Sports et Santé : le Blog de Véro

Le ramboutan, un fruit à épines et à chair blanche rappelant le litchi

Je poursuis ma quête de fruits exotiques ou originaux dans le but de réaliser une belle composition pour les fêtes.

Sur l'étal de mon primeur habituel, un étrange fruit dénommé "Mangoustan" m'interpelle.
Pourquoi ne pas y goûter ? Après quelques recherches sur la toile, il s'avère en fait qu'il s'agit d'un ramboutan et non d'un mangoustan, celui-ci est couvert d'épines et sa chair n'est pas divisée en lobes, ils n'appartiennent même pas à la même famille.

Le ramboutan est un fruit que l'on nomme aussi litchi chevelu car il ressemble au litchi et appartient à la même famille des Sapindacées (rambut signifie cheveu en malais, la Malaisie étant son pays d'origine). Il est cependant de plus grande taille (mon exemplaire mesure bien 5 cm). Sa saveur douce rappelle à la fois celle du litchi et celle du raisin. Sa peau épaisse est une carapace hérissée d'épines souples, la chair est blanche et se détache facilement de l'écorce par contre elle peut adhérer (ou non) au noyau (lui aussi comestible).

Photo de ramboutan
Fruit du Nephelium lappaceum

Image de fruit du ramboutanier
L'arbre porteur est parfois aussi appelé ramboutanier

C'est un fruit de saison puisque la période de fructification s'étend de septembre à décembre, mais il est malheureusement importé puisqu'il préfère les chaleurs humides de l'extrême Orient (Thaïlande, Malaisie, Viêt Nam, Chine...). Il n'a pas de vertu particulière sinon celle d'être riche en vitamines C et minéraux (notamment en potassium et en fer).

Le ramboutan se mange cru ou cuit, confit ou séché, en accompagnement dans les plats de viande en sauce, en confiture, en salades de fruits, il y a mille et une façons de l'accommoder.

Photo de fruit exotique
Le ramboutan porte le nom de chom-chom au Viêt Nam

Image de noyau de ramboutan
Le noyau est comestible lui aussi


Autres fruits tropicaux comestibles que l'on cultive en Asie :
  • Le durian ou dourian. Le durian est un fruit tropical récolté et cultivé en Asie du Sud Est.
  • La carambole, fruit issu du carambolier (arbre de la famille oxalidaceae)
  • Le longane. Le longan est le fruit du longani aussi appelé longanier. Les longaniers sont des petits arbres tropicaux et subtropicaux qui poussent en Chine, au Sri Lanka, à Taiwan, en Inde, sur l'île de la réunion et à l'île Maurice.
  • Le Kumquat. L'arbre fruitier produisant les kumquats porte est le kumquat (l'arbre et le fruit ont le même nom)
  • Le fruit du dragon aussi appelé le pitaya ou pitahaya. Les fruits du dragon sont cultivés en Viet Nam est aussi en Israel, au Guatemala, Australie, et aussi en France. Le pitaya est un fruit tropical à faible teneur en calories.
  • Le tamarin : fruit tropical indien que l'on trouve aussi aux Antilles et sur l'île de la réunion. Le tamarin à la forme d'un haricot de couleur marron.
  • Le Kaki : fruit a teinte rouge orangée, riche en provitamineA. Les agriculteurs Japonais, Chinois, Coréens et Vietnamiens cultivent et récoltent les Kakis (ou figues caque). On cultive aussi le kaki maintenant en Iran, en Espagne et même dans le sud de la France.
Autre fruit de la même classe que le ramboutan :
  • La tomate en arbre ou Tamarillo (petit fruit jaune ou rouge de la forme d'un oeuf). Le tamarillo est cultivé en Nouvelle Zélande et en Amérique centrale (Colombie Equateur)
  • Anone ou annone. Ce fruit est souvent utilisé comme base pour les desserts notamment au Liban
  • La Goyave : fruit comestible à la chair orange ou crème. La goyave est un agrume très riche en vitamine C et en calcium. L'arbre fruitier est le goyavier. Les feuilles des goyaviers sont utilisées dans des infusions. Les goyaves proviennent des Caraïbes et de l'Amérique centrale
  • Physalis (cerise de terre, coqueret du Pérou, mirabelle de Corse ou groseille du Cap) : baie enveloppée d'un calice. Le physalis est un fruit que les patissiers utilisent pour décorer les gateaux et patisseries.

Ecrire un commentaire sur l'article :
Le ramboutan, un fruit à épines et à chair blanche rappelant le litchi

Cherchez dans les articles, les discussions et l'annuaire de Sports Santé

Partagez-le sur Facebook Tweetez-le ! S'abonner à ce blog ? Envoyer cet article à un ami ? Le soumettre à Netvibes Ajoutez-le à Google Bookmarks
Commentaires

1. Le dimanche 27 décembre 2009 à 12:04, par Lucie

Je vous conseille de vous procurer le livre de recettes exotiques écrit par Babette de Rozières. Dans ce livre de cuisine exotique, la cuisinière donne des recettes à base de ramboutan, chou chinois, ananas, citron vert, banane, combawa, physalis, citronnelle des Antilles, gombo, noix de coco, pitaya, igname, papaye verte, patate douce, mangue, carambole ...

Fiche de cet ouvrage pour cuisiner édité par Albin Michel : www.albin-michel.fr/fiche...

"Gratin de physalis et mangue au miel et au rhum ; Millefeuille de carambole à la crème de mascarpone ; Choucroute de papaye verte ; Velouté de patate douce aux crevettes ; Noix de Saint-Jacques épicées à la crème d’ananas ; Frites croustillantes d’igname ... "

2. Le dimanche 27 décembre 2009 à 12:26, par Véro

Vos commentaires / recettes sur le litchi ramboutan sont les bienvenus. Soyez concis, courtois et pertinents.

