Art antique

Les journée européennes du patrimoine sont une véritable aubaine pour ceux qui ont souhaité aller aux rendez-vous de l'art et de l'histoire, à la rencontre de sites, de monuments et de lieux témoins du passé.
Le musée du Cap d'Agde, consacré aux trésors exhumés des bords de la Méditerranée et du lit de l'Hérault, fait revivre l'épopée grecque et l'aventure romaine dont le Languedoc est tant imprégné.

Une visite théâtralisée sur le thème d'un voyage en bateau, promène le visiteur depuis la Sicile jusqu'à Agde, la perle noire, construite en pierres basaltiques. Les routes maritimes dans l'Antiquité ressemblaient plus à du cabotage le long des côtes méditerranéennes qu'à une véritable traversée. Sans boussole, sans compas, sans sextant, difficile de naviguer en sécurité.



Les naufrages et les actes de pirateries étaient fréquents. Ainsi la mer et le fleuve Hérault ont-ils gardé des vestiges et des trésors de cette époque que les archéologues et plongeurs retrouvent en partie.



Les sculptures sur bronze, retrouvées, gisant sous des couches de limon, nous dévoilent un peu des croyances et des divinités dans l'Antiquité.



L'art Antique sous toutes ses formes d'expression est bien présent dans ce Musée dit de "L'Ephèbe". Les mosaïques retrouvées sur ces sites narrent la vie quotidienne de ces Dieux et de leurs croyants.



La statue de cet enfant romain nous renseigne sur la mode vestimentaire de son temps.



Lors des naufrages, les bateaux finissaient parfois leur voyage, posés sur le sable du fond de l'eau. Dans ces conditions, les marchandises transportées ont été retrouvées en parfait état de conservation. Des centaines d'amphores gisant par le fond comme celles-ci prouvent l'intensité du commerce entre Athènes puis Rome et la région du Languedoc.

Au cours du voyage virtuel à travers l'histoire de la Grèce et de la Rome Antiques, le guide conférencier du musée d'archéologie subaquatique et sous-marine du Cap d'Agde a présenté les traditions culinaires datant de 2 500 ans. La salle à manger était décorée de fresques allégoriques. Les plats, vases, coupelles étaient souvent peints de scènes bucoliques dont certaines sont teintées d'un érotisme évocateur !
Notre guide évoqua les mets, les boissons, les parfums et maquillages de nos ancêtres grecs et romains installés dans les nouvelles provinces ou "colonies" telles que celles de La Gaule. Cet art de vivre parfois raffiné est souvent décalé par rapport à nos critères de beauté actuels. Quelle femme moderne oserait se maquiller au plomb ou se démaquiller au mercure comme le faisaient les belles romaines ?



Les artistes et artisans céramistes et potiers exerçaient leur art de la table et se plaisaient à décorer la vaisselle de toutes ces grandes familles de riches Patriciens.



Le commerce du vin et de l'huile se faisant par voie maritime, les amphores remplies de ces précieux liquides étaient alignées dans les cales des navires puis déchargées sur les quais des ports du pourtour méditerranéen. Les plongeurs archéologues ont remonté des centaines de ces amphores qui avaient sombré lors de naufrages au large du Grau d'Agde près de l'embouchure du fleuve Hérault.



Les vins, une fois débarqués des bateaux, étaient conservés dans d'énormes jarres enterrées dont le col sortait à peine du sol. Certes cette boisson n'avait pas encore atteint la qualité de nos grands crus, mais pas l'ajout d'ingrédients divers, miel, épices, feuilles de laurier etc.. les Anciens pouvaient en absorber de grandes quantités !



Le vin était la base de nombreuses boissons. Les cuisinières en costume d'époque proposent quelques unes de ces recettes ancestrales de boissons parfumées.

Les Gorges de Colombières accusent un fort dénivelé qui exige pour l'ascension une bonne condition physique. Dans sa deuxième partie qui commence au refuge de La Fage, les difficultés sont moindres mais, attention, la descente requiert autant de vigilance que pendant la montée. Les sentiers sinueux, dissimulent, sous un tapis roux de feuilles sèches, quelques surprises : un trou, un caillou instable, un sol humide et glissant.



Le ruisseau de l'Arles que nous avons remonté depuis la commune de Colombières prend ici sa source. Son image se reflète dans ce miroir d'eau immobile !



Une chemin pentu débouche sur le point culminant du plateau, le rocher des Estrets. Un vent vivifiant inonde le ciel de gros nuages menaçants. On ne se lasse pas de la vue sur la plaine et le massif du Caroux .



Commence alors la descente par le chemin des Fleisses. Les 18 tournants en épingle à cheveux sont à négocier avec agilité et prudence. Fleisses est un mot occitan qui vient du latin "Flexus" = courbe, tournant. Nous serons à 300 m d'altitude au bout de ce sentier.



Nos pas empruntent ceux des hommes du néolithique (2500 ans avant Jésus-Christ) qui par ce chemin antique conduisaient leur bétail en transhumance.
Depuis l'Epoque Romaine, cette "route commerciale" permettait des échanges de nourriture (céréales, viande, gibier, etc...) entre les habitants de la vallée et ceux des plateaux.

Dans les anfractuosités du relief et du sol calcaire, les charbonniers du siècle dernier vivaient dans des maisons troglodytes.



Après 2h30 de descente, nous avons quitté l'arête de La Fage pour revenir à notre point de départ, la place du village de Colombières.

