Abbaye de Gellone sur la commune de Saint Guilhem
Publié par Véro, jeudi 13 mars 2008 à 20:47 - Tourisme et découverte - Tags
Le Pont du Diable à l’entrée des gorges de l’Hérault ? D’où vient ce nom ?
Cet ouvrage d’art qui enjambe la rivière à l’endroit le plus étroit date de 1036. Il permettait de relier l’abbaye de Gellone sur la commune de Saint Guilhem et celle des moines d’Aniane en aval des gorges. Ce pont roman est un des plus vieux de France, connu jusqu’au XIV ème siècle, sous le nom de « Pont du gouffre noir », il surplombe du haut de ses 15 mètres, les marmites de géants, les trous et gouffres du fleuve languedocien.
La légende s’est emparée de ce magnifique pont en y associant la volonté maléfique du Diable en personne qui cesserait de détruire de nuit le travail journalier des moines constructeurs, en échange de la première âme qui franchirait le pont. Chose promise, chose due, les Bénédictions baptisèrent un chien qu’ils engagèrent sur l’ouvrage, traînant une casserole infernale !!! Dupé par ce stratagème et furieux, le Diable n’avait d’autre issue que celle de se jeter par dessus le Pont qui, depuis, porte son nom !
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Par Véro, dimanche 27 janvier 2008 à 09:10 - tags
Le fromage d’Abondance !
Quel nom suggestif pour les papilles de ceux qui aiment les produits laitiers et plus particulièrement
les fromages français !
On doit remonter au XIV° siècle et rendre hommage aux moines de l’
Abbaye Sainte Marie d’Abondance, petite commune nichée au nord de la Haute-Savoie dans une verdoyante vallée alpine du même nom,
le Val d’Abondance ( nous sommes à quelques encablures de la Suisse).
Ce sont ces religieux qui, par leur perspicacité culinaire et fermière ont rendu populaire ce fromage à pâte tendre et clairsemée de petits orifices. D’ailleurs, le Duc de Savoie au XVI° siècle, subjugué par la finesse de ce produit patiemment élaboré, en consommait quotidiennement.
Plusieurs siècles plus tard, l’Abondance obtint ses lettres de noblesse. En effet, ce fut en 1990 que l’on attribua à ce fromage de couleur ambrée la très prisée appellation d’origine contrôlée ( A.O.C.). Par le savoir-faire ancestral, son A.O.C. garantit la haute qualité du produit fini, les lieux de production très délimités (la vallée d’Abondance, les Aravis et le pays du Mont Blanc) ainsi qu’un lait provenant exclusivement de
vaches de race «Abondance », «
Tarine » et «
Montbéliarde ».
Ce fromage au lait cru et entier est affiné pendant 12 semaines. Les meules pèsent entre 7 et 12 Kg et sont protégées par une croûte fine et lisse légèrement ambrée.
Le Berthoud est un plat savoureusement savoyard dont la matière première est l’Abondance !!!
Le fromage d'Abondance
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Par Véro, vendredi 18 janvier 2008 à 17:31 - tags
Le roi de Savoie (et plus particulièrement
le Reblochon de l'abbaye de Tamié) comme se plaisent à le dire les fromagers détaillants, c’est bien le Reblochon!
Ce savoureux fromage à pâte pressée non cuite est né au XIIIè siècle dans cette région de Savoie lorsque les fermiers devaient payer en nature les propriétaires terriens qui les autorisaient à faire paître leurs vaches sur leurs prés. Comme cette rétribution était proportionnelle au lait produit par le troupeau, le fermier avait tout intérêt à cacher une partie de la production qu’il transformait en fromage à l’insu du propriétaire. Ce lait crémeux et onctueux venait donc de la deuxième traite que le fermier faisait au départ du maître des lieux ! Ils re-blochait, et récupérait ainsi la fin de la première traite !
En 1958, le Reblochon est un des tout premiers fromages à obtenir l’appellation d’origine contrôlée. Ce fut pour tous les producteurs de la région la reconnaissance d’un produit de grande qualité, et une ressource commerciale majeure.