Autres articles sur le ramboutan à lire :
  • Sur le Blog de Psyenchemin http://psyenchemin.canalblog.com... : Le ramboutan est un grand arbre touffu croissant en climat tropical chaud et humide (les ramboutans peuvent atteindre 25 mètres de hauteur). Le ramboutan est très courant au ViêtNam et en Thaïlande. La production fruitière peut atteindre 200 kilos de fruit par arbre adulte. Introduit en Guyane par les Hmongs. Les fruits des ramboutans se présentent en grappes, chacun de 3 à 4 centimètres, ronds à ovales.

    Fruit exotique de Guyane
    Image de Ramboutans de Guyane (source: http://psyenchemin.canalblog.com...)


  • Sur le site du web pédagogique : Quizz sur les fruits/. Ce questionnaire basé sur des photos de fruits permet de tester ses connaissances sur les fruits. J'ai bien aimé les questions associées à la photo du ramboutan : un litchi - un ramboutan (aussi appelé "litchi chevelu") - un barbouk (ou "litchi barbu") - un bambouk (ou "litchi poilu")

  • Sur le blog 1001 recettes : Curry rouge de magret de canard aux ramboutans : Les ingrédients pour réaliser ce plat asiatique : des magrets de canard - du gingembre frais - des gousses d’ail - de la pâte de curry rouge - du bouillon de légumes - du lait de coco - de la sauce poisson - du sucre de palme - des feuilles de kafir lime - des ramboutans - des tomates cherry - de la noix de muscade - du Poivre blanc - de l'huile de tournesol - des pousses de bambou - - de l'huile au piment - de la sauce soja - du Basilic thaï - du piment. Pour les détails de cette succulente recette, je vous invite à lire : http://1001recettes.blogspot.com/2009/09/une-dernere-recette-dans-cette-cuisine.html. Féliciations à Claude-Olivier pour ces superbes photos !

    Plat asiatique avec du ranboutan
    Photo des magrets de canard aux ramboutans
    réalisée par Claude Olivier (source 1001 recettes)

  • A voir à la télé : le documentaire tourné en à Bali (Indonésie) en 2006 par le réalisateur français Bernard Vasseur - Les jardins de Bali. Ce reportage nature et découverte sera diffusé le lundi 28 décembre sur TV5 monde. (http://www.tv5.org/cms/chaine-francophone...."Si le riz reste à Bali la culture principale, la biodiversité est impressionnante sur cette île indonésienne. Sur les bords des routes, on découvre une quantité de fruits pour la plupart inconnus : ramboutan, jamalac, anone, jacquier, mangoustan et le roi des arbres à fruits : le durian. Présent également dans les pays chauds : les palmiers. A Bali, il existe plusieurs centaines de variétés de palmiers. Les palmiers, apparentés au cacaoyer et au baobab, peuvent atteindre 40 mètres et les fruits peser 5 kilos."

  • Les catégories de l'annuaire associées : Vente de fruits et légumes par internet (primeurs en ligne et livraisons de paniers) - Légumes et fruits exotiques asiatiques (Boutique de produits antillais, japonais, chinois... et magasins alimentaires spécialisés)

  • Société Import-Export de fruits exotiques : Drevin Exotics. Cette société Française, basée à Rungis (Val de Marne 94 / Ile de France) importe de nombreux légumes et fruits exotiques comme : le ramboutan, le gingembre, l'ananas victoria, la carambole, la goyave, la grenadille, le kumquat, le mangoustan, la papaye, le physalis, la pitaya, le tamarin, le tamarillo, l'avocat tropical, la canne à sucre, la patate douce, la chayotte, la christophine, la citronnelle, le citron vert, le fruit de la passion, le manioc, le piment antillais, la mangue, la noix de coco, le malanga, le mange-tout...
    La société Drevin exotics est un important importateur de fruits et légumes exotiques pour le marché européen et français. Les produits importés proviennent d'Asie, d'Amérique centrale, d'Amérique du sud et d'Afrique. Le site internet de la société : http://www.drevin-exotics.com/

  • Sur le site internet du comptoir des saveurs (épicerie fine en ligne), dans la rubrique Fruits bocaux et conserves : vente de ramboutan au sirop en conserve de la marque Aroy-D (Origine : Thailande - Ingrédients : 40,7% Rambutans, sucre, eau, acide citrique E330 - Poids : 565 grammes - Prix du bocal : environ 2,5 euros)

  • Pour en savoir plus sur le Ramboutan, voir les recherches Google associées : Ramboutan culture - Ramboutan recette - Arbre ramboutan - Ramboutan Guyane - Ramboutan noyau
Participez à ces discussions sur le forum
Comment faire pour retirer des épines d'oursins aux piedsRépondre
Blouse blanche chimie pas cherTablier blouse ecole
Où peut on acheter Sophie La Girafe blanche à personnaliser ?Répondre
Fruit bon pour la peauRépondre
Cocktail de fruit frais facile à faire et plein d'energie: kakiRépondre
Les bienfaits du goji fruit: vertus sur la santé, peau, sang cancerBienfaits goji sang
Pourquoi ne pas lire aussi :



Fleur blanche des Alpes : la Pulsatille ou l'Anémone des Alpes

La Pulsatille des Alpes (Pulsatilla alpina) fait partie de la famille des Renonculacées. Il s'agit d'une plante protégée qu'il est interdit de cueillir.
Ses fleurs sont blanches sur les sols calcaires et jaunes en terrain siliceux (Anémone soufrée).
La pulsatille alpine est une plante toxique, son ingestion entraine des troubles respiratoires et cardiaques.

J'ai pris ces photos de Pulsatille des Alpes au cours de 3 randonnées différentes. Les deux premières ont été prises fin juin au dessus des cascades de la Sauffaz et de la Pleureuse de Sales. J'ai photographié la plante entière en montant vers le refuge de la Vogealle et enfin la dernière à proximité du lac de Gers début juillet.

