Cette description du lait de chèvre bio de la laiterie Andechser Molkerei, fait suite à mon article sur les bienfaits du lait de chèvre sur la santé.

J'ai acheté du lait de chèvre bio longue conservation dans un des magasins bio des Nouveaux Robinsons.

Les caractéristiques du Lait bio de chèvres de la laiterie Andechser Molkerei :

• Lait de chèvre à teneur naturelle en matière grasse


• Lait de chèvre issu de cultures écologiques contrôlées


• Lait bio avec le label bio allemand Bioland

La laiterie produit également des laits et des produits laitiers bio :

• Lait de vache bio
• Fromage bio à base de lait de vaches
• Fromage bio à base de lait de chèvres

Adresse de la laiterie Andechser Molkerei Scheitz GmbH :
Biomilchstr. 1
D-82346 Andechs Obb.
Téléphone en Allemagne. + 49 (0)8152 / 379-0
Fax + 49 (0)8152 / 379-201
Région : Bayern - Oberbayern
Pays: ALLEMAGNE

Site internet de la laiterie bio : http://www.andechser-molkerei.de/

Tous à vos agendas ! Mardi prochain, le 19 janvier à 7 heures s'ouvrent pour 3 jours une vente privée particulière ! Les forfaits de ski pour Val Thorens et les Deux Alpes seront vendus à des prix défiants toute concurrence sur le site Vente Privée. Programmez réveils et alertes, il n'y en aura pas pour tout le monde ! En général, une heure après l'ouverture de la vente les meilleures affaires sont parties !

Pour préparer l'achat de forfait Val Thorens, voici un lien direct vers la plaquette pdf qui résume le prix des différents forfaits selon la zone (Trois Vallées, Val Thorens Orelle ou Vallée des Belleville), la durée du séjour, la date du séjour (basse, moyenne ou haute saison) : tarif forfait de ski Val Thorens

Pour comparer avant de craquer sur le site, voici la page qui concerne les prix des forfaits de ski aux 2 Alpes : tarif remontées mécaniques Deux Alpes. Retrouvez selon l'âge (adulte, enfants, moins de 13 ans, plus de 65 ans, moins de 5 ans ou plus de 72 ans...) et la durée du séjour au ski, le tarif des skipass pour la station.

Les comptes devraient être vite faits ! Profitez des promotions !

Petit florilège de bons plans trouvés sur le net pour acheter du matériel et des vêtements de sports d'hiver de marque à des prix réduits. Que ce soit des modèles neufs mais de collections antérieures, des promos exceptionnelles pour lancer une nouvelle collection, ou des codes promotionnels, chaque enseigne a le moyen de nous faire trouver l'équipement qu'il nous faut. Alors, que vous recherchiez à acheter des skis ou un snowboard neufs, des raquettes, des vêtements de ski ou tout autre accessoire, vous trouverez certainement votre bonheur sus ces quelques sites choisis.

Snowleader : The reblochon Company , sa particularité ? Un reblochon offert dès 150€ d'achat ! Un bon catalogue de produits nouveaux et de grandes marques et, ponctuellement, des offres alléchantes. C'est peut-être le bon moment si vous n'avez pas d'idées pour les cadeaux de Noël...



Equipement Eider : Eidershop, la boutique officielle de la marque Eider avec la collection en cours (vestes, pantalons, polaires, sous vêtements techniques, gants et bonnets...) et le coin des Bons Plans avec des remises allant jusqu'à -30%. Je vous communique aussi un code promo : EIDER3 : qui donne droit à 3€ de réduction sur tout le site Eidershop sans durée de validité. Pour noël, avec le code EIDNOEL, vous bénéficiez de 5€ de réduction pour 100 euros d'achats (valable jusqu'au 31.12.2011).



