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Animaux marins sur les côtes bretonnes


Anémone fraise et anémone tomate en Bretagne (CapCoz, Fouesnant)

Par Véro, dimanche 3 août 2008 à 16:56 - Bretagne - Tags


Les photos et le texte ci-dessous ont été écrits par mon petit neveu Florian (10 ans) suite à une promenade sur les rochers du Cap Coz.
Et oui, il n'y a pas d'âge pour écrire son premier article !

L'Anémone tomate : Actinia equina

L'anémone tomate est une tomate de mer, mais l'anémone tomate reste un animal. L'anémone est active la nuit. Elle chasse la nuit et se repose le jour, elle est carnivore. Les Anémones tomate vivent tout près de la surface de l'eau. A l'âge adulte, le diamètre des anémones tomate est de 5 à 6 centimètres, elles peuvent vivre jusqu'à l'âge de 66 ans mais, si elles résistent aux prédateurs, elles peuvent vivre jusqu'à 99 ans . L'anémone tomate n'a pas d'oreilles ni d'yeux mais une bouche. L'anémone n'a pas de cerveau et aucune dents. Les anémones tomate sont hermaphrodites, c'est-à-dire qu'elles ont 2 sexes : quand elles sont jeunes, elles ont un sexe mâle et, quand elles sont vieilles, elles ont un sexe femelle d'où sont propulsés les petits œufs. Les anémones sont molles et gluantes.

Photo d'anémones tomates
Photo d'anémone tomate


Certaines anémones de l'Atlantique mesurent assez fréquemment 2 centimètres de haut et 3 centimètres de diamètre. Elles se nourrissent de poissons et de mollusques. L'anémone bouge ses tentacules pour attirer ses proies. L'anémone tomate peut avoir plus de 200 tentacules sur 2 centimètres. Les anémones n'ont pas de squelette, elles sont invertébrées. Elles s'accrochent aux roches.
On trouve l'anémone dans les mers et les océans qui bordent la France. Mais aussi dans les océans les plus chauds. En Méditerranée elles font à l'âge adulte 5 centimètres de haut et 7 centimètres de diamètre mais certaines anémones mesurent entre 15 et 50 centimètres.
L'anémone tomate, peut changer de couleur : vert, rouge, brun, orange mais sa couleur dépend de la mer. Parfois elle a de petites taches bleus. L'anémone tomate vit sur les rochers. L'anémone est aussi appelée crabe Anémone. L'Anémone tomate peut survivre hors de l'eau. Elle se fait rare à partir de 8 mètres.

CLASSIFICATION : Embranchement des Cnidaires, classe des Anthozoaires, ordre des Actiniaria, famille des Actiniidae, Actinia equina. L'anémone tomate peut se déplacer. Pour les poissons, les Anémones sont venimeuses.
Mais elle reste sans danger pour l'homme.

Photo anémone tomate
Anémones tomate



L'anémone Fraise: : Actinia Fragacea

L'anémone fraise mesure environ 10 centimètres, et est haute de 7 centimètres. Les anémones fraise ont 190 tentacules de 2 centimètres de long. Elles possèdent 24 à 48 taches de couleur vert clair et rouge et parfois un trait blanc. Les anémones fraise ont deux sexes comme l'anémone tomate. Elles ont un sexe mâle quand elles sont petites et un sexe femelle quand elles sont plus vielles. L'anémone habite entre 0 et 10 mètres. On la trouve dans les mers du Nord, Manche, Atlantique, en Afrique de l'ouest et en Méditerranée. L'anémone se nourrit de petits poissons, de mollusques et de plancton. Elle a les même caractéristiques que les anémones tomate.

Photos anémones couleur fraise
Photo anémone fraise de Bretagne




Photo de Florian "chasseur d'images"


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Idée de dessert bio à base de miel de chataigneraie Corse et de pommes Bretonnes

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Si vous disposez de Miel de châtaigne Corse, de pommes Bretonnes et de beurre salé, alors n'hésitez pas à préparer des pommes au four!
Cette recette dessert et simple à et très rapide à faire.

Il faut dix minutes pour préparer ce dessert.

Il faut trente minutes pour cuire les pommes dans le four avec le miel.

Le temps de préparation total de ce dessert est de quarante minutes minutes environ (c'est le temps qu'il m'a fallu).

Pour 3 personnes, utiliser :

  • 3 pommes
  • du beurre breton salé
  • du miel de châtaigne. Le miel de châtaigne est le miel qui a le goût le plus prononcé. J'utilise du miel bio de châtaigne de la région Corse (miel de châtaigneraie).