Photo de l'Anémone des Alpes

La fleur blanche de l'Anémone pulsatille des Alpes

Photo de la Pulsatille des Alpes


Image de la pulsatille des Alpes
La plante entière


Photo du fruit de la pulsatille
Le fruit caractéristique de l'Anémone des Alpes


Photo du fruit de l'anémone des Alpes
Le fruit, un peu plus tard

Le fuyu, fruit du plaqueminier gorgé de vitamines, à croquer en automne et à l'entrée de l'hiver



Un vendredi de novembre de passage sur le marché de la Place David 'Angers à Béziers, un marchand de fruits et légumes m'invite à déguster une tranche d'un fruit rond comme une pomme, lisse comme une tomate, orangé comme une sanguine. Rien à voir avec ces derniers, m'assure-t-il !

C'est donc à coup sûr un de ces fruits exotiques qui a dû parcourir des milliers de kilomètres. Ne viendrait-il pas du continent asiatique ?
J'avais à moitié raison, car cet aimable commerçant avoue que les origines de ce fruit sont bien sino-japonaises. Mais, pour celui que je déguste, point de voyage intercontinental, il ne vient pas du Pays du Soleil Levant. Ce Fuyu, car c'est un Fuyu, judicieusement présenté sur l'étal, est le fruit du plaqueminier qui pousse dans son verger à Sallèles d'Aude. Mais, c'est donc un fruit du Languedoc-Roussillon ! Oui, si l'on veut... Il est gorgé de vitamines A et C, et riche en sels minéraux.

Photo du Fuyu ou Kaki du Japon
Le Fuyu ou kaki, roi des fruits du Japon

J'ai aimé la texture de sa chair, juteuse et cependant croquante. Le goûter, c'est l'adopter ! Je n'ai pas résisté à l'envie de vous le faire découvrir. Voici donc l'intérieur du fuyu, avec ses huit graines disposées en étoile.

Photo du Fuyu Kaki avec ses graines en étoile
Chair et graines du Fuyu

Le fuyu n'est pas astringent, il est discrètement sucré, sa saveur se rapproche de l'abricot. Il sera, pour moi, un fruit familier d'automne et du début de l'hiver. Comme il est bon pour la planète, puisqu'il est cultivé en France, il mérite doublement une place dans la corbeille de fruits de saison !

Photo de Kaki Fuyu
Le Kaki Fuyu originaire du Japon et de Chine

On peut le préparer en confitures avec un jus de citron, en compote, ou même chaud. Autant de façon d'agrémenter sa consommation.

Adresse du Producteur :
La Bérengère, Bois de Truilhas, 11590 Sallèles d'Aude

Le kumquat, fruit exotique asiatique pour décorer gateaux, plats et faire de la confiture

Le kumquat est non seulement le nom de l'arbuste fruitier mais également le nom de ce fruit qui ressemble à une orange miniature ! On le voit apparaître chez les primeurs et sur les marchés avec l'approche de l'hiver mais la fructification de l'arbre s'étale de novembre à mai dans les pays chauds. Bien qu'il soit cultivable en pot sur les balcons et terrasses occidentaux, le kumquat est avant tout originaire de Chine et de Malaisie (son nom signifie Orange dorée en cantonnais).

Le fruit se présente sous forme ronde ou ovale, selon l'espèce, pour une taille variant de 2 à 5 cm. L'écorce est fine, légèrement amère mais comestible. La chair de l'agrume est peu juteuse, parsemée de pépins (de la taille des pépins d'orange) et acidulée. Le fruit se consomme cru ou cuit, il sera alors moins amer. En cuisine, il sert non seulement à la décoration de plats ou gâteaux mais aussi à la confection de confiture, purée (qui se marie très bien avec le foie gras), de sauces aigres-douces, à l'accompagnement de viande en sauce (canard notamment)... On le trouve également sous forme de fruits confits ou macérés dans du rhum. Cru, il se mélange très bien à une salade d'endives.

Image de kumquats allongés
Probablement l'espèce Fortunella margarita aux fruits allongés

Photo de chair et pépins de kumquat
Le kumquat s'ouvre en 5 à 6 quartiers chargés de pépins

Le kumquat est essentiellement source de vitamine C, de cuivre et de potassium.

Grâce aux croisements botaniques, de nombreuses "agrumes miniatures" ont vu le jour : le limequat (croisement kumquat et lime), le calamondin (kumquat et mandarine), le lemonquat (kumquat et citron) et l'orangequat (kumquat et orange).

Photo
Kumquats confits sur un étal de marché

Utilisation de la fleur de passiflore en homéopathie - Tranquilisant naturel pour diminuer l'anxiété, l'agitation et l'irritabilité

Fleurs des garrigues : la Passiflore
Lors de ma randonnée dans la garrigue, j'ai eu l'occasion de rencontrer quelques plantes médicinales.

La passiflore ou fleur de la passion est une plante grimpante dont la fleur est remarquablement belle. Le fruit de la passiflore est connu sous le nom de fruit de la passion et il est comestible.
Le nom passiflore provient de la forme de la fleur qui rappelle la passion du Christ. L'ornementation de la fleur dessine une couronne rappelant la couronne aux 72 épines du Christ, les trois clous du pistil rappellent les trois clous utilisés lors de la crucifixion et les cinq étamines rouges symbolisent les cinq plaies du Christ.

L'espèce que j'ai rencontrée et photographiée est Passiflora caerulea mais l'espèce utilisée en phytothérapie est Passiflora incarnata (fleur qui incarne la Passion). Elle a des propriétés sédatives et calmantes incontestées. Des études sont en cours pour prouver son action anxiolytique.

Les alcaloïdes, flavonoides, glucosides et la vitamine C qu'elle contient lui confèrent ses propriétés sédatives et régulatrices du sommeil.
En phytothérapie, ce sont les fleurs et les feuilles qui sont utilisées. La passiflore diminue l'anxiété, l'agitation, l'irritabilité, elle a des propriétés apaisantes. C'est un bon tranquillisant naturel particulièrement apprécié en période d'examens!

