Pata negra : jambon ibérique de Bellota - gastronomie espagnole
Par Véro, dimanche 9 janvier 2011 à 14:56 - Tourisme et découverte - Tags
Les amateurs de charcuterie fine, gastronomes avisés, reconnaissent que le jambon ibérique est le meilleur des jambons de montagne d'Espagne.
Ce produit d'un extrême raffinement est issu d'une race de cochons ibériques, à robe et à onglons noirs (" pata negra " = " Sabot Noir ").
Le plus savoureux de ces jambons est le jambon ibérique de Bellota, ou glands de chêne dont se nourrissent les cochons élevés en liberté dans les pâturages d'Extremadura, mais aussi en Andalousie près de Cordoue ou dans la province de Salamanca.
Ces porcs ibériques, descendants du sanglier qui peuplait l'Europe du Sud, mangent aussi du fourrage, des racines, des céréales. Autant de produits naturels qui vont donner au jambon ibérique cette saveur si particulière, dont l'arôme de noisette est prédominant.
Jambon ibérique de Bellota ou Pata Negra
Pour mieux apprécier ce jambon, produit gastronomique de grande qualité, affiné et séché pendant 36 mois, il faut quelques accessoires indispensables. Le porte-jambons, support sur lequel on accroche le jambon, aidera à la bonne coupe. Un couteau spécial avec une longue lame flexible de 25 cm permettra de débiter le jambon ibérique en fins copeaux que l'on pourra déguster sur du pain frotté à l'ail ou arrosé de quelques gouttes d'huile d'olive ! Les gastronomes puristes considèrent que de couper en tranches le jambon ibérique Pata negra est une faute de goût.
Jambon pata negra sur son porte-jambons
Découpe d'un jambon ibérique avec un couteau spécial
Pour conserver les jambons artisanaux Noblanza élaborés par Sanchez Romero Carvajal : il est conseillé de recouvrir son entame par une grosse tranche de gras et d'envelopper l'ensemble d'un torchon qui lui évitera ainsi de se dessécher.
L'entame du jambon après découpe
Les très fins copeaux du jambon
|
|
|
Cherchez dans les articles, les discussions et l'annuaire de Sports Santé
|
Pourquoi ne pas lire aussi :
Par Véro, mardi 5 février 2008 à 21:45 - Les Trois Vallées -
Tags
Le livre Hors jeux : rugby et gastronomie, la rencontre au sommet est incontournable pour les fans de rugby et les fins gourmets.
Ce beau livre de photographies et de recettes est paru aux
Editions de l'If le 10 septembre 2007.
Un livre de 230 pages pour marier le
rugby et la gastronomie, et conçu par Philippe Boé critique gastronomique et passionné de rugby!
Le livre est organisé en trois parties :
- les 170 premières pages sont consacrées aux photographies des duels cuisiniers-rugbymen
- les suivantes présentent 57 recettes des grands chefs venant de pays participant à la coupe du monde de Rugby
- Le troisième et dernier volet s'attache à la terre, aux terroirs
Philippe Boé veut montrer que les rugbymen et les cuisiniers ont en commun la convivialité, le sens du contact et le même goût des bonnes choses. On n'imagine pas une troisième mi-temps sans un bon repas sympathique.
Une rencontre au sommet très réussie donc entre la gastronomie et le rugby, des photos sublimes et des recettes alléchantes (et réalisables!).
Voici quelques exemples de "couples" cuisinier-rugbyman qui m'ont interpellée (quelques uns de mes chouchous du stade français...) :
- Michel SARRAN (Toulouse 31) avec Frédéric MICHALAK
- Jean COUSSAU (Magescq 40) avec son neveu Raphaël IBANEZ
- Alexandre GAUTHIER (Montreuil sur Mer 62) avec Christophe DOMINICI
- Guy SAVOY (Paris 75) avec André BONIFACE
- Stéphane CARRADE (Jurançon 64) et Damien TRAILLE
- Flora MIKULA (Paris 75) et Serge BETSEN
Couverture du livre Hors jeux : Rugby et gastronomie, la rencontre au sommet
Caroline ROSTANG et Sébastien CHABAL
Ce sont les jets d'eau qui rendent floue ma photo;-)
Jean Sulpice nous a raconté qu'il avait été arosé au kärcher pour cette photo!
Présentation de l'éditeur :
Avec Hors Jeux,
la ligue Nationale de Rugby a voulu vous faire partager la convivialité du rugby, ses joies, ses valeurs. Rien ne vaut un bon petit plat, pour se retrouver et refaire le monde. Aller au stade, c'est poursuivre l'invitation à faire briller les pupilles et régaler les papilles.
Les chefs et les joueurs ont saisi la balle au bond et se sont laissés mitonner aux petits oignons par Philippe Boé et Denis Rouvre. Ces artistes du ballon ovale et des fourneaux ont formé, pour l'occasion, des duos exceptionnels. Ils nous livrent de belles complicités, avec humour et générosité, illustrant, les liens intimes qui unissent le rugby et la gastronomie. Hors Jeux, un livre à déguster et, surtout, à consommer sans modération. Comme un bon match.
Pour acheter le livre en ligne :
Hors jeux : Rugby et gastronomie, la rencontre au sommet de Phillipe Boé et Denis Rouvre
Par Véro, dimanche 1 juin 2008 à 20:48 - Paris -
Tags
Premier match de la journée sur le
cours Suzanne Lenglen : simple dames Flavia Pennetta pour l'Italie contre Carla Suarez Navarro pour l'Espagne. C'est la joueuse espagnole issue des qualifs qui a battu notre Amélie Mauresmo cette semaine! rrrrr....
