Randonnée à Douch, sur les traces des mouflons département de l'Hérault Haut-Languedoc

Le hameau de Douch est rattaché à la commune de Rosis.

Notre randonnée pédestre sportive longue de 15 km accuse un dénivelé compensé de plus de 1100 mètres.

Les maisons aux murs de pierres couvertes de lourdes lauzes sont un signe que les hivers sont vifs et rigoureux.

Dans les prés, point de bovins, mais quelques robustes chevaux qui attendent l'arrivée du printemps pour reprendre les promenades avec les touristes.

Le GR7, un des plus long d'Europe et le GR 653 qui conduit d'Arles à Compostelle passent par là.

Nous marchons au milieu des arbousiers, dans une lande couverte de genêts, de bruyères et de houx. Le sentier de la corniche nous mène d'abord au col de l'Ourtigas.

Les points culminants de l'Hérault se situent dans ce parc Régional du Haut Languedoc.





Ce massif de lumière est ponctué d'aiguilles rocailleuses acérées et découpées qui isolent d'autant ces lointaines terres. Rendue encore plus méritoire, l'opiniâtreté des paysans montagnards arcboutés sur ces flans de falaises, les pousse à cultiver, encore et toujours, la terre ingrate de ces plateaux balayés par la tramontane. Mais que la montagne est belle !



De ces vallées encaissées courent des ruisseaux qui iront alimenter le Jaur puis l'Orb. En cette saison, les eaux tombent parfois en cascades. Ici, au bas du col des Lauzes, c'est une eau fraîche et limpide du Vialais qui poursuit paisiblement sa descente.



Il nous en a fallu du temps pour voir ces mouflons venus de Corse ! En quelques années ils ont investi les monts de l'Espinouse et le massif du Caroux. Eux nous avaient repérés et nous suivaient depuis bien longtemps. Mais le hasard a voulu que nos yeux se portent vers ce rocher. Ils étaient là, à nous épier, peu craintifs, gardant cependant une bonne distance de sécurité. Guidés par un mâle expérimenté, ils ont fini par détaler. Leur pelage se confondant avec la couleur des roches et du terrain, ils sont difficilement visibles.



Parfois, côté ubac, nous traversons des étendues encore enneigées. Nous nous enfonçons dans des forêts couvertes de châtaigniers, de hêtres, de marronniers, d'érables avant d'atteindre le haut du plateau qui nous ouvre un horizon azur vers les Cévennes, le Massif Central et le Mont Aigoual.



Le point de départ de la randonnée se fait au hameau de Douch qui est situé sur la commune de Rosis. Rosis est un petit village de l'Hérault. Ce village est situé à environ 400 mètres d'altitude et il est traversé par la rivière la Mare.
Les communes les plus proches de Rosis sont St Gervais sur Mare, St Geniès de Varensal et Castanet le Haut. La ville la plus importante dans les environs de Rosis est la ville de Béziers.
Les autres villages proches de Rosis sont : Combes, Hérépian, Lamalou les Bains, Le Poujol sur Orb, Les Aires, Taussac la Billière et Villemagne l'Argentière.

Vous proposez un hébergement dans les environs de Rosis (camping, hôtel ou location de gîte ...) et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire indexer votre site dans notre annuaire qui liste les différents hébergements proposés dans les villages autour de Rosis (Le référencement est gratuit). Votre site web apparaîtra alors sur cette page et également en fonction de sa localisation géographique dans notre annuaire sur les hébergements de St Gervais sur Mare et des communes avoisinantes

Autres randonnées sportives dans les environs :

• Autour de Graissessac
• Dans la Colombière sur Orb
• La falaise à Saint Bauzille de Putois

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Lors de notre randonnée pédestre depuis le hameau de Douch situé dans les Montagnes du Haut Languedoc de l'Hérault, nous avons marché par endroit dans la Réserve Nationale de Chasse et de Faune Sauvage du Caroux-Espinouse.

