Le marché de La Devèze à Béziers Hérault en Languedoc

Par Véro, lundi 8 septembre 2008 à 14:31 - Languedoc-Roussillon - Tags

Si le marché aux fleurs de Béziers, qui se tient tous les vendredis sur les Allées Paul Riquet, est très coloré, celui qui se déroule le mardi, jeudi et le samedi à La Devèze est également typique.

Dans ce quartier populaire de Béziers, le marché alimentaire attire beaucoup de monde. Les marchands de fruits, de légumes, d'épices, de condiments, de poissons, de coquillages, côtoient leurs collègues qui proposent aux chalands des tissus, des ustensiles de ménage, des vêtements, des remèdes miracles.
Ce marché cosmopolite est le lieu de rencontre de nombreuses nationalités. Chaque semaine, L'Espagne, le Maroc, l'Algérie se donnent ici rendez-vous, au pied des immeubles.

Les fruits produits dans la région (melons rouge gorge, raisins noirs ou blancs, pêches, tomates, abricots, etc...), cohabitent avec les productions venues d'ailleurs, plus lointaines, parfois exotiques.

Les figues de barbarie viennent d'Espagne ou du Maghreb

Les senteurs multiples sollicitent vos sens. Ici, c'est l'étal d'un petit marchand qui a méticuleusement installé ses bouquets de menthe fraîche et de coriandre.

Bouquets de menthe et de coriandre

Là, c'est l'odeur de pain chaud qui flatte vos narines. Près des pains et baguettes traditionnelles, des pains ronds (= kesra marocaines ou algériennes) avec ou sans graines de sésame attendent preneurs !

Photo de pains ronds ou kesra du Maghreb

Pains ronds de tradition marocaine ou algérienne

Les variétés d'olives se déclinent à l'infini ! Sur ce stand, vous avez le choix parmi plus d'une dizaine de qualité d'olives noyautées ou dénoyautées, entières ou cassées, aillées, pimentées, poivrées, au naturel. Dans la région, la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault a une palette d'huile d'olive très intéressante.

Olives à la grecque, à la catalane,
accompagnées de piments et de poivrons.

On est séduit par ce Languedoc bruyant, hâbleur, carrefour de toutes les cultures. Ce coin d'Occitanie, parfois rebelle et vindicatif, reste une terre d'accueil qui permet aux cuisine venues "d' Outre-mer Méditerranée" de s'exprimer ! C'est ce mélange des genres qui en fait la richesse.

Les fruits secs ou confits tels que le gingembre,
l'ananas, l'abricot, les dattes sont présents sur ce marché.

Un endroit est bizarrement plus calme. C'est la boutique ambulante du marchand de tissus. Il y a du choix, des couleurs ! Se décider pour un, demande du temps et de la réflexion!

Photo de tissu sur le marché de la Devèze

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Le marché aux fleurs de Béziers Hérault

Par Véro, lundi 23 juin 2008 à 20:20 - Découverte - Tags

Tous les vendredis, sur les Allées Paul Riquet de Béziers dans l'Hérault, se tient le traditionnel marché aux fleurs. C'est une très longue avenue, bordée de platanes centenaires, qui part du Théâtre et va rejoindre le Plateau des Poètes. Le marché est à lui seul un immense jardin dans lequel il fait bon flâner. C'est une ambiance très particulière qui vous fait tout de suite penser aux fameuses "Ramblas" de Barcelone. L'Espagne est à peine à deux heures.

Photo du marché aux fleurs sur les allées de Béziers.

Sur les allées Paul Riquet de Béziers, se tient le marché aux fleurs.

Sur cette grande promenade, à l'ombre des arbres, des jardiniers locaux installent un parterre de fleurs qu'ils proposent aux passants.
C'est un décor naturel qui se plante là de très bonne heure le vendredi matin et qui sera démonté dans l'après midi! Toutes les semaines, ce marché attire de nombreux habitués. Les parfums de lavande, rose, chèvrefeuille, rhododendrons, vous envahissent si vous vous arrêtez près d'un des étals.

Vue des allées Paul Riquet, couvertes de fleurs à Bézier

Les couleurs vives des plantes et des fleurs apportent
une note supplémentaire de gaité sur ces Allées de Béziers.

Les petits producteurs viennent des villages voisins ou des faubourgs de Béziers. Sur des petits jardins en bordure de l'Orb, ils cultivent leurs productions horticoles. Certains viennent de Roquebrun, "le petit Nice" de l'Hérault.

Il y a du choix et de la couleur, plus on se rapproche du Plateau des Poètes, plus on trouve des petits marchands de légumes, de plantes aromatiques. Le thym, le romarin, la ciboulette, l'estragon ont ici leur place.

La statue de Pierre-Paul Riquet

Au milieu de ces allées fleuries, trône la statue de Pierre-Paul Riquet (1609-1680), enfant du pays, génial créateur du Canal du Midi, ou Canal des deux mers, reliant l'Atlantique et la Méditerranée par la Garonne.

