Les fromages Roquefort Papillon
Par Véro, mardi 13 mai 2008 à 15:50 - Tourisme et découverte - Tags
Lors de la
visite des caves de la fromagerie Papillon à Roquefort sur Soulzon dans l'Aveyron, nous avons eu plaisir à déguster ce fromage persillé. Son goût particulièrement onctueux et parfumé nous a séduits. C'est un plaisir des yeux que de parcourir les veines bleues du pénicillium roqueforti.
La durée d'affinage dans les caves varie en fonction du produit souhaité. Les fromages, outre leurs caractéristiques communes ont alors des caractéristiques particulières que le temps d'affinage leur confère.
Les caractéristiques du fromage de Roquefort:
- Le Roquefort a le label A.O.C.
- Le fromage est fait uniquement avec du lait de brebis de race Lacaune.
- Sa pâte a une couleur ivoire clair, avec des veines d'un bleu intense.
- Sa texture est fondante, son goût onctueux et long en bouche.
- Son odeur est typique du fromage de brebis renforcé par la présence du pénicillium roqueforti.
Conseils pour bien apprécier le Roquefort:
- Il faut conserver le Roquefort dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Il faut le garder enveloppé dans du papier aluminium.
- Il faut le sortir 2 heures avant de le déguster pour l'amener à température ambiante.
- Il faut le poser sur une belle tranche de pain de seigle.
- Il faut le déguster lentement en laissant ses arômes envahir le palais.
- Il s'accompagnera d'un vin rouge AOC ou d'un vin muscat (vin doux sucré) que l'on consomme modérément.
Photo du Roquefort Papillon Carte Noire
Photo d'une forme de Roquefort Papillon
BIO
Image de Beurre de brebis de la marque Papillon
Photo d'une forme de Roquefort découpée à la lyre
Orthographes incorrectes : fromage rocfort, roque fort, fromage roquefor
Acheter du Fromage Roquefort Papillon,
Les caractéristiques des fromages de Roquefort,
Conseils pour déguster et apprécier le Roquefort,
Comment conserver le fromage Roquefort ?,
Photo Roquefort Papillon Noir,
Image forme de Roquefort Papillon BIO (fromage biologique),
Beurre de Brebis Papillon,
La gamme des fromages Roquefort Papillon,
Achat Fromage Roquefort,
Fromage à base de lait de Brebis de Race Lacaune,
Fromager Roquefort
|
|
|
Cherchez dans les articles, les discussions et l'annuaire de Sports Santé
|
Pourquoi ne pas lire aussi :
Par Véro, mardi 13 mai 2008 à 17:42 - Tourisme et découverte -
Tags
Au cours de notre circuit touristique dans le Larzac, nous avons fait halte à Roquefort sur Soulzon capitale du célèbre fromage qui a pris le nom de sa ville.
Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :
- La collecte du lait des brebis de race Lacaune se fait quotidiennement sur toute la région du Larzac.
- Les camions laitiers apportent rapidement ce lait à la fromagerie de Papillon.
- Une fois caillé dans les cuves en inox, il est découpé en petits dés réguliers. Le découpage se fait selon les traditions fromagères de la région.
- Ce lait caillé reçoit alors un ensemencement de Penicillium roqueforti. Ce pénicillium est extrait de la moisissure du pain de seigle. Le boulanger de Papillon recueille ce pénicillium selon une recette traditionnelle.
- Le fromage est ensuite mis en forme.
- Il est égoutté et salé, deux jours sur une face et trois jours sur l'autre.
- Ces formes de Roquefort sont alors posées sur des plateaux dans les caves de Roquefort.
- Pendant cinq mois, il s'affinera lentement, bien aéré qu'il sera par la ventilation naturelle des "failles fleurines".
Brebis de race Lacaune paissant dans les prés
Miche de pain de seigle fraichement cuite par le boulanger de Papillon
Le Penicillium roqueforti envahit le pain de seigle,
poudre de pénicillium dans une bouteille
Caves Papillon où les formes de Roquefort sont affinées
Paturages aux alentours de Roquefort sur Soulzon
A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.
Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour,
Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn,
La Couvertoirade
A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:
5
Par Véro, vendredi 12 février 2010 à 12:26 - Languedoc-Roussillon -
Tags
J'ai décidé d'aller visiter les villages de l'arrière pays des Corbières en Méditerranée.
En février, on y croise peu de touristes.
Je suis sur la D6009, entre Narbonne et Perpignan et j'aperçois, sur ma droite, le bourg de Roquefort des Corbières, près de Sigean, dans l'Aude.
Allons donc à la découverte de ce village entre mer Méditerranée et collines, incontournable halte des légions romaines qui, par la voie Domitia, se rendaient en Espagne !
Vue de Roquefort des Corbières depuis la Voie Domitienne
Je grimpe, par le chemin du Bosc sur l'imposante falaise de La Roque. Ce plateau calcaire abrite de toute sa hauteur les demeures vigneronnes du village, blotties en contre-bas. Les rues tortueuses et étroites apportent ventilation et ombre en été au moment de la canicule. Mais, en cette saison, c'est un air frais et tonifiant qui descend des collines.
