Sports et Santé : le Blog de Véro

Recette apéritive et digestive au radis noir


Par Véro, mercredi 26 novembre 2008 à 16:43 - Phytothérapie - Tags

A la recherche d'idées pour "cuisiner" le radis noir, je suis tombée sur cette recette facile de toasts apéritifs au radis noir et au fromage blanc.

Le radis noir a des vertus digestives alors je me dis que ce serait une bonne idée d'en préparer le soir de noël pour bien digérer le repas qui sera sans doute très diététique ;-)

Mode opératoire (pour 3 personnes) :
  • Emincer environ 100 grammes de radis noir lavé et épluché
  • Mettre dans un bol 200 grammes de fromage blanc frais
  • Ajouter le radis au fromage blanc et mélanger
  • Répartir le mélange sur les toasts (choisir un pain complet ou aux céréales)
  • Ajouter un peu de persil pour la déco (et pour ses bienfaits sur la digestion !)

Photo de radis noir haché
La chair blanche hachée du radis noir


Photo de préparation culinaire au radis noir
Mélanger le radis noir avec le fromage blanc frais


Photo de recette au radis noir
Les toasts au radis noir, délicieux !


Le goût du radis noir rappelle celui de son cousin le radis rose. La préparation a le croquant et la fraicheur des crudités et un léger piquant caractéristique du radis. Le tout est délicieux, prenez le soin d'acheter du bon pain et du fromage blanc frais, c'est encore meilleur !

Commentaires

1. Le mercredi 7 janvier 2009 à 09:03, par Celine

Bonjour Véro et merci pour toutes ces recettes ! Je suis journaliste pour l'emission bien être le mag, de la chaine de TV Vivolta de Philippe Gildas. Je cherche à faire le portrait d'une personne adepte de la phytothérapie pour nous faire découvrir ce que c'est ainsi que quelques recettes. Habitez-vous en région parisienne ou pas trop loin ? Seriez-vous partante ??
A très bientôt j'espère !Céline

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Pourquoi ne pas lire aussi :


Recette de Grand-mère : sirop contre la toux grasse au radis noir

Par Véro, mercredi 26 novembre 2008 à 11:17 - Phytothérapie - Tags

Je me lance dans une petit recette facile à réaliser à partir du radis noir que je viens d'acheter. Rien de plus simple de préparer un sirop anti-tussif chez soi.
  • Laver le radis noir
  • Couper le radis en fines lamelles sans enlever la peau
  • Peser (ici, j'ai environ 100 grammes de radis noir)
  • Préparer une quantité équivalente de sucre de canne roux
  • Dans une assiette creuse alterner une couche de radis noir avec une couche de sucre et recommencer
  • Laisser reposer 12 heures ou moins
  • Recueillir le sirop dans un flacon et conserver au réfrigérateur
photo de radis noir coupé
Emincer le radis noir en fines lamelles


photo radis noir et sucre
Il faut autant de sucre roux que de radis noir


C'est assez impressionnant de voir la transformation quasi instantanée du radis noir en jus sucré. Il est possible d'attendre moins de 12h.

Image de sucre fondu avec du radis noir
Le sucre fond très rapidement


Photo de fabrication de sirop de radis noir
La transformation en sirop


Le jus de radis noir est expectorant, il s'adresse aux toux grasses et aux bronchites. Ses vertus anti-bactériennes (dues à sa richesse en dérivés soufrés) sont responsables de son efficacité sur les maux de gorge. La posologie est de deux à quatre cuillerées à café par jour. Le goût du breuvage est sucré et légèrement piquant, ce n'est pas désagréable.

Photo de sirop de radis noir
Le sirop à consommer avec modération et à bon escient !