Horaires et adresse des différents marchés de Béziers :

Le marché aux Fleurs de Béziers : ce marché a lieu le vendredi de 6 heures à 18 heures sur les allées Paul Riquet
Le marché aux Légumes sur les allées Paul Riquet de Béziers : ce marché est ouvert le mardi, le mercredi, le jeudi, le vendredi, le samedi et le dimanche matin
Le marché alimentaire du 11 novembre : ce marché d'alimentation se déroule le lundi, le mercredi et le samedi matin sur la place du 11 Novembre de Béziers
Le marché pour les vêtements et l'alimentation de la Devèze : ce marché vestimentaire et alimentaire est ouvert le mardi, le jeudi et le samedi matin à La Devèze Béziers

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Le marché alimentaire Place David d'Angers à Béziers Hérault Languedoc

Par Véro, vendredi 26 septembre 2008 à 14:38 - Languedoc-Roussillon - Tags

Sur la place David d'Angers et dans la rue Monge, se tient, tous les vendredis matins, un des plus anciens marchés alimentaires de Béziers.
Ce quartier proche de la Sous-Préfecture est fréquenté par :

des petits producteurs de fruits et légumes de la vallée de l'Orb
des ostréiculteurs de Bouzigues sur l'étang de Thau
des poissonniers de Sète et d'Agde
des charcutiers de La Caune
des volaillers des Hauts Cantons, des pêcheurs d'écrevisses des ruisseaux d'Olonzac
des apiculteurs de la région
des oléiculteurs de Clermont-l'Hérault
des commerçants qui proposent des plats préparés de façon artisanale...

Les poissonniers offrent un choix attrayant de poissons de la Méditerranée que les pêcheurs du Grau d'Agde ou de Sète ont pris dans leurs filets la nuit précédente.

photo de thon et d'espadon sur le marché de Béziers

Tranches de thon et d'espadon fraîchement capturés
au large du Languedoc

Les clients viennent ici pour acheter des poussins, des canetons, des pigeonneaux qu'ils élèveront pour leur compte dans leur jardin. D'autres choisiront des animaux adultes (lapins, poules, pintades ou canards élevés dans les meilleures conditions dans les fermes de l'Hérault.

Canetons fermiers.

Les jambons secs, saucissons, saucisses et autres produits de La Caune sont de très grande qualité. Les biterrois et les habitants des villages voisins sont friands de toute cette charcuterie venue des hauts plateaux languedociens.

Photo de cochonnailles artisanales de La Caune

Cochonnailles de La Caune.

Les producteurs d'huile d'olives de Clermont l'Hérault vendent différentes qualité d'olives qu'ils gardent dans des récipients en bois appelés "comportes".

Olives macérées de la vallée de l'Hérault.

Certains acheteurs plus pressés s'offriront des plats cuisinés traditionnellement, mais qui sentent déjà bon l'Espagne !.. paella ou zarzuela. Drapeaux occitans et espagnols font aussi bon ménage que l'âne languedocien et le taureau andalous !

Paella et zarzuela artisanales cuites dans de grandes poêles ou paelleras.

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Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

Par Véro, lundi 23 juin 2008 à 21:41 - Découverte - Tags

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

Au milieu des vignes et de la garrigue,
les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.

Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge

Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage

.

Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge

Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure, des centaines de melons Rouge Gorge.

Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.

Les melons sont à présent dans leurs cagettes prêts pour un voyage vers des tables inconnues!

Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.

Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront vers toute l'Europe du Nord!

Photo des palettes de melons Rouge Gorge

Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge pour les livrer dans toute l'Europe.

Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

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Le golf Saint-Thomas dans la garrigue de Béziers Hérault Languedoc.

Par Véro, mardi 1 juillet 2008 à 18:39 - Découverte - Tags

C'est encore lors d'une balade dans la garrigue de Montblanc que nous avons pu prolonger notre petite "rando" dans le Golf Saint-Thomas, en limite du village, situé sur le territoire de la ville de Béziers.
C'est un endroit privilégié de verdure où la faune de la garrigue méditerranéenne a élu domicile. En effet, nous avons rencontré à l'ombre des pins parasols ou sur le green des dizaines de lapins, des perdreaux, des perdrix qui gambadaient ou qui dormaient paisiblement.

Photo à l'entrée du Golf Saint-Thomas de Béziers.

A l'entrée du Golf Saint-Thomas, la verdure impose son cadre.

En flânant dans les allées, nous avons pu voir les premiers gestes que le professeur de Golf tentait d'inculquer aux débutants. Après la présentation du matériel de golf, il faut passer à la pratique!

Photo de golfeurs en stage à Saint-thomas de Béziers.

Bunker, green, fairway trois types de terrains à maîtriser

Sur le parcours de ce Golf de 18 trous, les paysages naturels sont en harmonie avec l'esprit de ce sport. Le respect de la nature existante a permis de conserver à ce site une ambiance languedocienne où sport et détente ne sont pas antagonistes.

Vue d'une leçon au Golf Saint-Thomas à Béziers,

Tee, balles de golf, fers et bois aux mains des "tapeurs de balles",
il va falloir maîtriser autant le swing que le putt!

.

Les plans d'eau alimentés par le Canal du Bas-Rhône-Languedoc, disséminés sur le parcours, apportent aux golfeurs difficultés supplémentaires mais aussi un peu de fraîcheur!

