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Recettes de boissons antiques (par le personnel du Musée de l'Ephèbe du Cap d'Agde)


Quelques recettes de l'Antiquité du temps des Grecs et des Romains en Gaule :

Le Muslum : Ingrédients :1 litre de vin blanc ou rouge, 5 cuillères à soupe de miel, Poivre en grains, Grains de fenouil, 3 feuilles de laurier.
Préparation: Faire chauffer le vin - Ajouter les épices et le miel - Porter à ébullition - Ecumer - Laisser refroidir - Filtrer - Mettre au frais pendant 10h - Servir frais.

Le Turriculae ou vin salé : Pour 3 litres de vin blanc à 13°, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 1/2 litre d'eau de mer filtrée, une poignée de fleurs d'Iris, 1/2 fenouil.
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Porter à ébullition jusqu'à la formation d'une mousse en surface (environ 1 heure à feu moyen) - Ecumer - Laisser refroidir - mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

Le Carenum : Pour 3 litres de vin blanc : 500 g de miel, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 3 bâtons de cannelle, 1/2 fenouil en branche, 10 noix fraîches (vertes avec leurs bogues)
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Concasser les bogues de noix pour faire sortir l'amertume - Porter à ébullition jusqu'à formation d'une mousse en surface, environ 1 heure à feu moyen - Ecumer - laisser refroidir - Mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

L'hydromel : 500 g de miel, 2 litres d'eau, gingembre en poudre, cannelle en poudre, levure.
Faire bouillir le miel et l'écumer - Rajouter l'eau et les épices - Faire bouillir et réduire d'un quart - Ajouter la levure et diluer - Laisser le mélange reposer -Filtrer la boisson - mettre 12 heures au frais - Servir.

La cervoise : 10 cl de jus de sirop de pomme, 30 cl de vin blanc, 60 cl de bière blonde
Mélanger le sirop de pomme, le vin blanc et la bière - Laisser reposer quelques heures au frais - On peut remplacer le sirop de pomme par du jus de citron.

Ces recettes de boissons antiques ont été proposées par l'aimable personnel du Musée de l'Ephèbe du Cap d'Agde.

Ne pas abuser de ces boissons alcoolisées, à consommer avec modération!

Photo d'une cuisinière romaine
Muslum ou vin miellé qui désaltérait le gosier des Romains!


Les villes et villages dans un rayon de 20 kilomètres environ autour du cap d'Agde sont : Abeilhan, Béziers, Bassan, Vendres, Alignant du vent, Lezignan la Cèbe, Boujan sur Libron, Loupian et Montagnac.

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Recettes de boissons antiques (par le personnel du Musée de l'Ephèbe du Cap d'Agde)

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Commentaires

1. Le samedi 1 octobre 2011 à 18:21, par crocodil

64 ans a la retraite depuis 6 moi je me lance dans la fabrication de different vin proposer apres la cuisine le pinard sa doit etre genial merci a vous je vous tiendrais au courent des resultat ainsi que de mes erreures encore une foi merci

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Le musée de l'Ephèbe au Cap d'Agde en Languedoc Roussillon


Au cours du voyage virtuel à travers l'histoire de la Grèce et de la Rome Antiques, le guide conférencier du musée d'archéologie subaquatique et sous-marine du Cap d'Agde a présenté les traditions culinaires datant de 2 500 ans.

La salle à manger était décorée de fresques allégoriques.

Les plats, vases, coupelles étaient souvent peints de scènes bucoliques dont certaines sont teintées d'un érotisme évocateur !

Notre guide évoqua les mets, les boissons, les parfums et maquillages de nos ancêtres grecs et romains installés dans les nouvelles provinces ou "colonies" telles que celles de La Gaule.

Cet art de vivre parfois raffiné est souvent décalé par rapport à nos critères de beauté actuels.

Quelle femme moderne oserait se maquiller au plomb ou se démaquiller au mercure comme le faisaient les belles romaines ?

photo de la salle à manger de la Grèce Antique
Salle à manger de la Grèce Antique


Les artistes et artisans céramistes et potiers exerçaient leur art de la table et se plaisaient à décorer la vaisselle de toutes ces grandes familles de riches Patriciens.

photo d'un vase antique aux décors érotiques
Détail d'une scène érotique peinte sur un vase


Le commerce du vin et de l'huile se faisant par voie maritime, les amphores remplies de ces précieux liquides étaient alignées dans les cales des navires puis déchargées sur les quais des ports du pourtour méditerranéen. Les plongeurs archéologues ont remonté des centaines de ces amphores qui avaient sombré lors de naufrages au large du Grau d'Agde près de l'embouchure du fleuve Hérault.

Photo d'amphores de l'Antiquité
Amphores à col bouchonnées de liège


Les vins, une fois débarqués des bateaux, étaient conservés dans d'énormes jarres enterrées dont le col sortait à peine du sol. Certes cette boisson n'avait pas encore atteint la qualité de nos grands crus, mais pas l'ajout d'ingrédients divers, miel, épices, feuilles de laurier etc.. les Anciens pouvaient en absorber de grandes quantités !

Photo de jarres à vin époque romaine
Jarres à vin du temps des Romains


Le vin était la base de nombreuses boissons. Les cuisinières en costume d'époque proposent quelques unes de ces recettes ancestrales de boissons parfumées.


Les villes et villages dans un rayon de 10 kilomètres autour d'Agde sont : Servian, Aumes, Sauvian, Mèze, Pezenas, Tourbes, Valras plage, Sérignan et Villeneuve les Béziers.

Remontée de l'Hérault en bateau jusqu'à Agde Languedoc Roussillon


Nous avons effectué une très agréable remontée du fleuve Hérault depuis son embouchure, entre le Grau et La Tamarissière, jusqu'au au cœur d'Agde, "la perle noire". Nous avons embarqué au Grau pour une mini croisière au fil de l'eau.

Il règne sur les berges de ce fleuve, une activité maritime et une vie de plaisance importantes.

Rive droite du fleuve, les petites embarcations côtières accostent sur les quais de la station balnéaire de la Tamarissière.