La passiflore est commercialisée sous différentes formes.
On la trouve en pharmacie sous forme de teinture mère homéopathique (dilution alcoolique de la plante), elle sera administrée à raison de 50 gouttes le soir pour soigner les troubles du sommeil.
La souche est également utilisée dans la fabrication de granules homéopathiques.
La fleur séchée sert à l'élaboration de tisanes. Faire alors infuser 2,5 grammes de fleurs de passiflore dans 150 ml d'eau.
Des gélules contenant un extrait sec de passiflore sont commercialisées par les laboratoires Arkogélules (plante totale) et Elusanes (extrait sec hydroalcoolique) pour traiter les troubles du sommeil et les difficultés d'endormissement.

Photo de la fleur de passiflore

La fleur de la passiflore bleue (Passiflora caerulea)

Image de la fleur de passiflore


A lire également : Escholtzia et sommeil, Valériane et sommeil.

Sources : Wikipédia, Passeportsanté et Guide phytosanté.

Session de skyski : photos au niveau de la mer



Nouvelle session de sky ski mais cette fois-ci nous testons de nouvelles prises de vues.

L'un d'entre nous est dans l'eau avec l'appareil photo dans son caisson étanche et prend les photos au niveau de la mer !

Nous avons attaché le knee-board à une bouée et cela sert d'appui au photographe !

Les résultats sont plutôt sympas! On observe mieux les mimiques de chacun avant, pendant ou après l'envol ;-) Je censure la mienne, je vous le dis tout de suite !

C'est Tita qui démarre. Elle n'a que quelques souvenirs de sa session de skyski d'il y a deux ans mais, sportive comme elle est, elle en impressionne plus d'un ! N'est-ce pas, Fé ? Tu veux bien passer derrière Tita ? Deux ou trois sorties lui suffisent pour retrouver ses sensations sur l'eau, elle veut déjà attaquer les sauts !

Photo de session de skyski
Maîtrise totale de Tita


Image skyski vue de l'eau
Quasi totale...


C'est au tour de Flexi-Fé d'impressionner la galerie... Il s'échauffe en godillant sur le foil pour le plaisir de la glisse puis Monsieur joue avec le photographe ! Et vas-y que je me recoiffe, et vas-y que je lâche une main et zou un petit saut...

Photo sky ski avec projections d'eau
Flexi-Fé sur l'hydrofoil


Photo ski sky à une main
Air chair ou sky ski à une main


Mac B prend la relève après le show de sky ski de Flexi-Fé. Pour l'instant c'est le seul à réussir le saut de la vague, il détient le record de hauteur (non mesuré) de saut en sky ski de l'équipe. Il répond volontiers aux exigences du photographe et enchaine les runs avec plaisir.

Photo de sky skieur à contre jour
Mac B dans son premier run de sky ski du soir


Quant à moi, vous ne verrez aujourd'hui que cette photo de loin car mes grimaces à l'atterrissage des sauts sont censurées !!!

Bateau Beneteau Flyer 6.50 140 CV
Le bateau tractant le sky ski (Beneteau Flyer 6.50 140 CV)

Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

Photo de champ de melons Rouge Gorge
Au milieu des vignes et de la garrigue,
les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.


Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge
Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage
.

Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge
Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure,
des centaines de melons Rouge Gorge.


Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.
Les melons sont à présent dans leurs cagettes
prêts pour un voyage vers des tables inconnues !


Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.
Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront
vers toute l'Europe du Nord!


Photo des palettes de melons Rouge Gorge
Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge
pour les livrer dans toute l'Europe.


Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

Sport nautique : découvrir le Skyski ou air chair



Tiens, mais c'est encore Félix!!! Il pilote un skyski aujourd'hui! Le skyski ou la air chair c'est un siège fixé sur une planche et un foil (ou dérive) qui vous permet de skier au dessus de l'eau tout en étant assis!!! On change de direction en orientant ses épaules d'un côté ou de l'autre et on monte et on descend en levant le palonnier...Le but suprème étant de faire des salto dans tous les sens!!! Quand on maîtrise le sky ski, les sensations de glisse sont extraordinaires!! Pour ma part, je n'en suis encore qu'aux débuts... je sors de l'eau... je m'envole et je ne maîtrise plus rien même pas la gamelle!

image de l'air chair

La sécurité est très importante dans la pratique de ce sport nautique. Avant de commencer il faut bien avoir étudié le fonctionnement de l'engin nautique "air chair"; toujours porter un gilet de sauvetage, les protections adéquates (le casque, les gants, éventuellement protection de dos, de nuque...) ; toujours tenir compte de la hauteur du foil par rapport à la profondeur de l'eau; toujours être attentifs aux objets flottants (bouées, corps morts...) et ne jamais aller trop vite avec le bateau. En cas d'incident, il ne faut jamais décrocher la sangle qui vous maintient au siège. Tant que vous êtes sanglé, il n'y a aucun risque de se fracasser contre le foil qui est une lame en métal parfois tranchante. Le airchair ou Skyski est un engin sûr, tant qu'on y reste accroché!

photo de sky ski

Maintenant vous êtes prêts, y'a plus qu'à!!!! D'incroyables sensations vous attendent!!

Les piqûres d'oursin : attitude à adopter


La piqûre d'oursin :

L'oursin est un animal marin invertébré à épines (embranchement des Echinodermes). Lorsque l'on marche ou que l'on tombe dessus, les piquants de l'oursin entrent dans la peau et se brisent. La douleur est brève et forte, la zone piquée est rouge et peut gonfler.

Que faire face à une piqûre d'oursin?

Il faut enlever les piquants délicatement parce qu'il sont extrêmement fragiles et désinfecter la plaie parce que les oursins sont rarement exempts de bactéries. Plusieurs techniques existent pour enlever les épines d'oursins :
  • utiliser un tire-comédon et une pince à écharde
  • laver la plaie au vinaigre qui va dissoudre le calcaire des piquants (idem avec un jus de citron)
  • faire un pansement occlusif avec de la vaseline pendant une nuit
  • prendre un bain de pieds au Dakin® ou à l'eau de javel

Photo d'oursin
Crédits photo : "Oursin Port Cros" par myobis. Licence CC

En général, en 2 à 3 jours, les petits restes disparaissent. Il faudra alors surveiller d'éventuelles surinfections dont les symptômes sont souvent des douleurs articulaires non loin de la zone touchée. Un traitement antibiotique (macrolides) sera alors prescrit par le médecin.

