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Calmer les maux de gorge par les plantes


Recette de Grand-mère : sirop contre la toux grasse au radis noir

Je me lance dans une petit recette facile à réaliser à partir du radis noir que je viens d'acheter. Rien de plus simple de préparer un sirop anti-tussif chez soi.
  • Laver le radis noir
  • Couper le radis en fines lamelles sans enlever la peau
  • Peser (ici, j'ai environ 100 grammes de radis noir)
  • Préparer une quantité équivalente de sucre de canne roux
  • Dans une assiette creuse alterner une couche de radis noir avec une couche de sucre et recommencer
  • Laisser reposer 12 heures ou moins
  • Recueillir le sirop dans un flacon et conserver au réfrigérateur
photo de radis noir coupé
Emincer le radis noir en fines lamelles


photo radis noir et sucre
Il faut autant de sucre roux que de radis noir


C'est assez impressionnant de voir la transformation quasi instantanée du radis noir en jus sucré. Il est possible d'attendre moins de 12h.

Image de sucre fondu avec du radis noir
Le sucre fond très rapidement


Photo de fabrication de sirop de radis noir
La transformation en sirop


Le jus de radis noir est expectorant, il s'adresse aux toux grasses et aux bronchites. Ses vertus anti-bactériennes (dues à sa richesse en dérivés soufrés) sont responsables de son efficacité sur les maux de gorge. La posologie est de deux à quatre cuillerées à café par jour. Le goût du breuvage est sucré et légèrement piquant, ce n'est pas désagréable.

Photo de sirop de radis noir
Le sirop à consommer avec modération et à bon escient !

Pourquoi ne pas lire aussi :


Le thym des garrigues et ses vertus médicinales

En ce mois de mai, le thym est omniprésent dans les garrigues. Voici une belle occasion de s'intéresser à ses vertus médicinales.

Le thym est une plante aromatique riche en huile essentielle qui lui confère de bonnes propriétés antiseptiques, anti-virales et antibiotiques. Ce sont les deux phénols de l'huile essentielle de thym, thymol et carvacrol, qui lui donne ces propriétés.
La sphère d'action de prédilection du thym est la sphère ORL et pulmonaire. Il est couramment utilisé pour lutter contre les toux sèches ou quinteuses et contre les angines et maux de gorge.

Dans la pratique courante, les infusions de thym sont très utilisées. Une infusion de thym à laquelle on ajoute une cuillerée de miel adoucira les maux de gorge et calmera la toux.
Utilisée en bain de bouche ou en gargarisme, une décoction de thym est efficace contre la mauvaise haleine, les maux de bouche (inflammation des gencives, aphtes) et les maux de gorge.
Les inhalations de thym (fumigations) auront des vertus antiseptiques en cas de sinusite ou de rhinite. Attention il faudra alors utiliser l'huile essentielle d'un thym qui est moins riche en phénols (irritants par voie atmosphérique). La variété Thymus zygis est alors conseillée, elle peut être diffusée et est moins agressive pour la peau et les muqueuses que les variétés Thymus vulgaris et Thymus satureioides.

Photo de thym sauvage
Le thym des garrigues méditerranéennes


En ce qui concerne la sphère digestive, le thym a la faculté de réduire les ballonnements et de favoriser la digestion. Il stimule l'appétit.
Les propriétés anti-virales du thym sont utilisées dans la prévention des récidives d'infections virales comme le zona et les boutons d'herpès.

Une décoction de thym imprégnée sur une compresse a des propriétés antiseptiques pour nettoyer de petites plaies non surinfectées. Le thym entre dans la composition des compresses Biogaze.

Le thym est commercialisé sous forme de plante sèche en vrac, d'infusions, de gélules d'extraits secs de thym et fait partie de la composition de nombreuses spécialités pharmaceutiques destinées au soin de la sphère ORL.
On trouve du thym en association avec d'autres plantes dans les solutions d'inhalation Balsofumine, les Gouttes aux essences, Pérubore, Calyptol inhalant mais également dans le sirop végétal Tussidoron.


Photo de thym séché
Thym séché

Extrait fluide de propolis

C'est le moment de sortir l'arsenal thérapeutique des produits de la ruche ! Les premiers maux de gorges liés à la baisse des températures font leurs apparitions... Rien de tel qu'un traitement naturel pour renforcer ses défenses immunitaires et lutter contre les petites affections O.R.L.

