Boisson au Sureau

Toujours sur le marché aux plantes de montagne de Samoëns et toujours sur le stand de la ferme de Neufontaine, j'ai craqué pour 3 sirops:

• Sirop de Sureau : Fleurs de sureau, eau et sucre
• Sirop de menthe poivrée : Menthe poivrée, eau, sucre
• Sirop de Thym : Thym, eau, sucre

Mon sirop préféré, le plus désaltérant (surtout avec cette chaleur) est le sirop de menthe poivré! Le plus surprenant à mon goût est le sirop de sureau, on a l'impression de boire des fleurs! Le sirop de thym rappelle fortement la garrigue, le goût ressemble à celui d'une infusion de thym froide mais en beaucoup plus doux!

J'ai découvert récemment le pain essene, et je trouve ce pain vraiment très bon. On dirait un gâteau!
Caractéristiques du Pain Essene d'épeautre germé de l'entreprise Gaia :

• Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert sas F 32600 l'isle Jourdain
• 100 % végétal
• Source de protéines et de glucides facilement assimilables
• Sans sel ajouté
• Saveur sucrée naturellement. Le gout sucré du pain Essene est lié à la transformation (amidon) des céréales en maltose et autres sucres complexes facilement assimilables.
• Produit préparé avec de l'eau hautement purifiée par osmose inverse. Procédé physique éliminant les contaminations chimiques de toutes natures.
• Le pain Essene est fait avec des céréales germées. La germination des céréales donne au pain Essene un gout sucré. La saveur sucrée du pain provient uniquement de la germination.
• La germination des céréales améliore les qualités nutritionnelles des céréales. La germination rend les céréales plus facilement digeste.
• La cuisson lente à basse température du pain Essene conserve tous les bienfaits de ce pain.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

• Valeur énergétique 213 Kcal
• Protéines : 13,4 g
• Glucides : 39 g
• Lipides : 1,5 g
• Phosphore 336 mg
• Calcium : 28 mg
• Fer : 7,2 mg
• Magnesium : 106 mg

Le pain essene est un régulateur de la glycémie (apport en sucres complexes) et du transit intestinal (teneur en fibres). Il est recommandé pour tout effort physique et intellectuel : sports, maternité, études et examens, convalescence. Procurant une grande énergie, le pain essene est recommandé aux sportifs, aux femmes enceintes, aux étudiants en période d'examens et pour les personnes convalescentes.

Suggestion d'utilisation,mode d'emploi : Vous pouvez manger du pain essene tel quel ou bien tartiné avec des crèmes d'oléagineux, des purées de fruits, du pâté végétal, de l'houmous, de la crème d'avocats ou de légumes. Mélangez le pain essene à une boisson à base de soja ou une boisson à base de riz pour en faire une bouillie pour le petit déjeuner. Idéal pour votre petit-déjeuner, pour les goûters, en dessert, mais aussi en pique nique ou cuisiné dans des plats préparés.

Les variétés de pains essenes de l'entreprise Gaia :

• Pain essene de Blé germé
• Pain essene de Blé germés aux noisettes
• Pain bio de Blé germé aux amandes
• Pain bio au blé germé avec des raisins secs et des abricots secs
• Pain de Seigle bio
• Pain de Blé au sésame
• Pain de Blé et de quinoa
• Pain biologique d'épeautre
• Pain bio au Kamut

Adresse de la société qui produit ce pain bio : SARL Gaia : le Rey, route de Gaillac, 81300 Graulhet

Je fais mes courses régulièrement dans le magasin, ou plutôt le supermarché bio des Nouveaux Robinsons de Montreuil. Avec un peu d'habitude on s'y trouve.
Ci-dessous quelques photos de l'entrée du magasin et de quelques rayons.

Vous trouverez toutes les informations concernant les horaires d'ouverture, de fermeture du magasin sur le site internet des Nouveaux Robinsons.

Les changements de saison sont propices aux baisses de forme, à la fatigue et au manque de tonus. Le pollen est une solution naturelle pour ses vertus reconstituantes et sa richesse en vitamines, en sels minéraux et en protéines ! Voilà encore un produit de la ruche plein de bienfaits !

Le pollen est récolté par les abeilles sur les étamines mâles des fleurs et transportés en pelotes dans la ruche où il servira à nourrir les larves et la reine.