Du côté d'Albertville,
les moines cisterciens de l’Abbaye de Tamié fabriquent ce reblochon au goût de noisette depuis 1861 dans un lieu chargé d'histoire. La légende veut que par cette activité, les religieux s’adonnent plus facilement à la méditation, et les novices testent ainsi la solidité de leur futur engagement. Actuellement, 400 kg de fromage sont produits chaque jour dans la fromagerie de l'Abbaye de Tamié. Cette production est la première source de revenus de l'Abbaye.
Le Reblochon de Tamié est proposé en grand format de 1,4 Kg ou en petit modèle de 600 grammes environ. Il est reconnaissable à la couleur safran de sa croûte et à sa pâte crémeuse et parfumée. Il arbore la Croix de Malte sur son emballage.
Photo du reblochon de Tamié avec sa croute couleur safran
Alors, au ski, ou en ville n'hésitez pas à vous faire ce plaisir des Dieux !!!! Goûtez à ce superbe Reblochon de Tamié, votre palais s'en réjouira et vos papilles en redemanderont.
Nous avons acheté ce gros Reblochon de Tamié à la coopérative laitière de Samoëns avant de partir pour la station de Val Thorens.
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Par Véro, mardi 20 octobre 2009 à 18:17 - tags
Au cœur de la vallée du Vallespir, Arles-sur-Tech reste cet authentique village catalan, ceinturé de remparts médiévaux.
Les hautes murailles de sa forteresse cachent une abbaye bénédictine du IX ème siècle, exceptionnellement bien conservée.
Le cloître est un chef d'œuvre de l'art roman languedocien.
Le jardin rempli d'un silence antique est un lieu propice à l'observation du passé. Ici, dans ce village bien des traditions perdurent, à commencer par la semaine de Pâques.
En juillet, lors des fêtes votives, c'est la procession des reliques des Saints Abdon et Sennen.
Au mois de septembre, saltimbanques, jongleurs, dresseurs d’ours ou de faucons, artisans ferronniers montrent leurs savoirs sur la place du marché. Les ruelles de la ville se replongent alors dans le Moyen-Age.
Les remparts protègent les jardins de l'abbaye
Sainte-Marie à Arles sur Tech
Cloître du monastère bénédictin d'Arles sur Tech
Comme dans toute la Catalogne, la Semaine Sainte est pour les habitants d'Arles une période dédiée aux cérémonies religieuses au cours desquelles, les chants accompagnant les Pénitents encapuchonnés, résonnent dans les rues au son des tambours. La ferveur et les croyances y sont très présentes.
Céramiques illustrant le passage des Pénitents à Arles sur Tech
Les abords de l'Abbaye n'ont guère changé. Maisons, portes cochères, vieux lavoirs et cours intérieures gardent le secret de leur histoire commune.
Rue donnant sur le cloître du
Monastère de Sainte Marie d'Arles sur Tech
La Mairie d'Arles est entourée d'un jardin exubérant d'une luxuriance quasi exotique. La vallée du Vallespir garde cet incomparable privilège de douceur climatique, protégée par le massif des Albères et celui du Canigou !
Mairie et ses jardins méditerranéens d'Arles sur Tech
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Par Véro, samedi 31 mai 2008 à 19:39 - tags
Quelques jours avant les forts orages de la fin Mai, l'Hérault coulait paisiblement, tel un long fleuve tranquille! Il traversait la ville de Gignac à un rythme de sénateur! Point de remous, point de tourbillons!
Les eaux sont calmes, pas de courant sous le plus vieux pont sur l'Hérault à Gignac.
Mais après les grosses précipitations, les eaux de ruissellement du plateau du Larzac se déversent dans le fleuve au niveau des gorges de l'Hérault et tombent en cascades.
Après les pluies l'eau tombe en cascades.
Au
pont du Diable après Saint Guilhem le Désert, l'eau jaillit de partout! Les tourbillons et les remous sont multiples.
Dans les passage étroits, lorsque la faille se resserre le fleuve devient dangereux et la navigation en canoë-kayak est impossible.
Arrivé dans la plaine, le fleuve s'est gonflé de tous ses petits affluents et il atteint des seuils critiques. Il est même sorti de son lit à
Saint-Thibéry du côté du Moulin à blé et du Pont Romain.
Ici, au Pont Romain, le courant est violent lorsque le débit augmente en période de fortes précipitations.