La préparation :

  • Pré-chauffer votre four
  • Enlever les pépins de vos pommes sans pour autant trouer la pomme des 2 côtés. Evider vos pommes mais sans les éplucher.
  • Remplir les trous des pommes avec le miel de châtaigne biologique (1 cuillère à café de miel par pomme)
  • Mettre un peu de beurre salé sur chacune des pommes (mettre une noix de beurre breton salé)
  • Mettre les pommes dans votre four pendant 30 minutes à une température moyenne de 180 degrés


J'ai accompagné mon dessert sucré salé d'une bonne bouteille de cidre breton de Fouesnant, un régal. Le mélange des saveurs de la Corse et de la Bretagne est un vrai plaisir pour le palet!

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Les règles imposées aux éléveurs bio dans les élevages biologiques

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Les règles imposées aux éleveurs bio dans les élevages biologiques.

L'élevage bio respecte un cahier des charges très précis et détaillé. Ce cahier des charges biologique respecte le bien être des animaux.
  • Les animaux doivent avoir un lieu de couchage propre, sec et confortable.


  • Les animaux ne sont pas attachés.


  • La reproduction des bêtes se fait de façon naturelle


  • Les jeunes animaux tètent leur mère autant de temps qu'ils en ont besoin pour leur développement.


  • L'animal se nourrit librement et a accès aux pâturages. La majorité des aliments doivent provenir de la ferme dans laquelle l'animal est élevé.


  • Le bétail est alimenté avec des aliments qui sont issus de l'agriculture biologique.


  • Dans un élevage bio les animaux sont soignés tout d'abord et en priorité par les médecines douces. En cas de maladies graves que les médecines douces ne peuvent pas soigner l'éleveur peut utiliser des traitements antibiotiques mais de façon limitée.


A lire également :
Comment sont élevés les animaux dans les élevages bio
La dénomination Agriculture Bio en France
Plat bio végétarien tout préparé
Le marketing et le packaging des aliments bio
Informations sur les produits bios

Les éléveurs bio et la production animale biologique

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Les éléveurs bio et la production animale biologique :

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les éleveurs bio?

Pour qu'un agriculteur obtienne le label production animale Bio, pour sa production de viande bio ou sa production de volaille bio, il faut que:
  • le bétail soit nourrit à plus de 90% avec des aliments biologiques. Donc il ne doit pas y avoir de farines animales dans l'alimentation du bétail.

  • les animaux puissent accéder à des parcours en plein air. Les animaux doivent vivre dans des conditions adaptées à leur comportement naturel, il ne doit pas y avoir de surpopulation des animaux dans les bâtiments.

  • Les éleveurs n'utilisent pas d'antibiotiques et pas d'hormones de croissance. Les animaux malades sont soignés avec des médicaments chimiques uniquement quand les soins naturels (médecines douces comme l'homéopathie ou la phytotéraphie) ont déjà été utilisés sur l'animal malade mais que cela n'a pas fonctionné. Le nombre de médicament chimique est cependant restreint et limité par année.

Produire bio, c'est donc aussi respecter les cycles de vie des animaux.

A lire également :
La santé et les aliments bio
Les tarifs des produits biologiques
Les graines blé bio et les graines de lentilles bio
Miel bio fait en Corse
Le marketing et le packaging des aliments bio

La barrière de corail au Mexique

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Les fonds marins sont décidément très riches du côté de Playa del Carmen au Mexique. Gorgones, anémones et éponges rivalisent d'originalité dans leurs formes et leurs couleurs. La barrière de corail mexicaine est la deuxième plus grande au monde après celle de l'Australie. C'est le paradis des coraux et poissons en tous genres! Le Yucatan est vraiment une région que je recommande aux plongeurs.
Voici quelques photos des fonds sous marins... de quoi vous mettre l'eau à la bouche....

Photo de la flore sous marine au Mexique
Paysage sous marin et gorgones


L'éponge vase
L'éponge-vase (Niphates digitalis)


Image sous marine à Playa del Carmen
Richesse des fonds marins à Playa del Carmen


Image d'éponges violettes
Une espèce parmi les éponges

Le Kouign Amann

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Le kouign amann est une des nombreuses spécialités pâtissières bretonnes. L'histoire de ce succulent gâteau est à rechercher du côté de Douarnenez dans les années 1860. Certains situent sa naissance dans la région de Scaër entre Quimper et Quimperlé. Une certitude, il est né en Cornouaille. Sa traduction littérale en français est: gâteau au beurre. Et pour ce qui est du beurre il est salé et de baratte!