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Utilisation des racines de radis noir en phytothérapie

Par Véro, lundi 1 décembre 2008 à 14:39 - Phytothérapie - Tags

Ce matin sur le marché, j'ai été intriguée par un "gros" légume noir sur les étalages.
C'était un radis noir ! Oui, je sais, ça peut paraître surprenant mais c'était la première fois que j'en voyais un.
Je connaissais les bienfaits du radis noir pour la santé mais je ne savais pas qu'on pouvait aussi le cuisiner de plein de façons différentes.

En discutant avec ma mère, j'ai appris que sa grand mère (et donc mon arrière grand mère !) utilisait elle aussi les radis noirs. Elle en faisait un élixir contre la toux !
Le radis noir (la racine) possède des vertus insoupçonnées, que nos grands mères connaissaient déjà ! Le radis noir est aussi appelé "plante des foies fatigués" ou "plante des foies paresseux".

Pour toutes celles qui hésiteraient encore à cuisiner et à préparer des radis noirs, en voici les vertus :

- Le radis noir permet d'agir sur la vésicule biliaire :
  • Il permet de rétablir un bon fonctionnement de la vésicule biliaire
  • Il permet de drainer naturellement les toxines de la vésicule biliaire (draineur hépato biliaire)
Le radis noir augmente la quantité de bile ainsi que sa fluidité (il est cholagogue).
Le radis noir permet également d'apaiser les fibres musculaires des voies biliaires (antispasmodique).

- Le radis noir agit également sur le foie :
  • Il permet de drainer naturellement les toxines du foie (draineur hépatique)
  • Il permet de refaire fonctionner le foie de façon harmonieuse

- Le radis noir permet d'augmenter le péristaltisme intestinal (contractions de l'intestin). Il aura un effet bénéfique sur le transit intestinal.

Photo de radis noir
Le radis noir (il peut être plus ou moins allongé)


Le radis noir est riche en :
  • Vitamine B1
  • Vitamine C
  • Soufre
  • Fer
  • Magnésium
  • Calcium

En phytothérapie, le radis noir est utilisé pour soigner les troubles biliaires et les troubles hépatiques. Les phytothérapeutes conseillent l'utilisation de cette plante en cas de :
  • Coliques hépatiques (calcul dans les voies biliaires ou dans la vésicule)
  • Allergies digestives
  • Troubles digestifs et excès alimentaires. Le radis noir améliore la digestion après des excès alimentaires.
  • Digestion difficile
  • Problèmes du transit intestinal et constipation passagère (le radis noir est riche en fibres et en eau)
  • Problèmes de toux. Le radis noir, surtout en jus, permet de traiter la toux. Le radis noir a aussi un effet antibactérien sur la flore digestive.
  • Migraines d'origine hépatique


Les effets "secondaires" du radis noir sont :
  • des flatulences
  • une mauvaise haleine


Image de radis noir
La chair blanche du radis noir


Les personnes ayant des problèmes hépatiques ou des problèmes de vésicule biliaire doivent tout de même éviter de consommer trop souvent ce légume.

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Comment bien digérer pendant les fêtes et soigner les excés alimentaires avec les plantes

Par Véro, samedi 22 décembre 2007 à 21:02 - Phytothérapie - Tags


Indigestion, lourdeur d'estomac, nausées, ballonnements, bouche pâteuse les lendemains de fêtes?
Comme chaque année en ces périodes de fêtes, les clients se précipitent à la pharmacie pour prévenir les inconvénients des lendemains difficiles.
Voici une préparation officinale que vous pouvez faire préparer (sans ordonnance) dans votre pharmacie habituelle. Il s'agit d'un mélange à parts égales d'extraits fluides de plantes fraîches standardisés ou EPS (des Laboratoires Phyto Prevent) d'artichaut et de radis noir. Ce mélange se présente sous forme liquide, un sirop en quelque sorte...

EPS ARTICHAUT
EPS RADIS NOIR
ââ qsp 150ml


En période de fêtes (Noël - Nouvel an), vous pourrez prendre du 22/12 au 04/01, une cuillerée à café de ce mélange deux fois par jour.