Photo d'un plan d'eau sur le parcours du Golf Saint-Thomas de Béziers.

Le plan d'eau près de la route de Bessan, à l'entrée sud du Golf Saint-Thomas.

Photo d'un cours de golf à Saint-Thomas.

Près des chênes Kermès et des pins, les stagiaires s'entraînent sur le green. Un jour ou l'autre, nous reviendrons dans ce cadre unique s'essayer à la pratique de ce sport en pleine expansion!

Pour se rendre au Golf Saint-Thomas: Route de Pézenas 34500 Béziers, tel:04 67 39 03 09.
Par air: Aéroport de Béziers-Vias.
Par rail: Gare TGV Béziers.
Par route: Autoroute A9 sortie Béziers Est prendre la direction de Bessan.

Des golfs en Languedoc Roussillon:

Golf de Font-Romeu, Espace Colette Besson 66120 Font Romeu, tel :04 68 30 10 78
Golf de Lamalou-les-Bains, route de Saint-Pons 34240 Lamalou-les-Bains, tel :04 67 95 08 47
Golf de la Grande-Motte, avenue du Golf 34280 La Grande Motte, tel :04 67 29 18 84
Golf du Cap d'Agde, avenue des Alizées 34300 Cap d'Agde, tel :04 67 26 97 00
Golf de Carcassonne, Route de Saint-Hilaire 11000 Carcassonne, tel :04 68 72 57 30
Golf de Nimes-Vacquerolles, 1075 Chemin du Golf 30900 Nimes, tel :04 66 23 94 94

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La fête du vin nouveau à Béziers Hérault Languedoc Roussillon

Par Véro, jeudi 2 octobre 2008 à 19:24 - Languedoc-Roussillon - Tags

Trois jours durant, Béziers et la communauté d'agglomération sonnent la fin des vendanges et saluent l'arrivée du vin nouveau ! L'âme viticole de cette terre d'Oc vibre chaleureusement dans ce coin d'Hérault, berceau de la viticulture régionale. Venus des villages alentours, des groupes folkloriques et des confréries locales affluent vers la capitale biterroise.
Cette propension à maintenir les traditions occitanes est forte dans ce pays d'accueil qui s'est enrichi au fil des temps du brassage des cultures méditerranéennes, apportées par des peuples venant de la Grèce et de la Rome antiques, puis de l'Ibérie voisine.

photo du défilé du vin nouveau à Béziers Hérault

Musiciens grimés accompagnant le Chameau de Béziers

C'est un mélange de traditions païennes et de croyances religieuses qui donnent une authenticité à ces manifestations locales. Ainsi l'animal totémique de Béziers n'est autre que le Chameau qui mena Saint Aphrodise depuis l'Egypte jusqu'en cette bonne ville de Béziers, lui qui fut, au Ier siècle, le premier évêque de la ville, fut décapité près de l'église qui porte son nom.

photo du Chameau emblème totémique de Béziers

Le compagnon emblématique de saint Aphrodise
est de sortie sur les allées Paul Riquet de Béziers

En tête du défilé, on pouvait voir le groupe floklorique, "les treilleuses et treilleurs" de la ville, arborant un cerceau figurant la treille, portant les grappes de raisins. Ces danseurs fêtent le vin nouveau que donne cette généreuse treille.

Danseurs et danseuses de treilles

Les confréries de vignerons en costumes traditionnels sillonnèrent les rue de la ville pour aller donner l'offrande du raisin au sous-préfet, puis à l'Archiprêtre, sur le parvis de l'église de La Madeleine et enfin au Maire, sur le parvis de l'Hôtel de Ville.

photo d'une confrérie de vignerons de Montpellier

Très vieille Confrérie de la baronnie
de Caravettes de Montpellier (1273)

La confrérie des chevaliers vignerons de Saint-Christophe venait du village de Puisserguier. Il y avait aussi celles des vignobles de Faugères, de Saint-Chinian, de Bessan, de Cuxac d'Aude. Les "Becos Figos" ( = les mangeurs de figues, en Occitan) de Nézignan l'Evêque étaient là aussi.

Photo des chevaliers vignerons de Puisserguier Hérault

Le pressurage à l'ancienne permettait à chacun de goûter au jus de raisin sucré et parfumé qui coulait du petit pressoir !

Jus de cabernet sortant du petit pressoir offert à la dégustation

Béziers-Méditerranée fête ses vins nouveaux avec les villages de :
Sauvian, Lieuran-les Béziers, Espondeilhan, Sérignan, Servian, Bassan, Valras-Plage, Villeneuve-les-Béziers, Boujan sur Libron, Corneilhan, Cers.

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Le marché du samedi à Pézenas département de l'Hérault en Languedoc

Par Véro, vendredi 26 septembre 2008 à 12:10 - Languedoc-Roussillon - Tags

La ville de Molière compte une population de quelques 8000 habitants. Nombreux sont les piscénois d'origine ou d'adoption qui se réservent le samedi pour arpenter le Cours Jean Jaurès. Ils déambulent sur le marché polyvalent de cette bonne ville de Pézenas. C'est une tradition ancestrale, puisque dans cette cité, se tenaient déjà au Moyen-Age de grands rassemblement commerciaux plus connus sous le nom de Foires du Languedoc. Les marchands du bassin méditerranéen y tenaient particulièrement.