Flavia Pennetta est âgée de 26 ans et mesure 1,72 m.
Son classement WTA est 27 ème. Elle a battu Venus Williams cette semaine!
Carla Suarez Navarro a 19 ans. Elle s'est distinguée lors des qualifications pour le
Tournoi de Roland Garros qui se sont déroulées du 20 au 23 mai derniers.
16 joueurs et 12 joueuses ont gagné leur place pour le terrain de terre battue à l'issu de matches entre joueurs dont le classement ne leur permettait pas de regagner directement le tableau. C'est ce que l'on appelle les qualifications.
Carla mesure 1,60 m et est classée 132 ème joueuse mondiale. Elle est à l'aise sur les terrains à réponse lente comme la terre battue.
La joueuse espagnole domine tout le match et elle le termine avec un grand sourire et des yeux plein de détermination pour la suite!
Score final pour la joueuse espagnole : 6/3-6/2. Elle accède ainsi aux quarts de finale!
L'italienne Flavia Pennetta
L'espagnole Carla Suarez Navarro
Par Véro, jeudi 17 avril 2008 à 16:59 - Bretagne -
Tags
Le GR 34, également connu sous le nom évocateur de « sentier des douaniers » relie le Mont Saint–Michel au golfe du Morbihan sur une distance de 1600 km environ.
La septième étape conduit le randonneur de Douarnenez à Loctudy, dans des sites d’une beauté sauvage que nous découvrons au fur et à mesure.
Les hasards de la marche et quelques détours aidant, il devient aisé de découvrir et de déguster les excellents produits régionaux de ces lieux hautement touristiques, proches de la Pointe du Raz.
Il est un produit dont l’histoire centenaire a permis à des générations de Bretons de travailler et de vivre au pays, (selon la formule consacrée).
C’est sur la commune de Pouldreuzic qu’il apparait, appertisé dans une petite boîte ronde!!!
Il est né en 1914 dans la famille Hénaff !!!
Les étuves de l’époque
C’est pendant la drôle de Guerre que Le père Jean élabore le fameux pâté du même nom, résumé plus tard par le célèbre slogan breton :
« Le pâté Hénaff, le pâté du mataf » (celui du marin pour les non initiés !)
Cette petite boîte bleue et jaune, nous l’avons donc trouvée, tout là-haut, perchée sur le château d’eau de l’usine, annonçant à l’entour, son lieu de naissance.
Ce « phare culinaire » s’inscrit dans la tradition maritime du pays, symbole d’une économie locale et d’une réussite individuelle.
Le château d’eau et sa boîte géante
Le secret de fabrication de ce pâté de porc, jalousement gardé de père en fils….. Hénaff, assure une qualité et un goût unique que la convivialité des appétits rend encore plus savoureux.
Fidèle à ses ancêtres qui ont dirigé l’entreprise familiale, JJ Hénaff est venu, le plus simplement du monde, nous saluer.
JJ Hénaff en toute simplicité
Nous découvrons qu’il fut un pionnier dans le domaine de la traçabilité du produit, depuis le nom de l’éleveur de porcs jusqu’à l’atelier de fabrication, le consommateur sait ce qu’il achète.
Qui aurait pu imaginer que, 100 ans plus tard, cette initiative du siècle dernier, enverrait, annuellement, dans plus de 50 pays, sur tous les continents, quelques 35 millions de boîtes de pâté, de rillettes et autres produits frais.
Quelques produits Hénaff
Cette entreprise de 190 salariés, est un acteur économique majeur de Pouldreuzic, commune rurale et touristique proche du GR 34.
Label produit en Bretagne
Le label « produit en Bretagne » qui caractérise cette petite boîte est un gage de qualité et de terroir que marins et terriens peuvent apprécier, en toutes circonstances !!!!
Des millions de cette boîte bleue et jaune sont vendues chaque année
Pour nous, ce fut une belle opportunité que nous n’avons pas laissé passer.
Tout le monde (ou presque!) connait la petite boîte bleue du Pâté Hénaff. Mais Hénaff propose aussi comme produits:
- Des rillettes bretonnes
- Du pâté de foie
- Du pâté de campagne
- Du pâté de jambon au goût fumé
- Des terrines de chasse
- De la terrine bretonne Label Rouge (ou Pâté de campagne breton)
- Des rillettes à l’ancienne
- Du confit de foie supérieur
- De la mousse de canard
- De la mousse de foie de volaille
Site internet de l'entreprise Hénaff :
www.henaff.fr
Orthographes incorrectes : Hénaffe, Hénaf, patté Hénnaff, Hénnaffe, Pouledreuzic, Pouldrezic, Pouldreuziq
La commune de Pouldreuzic se trouve dans le département du Finistère 29, dans la région Bretagne. La ville du Pouldreuzic est dans le canton de Plogastel-Saint-Germain et appartient à l'arrondissement de Quimper. Les habitants de la ville de Pouldreuzic s'appellent les Pouldreuzicois. Le code Postal de Pouldreuzic est 29710.
Les villes et villages proches de Pouldreuzic : Peumérit, Plovan, Tréogat, Landudec, Plozévet, Guiler-sur-Goyen, Plogastel-Saint-Germain, Tréguennec, Plonéour-Lanvern, Gourlizon, Pouldergat, Mahalon, Confort-Meilars, Plouhinec, Saint-Jean-Trolimon, Tréméoc, Plonéis, Pont-Croix, Pluguffan, Plomeur, Pont-l'Abbé, Poullan-sur-Mer, Juch, Guengat.