En prévention d'un gros repas, prenez une cuillère à café de cette préparation phytothérapique 1/2 heure avant de manger et une après le repas.

En cas de "crise de foie" après un gros repas, la posologie sera de une cuillère à café 4 fois par jour pendant un à deux jours ou jusqu'à l'arrêt des symptômes.

Les vertus digestives de l'artichaut et du radis noir vous aideront à bien passer les fêtes de fin d'année et de gérer les excés alimentaires, ce n'est pas une raison pour abuser des bonnes choses ;-)
Les EPS sont dépourvus de sucre et d'alcool. Leur forme convient particulièrement aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes âgées. Les extraits de plantes standardisés ou EPS des laboratoires Phyto Prevent ne contiennent ni conservateur synthétiques, ni aspartam.

Ce mélange peut être conseillé aussi pour "nettoyer" le foie après un traitement médicamenteux lourd.

BONNES FETES A TOUS !

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Tisane bio digestive : la tisane marseillaise Jardins de France de Pagès

Par Véro, jeudi 6 novembre 2008 à 14:01 - Bio - Tags

Je continue mon tour de France des régions grâce aux tisanes bio Jardins de France de Pagès. Je descends vers le sud pour goûter aux saveurs de la tisane marseillaise.

On ne peut pas s'y tromper ! Le parfum anisé nous transporte directement dans la cité phocéenne ! Ça sent le pastis !! Normal, elle est composée d'anis bio, de badiane bio, de réglisse naturelle bio et de fenouil bio ! Pas étonnant qu'elle soit conseillée pour faciliter la digestion ;-)

Photo de bol d'infusion
Le sachet de la tisane marseillaise en train d'infuser


Je la conseille à tous les amateurs de saveur anisée. La tisane bio digestive peut se boire à n'importe quel moment de la journée mais surtout après les repas pour faciliter la digestion. L'ensemble de la gamme des tisanes bio Jardins de France est vraiment des plus savoureuses et des plus parfumées ! Chaque tisane fleure bon le terroir et le naturel. Les infusions font toutes appel à des recettes authentiques d'autrefois. Les produits sont sains, naturels et délicieux ! C'est le moment de faire provisions de celle-ci pour bien digérer pendant les fêtes !

Image infusion bio
La boite de tisane bio en sachets

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Test d'examen Permis Mer côtier : les marques cardinales

Par Véro, jeudi 27 mars 2008 à 16:30 - Permis bateau - Tags

Vous naviguez vers l'Est, vous rencontrez cette marque. Qu'allez-vous faire?

Photo de balise sud


  • a) vous allez à droite
  • b) vous allez à gauche
  • c) vous allez indifféremment à droite comme à gauche
Réponse :
Il s'agit d'une cardinale Sud.
La cardinale Sud est caractérisée par un voyant constitué de 2 cônes noirs, pointes vers le bas. Le corps de la balise est jaune et noir, le sens des pointes indique la position du noir, ici le jaune est en haut et le noir est en bas (non visible sur la photo).
Elle est donc placée au Sud du danger et il conviendra de passer au Sud de cette marque. L'Est étant devant vous, le Sud est à droite.

La bonne réponse est a) vous passez à droite.

Pour réviser davantage : Les marques latérales au permis mer côtier.

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Recette à base de fromage de Savoie : le Berthoud à l'Abondance

Par Véro, vendredi 25 janvier 2008 à 18:37 - Les Trois Vallées - Tags


Cette recette est née dans un bistrot de la ville de Thonon-les-bains. Le nom Berthoud est un nom de famille très répandu dans la région du Chablais, c'est lui qui a donné son nom à ce plat régional.

Recette du Berthoud à l'Abondance :

Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 4 cuillerées à soupe de Vin blanc de Savoie
  • 4 cuillerées à café de Madère
  • du sel et du poivre

Préchauffez votre four à 160°.
Frottez le fond de 4 caquelons individuels (ramequins) ou assiettes à Berthoud avec l'ail, hachez le restant d'ail et le répartir au fond des caquelons.
Coupez le fromage d'Abondance en fines lamelles et remplissez les assiettes.
Salez peu et poivrez bien et ajoutez la muscade rapée.
Arrosez le tout avec le vin blanc et le Madère.