Marchands ambulants à la Porte de Faugères

On y rencontre:

Des horticulteurs et fleuristes de la vallée de la rivière Peyne
Des producteurs de moules et d'huitres de Marseillan
Des affineurs de fromages de chèvres, des producteurs de fromages de brebis de Roquefort
Des vendeurs d'épices et de plantes aromatiques des vallées de l'Hérault
Des potiers de Saint Jean de Fos
Des marchands de confiseries et de berlingots de Nézignan l'Evêque
Des boutiques de pâtissiers qui proposent les fameux petits pâtés de Pézenas

photo de fleuriste au pied de la Collégiale Saint-Jean

Au pied de la Collégiale Saint-Jean,
bouquets et plantes d'ornement

Sur l'étal des épices, on peut acheter différents poivres, de l'aneth, des baies roses, du cumin, du thym, de la marjolaine, de la sarriette, de la coriandre, du romarin. Les effluves flottent dans l'air. Les senteurs de la garrigue sont un ravissement.

Photo d'épices et de plantes aromatiques

Senteurs aromatiques, épices et tisanes

Un solide marchand offre en dégustation des fromages de chèvres, de brebis, de vache mais aussi de la charcuterie de la Montagne Noire et du Cantal.

Photo de fromages et charcuterie de la Montagne Noire

Fromages, jambons et saucissons du Haut Languedoc

Une vieille tradition gourmande dont la région est fière, ce sont les berlingots et pâtes de fruits. Voilà pourquoi des douceurs sucrées se retrouvent sur le marché de Pézenas, alignées dans des bacs multicolores.

Photo de bonbons sur le marché de Pézenas

Bonbons et douceurs !

Enfin, les poteries ne sont pas en reste. Leurs couleurs éclatantes chantent le Sud, l'huile d'olive, le soleil et la Petite Camargue si proche !

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Béziers, vues du haut de la Cathédrale Saint-Nazaire

Par Véro, lundi 1 décembre 2008 à 20:44 - Languedoc-Roussillon - Tags

La balade dans le vieux Béziers, organisée par les randonneurs de Montblanc, nous a permis d'arpenter les rues et ruelles historiques de la cité. L'église Saint-Jacques, les Halles, la Mairie, le Palais de Justice, la place de la Révolution, l'Église de La Madeleine et la vieille prison, sont des lieux marqués par le passé. Perchés sur les coursives et chemins de ronde de la cathédrale Saint-Nazaire, nous avons pu parcourir du regard cet ensemble urbain.

Photo des fortifications de la cathédrale Saint-Nazaire Béziers

Ensemble fortifié de la Cathédrale Saint-Nazaire à Béziers

Un étroit escalier nous a menés au sommet de la cathédrale. Tout là-haut, on a une vue panoramique sur la ville et ses bâtiments, notamment sur le Musée biterrois, que nous avons visité auparavant.

Photo du clocher de la Cathédrale Saint-Nazaire de Béziers

Clocher et coursives de la Cathédrale Saint-Nazaire

Ce Musée retrace la vie de la région depuis la préhistoire en passant par les Grecs, les Romains, les Arabes, les Wisigoths. Il nous plonge ensuite dans le Royaume de France. On se remémore le Sac de Béziers par les Croisés de Simon de Monfort exterminant les Cathares le 12 juillet 1209. De ces tourelles défendant la cathédrale on peut imaginer la dureté des combats entre les troupes royales assiégeant la ville et les hérétiques supportant le siège de l'intérieur.

Photo des tourelles de la Cathédrale de Béziers.

Tourelles de la cathédrale Saint-Nazaire

On survole l'époque du Roi Soleil et de Molière à Pézenas, puis celle de la Révolution Française pour revivre, la période faste de l'Eldorado du vin du Sud (1860-1906). La vallée de l'Orb qui coule au pied des fortifications s'est alors couverte de vignes. Dans ces terroirs viticoles, les propriétaires ont édifié de somptueux châteaux. La révolte des vignerons de 1907 sonna le glas de cet âge d'or.

Photo de la vallée de l'Orb au Nord de Béziers

Vallée viticole de l'Orb au nord-ouest de Béziers

En contrebas du Cloître et des jardins de l'Evéché, la ville basse communique avec la ville haute par le Pont Vieux et le Pont-Neuf qui enjambent l'Orb.

La basse ville longeant l'Orb

Par la coursive Sud du clocher, on voit la ville haute qui s'est étendue et l'on devine au loin la côte entre le Cap d'Agde et Valras-plage.