Un boulanger ayant raté sa pâte à pain, ne se résolut point à la jeter, il eut l'idée de la sucrer et d'y ajouter du beurre et de mettre ce mélange inattendu dans son fournil. Le résultat convaincant fut une vraie réussite. C'est une base de pâte à pain fermentée enrichie de sucre et de beurre abondamment étalés.
Depuis le succès ne s'est jamais démenti. Les recettes sont nombreuses et variées. Certains kouign amann sont à la pomme, d'autres sont arrosés de rhum ou de lambig (alcool de pomme).

Ce délicieux gâteau est à déguster après l'avoir passé quelques minutes dans un four chaud éteint. La chaleur révèlera les arômes subtils du beurre et du sucre caramélisé. Attention ! Il est très riche en calories, mais tellement bon!

Photo de Kouign amann
Le kouign amann sortant du four, prêt à consommer!


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L'hortensia fleur emblématique des côtes bretonnes

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S'il est une fleur que les bretons apprécient, c'est bien l'hortensia. Cet arbuste adopté et cultivé par tous les amoureux des fleurs est une des plantes emblématiques de Bretagne. Je ne peux cependant pas le dissocier de trois autres congénères : le genêt, l'azalée et le rhododendron.

photo de fleurs bleues d'hortensias
Arbuste d'hortensias bleus ou mauves

La fleur de l'hortensia des jardins va du blanc au rose-fushia en passant par le bleu du plus pâle au plus foncé!

photo de fleurs d'hortensia rose-fushia
La couleur des fleurs d'hortensia dépend de la nature du sol


Ces solides corymbes de fleurs sont toujours prompts à affronter les coups de vent et les embruns du pays des Celtes. L'hortensia se satisfait d'une terre peu riche, d'un climat fortement "iodé" pour s'épanouir sur des sol ardoisés ou granitiques.

Cet arbuste venu d'Asie du Sud-Est forme de véritables massifs multicolores qui ornent les murs et jardins de toute la Bretagne, sa terre de prédilection.

Macro de fleur d'hortensia
Fleurs d'hortensia bleu


L'hortensia bleu pousse sur sol légèrement acide, on peut enrichir le sol avec de l'ardoise pilée ou des produits de jardinerie à base de sels d'alumine. Si le sol est neutre, l'hortensia vire au mauve puis au rose ou rouge si le sol est calcaire (basique).

Photo de fleur d'ortensia en Bretagne
Détail de la fleur d'hortensia bleue ou mauve

Char à voile sur la Presqu'île de Quiberon

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Il fait toujours beau pour quelqu’un quelque part...

Les amateurs de char à voile s'en donnent à cœur joie sur les côtes bretonnes en ces périodes ventées. Je connaissais surtout la plage du Touquet pour la pratique du char à voile et voilà que je découvre, sur la Presqu'île de Quiberon, une plage dont l'étendue à marée basse est tout à fait adaptée à ce sport de glisse.
Le char à voile nécessite un bon espace de jeu et se pratique toujours à marée basse.

Photo de plage pour chars à voile
Char à voile sur une plage de la Presqu'île de Quiberon


Le pilote est installé (assis ou allongé) dans une coque et oriente la roue avant du châssis à l'aide d'un palonnier (ici à pieds). Il utilise la force du vent pour se propulser sur la plage en gonflant sa voile qu'il manipule grâce à une écoute.

Photo de char à voile
Le chassis du char à voile


L'apprentissage consiste à gréer et régler son char pour réaliser quelques manœuvres en circuits. Il faudra apprendre à s'arrêter où l'on veut et à tourner quand on veut. Sur deux roues, dans les virages, on s’amuse mais il faut parfois veiller à ne pas se retourner car, pour redresser l’ensemble, ce n’est pas facile !

Image char à voile
Jeu de glisse en bords de mer


Photo de chavirage en char à voile
Apprentissage du char à voile


Il faudra aussi apprendre les règles de sécurité et de priorité sur la plage. Partager la plage comme l’indique le panneau, avec les chevaux, et avec les pratiquants des autres sports nautiques.

Il n'y a pas d'âge pour pratiquer ce sport, certaines écoles de char à voile proposent des stages à partir de 5 ans. Le matériel est adapté aux capacités physiques des participants. Différents modèles de chars à voile existent pour satisfaire à toutes les conditions, de l'apprentissage à la compétition.

