Alternative naturelle aux édulcorants de synthèse
Publié par Véro, mercredi 11 février 2009 à 10:49 - Phytothérapie - Tags
Edulcorant naturel : le pouvoir sucrant de la Stevia
Sommaire de l'article :
Origine de la stevia
La Stevia est une plante de la famille des Astéracées originaire d'Amérique du sud. Le genre comprend des centaines d'espèces dont la Stevia rebaudiana.
Une plante sucrante naturelle
Elle est réputée pour son pouvoir sucrant exceptionnel. La stevia rebaudiana Bertoni est de plus en plus utilisée comme édulcorant naturel à la place des controversés saccharine, cyclamate et aspartam.
Quel est le pouvoir sucrant de la stevia ?
La Stevia a un pouvoir sucrant 10 à 450 fois plus fort que celui du saccharose selon l'espèce utilisée et avec un apport très faible en calories.
Les molécules au pouvoir sucrant extraites de la Stevia sont principalement le stévioside et le rebaudiosides A.
Quel est le gout de la stevia ?
Le goût est sucré, il rappelle le goût de plante voire de réglisse. Stevia rebaudiana est l'espèce la moins amère. La couleur verte de la poudre modifie quelque peu nos repères habituels en matière de sucre.
Les bienfaits de la stévia
La stevia est traditionnellement utilisée également en cas d'hypertension ou d'obésité. Elle a un intérêt dans l'alimentation des personnes diabétiques puisqu'elle ne modifie que très peu la glycémie mais sa consommation ne dispense en aucun cas des contrôles de glycémie habituels.
La poudre verte de Stevia rebaudiana
On trouve dans le commerce de la poudre de Stevia, du stevia liquide ou des feuilles séchées de Stevia à utiliser comme des sucrettes. Les graines et les plants de Stevia peuvent également satisfaire celles et ceux qui ont la main verte.
La posologie à adopter dépend du produit et la plupart du temps le fabricant donne un tableau d'équivalence par rapport au pouvoir sucrant du sucre.
Quelle alternative au sucre blanc ?
Autres alternatives naturelles au sucre blanc : le sirop d'agave, la sève de kitul (palmier)... vous en connaissez d'autres ?
Une nouvelle façon de sucrer avec l'édulcorant naturel
Autre utilisation de la stévia
Les feuilles broyées de Stevia peuvent également s'utiliser pour leur vertus cosmétiques : en dentifrice, en gommage, en masque, pures ou mélangées avec de l'aloe vera, de l'argile ou des huiles essentielles pour leurs vertus purifiantes et cicatrisantes.
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Par Véro, mardi 22 novembre 2011 à 11:24 - tags
Quand on est maman pour la première fois, on se pose souvent la question de savoir
quelle eau utiliser pour préparer les biberons ? La réponse est simple : l'eau idéale doit être faiblement minéralisée.
Mais alors, comment savoir si une eau contient beaucoup de sels minéraux ?
Pour reconnaître une eau peu minéralisée, il suffit de regarder le "résidu sec à 180°C" (minéralisation totale) mentionné sur l'étiquette de la bouteille. Un résidu sec inférieur à 50 mg/l caractérise une eau très faiblement minéralisée, entre 50 et 500 mg/l l'eau est faiblement minéralisée, au delà il n'est pas conseillé d'en donner aux enfants de moins de 3 ans (sauf indication particulière). Moins de 180 mg/l pour un nourrisson, c'est bien. Pourquoi ? Parce que les minéraux surchargent l'organisme et font travailler inutilement les reins de bébé.
NB : La teneur en nitrates à ne pas dépasser pour une eau destinée aux nourrissons est fixée à 15 mg/l.
Il faut réserver l'eau riche en sels minéraux aux personnes qui ont des besoins accrus (sportifs qui perdent beaucoup de minéraux dans la transpiration dont le magnésium, personnes âgées nécessitant un apport en calcium...).
Eau minérale naturelle, eau de source ou eau du robinet ? Les avis divergent mais les pédiatres sont en général d'accord pour utiliser tous les types d'eau après avoir vérifié leur composition (demander en mairie la composition de l'eau du robinet). Les 3 types d'eau répondent au mêmes critères de qualité et de potabilité. Les eaux minérales naturelles ont les mêmes limites de concentration en substances toxiques que les autres. Une eau de source n'a pas une composition minérale constante mais peut, en fonction de sa minéralité, tout à fait convenir à un bébé.
