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Les éléveurs bio et la production animale biologique


Les éléveurs bio et la production animale biologique :

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les éleveurs bio?

Pour qu'un agriculteur obtienne le label production animale Bio, pour sa production de viande bio ou sa production de volaille bio, il faut que:
  • le bétail soit nourrit à plus de 90% avec des aliments biologiques. Donc il ne doit pas y avoir de farines animales dans l'alimentation du bétail.

  • les animaux puissent accéder à des parcours en plein air. Les animaux doivent vivre dans des conditions adaptées à leur comportement naturel, il ne doit pas y avoir de surpopulation des animaux dans les bâtiments.

  • Les éleveurs n'utilisent pas d'antibiotiques et pas d'hormones de croissance. Les animaux malades sont soignés avec des médicaments chimiques uniquement quand les soins naturels (médecines douces comme l'homéopathie ou la phytotéraphie) ont déjà été utilisés sur l'animal malade mais que cela n'a pas fonctionné. Le nombre de médicament chimique est cependant restreint et limité par année.

Produire bio, c'est donc aussi respecter les cycles de vie des animaux.

A lire également :
La santé et les aliments bio
Les tarifs des produits biologiques
Les graines blé bio et les graines de lentilles bio
Miel bio fait en Corse
Le marketing et le packaging des aliments bio

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Les éléveurs bio et la production animale biologique

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Définition d'un produit Bio (Biologique)


Définition d'un produit Biologique : Un produit bio, c'est quoi ?

Un produit bio :

  • En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.

  • Lors de la transformation, de la production et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de synthèse n'a été utilisé.

  • Les additifs de synthèse, comme les colorants, les édulcorants artificiels, les exhausteurs de goût sont donc interdits dans les produits biologiques.

  • Un produit issu de l'Agriculture Biologique ne contient pas d'OGM (Organisme Génétiquement Modifié).



Un aliment biologique est un aliment sans :

  • Sans pesticide
  • Sans herbicide chimique
  • Sans fertilisant artificiel
  • Sans hormone de croissance


Finalement ce n'est pas l'aliment qui est bio mais plutôt son mode de production qui est biologique.

Des organismes indépendants contrôlent l'appellation Agriculture Biologique.


On retrouve le logo AB (Agriculture Biologique) sur les emballages des produits.

A lire également :
La production animale biologique et les éleveurs Bio
Comment entretenir la terre et les sols de façon naturelle ?
Le Label AB, le label AOC et le label Rouge
Le prix des produits bio et des produits non bio
Les bienfaits des jeunes pousses bio
Les graines germées issues de l'agriculture naturelle
Le Label EcoCert
Plat végétarien biologique préparé
Miel biologique fabriqué en Corse
Magasin bio Paris

Les règles imposées aux éléveurs bio dans les élevages biologiques

Les règles imposées aux éleveurs bio dans les élevages biologiques.

L'élevage bio respecte un cahier des charges très précis et détaillé. Ce cahier des charges biologique respecte le bien être des animaux.
  • Les animaux doivent avoir un lieu de couchage propre, sec et confortable.


  • Les animaux ne sont pas attachés.


  • La reproduction des bêtes se fait de façon naturelle


  • Les jeunes animaux tètent leur mère autant de temps qu'ils en ont besoin pour leur développement.


  • L'animal se nourrit librement et a accès aux pâturages. La majorité des aliments doivent provenir de la ferme dans laquelle l'animal est élevé.


  • Le bétail est alimenté avec des aliments qui sont issus de l'agriculture biologique.


  • Dans un élevage bio les animaux sont soignés tout d'abord et en priorité par les médecines douces. En cas de maladies graves que les médecines douces ne peuvent pas soigner l'éleveur peut utiliser des traitements antibiotiques mais de façon limitée.


A lire également :
Comment sont élevés les animaux dans les élevages bio
La dénomination Agriculture Bio en France
Plat bio végétarien tout préparé
Le marketing et le packaging des aliments bio
Informations sur les produits bios

Techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques

Quelques techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques :

  • Les agriculteurs favorisent l'utilisation des coccinelles et des taupes qui mangent les pucerons et les vers.

  • Les fermiers bio mettent des oignons près de leurs plants de carotte pour éloigner les mouches qui les attaquent.

