roulant à vive allure, ont-ils seulement le temps de regarder ces drôles de spectateurs immobiles qui viennent les encourager ? Qui sont-ils? Ce sont les Mounaques (muñecas en espagnol), poupées de chiffons et de foin que les villageois confectionnent pour décorer terrasses, fenêtres, balcons ou jardins. C'est par ce biais qu'ils peuvent caricaturer des personnalités locales de la Haute Bigorre.




Ainsi chaque personnage, grandeur nature, évoque la vie paisible de ce coin de montagne. Des scènes du quotidien, comme ici, celle des pompiers de Campan que des cartes à jouer regardent depuis le balcon !


Les poupées de randonneur, de skieur, de descendeur en luge sont autant de représentation des activités de plein air que propose cette région des Hautes Pyrénées.


Les choses sérieuses commencent, en cette fin d'été, la montagne se couvre parfois de brumes et de nuages, signe avant-coureur d'un automne prochain. Les troupeaux commencent à se regrouper. C'est la fin de l'estive. Les vaches semblent peu enclines à quitter la liberté des alpages, mais les bergers en ont décidé autrement. En contrebas du panneau annonçant le sommet du col du Tourmalet, ils parquent, au fur et à mesure de leur arrivée, les vaches qui descendent nonchalamment des prairies d'altitude.


Sur ces pentes au fort pourcentage, on peut être surpris par des admiratrices aussi indifférentes qu'imprudentes !


D'autres, toujours sur leurs quatre pattes, n'hésitent pas à grimper sur les terrasses anti avalanches pour ne rien manquer de la course.



A voir dans le Parc National des Pyrénées et la Réserve Naturelle du Neouvielle :
La transhumance des brebis depuis Campan vers le Tourmalet, tous les ans au mois de Juin.

A découvrir :
Le Pic du Midi de Bigorre en téléphérique, au départ de La Mongie

Vidéo tournée au début du mois d'août sur le Lac de Lacanau. L'école de ski nautique Lacanau Guyenne propose des sorties d'initiation au ski nautique pour les enfants à partir de 3 ans (le plus jeune enfant qui y a testé avec succès le baby-ski n'avait que 2 ans et 4 mois!!!).

Allez, en avant Chiara ! Montre nous de quoi tu es capable !


Les catégories de l'annuaire Nautisme Ski Nautique : Ski Nautique Club en Aquitaine, Bateaux de ski nautique, Cours ski nautique.

Au cours de notre circuit touristique dans le Larzac, nous avons fait halte à Roquefort sur Soulzon capitale du célèbre fromage qui a pris le nom de sa ville.

Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :

• La collecte du lait des brebis de race Lacaune se fait quotidiennement sur toute la région du Larzac.
• Les camions laitiers apportent rapidement ce lait à la fromagerie de Papillon.
• Une fois caillé dans les cuves en inox, il est découpé en petits dés réguliers. Le découpage se fait selon les traditions fromagères de la région.
• Ce lait caillé reçoit alors un ensemencement de Penicillium roqueforti. Ce pénicillium est extrait de la moisissure du pain de seigle. Le boulanger de Papillon recueille ce pénicillium selon une recette traditionnelle.
• Le fromage est ensuite mis en forme.
• Il est égoutté et salé, deux jours sur une face et trois jours sur l'autre.
• Ces formes de Roquefort sont alors posées sur des plateaux dans les caves de Roquefort.
• Pendant cinq mois, il s'affinera lentement, bien aéré qu'il sera par la ventilation naturelle des "failles fleurines".

A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.

Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn, La Couvertoirade

A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:

• Le site Internet de la fromagerie Roquefort Papillon: http://www.roquefort-papillon.com/
• Adresse de La Fromagerie Papillon: 8 bis Avenue de Lauras, 12250 Roquefort sur Soulzon
• La visite des Caves de Roquefort Papillon est gratuite.
• La dégustation des divers fromages Papillon est gratuite.

La Couvertoirade est un étonnant petit village médiéval dont la restauration architecturale permet aux visiteurs de voir dans leur authenticité: le château construit au XII ème siècle par les Templiers ( Moines soldats) appartenant à l'Ordre des Templiers de Saint-Eulalie de Cernon (Aveyron) ainsi que les imposantes fortifications érigées par les Hospitaliers appartenant au célèbre Ordre du même nom.

Ce bourg de 150 habitants est situé à quelques kilomètres de l'autoroute A75 qui relie les deux "Europes" Nordique et Méditerranéenne, via Paris, Clermont-Ferrand, Béziers, Montpellier.

La Couvertoirade est un des plus beaux villages de France, situé dans le Parc naturel régional des Grands Causses.

Erigé en plein coeur des Causses du Larzac, à une altitude de 800 mètres, il est classé au titre des Monuments Historiques.

Au milieu de ces terres arides, le village doit son nom aux réservoirs naturels qui recueillent les eaux de pluie pour l'usage ménager des habitants et pour l'abreuvage des moutons, des vaches et des chevaux.

Couvertoirade désignant en occitan "des eaux couvertes".

Au fil du temps, les villageois réussirent aussi à capter les eaux pluviales qui ruissellent des toits de lauzes des maisons, de l'Eglise Saint-Christol et autres bâtiments.





Les remparts qui protègent ce château des Templiers impressionnent par leur épaisseur ainsi que la barbacane, percée de meurtrières, qui servait de refuge aux villageois. Il suffit de franchir cette enceinte continue, par l'une des deux portes qui permettaient de contrôler les accès, pour se retrouver quelques siècles en arrière, dans une ambiance médiévale.







Tous ces éléments concourent à imprégner à ce village de La Couvertoirade une atmosphère moyenâgeuse chargée d'histoire que l'on peut retrouver pareillement sur le Circuit du Larzac, Templier et Hospitalier.

Les cinq sites fortifiés du circuit des remparts du Larzac:

• La Couvertoirade
• La Cavalerie
• Sainte Eulalie de Cernon
• Saint Jean d'Alcas
• Viala du Pas de Jaux

A lire également:
Site internet du Conservatoire Larzac Templier et Hospitalier.
Site internet de l'office du tourisme des Causses du Larzac et des Templiers.
Site du Parc naturel régional des grands Causses.

A propos de la Couvertoirade : La Couvertoirade (12230) est située dans le canton de Nant, arrondissement de Millau, département de l'Aveyron dans la région administrative Midi-Pyrénées.
Les villes de l'Hérault (34) les plus proches de La Couvertoirade sont : Lauroux, Saint-Félix-de-l'Héras, Rives, Saint-Michel, Roqueredonde, Romiguières, Caylar, Cros, Sorbs, Pégairolles-de-l'Escalette.

Les villes du Gard (30) les plus proches de La Couvertoirade sont: Campestre-et-Luc, Alzon, Vissec.

Les villes de l'Aveyron (12) les plus proches de La Couvertoirade sont: Saint-Jean-du-Bruel, Clapier, Cornus, Hospitalet-du-Larzac, Sauclières, Nant.

Les 8 départements de la Région Midi Pyrénées sont: Ariège (09), Aveyron (12), Gers (32), Haute-Garonne (31), Hautes-Pyrénées (65), Lot (46), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82)

Orthographe incorrecte: Lacouvertoirade, La couvertouarade.