Elles sont face à un important site de constructions navales, Quai du Commandant Méric, c'est le Chantier naval de la famille ALLEMAND.

La criée du Grau d'Agde, installée sur la rive gauche, est approvisionnée par une flottille de 12 thoniers de fond et de 73 "petits métiers".

Ces bateaux accostent sur les quais en amont du Grau pour y décharger leurs caisses de maquereaux, de poulpes, de merlus, de grondins et de sardines. La criée du Grau est la deuxième criée publique de Méditerranée après celle de Sète.

Photo de l'Hérault à l'embouchure du Grau
Départ depuis l'embouchure de l'Hérault
entre Grau d'Agde et Tamarissière


Photo du chantier naval Allemand
Bateaux en cale sèche sur le Chantier naval du grau d'Agde


Photo de thoniers à la criée du grau d'Agde
Thoniers accostés près de la criée du Grau d'Agde


En remontant vers Agde, les pêcheurs à la ligne descendent sur les berges où les plaisanciers amarrent leurs bateaux. C'est dans ces eaux fluviales que les plongeurs archéologues ont exhumé la statue grecque de l'Ephèbe qui est exposée dans le musée du Cap d'Agde.

photo des berges de l'Hérault près d'Agde
Berges de Hérault près d'Agde


Notre bateau nous mène au cœur de la ville d'Agde. Nous sommes sur les quais, au pied de la Cathédrale Saint-Etienne. C'était sur ces bords de l'Hérault que Grecs puis Romains prenaient livraisons de blé, d'huile d'olives, de vins qu'ils conditionnaient dans des amphores. Les fonds sablonneux de cette côte regorgent de poteries antiques que transportaient les bateaux naufragés.

Photo des quais au pied de La cathédrale d'Agde
Les quais et la Cathédrale d'Agde


De vieux gréements amarrés sur les quais proposent des sorties en mer. Jadis, ils partaient en pêche dans le golfe du Lion.

Photo de vieux gréement sur les quais d'Agde
Vieux gréement à quai


La croisière fluviale s'arrête au niveau du canalet de jonction qui relie le fleuve et le canal du Midi. Au retour, le soleil couchant nous offre un autre panorama des berges et de l'Hérault que nous redescendons jusqu'à l'embarcadère du Grau. Nous décidons de programmer une nouvelle sortie qui nous fera naviguer sur le Canal du Midi que construisit Pierre-Paul Riquet.

Les villages et les stations balnéaires les plus proches du Grau d'Agde sont : Le Cap d'Agde, La Tamarissière, Agde, Vias, Marseillan et Bessan

Le Grau d'Agde, la Tamarissière petits ports et plages d'Agde dans l'Hérault

Les stations balnéaires d'Agde sont contrastées: le Cap d'Agde, ville nouvelle gagnée sur le littoral et la mer dans les années 1970 est entièrement tourné vers un tourisme européen. Par contre, les plages jumelles du Grau d'Agde et de la Tamarissière situées sur les deux berges de l'Hérault ont gardé le cachet d'un passé récent lorsque les gens du pays étaient les plus nombreux à les fréquenter.

Photo de l'embouchure de l'Hérault au Grau d'Agde.
Les deux jetées de roches basaltiques accompagnent l'Hérault
jusqu'à sa dernière destination, la Méditerranée!


Si l'arrivée des pêcheurs agathois n'est pas liée aux rythmes des marées comme en Bretagne, l'entrée d'un bateau remontant sa pêche jusqu'à la criée attire l'attention des promeneurs ! La flottille de pêche du Grau connait un regain de vitalité, malgré les "aléas" économiques.

Photo de bateau rentrant au port


Les mareyeurs achètent sur les quais de la criée les sardines, anchois, maquereaux, calamars, loups et autres poissons que les marins s'empressent de décharger.
Au couchant, les caisses de poissons quittent les bateaux pour rejoindre rapidement les étals des poissonniers!

Déchargement du poisson au Graudagde


Sur la rive droite de l'Hérault, La Tamarissière a conservé ses maisons basses du siècle dernier. Les estivants y trouvent des espaces ombragés et une plage agréable.

photo de la Tamarissière, plage d'Agde.


Une ambiance de calme, une vie authentique et sereine, c'est l'essentiel pour passer des vacances au grand air.

Photo de l'embouchure de l'Hérault au soleil couchant.


Photo de la plage du grau d'Agde.


A voir ou à visiter dans les environs immédiats:
  • Notre-Dame de l'Agenouillade à la sortie du Grau.
  • Cathédrale Saint-Étienne à Agde.
  • Le fort de Brescou en face du Cap d'Agde.
  • Musée de l'Ephèbe, musée d'archéologie subaquatique (Cap-d'Agde)
  • L'écluse ronde du canal du Midi à Agde.
  • Musée agathois : musée municipal d'arts et traditions populaires.

Musée d'archéologie subaquatique et sous-marine du Cap-d-Agde Hérault


Les journée européennes du patrimoine sont une véritable aubaine pour ceux qui ont souhaité aller aux rendez-vous de l'art et de l'histoire, à la rencontre de sites, de monuments et de lieux témoins du passé.


Le musée du Cap d'Agde, consacré aux trésors exhumés des bords de la Méditerranée et du lit de l'Hérault, fait revivre l'épopée grecque et l'aventure romaine dont le Languedoc est tant imprégné.


Une visite théâtralisée sur le thème d'un voyage en bateau, promène le visiteur depuis la Sicile jusqu'à Agde, la perle noire, construite en pierres basaltiques.


Les routes maritimes dans l'Antiquité ressemblaient plus à du cabotage le long des côtes méditerranéennes qu'à une véritable traversée.


Sans boussole, sans compas, sans sextant, difficile de naviguer en sécurité.


Photo maquette d'un navire marchand romain
Maquette d'un navire marchand dans la Rome Antique


Les naufrages et les actes de pirateries étaient fréquents. Ainsi la mer et le fleuve Hérault ont-ils gardé des vestiges et des trésors de cette époque que les archéologues et plongeurs retrouvent en partie.