Fusalp : la boutique officielle Fusalp propose la vente en ligne de vêtements de ski technique-mode (vestes de ski, polaires, sous-vêtements techniques mais aussi une gamme enfant très développée). Un onglet ''Bons plans" permet de bénéficier de remise de 50% (probablement sur la collection précédente). Un petit plus ? le code NEIGE qui permet de diminuer la facture de 3€ et de recevoir un sous vêtement technique offert pour 300€ d'achats!



HA-ski (pour achat ski évidemment) est une boutique en ligne qui vous propose les meilleures marques pour votre achat de matériel à prix discount. Il s'agit de modèles des années précédentes (les années sont mentionnées clairement sur le site). Les réductions sont extrêmement intéressantes et les marques sont les meilleures (Lange, Burton, Salomon, Nordica, Rossignol, K2...).



Alors, qu'en dîtes-vous ?

Sur le marché aux fleurs de montagne de Samoëns, j'ai acheté sur le stand de la ferme Neufontaire des feuilles de verveine odorantes séchées (feuilles de Lippia citriodora).

Comme je l'ai déjà indiqué, voici quelques conseils pour préparer une tasse de tisane de verveine :

• 2g de verveine séchée en feuilles, soit l'équivalent d'une grande cuillère à soupe de feuilles de verveine séchées
• 1/4 de litre d'eau
• Faire bouillir de l'eau dans une casserole
• Verser les 2 grammes de feuilles de verveine
• Faire infuser pendant 10 minutes environ

Lire également mon article sur : Les vertus et les bienfaits de la tisane de verveine



Sur le paquet des feuilles de verveine odorante, il est indiqué que ces feuilles ont le label SIMPLES. Ne connaissant pas encore ce label, je vais me documenter et j'essaierai d'écrire un article sur le concept des SIMPLES....

Puisque le lait maternel est le meilleur qu'il puisse exister, la composition des laits infantiles destinés à l'alimentation des bébés que la mère ne peut ou ne souhaite pas allaiter, tente de s'en rapprocher le plus possible.

Leur formulation est strictement encadrée par des normes européennes et la proportion des constituants doit rester dans les limites imposées.

Pas de risque donc à choisir plutôt telle ou telle marque, la qualité nutritionnelle du lait varie peu d'un lait standard à l'autre.

Trois catégories de laits infantiles sont présents sur le marché (avec un nombre incroyable de références !) :

• les préparations pour nourrissons (ex-laits 1 er âge) pour les bébés de la naissance à au moins 6 mois
• les préparations ou laits de suite (ex-laits 2 ème âge) pour les nourrissons ayant 6 mois révolus
• les laits de croissance à partir de 12 mois et jusqu'à 3 ans

La grande majorité des laits infantiles sont à base de protéines de lait de vache (en dehors du lait à base de protéines de soja). Les laits hypoallergéniques (HA) sont des laits aux protéines de lait de vache (PLV) à base d'hydrolysats partiels de ces protéines, ils sont conseillés en cas d'antécédents familiaux d'intolérance ou de risque allergique aux PLV. Les préparations pour nourrissons allergiques aux protéines de lait de vache (APLV), sont des hydrolysats poussés de protéines du lait de vache (HPLV) dans lesquels la caséine et les protéines du lactosérum sont hydrolysés pour diminuer leur pouvoir antigénique (allergisant). En cas d'échec, il existe des substituts à base d'acides aminés ou de protéines de riz.


Caractéristiques des préparations infantiles :

Au niveau protéique : Plus un lait est riche en caséine (c'est le cas des laits les plus courants), plus il ralentit la vidange gastrique et plus la sensation de satiété est grande mais plus aussi il favorise la constipation. Plus un lait contient de protéines solubles, plus il est digeste et plus les selles sont molles (la satiété est moins grande et les régurgitations plus fréquentes). Moins un lait contient de protéines, plus il se rapproche du lait maternel mais la teneur en protéines des laits infantiles est toujours supérieure à celle du lait maternel.
Au niveau glucidique : Plus un lait contient de dextrine maltose par rapport au lactose, moins la fermentation intestinale est importante donc provoque moins de ballonnements et coliques. Plus un lait contient de lactose, plus il est susceptible de rendre les selles plus molles (à éviter pendant les épisodes de diarrhées, à conseillé en cas de transit ralenti).
Au niveau lipidique : certains laits sont enrichis en acides gras essentiels qui sont importants pour le bon développement de la vision et l'éveil de l'enfant.
Probiotiques, prébiotiques et ferments lactiques : ils renforceraient les défenses immunitaires et amélioreraient la qualité de la flore intestinale (prévention des diarrhées).