Toits de Béziers sud

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Découverte de Tourbes, village millénaire de l'Hérault

Par Véro, vendredi 3 octobre 2008 à 15:53 - Languedoc-Roussillon - Tags

Des collines où poussent la garrigue et les bois de pins, des coteaux où l'on cultive la vigne, une vue à 180° sur toute la plaine qui descend vers Castelnau de Guers puis vers Agde et ses plages, tel est l'environnement naturel dans lequel Tourbes s'est construit au fil des siècles. C'est un village viticole, à 5 km de Pézenas, au cœur du vignoble languedocien. Au X ème siècle, ce hameau et sa petite église du nom de Torves devient Torreves. Au XIII ème, le roi Louis IX, plus connu sous le nom de Saint-Louis, décide de construire un édifice religieux imposant qui scellera son autorité dans cette région nouvellement acquise : ce sera l'Église Saint-Saturnin qui devient alors un des principaux monuments religieux des communes rurales du diocèse de Béziers et de sa cathédrale.

Photo de l'église Saint-Saturnin de Tourbes Hérault

Eglise saint-Saturnin en forme de vaisseau cruciforme

Les ouvertures dans la nef sont éclairées par de magnifiques vitraux du XVII ème qui retracent la vie de saints et de religieux.

Photo des vitraux de la nef de l'église de Tourbes en Languedoc

Vitraux qui illuminent l'autel de marbre de Caunes

La tour carrée, percée de fenêtres à double lancette, donne sur le toit de l'église, où la croix est surmontée d'un coq symbole de la séparation de l'Église et de l'État.

Photo de Tourbes depuis le toit de l'église

Sur le toit de l'église avec vue sur le vieux village

Une promenade dans le cœur du village et le passé millénaire ressurgit aussitôt. La maison médiévale avec son puits et une cour distributive qui dessert les différents niveaux de ce superbe édifice nous replonge au XIV ème siècle.

Photo de la place du Donjon de Tourbes en Languedoc Roussillon

Maison du Moyen-Age sur la place du Donjon

Les remparts n'existent plus, la pression démographique les a fait sauter. A partir de 1860, l'Eldorado du Vin écrit son histoire languedocienne. La guerre de 1914 arrêtera cette épopée viticole, mais certains riches vignerons de l'époque eurent la possibilité d'édifier de belles demeures. Certaines, comme ici, à Tourbes, dans les villages. D'autres, beaucoup plus somptueuses, verront le jour dans les vignes, ce sont les châteaux. Il en reste une soixantaine dans toute la région de Béziers.

Photo de maison vigneronne à Tourbes Hérault

Maison vigneronne près du cœur du village de Tourbes

Le village languedocien reste blotti autour de son église, souvent fortifiée et de sa mairie, appelée jadis la maison du Consul. Tourbes n'échappe pas à cette architecture villageoise. La perspective du haut de l'Eglise Saint-Saturnin le confirme.

Vue sur le toit des maisons du village de Tourbes

Urbanisme traditionnel languedocien

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Octon est une petite commune des Hauts cantons de l’Hérault

Par Véro, mercredi 6 février 2008 à 20:00 - Randonnée pédestre - Tags

Octon, village de 400 habitants, dans le département de l’Hérault, (Région Languedoc Roussillon).

Octon est une petite commune des Hauts cantons de l’Hérault. C’est un village typique des premiers contreforts qui annoncent les Causses du Larzac, tout proches.

Non loin de la ville de Clermont l’Hérault, capitale mondiale du raisin de table, Octon vit de la culture de la vigne, de l’olivier mais aussi du tourisme. C’est une région riche d’un passé culturel et d’une variété de paysage à vous couper le souffle. Au bas du village les bords du lac du Salagou connaissent une affluence d’estivants, de marcheurs, de véliplanchistes qui préfèrent les plages de ce lac de barrage aux plages sablonneuses du littoral.

Le Château moyenâgeux des Lauzières impressionne par ses ruines et par l’ardeur des associations de bénévoles qui s’échinent à lui rendre vie. Plus haut, la chapelle de Roubignac avec son minuscule cimetière fait vite oublier les trépidants moments de la vie moderne.

Sur le chemin de Toucou, la végétation est bien méridionale, cactus, figuiers de barbarie fleurissent, abrités du vent du Larzac par les ravines de ruffes couleur ocre ou roches rouges.

Sur le plateau, des dolmens et quelques vaches d’Aubrac rendent la visite encore plus dépaysante.

C’est le pays des sangliers, des champignons et de la bonne « bouffe » !

Octon est facile d’accès, Béziers, Pézenas, Montpellier sont à quelques kilomètres.

L'église d'Octon

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Randonnée à Soubès entre Lodève et Larzac Hérault Languedoc

Par Véro, jeudi 4 décembre 2008 à 15:04 - Languedoc-Roussillon - Tags

Cette zone des hauts cantons du département de l'Hérault offre aux randonneurs quelques 100 km de sentiers balisés sur une dizaine de parcours de 3 à 7 h de marche. Nous prenons les rues étroites du village médiéval de Soubès, fondé au X ème siècle par Saint Fulcran Évêque de Lodève. Au XVI ème, ce fief catholique s'opposa aux protestants du Baron de Faugères puis aux partisans du Duc de Montmorency qui en 1584 continua cette lutte idéologique. La région connut à partir du XVIII ème siècle un essor économique grâce à l'industrie textile locale. De nombreux petits ateliers cardaient et lavaient la laine des moutons élevés sur les plateaux du Larzac voisin pour le compte des filatures de Lodève. L'activité a commencé à péricliter au début du XX ème siècle.