Panorama de Roquefort des Corbières
du haut de la falaise de la Roque
Sur ce plateau, trois moulins sont encore les témoins de l'époque où ce territoire était une zone frontalière entre la Catalogne dominée par les Rois de Majorque et le Languedoc administré par les Rois de France. Leurs ailes ne tournent plus, les meuniers ont cessé de moudre le grain. Cependant, d'autres ailes poussent de plus en plus (de nombreuses éoliennes s'implantent pour fournir au réseau électrique local, une énergie renouvelable).
Moulin de Carlipa sur le plateau à Roquefort des Corbières
Ci-dessous, derrière ce deuxième moulin à grains, on devine sur le côté les pales d'une éolienne. Le brave "Don Quijote de la Mancha " ne pourrait pas lutter contre ces géants ailés. Mais d'autres Don Quichotte, ceux de nos temps modernes, tentent parfois de s'opposer à leur installation !
Un moulin traditionnel peut en cacher un autre !
Colline Saint-Martin à Roquefort des Corbières
sur fond d'éoliennes
Malgré ces géants, nouveaux venus, que l'on peut croiser sur le sentier des châteaux cathares, le pays garde toute l'authenticité de son extraordinaire environnement. Le regard se perd au Sud dans un infini, là où ciel et mer se confondent !
Lande et garrigue de Roquefort des Corbières
côtoient les plages et la Méditerranée
2
Par Véro, vendredi 26 septembre 2008 à 12:10 - Languedoc-Roussillon -
Tags
La ville de Molière compte une population de quelques 8000 habitants.
Nombreux sont les piscénois d'origine ou d'adoption qui se réservent le samedi pour arpenter le Cours Jean Jaurès.
Ils déambulent sur le marché polyvalent de cette bonne ville de Pézenas.
C'est une tradition ancestrale, puisque dans cette cité, se tenaient déjà au Moyen-Age de grands rassemblement commerciaux plus connus sous le nom de Foires du Languedoc.
Les marchands du bassin méditerranéen y tenaient particulièrement.
On y rencontre:
- Des horticulteurs et fleuristes de la vallée de la rivière Peyne
- Des producteurs de moules et d'huitres de Marseillan
- Des affineurs de fromages de chèvres, des producteurs de fromages de brebis de Roquefort
- Des vendeurs d'épices et de plantes aromatiques des vallées de l'Hérault
- Des potiers de Saint Jean de Fos
- Des marchands de confiseries et de berlingots de Nézignan l'Evêque
- Des boutiques de pâtissiers qui proposent les fameux petits pâtés de Pézenas
Marchands ambulants à la Porte de Faugères
Au pied de la Collégiale Saint-Jean,
bouquets et plantes d'ornement
Sur l'étal des épices, on peut acheter différents poivres, de l'aneth, des baies roses, du cumin, du thym, de la marjolaine, de la sarriette, de la coriandre, du romarin. Les effluves flottent dans l'air. Les senteurs de la garrigue sont un ravissement.
Senteurs aromatiques, épices et tisanes
Un solide marchand offre en dégustation des fromages de chèvres, de brebis, de vache mais aussi de la charcuterie de la Montagne Noire et du Cantal.
Fromages, jambons et saucissons du Haut Languedoc
Une vieille tradition gourmande dont la région est fière, ce sont les berlingots et pâtes de fruits. Voilà pourquoi des douceurs sucrées se retrouvent sur le marché de Pézenas, alignées dans des bacs multicolores.
Bonbons et douceurs !
Enfin, les poteries ne sont pas en reste. Leurs couleurs éclatantes chantent le Sud, l'huile d'olive, le soleil et la Petite Camargue si proche !
Infos pratiques sur Pézenas :
Les communes les plus proches de la ville de Pezena sont : Caux, Nézignan l'évêque, Saint Thibery, Tourbes, Lézignan la Cèbe, Valros, Castelnau de Guers, Nizas, Aumes, Cazouls d'Hérault, Usclas d'Hérault, Mèze et Bézier.
Vous possédez un gite sur Pézénas, vous louez une chambre d'hôte à Pezenas, une chambre d'hôtel, un mobilhomme ... et vous êtes propriétaire d'un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire lister votre site web dans notre annu sur
les locations touristiques à Pésénas en été. Votre siteweb sera alors listé sur cette page internet et également dans la catégorie appropriée. Exemple de catégorie sur les logements pour les estivants à Pesenas :
1
Par Véro, mercredi 9 janvier 2008 à 18:10 - Hiver à Samoëns -
Tags
Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.
Au menu:
- Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
- Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
- 2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.
C'était délicieux et l'accueil vraiment sympa.
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (
découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)
4
Par Véro, dimanche 27 janvier 2008 à 09:10 - Les Trois Vallées -
Tags
Le fromage d’Abondance !
Quel nom suggestif pour les papilles de ceux qui aiment les produits laitiers et plus particulièrement
les fromages français !
On doit remonter au XIV° siècle et rendre hommage aux moines de l’
Abbaye Sainte Marie d’Abondance, petite commune nichée au nord de la Haute-Savoie dans une verdoyante vallée alpine du même nom,
le Val d’Abondance ( nous sommes à quelques encablures de la Suisse).
Ce sont ces religieux qui, par leur perspicacité culinaire et fermière ont rendu populaire ce fromage à pâte tendre et clairsemée de petits orifices. D’ailleurs, le Duc de Savoie au XVI° siècle, subjugué par la finesse de ce produit patiemment élaboré, en consommait quotidiennement.