Photo de l'Ephèbe
Buste d'un Ephèbe qui pourrait être Alexandre le Grand


Les sculptures sur bronze, retrouvées, gisant sous des couches de limon, nous dévoilent un peu des croyances et des divinités dans l'Antiquité.

Photo statue de Eros-Cupidon musée du Cap d'Agde
Eros ou Cupidon (Dieu de l'Amour)


L'art Antique sous toutes ses formes d'expression est bien présent dans ce Musée dit de "L'Ephèbe". Les mosaïques retrouvées sur ces sites narrent la vie quotidienne de ces Dieux et de leurs croyants.

Photo Mosaïques d'Apollon et de Marsyas
Mosaïque du Dieu Apollon punissant Marsyas


La statue de cet enfant romain nous renseigne sur la mode vestimentaire de son temps.

 Photo de la statue d'un enfant de la Rome Antique


Lors des naufrages, les bateaux finissaient parfois leur voyage, posés sur le sable du fond de l'eau. Dans ces conditions, les marchandises transportées ont été retrouvées en parfait état de conservation. Des centaines d'amphores gisant par le fond comme celles-ci prouvent l'intensité du commerce entre Athènes puis Rome et la région du Languedoc.

Photo d'amphores naufragées
Ces poteries, ancêtres de nos tonneaux et autres
cubitainers pouvaient contenir huile, vin, ou grains



Les villes et villages dans un rayon de 25 kilomètres environ autour d'Agde sont : Corneilhan, Pouzolles, Lespignan, Saint Pargoire, Balaruc le vieux, Villeveyrac, Margon, Caux, Usclas d'Hérault et Nizas.

Le Cap d'Agde, ses plages, son plan d'eau, ses falaises en Languedoc

A l'égal du Mont Saint-Clair qui domine la ville de Sète, le Mont Saint-Loup, promontoire volcanique couvert de "pins et de pins-parasols", surplombe toute la station balnéaire du Cap-d'Agde.

Des hauteurs de Sète on voit bien la plage de la Corniche et cette langue de terre lagunaire, de 24 km qui sépare la Méditerranée de l'étang de Thau et qui conduit jusqu'au Mont saint-Clair.


C'est au Cap que finit la chaîne volcanique des monts d'Auvergne.

Au pied de la falaise découpée par l'érosion, la plage de la Grande Conque est un site sous marin, apprécié des plongeurs.

Le Rocher "des Deux Frères" témoigne de l'activité éruptive qu'il y avait autrefois dans cette région du Golfe du Lion!

Plonger autour de ce rocher est un vrai bonheur, l'eau est d'une incroyable limpidité!

Vue panoramique du cordon littoral entre Sète et Agde.
L'étroit cordon littoral qui relie les deux caps sétois et agathois.


Photo de la falaise du Cap d'Agde.


Photo de la baie des deux frères au Cap d'Agde.
La baie du Rocher des deux frères est un bon plan d'eau
pour les plaisanciers, les plongeurs et les véliplanchistes.


Si la ville est toute récente, Le Fort Brescou posé sur un rocher à fleur d'eau, face à l'entrée du port de plaisance du Cap, nous rappelle que Vauban en avait fait une prison.

Vue du Fort Brescou au Cap d'Agde.
Face à la capitainerie, le Fort Brescou surveille l'entrée du port.


La plage du Môle conserve son charme d'antan. Cette crique est une ravissante plage familiale qui fait la joie des petits baigneurs mais aussi celle des pétanqueurs!

La plage du Môle au Capdagde


Plus à l'est, en direction de Sète le plus grand centre héliomarin d'Europe accueille toute l'année des naturistes dans un véritable complexe hôtelier et portuaire.
Au cœur de la station balnéaire du Cap, le quai Saint-Martin, appelé aussi quai d'honneur, est très animé. Les nombreuses marinas de cette ville construite sur l'eau sont très prisées des estivants européens.

Photo de quai du Cap d'Agde.


Il est très agréable de se baigner sur les plages de "Richelieu" et de "Rochelongue" car le sable y est très fin et la pente très douce. La ville d'Agde et toutes les plages de cette commune offrent une incroyable diversité pour passer d'agréables vacances.

Pour s'y rendre:
  • Train: TGV en gare de Sète.
  • Route: Autoroute A9 sortie Agde puis prendre Le Cap d'Agde ou A75.
  • Avion: Aéroport de Béziers-Cap d'Agde ou Aéroport de Montpellier Méditerranée.
  • Bateau: Port de plaisance du Cap d'Agde. "Pavillon bleu européen des ports"

Se distraire sur place:
  • Aqualand, jeux aquatiques pour tous. tel 04.67.26.85.94
  • L'île aux loisirs, parc d'attractions pour adultes et enfants.

Où se renseigner:
Site officiel de l'Office de Tourisme Rond-point du Bon Accueil 34305 LE CAP D'AGDE Tél 04 67 01 04 04

Quelques rendez-vous à ne pas manquer:
  • Le rassemblement de motos Harley-Davidson le 1er week-end de septembre.
  • Le dernier bain de l'année chez les naturistes fin décembre.
  • Le tournoi d'échecs qui a lieu tous deux ans.

Les activités sportives:
  • Le centre nautique du Cap d'Agde : plage Richelieu tel:04 67 01 46 46.
  • Le club de plongée sous marine: C.A.P.E.S (Centre Archéologique de Plongée et d'Etudes Sous-Marines) : av Passeur Challiès 34300 LE CAP D'AGDE tél: 04 67 26 40 14
  • Le golf international Saint Martin. Golf du Cap d'Agde 4 av Alizés 34300 LE CAP D'AGDE tel:04 67 26 54 40
  • Le tennis : Centre International de Tennis Avenue de la vigne 34300 CAP D'AGDE tél. 04 67 01 03 60.