En résumé :

• si bébé a toujours faim, choisir un lait riche en caséine
• en cas de ballonnements ou coliques, choisir un lait contenant peu de lactose, mais avec pré ou probiotiques ou ferments lactiques
• en cas de constipation, choisir un lait 100% lactose, avec un rapport caséine/protéines solubles<1, avec pré ou probiotiques
• en cas de régurgitations, choisir un lait épaissi (AR = anti régurgitations)
• en cas de diarrhée, choisir un lait pauvre en lactose

Les préparations pour nourrissons ont un apport énergétique compris entre 60 et 70 kcal, elles contiennent beaucoup plus de vitamine D que le lait maternel (entre 40 et 56 UI/100ml contre 1,6), les lipides sont d'origine végétale (sauf pour une marque), les glucides sont représentés à 75% par le lactose et à 25% par le dextrine maltose, le rapport caséine/protéines solubles est supérieur à 1.

Les laits de suite contiennent plus de protéines, plus de glucides, de vitamine D et B9 et de minéraux que les laits 1 er âge mais avec un apport énergétique équivalent.

Les laits de croissance permettent un apport correct en acides gras essentiels, en vitamine D et en fer. Ils sont à préférer au lait de vache qui apporte beaucoup de protéines (trop), de lipides et peu d'acides gras essentiels et vitamine D.

Le tapis d'auto-massage Shakti est un tapis inspiré de la sagesse indienne et des fakirs, ou yogis hindous, qui méditent sur leur lit ou planche à clous.

Grâce à ses 6000 picots, le tapis va stimuler les points d'acupression le long des méridiens du corps pour faire circuler l'énergie vitale et rétablir l'harmonie entre le corps et l'esprit.

Il est indiqué pour la relaxation profonde, pour réduire le stress et la fatigue, pour détendre et décontracter les muscles, pour combattre les douleurs rhumatismales ou encore pour lutter contre la cellulite.

Parfois appelé tapis de massage suédois (il connaît un grand succès dans les pays scandinaves), ses bienfaits ont d'abord été recherchés en Russie dans les années 80.

Il est maintenant utilisé en Europe par les amateurs de yoga, par certains kinésithérapeutes ou tout simplement pour les massages à domicile.




Le tapis s'utilise à même la peau (nu). Les premières sensations sont piquantes ! Les pics stimulent le corps sans blesser la peau, la circulation sanguine est augmentée, une sensation de chaleur et de bien être prend petit à petit la place du désagrément causé par les piqûres. Il est recommandé de faire quotidiennement des séances de 15 minutes à 2 heures.


Le tapis est utilisé dans le cadre de la récupération sportive (après un effort physique ou une compétition où le mental est important). Il pourra être utilisé dans l'entrainement des sportifs sur les cuisses, sous les pieds etc... Les bienfaits de l'acupression (dérivé de l'acuponcture mais sans aiguilles) sont transmis par l'intermédiaire des 6000 pics regroupés en lots de 27 et qui forment des petits ronds troués en leur centre. Le poids du corps est ainsi réparti sur de nombreux points et la pression sur chaque pic est divisée par le nombre de pics ce qui la rend moins forte ou douloureuse. Technique de massage chinois, on pourrait associer ce massage à la réflexologie ou à la digitoponcture.