Plusieurs siècles plus tard, l’Abondance obtint ses lettres de noblesse. En effet, ce fut en 1990 que l’on attribua à ce fromage de couleur ambrée la très prisée appellation d’origine contrôlée ( A.O.C.). Par le savoir-faire ancestral, son A.O.C. garantit la haute qualité du produit fini, les lieux de production très délimités (la vallée d’Abondance, les Aravis et le pays du Mont Blanc) ainsi qu’un lait provenant exclusivement de
vaches de race «Abondance », «
Tarine » et «
Montbéliarde ».
Ce fromage au lait cru et entier est affiné pendant 12 semaines. Les meules pèsent entre 7 et 12 Kg et sont protégées par une croûte fine et lisse légèrement ambrée.
Le Berthoud est un plat savoureusement savoyard dont la matière première est l’Abondance !!!
Le fromage d'Abondance
Par Véro, mardi 1 avril 2008 à 16:06 - Santé/saison -
Tags
Comment éviter les ballonnements ?
Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
- Viandes :
Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
- Légumes :
Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
- Oeufs :
frits, omelette
- Poissons :
gras, fumés (thon, maquereau, hareng, saumon)
- Céréales :
Pain frais, pain de mie
- Laitages :
Lait entier, fromages fermentés
- Matière grasse :
Graisses cuites
- Fruits :
Fruits secs, gras (noix, amandes, noisettes), figue, cerise, fraise, framboise, abricot, melon
- Boissons :
Jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière
Vous vous demandez ce qu'il reste quand on a éliminé tout cela de son alimentation? Et bien voici la liste des aliments autorisés quand on souffre de flatulences :
- Viandes :
Viandes grillées, rôties, bouillies. Jambon blanc, volailles
- Légumes :
Haricots verts, salade, asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
- Oeufs :
Coques, pochés, durs
- Poissons :
Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
- Céréales :
Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
- Laitages :
Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
- Matière grasse :
Huiles végétales, beurre cru
- Fruits :
Poires, pêches mûres, raisin, compotes
- Boissons :
Eau, thé et café légers, infusions
Il reste de quoi faire!
21
Par Véro, jeudi 16 juillet 2009 à 17:32 - Languedoc-Roussillon -
Tags
Au départ du parking des
Bains de Llo, il est possible de profiter du cadre magique des gorges du Sègre pour faire une petite randonnée balisée. En contrebas des Bains, un sentier bitumé longe le torrent du Sègre. Ce torrent prend naissance dans le Massif du Puigmal et devient le principal affluent de l'Ebre (l'un des plus puissants fleuves espagnols qui débouche dans la mer Méditerranée au niveau du grandiose delta de l'Ebre). Les nombreux visiteurs espagnols affectionnent particulièrement cet affluent.
Le Sègre dans ses gorges
La première moitié de l'itinéraire va suivre le Sègre. La balade est facile, le dénivelé est faible tant que l'on longe le torrent. A deux reprises, on traverse le Sègre sur des ponts en dur (pas de passerelles, ni ponts suspendus). Sur ce cours d'eau de première catégorie, la pêche n'est pas autorisée sur 500 mètres (du pont Salangoy au pont Le Esculdilles), il s'agit d'une zone de réserve de pêche.
Le sentier, rive droite du Sègre
Le fond de la vallée est particulièrement fleuri ce qui en fait un coin à papillons ! Des papillons de toutes les couleurs et de toutes les tailles virevoltent de fleurs en fleurs. Leur nombre est impressionnant en cette période.
Papillons ...
Au niveau du troisième pont, il est possible de poursuivre vers le refuge de la Culasse puis vers le col de Finestrelles. Le circuit que j'emprunte aujourd'hui part, lui, sur la gauche, en direction du Mas Paturas et de la Chapelle Saint Félix. Il s'éloigne du Sègre et devient plus pentu et forestier (il n'est plus carrossable). Il passe sous le mas Paturas où l'on peut acheter des spécialités de fromage de chèvre (chèvre fermier de Cerdagne au lait cru entier).
La mas Paturas
Le chemin grimpe et la vue sur le plateau de Cerdagne s'élargit. On aperçoit au loin les ruines de la chapelle Saint Félix vers laquelle nous nous dirigeons.
Le plateau de Cerdagne sur fond de Carlit et les ruines de la chapelle
Il s'agit de la chapelle de l'ancien château de Llo (chapelle Saint Feliu de Castellvell de Llo). Il est possible d'y monter en quittant le tracé du circuit avant de revenir sur ses pas. De là haut, la vue est imprenable sur le Puigmal (en amont du Sègre), la vallée de la Cerdagne et en toile de fond, le massif du Carlit. La via ferrata de Llo débouche au pied de la chapelle et le retour suit le sentier pédestre qui redescend sur Llo. Il débouche sur la tour pour traverser le village par ses ruelles et descendre au niveau de l'église.
Les Bains sont à quelques pas, il ne reste plus qu'à enfiler son maillot et aller profiter des eaux sulfureuses !