Cette Réserve de 1600 hectares est intégrée aux 20.000 hectares publics du Parc Régional du Haut Languedoc.

Les marcheurs sont avertis par des panneaux de la présence éventuelle de chevreuils, sangliers, mouflons, faucons, aigles, hiboux, reptiles, oiseaux et gibiers de forêts et de garrigues.

Le but étant de préserver la faune sauvage, dans ces paysages divers et cette topographie accidentée.

La Réserve a rejoint le réseau européen de Natura 2000, devenant ainsi un lieu de quiétude favorable à la protection des espèces.

Les blocs de roches sont déchiquetés par l'érosion, ils sont le terrain favori des mouflons. Cette nature sauvage est un havre de tranquillité.





Par couple ou en troupeau, les mouflons connaissent les moindres recoins des massifs. Les voilà en contrebas, descendant au ruisseau pour se désaltérer.



Les sentiers de la Serre d'Arret passent sur la réserve de chasse et de faune. La neige n'a pas encore disparu. L'hiver s'évanouit peu à peu.



A 1100 mètres, l'œil se plait à admirer le haut du plateau sur fond d'azur ! En cette saison, les couleurs mauves et violacées sont dues à la présence de lichens sur les roches calcaires.



Au siècle dernier, les bergers conduisaient leurs troupeaux dans ces hauts pâturages et les enfermaient la nuit dans la bergerie. C'était une époque, à présent révolue !



Les autres points clés à connaître sur le massif du Caroux et du massif de l'Espinouse :

• Les montagnes de l'Espinouse et du Caroux font partie du massif central.
• Le point le plus haut est situé à 1124 mètres d'altitude, au sommet de l'Espinouse.
• Le massif du Caroux-Espinouze est la source de 3 importantes rivières : la mare, l'agout et le Dourdou de Camarès.
• Les parois d'escalade du massif sont réputées auprès des gens qui pratiquent l'escalade.
• Le magnifique sentier de grande randonnée du GR7 traverse le massif.

Les autres endroits à visiter dans et autour du massif du Caroux et de l'Espinouse :

• Le village d'Olargues (Olargues est classé parmi les plus beaux villages de France).
• Les gorges d'Héric et les Gorges de Colombières.
• Le village de la Colombières sur Orb et toute la vallée de l'Orb.
• Lacaune, Castanet le Haut, Saint Geniès de Varensal, Lamalou les Bains.

La randonnée que nous avons effectuée dans les Gorges de Colombières près de Béziers fut certes sportive mais l'effort consenti par le petit groupe fut bien récompensé par l'heureuse rencontre avec les mouflons du massif du Caroux.
Le pur hasard a voulu que mes yeux se portent très haut, sur le flanc opposé à notre ascension. Un instant d'incertitude puis l'assurance que nous étions observés !!!
D'abord par cette drôle de sentinelle, immobile, sortie tout droit de l'île de Pâques !



Encore d'autres guetteurs, mais qui sont-ils ? La distance est trop importante. Leur silhouette nous laisse penser à de jeunes mouflons.



Nous grimpons silencieusement, une femelle en contre-bas des jeunes mouflons broute l'herbe rare sur une plateforme rocheuse puis se redresse et nous regarde fixement. Elle se sait en sécurité, puisque, ici, dans le Parc Régional du Haut-Languedoc, cet animal est protégé.



Le mâle dominant toute la scène ne s'est pas laissé prendre par notre objectif, haut perché, au bord de la falaise, il n'a daigné se montrer que très subrepticement !



Puis rassuré de nos bonnes intentions, ce mâle adulte et bien portant, décide de s'éloigner lentement, manière de me laisser le temps de lui tirer "le portrait" !



De telles rencontres vous transportent de joie, vous font aimer encore plus la nature dans ce qu'elle a de sauvage et de beau. Vous repartez alors, avec la certitude que ce monde-là, vous devez le visiter et le préserver.

Voir également : les chamois et bouquetins au refuge de Sales près de Samoëns dans les Alpes.