Panorama du sommet du Mont du Vallon à Méribel : l'Aiguille du Borgne, le Glacier de Gébroulaz, le Glacier de la Vanoise, la Grande Casse, l'Aiguille du Fruit, le Mont Blanc, la Pointe Emilienne


Le Mont du Vallon culmine à 2952 mètres d'altitude sur les hauteurs de la station de Méribel-Mottaret. On y accède par le Télécabine du Mont Vallon et la vue est époustouflante à son sommet !
La preuve en images !

Photo des Aiguilles du Borgne et de l'Aiguille de Péclet depuis le Mont Vallon
A droite, les Aiguilles du Borgne (3138m) avec l'Aiguille de Péclet à leur gauche (3561m)

Photo du Mont et du Glacier de Gébroulaz
Le Mont de Gébroulaz (3511M) et le Glacier de Gébroulaz


Photo du Glacier de la Vanoise
Le Glacier de la Vanoise


Photo de la Grande Casse et de la Pointe Mathews
La Grande Casse (3855m) et la Pointe Mathews (3783m)


Photo de l'Aiguille du Fruit  devant le Mont Blanc et les Grandes Jorasses
L'Aiguille du Fruit (3051m) devant le Mont Blanc (4810m) et les Grandes Jorasses (4208m)


Photo de la Pointe Emilienne et du Col du Fruit
La Pointe Emilienne (2598m) et le Col du Fruit à sa gauche (2516m)


Vous pouvez aussi avoir un aperçu vidéo du panorama depuis le Mont Vallon à Méribel en cliquant sur ce lien.

Vertus de la papaye fermentée dans la lutte contre le vieillissement et autres utilisations en médecine

Zoom sur la papaye qui fera bientôt son apparition sur les étales des primeurs. Bien que dénichable toute l'année, c'est à partir du mois d'octobre et jusqu'à la fin de l'année, que le fruit est roi. Un petit goût d'exotisme pour varier les plaisirs de la bouche...

La papaye : fruit du papayer

A la manière d'un palmier, le papayer (Carica papaya) est un arbre haut au tronc fin se terminant par de larges feuilles.
Le fruits du papayer, la papaye, est un fruit exotique comestible à nombreuses graines noires qui pousse à même le tronc au niveau de la base des feuilles.

Le fruit immature est vert puis il devient jaune puis orange voire rouge. Il se rapprocherait du melon, tant au niveau de la forme (bien que plus allongé que celui-ci) que du goût. Le papayer, originaire du Mexique, est cultivé actuellement dans toutes les régions tropico-équatoriales.
La papaye en cuisine :
La papaye se consomme aussi bien crue que cuite. Crue, elle sera consommée comme un fruit à condition d'être mûre pour que sa chair soit suffisamment sucrée et parfumée (en salade de fruits ou comme un melon). La papaye verte pourra être râpée et arrosée d'un jus de citron pour être servie en entrée comme crudités. Cuite, elle sera consommée comme un légume en accompagnement de viande ou poisson (là aussi, on cuisine la papaye verte).

Photo des fruits du papayer
Crédit photo "Papaye" par JaHoVil, Licence CC

La papaye sert de base à la confection de confitures : confiture de papaye verte, confiture de papaye mûre ou en tranche. Le fruit peut aussi être séché et consommé en apéritif ou collation dans les mélanges de fruits secs. Les recettes originales avec de la papaye ne manquent pas : la baie peut être farcie avec du crabe et du céleri râpé ou d'autres fruits par exemple.
Les graines noires de la papaye ont, une fois broyées, une saveur poivrée et peuvent être utilisées comme épice pour rehausser un plat.

Nutriments importants dans composition de la papaye :
Le fruit est riche en vitamine C et en pro-vitamine A (précurseur de la vitamine A). Le potassium, la vitamine B5, les folates (vitamine B9) et la vitamine E sont bien représentés.

Photo de chair et graines de papaye
Crédit photo "Marché à Barcelone"
par john-aïves-1946, Licence CC

Les vertus anti-âge de la papaye :
On a surtout entendu parler de la papaye après que le professeur Montagnier l'eut prescrite au Pape Jean Paul II sous forme d'extraits fermentés pour atténuer les symptômes de sa maladie de Parkinson. La richesse du fruit en agents anti-oxydants lui confère des propriétés anti-âge capable de lutter contre les effets du vieillissement et du stress oxydatif (lié au stress, au tabagisme, à la consommation d'alcool, à l'exposition au soleil, à la pollution). Elle serait efficace aussi bien sur le vieillissement cutané (vertus anti-rides utilisées dans les cosmétiques) que sur le vieillissement cérébral. Chez le pape, les effets bénéfiques ont visiblement améliorer ses problèmes d'élocution.
Plus la papaye est mûre, plus son pouvoir anti-oxydant est important. Ce sont les catéchines et un caroténoïde la béta-cryptoxanthine qui seraient responsables de ces propriétés.

Le plus célèbre des compléments alimentaires à base de papaye fermentée en sachets : Immun'âge Osato, en vente en pharmacie, en ligne et dans certains magasins diététiques.

Les vertus amincissantes de la papaye :
La papaïne contenue dans le latex des feuilles, des tiges et des fruits est une enzyme protéolytique (qui "digère" les protéines). Elle est notamment utilisée pour attendrir la viande, entre dans la composition de cosmétiques nettoyants de la peau ou de produits d'entretien des lentilles de contact, elle sert aussi dans l'étape de clarification de la bière. Elle a une action détersive sur les plaies et ulcères.
La papaïne aurait une action sur le collagène impliqué dans la formation de la cellulite. Les laboratoires Arkogélules commercialisent une spécialité à base de papaye à visée amincissante. La papaye est souvent associée dans ce cadre à l'ananas qui contient également de la papaïne.