L'eau minérale naturelle Mont Roucous (source dans le Parc naturel du Haut Languedoc) est très faiblement minéralisée (résidu sec = 25). Elle a un autre avantage : celui de faciliter le mélange de la poudre de lait sans faire de grumeaux, ce qui n'est pas négligeable !
Les bouteilles d'eau minérale naturelle Mont Roucous
existent en 4 tailles : 1,5 litres, 1L, 50cl et 25cl
Pour les femmes enceintes et les jeunes mamans, l'eau Mont Roucous, pauvre en sodium, permet de limiter la rétention d'eau et elle aide à retrouver la ligne en éliminant les toxines après l'accouchement.
L'eau Mont Roucous est vendue en grande surface.
Minéralité de l'eau Mont Roucous
|
Résidu sec à 180°C (mg/l) |
25 |
|
Nitrates (mg/l) |
3 |
|
Bicarbonates (mg/l) |
6,3 |
|
Sulfates (mg/l) |
2 |
|
Magnésium (mg/l) |
0,5 |
|
Calcium (mg/l) |
2,4 |
|
Sodium (mg/l) |
3,1 |
|
pH |
5,85 |
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Par Véro, mercredi 23 janvier 2008 à 21:43 - tags
Voici une vidéo que j'ai prise du sommet du Mont vallon à Méribel pour compléter mon précédent article "
panorama photographique depuis le haut du Mont Vallon ".
De gauche à droite, on aperçoit au fond, la Chaîne des Aravis,
la Pointe Emilienne, le Mont Blanc, la Grande Casse, le Glacier de la Vanoise,
le Glacier de Gébroulaz dans la Réserve naturelle du Plan de Tueda, l'Aiguille de Péclet et les Aiguilles du Borgne.
Vidéo prise depuis le sommet du Mont Vallon à Méribel
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Par Véro, vendredi 18 juillet 2008 à 15:40 - tags
Les piscines en plein air en Islande par mes parents ...
La météo n'est pas très clémente en Islande. Je n'ai pratiquement jamais quitté mon anorak lors de notre séjour. Et pourtant, jamais je n'ai vu autant de piscines en plein air.
Le mois d'été est juillet, avec une moyenne de 12 °. Ce n'est pas très chaud pour un français, d'autant plus qu'il y a en permanence un vent fort qui refroidit les gens non habitués à ces rigueurs climatiques. Les autochtones sont en petites tenues pour faire bronzette.
Toute la richesse géothermique est utilisée pour le chauffage des maisons ou des entreprises ou des piscines individuelles.
Mais tout le monde se baigne dans les rivières qui sont naturellement chaudes.
La rivière Jarobaos a sa belle piscine et même si la température extérieure est de l'ordre de 2°, des bus amènent des clients pour se baigner dans l'eau à 37°. A côté de cette piscine il y a, parait-il, une boulangerie industrielle qui fonctionne grâce à la chaleur de la vapeur naturelle.
La piscine naturelle de la rivière Jaroboas
Le Blue Lagon, le lagon bleu en français. Ces images sont utilisées par tous les offices du tourisme Islandais et sont très célèbres.
Sur cette rivière, il y a une piscine naturelle de 6 millions de m3 qui est renouvelée par le courant de la rivière toutes les 40 heures sans aucun apport chloré. La température varie de 25°C à 39°C selon l'endroit où l'on va. A coté de cette formidable piscine, une usine prélève l'eau pour en retirer des composants pour les produits de beauté de la marque très connue.
Le Blue Lagon
ou Lagon bleu
Baignade à 37°
Sur les hauts plateaux du Landmannalaugar, dans des conditions météorologiques épouvantables, nous avons vu dans une rivière non aménagée des gens se baigner et s'amuser dans l'eau.
Rivière d'eau chaude sur le plateau du Landmannalaugar
Personne n'a été malade après avoir essayé ces bains naturels et après avoir subi ces gros écarts de température.
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Par Véro, jeudi 3 septembre 2009 à 09:28 - tags
L’aromathérapie est très efficace en matière d’infectiologie (propriétés antibiotique et antivirale des huiles essentielles), mais aussi en matière de prévention des infections hivernales.
En effet, certaines huiles essentielles sont à la fois immunostimulantes mais aussi antibactériennes et antivirales.