Infos pratiques sur la Colombières sur Orb :
Les communes qui sont distantes du village de la Colombières-sur-Orb dans un rayon de 12 kilomètres sont : Villemagne l'Argentière, Saint Vincent d'Olargues, Cabrerolles, Berlou, Saint Genies de Varensal, Caussiniojouls, Cambon et Salvergues, Saint Etienne Estréchoux, Castanet le Haut et Bédarieux

La Salvetat est une petite ville de montagne du Haut Languedoc, dans le département de l'Hérault.

Entre route et plateaux des lacs, j'ai bien aimé sa situation géographique au confluent de la Vèbre et de l'Agoût.

Les toits couverts d'ardoise (pour les plus anciens ce sont des lauzes) et les murs épais des vieilles demeures du Moyen-Age sont le signe d'un climat d'altitude, relativement tempéré par la proximité des plaines de l'Hérault.

Cette région appréciée par les adeptes du tourisme vert, continue à accueillir les pèlerins se rendant à Saint-Jacques de Compostelle.

La Via Tolosana partait d'Arles, passait à Saint-Guilhem-le Désert, Castres, Toulouse, puis au col du Somport, avant de rejoindre l'Espagne, par "le Camino Francès".

Les rues et venelles organisées en spirales grimpent jusqu'au sommet du promontoire pour atteindre l'église Saint-Etienne et son presbytère, halte de la 9 ème étape du pèlerinage.


J'ai rejoint la cité par le nouvel ouvrage qui enjambe l'Agoût. Détruit par les Résistants pour couper la route aux Allemands le 12 août 1944, il fut reconstruit, dès 1948, en granit du massif du Sidobre, près de Castres dans le Tarn. Le vieux pont Saint-Etienne, jeté sur la Vèbre depuis le XVII ème siècle, n'est plus ouvert à la circulation. Les monuments historiques l'ont inscrit sur son inventaire depuis le 31 janvier 1964.


La ville hospitalière par tradition venait au secours des voyageurs, d'où son nom de salvatrice, la" Salvetat" en occitan. J'ai suivi le circuit fléché du centre historique. Le puits dans le carré du donjon du château médiéval puise l'eau à 22 mètres de profondeur, ce monument devant le presbytère est un des témoins du temps jadis !


La campagne sur ces hauts plateaux du Languedoc est une galerie de paysages où se côtoient dans les prairies pentues, porcs, vaches et brebis de race Lacaune. Produits du terroir riment avec gastronomie et gourmandise. La charcuterie et les salaisons, le veau rosé et le lait de brebis pour le Roquefort sont des ingrédients pour les bonnes tables !


Ces massifs subissant tour à tour les influences océaniques et méditerranéennes sont un formidable château d'eau. Une opportunité pour l'énergie hydraulique, une chance pour les loisirs aquatiques sur les lacs des barrages, un bienfait pour les eaux jaillissant des sources.

Les hébergements de vacances sur les communes de la Salvetat sur Agout :

• Vacances à la Salvetat sur Agout : Aire de camping naturelle à la Salvetat, Auberge la Salvetat sur Agout, Camping sur la Salveta s/ Agout, Chambre d'hôte sur la Salvetat, Gîte à louer, Location de mobil-home, Location maison
• Vacances à Fraisse sur Agout : Aire de campingcar sur Fraisse / Agout, Camping à la ferme, Chambres d'hôtes, Gîte pour groupe à la Fraïsse, Hôtel et restaurant, Location appartement Fraisse sur Agou
• Vacances au Soulié : Chambre à la ferme Le Soulié, Hotel au Soulié, Gite pour groupes, Location maison vacances Le Soulié

Les autres hébergements de vacances dans l'Hérault et tout près de la Salvetat :

• Vacances à Rosis 34 : Camping Rosis (près de St Gervais sur Mare), Chambre d'hote à Rosis (massif du Caroux), Gite de France Rosis
• Vacances à Castanet le Haut : Chambres d'hôtes sur Castanet le Haut, Gite groupe Castanet le Haut, Location vacances meublée Castanet
• Vacances à Cambon et Salvergues : location en meublé sur Cambon et Salvergues près de la Salvetat

C'est à La source du Rieumajou que les pèlerins remplissaient leurs gourdes. De cette source coule cette eau minérale, gazeuse de " La Salvetat ", naturellement pétillante, aux qualités nutritionnelles certaines. J'en ai bu à l'usine d'embouteillage et elle m'a désaltérée !