Les 5 plus grandes villes proches de Pouldreuzic : Brest, Quimper, Lorient, Lanester, Concarneau
1
Par Véro, mardi 19 mai 2009 à 21:50 - Languedoc-Roussillon -
Tags
Port-Bou, c'est la première étape frontalière de la Catalogne du Sud.
Je suis au Nord extrême de l'Espagne et j'ai visité, Port-Vendres, Collioure, Banyuls, ces villes maritimes françaises, chargées d'Histoire, passionnées d'Art, amoureuses de leurs terroirs, et me voilà aux portes de la Catalogne espagnole.
Là où les trains du XX ème siècle ont transporté des milliers d'exilés et de travailleurs espagnols en partance pour la France, en quête d'un meilleur avenir.
Dans cette vallée ensoleillée de la Costa Brava, Port-Bou poursuit sa longue tradition marinière.
Les petites barques catalanes à sec sur les quais en attestent.
Aucune différence notoire entre les ports de la Côte Vermeille française. Les deux régions sont des sœurs jumelles séparées par une Histoire, mais unies par une seule langue, le Catalan.
Port-Bou et sa plage
Barque catalane à Port-Bou en Costa Brava
Une atmosphère langoureuse plane sur le front de mer. La ville me paraît alanguie. Le temps se serait-il arrêté ?
Le front de mer à Port-Bou
Entrée du port à Port-Bou
J'avais oublié qu'en Espagne, il y a environ deux heures de décalage entre nos heures françaises de travail et de repas et les horaires espagnols. Ceci explique donc cela ! Dans les rues qui conduisent à la plage, peu de monde. J'ai tout loisir de flâner dans ces quartiers, portant mon regard sur les demeures du siècle dernier qui se cachent derrière des jardins ombragés.
Maison bourgeoise sur les quais de Port-Bou
:
Plages de Rates, de Cala del Pi, des Fresses, de Playa de Claper ou de Playa Gran.
Se rendre en Catalogne du Sud (Espagne) par le train :
La ligne Narbonne - Port-Bou 106 kms.
A voir dans la Province catalane de Gérone :
- Théâtre Musée de Salvador Dalí à Figueres.
- Maison de Salvador Dalí à Port Lligat Cadaqués.
- Le parc naturel du Cap de Creus.
Les hébergements de vacances sur la Costa Brava :
Les stations balnéaires des côtes catalanes du côté espagnol sont :
- PortBou, Platja d'Aro, Colera, Llançà, El Port de la Selva
- Lloret de Mar, Blanes, S'Agaró, Sant Feliu de Guíxols, Tossa de Mar
- Empuriabrava, Sant Pere Pescador, Cadaqués, Roses
- Palafrugell, Palamós, L'Escala, L'Estartit, Begur
Par Véro, jeudi 9 avril 2009 à 14:28 - Paris -
Tags
Sympathique endroit à découvrir à Paris : le Gibus, discothèque, salle de concert ou de spectacle.
Située à quelques mètres de la place de la Bastille, l'enseigne est prestigieuse, sa scène a été chevauchée par les talentueux James Brown, Iggy Pop, Chuck Berry, Sex Pistols, David Bowie, Rita Mitsouko, la Mano Negra, les Clash, Bob Sinclar, Daft Punk, Téléphone, Indochine, Les Négresses Vertes et j'en passe !
Le Gibus a su s'adapter à l'évolution des tendances musicales pour passer du rock 'n' roll, twist, rythm'n'blues au punk, à la techno, au hip hop et au RnB.
Le Gibus est l'endroit où l'on découvre les nouveaux talents et où l'on organise (ou improvise) des battles qui voient s'affronter des DJs ou des groupes (comme lors du tremplin Emergenza).
Le club parisien à quelques mètres de la place de la Bastille
Le chapeau haut de forme, emblème du Gibus
La salle peut accueillir 600 personnes pour un concert ou un showcase. La scène (22 m²) mesure 6,10 m sur 3,70 m. Au niveau technique, la salle est parfaitement équipée pour le son et les lumières. La salle de 655 m² comprend :
- une piste de danse
- un bar
- un espace avec tables et fauteuils
- une scène de spectacle
Elle peut être louée pour des évènements publics ou privés, pour l'après midi, la soirée, la nuit ou toute la journée. De nombreuses soirées étudiantes et concerts s'y organisent régulièrement.
Le Gibus salle de concert
Le Gibus boite de nuit
Le Gibus, c'est un club parisien fondé en 1967 qui poursuit sa route en réussissant le pari de s'adapter à son époque, un lieu aux dimensions humaines qui garde toute la convivialité d'une petite salle en proposant un cadre sympathique et une technologie de qualité.
A suivre en ce moment, le festival Emergenza qui oppose tous les soirs 8 groupes de musique de tous style, dont l'avenir dépend des votes (à main levée) du public.
Mes places de concert pour ZeDuk au Gibus !
Le Gibus : 18, rue du Faubourg du Temple - 75011 Paris - Métro : République
Par Véro, mardi 5 février 2008 à 17:26 - Les Trois Vallées -
Tags
Petite douceur ce soir-là...
Nous allons diner au
Restaurant gastronomique l'Oxalys à Val Thorens ( une étoile au fameux guide Michelin).