Photo de char à voile sur presqu'ile de Quiberon
Chars à voile le long de l'eau

Conseils aux randonneurs acteurs du développement durable

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Voici quelques conseils prodigués par la Fédération française de randonnée pédestre aux randonneurs :

Animaux :
  • Faune locale :Ne pas perturber la tranquillité des animaux sauvages, ils sont chez eux et les nuisances sonores leur feraient quitter leur habitat pour se protéger. Pour continuer à pouvoir apercevoir des animaux sauvages, préserver le calme de la nature.
  • Troupeaux : Penser à refermer les barrières et clôtures sur les sentiers de randonnées. Elles protègent les animaux qui paissent. Par respect pour le propriétaire des bêtes et du terrain et pour qu'il continue à autoriser le passage sur ses terres.
  • Animaux de compagnie : ils doivent être tenus en laisse pour ne pas effrayer les animaux sauvages, s'attaquer aux plus jeunes d'entre eux ou détériorer leur habitat.
Photo de troupeau d'alpage
Troupeau d'alpage

Transport jusqu'au départ de la randonnée :
  • Préférer le covoiturage ou les transports en commun pour se rendre au point de départ de la randonnée (les déplacements véhiculés représentent 30% des émissions de CO2).
  • En voiture, ne jamais sortir des routes et chemins carrossables pour ne pas dégrader les espaces naturels. Se garer sur les aires prévues à cet effet.
Respect du sentier :
  • Ne pas sortir des sentiers, le piétinement abimerait les espèces végétales qui les encadrent.
  • Prendre des raccourcis entraine une modification du terrain, aggrave l'érosion et favorise les ruissellements. Certains terrains, comme les dunes, sont très sensibles au piétinement.
Feux :
  • Signaler tout départ de feu en téléphonant au 18 ou 112 pour sa sécurité et celle des autres.
  • Ne pas faire de feu de camp en pleine nature, respecter les consignes de sécurité dans les zones arides.
Déchets :
  • Emporter ses déchets avec soi, la nature n'est pas une poubelle.
  • Préférer les produits avec peu d'emballage.
  • Participer au nettoyage volontaire des sentiers.
Equipement :
  • Nettoyer les semelles de ses chaussures pour ne pas emmener avec soi des graines ou des micro-organismes qui n'auraient rien à faire dans un autre milieu et qui pourraient lui être nuisible.
Flore :
  • Ne pas cueillir les fleurs. Imaginez ce que cela donnerait si chaque randonneur en fait autant!
  • Se renseigner sur l'identité et la protection des fleurs dans les manuels spécialisés et mettre en pratique sur le terrain sans cueillir.
Photo de fleur face au Mont Blanc
Flore sauvage devant le Mont Blanc
Parcs nationaux et réserves naturelles :
  • La réglementation y est plus stricte encore. Bien se renseigner sur les règles en vigueur : animaux de compagnie interdits, cueillette et feux interdits, camping sauvage non autorisé. Des panneaux récapitulatifs se trouvent en général à l'entrée des zones protégées.
L’éducation à l’environnement permet de ne pas assombrir l’avenir des espaces naturels et de faire durer leur fréquentation dans le respect des écosystèmes.

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Rencontre avec la Mer Blanche, plage de Mousterlin commune de Fouesnant Finistère

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A l’Ouest de Kerambigorn, plage de Beg-Meil, une étonnante et étrange balade ne peut que surprendre et séduire le randonneur ou le « vététiste ».
De la pointe de Mousterlin, en direction de Bénodet (station balnéaire au charme d’antan), il suffit de suivre le sentier côtier.

photo de la plage à Mousterlin
Au départ de Mousterlin


Une immense côte sablonneuse succède aux rochers de la pointe de Mousterlin qui abrite un lieu de mouillage fort apprécié des marins navigant sur de petites embarcations.

C’est le royaume de la pêche à pied dont raffole les autochtones et les touristes. Ici, la nature y est d’une extrême générosité : crabes, crevettes, étrilles, bigorneaux, palourdes, moules, s’offrent aux meilleurs des connaisseurs.

Photo de site de pêche
Un site idéal pour la pêche à pied


Le paysage s’étend à perte de vue sur un horizon, balisé par les îles des Moutons et quelques promontoires rocheux, affleurant les eaux. A l’Ouest les reliefs peu élevés de Loctudy annoncent déjà le « pays Bigouden » et la ville de Pont L’Abbé.