Autres bienfaits attribués à la papaye :
La papaye serait immunostimulante et vitalisante.
L'extrait de papaye est indiqué en cas de brûlure d'estomac et d'insuffisance pancréatique. En médecine, une autre enzyme extraite de la papaye, la chymopapaïne, est utilisée dans le traitement de la sciatique par injection entre les disques vertébraux (chimionucléolyse).

Précautions d'emploi de la papaye :
Les personnes sous traitement anti-coagulant ou allergiques au latex doivent limiter la consommation de ce fruit exotique. A consommer avec prudence chez les personnes asthmatiques, les femmes enceintes ou pendant l'allaitement.

Photo de papaye sur un marché indien
Crédit photo "Papaye wallah"
par the Indian Runner, licence CC
Les Sites de l'Annuaire

Camping Bénodet 3 étoiles La mer blanche


Le camping de la mer blanche :

* Camping 3 étoiles

* Emplacement pour camper délimité

* Emplacements de camping équipés grand confort (eau, électricité, tout à l'égout)

* Camping ambiance familiale

* Location emplacement à l'année de mobil-homes

* Vente de mobilhomes

* Location de mobil homes pour 4 à 6 personnes

Adresse du camping de la mer blanche : Route de Fouesnant, 29950 Bénodet, France

Téléphone du camping de la mer blanche: 02-98-57-00-75

camping mer blanche Bénodet


Thèmes abordés : Camping 3 étoiles à Bénodet Finistère, Emplacement pour camper Benodet, Emplacements camping grand confort Benodet, Camping ambiance familiale Bénodet 29, Location mobil-home à l'année Bénodet, Vente mobilhomes en Bretagne sud, Location mobil homes 4 6 personnes Benodet, Louer un mobile home à Bénodet, Terrains de camping avec tout à l'égout Bretagne, Trouver mobilhome tout équipé en Bretagne.
Tags

Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Bretagne > Le département du Finistère 29 > Bénodet 29950 > Hébergements à Bénodet > Campings à Bénodet

SkySki, Ski nautique sur hydrofoil


La société Com-Tech Marine est le fabricant de la chaise fixée sur un foil (dérive ou étrave) : le SkySki ou air chair

La société propose :
* foils pour surf
* foils pour planche à voile
* foils pour chaises (air-chair)


Adresse : Comp-Tech Marine / Sky Ski
1651 Zachi Way
Redding, CA. 96003

Téléphone de Skyski aux USA : (530) 244-6837
Fax: (530) 241-5487

SkySki ou Airchair


Thèmes abordés : Sport nautique sur étrave, Matériel pour sports nautiques, Foil fixé sur planche de surf, Hydrofoil sur planche à voile, Wakeboard posé sur une lame en acier, Chaise attachée sur une dérive, Acheter du matériel skyski, Vente de skyski nautique, Achat skyski pour bateau, Equipement pour ski nautique.
Tags

Catégorie > Sports Nautique > Sky Ski

Shampooing antipoux bio et doux à l'argile Argiletz


A propos du shampooing contre les poux Argiletz :

- Shampoing anti poux bio
- Shampoing répulsif anti poux et préventif
- Shampoing à l'argile blanche
- Shampoing à l'huile de neem

Les propriétés de l’argile blanche :

- L'argile blanche est adaptée aux peaux fragiles et sèches.
- L'argile blanche permet de revitaliser les cheveux secs (l'argile blanche agit sur les cheveux dévitalisés).

Les valeurs de la société sont le respect de la Nature et la recherche de la perfection.
La charte "Qualité Nature" d'argiletz:

- Argile non ionisée (argile sans ionisation)
- Argile séchée uniquement au soleil (argile garantie séchée au soleil)
- Argile 100 % naturelle. Pas de dérivé animal.
- Argile sans conservateur
- Produits finis testés dermatologiquement sur des personnes volontaires (aucun test sur des animaux, liste One Voice).
- Argiletz utilise des matières premières qui proviennent uniquement du règne végétal et minéral
- Certification Normes ISO 9001
- Argile sans OGM et sans colorant chimique
- Argile sans dérivé pétrochimique et sans parfum de synthèse

Shampoing à l'argile bio Argiletz


Thèmes abordés : Shampoing biologique anti poux, Shampoing préventif poux bio, Shampoin Argiletz pour enfant, Anti poux argile, Shampoing contre les poux à l'huile de neem, Propriétés de l'argile blanche, Anti poux ecocert, Solution bio contre les poux, Anti-poux 100% naturel, Shampoing spécial poux enfant.
Tags

Catégorie > Santé > Poux

Appareillage méthode Pilates


La méthode Pilates (de l'allemand Joseph Pilates) consiste en des exercices sportifs pour améliorer la posture, la flexibilité, l'équilibre et la force musculaire à l'aide d'appareillages spécifiques.

Xtend Pilates est une boutique en ligne qui permet de se procurer toutes les machines Pilates disponibles :

* Pilates Max Reformer
* Pilates Ladder Barrel (échelle) pour améliorer la flexibilité
* Pilates Combo Chair
* Pilates Cadillac - Pilates Trapeze (appareillage pour rééducation et musculation)
* Pilates Reformer et demi trapèze
* Pilates Reformer et trapèze
* Pilates Wall Unit ( pour les espaces plus petits)

Les équipements Pilates sont disponibles en deux teintes de bois et huit coloris de tapis et coussins.

Equipement pour le sport à domicile, en clubs de remise en forme ou en centre médical.