L'aspect des berges du fleuve est complètement bouleversé après une période pluvieuse et orageuse, on peut s'en rendre compte en comparant les photos prises en période de bas niveau d'eau.
Le fleuve Hérault traverse les villes de l'Hérault ci dessous :
- Agde, Argelliers, Aspiran, Agonès, Aniane
- Bessan, Brissac, Bélarga
- Causse de la Selle, Campagnan, Cazouls-d'Hérault, Cazilhac, Canet, Castelnau-de-Guers,
- Florensac
- Gignac, Ganges
- Lézignan la Cèbe, Laroque, Lagamas
- Montagnac
- Notre Dame de la Rouvière
- Pézenas, Paulhan
- Le Pouget
- Puéchabon, Pouzols
- Saint Thibéry, Saint Jean de Fos, Saint Pargoire, Saint Bauzille de Putois, Saint Guilhem le Désert, Saint Pons de Mauchiens, Saint André de Sangonis
- Tressan
- Usclas d'Hérault
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Par Véro, jeudi 2 octobre 2008 à 15:44 - tags
Mazan l'Abbaye est une commune du département de l'Ardèche.
Ce petit village de la Montagne culmine à une altitude de 1450 mètres environ.
Il compte quelques deux cents habitants qui se consacrent à l'agriculture céréalière, à l'élevage et à la sylviculture.
Il mérite d'être découvert à pied et en automne, lorsque les brumes d'octobre tentent de faire oublier l'été!
Le village, traversé par le ruisseau Mazan, possède en son sein les ruines d'une étonnante abbaye cistercienne érigée sur cette plateau, vers 1120, par des moines de l'ordre de Saint-Benoît.
Ce monastère est classé monument historique à l'inventaire du Patrimoine Français.
La montagne ardéchoise à l'automne.
L'Abbaye fortifiée de Mazan.
Ces religieux, en réaction aux dérives excessives de certains ecclésiastiques de l'époque, mènent une vie de silence et de pauvreté. Par leur travail , ils apportent une certaine forme de richesse sur ce plateau ardéchois.
Plateau ardéchois entaillé par la rivière Ardèche.
Mais cette communauté religieuse prospère fut attaquée maintes fois entre 1337 et 1453, pendant la Guerre de Cent Ans, par les mercenaires restés inactifs lors de périodes de trêves. Plus tard, ce furent les Huguenots, qui, au XVII ème siècle, pillèrent ce monastère. A la Révolution française, le couvent est pratiquement déserté. Les siècles suivants finiront par avoir raison de tout l'édifice dont les pierres servirent à la construction de maisons dans le village et ses environs.
Ruines de l'Abbatiale de Mazan.
Le cloître et ses allées couvertes font l'objet d'une restauration qui met en valeur la sobriété de cet art roman si dépouillé!
Allée du Cloître de Mazan.
Un essai de plan permet de comprendre l'importance de cette abbaye au Moyen-Age. Les bâtiments conventuels de style roman comprenaient une église, un réfectoire, un jardin près du cloître, une sacristie, un cellier, un scriptorium ou bibliothèque, et à l'étage, un dortoir pour les moines, un autre pour les convers ou nouveaux convertis. Mais il y avait aussi des tours ou échauguettes pour assurer la surveillance des alentours.
Plan de l'abbaye de Mazan
et de ses fortifications au XIVème siècle.
:
- depuis Mende par la N 88.
- depuis Aubenas par la N 102.
- depuis Le Puy en Velay par la N 102.
Dans les alentours:
- Les gorges de l'Ardèche à Vallon Pont d'Arc.
- La forêt domaniale de Mazan.
- Les cascades de Malachamp.
- Le mont Gerbier des Joncs, ( source de la Loire).
- Le lac d'Issarles.
- L'auberge de Peyrebelle ( Auberge Rouge).
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Les Sites de l'AnnuaireA la Rosière en Haute Tarentaise (Savoie) : Chalet le Panoramic***. Location chalet et appartements pour séminaire de ski et groupes de 20 à 40 personnes. Idéal pour retrouver l'harmonie au sein d'une entreprise et ainsi redonner une vrai cohésion de travail.