Une cure d'un mois de pollen (en vente dans les magasins diététiques, les pharmacies et parapharmacies), à raison d'une cuillère à soupe tous les matins, sera excellente pour donner un coup de fouet à l'organisme. Le goût du pollen est assez particulier et ne plaira pas à tout le monde (personnellement j'ai du mal !). Certains conseillent de bien le mâcher, d'autres de l'avaler avec une boisson pour ne pas sentir le goût... Il est préférable de l'acheter au rayon surgelé car le pollen frais congelé contient davantage de vitamines que le pollen sec en pot.



Au niveau vitaminique, le pollen est très riche en vitamines du groupe B (notamment la vitamine B5 si recherchée dans le traitement de la chute des cheveux !). C'est ce groupe de vitamines qui nous manque le plus pour lutter contre la fatigue. Le pollen est également riche en vitamine A, E, C et en minéraux (fer, magnésium, phosphore...). Sa composition en protéines (et en acides aminés essentiels et soufrés) en fait un complément alimentaire idéal en cas de fatigue liée à un déséquilibre alimentaire.

C'est un excellent fortifiant pour toutes les personnes convalescentes. Les femmes enceintes ou qui allaitent pourront le consommer également pour remédier aux coups de pompe et retrouver de l'énergie. Les sportifs aiment aussi à en consommer, le pollen contient des glucides utilisés pour les efforts physiques.

Voir aussi : les bienfaits de la propolis

Quelques recettes de l'Antiquité du temps des Grecs et des Romains en Gaule :

Le Muslum : Ingrédients :1 litre de vin blanc ou rouge, 5 cuillères à soupe de miel, Poivre en grains, Grains de fenouil, 3 feuilles de laurier.
Préparation: Faire chauffer le vin - Ajouter les épices et le miel - Porter à ébullition - Ecumer - Laisser refroidir - Filtrer - Mettre au frais pendant 10h - Servir frais.

Le Turriculae ou vin salé : Pour 3 litres de vin blanc à 13°, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 1/2 litre d'eau de mer filtrée, une poignée de fleurs d'Iris, 1/2 fenouil.
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Porter à ébullition jusqu'à la formation d'une mousse en surface (environ 1 heure à feu moyen) - Ecumer - Laisser refroidir - mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

Le Carenum : Pour 3 litres de vin blanc : 500 g de miel, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 3 bâtons de cannelle, 1/2 fenouil en branche, 10 noix fraîches (vertes avec leurs bogues)
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Concasser les bogues de noix pour faire sortir l'amertume - Porter à ébullition jusqu'à formation d'une mousse en surface, environ 1 heure à feu moyen - Ecumer - laisser refroidir - Mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

L'hydromel : 500 g de miel, 2 litres d'eau, gingembre en poudre, cannelle en poudre, levure.
Faire bouillir le miel et l'écumer - Rajouter l'eau et les épices - Faire bouillir et réduire d'un quart - Ajouter la levure et diluer - Laisser le mélange reposer -Filtrer la boisson - mettre 12 heures au frais - Servir.

La cervoise : 10 cl de jus de sirop de pomme, 30 cl de vin blanc, 60 cl de bière blonde
Mélanger le sirop de pomme, le vin blanc et la bière - Laisser reposer quelques heures au frais - On peut remplacer le sirop de pomme par du jus de citron.

Ces recettes de boissons antiques ont été proposées par l'aimable personnel du Musée de l'Ephèbe du Cap d'Agde.

Ne pas abuser de ces boissons alcoolisées, à consommer avec modération!

Au cours du voyage virtuel à travers l'histoire de la Grèce et de la Rome Antiques, le guide conférencier du musée d'archéologie subaquatique et sous-marine du Cap d'Agde a présenté les traditions culinaires datant de 2 500 ans. La salle à manger était décorée de fresques allégoriques. Les plats, vases, coupelles étaient souvent peints de scènes bucoliques dont certaines sont teintées d'un érotisme évocateur !
Notre guide évoqua les mets, les boissons, les parfums et maquillages de nos ancêtres grecs et romains installés dans les nouvelles provinces ou "colonies" telles que celles de La Gaule. Cet art de vivre parfois raffiné est souvent décalé par rapport à nos critères de beauté actuels. Quelle femme moderne oserait se maquiller au plomb ou se démaquiller au mercure comme le faisaient les belles romaines ?