Le tapis de relaxation est également utilisé pour soigner les troubles du sommeil, la dépression, les désagréments liés à la ménopause. Il peut être utilisé sur toutes les parties du corps même si le dos reste l'endroit privilégié :

• sur le visage : pour réduire les tensions du visage et les grincements de dents (bruxisme)
• sous les pieds : pour améliorer la stabilité et réduire les tensions dans les mollets et les cuisses, en prévention des crampes
• sur l'avant des cuisses : pour combattre la cellulite
• sous les fessiers et l'arrière des cuisses : en cas de sciatique, lumbago, jambes lourdes, cellulite
• sous la tête, la nuque et les épaules : pour relaxer les épaules, calmer les maux de tête et réduire le stress

L'utilisation du tapis est déconseillée aux personnes souffrant de psoriasis, d'hémophilie ou bien prenant des médicaments anti-coagulants destinés à fluidifier le sang. Les femmes enceintes et les personnes souffrant d'une pathologie cardiaque s'abstiendront de l'utiliser en absence d'études réalisées dans ces 2 cas. Un avis médical reste primordial pour définir l'origine des symptômes et adapter le traitement avant d'utiliser le tapis de massage suédois en prévention ou en cure.



Pour commander un tapis Shakti Searthlife : www.tapisdemassage.com

Suite à ma commande d'articles de puériculture de la marque Béaba sur vente-privée.com, je reçois les quelques accessoires pour l'arrivée de bébé commandés :

• un thermomètre de bain turquoise et vert anis (payé 2€)



• un peigne et une brosse turquoise et vert anis (payés 2€50)



• un goupillon 2 en 1 caramel et vert d'eau (payé 3€)



• un sac nurserie classic indéchirable et imperméable (payé 29€ au lieu de 79€ !)

Tous ces produits sont neufs mais probablement de collections précédentes.


Je suis particulièrement satisfaite du sac à langer pour bébé.


Il est très pratique avec toutes ses poches et compartiments, son matelas à langer de voyage amovible, etc... Voici toutes les possibilités qu'il offre :

• une trousse range-sucette avec protection anti-microbienne
• une pochette pour mettre les vêtements humides
• un matelas à langer amovible avec sangle de maintien
• un compartiment repas pour garder les biberons ou petits pots au chaud ou au frais avec une pochette que l'on chauffe au micro ondes ou que l'on place au congélateur
• une boite doseuse pour la poudre de lait
• plusieurs poches filet et poches de rangement pour les accessoires de toilette
• un large espace pour le rangement des couches, vêtements de nuit, doudou, serviettes de toilettes...
• un espace parents avec de quoi ranger les clés (mousqueton), le téléphone portable et les papiers
• une sangle accroche poussette ou une glissière pour valise à roulettes
• une sangle de portage avec un renfort au niveau de l'épaule

Cela me paraît bien adapté au transport de bébé chez la nounou, chez les grands parents ou pour toute sortie de plus d'une journée pour avoir tout sous la main au bon moment ! Question organisation, c'est l'idéal ! Je vais peut-être me faire une petite liste avec ce qui doit toujours se trouver dedans... Le matériau utilisé pour sa conception est très solide (indéchirable) et imperméable. Seule la couleur me déçoit un peu (le sac est kaki et rose), le kaki est un peu plus clair que sur la photo mais c'est le jeu des achats par correspondance et à ce prix là je ne regrette rien, ce bagage est si pratique !

L'Ardèche dans sa zone la plus méridionale a gardé son caractère sauvage.


Parcourir les sentiers escarpés, depuis le lit de la rivière jusqu'aux plateformes que l'érosion naturelle n'a pas absorbées, n'est pas toujours chose aisée.


Mais ces chemins de randonnées vous adressent en retour de formidables récompenses, plaisir des yeux, sans cesse sollicités par des panoramas chaque fois uniques !


Le Pont d'Arc est un de ces lieux magiques, classé Grand Site de France.


La rivière a fini par attaquer cet éperon de roche calcaire. Elle a creusé un passage qui a ouvert une arche de 30 mètres de haut. La navigation touristique, très dense en été est beaucoup plus calme hors saison.