A Voir dans le Parc Naturel du Haut Languedoc :

• La Chapelle St Etienne de Cavall XIIème Siècle
  
• Lacaune-Les-Bains, son thermalisme et sa source du Mont-Roucous
  
• Douch, hameau de Rosis et ses sentiers de randonnées au pays des mouflons
  
• La station verte d'Anglès dans le Tarn

La descente du Mont Marcou, dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc, s'est effectuée avec prudence et à un rythme bien adapté à notre condition physique.

Nous venions d'accomplir l'ascension du Marcou dans d'excellentes conditions printanières.

Voilà pourquoi, après le chemin de croix qui nous conduisit au pied de la monumentale croix, nous méritions bien une pause pour voir d'où nous venions et suivre du regard une portion des sentiers empruntés pour monter.

Le belvédère nous ouvre l'horizon du Sud du Massif Central qui vient côtoyer le Caroux et l'Espinouse.

Rejoindre la vallée nous impose de suivre la ligne de crête dont les passages de ressauts rocheux sont délicats à négocier.

Des cordes solidement ancrées dans des pentes très abruptes nous facilitent la descente en rappel, parfois aérienne !

Difficile dans ces conditions de regarder le paysage méditerranéen qui recouvre le Cirque du Marcou.





La lumière éclatante de ce radieux et précoce printemps inonde la vallée au point d'en distinguer à peine le village de Saint-Géniès de Varensal d'où nous sommes partis ce matin pour gravir les contreforts du Marcou. Ici, ce sont des massifs de buis, des bosquets de noisetiers qui tapissent les pentes raides des Monts d'Orb.



Les falaises d’Orques sont un écran protecteur du Mont Marcou dont le sommet arrondi est une vaste prairie qui glisse en pente douce formant le plateau d'Albès. Avec ses 200 mètres de haut, les falaises calcaires d'Orques sont les plus grandes du parc régional du Haut-Languedoc. Les aigles royaux nichent sur les plateformes d'Orques. Un instant, nous avons eu la chance d'admirer le vol ample et majestueux de ce rapace royal qui ne se laisse pas facilement photographier !



Les chemins qui deviennent plus doux sous nos pas nous conduisent au hameau des Combals, l'eau du Bouissou murmure sa présence ! Les saules pleureurs baignés de soleil et d'eau cristalline offrent leur ombre aux pêcheurs de truites arrivés tôt le matin, profitant de l'aubaine des premiers jours d'ouverture de la pêche. Un regard vers le sommet du Marcou où nous étions, vers midi, belle rando !



Après le col de Taregals, nous rentrons dans Plaisance et traversons dans l'autre sens le vieux pont sur le Bouyssou. Il nous a fallu 2h30 pour descendre du Mont Marcou et retrouver notre parking sur la place du hameau.



A voir ou à faire dans les environs :

• Lamalou-les-Bains, ville de thermalisme et de rééducation
• Les gorges de la Colombière, pays des mouflons
• La vallée de la Mare à Villemagne-l'Argentière
• Les monts du Caroux et de l'Espinouse
• Graissessac, randonnée sportive

Carte : IGN Touristique N° 65 (Documents de Club Alpin Français : Caroux Randonnée et carte au 1/10 000)

• Béziers est à 54 km du départ de Plaisance
• Pézenas est à 60 km
• Montpellier est à 70 km

Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc offre une infinité de randonnées et révèle des paysages d'une incroyable beauté.