Les ruines de la chapelle Saint Félix
Durée du circuit : 2 heures - Dénivelé positif : 250 m
Hébergement de tourisme sur Llo dans les Pyrénées Orientales :
A découvrir sur la commune de Llo et aux environs :
Les autres communes de Cerdagne française à découvrir :
- Angoustrine Villeneuve des Escaldes, Bolquère
- Dorres, Égat, Enveitg, Err, Estavar, Eyne, Bourg-Madame
- Font Romeu Odeillo Via, Latour de Carol, Nahuja
- Palau de Cerdagne, Porta, Porté Puymorens, Ur
- Saillagouse Sainte Léocadie, Targassonne, Valcebollère
1
Par Véro, mercredi 1 avril 2009 à 09:34 - Tourisme et découverte -
Tags
Au pied du
château de Noirmoutier en l'Ile, on trouve quelques bons restaurants.
Il me fallait absolument goûter aux produits du terroir vendéen...
Mon choix s'arrête sur le restaurant Le Grand Four, nouvellement récompensé par le guide rouge de 2 fourchettes.
Le chef propose à l'occasion de la centième édition du Guide Michelin, un menu "Saveurs de l'Ile de Noirmoutier".
Je vous en parle mais ce n'est pas celui que j'ai choisi même si je reste dans les produits du terroir.
Le restaurant est reconnaissable à ses volets roses
Le repas débute par une composition de mises en bouche aux saveurs de l'Herbaudière (la mousseline de carotte est un régal !)
Les mises en bouche
Dans mon menu "A la croisée des saveurs", je commence par un délice de ravioles au homard. Divin !
Ravioles de homard dans son jus réduit,
melba de tourteau
Je poursuis par un filet de bar sauvage de l'Herbaudière (hameau de Noirmoutier en l'Ile). Les haricots plats, la petite purée de pommes de terres de Noirmoutiers mettent agréablement en valeur ce poisson succulent.
Bar sauvage de l'Herbaudière, émulsion d'araignée de mer,
tartare de légumes acidulés et iodés
Le plateau de fromages est riche en fromages des Pays de la Loire : fromages de Vendée (Mazeillais, Coucher du soleil, Pont d'Yeu), Curé nantais... Il me reste peu de place pour le dessert, spécialité de ces côtes atlantiques, le millefeuille aux pommes ! Je succombe tout de même !
Mille feuilles aux fruits de saison accompagné de son caramel au beurre salé
A goûter également au Grand Four :
- les huitres spéciales de Noirmoutier en 3 déclinaison
- le vapeur de blanc de turbot "label rouge"
- le menu Homard
Le Grand Four : 1 rue Cure 85330 Noirmoutier en l'Ile - 02 51 39 61 97
Les autres restaurants autour du château :
- Côté jardin : 1 Bis r Grand Four 85330 Noirmoutier en l'Ile 02 51 39 03 02 (même catégorie au guide rouge)
- Le vélo noir : 13 rue Vieil Hôpital 85330 Noirmoutier en l'Ile 02 51 35 85 29
- L'Ile d'Her : 10 place d'Armes 85330 Noirmoutier en l'Ile 02 51 39 11 93
Un restaurant gastronomique étoilé sur l'île de Noirmoutier : La Marine 3 rue Marie Lemonnier 85330 Noirmoutier en l'Ile
Vous possédez un restaurant, une auberge ... sur l'île de Noirmoutier et vous avez un site web ? Alors n'hésitez pas à faire référencer votre site web dans notre annuaire sur les restaurants de Noirmoutier. Votre site sera alors affiché sur cette page et également dans notre annuaire dans la catégorie appropriée. Exemple de catégorie sur les restos de l'île de Noimoutiers:
Par Véro, jeudi 15 mai 2008 à 09:58 - Tourisme et découverte -
Tags
Le circuit du Larzac Templier et Hospitalier nous a naturellement conduit sur ce Causse dolomitique dont les paysages sont à vous couper le souffle! De bizarres rochers chaotiques se dressent sur cet immensité calcaire. Le Roc Castel est l'un des promontoires les plus élevés sur ce plateau. Il culmine à 760 mètres. C'est à ses pieds que le village du Caylar a élu domicile. Ses habitants sont à une heure de Montpellier et de Béziers.
La ville de Pézenas dans la vallée de l'Hérault est toute proche depuis que l'Autoroute A75 est ouverte.
Sur la place du village un imposant orme sculpté attire le regard. Les venelles nous mènent peu à peu au pied du Roc Castel, quelques minutes d'ascension et nous voilà au sommet du Roc. Nous jouissons d'un exceptionnel panorama sur les étendues calcaires de ce plateau sur lequel les troupeaux de brebis de race Lacaune viennent paître. Le lait de ces brebis servira à
la fabrication du fromage de Roquefort.
Image de l'orme sculpté sur la place du Caylar.
Photo du Roc Castel qui domine la région.
Vue panoramique sur la nature caussenarde.
Photo du Village du Caylar du haut du Roc Castel.
A propos du village du Caylar (code postal 34520): Le Caylar, situé dans le département de l'Hérault (région Languedoc-Roussillon) est le chef lieu du canton (arrondissement de Lodève). La population est d'environ 400 habitants.
Les vingt villes ou villages les plus proches du Caylar sont: Saint-Félix-de-l'Héras, Cros, Rives, Saint-Michel,
La Couvertoirade, Pégairolles-de-l'Escalette, Sorbs, Romiguières, Lauroux, Soubès, Poujols, Roqueredonde, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Pierre-de-la-Fage, Cornus, Vissec, Clapier, Plans, Fozières.