Le restaurant se trouve juste en contre-bas du pont skieur à l'entrée de la station.
On peut y venir en voiture, à ski ou même en hélicoptère!
Les amateurs ne se refusent rien pour goûter aux bons plats de l'ancien élève de Marc Veyrat.
Il s'agit de Jean Sulpice qui du haut de ses 30 ans arbore déjà le fameux macaron Michelin !
Il est accompagné en salle de sa femme Magali sommelière passionnée.
Le cadre est très chaleureux, intérieur bois et décoration anis et corail de très bon goût.
Le restaurant l'Oxalys à Val Thorens
L'intérieur du restaurant l'Oxalys
Ambiance en salle...
Ce soir, j'ai choisi le ménu suivant :
- La Chataigne en velouté, chaud-frois de parmesan et râpé de truffes
- Le bar cuit à l'unilatérale, purée de salsifis-gingembre, beurre citronnelle
- Le carré d'agneau rôti à la cannelle, douceur de carottes
- La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes
Des plats d'une finesse esquise qui laisse admiratif, tout est dosé à la perfection pour vous ravir le palais! J'ai adoré la mise en bouche avec l'oeuf et sa mousseline de cèpes... un régal... le velouté de chataigne est à tomber par terre... du début à la fin les plats rivalisent de finesse! Un petit clin d'oeil pour le dessert avec une surprise en bouche! Le mélange pétille au palais, le secret ? Du sucre pétillant (c'est le chef qui me l'a dit!), une petite originalité à ne pas manquer! Je vous laisse aussi découvrir, dans un autre article, la
vidéo du dessert : La chartreuse flambée en coque de chocolat et sorbet à la mûre. C'est ce qu'a pris mon acolyte. Ca vaut le détour!
La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes ...
Le
chef étoilé Jean Sulpice est venu nous saluer en fin de repas et bavarder quelques instants avec nous. Il gère le restaurant l'Oxalys depuis 6 ans et a obtenu l'étoile Michelin en mars 2006. Il nous raconte aussi comment il transforme les inconvénients liés à l'
altitude de la station de Val Thorens (2300m) en avantages. L'air est plus sec, l'eau bout à 80°, les mets et les vins vieillissent différemment à cette altitude. Au fil des années il a su s'accommoder et bénéficie par exemple d'excellentes conditions de vieillissement pour les champagnes et les vins blancs qui bonifient bien plus en altitude que dans la vallée. Ses meringues sont inégalablement croustillantes...
Le chef Jean Sulpice et sa femme Magali sommelière
Jean Sulpice et une convertie ...
Coordonnées du Restaurant L'Oxalys à Val Thorens :
Restaurant l'Oxalys
Entrée de la Station
73440 Val Thorens
tel : +33 (0)4 79 00 12 00
fax : +33 (0)4 79 00 24 10
Période et Horaires d’ouverture :
du 01/12/2007 au 19/04/2008
1
Par Véro, jeudi 21 février 2008 à 13:13 - Paris -
Tags
Le menu dégustation... asseyez-vous... J'ai mangé tout ce qui existe de plus noble dans la cuisine française : caviar, homard, truffe et foie gras (enfin... ça c'est pour les entrées...) après il y a le bar, le veau, le chocolat et les fraises des bois...
"Coupe rafraîchie de Brocoletti, noix de Saint Jacques et caviar de France"
"Terrine de foie gras Lucullus, gelée de poularde à la truffe noire, brioche parisienne toastée"
"Endives de pleine terre, jambon/truffe/gruyère, émulsion amère"
Notez l'aile de l'assiette et les initiales JV
Après la mise en bouche au homard et ces trois entrées, je commence à caler... je fais une petite pause en allant admirer les lumières de Paris. Au plafond du restaurant les luminaires dessinent une vue aérienne de l'éclairage des rues de Paris. Tout est fait harmonieusement pour mettre en valeur la nuit.
"Pavé de bar façon Dugléré"
"Grenadin de veau rôti au sautoir, épinards en feuilles légèrement crémés, vrai jus"
Passons aux desserts ...
"Palet fraises des bois et noix de coco, sorbet citron vert"
Remarquez l'assiette percée JV...
"L'écrou au chocolat et praliné croustillant, glace noisette"
Un écrou de la Tour Eiffel !
2
Par Véro, jeudi 19 mars 2009 à 11:54 - Snow-board -
Tags
Snowboard à Courmayeur en Italie
La station de ski de Courmayeur se trouve juste à la sortie du tunnel du Mont Blanc. A priori, les italiens ne considèrent pas cette station comme complètement italienne car elle est très fréquentée par les frontaliers !
Le village de Courmayeur se situe à 1224 m d'altitude mais on n'y skie pas. Un téléphérique mène au plan Chécrouit qui donne accès au domaine skiable. On peut aussi, depuis La Pallud, juste à la sortie du tunnel, emprunter le téléphérique Funivie Monte Bianco qui élève au sommet de Punta Helbronner à 3462 m. Un magnifique itinéraire de hors piste redescend côté italien (2000 mètres de dénivelé sous votre entière responsabilité). Punta Helbronner donne aussi accès, côté français, à la Vallée Blanche (hors piste de 24 km, le plus long d'Europe, qui mène jusqu'à Chamonix).
Courmayeur: Photo de station de ski italienne - Bienvenue en Italie !