Le caractère sauvage des sites, l'authenticité quasi intacte des terroirs m'attirent volontiers vers ces gorges imbriquées dans des abrupts vertigineux, vers ces vallées couvertes de chênes, de bruyères et de châtaigniers, vers ces plateaux balayés par une tramontane rigoureuse.

L'Arles, petite rivière qui se jette dans l'Orb, fleuve côtier de la région de Béziers, se faufile dans les failles calcaires du massif du Caroux.

C'est à partir du village de Colombières que nous entreprenons cette randonnée. Les premiers hectomètres nous élèvent très rapidement.

Dans la vallée, où L'Orb attend les eaux de la rivière Arles, le village de Colombières se fait de plus en plus petit. La forêt recouvre les mamelons du Caroux.






Plus on monte, plus les cascades et les trous d'eau se succèdent. L'ascension doit se réaliser par paliers. On évite ainsi un trop grand essoufflement. Il faut savoir gérer son effort pour absorber les 600 mètres de dénivelé.



Les trous creusés par l'érosion sont des piscines naturelles où l'on se baignerait volontiers ! Mais notre but n'est pas encore atteint. Il faut encore et encore grimper.



Nous savons que nous sommes sur le territoire des mouflons. Nous avons le pressentiment d'être épiés, mais nous n'avons pas la moindre preuve de leur présence, du moins pour l'instant ! Alors, nous poursuivons l'ascension. Du haut des falaises qui nous dominent, ils doivent être là, cachés derrière un de ces blocs aux formes étranges.



Il nous aura fallu 2H30 pour atteindre le plateau de Colombières à l'altitude de 900 mètres. Le panorama est une belle récompense. Le G.R 7 continue, nous allons le laisser pour prendre la piste caladée qui dégringole vers le village.



Nous n'aurons pas fini d'être enchantés par des rencontres inespérées ! Je vous en parlerai bientôt.

A savoir :

• Colombières est à 50 Km au Nord-Ouest de Béziers, près de Lamalou-les-Bains, routes D909 et D908.
  
• La montée est raide, certains passages sont glissants. Le balisage est de couleur jaune.
  
• Les parois de la rivière Arles sont de bons sites d'escalade.
  
• La durée de la randonnée est estimée à 5H pour 15 km environ.
  
• Altitude de départ : 220m, altitude maximale : 900 mètres.

Les communes qui sont distantes du village de la Colombières-sur-Orb d'environ 15 kilomètres sont : Saint Etienne d'Albagnan, Causses et Veyran, Ferrières Poussarou, Graissessac, Camplong, Tour sur Orb, Prades sur Vernazobre, Cessenon sur Orb, Faugères et Prémian.

Dans cette région de Clermont-l'Hérault, cœur du haut pays d'Oc, on est saisi par les contrastes étonnants des paysages.

Parfois, on marche dans des reliefs tourmentés et abrupts, faits de falaises calcaires et de gorges encaissées comme celles qui sont en amont de Saint Bauzille de Putois ou on chemine dans des massifs chaotiques comme celui que nous avons arpenté lors de notre randonnée dans le cirque de Mourèze.

Les couleurs dominantes de verts et de blancs vous éblouissent.

Mais, il suffit d'aller en "rando" sur les berges du Lac du Salagou pour ne plus être dans le même monde minéral et découvrir une toute autre palette aux couleurs de basalte et de volcans.


Ces terres rouges, la nature les doit à la présence d'oxydes de fer contenus dans les argiles sédimentaires du sol.

Ce lac, né de la construction d'un barrage de retenue d'eau sur le ruisseau Salagou, est un endroit idéal de randonnées. Longer les berges du Salagou c'est aller à la rencontre de ces paysages du Sud, où vignes et oliviers se côtoient, où le vin et l'huile d'olive font partie intégrante de la cuisine traditionnelle du Languedoc.