Les artistes et artisans céramistes et potiers exerçaient leur art de la table et se plaisaient à décorer la vaisselle de toutes ces grandes familles de riches Patriciens.



Le commerce du vin et de l'huile se faisant par voie maritime, les amphores remplies de ces précieux liquides étaient alignées dans les cales des navires puis déchargées sur les quais des ports du pourtour méditerranéen. Les plongeurs archéologues ont remonté des centaines de ces amphores qui avaient sombré lors de naufrages au large du Grau d'Agde près de l'embouchure du fleuve Hérault.



Les vins, une fois débarqués des bateaux, étaient conservés dans d'énormes jarres enterrées dont le col sortait à peine du sol. Certes cette boisson n'avait pas encore atteint la qualité de nos grands crus, mais pas l'ajout d'ingrédients divers, miel, épices, feuilles de laurier etc.. les Anciens pouvaient en absorber de grandes quantités !



Le vin était la base de nombreuses boissons. Les cuisinières en costume d'époque proposent quelques unes de ces recettes ancestrales de boissons parfumées.

Les Conquistadors Espagnols sont dans les Andes péruviennes et boliviennes depuis 1552. Ce n'est que cent ans plus tard, que le Père dominicain Juan Cobo signale, dans son livre, Histoire du Nouveau Monde, l'existence d'une plante connue par les Indigènes sous le nom de Maca. Il nous apprend que les racines de la Maca sont comestibles. Il semble que les Empereurs Incas attribuaient à cette tubercule des vertus qui redonnaient résistance et force aux hommes. C'est pour cela qu'ils gratifiaient les guerriers, les messagers ou les coursiers, partant en mission, de quelques racines de Maca.

Cette tubercule proche du radis par sa forme et du cresson par son feuillage, est une plante héroïque ! Elle est la seule à pousser sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes à 4000 mètres d'altitude. La Maca, parent plus robuste que la pomme de terre, brave l'âpreté du froid andin, les gelées intenses de la nuit, le vent violent qui balaie la Puna et le soleil cinglant qui dessèche tout.



Les archéologues nous apprennent qu'elle est consommée par les peuples des Andes depuis 5000 ans ! Elle est décidément la plante de tous les records!
Vivace, hermaphrodite et autopollinisante, elle vit au ras du sol, pour mieux se protéger de la rudesse climatique.
Ce don divin que le ciel a fait aux Indiens est, pour eux, une ressource alimentaire qu'ils déclinent sous toutes formes culinaires. C'est une boisson ou "maca chicha" lorsqu'ils la font fermenter. C'est une bouillie parfumée, la "mazamorra", lorsqu'ils l'écrasent et la cuisent. C'est un légume qu'ils mangent cru ou qu'ils font sécher pour la consommer des mois plus tard !
Cette formidable source d'énergie a la forme d'une poire sauvage, rustique, qui oscille entre le jaune et le mauve.
Si les camélidés, lamas, alpacas, vigognes, apprécient également cette plante magique, les hommes de notre époque, loin de la délaisser, lui confèrent de qualités innombrables.

On dit qu'en la consommant, régulièrement, sous forme de gélules, de comprimés ou fraîche, elle favorise la fertilité, combat le désordre hormonal, accroît la mémoire, accentue l'énergie et atténue la fatigue.



Plante aux vertus aphrodisiaques, la Maca n'aurait aucun effet néfaste sur l'organisme et serait aussi bien utiles aux femmes qu'aux hommes. Elle doit sa tonicité aux protéines, acides aminés, fibres, vitamines et minéraux qu'elle contient.

La grolle savoyarde quel drôle de nom !

Devinez ce que c’est : Un outil de charpentier ? Un ustensile de cuisine ? Une pièce du ski ou de luge ? Une chaussure ?

Eh bien, je vais vous le dire, car, depuis hier soir, j’en ai appris des choses sur la grolle !!!!!

C’était au restaurant la Table de Fifine à Samoens.

Mais ma curiosité loin d’être satisfaite, m’a invitée à interroger des gens du pays, j’ai cru que je n’aurais jamais la vérité sur cet étrange objet que voici :



Ce qui est sûr c’est que la grolle est en bois. Alors on se rapproche un peu de son origine étymologique et on fera un pas de plus dans la connaissance de ce drôle d’objet, objet d’attention de tous ceux qui le découvrent.