Passez les caquelons 6 à 8 minutes sous le grill du four préchauffé.

Servez ce plat savoyard très chaud accompagné de pommes de terre dans leur peau et de charcuterie de Savoie.
Sachez aussi que vous pouvez manger le Berthoud à la façon d'une fondue savoyarde en trempant des morceaux de pain dans le fromage fondu.

Photo du Berthoud à l'abondance
Le Berthoud à l'Abondance


J'ai testé le Berthoud à l'abondance pour vous sur les pistes (au restaurant d'altitude Les Deux Ours à Val Thorens), c'est délicieux mais c'est très difficile de repartir skier après ce copieux repas ;-)

Voici une variante de cette recette : Recette du Berthoud au Gewürztraminer ou d'autres recettes à base de fromage d'Abondance

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Dessert surprise en vidéo : la chartreuse flambée sur coque de chocolat et sorbet à la mûre par Jean Sulpice au Restaurant l'Oxalys à Val Thorens

Par Véro, mardi 5 février 2008 à 19:36 - Les Trois Vallées - Tags


Un des desserts du chef Jean Sulpice du restaurant l'Oxalys à Val Thorens : La chartreuse flambée sur coque de chocolat et sorbet à la mûre. Tout un programme!
Petite vidéo pour vous mettre l'eau à la bouche même si vous n'avez pas le parfum qui se dégage...



Alors convaincus? C'est aussi bon que beau !

Vous trouverez aussi sur Dailymotion un film expliquant la préparation de la spécialité apéritive de l'Oxalys : le morito à la chartreuse

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La crème comblement rides Premium Ex Liérac exclusive

Par Véro, jeudi 20 novembre 2008 à 11:31 - Santé/saison - Tags

La gamme de cosmétiques anti-âge Liérac est riche, ses produits affichent des noms et des propriétés très évocateurs : Mésolift, Lipo-filling (anti-âge lifting-correction volumes), Cohérence, Déridium... Premium Ex est une nouvelle référence. Le pot est facilement reconnaissable dans la gamme qui affiche classiquement les couleurs rose et blanche : il est noir et or ! Une classe certaine pour un produit d'exception !

Pourquoi noir ? Parce que ce soin anti-âge est composé d'extraits de trois fleurs noires : l'orchidée noire, la rose noire, le pavot noir. Viennent s'ajouter à la composition 5% d'acide hyaluronique pur et un complexe breveté le B-Relaxor Complex® 5%. Côté nutrition, elle s'annonce "extrême" grâce aux agents hydratants et émollients (beurre de karité, NMF, glycérine) représentant 17% des composants.

Le B-Relaxor Complex® joue le rôle de la toxine botulique en empêchant la contraction des muscles responsables des rides d'expression, il permet aussi de relancer la fabrication d'acide hyaluronique responsable de l'élasticité de la peau.
L'apport d'acide hyaluronique permettrait le comblement des rides. Les détracteurs s'interrogent surtout sur son passage au travers de la barrière épidermique.
Les agents nutritifs assurent un teint lumineux et un confort cutané optimal.
Ce soin anti-âge est destiné aux femmes. Liérac a mis au point une gamme spécifique pour les hommes.

Liérac Exclusive Premium Ex
Liérac Exclusive premium Ex
Soin comblement rides Nutrition extrême

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Galettes et crêpes bretonnes

Par Véro, lundi 21 juillet 2008 à 14:15 - Bretagne - Tags

La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région. Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.

La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...

Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.

De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.

Photo de galette bretonnes aux pommes
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées


photo de galette de froment au pépites de chocolat
Galette de froment aux pépites de chocolat


Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.