Promenade sur les plages de Mousterlin
Au fond, Loctudy


Marchant ou roulant au milieu des genets en fleurs, la mer Blanche ou Letty somnole sous un soleil printanier. Les oiseaux, les poissons, les coquillages se rassasient de la riche nourriture que des millions de mètres cube d’eau charrient à chaque marée jusqu’au fond de ce marais.



Cette végétation basse, peuplée de bruyères sauvages, de sapins nains et d’ajoncs, est un refuge idéal pour la nidification et la reproduction de toute sorte d’animaux aquatiques, terrestres et marins. La Mer Blanche est une réserve écologique d’une importance vitale pour la faune et la flore locales. Quelques fois, ce coin de Finistère ressemble à La Camargue, par tous ses filets d’eau qui creusent le sable et par la platitude de la végétation semi aquatique.

De nombreux ornithologues observent régulièrement la vie des oiseaux de la région et regardent également les migrateurs pour qui les marais de Mousterlin sont une aubaine et un savoureux garde-manger.

Le marais de Mousterlin


La longue plage en forme de fer à cheval prend fin là où la Mer Blanche se déverse, en limite communale de Bénodet.

Rando vtt à Mousterlin
Vtt sur le sable du fer à cheval


Une promenade sur ces dunes qui dominent d’un côté l’Océan et de l’autre le site lagunaire de Mousterlin est un ravissement pour le promeneur qui sait apprécier les petits bonheurs d’une nature simple, et presque intacte.

Promenade sur la Corniche de Concarneau Finistère

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La ville Close de Concarneau, bien abritée des coups de "tabac" par les remparts de Vauban, reste le lieu de visite préférée des touristes, la Corniche vaut également le détour. Longeant la mer sur 3 Km, il est agréable de marcher sur ces allées réservées aux promeneurs. Le paysage changeant au rythme des marées ne peut laisser indifférent. La lumière éclaire les reliefs, se jouant des ombres et des contre-jours.
La balade débute sur les quais du port de plaisance au pied des remparts de la Ville Close.

Photo des voiliers sous les remparts de Concarneau
Voiliers et bateaux de plaisance amarrés
devant les murailles de la Ville Close


On passe devant le premier laboratoire marin créé dans le monde en 1859. C'est aujourd'hui le Marinarium, station de biologie marine.
Plus loin, voici l'Abri du Marin construit en 1901 près de l'ancienne criée aux poissons. Il accueillait les marins de passage. Ces "sans-logis" trouvaient dans ce refuge gratuit, gîte, couvert et réconfort. C'est à présent l'Auberge de Jeunesse de Concarneau. Il jouxte la Chapelle du marin.
Cet édifice religieux du XVI ème siècle était jadis environné de dunes et de landes. Par temps clair, il servait d'amer aux bateaux qui croisaient dans les parages. Les jours de brume, c'est la cloche de la chapelle qui guidait les capitaines entrant dans le port.

Photo de la Chapelle du marin à Concarneau
Chapelle du marin sur la Corniche de Concarneau


Sur la côte rocheuse de la Corniche, la marée basse découvre des cailloux et des blocs de granit sous lesquels vivent et se cachent coquillages et petits crustacés, étrilles, crabes, crevettes, bigorneaux, moules. La pêche à pied devient un vrai plaisir!

Photo de la Corniche baie de Concarneau
La Corniche et la baie de Fouesnant-Concarneau


Des œuvres d'artistes sculpteurs jalonnent les allées de cette superbe Corniche. Rencontre inattendue avec un des oiseaux marins, locataire des lieux !

Photo de la statue du cormoran par Jean Lemonnier
Le Grand Cormoran de Jean Lemonnier
scrutant le large !


La plage des Sables Blancs offre un sable fin et blanc qui est apprécié des Concarnois et de leurs hôtes ! Les couchers de soleil y sont spectaculaires. On aperçoit au loin les îles des Glénan.

Photo de la plage des sables blancs à Concarneau
Plage des Sables Blancs exposée au sud-est


A l'autre extrémité de la Corniche, la fin de la plage des Sables Blancs exposée au Nord-Ouest. C'est là que commence le sentier côtier qui mène à l'anse Saint-Jean et à l'Anse du Saint-Laurent.

Photo de la plage de Concarneau aux sables Blancs
Départ du sentier à l'extrémité de la plage


En empruntant ce chemin côtier, au bout de la plage, on rejoint la Forêt-Fouesnant puis Fouesnant. Une belle randonnée en perspective !

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