Le château de Soubès

Nous passons devant le Château du XII ème qui jadis surveillait le passage de la route stratégique du sel de Camargue. Puis, nous nous hissons très rapidement au milieu des vignes et des genêts.

Nous gravissons une impressionnante montée rectiligne qui, telle une saignée, ouvre la forêt de chênes verts puis de pins. Le dénivelé est fort. Partis de 230 m, nous allons atteindre les 630 m d'altitude. Un beau panorama nous est réservé sur cette vallée où les villageois de Soubès sont moins exposés aux rigueurs climatiques qui sévissent sur le Larzac.

Vue de la cuvette de Soubès

La barrière calcaire au dessus de nos têtes, proche du Cirque du Bout du Monde, c'est l'extrémité du Larzac avec ses étendues de landes entaillées de gorges, de gouffres et d'avens.

Faille calcaire du Larzac

Le GR 71 passe par des sentiers caladés que des paysans méticuleux et courageux continuent à entretenir. Quel génie ils déployaient pour élever des clapas (murets de soutènement en pierres sèches) qui protégeaient les rares terres cultivables du ravinement et de l'érosion des sols ! Que ne faisaient-ils pas pour abriter hommes et bêtes des intempéries en construisant des capitelles, à mains nues !

Capitelles et clapas sur les terrasses à Soubès

Arrivé au sommet, on aperçoit toute la corniche du Larzac ainsi que la nouvelle autoroute A 75 qui relie Clermont-Ferrand à Béziers via le splendide Viaduc de Millau.

Photo de l'Autoroute A75 près de Lodève Hérault

La vallée de Lodève et de Soubès entaillée par l'autoroute

Cette randonnée, appelée le Camin Ferrat (le chemin pour les charrettes à roues en fer), longue de 14 km, nous a pris environ 4h30.

Photo panoramique de la vallée de Soubès

Panorama sur la vallée de Soubès

Autres sorties dans la région de Lodève et de Soubès :

La Couvertoirade : village fortifié des Templiers.
Cirque de Navacelles : méandres et érosion de l'eau sur la pierre.
Belvédère du Pas de l'Escalette : vue sur La Lergue.
Grotte de Labeil et cirque dolomitique : mystère de la rivière souterraine.
Le Roc Casteil du Caylar.
Le prieuré Saint-Michel de Grandmont : cloître et bâtiments conventuels du XIII ème.

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Les Sites de l'Annuaire

Camping et gîte rural à Moutoulieu Hérault
Le camping du Domaine de la Devèze

* Camping à la ferme
* Camping au calme et au milieu de la nature

Le domaine propose également des gîtes ruraux à louer. Ces gites ruraux sont d'anciennes bergeries et magnaneries.

* Adresse du camping : Domaine de la Devèze, Montoulieu

* Téléphone du camping : 04 67 73 70 21

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(http://www.deveze.com/camping.htm)
Randonnée à pied organisée par le Décathlon de Béziers dans l'Hérault
La Belle Rando de Béziers est une randonnée à pied gratuite qui est organisée par le Décathlon de Béziers dans le département de l'Hérault 34.

L'édition 2008 de cette rando aura lieu le dimanche 18 mai 2008

Le départ de cette rando se fera à la Base Départementale de Réals (entre Murviel-les-béziers 34490 et Cessenon-sur-orb 34460)

Le parcours est de dix kilomètres. Le parcours sera animé par des ateliers pédagogiques.

Info rando : Durand Karine
Décathlon Béziers 34500
Téléphone : 04 67 35 18 20

Les villes et villages proches de Cessenon sur Orb et Murviel les Béziers : Cazedarnes, Causses-et-Veyran, Prades-sur-Vernazobre, Roquebrun, Pierrerue, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Cazouls-lès-Béziers, Cébazan, Berlou, Saint-Chinian, Creissan, Puisserguier, Thézan-lès-Béziers, Saint-Geniès-de-Fontedit, Autignac, Pailhès, Babeau-Bouldoux, Vieussan, Maureilhan, Lignan-sur-Orb, Cabrerolles, Maraussan, Corneilhan

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Randonnées dans l'Hérault
Mots clés : Randonnée 34 | Randonner dans l'Hérault | Rando Ballade près de Béziers | Belle rando | Murviel-les-béziers 34490 Herault | Cessenon-sur-orb 34460 Hérault | Evénement organisé par Décathlon de Béziers | Randonée gratuite dans le département de l'Hérault | Promenade autour de Béziers | Se promener près de Murviel-les-béziers

(http://www.labellerando.com)
Gite de caractère en Hérault
Les Cadèles sont deux gîtes ruraux mitoyens à l'étage d'une ancienne maison vigneronne restaurée.

Location de gite rural avec poutres apparentes et vieilles pierres à Saint André de Sangonis en Hérault.

Gite rural proche des sentiers de randonnées de l'Hérault : Montagne de Séranne, Gorges de l'Hérault, Lac du Salagou, Saint Guilhem le désert, Cirque de Navacelles ...