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Comment soigner les ballonnements par les plantes ?

Par Véro, mardi 1 avril 2008 à 17:15 - Phytothérapie - Tags

Rien de plus simple que de boire une infusion de plantes carminatives après chaque repas quand on souffre de ballonnements et flatulences.
Une plante carminative est une plante qui :
  • empêche la formation de gaz au niveau de l'estomac et des intestins
  • facilite l'expulsion des gaz
  • facilite la digestion
  • limite la fermentation intestinale
C'est la famille botanique des ombellifères qui règne dans ce domaine. On y trouve l'aneth, l'angélique, l'anis vert, le fruit du carvi, la coriandre, le fenouil.

Recette d'infusion carminative pour un litre : 5 grammes d'Aneth, 20 grammes d'Angélique, 10 grammes d'Anis vert, 5 grammes de Carvi, 5 grammes de Coriandre, 10 grammes de Fenouil.

Faites infuser le mélange de plantes pendant 15 minutes.

Buvez une tasse de cette tisane après chaque repas.

Il existe bien évidemment d'autres variantes de plantes à associer. Vous pouvez faire infuser également du basilic, du cumin, de la sarriette.

Photo d'infusion de plantes

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Les Sites de l'Annuaire

  • Plantes et Médecine
    Le laboratoire de phytothérapie Plantes et Médecine appartient au grand groupe pharmaceutique Pierre Fabre.

    La gamme Elusanes regroupe une variété de gélules de 76 plantes médicinales réparties par indication :

    -Problèmes de nervosité et de sommeil (Valériane, Aubépine, Passiflore, Escholtzia, Houblon, Millepertuis)

    -Problèmes digestifs (Charbon, Kaolin, Fenouil, Ispaghul, Algues brunes Aloès, Radis noir, brocoli, Curcuma, Artichaut, Fumeterre, Boldo, Sauge, Matricaire, Salicaire)

    -Problème de circulation (Vigne rouge, Fragon, Mélilot, Cassis fruits, Hamamélis, Marronier d'Inde, Ail, Olivier feuilles, Ginkgo, huile de saumon, Lécithine de soja)

    -Problèmes de poids (Frêne, Prêle, Orthosiphon, piloselle, Fucus, Spiruline, Ascophyllum, Marc de raisin, Pectine de pomme, Orange amère, Maté, Guarana, Ananas, Papaye, Thé vert)

    -Problème de tonus (Rhodolia, Kola, Ginseng, Gelée royale, Cynorrhodon, fenugrec, Levure de bière, Gingembre)

    -Infections hivernales (Propolis, Echinacée, Thym, Eucalyptus, Saule, Quinquina)

    -Confort urinaire (Bruyère, Busserole, Canneberge, Huile de pépins de courge)

    -Douleurs diverses (Grande camomille, Ortie, Bambou, Cassis feuilles, Harpagophytum, Reine des prés)

    -Bien être de la femme (Huile de bourrache, Huile d'onagre, Gattilier, Huile de foie de morue, Pensée sauvage, Bardane)


    Plante Pierre Fabre




    Tags
    Catégorie > Santé > Phytothérapie > Laboratoires de phytothérapie

    (http://www.pierre-fabre.com)

  • Laboratoire de phytothérapie Arkopharma
    Les laboratoires Arkopharma proposent au travers de leur gamme Arkogélules plus de 120 références de gélules de plantes 100% naturelles.
    L'enveloppe des gélules est fabriquée avec un dérivé végétal de cellulose.
    La plante totale est cryobroyée grâce à l'azote liquide à -196°, tous les composants de la plante sont utilisés pour agir en synergie et apporter le maximum de leur vertus thérapeutiques.

    La gamme Arkogélules comprend 9 sphères d'action :

    -Troubles de la circulation veineuse et cérébrale (gélules de Vigne rouge, gélules de Fragon, gélules de Marronnier d'Inde, gélules de Ginkgo biloba, gélule de Bacopa, gélules d'Hamamélis, gélule de Mélilot...)