C'est la première fois que je vais pouvoir admirer la face italienne du Mont Blanc. La différence est flagrante avec la face française toute enneigée. De ce côté de la frontière, le Mont Blanc est plus minéral et dentelé. Le Monte Bianco est roi ici. Refuges, restaurants, écoles de ski tout porte son nom ! Le sommet du Mont Blanc n'est pourtant pas visible de partout (au village, trop encaissé, on ne le voit pas). La meilleure vue est celle offerte par le sommet du domaine, à la Cresta d'Arp, à 2755 m. L'ouverture du plus haut téléphérique est cependant très dépendante des conditions météo. En cas de temps incertain, la vue est aussi magnifique depuis la Cresta Youla, juste au dessous.
La face italienne du Mont Blanc
Depuis Cresta Youla, on devine le glacier du Mont Blanc
Courmayeur est réputé pour son domaine de hors pistes. Hormis celui qui part du sommet du Funivie (excentré du domaine), deux autres itinéraires de hors pistes partent des sommets de Cresta Youla et Cresta d'Arp. Leur longueur est impressionnante, cela doit être un régal après une bonne chute de neige ! Malheureusement, en cette fin de mois de mars, les conditions nivologiques (aujourd'hui risque d'avalanche 4/5) ne me permettent pas de tenter l'aventure. Ce sera une bonne occasion de revenir ;-)
Départ du hors piste de Cresta Youla qui descend par Val Veny
Le domaine est accessible aux skieurs de tous niveaux, la majorité des pistes sont pourtant classées "rouges". Le domaine, bien ensoleillé, dispose de 100 km de pistes (au nombre de 24). C'est donc l'endroit idéal pour découvrir un domaine sur une journée. Une halte s'impose le midi pour savourer une délicieuse pizza italienne ou goûter au fameux jambon AOC de la Vallée d'Aoste, le « Jambon de Bosses ». Ce serait dommage de manquer ça !
Le mont Berrio Blanc, 3252 m
Le village de Courmayeur depuis le domaine skiable
Pour profiter davantage de la région de Courmayeur :
Thermes de Pré-Saint-Didier : Allée des Thermes – 11010 Pré-Saint-Didier Tél : (0039) 0165 86 72 72
Hébergement de vacances à Courmayeur en Valle d'Aoste :
Les villes Suisses et Françaises les plus proches de Courmayeur sont :
- France - Savoie 73 : Bourg Saint Maurice
- France - Haute Savoie 74 : Chamonix Mont Blanc, Les Contamines Montjoie, Saint Gervais les Bains
- Suisse - Canton du valais, district d'Entremont : Orsières
3
Par Véro, mardi 1 avril 2008 à 16:06 - Santé/saison -
Tags
Comment éviter les ballonnements ?
Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
- Viandes :
Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
- Légumes :
Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
- Oeufs :
frits, omelette
- Poissons :
gras, fumés (thon, maquereau, hareng, saumon)
- Céréales :
Pain frais, pain de mie
- Laitages :
Lait entier, fromages fermentés
- Matière grasse :
Graisses cuites
- Fruits :
Fruits secs, gras (noix, amandes, noisettes), figue, cerise, fraise, framboise, abricot, melon
- Boissons :
Jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière
Vous vous demandez ce qu'il reste quand on a éliminé tout cela de son alimentation? Et bien voici la liste des aliments autorisés quand on souffre de flatulences :
- Viandes :
Viandes grillées, rôties, bouillies. Jambon blanc, volailles
- Légumes :
Haricots verts, salade, asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
- Oeufs :
Coques, pochés, durs
- Poissons :
Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
- Céréales :
Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
- Laitages :
Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
- Matière grasse :
Huiles végétales, beurre cru
- Fruits :
Poires, pêches mûres, raisin, compotes
- Boissons :
Eau, thé et café légers, infusions
Il reste de quoi faire!
21
Par Véro, lundi 21 juillet 2008 à 14:15 - Bretagne -
Tags
La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région.
Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.
La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...
Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.
De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées
Galette de froment aux pépites de chocolat
Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.
1
Spanish Taste est une boutique online pour acheter des produits espagnols comme le fameux jambon Pata Negra de Jabugo de qualité Bellota.
Vous pouvez aussi trouver :
* charcuterie espagnole : chorizo, saucisson, lomo ibérique
* épaule de jambon ibérique désossée
* épaule de jambon ibérique Pata Negra
* jambon Pata Negra: jambon ibérique de Bellota Pata Negra producteur Covap, jambon espagnol ibérique Pata Negra qualité extra Bellota de Jabugo (province d'Espagne)
* fromage de chèvre et de brebis
* condiments : picos, conserves de la mer : thon du Cantabrique
* riz pour paella, fideua
* vins espagnols de Rioja
* couteaux à jambon
* supports à jambon
C/ Navacerrada 4 28224 Madrid - Espagne
tel : +34 617330425
Thèmes abordés : Achat Pata negra Bellota, Patanegra de Jabugo, Jambon pata negra Bellota de Jabugo, Charcuterie espagnole, Support à jambon, Couteaux à jambon Pata Negra, Jambon ibérique, Jambon espagnol, Jambon d'Espagne Pata Negra, Vente chorizo espagnol.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
Espagne >
Gastronomie espagnoleVacancesEspagne est l'une des principales sociétés de location de vacances en Espagne. Le site propose plus de 3300 maisons de vacances dans tout le pays. Il est utilisé par plusieurs milliers de propriétaires qui passent leur annonce de maisons de vacances à louer, ainsi que par les vacanciers à la recherche de locations en péninsule ibérique.
Avec une interface facile à utiliser et un site web traduit en 9 langues, VacancesEspagne est facile à trouver dans le monde entier.