Le périple autour du Lac du Salagou fait approximativement 28 km. On a du mal à s'imaginer que cette étendue d'eau longue de 7 km peut atteindre par endroit 45 mètres de profondeur. L'été, planches à voile, dériveurs, catamarans, kite-surf enrichissent de leurs voiles multicolores le bleu du ciel! Le lac est un "spot" très apprécié des véliplanchistes amateurs de funboard!



A l'heure des portables et des SMS, les marcheurs se plaisent à laisser traces de leurs passages, en écrivant des messages de pierres que nul ne recevra mais que personne ne vient détruire!



Cette "technique", bien qu'étant anachronique pour notre époque de médias et de communication, est une éternelle constante, elle rappelle les peintures et dessins rupestres laissés par les hommes de la Préhistoire qui avaient eux aussi besoin d'exprimer leurs sentiments en les gravant dans la pierre!


Devoir de mémoire: On ne doit pas oublier que des habitations, des fermes, des hameaux, dorment à jamais dans les profondeurs du lac. Dans les années 1960, ce fut un déchirure pour les habitants de la vallée engloutie que de devoir quitter la terre sur laquelle ils vivaient et dans laquelle ils avaient leurs plus profondes racines.

Pour s'y rendre: Autoroute A75 ou A750 sortie Clermont l'Hérault.

Mieux connaitre la région du Salagou:

• Le cirque de Mourèze.
• Le village roman de Saint Guilhem le Désert.
• Les gorges de l'Hérault du côté de Ganges.
• La Couvertoirade sur le Larzac, tout proche.
• Pézenas,la ville de Molière.
• Le village d'Octon.

Activités sportives au Salagou:

• Canoë Kayak sur Base de plein air du Lac du Salagou 34800 Clermont l'Hérault tél: 04 67 96 05 71.
• Spéléologie Base de plein air du Salagou 04.67.96.05.71.
• Randonnée à cheval: L'étrier du lac, ferme équestre, gîte d'étape, poneys 0899.23.48.14 (1.34E+0.34E/Mn)
• Vélo tout terrain-Ozone, route du lac du Salagou Clermont l'Hérault- 04.67.96.27.17.

Infos pratiques sur le lac du Salagou :

• Les villages proches du lac du Salagou que j'ai pu identifier sont : Celles, Octon, Liausson, Puech, Mourèze, Salasc, Mérifons, Lavalette, Olmet-et-Villecun, Villeneuvette, Clermont-l'Hérault, Saint-Guiraud, Ceyras, Saint-Félix-de-Lodez, Brignac, Jonquières, Nébian et Liausson.

Le circuit du Larzac Templier et Hospitalier nous a naturellement conduit sur ce Causse dolomitique dont les paysages sont à vous couper le souffle! De bizarres rochers chaotiques se dressent sur cet immensité calcaire. Le Roc Castel est l'un des promontoires les plus élevés sur ce plateau. Il culmine à 760 mètres. C'est à ses pieds que le village du Caylar a élu domicile. Ses habitants sont à une heure de Montpellier et de Béziers. La ville de Pézenas dans la vallée de l'Hérault est toute proche depuis que l'Autoroute A75 est ouverte.

Sur la place du village un imposant orme sculpté attire le regard. Les venelles nous mènent peu à peu au pied du Roc Castel, quelques minutes d'ascension et nous voilà au sommet du Roc. Nous jouissons d'un exceptionnel panorama sur les étendues calcaires de ce plateau sur lequel les troupeaux de brebis de race Lacaune viennent paître. Le lait de ces brebis servira à la fabrication du fromage de Roquefort.

A propos du village du Caylar (code postal 34520): Le Caylar, situé dans le département de l'Hérault (région Languedoc-Roussillon) est le chef lieu du canton (arrondissement de Lodève). La population est d'environ 400 habitants.

Les vingt villes ou villages les plus proches du Caylar sont: Saint-Félix-de-l'Héras, Cros, Rives, Saint-Michel, La Couvertoirade, Pégairolles-de-l'Escalette, Sorbs, Romiguières, Lauroux, Soubès, Poujols, Roqueredonde, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Pierre-de-la-Fage, Cornus, Vissec, Clapier, Plans, Fozières.