  • Pour éviter le développement des maladies dans leurs champs, les agriculteurs bio diminuent la densité des semis et utilisent plus d'espace entre les rangs.

  • Les agriculteurs bio choisissent des cultures adaptées au climat de leur région.


A lire également :

Fertiliser sa terre de manière propre et et bio

La dénomination Agriculture Biologique

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S'informer sur l'alimentation biologique

La diététique et le bio

Transformer les ingrédients de façon bio

Manger et consommer des graines germées de lentilles et de blé ! Les graines bio c'est naturel et c'est bon

Pourquoi acheter, manger et consommer des graines germées de lentilles et de blé ? Parce que les graines issues de l'agriculture biologique c'est naturel, c'est bon et ça a du goût.

Au magasin bio des Nouveaux Robinsons, j'ai acheté un mélange de graine germée de blé et de lentilles. Pour accompagner mes salades, c'est un vrai régal.
Ce mélange de graines biologiques et naturelles parfume vraiment les salades.

Vous pouvez manger les graines de blé et de lentilles crus seuls ou en accompagnement de vos salades.


Caractéristiques de ce mélange de graines bio:
  • Ingrédients : graines germées issues de l'agriculture biologique
  • Production Artisanale
  • A consommer cru en salade ou en accompagnement
  • Excellence Bio - 28130 Maintenon


Certification bio du produit:
Certifié AB agriculture biologique.
Certifié par Qualité France SA - Le Guillaumet 94048 Paris la Défense Cedex


Blé et Lentilles Bio

Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?


Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


A lire également :
Le label AOC

Idées pour entretenir son jardin de façon naturelle et biologique

Solutions alternatives aux pesticides et aux engrais chimiques

Idée de recette biologique avec des jeunes pousses

Le bio en France

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les agriculteurs qui ont obtenu le label produit Bio (Agriculture biologique)?

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les agriculteurs qui ont obtenu le label produit Bio (Agriculture biologique)?

Les méthodes des agriculteurs biologiques sont :
  • le recyclage des matières naturelles organiques,

  • la rotation des cultures. L'objectif étant de préserver la fertilité des sols (non utilisation des boues d'épuration et non utilisation des fertilisants chimiques et de synthèse).

  • l'utilisation d'engrais naturels (non utilisation des pesticides et non utilisation des herbicides chimiques),

  • le désherbage se fait à la main ou mécaniquement.

  • la non utilisation des semences issues des OGM


Les méthodes de production bio doivent donc respecter les écosystèmes des sols et les cycles naturels de la terre. Le mode de production biologique est donc réglementé.

L'agriculture moderne (non biologique) permet l'utilisation des engrais, des insecticides (des substances chimiques) pour améliorer les rendements alors que l'agriculture biologique interdit l'utilisation de ces substances chimiques.


Combien de temps faut-il à un agriculteur avant d'obtenir le label bio ?
Un agriculteur ne peut pas obtenir le label bio du jour au lendemain. Une fois que l'agriculteur a décidé de respecter les critères de l'agriculture biologique, il doit attendre entre 2 et 3 ans avant de pouvoir obtenir et utiliser le label Bio pour ses cultures. Cette période est appelée la période de conversion. La période de conversion pour les productions végétales est donc de deux ou trois années.


Pourquoi un agriculteur qui respecte les critères bio doit-il attendre 2 ou 3 ans avant d'obtenir le label Bio ?
Car il faut à la terre entre 2 et 3 ans pour éliminer les résidus chimiques (engrais chimiques et pesticides). Pendant la période de conversion, les terres ne doivent pas recevoir d'engrais chimiques et de pesticides. Les agriculteurs ne peuvent utiliser que les engrais naturels qui sont autorisés.
La période de conversion des productions végétales est de deux ans pour les cultures annuelles (maraichages, céréales) et de trois ans avant la récolte pour les cultures pérennes (arboricultures, viticultures).


Combien de fois par an les agriculteurs bios sont-ils contrôlés par les organismes ?
Une fois que les agriculteurs ont obtenu le label bio ils peuvent être controlés de façon inopinée au moins 1 fois par année.

Consommer des jeunes pousses de chou rouge Bio. C'est bon pour la santé et pour les papilles !