TagsVillas de vacances en Espagne :A la recherche d'une villa de vacances en Espagne, vous trouverez sur le site, villa sur la plage, villa avec piscine privée ou communautaire, terrasse et jardin pour passer de bons moments en famille ou entre amis.
Appartement à louer en Andalouise, Galice ou Catalogne :Réserver un appartement dans l'une des plus grandes villes espagnoles devient facile : plus de 1600 locations vous attendent selon que vous souhaitiez être en bord de mer (Cadaquès, Rosas, ...) ou vouliez partir à la découverte de l'art, la culture et l'architecture de l'Espagne (Figueres, Madrid,...).
Séjour seul ou en groupe :Le catalogue d'hébergement locatif regorge d'habitations comprenant de une (studio, bungalow) à treize chambres (villa) ou quinze chambres (chambres d'hôtes). Informations, conditions et réservation en ligne.
Location prestige près d'un golf :L'Espagne est un pays de golf et les connaisseurs de ce sport le savent. Ainsi, si vous désirez organiser des vacances golf, découvrez toutes les offres de locations de vacances près des parcours de golf.
La recherche avancée permet d'orienter la localisation de la location en fonction de l'activité recherchée (ski, parapente, plongée...).
Offres de dernière minute :Dans la catégorie "Dernières minutes", VacancesEspagne propose de nombreuses locations à des prix très intéressants. Villa de luxe, gîte rural, hébergement accessible aux handicapés, appartement sur la plage, les périodes disponibles à court terme sont proposées à bon marché.
Contact :VacancesEspagne29018 Malaga
Espagne
tél : +34 952 204 435
Catégorie >
Tourisme et Découverte >
EspagneLe Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc
Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries
Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.
1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.
Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry
Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie
Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz
Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie
La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy
L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)
La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex
La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons
Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques
La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.
La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.
Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France
Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France
Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.
La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.
C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.
La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.
Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g
Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22
Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30
Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32
Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84
Thèmes abordés : Vente à distance produits savoyards, Charcuterie traditionnelle, Acheter jambon et saucisson Samoens, Acheter du fromage savoyard, Achat saucissons savoyards, Vendre jambons et fromage de Savoie, Jambon désossé de Haute Savoie, Noix de jambon Haute Savoie, Saucisson artisanal fumé de Savoie, Manger saucisson de la région Rhone Alpes.
TagsCatégorie >
Sports d'hiver >
Station de sports d'hiver >
Samoens >
Produits régionaux SamoensAlpesgourmet.com est une épicerie fine en ligne, proposant des produits du terroir des Alpes. La société livre partout en Union Européenne en 48h.
Le spécialiste de la gastronomie des Alpes vous propose : du fromage des Alpes (Reblochon fermier, Abondance, Beaufort, St Marcellin), de la charcuterie des Alpes (saucisson sec pur porc, bridé main, fleure naturelle, nature, Beaufort, fumé, noisette, jambon de Savoie sec fumé au genièvre), de la liqueur des Alpes...
Alpes Gourmet c'est une équipe jeune, originaire de Grenoble, passionnée par les Alpes et son terroir. Pour une saveur 100% garantie les produits sont expédiés dans un emballage isotherme.
TagsChartreuse verte :La liqueur de Chartreuse est produite à Voiron en Isère. La formule de cette fameuse liqueur est tenue secrète depuis des siècles.
Consultez la gamme de chartreuse sur le site : Chartreuse verte, Chartreuse Jaune, Chartreuse VEP, Chartreuse 1605. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cadeaux gourmands :Pourquoi ne pas faire plaisir à ses proches, en offrant un coffret gourmand composé de produits du terroir des Alpes? Pour cela, il suffit de sélectionner le coffret, d'indiquer l'adresse de livraison, et vous recevrez le colis en 48h.
Reblochon de Savoie :L'entreprise a sélectionné pour vous un Reblochon de Savoie fermier AOC affiné à Manigod en Haute-Savoie. Crémeux à cœur, le reblochon se déguste découpé en pointe accompagné d'une tranche de pain croustillant.
Génépi :Les Pères Chartreux vous proposent une liqueur des Alpes authentique et intense. Consultez la sélection de génépi dans la rubrique vins et spiritueux. Une sélection de liqueurs des Alpes est disponible : Chartreuse, génépi des Pères Chartreux, liqueur de cassis, framboise et mure sauvage. A consommer avec modération.
Panier gourmand avec produits du terroir bio :St Marcellin, St Félicien, Bleu du Vercors, bière bio et meringues pâtissières bio sont sélectionnés parmi les producteurs du Vercors et de la Savoie.
Contact :Alpes Gourmet30 chemin des vignes
38140 Apprieu
France
tél : 06.98.93.63.60
Catégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Rhône-Alpes >
Le département de la Savoie 73 >
Produit du terroir savoyardProvenance Directe est une boutique en ligne de produits de la gastronomie française.
Vente de vins fins, vente de champagne, whisky, rhum, cognac, truffe, foie gras, chocolats fins, marrons glacé et autres produits du terroir en direct de la propriété (Veuve Cliquot carte jaune, Corton Charlemagne, Puligny Montrachet...)
Les produits sont idéaux pour les cadeaux d'affaires, cadeaux d'entreprise et pour les particuliers.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Gestion, Organisation et Expédition en France et à l'international.