Un Pardon est une fête religieuse bretonne. Au XV ème siècle, les paroissiens se réunissaient autour de leur chapelle ou près de leur église pour redire leur foi et demander que leurs fautes soient pardonnées. Cette fervente tradition est toujours ancrée dans la culture celte.

Le matin, les festivités donnent lieu à une messe et une procession colorée de bannières et de statues de saints locaux portées par des bretons en costumes traditionnels. Les groupes de musiciens et de danseurs (= bagad) animent ces fêtes populaires qui deviennent plus profanes dans la journée . Des jeux de force comme le tir à la corde pour les plus musclés ou des jeux d'adresse avec les boules (= boulten) s'organisent. Les stands de crêpes, de plats chauds, de buvettes sont très fréquentés.

Sur la route des étangs de Mousterlin, la chapelle de Kerbader construite, au XV ème siècle, organise son "Pardon". Ici, on est très attaché à la tradition, les coutumes sont toujours très vivaces.





Les paysans fouesnantais font revivre leurs vieux métiers avec les engins d'un autre âge ! Les moissonneurs perchés sur leur charrette chargée de blé vont décharger les gerbes qui seront "battues" à la main ou par des engins agricoles, à présent démodés



Les puissants chevaux de traits sont sous la garde vigilante d'une paysanne dans son costume de fête.



Les machines du temps jadis ne servent plus, mais elles sont les témoins muets d'une époque paysanne révolue. La vieille batteuse en a rempli des sacs de grains durant moult saisons !


Cet antique pressoir à pommes en a écrasé des tonnes de pommes pendant plusieurs décennies ! Ce jus ou moût de pomme, les cidiers de Fouesnant vont le transformer, il en sortira un excellent cidre qui désaltèrera bien des générations de gosiers !

J'ai découvert cette bière Biologique Alsacienne dans un magasin bio de la région Parisienne (Les nouveaux Robinsons).

Les caractéristiques de la Bière Bio pur Malt Spéciale du Moulin des Moines :

• Bière au malt d'orge
• Bière de fabrication artisanale à base de malt d'orge
• Bière de tradition
• Bière bio à base de houblon
• Bière brassée à l'eau de source selon la loi de pureté.
• Bière à base de levures
• Fermentation basse
• Produit pur malt issu de l'agriculture Biologique. Le slogan du Moulin des Moines : Les saveurs du terroir de l'agriculture biologique
• Bière certifiée Agriculture Bio (AB) par l'organisme ECOCERT
• Bière naturellement trouble
• Bière non pasteurisée
• Bière non filtrée
• Bière 5,3% alcool. Bière en bouteille de 33 cl

Les autres bières biologiques du moulin des moines :

• La bière bios Pilsner (goût amer)
• La bière bio Speltor : bière à l'épeautre (gout authentique)
• La bière bio cérélor : bière aux cinq céréales. (Bière la plus riche et la plus nutritive de toutes les bières)
• La bière bio Spelty : bière bio sans alcool (bière biologique sans alcool)

Histoire du moulin des moines : Le moulin des moines est bâti sur le site d'un ancien moulin du XIIIème siècle fondé par des moines cisterciens, célèbres pour leur savoir-faire en matière de culture de travail des céréales. Les moines cisterciens étaient reconnus pour leurs techniques agraires évoluées et la parfaite connaissance qu'ils avaient de leurs cultures, enseignant l'agriculture pour diffuser leur science, et restèrent sur le site du Moulin des Moines jusqu'à la Révolution Française.



A propos de la société du moulin des moines :

• Le moulin des moines est situé au cœur de la campagne alsacienne près de la rivière Zorn
• Le moulin des moines est le précurseur de l'alimentation biologique dans l'Est de la France. En 1970, le Moulin des Moines fait partie des premiers à transformer des céréales issues de l'agriculture biologique.
• Le moulin des moines produit sa propre énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière Zorn
• Le moulin des moines participe au recyclage et à la valorisation de ses déchets céréaliers par le tri sélectif des déchets et le compostage. Les déchets céréaliers servent aussi d'alimentation à de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs
• Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre. L'épeautre est une variété de blé antique que le Moulin des Moines a su remettre au goût du jour.
• Les approvisionnements du moulin des moines soutiennent des filières de production bilogique
• Le moulin des moines favorise l'emploi local et régional accessible à tous
• Le moulin des moines est une entreprise familiale

Moulin Meckert Diemer, 67170 Krautwiller
Téléphone : 03 90 29 11 93
Fax : 03 88 51 00 18
Site internet du Moulin des Moines : http://www.moulindesmoines.com


Orthographes incorrectes : bièrre, bièrres, malte, orje, alsasse, krautwiler, krautviller, zorne

La ville de Krautwiller 67170, se trouve dans le département du Bas-Rhin 67, dans la région d'Alsace). La ville de Krautwiller est dans le canton de Brumath, dans l'arrondissement de Strasbourg-Campagne. Les gens de Krautwiller s'appellent les Krautwillerois. Les villes et villages proches de Krautwiller : Brumath, Bernolsheim, Wahlenheim, Rottelsheim, Donnenheim, Bilwisheim, Kriegsheim, Mommenheim, Waltenheim-sur-Zorn, Wingersheim, Hochstett, Olwisheim, Mittelschaeffolsheim, Batzendorf, Niederschaeffolsheim, Mittelhausen, Wittersheim, Geudertheim, Hohatzenheim

A propos de la rivière Zorn : la rivière se situe dans la partie nord de l'Alsace. La rivière est longue de 97 kilomètres. Elle passe sur les communes Walscheid, Lützelbourg, Saverne, Hochfelden, Brumath, Herrlisheim.