Situé au pied des pistes avec piscine balnéo, le chalet est équipé de plusieurs salles pour les réunion et les repas. WIFI et TV dans chaque appartement.
TagsChalet 40 personnes au pied des pistes :Chalet pour 40 personnes comprenant 10 appartements de 2 à 7 personnes avec salles de bains privées, TV, kitchenette, balcon plein sud et une cuisine commune. Le chalet en location est orienté plein sud.
Espace piscine balnéo, formule non skieurs :Espace situé dans le chalet avec une piscine, sauna, hammam, jacuzzi, ouvrant largement sur la vallée de la Haute Tarentaise, exposé plein sud ! Espace à partager avec d'autres familles.
Possibilité d'apprécier la formule "Douceur des cimes" : massages, esthétiques, aquagym, raquettes...
Salle pour séminaire :Salle avec tables et chaises située dans le chalet pouvant offrir une installation adéquat pour séminaire et réunion. Transformable selon les besoins.
Situation par rapport au train :Le chalet est situé à 20 minutes de la gare de Bourg Saint Maurice. La liaison se fait par bus jusqu'au chalet. La route pour monter à la station est toujours très bien déneigée.
Chalet géré par ses propriétaires sur place :Les propriétaire du chalet à louer sont natifs du village et habitent sur place pour vous aider à organiser votre séjour. Ils sont les bâtisseurs et gérants en direct.
Contact :Le PanoramicLes Eucherts
73700 La Rosière de Montvalezan
FRANCE
tél : 0479068055
Venez découvrir notre havre de paix " AUX PLAISIRS du CAGIRE " qui, nous l'espérons, vous permettra de profitez de l'air pur de la montagne. Nous souhaitons en faire profiter des amoureux de la nature et du calme comme nous.
TagsDescription du gîte :Le gîte est constitué d'une pièce à vivre avec cuisine équipée et de deux chambres (deux lits doubles et canapés convertibles).
Vous vous proposons un équipement complet aussi bien au niveau de la cuisine qu'au niveau des chambres avec une vue splendide sur les montagnes environnantes.
Randonnée aux alentours du gîte :Point de départ pour de nombreuses randonnées dans ce coin des Pyrénées. Un guide est à la disposition des randonneurs au niveau du gite. Ces randonnées sont pour tous les niveaux.
Lieux de vacances au calme :Le gite est situé dans petit hameau de onze maisons au fond d'une route sans issue sur les contreforts du Pic du Cagire. C'est vraiment un havre de paix pour se ressourcer. La maison se trouve dans la commune de SENGOUAGNET, canton d'ASPET, dans le Haut-Comminges.
A découvrir aux alentours :Faune et flore des montagnes, brame du cerf en automne, ski et raquettes à Mourtis (16 km) en hiver...
Laubague est situé à 4,1 km de Sengouagnet, 6,2 de Juzet d'Izaut, 8,2 km d'Aspet, 24,1 km de Saint Gaudens et 99,7 km de Toulouse.
Tarifs intéressants :Nous ne louons pas ce gite pour gagner de l'argent, mais principalement pour faire profiter de ce coin à des personnes appréciant la nature et les espaces verts.
Contact :Aux Plaisirs du Cagire6 lot des hauts de Riquebel
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France
tél : 06 35 32 15 80
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Les Sentiers de Randolune organisent pour vous des excursions de pleine nature, à la découverte du patrimoine naturel et culturel de l'Hérault. Découvrez les plaisirs de la marche à travers les sentiers cachés, à l'écart des circuits touristiques classiques.
Que vous soyez de jeunes pousses, un ermite qui se cherche, parents ou grand-parents vous trouverez le parcours pédestre qui vous convient.
TagsDes circuits pour tous :Le catalogue d'excursions compte une quinzaine de circuits de différents niveaux de pratique de marche, que ce soit pour des enfants, des adultes ou des personnes âgées. Cependant, ils sont tous accessibles à des marcheurs débutants. La force de de l'association est d'adapter les sorties en fonction des besoins et des possibilités physiques de chacun. D'autre part, tous les circuits sont des boucles qui reviennent à leur point de départ.