    -Troubles articulaires et musculaires (gélules d'Harpagophytum, gélules de Prêle, gélules de Bambou, gélules de Lithothame, gélules de Cassis, gélules de Trèfle rouge...)

    -Troubles du sommeil et troubles nerveux (gélules de Passiflore, gélules d'Aubépine, gélules de Valériane, gélules de Millepertuis, gélules de Coquelicot, gélules de Ballote, gélules de Escholtzia...)

    -Troubles digestifs (gélules de Charbon végétal, gélules de Fenouil, gélules de Radis noir, gélules de Romarin, gélule d'Artichaut, gélules de Fumeterre, gélules de chicorée...)

    -Excès de poids (gélules de Nopal, gélules d'Orthosiphon, gélules de Piloselle, gélules de Maté, gélules de Papaye, gélules de Cosse de haricot, gélules de Fucus, gélules de Citrus aurantium...)

    -Troubles O.R.L (gélules de Thym, gélules de Plantain, gélule d'Eucalyptus, gélules de Bouillon blanc, gélules de Mauve, gélules de Bourgeon de pin, gélules d'Echinacée, gélules de Marrube blanc...)

    -Troubles du tonus (gélules de Gingembre, gélules de Ginseng, gélules de Kola, gélules de Pollen, gélules d'Eleuthérocoque, gélules de Spiruline, gélules d'Argousier...)

    -Troubles des phanères (peau, ongles et cheveux) avec les gélules de Bardane, gélules d'Ortie, gélules de Pensée sauvage, gélules de Levure de bière, gélule de Bourrache et d'Onagre, gélules d'Alfalfa...

    -Troubles urinaires (gélules de Canneberge, gélules de Busserole, gélules de Queue de cerise, gélules d'Huile de pépins de courge, gélules de Bruyère...)


    Laboratoire de phyto Arkopharma



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    Catégorie > Santé > Phytothérapie > Laboratoires de phytothérapie

    (http://www.arkopharma.fr/)

  • Vente de produits regionaux : Jambons, Saucissons, Fromages
    Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc


    Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries


    Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

    1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

    La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.

    1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.

    Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry


    Produits régionaux de Savoie



    Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie

    Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz


    Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie

    La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy

    L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)

    La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex


    La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons

    Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques

    La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.

    La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.


    Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France

    Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France


    Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.


    La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.


    Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.


    La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.


    C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.


    La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.


    Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g


    Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22


    Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30

    Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32

    Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84

    Tags
    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Produits régionaux Samoens

    (http://www.greniersavoyard.fr/)

  • Produits naturels et bios du Maroc
    Senteurs Jemâa est un site webmarchand qui propose des produits naturels et bios d'importation marocaine : huile d'argane, Aker Fassi, Amlou Beldi, savon noir, eau de rose, Ghassoul, Khôl... Soins capillaires à l'huile d'argan, pierre d'argile, gommage à l'orientale, huile d'argan culinaire...

    Mais aussi d'autres produits naturels cosmétiques ou du domaine de la santé comme de huile d'Opuntia (Figue de Barbarie) de Tunisie, du savon d'Alep de Syrie et encore les Fleurs de Bach original.

    Senteurs Jemâa : ZA PEN MANE - 56520 GUIDEL
    tel : 06 72 25 06 52

    Produits cosmétiques et culinaires naturels


    Tags
    Catégorie > Bio > Distributeurs Bios > Site de vente de produits naturels ou biologiques

    (http://www.plusdefrance.com)

  • Vente de vins de Savoie
    Les propriétaires-vignerons du Domaine de Lorbert (Savoie) commercialisent en ligne leurs produits de la vigne. Le vignoble se trouve au pied du Massif des Bauges, exposé sud/sud ouest et protégé du vent.