2
Par Véro, jeudi 27 octobre 2011 à 20:29 - Plongée sous marine -
Tags
Le film exclusif sur Michael Phelps, présenté lors de la cérémonie d'ouverture des 14 èmes Championnats du Monde FINA de natation de Shangaï 2011 est maintenant disponible. C'est la marque Speedo (qui habille l'athlète) qui promeut l'événement.
L'Américain Michael Phelps est le vainqueur historique de huit médailles d'or lors des Jeux Olympiques de 2008 à Pékin, il entre ainsi dans la légende du sport. C'est surtout avec la nage papillon qu'il excelle mais l'eau est tellement son élément (cf la vidéo) qu'il maîtrise les 4 nages.
Le jeune nageur a seize médailles olympiques à son palmarès (c'est le deuxième athlète olympique le plus décoré).
Dans la vidéo, Michael raconte son rapport avec l'eau et comment, alors qu'à 7 ans il avait peur de mettre la tête sous l'eau, il a progressivement transformer cette peur en passion pour décrocher son premier record du monde à 15 ans.
Aujourd'hui le nageur vient de lancer "La Fondation Michael Phelps" qui encourage la pratique de la natation chez les enfants pour une vie active et saine et forme à la sécurité dans l'eau. Il souhaite promouvoir la natation et l'élever à un niveau supérieur.
Speedo vous invite, vous aussi, à partager votre histoire avec l'eau.
Article sponsorisé
2
La fromagerie Xavier propose une large sélection des meilleurs fromages de France et d'ailleurs. Depuis plus de 30 ans, le maître affineur Xavier est LA référence toulousaine en matière de fromage. Sa particularité? Les fromages sont affinés dans les caves de la fromagerie Xavier, au cœur de Toulouse.
La fromagerie Xavier permet désormais de passer commande de fromages, plateaux de fromages et vins, directement en ligne via son site.
* Maître fromager et expert dans l'affinage de fromage de France :
La fromagerie Xavier propose de nombreux fromages de France et d'ailleurs, plus de 300 sortes de fromages sont disponibles ! Les fromages sont affinés directement dans les caves toulousaines de la fromagerie. La fromagerie propose des livraisons partout en France de fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale.
Vous avez également la possibilité de commander des assortiments de fromages, sous forme de plateaux autour de différents thèmes : fromages en fin de repas, Autour du vin, Repas-fromage et Cocktail.
La fromagerie Xavier est avant tout une équipe de professionnels au service des clients. L'équipe, experte en fromage, conseille et accompagne ses clients, et leur fait partager sa passion pour le fromage.
* La gastronomie avant tout, comment allier fromages et vins de qualité ?
La fromagerie Xavier propose non seulement des fromages affinés par ses soins, mais également une large gamme de vins sélectionnés avec la plus grande attention et qui accompagneront merveilleusement les plateaux de fromages.
Afin de vous faire partager les plaisirs de la gastronomie, la fromagerie Xavier organise des "Soirées Caveau" : à la découverte de nos terroirs autour d’un authentique repas "Fromages et Vins".
* Commander vos plateaux de fromages, vins, pain directement en ligne :
Afin de mieux servir ses clients, la fromagerie Xavier propose de commander en ligne via son site www.fromages-xavier.com.
Tous les produits sont disponibles en ligne, et livrables partout en France : fromages, plateaux de fromages, vins, accessoires, commandes personnalisées (buffets,...)
Un avantage supplémentaire pour les toulousains : la possibilité de commander en ligne, et de passer chercher la commande directement dans la boutique (Place Victor Hugo, au coeur de Toulouse)
Pour les livraisons à l'étranger, la fromagerie Xavier propose un site dédié à l'international : www.french-cheese.com.
* Livraisons de fromages authentiques :
La fromagerie Xavier propose une formule originale : un abonnement de 3 à 12 mois, permettant de recevoir chez soi tous les mois les meilleurs fromages du moment, livrés en 24 à 72h.
Les formules d'abonnement sont disponibles sur www.fromages-xavier.com pour les livraisons en France et Outre-Mer.
Pour les livraisons à l'international, l'abonnement est proposé sur le site www.french-cheese.com
* Les commandes de fromage sur mesure :
La fromagerie Xavier propose de répondre à vos commandes sur mesure : préparation d'un buffet, d'un banquet...
Il est possible de passer commande de fromages et plateaux de fromage directement sur le site en remplissant un formulaire pour préciser vos besoins (type d'évènement, nombre de convives...).
Fromagerie Xavier : 6 place Victor Hugo - 31000 Toulouse
05.34.45.59.42
Thèmes abordés : Fromager à Toulouse, Fromagerie toulousaine, Vente de fromages à Toulouse, Soirées vins et fromages 31, Vente de plateaux de fromage, Livraison de fromage des terroirs, Acheter du fromage en ligne, Livraison de fromage pour particuliers à l'étrange, Acheter du fromage français en ligne, Se faire livrer du fromage à domicile.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Midi Pyrénées >
Le département de la Haute Garonne >
Gastronomie en Haute GaronneA propos de la fromagerie du Val d'Ormèze en Ardèche :
- La Fromagerie du Val d’Ormèze a été créée en continuité de la ferme de la vallée de l’Ormèze. La ferme de la vallée de l'Ormèze pratique l’agriculture biologique depuis 1978.