Une diversité géographique :Les circuits, répartis à travers le département de l'Hérault, profitent de la grande diversité de ce dernier (avec quelques escapades dans le Gard). Chacun peut voyager en suivant ses pieds des étangs de Camargue aux contreforts du Caroux, des lacs de l'arrière pays Montpelliérain aux gorges de l'Orb.
Les départs se font depuis les villages de Minerve, Saint Chinian, Cessenon/Orb, Roquebrun, Saint Nazaire de Ladarez, Mons La Trivale, Soubès, St Guilhem le Désert, Navacelles, St Jean de Buèges, St Mathieu de Tréviers, Cécélès, Corconne, Lunel, Gallician.
Des plaisirs en plus :La majorité des balades traversent de nombreux vignobles. C'est l'occasion pour chacun de goûter le nectar extrait de la vigne et travaillé avec patience et amour par les femmes et les hommes de ces contrées. L'Hérault est également parsemé de nombreux artisans d'art et artistes, qui seront ravis de vous montrer leurs créations originales.
Repas et pique-niques :Pour chaque sortie, chacun d'assure le transport de son eau. Toutefois, pour ceux qui en font la demande, des repas peuvent être prévus.
Ils sont de deux natures :
* Pique-nique tiré du sac (transport assuré par l'animateur) à grignoter sur le bord du chemin.
* Repas du terroir ou repas bio à table, le plus souvent directement dans le caveau d'un viticulteur.
Compléter le plaisir des sens :Les sorties sont faites pour nourrir tous les sens. Paysages pour les yeux, senteurs des plantes des arbres et de la terre, mets terrestres pour le palais, contacts des mains dans les hautes herbes, sur les troncs et sur les rochers chauds. Il manquait à tout ceci de quoi surprendre les oreilles.
C'est pourquoi Randolune vous propose de bercer vos oreilles et votre imagination par une douce voix qui vous contera histoires et légendes. Et pourquoi pas un petit goûté et une tasse chaude avec tout ceci ?
Contact :Randolune43 rue du Pouget, Randolune
34400 Lunel
tél : 06.47.99.71.24
Altitude : l'altitude minimale de la commune de Thoiras est de 139 mètres et l'altitude maximale est de 503 mètres.
Caractéristiques géographiques : Le village de Thoiras s'étale sur 2300 hectares. Thoiras est composé de monts et de collines qui sont découpés par six vallées. La ville de Thoiras est traversée par de nombreuses rivières et ruisseaux (le Gardon de Saint-Jean, le Gardon de Mialet, la Salindrenque, le Boisseson et la Doucette).
Caractéristiques de la flore : Les sols étant très variés sur le domaine de Thoiras, le végétation est elle aussi très variée et diverse. On y trouve des chênes verts et des chênes blancs, des châtaigniers, des oliviers, des vignes, des prairies, des vergers.
La châtaigne : Le fruit du châtaignier est la châtaigne. La châtaigne est "l'arbre à pain" des Cévennes. A partir de la châtaigne on produit dans la région des marrons en bocaux, de la confiture de châtaigne, de la farine de châtaigne, de la purée de marron, de la liqueur de chataigne, des marrons glacés,
du miel de fleur de châtaignier.
Les villes les plus proches de Thoiras sont : Corbès, Vabres, Générargues, Mialet, Anduze, Saint Félix de Pallières, Saint Bonnet de Salendrinque, Saintes Croix de Caderle, Saint Jean du Gard et Lassalle.
TagsThèmes abordés : La flore des cévennes, Châtaigniers du Gard, Confiture de châtaigne, Liqueur de chataigne des cévennes, Miel de fleur de châtaignier.
A Saint Jean d'Arves (gare SNCF Saint Jean de Maurienne), location d'un chalet individuel de 50 m2 au pied des 310 kms de pistes du domaine des SYBELLES et à 250 mètres du centre de la station village (Sud Savoie, vallée de la Maurienne).
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Location chalet proche école de ski, commerces et pistes.
Chalet 6/8 personnes : 2 lits doubles et 4 lits individuels
Contact : 02-41-93-86-19
TagsThèmes abordés : Location à la neige La Toussuire, Chalet à louer Alpes, Chalet locatif Maurienne, Location chalet particulier Savoie, Se loger station Saint Jean d'Arves.
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