Consommer des jeunes pousses de chou rouge issues de l'Agriculture Biologique AB, c'est bon pour la santé et pour les papilles !

Les pousses de chou rouge bio sont des ingrédients idéaux et naturels pour accompagner vos salades !
Si vous aimez les saveurs fortes et prononcées, mélanger et rajouter des jeunes pousses de chou rouge à votre salade.
Accompagner votre entrée simplement d'un filet d'huile d'olive (issue de l'agriculture bio), c'est excellent.

Caractéristiques de ce produit bio:
  • Ingrédients : Jeunes pousses issues de l'agriculture biologique.
  • Saveur prononcée
  • Production artisanale
  • A consommer seul en salade, légèrement assaisonné ou accompagné d'autres crudités. Délicieux en sandwich avec charcuterie ou fromage. Ne pas cuire
  • Excellence Bio - 28130 Maintenon

Certification biologique des pousses de chou rouge:
Certification Agriculture Biologique (AB)
Certification par Qualité France SA Le guillaumet 94048 Paris la Défense Cédex

Jeunes pousses de chou rouge bio

Manger du chou rouge Bio



A lire également :

Organisme des vérifications des produits Agriculture Biologique (AB)
Le bio en France
Le miel bio et la santé

Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?


Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?

Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.


Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
  • Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main d'œuvre est plus important).

  • Le nombre d'exploitations agricoles bio en France est trop faible par rapport à la demande de produits bio. Il y a donc un phénomène de rareté des produits bio par rapport à la demande des consommateurs bio français.

  • Les réseaux de distribution ne sont pas encore assez développés.



A lire également :
La consommation des graines germées et la santé

Apiculteur produisant du miel bio en Haute Corse

Le controle des paysans bio par les organismes de controle certifiés

Organisme de controle des produits issus de l'Agriculture biologique

Les pousses bios de chou rouge

La labelisation Agriculture Bio

Le label AB (Agriculture Biologique)

Le label AB (Agriculture Biologique).

Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.


Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.


Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.


Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.


Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.


A lire également :

Comment identifier un produit issu de l'Agriculture biologique ?

Préparer un bon dessert avec du miel bio

Acheter des produits bios dans des magasins spécialisés

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Les pousses bios, c'est bon pour votre équilibre alimentaire

Terrine de volaille fermière bio - Produit issu de l'Agriculture biologique


La terrine de volaille biologique...

Les ingrédients bios utilisés dans les terrines de volaille produites par la société Les Alpes Campagnardes :
  • Viande bio
  • Foie de volaille bio
  • Oeufs bio
  • Alcool bio (3%)
  • Assaisonnement bio
  • Sel

Les aliments utilisés dans la terrine de volaille bio proviennent de l'agriculture biologique (AB) et sont sans colorants et sans conservateurs.

Certification des terrines de foie de volaille et viande bio issue de l'Agriculture Biologique :
  • Certification Agriculture Biologique AB
  • Organisme de certification : Contrôle EcoCert F 32600 - Isle Jourdain
  • Produits issus de l'Agriculture biologique (97%)

J'ai acheté cette terrine de volaille bio dans la boutique de la Tour Gourmande située dans le village de Samoëns dans les Alpes.

La terrine fermière bio est distribuée par l'entreprise Les Alpes Campagnardes.
  • Les Alpes Campagnardes commercialisent des terrines bio, des plats cuisinés bio et des soupes bio.
  • Joindre la société Les Alpes Campagnardes par téléphone au : 04 74 98 42 56
  • Adresse postale de l'entreprise: Grands Communaux, 01 330, Villars-les-Dombes, France

Photo de terrine de volaille bio
Photo de terrine de volaille biologique
Les Sites de l'Annuaire

Miellerie Bio en Corse



Nom de l'apiculteur bio : Jean Yves Foignet

Nom de la miellerie : La Ruchette Corse

Adresse de la miellerie bio : 20230 Canale Di Verde en Haute-Corse

Type de production du miel : Production Biologique de miel. Miel certifié de l'agriculture biologique AB. Ecocert Certification.

Localisation Géographique : Dans les montagnes de la Castagniccia. La Castagniccia est le pays de la châtaigne.