Une fois terminée la visite de Minerve, véritable joyau de l'épopée cathare, je décide d'une balade dans les villages du Haut Minervois, situés entre le Canal du Midi (classé par l'UNESCO) et la Montagne Noire.

Les canyons des rivières, à sec en cette période estivale, ont curieusement tailladé les flancs des falaises, sculptant ça et là des bourgeons de roches ruiniformes, aux teintes blanches, noires virant parfois jusqu'au roux.

Au dessus de la Cesse, sur le plateau calcaire, la garrigue est composée d'arbres nains qui semblent sortir du rocher.

Le chêne kermès avec ses petites feuilles épineuses et vernissées s'impose ostensiblement face à la sècheresse.

Les plantes aromatiques comme le thym et le romarin se font plus discrètes, mais sont très présentes.

La vigne bien adaptées aux chaleurs caniculaires porte des raisins sucrés qui donneront d'excellents muscats.



AIGNE, fait partie de ces villages en circulades, vieux de 1000 ans. Le puits près de l'église paroissiale Saint-Martin est le centre de l'ancien bourg fortifié, bâti en escargot. J'ai eu la chance de trouver une délicieuse table au restaurant du village, Le Caracol, l'escargot en occitan !


Je poursuis mon chemin, dans ce causse pierreux, sur cette route dite du silence ! Me voici arrivée à Assignan dans le canton de Saint-Chinian. Au sommet de la tour médiévale de son ancien château, flotte le drapeau frappé de la croix du Languedoc.


Puis, ce sera une halte à Pouzols de Minervois, département de l'Aude. Son église romane est entourée de cyprès que les cigales ont colonisés, rompant ainsi par leur chant, le silence de la route minervoise !!!


Le passage obligé, quand on arrive à Saint-Jean de Minervois, c'est le caveau des vignerons. Car ce petit village de l'Hérault, près du département de l'Aude, est entièrement voué à viticulture. Ce terroir de terre occitane, est renommé pour son muscat petits grains. A 50 km du littoral méditerranéen, les parcelles plantées à 250 m d'altitude, sont cultivées parmi des bois de chênes verts et des bouquets de genévriers.


Ma balade en pays Minervois se concluera par la visite de Mailhac, dans l'Aude. Ici aussi, le village est entouré de vignes. Le Répudre traverse la commune en y apportant cette eau si rare et si précieuse en pays cathare. Le village conserve traces de ses fortifications. La roue d'un moulin à huile évoque l'époque où l'olivier avait toute sa place dans l'économie locale.



A voir en bord de mer :
Gruissan : 38 km, Saint-Pierre-la-Mer : 45 km, Valras-Plage : 47 km

A visiter dans les alentours :

• Massif des Corbières et Canal du Midi.
  
• Villes de Narbonne, Béziers et Carcassonne.
  

Par beau temps :
Vue sur le massif du Canigou et la chaîne des Pyrénées.

La randonnée que nous avons réalisée lors de l'ascension du mont Marcou est l'une des plus sportives de l'Hérault.


Nous sommes aux confins de ce département et à la limite du Tarn et de l'Aveyron.


Cette barrière rocheuse partage les eaux sur les deux versants méditerranéen et atlantique de ce château d'eau qu'est le Massif Central.


Nous étions prévenus de ce qui nous attendait : 5 heures de marche, pour un dénivelé de 700 mètres.


A elle seule, l'ascension est longue de 7 km avec des pentes avoisinant parfois les 40 %.


Nous ouvrons notre randonnée à Plaisance. C'est un hameau de la commune de Saint-Geniès-de-Varensal à 55 km au Nord-Ouest de Béziers. Le Bouissou, affluent de La Mare puis de l'Orb, traverse ce beau site rustique et ombragé. Nous sommes ici dans un des hauts lieux de la pêche à la truite !