Camper au Cap d'Agde:
  • Camping de la Clape 2 r Gouverneur 34300 LE CAP D'AGDE tel:04 67 26 41 32.
  • Camping Les Pins chem Causses St Martin av Alizés 34300 Cap d'Agde tel:04 67 94 86 93.

Musée à visiter: Musée de l'Ephèbe La Clape 34300 LE CAP D'AGDE tel: 04 67 94 69 60.

Agde perle noire de l'Hérault en Languedoc

L'Hérault, long de plus de 150 km que nous suivons depuis plusieurs jours, nous attend à Agde, illustre cité grecque.

Les failles calcaires, les défilés abrupts et les gorges étroites comme celles du Pont du Diable ne sont qu'un lointain souvenir pour notre fleuve méditerranéen.

Il s'est assagi en entrant dans la plaine et il devient encore plus calme en approchant de son embouchure!

Agathé Tyché ou "La bonne Fortune" est le nom de ce comptoir que les grecs créent au VI ème siècle avant Jésus-Christ et c'est aussi la dernière ville que traverse l'Hérault avant de se jeter dans la Méditerranée au Grau d'Agde.

Les commerçants grecs achetaient la laine des brebis du Larzac, le blé de la plaine languedocienne, le sel abondant des étangs de Thau et de Maguelone. Avec les pierres basaltiques des volcans voisins, ils taillaient des meules qu'ils expédiaient pour les moulins en Grèce. Ces marchands apportaient le vin et l'huile d'olive. C'est ainsi que la vigne et l'olivier colonisèrent peu à peu les terres languedocienne. Les oliveraies de Clermont l'Hérault, les vignes de Castelnau de Guers et de toute la région en sont les dignes héritiers!
Les derniers volcans de la chaîne d'Auvergne situés à Saint-Thibéry fournissaient aux bâtisseurs de l'époque cette pierre noire. Agde, ville fortifiée, devrait donc son surnom de "perle noire" à la couleur sombre de ses remparts et de sa robuste cathédrale Saint-Etienne.

Photo de l'Hérault en arrivant à Agde.
Le fleuve coule tranquillement à l'entrée d'Agde.



Image de la ville d'Agde au bord de l'Hérault.
La ville d'Agde s'est d'abord construite au bord du fleuve.


Photo de l'imposante cathédrale Saint-Etienne d'Agde.
L'imposante cathédrale Saint-Etienne et ses remparts en basalte noir.


La ville d'Agde bien située sur la Méditerranée ne cessa d'attiser les convoitises. Grecs, Romains, Wisigoths, Sarrasins, Vikings, Chrétiens l'occupèrent à tour de rôle.
Aujourd'hui, Agde est une ville de 20000 habitants, qui accueille beaucoup d'estivants. Ses trois stations balnéaires, Le Cap d'Agde, Le Grau d'Agde et la Tamarissière ont chacune des styles de vacances très différents. Mais la ville a le privilège d'avoir été reconnue par les autorités comme "Station nautique" et elle a le label de "Tourisme Handicap".
Le tourisme et la pêche occupent de nos jours une place essentielle dans l'économie locale.

Vue des quais d'Agde.
Les petits bateaux de pêche peuvent remonter jusqu'aux quais de la ville pour y décharger le poisson.


Le cœur de la vieille ville a gardé ses ruelles étroites, ses maisons serrées. Il ne reste que quelques vestiges des remparts de l'époque. La ville neuve, comme beaucoup de villes du Sud, a grandi hors les murs .

Photo de ruelles du vieux Agde.
Le vieux Agde conserve ses quartiers anciens, où l'ombre
et la fraîcheur sont précieusement gardées par l'exigüité des rues.

A savoir:
Agde, code postal 34300, est à équidistance de Béziers et de Sète (25kms).
S'y rendre:
Par train: TGV gare d'Agde.
Par avion: Aéroports de Béziers-Cap d'Agde et de Montpellier Méditerranée.
Par route: Autoroute A9 La Languedocienne, sortie: Agde-Pézenas.
Par mer: Port de plaisance du Cap d'Agde.
A voir sur place:
Le Musée agathois.
Le Canal du Midi.
Le Fort Brescou.
Le Musée de l'Ephèbe au Cap.
La cathédrale Saint-Etienne.
A visiter dans les environs:
Pézenas, ville de Molière.
Marseillan sur l'étang de Thau.
Saint Guilhem le Désert, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Sortie en Mer et sardinade au Fort Brescou, Agde département de l'Hérault


Rien ne vaut une sortie en mer pour mieux apprécier le littoral et la côte depuis le Grau d'Agde jusqu'au Fort Brescou, au large du Cap d'Agde.


C'est ce que j'ai fait, en ce début de saison en embarquant sur Le Millésime, situé le long du quai de l'embouchure de l'Hérault au Grau d'Agde.


La soirée est lumineuse, il est 19 h quand nous sortons de l'embouchure de l'Hérault.


L'ambiance est bon enfant.


Les marins ont chargé à bord les sardines fraîchement pêchées par les bateaux côtiers de la marine du Grau.


Saucisses, fromage et fruits nous serons servis sur l'île de Brescou.

Photo du bateau Le Millésime au Grau d'Agde
Le Millésime prêt à appareiller au Grau d'Agde


Photo de l'embouchure de l'Hérault au Grau d'Agde
Vue sur l'embouchure de l'Hérault au Grau d'Agde depuis le large


La mer est calme, très vite je découvre, au loin, le fort de Brescou construit sur une petite île en face du Cap d'Agde. Le cardinal de Richelieu prévoit que cette partie immergée d'un ancien volcan sous-marin pourrait servir de défense maritime. Vauban décide de fortifier l'îlot qui deviendra une prison d'Etat au XVIII ème siècle, l'équivalent aquatique de la Bastille à Paris.

Photo du Fort Brescou en venant du Grau d'Agde
Fort Brescou par l'Ouest


Peu de temps après notre débarquement sur Fort Brescou, les marins du Millésime préparent une grillade aux sarments de vigne sur laquelle sardines salées et saucisses s'imprègneront de ces arômes uniques venus de cette terre languedocienne si généreuse en bons vins de pays !