Gite rural authentique au cœur d'une région touristique riche : vignoble AOC des Coteaux du Languedoc, côte méditerranéenne, vallée de l'Hérault...

Séjour à la semaine ou en week-end prolongé.

Location d'un gite pour 2 adultes et 2 enfants : 52 m2 avec mezzanine, lit en 140, lit bébé et chaise haute.
Location d'un gite pour 4 personnes : 82 m2 ensoleillés, loggia avec barbecue, grande pièce à vivre, mezzanine, lits en 160.

Location de 2 gites avec possibilité de les réunir pour en faire un loft pouvant loger 8 à 10 personnes.

Adresse des gites en Hérault : 12 rue de Sainte Brigitte - 34725 St André de Sangonis

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural Hérault
Mots clés : Gite idéal pour randonnée Hérault | Séjour en gite Hérault | Gite de randonnée Hérault | Séjour rando Hérault | Gite de charme 10 personnes Hérault | Gite de caractère 4 personnes Hérault | Hébergement vieilles pierres Hérault | Gite poutres apparentes 34 | Location loft vacances Hérault | Location gite de caractère Hérault

(http://www.gites-de-campagne.com)
Gîtes de Charme en Hérault dans domaine viticole
Location de 2 GÎTES DE CHARME, classés 4 épis aux Gîtes de France et situés dans le domaine des Condamines près de Saint Jean de Fos et à 5 minutes de Saint Guilhem-le-désert dans un domaine viticole de 6 hectares.

Entre vignes et oliviers, ces gites de caractère vous offrent la possibilité de séjourner agréablement dans l'Hérault et de profiter des nombreux atouts touristiques du coin.

Gite rural avec piscine, terrasse, barbecue, cheminée
Gite rural avec connexion internet par Wifi
Gite rural avec télévision écran plat et lecteur DVD

Activités sportives proposées à proximité du gîte : randonnées, Vtt, canyoning, canoë kayak, escalade, parapente, vol à voile, équitation, golf, ski (sur les pistes du Mont Aigoual)

Nombreux chemins dans le vignoble avec dégustation des vins des coteaux du Languedoc : Saint Chinian, Picpoul de Pinet, Pic Saint Loup...

Organisation de balades et visites de caveaux.

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural Hérault
Mots clés : Gite de caractère Herault | Gite rural avec internet Hérault | Gite avec piscine Herault | Louer gite de charme Hérault | Hebergement Herault | Gite 4 épis Hérault | Gite de charme Herault | Gite Saint Guilhem le désert | Location gîte rural Hérault | Gite avec cheminée Hérault

(http://www.domainedescondamines.com/)
Gites à Brissac Hérault 34
Le Mas de Coulet

* Gîte, chambre d'hôtes et auberge à 30 kilomètres de Montpellier (Haute Vallée de l'Hérault)

* Gîte proche du Pic St Loup, du Ravin des Arcs, et des Grottes des Demoiselles

* Gites de France 3 épis

* Adresse du Mas de Coulet : Route de Montpellier, 34190 BRISSAC

* Téléphone : 04.67.83.72.43

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Gîtes et Chambres d'hôtes à Ganges et ses environs (Hérault) > Gîtes à louer à Brissac (Hérault)
Mots clés : Auberge à Brissac Hérault | Chambre d'hôtes près Montpellier | Auberge Héraut Brissac | Gites de France près Pic Saint Loup Hérault | Chambres d'hôtes proximité Ravin des Arcs Hérault | Auberge proche des grottes Demoiselles Hérault | Réserver gîte 3 épis Hérault | Gîtes à louer proche de Montpellier Hérault | Location Gîtes Haute vallée de l'Hérault | Réservation chambres d'hôtes Languedoc

(http://www.masdecoulet.com/)
Camping 3 étoiles Brissac Hérault
Le camping le Val D'hérault à Brissac :

* Camping 3 étoiles
* Camping avec accès direct à la rivière l'Hérault
* Camping avec Wifi Internet
* Camping avec piscine et aqua-gym
* Hébergement en Bungalow toile, Mobil-home, Chalet bungalow.
* Bungalow proches des grottes de l'Hérault et du cirque de Nacacelles

* Téléphone du camping le Val D'hérault à Brissac : 04 67 73 72 29

* Adresse du camping le Val D'hérault : Route d’Issensac - Brissac

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Campings à Ganges et ses environs > Camping à Brissac 34 (Hérault) > Camping 3 étoiles à Brissac dans le Languedoc Roussillon
Mots clés : Camping Cévennes | Mobil-home Hérault 34 | Bungalow toile Cévennes | Chalet bungalow Brissac 34 | Campings près des Gorges de l'Hérault | Hébergement en bungalow Haute vallée de l'Hérault | Louer Mobilhome près du cirque de Navacelles | Locations chalets bungalow près du fleuve Hérault | Trouver Mobilhomes avec Wifi Internet dans Hérault | Mobilhome et chalet *** étoiles Brissac

(http://www.camping-levaldherault.com)
Camping Caravaning Laroque (Hérault)

Caractéristiques du Camping Le Tivoli:

* Camping Caravaning ** 2 étoiles

* C'est un camping municipal de 61 emplacements. Les places de camping sont ombragées ou semi-ombragées

* Blocs sanitaires alimentés en eau chaude mitigée sur tous les postes ( bacs à laver la vaisselle et le linge, douches, lavabos,)

* Branchements électricité 10A, et Aire de vidange de camping-car

* Le camping se situe sur les bords de l'hérault (pas très loin du parc national des Cévennes).