Thèmes abordés : Miel biologique, Miels Bio, Miel de Castagniccia, Apiculteur Haute-Corse, Producteur de miel bio, Rucher bio région de Corte, Ruches biologiques Canton Moita Verde, Abeilles en Corse, Miel de Canale Di Verde, Ruchette Bio Corse.
Tags

Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Corse > Le Département de la Haute-Corse > Arrondissement de Corte > Canton de Moïta-Verde

Huile d'olive bio de Tunisie


La société agricole Gargouri produit, extrait et met en bouteille de l'huile d'olive vierge extra et biologique.

L'entreprise familiale produit de l'huile d'olive depuis des générations, elle bénéficie d'un savoir faire reconnu et qui répond aux normes de l'agriculture biologique.

La production d'huile d'olive bio commence par la cueillette à la main des olives, l’extraction de l'huile se fait par première pression à froid (entre 20 et 30°C) après lavage et broyage des olives et la mise en bouteille de l’huile d’olive se fait dans des bouteilles en verre transparent selon le mode biologique.

Le goût, le parfum et la couleur vert doré rappelle les couleurs de la Méditerranée.

L'huile d'olive vierge extra et bio de Gargouri est conditionnée en bouteille de 1 litre, 750 ml et 500 ml.



Thèmes abordés : Huile d'olives Bio, Produits du terroir Méditerranée, Huile d'olives Vierge extra, Producteur huile d'olive Tunisie, Huile d'olive tunisienne, Production huile d'olive biologique, Huile d'olive Méditerranée, Olive huile Tunisie, Huilerie Tunisie, Production d'olives Tunisie.
Tags

Catégorie > Tourisme et Découverte > Tunisie > Produits du terroir tunisien

Miel de Corse bio - achat par correspondance de miels d'appelation d'origine contrôlée


Ce site présente la gamme des miels corses produite par Gérard Legrand, apiculteur dont l'exploitation est labellisée en agriculture biologique depuis sa création. On y trouve entre autre des explications sur les caractéristiques de chaque miel, le travail sur les ruchers, à la miellerie... Tags

Les 5 variétés de miels :
Les 5 variétés de miel proposées satisferont tous les gourmands et les gourmets. Chaque miel est présenté en détail : son goût, sa couleur, sa texture. Le tout est illustré de photos de fleurs ou plantes caractéristiques.
Découvrez le miel de Maquis de printemps, le miel de Printemps, le miel de la Châtaigneraie,le Miellat du Maquis et le miel de Corse.


L'exploitation et le rucher de l'apiculteur :
Production et récolte de miel corse en Costa Verde sur la côte est de l'ile. Plus de 200 ruches et leurs abeilles assurent la production du miel.

Les labels
L'apiculteur met en avant son engagement dans une production de qualité : le miel a l'appellation d'origine contrôlée "Miel de Corse - Mele di Corsica" et agriculture biologique (miel AB et miel AOC-AOP).

Commande de miel corse en ligne :
Téléchargez le bon de commande et pour commander le miel bio de Corse. Les disponibilités sont affichées selon les saisons et la production de l'année.

Miel de Corse bio - achat par correspondance de miels d'appelation d'origine contrôlée


Contact :
Le rucher d'Aristée
La Margini
20221 Santa Maria Poggio
France
tél : 0673477113

Catégorie > Bio > Producteurs bio (label Agriculture Biologique) > Production de produits biologiques issuent de la ruche > Miel produit par des apiculteurs bio en France

Vers de compost et engrais biologique


A propos de la Ferme Lombricole

Producteur de LOMBRICOMPOST à base de fumier de cheval et fournisseur de vers pour la lombriculture. La ferme Lombricole produit et commercialise :
- du lombricompost conditionné en sac, en Big Bag et en vrac sur demande. Le lombricompost est un fertilisant 100 % naturel fait exclusivement à base de fumier de cheval.
- des vers pour lombricomposteurs en sachet
- des litières de vers pour démarrage
- du fumier de cheval bien décomposé

La ferme accueille également les déchets bio-dégradables afin de les recycler par lombricompostage.