- La fromagerie possède un troupeau de 300 brebis laitières
- Fromagerie BIO ECOCERT
La fromagerie du Val d’Ormèze produit et commercialise une gamme de fromages biologiques. Les fromages sont issus d'une fabrication traditionnelle :
- Fromage de brebis bio
- Fromage de vache bio
- Fromage de chèvre bio
La Fromagerie propose exclusivement des fromages élaborés avec du lait biologique et selon deux méthodes de fabrication :
- Pâte molle caillé lactique : (Picodon, St Marcellin, Crottin, Coeur...)
- Pâte pressée non cuite: (Tomme de Mamounette, Tomme de Brebis bio,...)
Les gammes de Fromage Bio :
- La gamme Brebis bio : Faisselles, Caillé, Coeur, Rond, Crottin, Tomme, Sechon
- La gamme vache bio : St Marcellin, St Félicien, Tomme de Manounette
- La gamme chèvre bio : Frais, Faisselles, Picodon AOC, Séchons de Biquette
Fromagerie du Val d'Ormèze
Ferme de la Passa
07270 Gilhoc sur Ormèze
Tel : 04 75 06 21 31
Thèmes abordés : Ferme biologique, Fromagerie ECOCERT, Achat fromages bio, Fromage de brebis bio, Fromage issu de l'agriculture BIO, Fromage de vache bio, Fromage de chèvre bio, Lait biologique, Fromage de chèvre bio, Fabrication fromage bio.
TagsCatégorie >
Bio >
Producteurs bio (label Agriculture Biologique)Produits de Savoie est une boutique en ligne de vente de produits du terroir savoyard. Entreprise familiale, la boutique propose une multitude de produits de la région de Savoie :
- charcuterie de pays : saucissons de Savoie, diots, jambon de pays, saucisse de pays
- fromage de Savoie : Abondance, Tamié, Reblochon, Tommes des Bauges, Tomme de Savoie, Beaufort, fromage de chèvre
- vins de Savoie : Apremont, Roussette, Chignin, Crépy, Mondeuse de Savoie... A consommer avec modération !
- alcools : liqueur de Savoie, Génépi, Chartreuse, bières de Savoie... Toujours à consommer avec modération !
- Sucreries : miel de montagne, confitures, chocolats (reblochon chocolat !)...
- Epicerie : crozets, polenta, vinaigre des Alpes...
Livraison des fromages en boites isothermes.
Sur le site aussi, des recettes (tourte au Tamié, potée savoyarde, farcement, grolle, rissolles savoyardes) !
Thèmes abordés : Vente en ligne de vins de Savoie, Vente vins de pays de Savoie, Acheter du vin de Savoie, Recettes au fromage Savoie, Vente de fromages français, Achat vin et fromage, Charcuteries de Savoie, Charcuterie terroir 73, Vente vins français, Acheter miel de Savoie.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Rhône-Alpes >
Le département de la Savoie 73 >
Produit du terroir savoyardTraiteur Italien Il Piatto à Vincennes
* Produits régionaux d'Italie (vin fin italien, épicerie fine italienne, fromages italiens, charcuterie italiennes)
* Plats à emporter italien
* Gastronomie italienne
* Plats cuisinés italiens, Pâtes italiennes fraîches, Antipasti italien
* Gateaux et desserts italiens
* Adresse de Il Piatto : 76 Avenue de Paris, Vincennes 94300 (Val de Marne 94, Ile de France, France)
* Pour contacter le traiteur italien au Téléphone : 01 58 64 29 47
* Le traiteur italien est localisé près de la station de Métro Bérault à Vincennes (Métro ligne 1) ou près de la station de RER Vincennes (R.E.R ligne A)
Thèmes abordés : Trouver produits régionaux de L'italie en IDF, Epicerie fine italienne, Achat fromages italiens 94, Acheter charcuterie Italienne Val de Marne, Plat à emporter italien, Traiteur plats cuisinés italiens, Trouver pâtes fraîches italiennes, Acheter Antipasti italien, Traiteur gâteau et dessert d'Italie, Vente de produits italiens en région parisienne.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Île de France >
Le Val de Marne 94 >
Vincennes 94300 >
Alimentation Vincennes >
Traiteur Vincennes >
Traiteur Italien Vincennes La Boutique Le Panier Montagnard se situe au coeur de Morzine (Haute Savoie) et propose de nombreux produits du terroir savoyard.
Les spécialités régionales comme le fromage, la charcuterie, les vins, les liqueurs des Alpes, les confitures et miels de montagnes ou le Chocolat Suisse y foisonnent.