En prenant de la hauteur, on ne se lasse pas d'observer la rivière ardéchoise au fond de son lit, coulant dans ce superbe canyon !



En arrivant sur le plateau, c'est à perte de vue que l'on découvre la végétation méditerranéenne où la garrigue rampante alterne avec les forêts de chênes verts. Ces falaises truffées de grottes recèlent un bout de l'histoire de l'humanité. Il y a 30.000 ans des hommes vivaient sur ces plateaux et dans ces vallées. En décembre 1994, près du paisible village de Vallon Pont-d'Arc, le spéléologue Jean-Marie Chauvet découvrit dans l'une de ces cavités (qui porte son nom) de magnifiques peintures rupestres.



Une rencontre inopinée! Des chèvres sauvages ont colonisé ce territoire. Elles vivent sur les hauteurs ardéchoises, se nourrissant de feuillages et baies si abondantes sur le plateau.



Les chèvres et leurs chevreaux escaladent avec dextérité les roches et grimpent aux arbres pour manger les tiges tendres et les feuilles vertes.



A faire: La descente des gorges de l'Ardèche en canoë.

A voir: Les sept tapisseries d'Aubusson figurant les croisades, à l'hôtel de ville de Vallon Pont d'Arc.

A découvrir: Spéléologie et canyoning en Ardèche: Abîme et Canyon - le ladou - 07170 Saint Andéol de Berg Tel. +33 (0)4 75 94 73 99

Le Menez-Hom est un des points culminants de Bretagne, il domine, du haut de ses 330 mètres, le bourg de Plomodiern, la rade de Brest et la baie de Douarnenez.


Il est, de par sa configuration, un site majeur de parapente et de deltaplane.

Dès le début de l'ascension pédestre de cette montagne sacrée d'Armorique, j'ai croisé, sur les flancs du Menez-Hom de nombreux adeptes du vol à voile libre qui montaient leurs aéronefs jusqu'au sommet, pour se lancer ensuite dans le vide et s'envoler en utilisant le vent et les courants ascensionnels.

Alors, les ailes souples des deltaplanes et des parapentes tournoient et colorent le ciel des Montagnes Noires depuis le Menez Bré et le Menez Meur jusqu'au Mont Saint-Michel de Brasparts.

Le Menez hom est une école de parapente encadrée par la Fédération française de vol libre (FFVL), mais aussi un lieu d'excellence pour l'aéromodélisme. Les planeurs télécommandés sillonnent à leur gré l'espace aérien de ce coin du Finistère.


Le panorama au Menez Hom Atlantique s'ouvre sur la presqu'île de Crozon-Morgat, pointe le regard vers les cités de caractères du Faou et de Locronan. On peut suivre la douceur des méandres de la vallée de l'Aulne, tandis qu'au pied de la montagne, le bourg de Plomodiern, s'agrippe aux contreforts du Ménez Hom. On devine les plages de sable fin du "Pays du Porzay".



Le Menez-Hom fut très tôt un lieu investi par les hommes. Les gallo-romains s'y installèrent très certainement pour mieux surveiller les territoires du littoral atlantique et les terres intérieures du Pays de Landévénec.




Communes du territoire de l'Aulne et du Porzay
Trévargan, Saint-Nic, Saint-Coulitz, Quéménéven, Port-Launay, Plonevez-Porzay, Ploeven, Dineault, Chateaulin, Cast

Autres sites remarquables à découvrir et belles villes à visiter dans les environs : Camaret, Audierne, la Pointe du Raz, le cap de la Chèvre, Sainte Anne La Palud, Pentrez Plage, Pors Ar Vag ...

Le village de Chavignol est en fait un hameau de Sancerre.

Installé dans une cuvette au milieu des vignes, le village de vignerons s'organise le long d'une route qui monte vers l'église puis jusqu'au belvedère du Graveron (d'où le panorama sur Sancerre est magnifique).

Plusieurs chemins de randonnée balisés permettent d'accéder à des points de vue imprenables sur le Sancerrois.