La qualité des produits:
- des produits certifiés, réglementation CEE 2092/91, utilisables en agriculture biologique
- des produits testés selon la norme NFU-051 des amendements organiques

Infos techniques sur le Lombri compost :
- Le lombri-compostage est un procédé de bio-oxydation et de stabilisation de la matière organique sous l'action combinée des micro-organismes et des vers.
- Le lombricompost est composé de déjections des vers.
- Le lombricompost est une matière sans odeur et stabilisée.

Le lombricompost est un excellent fertilisant organique qui contient :
- Azote
- Phosphore
- Potassium
- Magnésium
- des oligo-éléments (Cuivre, Bore, Zinc, Cobalt, Manganèse ...)
- absences de germes pathogènes

Conseils d'utilisation
- en plantation : 1 à 3 Kilos par arbuste selon sa taille
- en repiquage : 1 à 2 poignées par plant
- en agriculture : 1,5 à 3 tonnes à l'hectare
- pour le potager et la pelouse : 20 kilos pour 50 à 100 m2
- en jardinière : faire un mélange 2/3 de terre et 1/3 de lombri compost
- planter : tomate, fraisier, potiron, radis, cornichon ... directement dans le lombricompost pur.

Adresse : l'Audiguier, lot 42, rue de l'Aire, PEYNIER 13790
Téléphone : 06 17 33 20 33

Production engrais bio compost

Thèmes abordés : Fertilisant 1OO% naturel, Fumier biologique, Vers pour le compostage, Recyclage déchets biodégradables, Fertilisant organique bio naturel, Fertilisant bio potager et pelouse, Compostage biologique, Terreau biologique, Compostage jardin, Conseils utilisation engrais bio.
Tags

Catégorie > Bio > Producteurs bio (label Agriculture Biologique) > Amendements bio et compost

Entreprise spécialisée dans la préparation de produit alimentaire biologique


Liste non exhaustive des produits Biologiques de la marque Moulin des Moines :

- Des farines bio
- De la semoule bio
- Du son bio
- Du muesli biologique
- Des flocons de céréales biologiques
- Du pain sans gluten biologique
- Du pain au levain complet issu de l'agriculture bio
- Des céréales issues de l'agriculture bio. Des céréales à moudre, des céréales à germer et des céréales à cuire
- Des riz biologiques (Riz d'Italie, Riz de Camargue, Riz spéciaux)
- Des céréales biologiques
- Des pâtes biologiques (Pâtes sans gluten et Pâtes hyperprotéinées)
- Biscuits sucrés bios, des Galettes soufflées, de Biscuits salés, des Biscuits apéritifs
- Bières bio

Informations concernant la société du Moulin des Moines :

- Le Moulin des Moines se trouve en Alsace, près de la rivière Zorn
- L'entreprise transforme des céréales issues de l'agriculture biologique.
- L'entreprise est la première entreprise de l'est de la France à s'est mise à faire de l'alimentation biologique.
- L'énergie utilisée par cette entreprise est propre. Elle utilise une turbine alimentée par la rivière Zorn.
- L'entreprise recycle et valorise ses déchets céréaliers
- Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre.

Moulin Meckert Diemer, 67 170 Krautwiller
Téléphone Moulin Meckert Diemer : 03 90 29 11 93
Fax Moulin Meckert Diemer: 03 88 51 00 18

Moulin des Moines



Thèmes abordés : Achat farine biologique, Acheter de la semoule biologique, Vente de son issu de l'agriculture bio, Trouver du muesli biologique, Achat de flocons de céréales biologique, Acheter du pain sans gluten biologique, Préparateur de céréales bios, Acheter des céréales à germer bio, Distributeur de riz biologiques, Achat bière biologique.
Tags

Catégorie > Bio > Transformateurs et Préparateurs Bio > Europe > Entreprise de transformation et de préparation de produits biologiques en France

Compléments nutritionnels oraux d'origine naturelle, végétale et biologique


Force Ultra Nature est entièrement dédié aux compléments alimentaires, le site présente une sélection minutieuse des meilleurs produits au meilleur prix du marché. Ce qui fait leur force, c'est le caractère unique de chacun d'eux et leur potentiel exceptionnel, ils sont tous garantis d'origine naturelle, végétale et biologique. La force de la nature au service de la santé ! Tags

Distributeur exclusif sur le marché français :
Certains des produits très innovants sont distribués en exclusivité en France : la gamme de protéines de riz, pois et chanvre et plusieurs de des super-aliments.