* Charcuteries (Saucisson fumé de Savoie)
* Terrines (Terrine au Génépi)
* Epicerie (Taillerins aux châtaignes)
* Fromages (Tomme de Savoie au lait cru entier, Reblochon fermier)
* Vins de Savoie (vins bio de Savoie)
* Apéritifs et digestifs (Chartreuse)
* Bières de Savoie (Bière au Génepi)
* Thés & infusions (Thé aromatisé à la myrtille, Les 2 Marmottes)
* Chocolat Suisse (Chocolat crémantine)
* Confitures et Miel (de sapin)
* Gâteaux et Bonbons (Nougat des Alpes)
* Spécialités savoyardes (Préparation pour tartiflette)
Adresse de la boutique Le Panier Montagnard :
106 Route de la plagne
74110 MORZINE
Téléphone : (33) 4 50 79 01 44
Fax :(33) 4 50 79 25 43
Thèmes abordés : Préparation pour tartiflette, Spécialités de Haute Savoie, Reblochon fermier de Savoie, Vente fromages de Haute Savoie, Bière au Génepi des Alpes, Infusions de thym des 2 Marmottes, Achat vins bio des Alpes, Produits des Alpes, Vente produits régionaux Haute Savoie, Miel de sapin de Savoie.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
Alpes >
Morzine >
Vente de produits régionaux MorzineChambres et tables d'hôte dans une demeure cévenole du 19ème siècle. Accueil authentique dans une maison d'hôtes, calme garanti dans le hameau de Coupiac au pied des Cévennes près des gorges de l'Hérault.
Cinq chambres dont une suite familiale (maxi 14 pers). Table d'hôtes sur réservation avec cuisine familiale à base de produits du terroir.
Conseils avisés pour vos sorties touristiques, de randonnées, œnologiques etc...
* Maison d'hôtes authentique :
Vous serez accueillis chez les propriétaires tout en ayant votre intimité. L'ambiance de la maison est celle d'une maison familiale. Toutes les chambres ont un décor authentique.
* Excellent positionnement géographique :
Le hameau de Coupiac se trouve au centre d'un périmètre qui englobe, le pont de Millau et les caves Roquefort, Le Mont Aigoual, Nimes, Montpellier, Saint Guillem Le Désert, le Cirque de Navacelles, les rivières de la Vis et l'Hérault, de quoi profiter de quelques jours de tourisme.
* La Table d'hôtes :
Patricia et Alan ont un réel plaisir à accueillir leurs hôtes sur la grande table commune où ont lieu de grands moments d'échanges et de découvertes, autour d'une cuisine du jour à base de produits frais et du terroir.
* Découvrir la richesse des randonnées de la région :
Alan ne manquera pas de vous conseiller de façon très précise sur les circuits méritants le plus d'intérêts, il les a presque tous parcourus.
Et c'est avec plaisir qu'il vous accompagnera (gracieusement) pour vous faire découvrir cette région.
* Séjour à thème œnologie :
Alan peut vous organiser des circuits de rencontres avec les viticulteurs locaux les plus intéressants avec lesquels vous pourrez découvrir ces hommes qui font un vin avec des particularités bien régionales.
Demeure Cévenole Les Rameaux : 188 rue du Lirou Hameau de Coupiac - 34190 Brissac
04.67.71.45.02
Thèmes abordés : Location chambre d'hôtes Languedoc Roussillon, Réserver une chambre d'hôtes dans l'Hérault, Maison d'hôtes de charme 34, Chambres d'hôtes à Coupiac dans l'Hérault, Chambre d'hôtes près des caves de Roquefort, Chambre d'hôtes proche du pont de Millau, Table d'hôtes dans l'Hérault, Chambre d'hôtes avec cuisine du terroir Hérault, Chambre table d'hôtes ouvert toute l'année 34, Chambres d'hôtes pour randonner dans l'Hérault.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Languedoc-Roussillon >
Le département de L'hérault 34 >
Montpellier >
Les cantons de Montpellier >
Ganges >
Communes du canton de Ganges >
Brissac 34190 >
Hébergement de vacances à Brissac >
Chambre d'hôte à BrissacA 10 minutes des thermes d'Avène, le camping le Bouloc vous propose ses emplacements au bord du lac ou si vous souhaitez plus de confort ses mobilhomes 6 personnes ou ses bengalis 4 personnes ( prix spécial cure 3 semaines ). Chèques vacances et aides vacaf acceptés.
TagsAnimations en période estivale :Tout au long de la période estivale de nombreuses soirées repas ( brasucades, paëlla...) ainsi que des concours de pétanques... sont organisés. Un pot d'accueil est offert par l'équipe du camping tous les mardis soir.
Sentiers de randonnées balisés :De nombreux sentiers de randonnées à pied ou à vtt balisés vous permettront de parcourir les forets et vous donneront des panorama inoubliables. Une plaquette des randonnées est disponible dans tous les offices du tourisme de la région.
Le plan d'eau du Bouloc :Le camping se situe sur les rives d'un lac qui vous offrira de belles après-midi de soleil et de baignades. Pour les amateurs de pêche, prise garantie.
Sites touristiques tout proches :Le camping est situé près de grand sites touristiques. La cité templière de la Couvertoirade, les caves de Roquefort, le viaduc de Millau... Un point d'information est à votre disposition pour vous aider à préparer votre séjour.
Activités aux alentours :Un grand choix d'activités diverses vous sera proposé : la base de loisir de Lunas, le vélo-rail de Sainte-Eulalie, la pèche en lac ou en rivière, les promenades à cheval, visites de musées...