Quand on arrive à Chavignol, on s'arrête sur la petite place de l'Orme qui accueillit jadis Henri IV et ses troupes.

Une réplique du roi y est célèbre : "Hé ! Qu'en dites-vous mes gaillards ?

Ventre saint gris ! Ce vin est le meilleur que j'ai bu !

Si les gens du royaume le goûtent, il n'y aura plus de guerre de religion."


A deux pas de la petite place, l'entreprise familiale Dubois-Boulay, affineur du fameux crottin de Chavignol depuis 4 générations. Le fromage a fait la réputation du village ! Le crottin de Chavignol obtient l'Appellation d'Origine Controlée en 1976. C'est un fromage au lait de chèvre, entier et cru, dont la forme rappelle celle des anciennes lampes à huile en terre cuite (le crot) dans lequel il fut moulé.

Le crottin de Chavignol est vendu à différents stades de son affinage (du plus jeune au plus vieux) :

• Chavignol demi sec : 12 jours, il est blanc et souvent consommé chaud
• Chavignol bleuté : 3 semaines d'affinage, pénicillium (qui transforme les graisses) blanc puis bleu, apprécié en apéritif ou au fromage
• Chavignol bleu : de 1 à 2 mois, reste moelleux, son goût de chèvre s'accentue en fin de bouche
• Chavignol très sec : plusieurs mois d'affinage, goût de noisette, texture sèche et cassante
• Chavignol repassé : conservé dans des pots en grès, puissant mais crémeux

Chavignol est niché au milieu des vignobles. Leur exposition et la diversité des terres font varier les typicités du vin. Deux cépages sont utilisés : le sauvignon (vins blancs) et le pinot noir (vins rouges).
Le vignoble du Cul de Beujeu (anciennement Clos de Beaujeu) est situé sur le seul coteau, avant le phylloxéra, à produire le vin blanc de messe (pour les offices de la Cathédrale Saint Etienne de Bourges).
Un des côteaux les plus réputés de Sancerre est celui exposé plein sud "les Monts Damnés" (nom qui évoque la difficulté d'entretien des vignes à cause de la pente). Les caves ne manquent pas à Chavignol pour déguster et acheter les vins de Sancerre !





En sortant de Chavignol par le belvédère du Graveron, on peut suivre un circuit touristique qui passe par Menetou-Ratel, Jars, Henrichemont, La Borne, Crézency en Sancerre, Bué et revient sur Sancerre (circuit à faire en voiture). Il fait découvrir l'artisanat local des potiers et les différents domaines des vins de Sancerre.



Le village de Chavignol dans le Cher est à seulement 200 kilomètres en voiture de Paris. Chavignol se trouve à moins de 2 heures de la région Parisienne. C'est un endroit idéal pour passer un weekend pas très loin de la capitale.

Chaque Reblochon est identifié par une pastille de couleur en caséine, comestible puisqu'extraite du lait de vache. Elle assure la traçabilité en portant le numéro de l'atelier de fabrication du fromage.

Mais que signifie la couleur de ces estampillages vert ou rouge sur les reblochons?

La pastille verte est représentative du Reblochon de Savoie fermier. Le fromage est fabriqué à partir du lait d'un seul et même troupeau de vaches. Il est fabriqué à la ferme deux fois par jour. La fabrication de ces fromages est entièrement réalisée à la main.



La pastille rouge identifie un Reblochon de Savoie laitier. Le fromage est fabriqué en laiterie ou en fruitière un fois par jour et à partir du lait provenant de plusieurs exploitations de la zone de production.



Bon à savoir : le Reblochon est emballé dans un papier assurant sa conservation et placé sur une fine plaque d'épicéa qui régulera son humidité et lui permettra de poursuivre son affinage. C'est pour cela qu'il ne faut pas jetter cette plaque d'épicéa mais la conserver.

Question de maître Capello: Le reblochon s'écrit reblochon ou roblochon ? L'orthographe exacte de ce mot est reblochon et non roblochon

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