La propolis, le pollen, la gelée royale sont autant de produit de l'apithérapie à découvrir. Associés à une cure de vitamine C et/ou d'échinacée, ils seront d'excellents remèdes contre les affections hivernales.

J'ai décidé de faire une petite cure préventive et dynamisante pour bien entamer l'automne. La propolis stimule les défenses immunitaires de l'organisme et aide à mieux lutter contre les infections virales ou bactériennes. Pour cela, je vais utiliser la propolis sous forme d'extrait liquide (alcoolique et réservé à l'adulte). Posologie : une à deux gouttes sous la langue chaque jour ou mélangées à une cuillerée de miel pendant 15 jours (ne pas dépasser trois semaines de traitement). Il n'y a aucune interaction avec d'autres traitements, seuls quelques rares cas d'allergie ont été rapportés.

Photo d'extrait fluide de propolis
L'extrait liquide propolis Ballot Flurin Apiculteurs


Extrait préparé avec 57 g de propolis bio apithérapique pour 100 g d'eau de vie bio.

L'extrait fluide de propolis peut également être appliqué pur sur un bouton d'herpès, un bouton d'acné, un abcès dentaire... et peut être dilué dans de l'eau chaude pour faire un bain de bouche naturel contre les maux de gorge ou les maux de bouche (gingivites, mauvaise haleine...).

Il existe également des extraits de propolis aqueux ou huileux (sans alcool) qui pourront être utilisés chez les enfants et dans le nez et les oreilles.

Infusion d'échinacée et de thym pour lutter contre les affections hivernales

J'avais dans l'idée depuis longtemps de préparer un mélange thym/échinacée* pour faire une tisane contre les maux de gorge ou autres infections hivernales. J'avais déjà du thym cueilli dans la garrigue au printemps dernier, il ne me restait plus qu'à trouver de l'échinacée... Petit détour par ma boutique bio préférée et me voilà revenue avec un sachet d'échinacée en vrac.

Le thym est un antiseptique des voies respiratoires et l'échinacée possède des vertus stimulantes du système immunitaire, les deux réunis feront un bon remède naturel pour mieux lutter contre rhume, angines bénignes, bronchite ou toux.

Recette : porter l'eau à ébullition, éteindre, laisser infuser une cuillère à café de thym et une cuillère à café d'échinacée pour 2 tasses pendant dix minutes. Boire 3 tasses par jour avec un peu de miel.

Photo d'échinacée plante sèche
Détail de l'échinacée, plante sèche


*La plante fraiche ressemble à une grande marguerite rose aux pétales tombantes.

Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

Photo de champ de melons Rouge Gorge
Au milieu des vignes et de la garrigue,
les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.


Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge
Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage
.

Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge
Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure, des centaines de melons Rouge Gorge.


Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.
Les melons sont à présent dans leurs cagettes prêts pour un voyage vers des tables inconnues!


Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.
Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront vers toute l'Europe du Nord!


Photo des palettes de melons Rouge Gorge
Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge pour les livrer dans toute l'Europe.


Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

Comment soigner les ballonnements par les plantes ?

Rien de plus simple que de boire une infusion de plantes carminatives après chaque repas quand on souffre de ballonnements et flatulences.
Une plante carminative est une plante qui :
  • empêche la formation de gaz au niveau de l'estomac et des intestins
  • facilite l'expulsion des gaz
  • facilite la digestion
  • limite la fermentation intestinale
C'est la famille botanique des ombellifères qui règne dans ce domaine. On y trouve l'aneth, l'angélique, l'anis vert, le fruit du carvi, la coriandre, le fenouil.

Recette d'infusion carminative pour un litre : 5 grammes d'Aneth, 20 grammes d'Angélique, 10 grammes d'Anis vert, 5 grammes de Carvi, 5 grammes de Coriandre, 10 grammes de Fenouil.

Faites infuser le mélange de plantes pendant 15 minutes.

Buvez une tasse de cette tisane après chaque repas.

Il existe bien évidemment d'autres variantes de plantes à associer. Vous pouvez faire infuser également du basilic, du cumin, de la sarriette.

Photo d'infusion de plantes

Traitement de la grippe : repos, antipyrétiques, antiviral comme le Tamiflu (posologie, effets secondaires, remboursement, prise en charge, délivrance)


Les symptômes cliniques de la grippe apparaissent après une période d'incubation de 1 à 5 jours. Le début est souvent brutal. Les signes cliniques les plus fréquents sont la fièvre, la toux et les maux de tête. On rencontre souvent des courbatures, un mal de gorge, de la fatigue et/ou une rhinite.