Qualité des produits :
Les produits sont garantis sans OGM, sans conservateurs et sans édulcorants. Ils ne contiennent pas d'arachide, sont sans gluten, sans soja, sans lactose et sans levure. Ils conviennent donc aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.

Supplément nutritionnel :
Ces nouveaux produits sont très novateurs, tant par leur procédé de fabrication naturel que par les ingrédients de première qualité qui les composent. De plus, ils présentent une parfaite sécurité d'emploi, puisque naturels.

Respect de la plante et de la nature :
Les substances extraites au cœur de la plante, offrent les nutriments essentiels indispensables à la vie, à condition de ne pas les modifier ni les corrompre. F.U.N. c'est le meilleur de la production mondiale en matière de compléments alimentaires naturels.

Compléments nutritionnels oraux d'origine naturelle, végétale et biologique


Contact :
Force Ultra Nature
Avenue des Jasmins
06220 Vallauris
tél : 0634090341

Catégorie > Santé > Nutrition et Diététique > Diététique du sport

Boucherie et viande biologique livrée à domicile


La vente à la Ferme à domicile ! La Ferme de Jeanne sélectionne pour vous les meilleures bêtes issues d'élevage traditionnel, et ses bouchers professionnels les découpent et les transforment dans l'atelier. Les pièces sont conditionnées et mises sous vide en colis de 10kg. Au choix : assortiment de pièces à cuisiner ou à griller (bœuf, agneau, veau). La saveur, la tendreté, le goût, la qualité mis à votre disposition. Livraison à domicile offerte ! Tags

La qualité, le goût de la bonne viande :
Les viandes certifiées BIO sont mises sous vide après découpe afin de garder l'optimisation de l'hygiène (aucune contamination), l'optimisation de la saveur (la viande restitue toutes ses odeurs naturelles), l'optimisation de la tendreté (la mise sous vide accentue la maturation de la viande donc plus de tendreté), l'optimisation de la cuisson (le sang est gardé ce qui ne dessèche pas à la cuisson).

La provenance de l'élevage :
La Ferme de Jeanne n'a pas de magasin. Les sélectionneurs se déplacent chez les éleveurs pour leur mode d'élevage traditionnel et ils choisissent leurs meilleures bêtes que les bouchers prennent en charge jusqu'au conditionnement.
La Ferme de Jeanne garantit donc une traçabilité (France) et une qualité inégalable (bio, label rouge...)

Acheter de la viande directement au producteur :
Les choix sont multiples pour acheter la viande.
Celui de se procurer directement chez l'éleveur est le préféré et le plus rassurant .
La Ferme de Jeanne est la solution. Une livraison à domicile offerte pour ces produits de qualité !
Prenez le chemin de la simplicité !

Vente de pièces de boeuf ou d'agneau à prix attractifs :
La Ferme propose un excellent rapport qualité/prix ! (exemple : 165 euros pour un colis de 10 kg de bœuf limousine BIO, tarif 2009).
Les pièces : le tournedos, le faux filet, l'onglet, la bavette, le rumsteak, le pavé, la côte de bœuf ou les brochettes, le bourguignon, la basse côte, le steack hâché, le hâchi, les saucisses, les merguez ...

Les engagements :
-qualité : meilleurs éleveurs, meilleures bêtes
- traçabilité : contrôle systématique de la carte d’identification de la bête
Chaque morceau est étiqueté de manière claire : numéro de lot, origine, race, poids, morceau, date d’emballage, DLC.
- juste prix
- praticité : assortiments de morceaux « prêt à cuisiner » ou « prêts à congeler »

Boucherie et viande biologique livrée à domicile


Contact :
La ferme de Jeanne
17000 La Rochelle
France
tél : 0811 65 65 17

Thèmes abordés : Vente de produits de la ferme à domicile, Livraison de viande bio gratuite : Agneau Veau, Acheter de la viande biologique par internet, Achat viande directe chez éleveur au juste prix, Boucherie sur internet : viandes de qualité au meilleur prix, Alimentation de qualité avec frais de livraison gratuit, Achat boeuf par internet : élevage bio qualité label rouge, Courses bio en ligne : viande de boucherie, Boucherie : Commander viandes biologiques, Acheter de la viande directement au producteur : Agneaux Veaux, Boucher bio : Vente de tournedos - faux filet - Onglet, Manger bio : Bavette Rumsteak Pavé Brochettes, Livraisons morceaux viande prêt à cuisiner - prêts à congeler, Nourriture biologique : Saucisses Merguez Steack hâché.
Catégorie > Bio > Producteurs bio (label Agriculture Biologique)