Photo de Grillades sur Fort Brescou Hérault au couchant
Belle soirée d'été sur Fort Brescou au couchant


Nous apercevons la plage de la Conque, les falaises et les rochers des deux Frères qui plongent dans la mer à la Pointe du Cap d'Agde.

Vue du Cap d'Agde depuis Fort Brescou
Le Cap d'Agde depuis Fort Brescou


Le capitaine largue les amarres vers 22h. Fort Brescou s'éloigne, ses remparts illuminés brillent encore. Au retour on devine les plages Richelieu, Roches longues, Saint-Vincent. Il est 22h30 lorsque nous débarquons sur le quai du Commandant Méric au Grau d'Agde. Il fait encore 28°, cette nuit d'été sera d'une tiédeur bien agréable.

Photo de Fort Brescou illuminé
Fort Brescou illuminé


Excursions commentées à faire depuis le Grau d'Agde sur le Millésime (04 67 01 71 93) :
  • Le Canal du Midi
  • L'étang de Thau
  • Le fleuve Hérault
  • La côte rocheuse
  • Pêche en mer
  • Sète et son marché

Alimentation et ballonnements

Comment éviter les ballonnements ?
Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
  • Viandes :
    Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
  • Légumes :
    Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
  • Oeufs :
    frits, omelette
  • Poissons :
    gras, fumés (thon, maquereau, hareng, saumon)
  • Céréales :
    Pain frais, pain de mie
  • Laitages :
    Lait entier, fromages fermentés
  • Matière grasse :
    Graisses cuites
  • Fruits :
    Fruits secs, gras (noix, amandes, noisettes), figue, cerise, fraise, framboise, abricot, melon
  • Boissons :
    Jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière

  • Photo d'aliments déconseillés pour éviter les ballonnements

Vous vous demandez ce qu'il reste quand on a éliminé tout cela de son alimentation? Et bien voici la liste des aliments autorisés quand on souffre de flatulences :
  • Viandes :
    Viandes grillées, rôties, bouillies. Jambon blanc, volailles
  • Légumes :
    Haricots verts, salade, asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
  • Oeufs :
    Coques, pochés, durs
  • Poissons :
    Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
  • Céréales :
    Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
  • Laitages :
    Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
  • Matière grasse :
    Huiles végétales, beurre cru
  • Fruits :
    Poires, pêches mûres, raisin, compotes
  • Boissons :
    Eau, thé et café légers, infusions
Il reste de quoi faire!

Bouzigues capitale des coquillages sur l'étang de Thau (Hérault) Région Languedoc Roussillon.


L'étang de Thau est un lieu privilégié pour la culture des huîtres et des moules.


Cette petite mer intérieure qui communique avec la Méditerranée par deux principaux canaux à Marseillan et à Sète, est riche en phytoplancton dont les coquillages se nourrissent.


Les villages de Mèze, Marseillan, et Bouzigues, tous trois situés sur les bords de l'étang, vivent en partie de la mytiliculture et de la conchyliculture mais également de la pêche et du tourisme.


Comme en Méditerranée et a fortiori sur les étangs languedociens, les marées sont pratiquement insignifiantes, les éleveurs de Bouzigues et du pourtour de l'étang, ont installé des tables d'élevage qui permettent aux coquillages d'être constamment immergés.


Ce sont donc ces centaines de tables que l'on voit bien alignées au dessus de l'eau.


Sur des pieux et des cordes on accroche les coquillages qui peuvent ainsi se développer dans cet étang dont la profondeur peut atteindre les 12 mètres.


Photo du village de Bouzigues sur l'étang de Thau.
Le village de Bouzigues sur l'étang de Thau.


Photo des parc à huîtres et à moules à Bouzigues.
Les parcs à huîtres et à moules se composent de tables d'élevage posées au dessus de l'eau.


Ce village, capitale de l'huître, est aussi un village de pêcheurs. Dans cet étang, le plus vaste du Languedoc, anguilles, daurades, loups ou bars, ont élu domicile.
Par ailleurs, les sports nautiques comme la voile, la planche à voile, le kite-surf s'y pratiquent toute l'année.

Photo de voiliers et des tables d'élevage à Bouzigues.
Les sports nautiques se pratiquent aussi à Bouzigues.


Le tourisme fluvial connait un essor depuis quelques années. Le Canal du Midi, construit par Paul Riquet, passe à Bouzigues. Dans le port de pêche, des emplacements permettent aux péniches de plaisance qui naviguent entre Sète et Toulouse de faire escale.

Photo de tamaris au bord de la plagette de Bouzigues.
L'été, le farniente et la baignade sont de rigueur dans ce village du sud.
Les touristes apprécient ces plagettes bordées de tamaris.


A visiter à Bouzigues et dans les environs::

Les villes et villages les plus proches de Bouzigues, (canton de Mèze), code postal 34140:
Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Loupian, Poussan, Mèze, Sète, Villeveyrac, Gigean, Montbazin, Frontignan, Cournonsec, Vic-la-Gardiole, Pinet, Cournonterral, Mireval, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Pargoire, Pomérols, Montagnac, Marseillan.

Sur les falaises du Cap-d'Agde Hérault en Languedoc Roussillon

La lumière du mois de novembre éclaire différemment les paysages. La pureté de l'atmosphère valorise les formes. La sortie que nous venons de faire sur les falaises volcaniques du Cap d'Agde confirme cette sensation de sérénité qui semble planer dans les airs. Le soleil et le vent accentuent la magie de cette côte des bords de la Méditerranée. Les vagues qui se succèdent, assaillent le pied des falaises.

Photo de la falaise volcanique du Cap d'Agde hérault
Éperon volcanique de la falaise du Cap d'Agde


Ici, sur deux kilomètres, les sentiers de surplomb sont sinueux, ils contrastent avec la rectitude des chemins de la plage Richelieu dont le sable blond est d'une extrême finesse. La Grande Conque domine la mer et la plage de sable noir d'origine basaltique. Pas de baigneurs, en cette saison. La houle charrie son écume blanche qui vient lécher le relief.