Le traitement de la grippe consiste en un traitement symptomatique :

- repos au lit
- hydratation (au moins 1,5 l d'eau par jour) pour compenser les pertes hydriques dues à l'hyperthermie
- maintien d'une alimentation équilibrée en favorisant les aliments riches en vitamine C
- prise en charge de la fièvre par un anti-pyrétique type aspirine ou paracétamol
- traitement symptomatique de la toux par un sirop anti-tussif
- traitement des maux de tête et des courbatures par un antalgique (le paracétamol est recommandé là aussi)
- traitement par un anti-viral (oseltamivir commercialisé par les laboratoires Roche sous le nom de Tamiflu) si le traitement peut débuter dans les 48h après les 1ers symptômes. Cet antiviral permet de réduire la durée et l'intensité des symptômes grippaux.
Concrètement la molécule d'oseltamivir inhibe la neuraminidase des virus A et B de la grippe. Cette enzyme permet la libération des virus et donc leur prolifération. Le tamiflu réduit la durée de l'infection grippale et diminue les complications respiratoires.

Le Tamiflu est un médicament dont la délivrance nécessite une ordonnance, il est remboursé en traitement curatif dans la plupart des cas. Il existe sous 2 formes : une forme pédiatrique (sirop à partir de 1 an, arôme tutti frutti) et une forme adulte en gélules dosées à 75mg. Chez l'enfant, la posologie varie selon le poids : de 23 à 40 kg : 2 x 60 mg/j ; de 15 à 23 kg : 2 x 45 mg/j ; pour les enfants de moins de 15 kg : 2 x 30 mg/j. La posologie chez l'adulte et l'adolescent à partir de 13 ans est de : un comprimé matin et soir pendant 5 jours.

photo de tamiflu en sirop et gélule


La tolérance est bonne. Les effets indésirables les plus courants sont les symptômes de la grippe (!!!) : céphalées, irritation nasale, infections ORL, troubles gastrointestinaux.
L'action de l'antiviral ne persiste que pendant le traitement contrairement à l'action du vaccin anti-grippe. Il est par contre intéressant de l'administrer en cas de pandémie due à une souche de virus influenzae que le vaccin de l'année ne contient pas.


Attention les antibiotiques sont sans intérêt dans l'infection grippale sauf en cas de surinfection bactérienne.

En général, la grippe guérit en une à deux semaines en l'absence de traitement anti-viral. Une fatigue intense peut s'installer après la guérison le temps que le système immunitaire reprenne le dessus.

Comment éviter d'attraper la grippe?
Tout d'abord en se vaccinant!!!
Puis il faut limiter au maximum la transmission inter humaine si vous êtes en contact avec un grippé : la contamination se fait par les gouttelettes contenues dans l'air expectoré (éternuements, toux, mouchoirs, objets souillés). Encore une fois lavez-vous les mains régulièrement et le cas échéant portez un masque.

Cette semaine (11 novembre) les cas de grippe restent sporadiques en France :

situation géographique de l'épidémie de grippe 11 novembre 2007



"Grippe clinique : Activité faible L’incidence nationale de la grippe clinique a été de 19 cas pour 100 000 habitants, en dessous du seuil épidémique (128 cas pour 100 000 habitants). L'activité devrait rester non épidémique dans les trois prochaines semaines."

Si vous voulez en savoir encore plus sur la grippe vous pouvez consulter aussi ce site : groupe d'expertise et d'informations sur la grippe

Confiture aux fleurs d'acacia, la Robinette


Je viens de découvrir une confiture "insolite". Cette confiture originale c'est la Robinette.

La Robinette est une confiture aux fleurs de robiniers (ou confiture aux fausses fleurs d'acacia). Son goût est léger, doux et très surprenant. Vous l'avez compris, j'adore!

J'ai acheté cette confiture à la fleur de robinier sur le marché aux plantes de montagne qui a eu lieu le 21 et 22 juin à Samoëns. Ce marché aux fleurs de montagne a eu lieu dans le cadre des premières journées botaniques de Samoëns.