* Le camping est situé à la sortie du village médiéval de Laroque.

* Adresse du camping : Avenue de l'Europe, 34190 LAROQUE

* Téléphone du camping 04.67.73.97.28 et Fax : 04.67.73.50.01

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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > Ganges > Campings à Ganges et ses environs
Mots clés : Camping dans Hérault | Campings ** Languedoc Roussillon | Camper à Ganges 34 | Camping Grottes Clamouse et Demoiselles | Terrain de camping dans l'Hérault | Réserver place de camping Hérault Ganges | Camping municipal près fleuve Hérault | Places de campings ombragées 34 | Aire de vidange camping car Hérault | Où camper dans l'Hérault

(http://laroqueaynier.free.fr/camping.html)
Cours d'équitation et pension pour chevaux Hérault
L'Ecurie des Demoiselles est un centre équestre et Poney-club où sont dispensés des cours d'équitation pour tous les niveaux.

L'Ecurie des Demoiselles est aussi une pension (ou demi-pension) pour les chevaux avec possibilité de garder les chevaux au box ou au pré avec abri (paddock).

Service : débourrage, préparation du cheval à la compétition

Cours et stage d'équitation : de la promenade à cheval à la compétion (C.S.O), sensibilisation à l'éthologie (étude du comportement animal), initiation à la voltige, dressage, saut d'obstacles, concours fédéraux (passages des galops), attelage...

Rubrique vente de chevaux sur le site.

Ecuries des Demoiselles :
route de Montoulieu - 34190 St Bauzille de Putois

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Catégorie > Sports outdoor > Equitation
Mots clés : Ecuries de propriètaires Hérault | Centre equestre Hérault | Stage d'équitation Hérault | Cours d'equitation Herault | Poney club Saint Bauzille de Putois 34 | Ecole d'équitation Hérault | Centre d'équitation Languedoc | Pension pour chevaux Hérault | Poney club près de Montpellier | Pensions chevaux équitation

(http://www.ecuries-des-demoiselles.com)
Bergerie du Bayle - Gîte de groupe
La Bergerie du Bayle est un gîte de groupe situé à 25 Km de Montpellier dans la garrigue héraultaise.

Le gîte peut accueillir 29 personnes (+2 dans le studio mitoyen). Il est composé de 8 chambres, d'un grand séjour avec cuisine aménagée tout confort (lave vaisselle, congélateur,lave linge), d'une salle polyvalente. A votre disposition table de ping-pong, terrain de volley, de badmington, de foot.

Le gîte accueille les réunions de famille, les groupes d'amis, il est idéal pour fêter les anniversaires ou pour héberger les groupes d'amateurs de randonnées.

Les repas ne sont pas fournis mais possibilité de se les faire livrer par un traiteur local.

La Bergerie du Bayle, Frouzet, 34380 Saint Martin de Londres, Tel: 04.67.55.72.16

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural Hérault
Mots clés : Gite de groupe Hérault | Location pour groupes Hérault | Location grand gite vacances Hérault | Gite de groupe proche gorges de l'Hérault | Gite de charme Hérault | Gite grande capacité proche Montpellier | Gite bergerie grande capacité Hérault | Location grand gite Hérault | Hébergement location pour groupe Hérault | Grand hébergement gite rural Languedoc

(http://www.bergeriedubayle.com)
Vente au domaine d'huile d'olive et vin
Huile d'olive & vins est le blog du site SCEA d'Arques. Il présente le domaine oléicole et viticole, un gite d accueil écologique et un site archéologique magnifique.

Situé à Cabrières dans l'Hérault, l'oliveraie et le domaine viticole prospèrent dans un cadre naturel protégé. Une boutique de vente de produits biologiques (olives et dérivés, vins, miel, plantés séchées bio demeter...) vous attend au domaine.

L'huile d'olive est obtenue à partir d'olives Lucques et d'olives Tanche récoltées à la main. Les vendanges manuelles du raisin rouge (Grenache, Syrah et Cinsault) donne une première cuvée de vins rouges.

Un gite écologique (panneaux photovoltaïques et thermiques) en pleine nature accueillera des vacanciers dès 2009.

Vous pouvez apprendre avec les propriétaires comment on fait le vin, l'huile d'olive,et bien d'autres choses encore...

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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Clermont l'Hérault 34800
Mots clés : Huile d'olive Hérault | Oliveraie près de Béziers | Vin herault | Huile d'olive vierge extra | Produits du terroir Hérault | Huile olive cabrieres | Achat huile d'olive à la propriété | Olives Lucques et Tanche | Gite écologique Hérault | Production huile olive Languedoc

(http://cbql.unblog.fr)