Fabrication artisanale de produits alimentaires biologiques


L'entreprise Bioryza élabore toute une gamme de produits bio. Produits bio qui sont élaborés à partir de :

- Riz (Riz qui est garanti sans gluten) :
* Des feuilles de riz bio. La feuille de riz fraîche réalisée par l'entreprise Bioryza a obtenu en 2000, le Prix de l'innovation Agropole. Cette feuille de riz s'utilise rapidement et facilement car elle n'a pas besoin d'être réhydratée. La feuille de riz peut être utilisée dans la préparation de plats orientaux (cigare au miel, brick, samousa, triangle) et de plats asiatiques.
* Des nems végétariens bio
* Des tex mex bio
* Des pâtes bio (spaghettis bio ou pennes bio)

- Farine de KAMUT bio
* Chaussons aux épinards, chaussons à la pomme de terre et mozzarella, chaussons à la tomate et à la mozza et des chaussons végétariens.
* Pâte pour pizza bio (Farine de Kamute)
* Pizza au fromage de chèvre (Farine de Kamut)
* Roulé au chèvre et roulé mozzarella biologique
* Piadines

A propos de la société BioRyza :

Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
Site web de l'entreprise : http://www.bioryza.com

Fabrication de nems bio



Thèmes abordés : Feuilles de riz bio sans gluten, Nems végétariens biologique, Pates alimentaires biologiques, Produit à base de farine de Kamut, Pate à pizza biologique, Pizza biologique au fromage de chèvre, Roulé au chèvre biologique, Roulé à la mozzarella biologique, Plats asiatiques biologique, Plats italiens biologiques.
Tags

Catégorie > Bio > Transformateurs et Préparateurs Bio > Europe > Entreprise de transformation et de préparation de produits biologiques en France > Produits alimentaires biologiques

Apiculteur Bio dans les Cévennes



Nom de l'apiculteur Bio : Pradeilles

Organisme certificateur : Ecocert Agriculture Biologique (AB)

Adresse postale: Les Arnauds, 30140 Thoiras, France

Téléphone : 04.66.61.94.08


Thèmes abordés : Apiculteur récoltant, Miel biologique, Ruches Languedoc Roussillon, Miels Bios Gard, Acheter du miel bio des Cévennes, Miels biologiques certifiés, Achat miel bio Gard, Vente miel de châtaignier, Miel de chataignier bio, Miel de fleur de châtaignier bio.
Tags

Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département du Gard 30 > Arrondissement de Vigan > Canton de Lasalle > Commune de Thoiras 30140

Miel : Miellerie biologique dans la dans la Drôme 26


Miellerie biologique dans la Drôme 26

Les ruchers de la tour est une miellerie située dans le village de Barcelonne, dans le département de la Drôme, dans la région Rhône Alpes.

La miellerie de Régine-Gérard Giron produit du miel bio.
La miellerie est certifiée bio par l'organisme ECO-CERT

Pour contacter les apiculteurs :
Les ruchers de la Tour
Giron Gérard
Route de combovin
26120 Barcelonne
France


Téléphone des producteurs de miel : 04 75 59 27 02
Fax Télécopie : 04 75 59 22 08


Agrandir le plan de la ville de Barcelonne
Thèmes abordés : Miellerie certifiée Agriculture Bio, Miel bio, Apiculteurs bios, Miels de Rucher biologique, Mielerie biologique, Produit de la ruche biologique, Producteur de miel naturel, Achat de miel bio, Vente de miel bio, Acheter du miel agricole naturel.
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Catégorie > Bio > Producteurs bio (label Agriculture Biologique) > Production de produits biologiques issuent de la ruche > Miel produit par des apiculteurs bio en France > Miel récolté par des apiculteurs bio de la région Rhone Alpes > Miel fait par Apiculteur bio dans le département de la Drôme 26