Contact :Camping le boulocAvenue du lac
34260 Ceilhes et Rocozels
France
tél : 0672941243
Catégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Languedoc-Roussillon >
Le département de L'hérault 34 >
Lodève 34700 >
Les cantons de Lodève >
Lunas 34650 >
Les communes de Lunas >
Avène 34260 >
Hébergement de vacances à Avène les bains dans l'Hérault 34 >
Camping sur Avène Les Bains près de la cureCréé par des professionnels de la natation, le site natation pour tous réunit des nageurs loisirs, des nageurs de compétition et des maîtres nageurs. Chaque mois, il leur propose des articles, des vidéos et des conseils pour prendre plaisir à nager et atteindre des objectifs sportifs. Il pourra ainsi venir compléter vos cours de natation ou vos entraînements.
TagsUn forum sur tous les aspects de la natation :Le forum de natation pour tous réunit des nageurs de tous horizons. Des thèmes correspondant à tous les niveaux de pratique sont abordés. Il permet ainsi d'échanger des expériences et de poser des questions sur la peur de l'eau, l'entraînement, l'enseignement de la natation ou l'actualité de la natation de haut niveau.
Débuter, les bases de la natation :Natation pour tous aborde les bases de la natation : l'immersion dans l'eau, l'équilibre ou la respiration. Il propose aussi des informations pour vaincre la peur de l'eau ou aquaphobie.
Technique : apprendre et perfectionner les 4 nagesLa partie technique du site propose des exercices avec vidéos pour apprendre le crawl, la brasse, le dos et le papillon. Pour les nageurs confirmés, des articles et des analyses de haut niveau leur permettront de trouver des astuces pour se perfectionner.
Entraînement en piscine :La partie entraînement est l'une des plus fournies de natation pour tous. Plus d'une centaine d'exemples de séances vous y attendent. Vous pourrez également y trouver des informations sur la nutrition ou la préparation physique et tenir votre carnet d'entraînement en ligne.
Espace pro : l'enseignement et les métiers de la natationL'espace pro propose des ressources pédagogiques pour les maîtres nageurs et les enseignants qui animent l'activité natation. Il propose également un grand dossier formation sur les métiers de la natation et des offres d'emploi.
Contact :Natation pour tous94100 St Maur des fossés
France
tél : 01 77 85 64 12
Catégorie >
Sports Nautique >
NatationChez Fanchon propose deux maisons caussenardes anciennes et rénovées à la location saisonnière.
Location de maisons de 120m2 et de 5 couchages chacune à la COUVERTOIRADE dans le hameau de la Blaquèrerie à 10 minutes du cite médiéval.
Location de maisons classées 3*** par la Préfecture de l'Aveyron, les maisons sont indépendantes avec une terrasse spacieuse avec vue imprenable sur le causse du Larzac et les montagnes cévenoles.
Location de vacances meublées situées dans un village calme et typique du sud de la France.
Location de maison proche de la Couvertoirade et du viaduc de Millau. A proximité : Roquefort, La route des Templiers...
Location de maison pour le week-end possible en basse saison.
Contact : 05.65.61.20.55
Adresse des maisons de location : La Blaquererie - 12230 La Couvertoirade
Le village de La Blaquèrerie
Thèmes abordés : Hébergement Causse du Larzac, Hébergement 3 étoiles Aveyron, Location proche La Couvertoirade, Où dormir près du Viaduc de millau, Location maison Blaquèrerie, Location maison villages des templiers, Louer une maison près de Millau, Logement vacances Aveyron, Location saisonnière de maison Midi Pyrénées, Réserver une maison Aveyron.
TagsCatégorie >
Tourisme et Découverte >
La région Midi Pyrénées >
Le département de l'Aveyron >
Hébergement dans l'Aveyron >
Location de maison dans l'AveyronLe site officiel du Comité Départemental du Tourisme des Hautes Alpes vous fait découvrir les activités, les lieux touristiques et le patrimoine des Alpes pour bien préparer vos vacances à la montagne en été, comme en hiver.
TagsDécouvrez les activités des Hautes-Alpes :Les Hautes-Alpes vous proposent un large choix d'activités à réaliser pendant vos vacances : balades, randonnées, VTT, kayak, rafting... et bien sûr ski !
Les Hautes-Alpes : un patrimoine culturel et naturelDécouvrez le département grâce aux nombreuses visites proposées. Parcs naturels, patrimoine de montagne, activités de pleine nature, découvertes culturelles… loisirs en tout genre dans les Hautes-Alpes !
Se loger et réserver dans le département 05 :Vous pouvez consulter toutes les offres d'hébergement sur le site. Choisissez entre différents types de locations de vacances Hautes Alpes : chalets, hôtels, logis, campings, refuges...
Découvrez les produits du terroir :Les marchés de pays proposent des produits de terroir que vous retrouverez aussi sur de nombreuses tables (chez l'habitant, en ferme auberge, dans les restaurants...). Les fromages haut-alpins sont nombreux : fromage du Queyras, banon AOC, fromage de Laragne, le petit bayard...
Patrimoine culturel :Vous pouvez également préparer vos visites touristiques sur le site du CDT Hautes-Alpes. De nombreuses informations pratiques sont disponibles. Visitez par exemple le Château de Tallard et le Fort de Château-Queyras !
Contact :CDT Hautes Alpes13, avenue Maréchal Foch 05000 Gap – France
05000 Gap
tél : 0810101111
Catégorie >
Sports de montagne >
Site officiel montagne