Cette synergie de propriétés permet donc d’agir sur deux fronts. A la fois soutenir l’organisme en renforçant la production d’anticorps, mais aussi lutter contre l’agent pathogène (à savoir ici le virus H1N1), grâce à des propriétés virucides très puissantes.
Il est intéressant de souligner que les huiles essentielles aux propriétés antibiotiques sont dépourvues des effets secondaires des antibiotiques issus de la chimie de synthèse, à savoir entre autres la destruction de la flore intestinale et indirectement la baisse des défenses immunitaires.
Voie cutanée, en friction sur le thorax et la gorge :
- He ravintsara 4 ml ou 80 gouttes
- He thym à thujanol 4 ml ou 80 gouttes
- He bois de rose 4 ml ou 80 gouttes
- He eucalyptus radiata 4 ml ou 80 gouttes
- Hv noyau d’abricot QSP 30ml
He : huile essentielle
Hv : huile végétale
QSP : quantité suffisante pour
Acheter en pharmacie un flacon de 30 ml en verre teinté muni d’un compte goutte, et faire tomber les huiles essentielles selon les quantités indiquées, puis compléter jusqu’en haut du flacon avec l’huile végétale de noyau d’abricot.
Appliquer 8 gouttes du mélange sur le thorax et la gorge 2 à 3 fois par jour en prévention du virus grippal.
Arme naturelle anti-grippe
ET,
voie orale :
Déposer sur un comprimé neutre (à acheter en pharmacie), ou sur de la mie de pain 1 goutte d’huile essentielle de ravintsara et 1 goutte de thym à thujanol 3 fois par jour, pendant ou après le repas, avec un peu d’eau fraîche.
ET par
voie atmosphérique :
Mélanger à parts égales dans votre diffuseur à huiles essentielles : Huile essentielle de ravintsara, Huile essentielle d'eucalyptus radiata, Huile essentielle de citron et diffuser 15 minutes toutes les 2 heures dans la pièce à assainir. Il est conseillé de ne pas diffuser d’huiles essentielles en présence d’un nourrisson ou d’un enfant en bas âge, les actifs volatils peuvent être irritants pour leur muqueuse ORL. Ils peuvent rentrer dans la pièce, 10 minutes après l’arrêt de la diffusion.
Les meilleurs diffuseurs sont ceux à ultra-sons, ils diffusent à froid un nébulisat aromatique très pénétrant dans l’atmosphère.
Conseils fournis par
Aude Maillard, aromathérapeute.
Contact : aroma.consult arobase gmail.com (remplacer arobase par @)
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Par Véro, mercredi 17 septembre 2008 à 13:28 - tags
Je viens de tomber sur une recette naturelle pour lutter contre les vers intestinaux chez les enfants à partir de 3 ans. Même si le traitement "chimique" est sans danger, je conseille cette petite huile de massage maison aux frères et sœurs exempts de symptômes. Pour l'enfant qui a réellement les vers, j'avoue préférer le sirop vermifuge ;-)
Mélanger :
- 2 gouttes d'huile essentielle de thym à linalol
- 1 goutte d'huile essentielle de citronnelle de Ceylan
- 1 goutte d'huile essentielle de clous de girofle
Masser le ventre de l'enfant deux fois par jour avec 2 gouttes de ce mélange.
Le thym à linalol et la citronnelle de Ceylan sont des vermifuges doux. Le thym à linalol est aussi un bon immuno-stimulant (prévention des affections hivernales). L'huile essentielle de citronnelle est anti-parasitaire. L'huile essentielle de clous de girofle rééquilibre la flore naturelle de l'organisme et est immuno-stimulante.
Ce mélange est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans.
HE Thym à linalol Phytosun aroms
Thymus zygis
Voir ici quelques
généralités sur l'oxyurose.
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Les Sites de l'AnnuaireLe Yoseikan Budo est un art martial complet faisant la synthèse:
- de l'aikido
- du jujitsu
- du judo
- du maniement des armes
- du karaté
Le Yoseikan Budo est une création de Maitre Hiro Mochizuki, plus haut gradé du karaté Français.
L'objectif de ce sport est d'amener à une découverte des techniques communes à tous ces arts martiaux et à les améliorer conformément aux connaissances actuelles en physiologie et biomécanique.