L'arbre robinier est aussi appelé faux-acacia (Robinia pseudoacacia)

Pot de confiture à la fleur d'accacia
Photo du Pot de confiture aux "fausses" fleurs d'acacia
(ou fleurs de robinier), de la ferme Neufontaine


Les ingrédients pour la préparation de la confiture aux fleurs d'acacias:
  • Fleurs d'accacia (de robinier)
  • Eau
  • Sucre roux biologique de canne
  • Citron


Cette confiture est préparée par la Ferme de Neufontaine. La ferme Neufontaine transforme les plantes aromatiques et les plantes sauvages qu'elle cultive, en tisane, sirop, sel aux herbes, baume et huile de massage.

Pour contacter la Ferme de Neufontaine:
La Ferme de Neufontaine
Béatrice Vurpillot
01260 HOTONNES
Téléphone 04 79 87 69 84

Fleur des garrigues : l'Escholtzia

L'escholtzia (Eschscholtzia californica) appartient à la famille des papavéracées comme le coquelicot. Son autre nom est le pavot de Californie.
Ses fleurs ont une belle couleur orangée vive. On rencontre cette fleur en France dans la zone méditerranéenne, c'est une fleur qui aime le soleil.

En phytothérapie, l'escholtzia lutte contre les troubles du sommeil et les réveils nocturnes.

C'est un somnifère doux qui peut même être utilisé pour favoriser le sommeil des enfants. Son action anti-stress est souvent utilisée en association avec d'autres plantes comme la valériane ou la passiflore pour améliorer la qualité du sommeil. L'escholtzia permet de soigner l'énurésie de façon naturelle. C'est sa richesse en alcaloïdes (protopine, cryptopine, chélidonine et alcaloïdes du groupe de la pavine) qui lui confère ses propriétés d'hypnotique léger et naturel.

L'escholtzia est disponible en pharmacie sous forme de teinture mère homéopathique (dilution alcoolique de la plante), de gélules à base d'extraits secs d'Escholtzia ou d'EPS (extraits de plantes fraîches standardisé) d'Escholtzia.

Photo d'Escholzia

Les fleurs d'escholtzia

Image de fleur d'Escholtzia


Autres orthographes possibles : Eschscholtzia ou Escholzia ou Eschscholzia ou Escholtzia.

A lire également :

Gélules aux racines d'ortie : Se soigner par les racines des plantes


Les feuilles d'orties ont de nombreuses vertus sur la santé (lire mon article sur les orties), mais savez-vous que les racines d'orties ont elles aussi des bienfaits ?

Les racines d'ortie sont conseillées dans les troubles de la miction accompagnant l'adénome de la prostate. Les stérols qui sont contenus dans les racines d'ortie agissent contre l'hypertrophie de la prostate.

Ci-dessous une liste non exhaustive des laboratoires et herboristeries qui produisent des gélules aux racines d'ortie :



Orthographes incorrectes : rassines géllule hortie, racinnes gélulle orti, jélule orthie, géllules, gélulles, racinne, erboristerie

Diffusion d'huiles essentielles pour calmer les enfants agités : Mandarine et Lavande


Attention ce mélange ne s'adresse qu'aux enfants de plus de 3 ans, il ne doit pas non plus être utilisé pour la femme enceinte ou allaitante.

Les principales indications de l'huile essentielle de Mandarine (Citrus reticulata) sont les troubles du sommeil et l'agitation. La mandarine a une action calmante et relaxante.
L'huile essentielle de Lavande officinale (Lavandula officinalis) est indiquée en cas de stress. Elle est utilisée comme calmant nerveux. La lavande a des propriétés sédatives et décontractantes.

Je vous propose le mélange suivant :
  • 20 gouttes d'huile essentielle de Mandarine
En diffusion 10 minutes toutes les demi-heures dans la chambre de l'enfant (de plus de 3 ans) en son absence, avant qu'il n'aille se coucher. Arréter la diffusion la nuit. Ce mélange peut être utilisé dans la journée pour les enfants agités, en diffusion dans la pièce principale.
J'avoue ne pas aimer l'odeur de la Lavande alors je diffuse l'huile essentielle de Mandarine seule.

Vous pouvez aussi utiliser l'huile essentielle de Mandarine en massage (en association avec la Myrte rouge). Masser la colonne vertébrale et la plante des pieds avec ce mélange :
  • 1 goutte d'huile essentielle de Mandarine
  • 3 gouttes d'huile végétale d'amande douce
Il est déconseillé d'appliquer l'huile essentielle de Mandarine seule en massage à cause de la présence d'aldéhydes qui sensibilisent la peau. Utiliser la avec une huile végétale d'amande douce par exemple.

photo huile essentielle biologique de mandarine

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