En vieux latin, puis en provençal, « grolla » désignait de vieux souliers ! Quel rapport entre ce vieux soulier et cet objet de bois si finement travaillé que le restaurateur m’a invitée à porter à mes lèvres !

L’un me dit qu’autrefois, les bergers savoyards prenaient leurs sabots de bois comme récipients et qu’ils les remplissaient d’un breuvage à base de café et d’alcool. C’était pour eux une manière efficace de se réchauffer par des températures hivernales très basses. D’où le lien entre sabots, vieux souliers et grolles !

Mais un autre me donna une version plus ancienne encore, empreinte de religiosité et de croyances mystérieuses. La grolle savoyarde est à mettre en relation avec la mort du Christ et le calice appelé graal qui contenait le sang de Jésus. Les chrétiens savoyards auraient ainsi dénommé le récipient qu’ils utilisaient pour boire leur alcool, « grole » ou « graal ». Que penser de cette version ? Je reste perplexe !

Un troisième réfute ces deux versions et me dit que le nom donné à cette précieuse coupe viendrait de Suisse et que du temps de Guillaume Tell, la grolle ou vieux sabot était l’emblème des hommes libres, d’ailleurs me précisa-t-il, les Grecs déjà considéraient leurs sandales comme le précieux sésame qui les aidaient à traverser l’enfer pour atteindre les Champs-Elysées.

Mais que penser encore de ceux qui affirment que la Grolle est d’origine italienne et qu’elle était liée à la fête de l’ours, animal qui peuplait jadis la vallée d’Aoste. Pour se donner du courage, les paysans buvaient leur potion alcoolisée dans un sabot ou grolle avant d’aller à la chasse pour affronter ce mythique animal!!!!

Bref, moi je ne suis pas allée à la chasse, mais j’ai bien apprécié cette boisson et surtout bien aimé la convivialité ancestrale qu’elle génère de part la conception même de ce récipient que chaque convive porte à ses lèvres en aspirant le liquide par l’un des nombreux becs qui ornent cette fameuse grolle !!!!! Attention à bien boucher les deux becs entourant celui par lequel vous buvez sinon c'est la douche assurée!!



A lire : la recette du cocktail de la grolle

En cet avant dernier jour de l’année 2007, les plus téméraires, les moins frileux et les inconditionnels de la dernière baignade de l’an « vieux » se sont donnés rendez-vous sur la plage du Cap Coz (commune de Fouesnant en Finistère). Eole et Neptune, dieux du vent et de la mer avaient décidé de faire preuve de clémence! Douceur toute relative de l’eau, mer calme, vent absent! Conditions idéales pour tenter l’aventure ….Température de l'eau à 11h : 8°C, température de l'air 10°C... Il y avait 130 personnes pour la baignade des otaries en 2005, 250 personnes pour la baignade des otaries de 2006, et 270 personnes pour la baignade des otaries de cette année (2007).
Voici quelques photos de la baignade des otaries :



La SNSM (société nationale des sauveteurs en mer) avait dépêché son bateau de sauvetage, au cas où…., et les pompiers de Fouesnant surveillaient eux aussi, prêts à intervenir.



En quelques minutes cette plage familiale habituellement calme était envahie par des baigneurs parés de leurs plus carnavalesques tenues. Il y avait là des habituées, Solène et Sylvie en petit maillot d’été, impatientes mais résolues, à deux pas d’elles un groupe de solides gaillards venus de Saint-Nazaire, attendaient le signal du départ, le maître et son chien était également de la fête, la sorcière bien aimée avait troqué son balai pour un simple paréo, le père Noël fatigué de sa dernière tournée venait là pour se changer les idées, et puis celui-là qui protégeait son corps des violentes attaques de l’ardent soleil d’hiver sous un parapluie multicolore!!!!!! D'autres étaient équipés de la célèbre combinaison maillot Otarie Hot Skin de Guy Cotten, d'ailleurs je me demande si l'origine du nom de cette baignade et le nom de la gamme de maillot Otaries Guy cotten ne sont pas liés (L'entreprise de Guy Cotten étant basée à Concarneau) ? Ce fut au son de la cornemuse que tous ces nageurs se sont élancés, plongeant sans retenue dans la vague accueillante.