Thèmes abordés : Boutique Pilates, Pilates Combo chair, Equipement Pilates, Accessoires méthode Pilates, Vente Matériel Pilates, Appareils sport Pilates, Gym Pilates, Banc de musculation Pilates, Banc Pilates Cadillac, Machines muscu Pilates.
Tags

Catégorie > Sports indoor > Musculation Culturisme > Matériel de musculation

Ascension du Mont Blanc


Alta-via propose des Stages Mont Blanc : préparation à l'ascension du Mont Blanc avec passage de sommets de plus de 4000 m (le Grand Paradis). Acclimatation, préparation physique, organisation et encadrement de l'ascension.

Stages de progression Mont Blanc : 5 jours de préparation pour gravir le Mont Blanc avec des guides de haute Montagne.

Raids à skis : Haute Route Chamonix Zermatt, Vallée Blanche à skis, Ascension du Mont Blanc par les 3 monts

Alta-Via - 5 rue du Mont Joly - 74170 Saint-Gervais



Thèmes abordés : Stage Mont Blanc, Guides à Saint Gervais Chamonix, Vallée blanche Chamonix, Gravir le Mont Blanc, Skier sur le Mont Blanc, Randonnée Mont Blanc, Raid à skis Mont Blanc, Préparation Mont Blanc, Guide Haute Route Chamonix, Guides Mont Blanc.
Tags

Catégorie > Sports de montagne > Alpinisme en haute montagne > Guide de haute montagne

Chamonix Mountain Guide : Ecole d'alpinisme


Chamonix Mountain Guide est une Ecole Internationale d'Alpinisme.

Découverte de la montagne à travers des stages ou des courses à la carte.

Saisons hiver/été et expéditions à l'international. 

Au programme entre autres :

-Guide alpinisme été : Arête Kufner, Arête Innominata, Cervin, Zinalrothorn, Eiger
-Guide alpinisme hiver : Mont Blanc par Bionnassay, stages Mont Blanc
-Raid à ski : raid Chamonix Zermatt, Raid Hospices du Saint Bernard
-Guide Vallée blanche à ski
-Stage escalade cascades de glace en France, en Norvège, au Canada
-Expédition à la carte : Inde, Tibet, Népal
-Stages à thèmes en Jordanie, en Pologne, dans les Dolomites...


Guide  haute montagne Chamonix


Thèmes abordés : Stage alpinisme, Guide arête Kuffner, Ski hors piste avec guide, Expédition internationale alpinisme , Randonnée à ski Chamonix, Guide vallée blanche, Ski à Chamonix, Formation Cascades de glace, Guide à Chamonix, Accompagnement Courses en montagne.
Tags

Catégorie > Sports de montagne > Alpinisme en haute montagne

Baie de goji bio de l'Himalaya ou du Tibet et jus de goji bio


Www.goji-bio.org est le site de référence de la baie de goji bio et des baies de goji conventionnelles. Le site informatif compare aussi les avantages du jus de goji avec la poudre de goji et les gélules de goji, il donne des astuces pour ne pas se faire piéger par les sites marchands peu honnêtes.
De nombreux points sont abordés : historique de la baie de goji, contre indication et posologie, comparatif des prix et autres informations importantes. A lire absolument avant chaque achat de fruit de goji ou de graine de goji (lycium barbarum). Tags

Achat baies de goji bio certifiées Ecocert et qualité France :
Acheter des baies de goji certifiées en agriculture biologique (bio). Le site vous conseille dans les choix et donne aussi des informations nouvelles et uniques comme les quantités de pesticides dans les graines de goji ou les fruits de goji, la composition biochimique et les valeurs nutritionnelles de la baie de goji et bien sûr les lieux d'achat de la baie de goji bio en toutes sérénité. On peut aussi trouver la liste des grossistes en baies de goji bio.

Pur jus de goji bio :
Informations importantes sur le pur jus de goji (fabrication du jus de goji, comment le jus issu du fruit est obtenu, avantages pour la santé) et toutes les astuces pour retrouver le pur jus de goji bio certifié 100 % bio le moins cher possible ou celui qui a le meilleur goût et qui est naturellement le plus nutritif de tous les jus de goji bio.

Poudre de goji bio certifiée Ecocert :
Comment la poudre de goji bio est-elle fabriquée :
- soit par séchage du jus de goji bio comme l'atomisation,
- soit par cryobroyage de la baie de goji bio,
Consommez la poudre de goji au goût exceptionnel et qui garde naturellement tous ses nutriments naturels.

Gelule de goji bio :
Comment les gélules de goji bio son-elles fabriquées :
- soit à partir de jus de goji bio séché puis mise en gélule.
- soit à partir de la poudre cryobroyée de la baie de goji bio, puis mise en gélule.

Baie de goji bio de l'Himalaya ou du Tibet et jus de goji bio


Contact :
Www.goji-bio.org
ZI lasserre
47310 Estillac
France
tél : 0553772231

Catégorie > Bio > Distributeurs Bios > Alimentation biologique > Vente de fruits et légumes par internet (primeur en ligne - livraison de paniers) > Fruit exotique asiatique et légume exotique (Boutique de produits antillais, japonais, chinois, d'Asie - Magasin alimentaire spécialisé) > Vente de Goji : liquide, sec, en comprimés et gelules, frais, en boisson ou jus

Boutique en ligne d'huile d'argan et cosmétiques à base d'argan


Arganoil ce sont de nombreux produits cosmétiques à base d'huile d'argan BIO (Certifiée AB - Qualité France) ainsi que des Argana (huile d'argan alimentaire) aux saveurs subtiles de citron, de cumin ou de fenouil... Tags

Huile d'argan de massage Argaderm :
La gamme cosmétique Argaderm est composée de différents produits formulés à partir d'huile d'argan. Les huiles de massage professionnelles au fruit d'arganier possède des vertus relaxantes, anticellulite ou spécial visage selon les huiles essentielles ajoutées à leur composition.

Soins capillaires à l'huile d'argan :
La gamme Argaderm comprend un volet capillaire avec quatre soins enrichis en huile d'argan : soin cheveux secs, anti-pelliculaire, cheveux gras, anti-chute. Ils sont classés dans les "huiles cosmétiques".