Le club de Yoseikan Budo de Bordeaux est membre du BEC (Le Bordeaux Etudiants Club). Les cours de Yoseikan Budo de Bordeaux ont lieu sur le campus à Pessac avenue Jean Babin
TagsThèmes abordés : Cours de Yoseikan budo, Aikido et Judo, Self défense, Iaito, Sport de combat Bordeaux.
Un site pour mieux découvrir ce que sont la naturopathie et l'iridologie, et apprendre ainsi à mieux concilier notre vie moderne (celle du 21ème siècle) et la santé véritable, pour donner plus de vie aux années qui passent. Séances et consultations pour tous les âges et tous les milieux.
TagsDes consultations d'iridologie avec bilan complet :La première consultation avec bilan complet se déroule de la façon suivante.
Séance 1 : entretien, bilan iridologique détaillé avec photo des deux iris, bilan bionutritionnel avec support informatisé (envoie un document de compte rendu détaillé).
Lors de la 2ème séance, réponse aux questions et mise au point de protocole de soins.
Des animations en cabinet ou en salle :Jean Pierre Cinier organise des ateliers santé, à son cabinet, en salle ou dans certaines boutiques diététiques ou chez des particuliers (généralement des clients).
L'objectif de ces ateliers interactifs sur un thème donné (sur la nutrition ou tout sujet de santé) est de donner les bonnes clés aux personnes présentes avec des connaissances minimum sur certains sujets mais aussi et surtout pour qu'elles comprennent mieux certains enjeux et puissent ainsi faire des choix personnels conscients sans dogmatisme ou sectarisme et sans tomber dans les pièges de la publicité...
Formations et tutorat en naturopathie et iridologie :Le praticien organise des formations complètes en naturopathie et iridologie pour toute personne désireuse de mieux prendre sa santé et celle de sa famille en main.
Ces formations "à la carte" s'adressent à des particuliers mais aussi à des étudiants(es) en naturopathie ou toute approche alternative, naturelle.. de façon à leur apporter soit un complément de formation soit un accompagnement dans leurs études.
Possibilité de participer à des consultations en cabinet, aide pour leurs premières consultations, pour leur mémoire...
Prestations complémentaires :Le stress devenant de plus en plus un problème dans le monde moderne, Jean Pierre propose depuis peu une technique particulièrement simple et performante : la cohérence cardiaque (avec outil informatisé).
C'est un plus très appréciable qui peut se pratiquer chez soi avec des séances ponctuelles en cabinet.
Thérapie manuelle :Les rééquilibrages nutritionnels et les biothérapies diverses sont absolument indispensables mais l'expérience démontre que le fait d'associer certaines thérapies manuelles à ces approches permet de décupler leur efficacité.
Rééquilibrage neurovégétatif (méthode PALLARDY) : rééquilibrage du ventre, du dos...
Modelage anti cellulite : en synergie avec les autres approches
Drainage lymphatique manuel : troubles de la circulation...
Contact :Planete sante3 rue gougeard
72000 Le Mans
tél : 0243820327
Sur Esprit Tahiti, découvrez la qualité, les plaisirs et les bienfaits des plantes de Polynésie : jus de noni, huile de tamanu (anti-inflammatoire, régénérante, cicatrisante), monoï (monoï tiaré, kiné monoï), coco (huile de coco alimentaire et hydratante), vanille de tahiti (gousses, extrait, sirop)...
* Jus de Noni de Tahiti :
Le noni est le fruit du Morinda Citrifolia. Le jus de noni possède des propriétés stimulantes du système immunitaire, anti-inflammatoires, anti-oxydantes. Le jus du fruit de noni contient énormément de dérivés anti-oxydants.
Il est commercialisé sous forme de gélules d'extraits secs de noni ou de poudre soluble de jus de noni.
* Huiles de massage polynésiennes :
Les huiles de massage à base de plantes polynésiennes et monoï de Tahiti AO. Vous trouverez sur le site l'huile vierge de lait de coco (adoucissante), le pani (huile traditionnelle sensuelle des Iles marquises), l'huile de massage réa-noni, l'huile de monoï de Tahiti AO vanille naturelle, le monoï de Tahiti AO (sans parfum de synthèse).
* Cosmétiques naturels des îles du Pacifique :
La crème de soin de jour à la nacre perlière : reminéralisante et anti-âge. Le baume à l'huile de noni et le baume au tamanu seront vos alliés beauté.