Provenance Directe : 56, rue Aristide Briand – 52300 Joinville
Tél : 03 25 94 33 69
Thèmes abordés : Cadeau d'entreprise epicerie fine, Coffrets cadeau d'affaires, Vente foie gras canard entier, Idée cadeau français, Produits du terroir français, Coffrets gastronomiques à offrir, Vente de foie gras d'oie entier, Paniers gastronomiques, Vente de mets français, Vente de grands vins français.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
Tourisme en France >
Produits du terroir françaisLe restaurant musical El Paseo se trouve Beauvoisin (village près de Nîmes)
Le bar musical propose de la musique variée :
- Musique espagnole
- Musique des années 80
- Musique Disco et Rock
- Bandas
Les spécialités du restaurant:
- Tapas de charcuterie
- Tapas de poissons
- Tapas de viandes
- Tapas fromage
- Tapas desserts
EL PASEO
Bar Musical - Tapas
Rue du grand Jardin
(Place du Temple)
30640 Beauvoisin
Téléphone : 04 66 75 60 85
Thèmes abordés : Restaurant près de Nîmes, Bar avec musique , Bar à tapas Languedoc, Bodega andalouse dans le Gard, Sortir manger dans les environs de Nimes, Restaurant avec musique 30, Restaurant spécialité Tapas, Tapas restaurant, Restaurant musical, Restaurants de Tapas Gard 30.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
Hérault >
Ganges >
Hotels et restaurants près de Ganges >
Hôtels et Restaurants dans le GardX outdoor propose des activités comme le canyoning, le rafting, le canoë, l'hydrospeed, la randonnée, le vtt, les raquettes à neige, la spéléologie ainsi que bien d'autres loisirs de montagne. La société est basée prés de la frontière espagnole à Bagnères de Luchon.
TagsCanyoning :Découverte des plus beaux canyons pyrénéens en France et en Espagne, de la Sierra de Guarra au Mont perdu. Toboggans, rappels et sauts font partis de cette activité rafraichissante.
Rafting :Plusieurs rivières sont à découvrir en France et en Espagne. Munis de l'équipement complet (combinaison, gilet, casque, pagaie) et accompagnés d'un guide, vous profiterez de sensations uniques sur l'eau.
Spéléologie :Pour tous les niveaux, différentes cavités sont proposées : de la découverte sur des cavités horizontales aux sorties techniques dans des grottes verticales (rappel).
Vtt, Arapaho, dirt monster :Des descentes aux randonnées à vtt, de nombreux sites de pratique se trouvent à proximité de Luchon et Saint Lary. Des engins comme l'arapaho et le dirt monster sont également disponibles.
Canoë :Sur une embarcation gonflable, partez à la découverte de la rivière sportive. A deux ou seul, munis d'une pagaie et accompagné d'un guide qui vous permettra de passer les obstacles sans incidents, c'est à la force des bras que vous avancerez.
Contact :X-outdoor31110 Luchon
France
tél : 0686476859
Catégorie >
Sports de montagne >
Multi-activités nature en montagneAu niveau de l'écluse 14 sur le canal de Bourgogne à Bouhey en Côte d'or, Bleuressac propose de nombreuses activités sportives ou de découvertes nature sur l'eau : location de kayaks, location de rosalie, location de vélos, promenade en bateau, exposition sur le canal de Bourgogne et les mariniers, restauration, cave à vin, chambre d'hôtes, cartes de pêche.
TagsPromenade en bateau sur le canal de Bourgogne :Jusqu'à 6 personnes pour une balade sur l'eau d'une durée de 2 heures à 8 heures sur réservation. Découverte du canal, passage d'écluses, explication du fonctionnement du canal, des réservoirs d'alimentation...etc.
Location de vélos et rosalies :En famille un peu d'exercice en pédalant le long du canal de Bourgogne en rosalie ou à vélo. A vélos de très nombreuses randonnées sont possibles en découvrant la richesse du patrimoine historique de la région.
Location de Kayak :En toute sécurité sur des kayak d'initiation, découvrez les joies de pagayer sur le canal de Bourgogne entre Vandenesse en Auxois et pont d'Ouche pour les sportifs ou sur le bief de la 14 à la 15 pour les débutants.
Restauration, salon de thé :Spécialités du terroirs telles que : jambon persillé, tarte à l'époisse, coq au vin, bœuf bourguignon, fromage de la région ainsi que quelques vins.
Exposition sur le canal de Bourgogne :Exposition réunissant photos et matériels sur le canal de Bourgogne et les mariniers. Plans originaux de la construction du canal et des réservoirs, relevé topographique d'époque.
Contact :Bleuressac BourgogneEcluse 14
21360 BOUHEY
tél : 0380492414
Catégorie >
Tourisme et Découverte >
La région BourgogneProduits de Savoie est une boutique en ligne de vente de produits du terroir savoyard. Entreprise familiale, la boutique propose une multitude de produits de la région de Savoie :
- charcuterie de pays : saucissons de Savoie, diots, jambon de pays, saucisse de pays
- fromage de Savoie : Abondance, Tamié, Reblochon, Tommes des Bauges, Tomme de Savoie, Beaufort, fromage de chèvre
- vins de Savoie : Apremont, Roussette, Chignin, Crépy, Mondeuse de Savoie... A consommer avec modération !
- alcools : liqueur de Savoie, Génépi, Chartreuse, bières de Savoie... Toujours à consommer avec modération !
- Sucreries : miel de montagne, confitures, chocolats (reblochon chocolat !)...
- Epicerie : crozets, polenta, vinaigre des Alpes...
Livraison des fromages en boites isothermes.