Photo de la Grande Conque du Cap d'Agde Hérault
Vent de sud sur la Conque


Plein Sud, sur un horizon immaculé, le Fort Brescou, solidement ancré sur le dernier rocher émergé, surveille l'entrée du port nautique. La digue, que construisit en son temps le Cardinal Richelieu, blanchit sous les assauts amicaux des vagues arrivant du large. Ce spectacle plein de luminosité mérite que nous posions un instant notre regard.

photo du Fort Brescou et de la digue Richelieu  Cap d'Agde
Le Fort Brescou et la Digue Richelieu


A l'Est, la côte est, elle aussi, typique de ce relief volcanique. Au loin, on devine le Mont Saint-Clair et la ville de Sète.

Photo de la côte du Môle au Cap d'Agde
Le Môle près de la plate forme volcanique


Par temps calme, les pêcheurs traquent le loup et la daurade du haut de cette table au pied de la falaise.

Photo de la table volcanique au Cap d'Agde
La table volcanique


Sur le Rocher des deux frères, un couple de mouettes profitent de la hauteur pour lisser leurs plumages au rayon de soleil !


Photo du rocher des deux frères au cap d'agde
Le Rocher des deux Frères

Infos pratiques sur le Cap d'Agde:
  • La station Balnéaire du Cap d'Agde en Méditerranée, est située dans l'Hérault sur la commune française d'Agde.
  • Les villes et communes les plus proches du Cap d'Age sont : Agde, Béziers, Marseillan, Vias, Florensac, Pinet et Bessan

Vous proposez des chambres d'hôtel sur le Cap d'Agde ou sur le camp naturiste du Cap d'Agde, des emplacements de camping, des locations d'été ... et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à inscrire votre site web dans notre annuaire sur les hébergements disponibles sur le Cap d'Age (le référencement dans l'annuaire est gratuit). Votre site web apparaîtra alors sur cette page et également dans notre annuaire sur :
Les Sites de l'Annuaire

Visite du Musée de Lachine en vélo (Montréal)


L'arrondissement Lachine à Montréal propose tous les samedis et dimanches du 5 juillet au 17 août, une visite guidée du musée plein air Lachine en vélo.
La visite du Musée en vélo est gratuite, la location de vélo est possible à deux pas du musée.

La découverte de l'art québécois (art contemporain, art public) dans un environnement exceptionnel est accessible en vélo à partir de 7 ans.

Des guides dynamiques vous emmèneront dans ce jardin de sculptures à la rencontre de l'art et de l'histoire. Le circuit de visite en vélo dure 90 minutes, il est annulé en cas de pluie.


Visite du Musée Lachine en vélo le samedi et le dimanche du 5 juillet au 17 août à 10 h et à 14 h à Montréal.


Adresse du Musée de Lachine :
1, chemin du Musée (angle Saint-Patrick) - Lachine (Québec) H8S 4L9
Téléphone : 514 634-3478

Musée de Lachine Montréal


Thèmes abordés : Musée plein air en vélo, Tourisme à Montréal, Musée Lachine en vélo, Visiter Québec Montréal , Art public en plein air, Montréal autrement, Jardin de sculptures Montréal, Arrondissement Lachine insolite, Découvrir l'art en vélo, Sortie vélo gratuite Lachine.
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Catégorie > Culture > Musées

Camping Rochelongue Cap d'Agde


Le camping "Le Rochelongue" est un camping club 3 étoiles situé à 500 mètres de la mer au Cap d'Agde.

Les enfants trouveront leur bonheur au club pour enfants ou à la piscine.
Des activités adaptées à tous les âges sont proposés quotidiennement par des animateurs (cours de step, fitness, tir à l'arc, randonnées, ping-pong).

A proximité du camping, activités payantes comme cours de natation (rien de tel que d'apprendre à nager pendant les vacances!), catamaran, concours de pétanque, découverte de la région).

Emplacements pour caravanes et tentes et location de mobil-home (chiens non admis en location).

Sur place : épicerie et dépôt de pain, restaurant, lave-linge et sèche-linge, coffres, accès internet .

Camping Rochelongue Cap Agd



Thèmes abordés : Camping cours de natation Cap d'Agde, Camping 3 étoiles Cap d'Agde, Camping avec piscine Cap d'Agde, Camping près de la mer Cap d'Ag, Camping avec accès internet Cap d'Agde, Camping avec fitness Cap d'Agde, Terrain de camping proche mer Cap d'Agde, Camping club enfants Cap d'Agde, Camping animaux acceptés Cap d'Agde, Location mobil-home Cap d'agde.
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Camping caravaning familial et convivial au Cap d'Agde


Camping Le Cap Agathois :

* Camping caravaning 3 étoiles

* Location de chalets et de mobilhomes

* Camping situé à 3 kilomètres des grandes grandes plages de sable fin du Cap d'Agde

* Camping pour les vacances en famille. Camping familial et convivial

* Camping avec piscine et toboggan aquatique

* Camping équipé d'un boulodrome, de tables de pingpong


* Adresse du camping : Route de Sète, 34300 Agde, FRANCE

* Téléphone et Fax du camping : 04 67 94 02 21

Camping Caravaning familial



Thèmes abordés : Camping caravaning 3 étoiles au Cap d'Agde, Louer un chalet au Cap d'Agde, Trouver un mobilhome à louer au Cap d'Agde, Terrain de camping proche du Cap d'Agde, Camping avec boulodrome Agde, Réserver une place de camping dans l'Herault 34, Où camper au Cap d'Agde, Emplacements pour camper sur Agde, Campings avec toboggan aquatique pour enfants, Camping pour les familles au Cap d'Agde.
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Location de chalets et mobilhomes au Grau d'Agde


Le Camping Les Sablettes :

* Camping 3 *** étoiles

* Location de chalets
* Location de mobilhomes (mobil home climatisé, mobil home résidentiel et mobilhome sans sanitaire)
* Location de caravanes

* Camping se trouve à 800 mètres de la plage du Grau d'Agde.