Les corps soumis à rude épreuve, supportant tant bien que mal ce choc thermique ne demandaient plus qu’à être réchauffés par une boisson chaude (vin chaud et café) et réconfortante, ce fut chose faite, sous les regards parfois incrédules mais toujours admiratifs des spectateurs venus les encourager.



Une année s’achève, et c’était pour eux une façon de tourner une page afin de mieux accueillir l'an "neuf" qui n’allait pas tarder à pointer le bout de son nez !!!

Bonne et heureuse année 2008 à tous ceux qui auront eu la patience de lire ce petit billet breton !

A lire également:
Photos du dernier bain de l'année 2007 au cap-coz (blog doudou.gheerbrant)
La baignade des otaries vue par Nono (dessinateur et illustrateur)
Le grand bain pour 272 otaries à Fouesnant (journal Ouest-France)
Le bain des otaries au cap-coz, fouesnant (journal Le télégramme)
Ils sont fous ces Bretons! (baignade otarie 2007)
La baignade des otaries 2007 Centre nautique de Fouesnant


En recherchant des infos sur la baignade des otaries, je me suis rendue compte qu'il existait également une baignade des otaries à Rhuys (Morbihan - Saint Gildas de Rhuys - Plage des Gohvelins). Cette année pour la 12 ème édition des Otaries de Rhuys ils étaient deux cents personnes à se baigner ensemble dans l'Océan Atlantique. Lire l'article du journal le Télégramme sur la baignade des otaries de Saint Gildas de Rhuys

Namasté! (Bonjour en népalais)
J'ai eu la chance d'effectuer un trek au Népal d'une petite quinzaine de jours.
Nous sommes douze marcheurs et nous avons un sherpa pour deux. Notre porteur portera nos bagages tout au long du trek. Toute une équipe de sherpas cuisiniers nous accompagne aussi, certains portent les ustensiles de cuisine, d'autres les réserves de nourritures, d'autres encore transportent sur leur dos (leur tête!!) les tentes qui serviront à faire la cuisine... Les sherpas sont plus nombreux que nous! Ils sont tous heureux d'être là et plein de joie de vivre! Ils nous suivront, ou nous devanceront en tongues, nous doublant parfois dans les montées en chantant! Il faut dire qu'ils ont l'habitude! A l'origine, les sherpas du Népal sont les habitants de la région de l'Everest (à l'Est du Népal), ils sont de plus en plus impliqués dans le portage dans les treks d'altitude. Voici une petite photo de moi (juste pour la postérité!) avec le sac de mon sherpa! Pas facile de se lever avec 40 kg sur la tête!!



Notre trek débute de Pokhara. Nous partons vers Hile, Ghorepani, Poon Hill, Tadapani, Chomrung, Ghandruk et Potana pour revenir ensuite à Pokhara. Nous démarrons dans une région de collines boisées qui séparent la jungle du Téraï de la chaîne de l'Himalaya. C'est à travers une forêt de rhododendrons népalais (des arbres de plusieurs mêtres!!!) que nous marchons, accompagnés de singes peureux. Les rhododendrons sont à fleurs rouges, roses ou blanches et parfois quelques orchidées parasites y sont accrochées.
Nous traversons de nombreux et fameux ponts suspendus sur lesquels nos sherpas se balancent, et nous montons des centaines de "marches" (comme vous le voyez en arrière plan de la photo) qui jallonent les sentiers de randonnée au Népal.




Nous passons la journée à monter pour atteindre le col de Ghorepani (2870m). Nous traversons quelques villages pauvres où le tourisme n'a pas encore fait ses ravages et où les enfants ne nous sautent pas dessus. Ils sont tout au contraire curieux de nous rencontrer et de faire connaissance. Les plus téméraires et ceux qui ont eu la chance d'aller à l'école, s'essayent à quelques mots d'anglais. Pour d'autres comme ici, c'est l'heure des devoirs, et on s'applique!



Nous traversons des paysages grandioses. Les vues sur le Manaslu (8125m), le Macchapuchare (la montagne sacrée que personne n'a le droit d'escalader), les Annapurnas sont à couper le souffle! L'Annapurna I culmine à 8091m quand même! Savez-vous que le nom Himalaya est un mot sanscrit qui signifie "demeure des neiges"? Qu'il y a 14 sommets de plus de 8000 m dans la chaine himalayenne?