    Cépages vin blanc : Chardonnay, Jacquère
    Cépages vin rosé : Pinot Rosé
    Cépages vins rouge : Pinot noir, Mondeuse, Gamay, Cabernet sauvignon, Pierres blanches

    Tous les vins produits au Domaine de Lorbert bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Vin de Savoie.

    Domaine de Lorbert - Le Villard - 73250 FRETERIVE
    Tél. 04 79 28 54 40

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

    Vente de vin français en ligne


    Tags
    Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Rhône-Alpes > Le département de la Savoie 73 > Produit du terroir savoyard

    (http://www.vin-de-savoie.com)

  • Vers de compost et engrais biologique
    A propos de la Ferme Lombricole

    Producteur de LOMBRICOMPOST à base de fumier de cheval et fournisseur de vers pour la lombriculture. La ferme Lombricole produit et commercialise :
    - du lombricompost conditionné en sac, en Big Bag et en vrac sur demande. Le lombricompost est un fertilisant 100 % naturel fait exclusivement à base de fumier de cheval.
    - des vers pour lombricomposteurs en sachet
    - des litières de vers pour démarrage
    - du fumier de cheval bien décomposé

    La ferme accueille également les déchets bio-dégradables afin de les recycler par lombricompostage.

    La qualité des produits:
    - des produits certifiés, réglementation CEE 2092/91, utilisables en agriculture biologique
    - des produits testés selon la norme NFU-051 des amendements organiques

    Infos techniques sur le Lombri compost :
    - Le lombri-compostage est un procédé de bio-oxydation et de stabilisation de la matière organique sous l'action combinée des micro-organismes et des vers.
    - Le lombricompost est composé de déjections des vers.
    - Le lombricompost est une matière sans odeur et stabilisée.

    Le lombricompost est un excellent fertilisant organique qui contient :
    - Azote
    - Phosphore
    - Potassium
    - Magnésium
    - des oligo-éléments (Cuivre, Bore, Zinc, Cobalt, Manganèse ...)
    - absences de germes pathogènes

    Conseils d'utilisation
    - en plantation : 1 à 3 Kilos par arbuste selon sa taille
    - en repiquage : 1 à 2 poignées par plant
    - en agriculture : 1,5 à 3 tonnes à l'hectare
    - pour le potager et la pelouse : 20 kilos pour 50 à 100 m2
    - en jardinière : faire un mélange 2/3 de terre et 1/3 de lombri compost
    - planter : tomate, fraisier, potiron, radis, cornichon ... directement dans le lombricompost pur.

    Adresse : l'Audiguier, lot 42, rue de l'Aire, PEYNIER 13790
    Téléphone : 06 17 33 20 33

    Production engrais bio compost

    Tags
    Catégorie > Bio > Producteurs bio (label Agriculture Biologique) > Amendements bio et compost

    (http://www.desbois-lombriculture.info)

  • Gîte d'étape et de séjour de poudally
    Randonneurs du GR65 (chemin de Saint Jacques de Compostelle) ou amateurs de nature et de détente dans les Causses apprécieront le gîte d'étape ou de séjour d'Elsa et Manu situé à Lalbenque dans le Lot.
    A 20 Km de Cahors, 100 Km de Toulouse et 600 Km de Paris, le gîte de 14 personnes est situé au cœur du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy.

    Sur place possibilité de randonner, de se perfectionner en stage de photographie argentique,
    de découvrir le diamant noir qu'est la truffe du Quercy, de profiter des activités telles que le canoë kayak, le parapente, l'équitation, le VTT ou le vol en montgolfière.

    Gîte avec téléphone et internet, machine à laver le linge et sèche linge.
    Repas : petit déjeuner et dîner, panier pique nique possible.
    Possibilité de camping sur le terrain du gîte.