* Camping avec piscine et toboggan


* Adresse du camping Les sablettes : Chemin de Baluffe, le Grau d'Agde 34300, France

* Tél du camping les sablettes : 04 67 94 36 65 et Fax du camping les sablettes : 04 67 01 75 39

Location de chalets



Thèmes abordés : Louer un chalet au Grau d'Agde, Mobilhome climatisé Hérault, Location de caravanes Grau d'Agde, Louer caravane à Agde, Mobil home résidentiel Grau d'Agde, Location mobilhomes climatisés Agde, Camping avec piscine au Grau d'Agde, Trouver Mobilhomes dans l'Hérault, Hébergement au Grau d'Agde, Hébergement en mobilhome à Agde.
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Camping Mobil home 3 étoiles Grau d'Agde


Camping les mimosas :

* Camping 3 étoiles

* Caravaning et Mobilhome

* Le Camping se trouve entre le Grau d'Agde et le Cap d'Agde.

* Camping situé à 900 mètres de la plage.

* Location de mobil-homes
* Location de bungalows toilés
* Location emplacements pour tentes et caravannnes

* Camping avec piscine chauffée

* Camping avec Internet Wifi (wi-fi accès) sur tout le camping.

* Camping situé près du golf du Cap d'Agde.

* Camping familial

* Vente de mobil-homes (IRM ou Trigano)

* Mobilhome en gestion locative. La location du mobilhome est gérée par le camping.



* Adresse du camping les Mimosas : 98 route de la Guiraudette au Grau d'Agde 34300 France

* Téléphone du camping les mimosas : 04 67 01 67 36

Camping Mobil Home Ag



Thèmes abordés : Camping au Grau d'Agde, Caravaning Agde 34, Mobilhomes Languedoc, Emplacement caravanes Hérault, Location de bungalows toilés Grau d'Agde, Location emplacements pour tentes Grau d'Agde, Camping avec Internet Wifi Grau d'Agde, Mobilhome avec accès internet Agde, Campings avec wi-fi internet Agde, Camping près du golf du Cap d'Agde.
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Chambres et table d'hôtes avec cours de cuisine, piscine et proche des plages à Bessan


Le Frotadou sont des chambres et table d'hôtes avec piscine et jardin situées à Bessan dans le centre historique proche des plages du Cap d'Agde, Vias et Marseillan. Possibilités de balades en VTT dans les alentours, promenades dans les vignes, les sentiers, sorties en barques et pédalos, pêche à la ligne au bord de l' Hérault, parcours de golf à quelques minutes en voiture sur la route de Béziers, équitation sur la route de St Thibéry, pétanque au boulodrome du village..... Tags

Chambres d'hôtes avec piscine et plage proche :
A votre disposition, une piscine vous attend pour vous rafraîchir dès votre arrivée. A quelques kilomètres seulement, vous pourrez trouver les plages de Marseillan, Cap d'Agde avec Aqualand, Vias, Sète et son port ainsi que Mèze et Bouzigues et le magnifique étang de Thau !

Jardin ombragé, proche de Cactus Parc :
Cour intérieure arborée avec figuier, olivier, lavandes, plantes aromatiques, fleurs colorées, vous pourrez y prendre le matin un petit déjeuner avec pain frais, viennoiseries ou pâtisseries, confitures maison et miel de pays !

Terrasse ensoleillée et spa tous proche :
Terrasse plein soleil où bronzer entre deux plongées dans la piscine. Tout proche dans le village de Florensac ou au Cap d'Agde, vous trouverez des spas et salons de beauté où massages et soins du corps vous relaxeront ....

Cuisine du sud, grillades, cours de cuisine :
Recettes réalisées par un vrai chef avec des produits de la région et des herbes du jardin, le chef venu de Bourgogne a travaillé sur Paris et Avoriaz en gastronomique et 4 étoiles, il remet au goût du jour des recettes anciennes des familles de Provence et de Languedoc, les légumes oubliés, la cuisine à base de fleurs pour le plaisir de vos papilles, possibilité de cours de cuisine !

Animaux acceptés et balades pour eux dans le coin :
Animaux acceptés après entente, garde possible pendant vos séjours à la plage. Pour eux, tout autour de la maison : vétérinaire, toiletteur qui les prend en voiture et les ramène, balades dans les vignes, au parc, sur les sentiers pittoresques pour leur plus grand plaisir aussi !

Chambres et table d'hôtes avec cours de cuisine, piscine et proche des plages à Bessan


Contact :
Le clos du Frotadou
12 rue de la république
34550 Bessan
France
tél : 0643819445

Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Béziers 34500 > Les cantons de Béziers > Agde 34300 > Les communes du canton d'Agde > Bessan 34550 > Location pour séjour de vacances à Bessan > Chambre d'hôtes à Bessan

Tourisme culinaire dans le Lot


Gourmet-Sud-Ouest est un site informatif sur le département du Lot et la cuisine du Sud Ouest.

Vous trouverez des informations touristiques sur les sites à visiter (illustration en photos), des généralités sur les produits du terroir (vins de Cahors, fromage du Quercy, foie gras et champignons...) et de nombreuses recettes pour les cuisiner.

Exemples de recettes gastronomiques :

- feuilleté de foie gras aux truffes
- cassoulet de foie gras
- chapon truffé aux morilles
- escargots aux cèpes
- buche de noël à la châtaigne

recettes gastronomiques

Thèmes abordés : Recettes du Sud Ouest, Gastronomie française Lot, Cuisine de terroir 46, Foie gras de canard, Tourisme gastronomique dans le lot, Recettes de foie gras , Spécialités gastronomiques du sud ouest, Spécialités culinaires du Lot, Cuisine du Sud-ouest, Produits régionnaux français.
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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Midi Pyrénées > Le département du Lot > Gastronomie dans le Lot

Acheter au Cap d'Agde du petit studio à la villa de Prestige


Depuis maintenant plus de vingt ans notre agence immobilière est présente sur la station du Cap d'Agde, nous conseillons au mieux notre clientèle et nous avons créé ce nouveau site uniquement pour la vente. Recherche rapide et nombreuses photos et diaporamas. N'hésitez pas à nous contacter. Tags

Grand choix de biens immobiliers :
Si vous souhaitez acheter, vendre, louer ou mettre en location un bien au Cap D'agde, notre agence est celle qu'il vous faut. Locations à la semaine pour les vacances ou à l'année, vente de maisons, villas ou belles demeures et appartements, nous sommes là pour vous conseiller dans vos choix immobiliers.