Du bas du village le Mont Marcou est tout là-haut, si près en apparence, mais si loin par les sentiers sinueux que les pas de l'homme ont ouverts depuis des siècles. Son dôme arrondi se détache sur fond d'azur. Il nous toise de ses 1090 mètres !



Nous attaquons la montée par des drailles pentues, enjambant de discrètes petites sources qui iront rejoindre en contrebas le Bouissou. Peu de marcheurs en cette période de l'année, mais quel plaisir d'avoir la nature toute entière pour nous.



Dans le cirque naturel du Marcou les chevaux jouissent d'une semi-liberté. Les pâturages, les bois de hêtres, de chênes et de conifères, les bosquets de genêts sont des espaces qu'ils affectionnent.



Nous avons fait une courte halte au bas des falaises d’Orques. Puis, après plusieurs paliers de récupération, l'immense croix plantée au sommet du Mont Marcou se trouve à notre portée. La tramontane, ce vent frais venant du Nord, nous apporte un bol d'air revigorant.



Encore quelques mètres d'escalade et nous pourrons profiter à 360° d'une vue sur tout le massif de l'Espinouse et du Caroux. A perte de vue, sur un horizon dégagé, nous pouvons admirer la Montagne Noire, les Cévennes, le Massif de l'Aigoual encore sous un blanc manteau de neige jusqu'aux Pyrénées Orientales. Un sublime spectacle qui nous laisse pantois d'admiration. Il faudra malgré tout rapidement penser à la descente du Marcou !

L'été, dans son dernier tiers, réserve souvent de très belles journées, propices à des randonnées sympathiques dans le nord-est du département de l'Hérault.

Laissant mon véhicule dans la petite commune de Liausson, au bord du Salagou, je décide d'atteindre le point culminant du Mont Liausson.

Là-haut, à 535 mètres, j'ai l'assurance de pouvoir jouir d'un exceptionnel panorama sur toute l'étendue du lac du Salagou.

Je suis également certaine d'apercevoir, par ce ciel bleu, le village de Mourèze, qu'un cirque dolomitique entoure.

La randonnée s'ouvre par une ascension de 4 km sur un sentier rocailleux.

Le bourg de Liausson parait tout minuscule au fur et à mesure que je m'élève.

Le lac du Salagou dévoile toute son étendue aux couleurs aussi intenses que l'azur céleste.


Le soleil chauffe ardemment le paysage dont les tremblements brûlants s'apparentent parfois à des mirages sahariens qui casseraient les formes harmonieuses du lac et chasseraient la douceur verdoyante des mont du Caroux et d'Espinouse.


En prenant de l'altitude, les îles du lac émergent une à une, au détriment du village qui s'estompe dans le paysage vallonné qui le ceint. Depuis la corniche, près du caïrn, la nature dans sa prodigalité s'exprime en de multiples teintes qui vivront leur apothéose flamboyante dès l'automne venu.


Arrivée au sommet du Liausson, il me suffit de plonger le regard en contrebas de la plateforme pour découvrir un tout autre paysage. Le village de Mourèze, adossé à son église romane du XII ème siècle, semble noyé par la profusion de rochers qui l'encerclent.


Ici, dans le cirque de Mourèze, tout n'est que ravins, sable, roches ruiniformes, sculptées dans un paysage semi désertique, souvent lunaire. Ce lieu de dolomites, peuplé de chimères calcaires, je l'ai foulé une fois à la tombée de la nuit. Les formes et les couleurs plongent alors le visiteur dans un monde fantasmagorique qui laisse place aux rêves. Les colonnes torturées par l'érosion deviennent des statues qui s'animeraient, ici un chameau, là un aigle, ailleurs une silhouette phallique ... Je ne peux vous en dire plus ! Allez-y, et laissez-vous porter par la magie du cirque de Mourèze colonisé par le genévrier de Phénicie, le pin maritime, l'hélianthème des Apennins, la bruyère multiflore et l'euphorbe.




A voir dans les environs:

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• Le Puech en Lodévois
  
• Mérifons site paléontologique
  
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