Les savons enrichis à l'huile d'argan :
Les savons Argaderm sont enrichis à l'huile d'argan : savon noir Beldi, savon surgras à 5%, savon au Ghassoul.

Huile d'argan pure :
Argane pure : huile d'argan vierge de 1ère pression à froid et désodorisée. Elle est indiquée pour les peaux sèches ou les cheveux secs.

Les huiles alimentaires d'argan :
Les amandons sont récoltés à Essaouira au Maroc et sont pressés à froid puis filtrés pour l'obtention d'une huile d'une qualité exceptionnelle. Les amandes peuvent être natures ou grillés, les huiles obtenues existent en version bio ou non.

Boutique en ligne d'huile d'argan et cosmétiques à base d'argan


Contact :
Arganoil
132 av Joseph Kessel
78960 VOISINS LE BRETONNEUX
France
tél : 0161383030

Thèmes abordés : Argana - Vente huile argan alimentaire : Saveur citron cumin fenouil, Huiles argan - Acheter huile d'argan certifiée AB Qualité France, Huile alimentaire bio - Bon plan pour acheter de l'huile biologique, Huile de massage bio - Huiles pour masser au fruit d'arganier, Soin capillaire biologique Argan - Soins pour cheveux secs, Huile cosmétique pour cuir chevelu - Anti Chute cheveu, Anti pelliculaire - Solution bio capilaire les pelicules, Cheveu gras - Solutions contre les cheveux gras avec des péllicules, Savon naturel à l'huile dargan - Vente de savons aux huiles d'argan Maroc, Boutique en ligne de savons bio AB : Savon surgras - Noir Beldi - Ghassoul, Huile argan vierge pression à froid et désodorisée, Huile pour peau sèche et cheveu sec - Argan huile pure, Huiles pour le soin du visage et corps - Produit de beauté, Vente de Produits de beauté Oriental - Soins cosmétiques Marocain.
Catégorie > Bio > Distributeurs Bios > Site de vente de produits naturels ou biologiques

Agence de trekking en Amérique latine : Terra Cordillera


Terra Cordillera est une agence de trekk spécialisée dans les trekkings et les randonnées en montagne dans les pays situés en Amérique latine. Terra Cordillera organise des ascensions et des treks à la carte et sans intermédiaire.

* Trekking en Amérique latine :
Les trekks ont lieu sur tous les massifs du continent : dans les Andes (Pérou, Bolivie, Cusco), en Patagonie (en Argentine et au Chili), au Panama, en équateur, au Costa Rica, au Brésil et au Mexique.

* Les grandes cordillères d'Amérique latine :
Trekking dans les plus grandes cordillères d'Amérique latine: la cordillère blanche, Huayhuash, Vilcanota, Vilcabamba, la cordillère royale, Apolobamba ...

* Trekking adapté à tous :
Différentes formules de trekking pour répondre aux envies de tous, des débutants aux expérimentés: expéditions, trek plaisir, trek famille...

* Des circuits de randonnées sur mesure :
Adapter son désir de randonnée à son niveau, des circuits sur mesure pour découvrir des paysages uniques.

* Expéditions de qualité et une sécurité assurée :
Partir avec des professionnels pour assurer votre sécurité et profiter pleinement de votre ascension.

Terra Cordillera - La Paz - Bolivie
Tél : 00 591 2 241 02 66



Thèmes abordés : Agence de Trek spécialisée sur la Patagonie, Trekking à la carte en Amérique du sud, Randonnée organisée en Amérique Latine, Organisateur ascension dans les Andes, Voyage organisé au Pérou et en Bolivie, Rando dans la cordillière blanche et royale, Expédition trek au Mexique et Brésil, Partir faire du trek en famille en équateur, Circuit de randonnée sur mesure Cusco, Partir en trek organisé avec des pros.
Tags

Catégorie > Sports de montagne > Trek > Agence de Trekking > Organisation Trek en Amérique Latine

Guides de montagne Grenoble


Le site du bureau des guides et des accompagnateurs de Grenoble met à disposition des néophytes ou des mordus ses compétences d'organisation et de terrain pour personnaliser vos projets montagne...

Les guides et accompagnateurs de montagnes encadrent des courses de montagne engagées (choix du parcours), des courses de montagne collectives (calendrier des sorties), des week end d'alpinisme hivernal et bien d'autres disciplines :

- alpinisme (haute montagne, formules découverte de l'alpinisme)
- canyoning (descente de cascade en rappel, toboggan, sauts)
- cascades de glace (crampons et piolets) initiation et week end glaciériste
- escalade
- Nordic walking ou marche nordique (marche avec des bâtons)
- parapente (stages de parapente, vols biplaces)
- randonnée glaciaire (initiation au glacier, crampons et piolet)
- randonnée pédestre (de la rando au trek, sortie avec nuit à belle étoile)
- raquettes à neige (nocturnes en raquettes ou journée découverte)
- ski hors piste (Alpe d'Huez, Vallons de la meije, Dauphiné)
- ski de randonnée (montée avec peaux et conversions, descente à ski)
- spéléo (rivières souterraines, cavités, grottes)
- descente de la Vallée Blanche en hors piste (de l'aiguille du midi à Chamonix ou au Montenvers)
- via-ferrata (falaises équipées de câbles, ponts suspendus...)
- VTT

Maison de la montagne de Grenoble :
3 rue Raoul Blanchard 38000 Grenoble

Bureau des Guides et Accompagnateurs de Grenoble : 04 38 37 01 71



Thèmes abordés : Alpinisme Grenoble, Guide de montagne Dauphiné, Sortie Escalade autour de Grenoble, Sortie Randonnée Grenoble, Ski hors piste avec guide, Sortie raquettes autour de Grenoble, Initiation au glacier Grenoble, Canyonning Isère, Guide Vallée blanche, Initiation cascade de glace 38.
Tags

Catégorie > Sports de montagne > Alpinisme en haute montagne > Guide de haute montagne