Sur le site aussi, des recettes (tourte au Tamié, potée savoyarde, farcement, grolle, rissolles savoyardes) !
Thèmes abordés : Vente en ligne de vins de Savoie, Vente vins de pays de Savoie, Acheter du vin de Savoie, Recettes au fromage Savoie, Vente de fromages français, Achat vin et fromage, Charcuteries de Savoie, Charcuterie terroir 73, Vente vins français, Acheter miel de Savoie.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Rhône-Alpes >
Le département de la Savoie 73 >
Produit du terroir savoyardLa Bastide des Grandes Terres est un gîte de 7 personnes adossé au Luberon et face aux Alpilles permettant la pratique de nombreuses activités sportives sur place et à proximité !
Sur place : piscine de 6x11m, jacuzzi privatif, randonnées, vélo, badminton, pétanque...
A proximité : golf, équitation, pêche, tourisme, gastronomie, culture...
Proche des grands axes et au coeur de la nature !
Location saisonnière de vacances à la semaine en saison et possible à la nuit hors saison.
TagsLocation avec piscine et SPA privé à 37°C !Location avec piscine de 11 mètres par 6, large plage avec transats et fauteuils confortables et zones d'ombres.
Spa privatif dans un salon lumineux avec vue sur le Luberon ou sur la piscine (eau à 37°C).
Location avec potager :Nombreuses prestations à disposition sur place
- accueil personnalisé avec documentations et informations sur la région
- multiples loisirs : aire de jeux pour enfants, ping pong, pétanque, badminton...
- libre accès à notre potager
- grande cuisine d'été avec four à pizza
- lieux de détente pour la lecture ou la sieste (hamac, transats, banc...)
Nombreuses activités à proximité :Nombreuses activités à proximité du gîte :
- VTT et VTC (randonnées, véloroute...)
- tennis
- équitation
- canoë kayak
- pêche
- accrobranche, labyrinthe, quad, paintball, parcs et zoo...
- escalade
- mer méditerranée (Sausset, Carry, Cassis et ses calanques...)
- tourisme (villages perchés du Luberon, Alpilles, Camargue...)
- marchés paysans, provençaux, nocturnes...
- gastronomie (restaurants, melons, vins, huile d'olive, miel...)
- commerces
- culture
- festivals
- sorties et fêtes locales
Haut lieu de randonnées et balades entre Luberon et Alpilles :Hauts lieux de randonnées et balades entre Luberon et Alpilles : GR 6 et 97. A voir :
observatoire ornithologique, arboretum de La fond de l'orme, gorges du Régalon, canal de Carpentras et bords de Durance, Luberon ...
et un peu plus loin les Alpilles, la Sainte Victoire, la Camargue, les calanques...
A faire en vélo : itinéraire véloroute de 236 Km 'Autour du Luberon', bords de Durance et canal de Carpentras...
Location près d'un golf :5 golfs dans un rayon de 40 km :
golf de Ballestéros à Pont Royal
golf Garaialde Provence Country Club à Saumane
golf de l'Ecole de l'Air à Salon
golf de Servanes dans les Alpilles
Garden Golf d'Avignon
Contact :La Bastides des Grandes TerresChemin des grandes terres
84360 Mérindol
France
tél : 0659198322
Catégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Provence Alpes Côte d'Azur
1. Le mercredi 12 janvier 2011 à 15:12, par charles
Je n'ai jamais goûté au jambon ibérique patanegra; j'aimerais bien avoir des adresses de charcuterie espagnoles en région parisienne qui proposent ce jambon AOC (appellation origine contrôlée) . Les meilleurs jambons d'Espagne, voire les meilleurs jambons du monde ;=)
Tags : Achat jambon Pata negra Paris - Recherche coordonnée épicerie gastronomique espagnole sur Paris 75 ou Versailles 78
2. Le mardi 25 janvier 2011 à 22:35, par Miguel
En reponse au requête de Charles, si vous voulez acheter un Jambon Ibérique a bon prix, chez Jamon y Vino (www.jamonyvino.com) vous avez dès Jambons Ibériques Espagnols de bonne qualité a très bon marché.
Les frais de livraison sont seulement de 25€ pour la france
3. Le jeudi 3 février 2011 à 11:07, par Manuemadrid
Vous avez réussi à le finir? Ici on a le même ;-)
4. Le jeudi 3 février 2011 à 11:16, par Véro
Il en reste encore Manue, mais il n'y aura pas de perte !
5. Le mercredi 23 février 2011 à 19:09, par Pata Negra
Boutique online de produits Ibériques. Jambons, épaules et charcuteries ibériques de Jabugo (Andalousie). Accessoires pour couper le jambon ibérique. Fromage Manchego Don Apolonio. Livraison dans toute l'Europe.
URL: www.jamondepatanegra.com/
6. Le dimanche 17 juillet 2011 à 19:03, par Paco
je vous passe une bonne adresse sa peut servir !!!
c'est extra ordinaire !!!!
jamboniberique.jimdo.com/
7. Le mardi 17 avril 2012 à 18:57, par Seb
Jambon Pata negra
Un site français, sérieux, basé à Versailles et qui importe directement d'Espagne et livre dans toute la France. Deux amoureux de la gastronomie espagnole, à ne pas manquer. la plus haute qualité ibérique de Guijuelo: Pata Negra Mi Amor. Jambon ibérique de bellota, chorizos, lomo, etc. Les frais de livraison sont offerts!
www.patanegramiamor.com/