Les moyens d'un groupe national :
Nous sommes parmi les plus anciens du groupe Eric Mey. Notre Agence Le Tuc Immobilier Cap d'Agde est implantée sur le quartier de la plage Richelieu depuis sa création.

La gestion de votre achat :
Pour rentabiliser votre achat, nous nous occupons de la location à l'année ou à la saison. Depuis plus de 20 ans nous proposons nos locations d'appartements et de villas pour les vacances. Nous avons également un choix important d'offres à la vente.

La location :
Location de studio-cabine avec piscine, deux pièces mezzanine, appartement 3 pièces etc... en location de vacances (saisonnière) ou à l'année, la plupart du temps à moins de 500 mètres de la plage.

Notre équipe :
La revue nationale du groupe Le Tuc Immobilier, son réseau d'agences immobilières et les nombreux sites internet sont un gage de confiance pour acheter en toute tranquillité.

Acheter au Cap d'Agde du petit studio à la villa de Prestige


Contact :
Agence Cap d'Agde Immobilier
8 avenue des iles d'Amérique - Résidence Les Tenilles
34300 Le Cap d'Agde
France
tél : 0467261884

Thèmes abordés : Annonces immobilières 34300, Investissement immobilier au Cap d'Agde, Achat immobilier CAp d'Ag, Appartement à louer au Cap d'Agde, Achat villa Méditerranée, Transactions immobilières Hérault, Gestion immobilière Cap d'Agde, Location de vacances au Cap 34, Achat pour investisseurs CAp dagde, Location saisonnière 34, Louer à l'année Agde, Bien immobilier Cap Agde, Achat maison de vacances en Languedoc Roussillon, Vente de belle villa dans station balnéaire de l'Hérault.
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Découverte du patrimoine de Lachine (Montréal)


Découvrir le patrimoine historique de l'arrondissement Lachine à Montréal est possible en canot de type Rabaska : Archéo-Lachine offre l'opportunité de naviguer à pied ou en canoë dans les canaux depuis le lieu historique national du Canada du Commerce-de-la-Fourrure-à-Lachine au Musée de Lachine.

Un archéologue et un interprète en patrimoine vous guideront dans ces lieux chargés d'histoire et de richesses archéologiques, l'histoire du commerce de la fourrure au Canada n'aura plus de secret pour vous.

Les départs des visites guidées à pied ou en canot se font les samedis et les dimanches à 9h45 et 13h15 au lieu historique national du Canada Commerce-de-la-fourrure-à-Lachine.

Renseignement sur la visite guidée en canot de Lachine au 514-637-7433.

logo canada

Thèmes abordés : Visite guidée en Rabaska Lachine, Archéologie à Lachine Montréal, Patrimoine archéologique Lachine, Visite culturelle à Montréal , Histoire de la fourrure Canada, Musée de plein-air Montréal, Canal Lachine , Visite de musée en canot, Que visiter au Québec, Musée archéologique Québec.
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Catégorie > Culture > Patrimoine culturel > Patrimoine culturel au Québec

Musée Régional de l'Air dans l'aéroport d'Angers-Marcé : avions légendaires


Découvrez le monde magique de l'aviation au Musée Régional de l'Air d'Angers. L'aéroport d'Angers-Marcé abrite le premier musée aéronautique privé en France : collection d'avions et planeurs historiques, visite des atelier de restauration, jeu de piste pour les enfants ... Tags

Le Musée Régional de l'Air d'Angers :
C'est dans l'aéroport d'Angers (Maine et Loire 49) que s'est installé le musée régional de l'air. Une équipe de passionnés restaure les modèles historiques qui font partie de l'exposition. 2 appareils permettent de moter à bord. Tous les dimanches, une visite guidée est inclue dans le prix d'entrée.

Anjou Ailes Maquettes :
Chaque week-end de Pâques, les meilleurs aéromodélistes français se retrouvent au Musée Régional de l'Air d'Angers, pour exposer leurs dernières réalisations. Que du haut de gamme : les maquettes volantes présentées sont toutes capables de voler et certaines d'entre elles mesurent jusqu'à 5 mètres d'envergure !

Anjou Ailes Rétro :
Le dernier week-end d'août, c'est la fête aérienne à Angers-Marcé ! Anjou Ailes Rétro est une fête aérienne dans la tradition des présentations d'avions d'autrefois. Un plateau d'une cinquantaine d'avions de collection se regroupe chaque été, plus des appareils modernes issus des armées. Démonstrations en vol pendant deux jours, avion Transall visitable, animations pour toute la famille, village des exposants, restauration rapide et boutiques sur place...

Le Père Noël des Aviateurs :
Mi-décembre : Le Père Noël des Aviateurs se pose chaque année au Musée Régional de l'Air en avion d'époque, pour rejoindre son atelier situé au cœur du musée. C'est l'occasion pour les petits et les grands de passer un moment magique et insolite dans l'esprit de Noël, avec des animations pour les enfants et un grand goûter de Noël !

Un fonds d'archives uniques :
Le Musée Régional de l'Air recèle aussi une collection exceptionnelle d'archives aéronautiques : plans d'avions, presse, bibliothèque, documents administratifs et une fabuleuse photothèque de plus de 150 000 clichés ! Le centre de documentation est accessible à tous, sur rendez-vous.

Musée Régional de l'Air dans l'aéroport d'Angers-Marcé : avions légendaires


Contact :
Musée Régional de l'Air
Angers Loire Aéroport
49140 Marcé
France
tél : 0241330410

Catégorie > Culture > Musées