* Vanille de Tahiti :
La vanille la plus recherchée par les grands chefs cuisiniers en France, au Japon, aux USA est la vanille de Tahiti. Elle est vendue en gousses de 18 cm, en extrait pur et en sirop. La vanille de Tahiti a un arôme plus puissant que les autres vanilles.
* Huile de Tamanu ou huile de callophylum :
L'huile de Tamanu est l'huile sacrée des Marae de Polynésie. Elle est très utilisée pour son action bénéfique sur les coupures, brulures, coups de soleil, inflammation des tendons. On la trouve sous forme d'huile de première pression à froid, de baume applicateur, dans le shampoing doux, dans un savon adoucissant à l'huile de Tamanu.
EspriTahiti - Jade sarl : Chemin du grand bourbourel - 13210 Saint Rémy de Provence
04.90.92.67.63
TagsThèmes abordés : Gélules de noni, Vente de monoï de Tahiti, Huile de massage polynésien, Produits de beauté des îles, Vente vanille de Tahiti.
Production artisanale et vente de spiruline naturelle de haute qualité. La spiruline est un super-aliment naturel très protéiné (record), tonifiant, exceptionnellement riche. Elle est donc particulièrement adaptée aux personnes ayant des activités sportives (occasionnelles ou intensives) ou pour simplement rééquilibrer son organisme pour une remise en forme.
TagsQu'est-ce que la spiruline ?La spiruline est un super-aliment naturel. C'est une micro-algue bleue-verte, dont l'origine remonte à 3,5 milliards d'années. Elle est un concentré exceptionnel de nutriments : record du taux de protéines(65%), particulièrement digeste, avec tous les acides aminés essentiels et presque toutes les vitamines (B, E) et oligo-éléments (fer), des
anti-oxydants et des anti-radicalaires puissants, des pigments aux multiples propriétés, un acide gras oméga-6, etc.
Spiruline et résistance physique :La spiruline contient aussi des enzymes et coenzymes antioxydants, particulièrement la Super Oxyde Dismutase qui permet une reconstitution cellulaire et une optimisation énergétique unique.
La spiruline contient des pigments, dont la phycocyanine (unique dans la nature) aux propriétés anti-inflammatoires naturelles. Elle a de plus un effet stimulant sur la synthèse des globules rouges et son action dans le domaine de l’oxygénation cellulaire pourrait se rapprocher de l’action de l’EPO (Erythropoeïétine).
Tout ceci entraine à minimiser les lactates dans les muscles les plus sollicités, et à en permettre une réabsorption précoce.
La spiruline pour les régimes minceurs et pour... toutes et tous !Suite à sa teneur en phénylalanine et en tryptophane associés, la spiruline agit aussi en véritable coupe-faim naturel. Elle est donc une aide précieuse pour les pratiquants de régimes minceur (protéinés ou pas)et grâce à sa richesse, participe au maintient de l'équilibre alimentaire.
Plus généralement, la spiruline s'adresse à toutes et à tous : des enfants en bas-âge aux seniors, que vous soyez ado, adulte, végétarien ou pas, sportif ou pas, chacun peut bénéficier de sa richesse et de ses bienfaits.
Spiruline Occitane est une ferme aquacole qui produit artisanalement et vend en direct de la spiruline à Toulouse (Haute-Garonne 31).
Contact :Spiruline OccitaneRue du café
31540 Vaux
France
tél : 06 73 00 65 74
Naturelle Boutique est une boutique en ligne de produits biologiques, naturels ou bons pour la santé. Au catalogue de Naturelle Boutique : des produits naturels pour bébés, des produits naturels pour les mamans ou pour toute la famille et quelques produits pour la maison.
Exemples de produits naturels ou biologiques pour bébé : couches lavables, inserts absorbants pour couches lavables, collier d'ambre, chaussons, écharpes, jouets en bois.
Pour les parents : écharpe de portage, coussin d'allaitement, bola de grossesse, coussin bouillotte relaxant aux noyaux de cerise.
Produits de soins bio ou naturels : huiles essentielles et végétales pour les petits maux du quotidien.
Produits alimentaires bio et artisanaux (confitures, sirops, miel)....
Sarl Caleenstore : 2, chemin du Breuil - 57220 Boulay Moselle
tél : 03 87 78 76 08
TagsThèmes abordés : Boutique écharpe de portage bébé, Vente bola de grossesse, Bouillotte aux noyaux de cerise, Echarpe porte bébé, Produits naturels pour bébés.
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