    Photo du gîte Poudally Lot


    Adresse du Gîte de Poudally : Poudally Mas de vers, 46230 Lalbenque
    Tel : 05.65.22.08.69 ou 06.60.09.88.30


    Tags
    Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Midi Pyrénées > Le département du Lot > La ville de Lalbenque > Hébergement à Lalbenque > Gîte d'étape à Lalbenque

    (http://www.poudally.com)

  • Carnet de Randonnées Provençales
    Loulou la cigale est un adepte de la marche en montagne et il partage, sur son blog, ses expériences de randonnées dans les Alpes et la Provence.

    Descriptions d'itinéraires de randonnées pédestres, découverte des sentiers de montagne, parcours et itinéraires en collines, Loulou commente et détaille la randonnée : carte IGN, temps de parcours, difficultés, dénivelé, balisage, récits...

    Au programme :
    - Randos et ballades dans le Massif du Mont Saint-Cyr et au Mont Carpiagne du côté de Marseille
    - Randonnées dans le Champsaur (Alpes du Sud) dans la Vallée du Drac noir ou la Vallée du Drac blanc, randos au départ des stations d'Orcières et de Chaillol...

    Vous trouverez toutes les informations nécessaires, les photos, plans et cartes de randonnée, des informations pratiques (liens météo, lien sécurité incendie) pour randonner en toute sécurité.

    Rando Alpes du Sud


    Tags
    Catégorie > Sports outdoor > Randonnée pédestre > Partage de parcours de randonnées

    (http://marche-nature.wifeo.com)

  • Course d'avirons en solitaire
    La Bouvet Rames Guyane est une course transatlantique à l'aviron et en solitaire disputée sur un parcours d'environ 2600 milles nautiques entre Saint-Louis du Sénégal et Cayenne, en Guyane. Le départ est prévu le 8 mars 2009 de Saint-Louis.

    Les concurrents disputeront le prologue du 7 au 12 octobre 2008 à Saint Rémi de Ré. Ils effectueront ensuite la traversée sur un canot à rames de 8 mètres de long, toutes les embarcations seront identiques. Les avirons insubmersibles sont construits en contreplaqué stratifié verre-époxy.

    Les concurrents traverseront l'Atlantique sous le souffle régulier des alizés jusqu'à atteindre le "Pot au noir" qui pourra amener des vents plus violents et souvent contraires.

    L'esprit de cette compétition se veut celui d'un sport sain, non polluant et respectueux de la planète. Les concurrents mettront en évidence les respectueuses valeurs physiques et morales que l'on admire chez les vrais sportifs.

    Toutes les infos et l'actualité de la course sur le site.

    Course d'aviron Sénégal Guyane


    Tags
    Catégorie > Sports Nautique > Aviron > Course d'aviron de mer

    (http://www.bouvet-ramesguyane.com/)

  • Produits de phytothérapie et de médecine chinoise
    La médecine chinoise traditionnelle utilise les plantes, les huiles essentielles, les moxas, les massages (Tui Na), la mycothérapie ou encore la gemmothérapie pour soigner le corps et rééquilibrer son énergie vitale.

    Sur le site Nutrition-hygiène vous trouverez un catalogue complet de vente en ligne de produits naturels orientés vers la médecine chinoise traditionnelle :

    - reishi, maitake... (mycothérapie)
    - macérat de bourgeons de cassis bio, macérat de bourgeons de tilleul bio (gemmothérapie)
    - décoctions de plantes chinoises, moxa
    - fleurs de Bach
    - racine de violette pour bébé, sirops pour enfants
    - compléments alimentaires naturels
    - thés biologiques (thé noir, thé vert, thé blanc, thé oolong...)

    Les Laboratoires Nutrition Hygiène ont été créés par le Dr PHAM Van Huyên, docteur en microbiologie et en bactériologie, et ancien directeur de l'Institut Pasteur au Vietnam. (Consultation de médecine chinoise, naturopathie, diététique)

    NUTRITION HYGIENE dispose également d'un magasin à Paris : 59, rue des Dames - 75017 PARIS



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    Catégorie > Santé > Médecines alternatives > Médecine chinoise

    (http://www.nutrition-hygiene.com)

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