Nous dormons en lodge ou en camp. Dans les villages, les Newars (les habitants de cette région) sont toujours aussi paisibles malgré la guerre civile qui ravage leur pays. La religion majoritaire au Népal est l'hindouïsme (bien avant le bouddhisme) et les pratiques sont très suivies. J'ai eu l'occasion de suivre une "messe" hindouïste et l'honneur suprême de recevoir le tika (un mélange de cendres et d'offrande de fleurs) sur le front. Un moment fort, très fort en émotion! Inoubliable!

Ce soir nous nous couchons tôt après les 7 heures de marche de la journée. Cette nuit nous nous levons à 4 heures du matin pour monter à Poon hill (3250m) pour voir le lever du soleil sur la chaine himalayenne! Un panorama de 360 degrés de toute beauté! Les plus hauts sommets du monde à porter de mains : le Daulagiri (8167m), les Annapurnas, les Nilgiris...et toujours le Macchapuchare (6997m) avec son sommet en forme de queue de poisson (fish tail).

Après ces émotions nous continuons jusqu'au col de Jaljala (2900m) où nous planterons notre camp pour la nuit. Ce soir là j'ai mangé des fougères pour la première fois, je trouve que cela ressemble au goût de nos haricots verts (le tout bien épicé bien sûr!).
Tiens, je ne vous ai pas parlé du plat typiquement népalais : le Dal Bhat. Il s'agit de riz blanc (Bhat), d'une soupe de lentilles (Dal), de légumes au curry et de piment. Un plat bien relevé!! Les sherpas ne mangent que ça, c'est à dire que c'est plein de bonnes calories pour leur dur labeur... Les népalais mangent avec leur doigts (main gauche) et j'avoue que manger du riz avec les doigts ce n'est pas donné à tout le monde!! Un verre de Lassi (boisson népalaise à base de yaourt battu avec du sucre et de l'eau) et vous êtes repus pour la journée!!
Demain nous passerons la journée sur les crêtes pour rejoindre Tilahar...




La première partie du trek se termine, nous rentrons sur Pokhara...La guerre civile bat son plein au Népal et nous oblige, pour des questions de sécurité, à modifier notre parcours. Nous rencontrons de plus en plus de groupes armés (des adolescents le plus souvent) et des crimes sont commis dans les villages que nous traversons.

Une fois de retour à Katmandou, il est très difficile de retrouver la civilisation urbaine. Katmandou est une ville extrèmenent polluée, nous avons tous les yeux irrités et nous cherchons le ciel bleu que nous avons quitté... Mais le côté culturel du voyage commence et nous fait oublier tout ça. Bhaktapur, Patan avec leur nombreux temples bouddhistes et hindouïstes puis Bodnath (la ville de naissance de Bouddah) avec son stupa (l'équivalent de nos églises). Les stupas sont des monuments pleins à l'intérieur desquels on ne rentre pas, on en fait le tour (dans le sens des aiguilles d'une montre) en faisant tourner des moulins à prières. Les drapeaux que vous voyez sur la photo se retrouvent partout au Népal, ce sont des drapeaux à prières, en montagne ou dans les lieux sacrés il y en a partout! Sur chaque drapeau est rédigée une prière que le vent se chargera de transporter...



Ici je pose (après négociations....) avec deux sadhu (prononcez sadou), ces deux-là sont sûrement plus des attrape-touristes que de vrais sadhu mais bon... en principe un sadhu est un Saint homme hindou qui mène une vie d'ascète et d'errance avec pour seul souci la recherche du salut. Ils sont le plus souvent shivaïstes.



La meilleure saison pour partir faire un trek au Népal, c'est le mois de novembre (dépêcher vous!), enfin... cela dépend aussi à quelle altitude vous montez. La saison des pluies est terminée et il ne fait pas encore trop chaud pour marcher.
Ce voyage est pour moi aujourd'hui le plus beau voyage de ma vie. L'accueil des népalais, et surtout la sensation de paix intérieure que j'ai ressentie resteront gravés à jamais dans mon âme de voyageuse et je me suis promis que j'y retournerai!