Caveau à vins
Publié le jeudi 4 décembre 2008 à 12:34 - Tag
Entrée de l'Abbaye de Valmagne
Dans les jardins botaniques du cloître, près de la Porterie, les religieux cultivaient fruits et légumes qu'ils consommaient, fleurs qui décoraient les autels et plantes médicinales qui soignaient leur santé.
Jardin botanique du monastère de Valmagne
Comme leurs frères de l'abbaye de Cîteaux située en Bourgogne, les moines de Valmagne exploitent un domaine viticole de qualité. Il y eut jusqu'à 300 religieux qui cultivaient la vigne sur les terres qui dominent l'Etang de Thau distant de 9 km. A la chute de l'Empire Romain et face aux invasions barbares, ces moines cisterciens n'ont cessé de préserver et d'améliorer les cépages de ce vignoble.
Vignoble dominant Sète et l'étang de Thau
près de l'Abbaye de Valmagne
L'Abbaye fut l'une des plus prospères et des plus riches du Sud de la France. Mais, l'Église gothique du XIII ème siècle et quelques bâtiments dont le clocheton du cloître furent malmenés à diverses périodes de l'histoire : pendant la guerre de Cent Ans (1337-1453), puis au cours des Guerres de religions (vers 1575), et enfin à la Révolution Française. L'année 1789 voit la fuite des derniers moines et la vente des édifices en tant que Bien National.
Clocheton de l'abbaye de Valmagne
Des bassins et des fontaines apportent toute la fraîcheur et l'eau nécessaires à l'entretien du jardin et des espaces verts. Depuis la fin du XVIII ème siècle, dans ce haut lieu de l'art cistercien, les propriétaires, descendants du Comte de Turennes, perpétuent la tradition viticole et s'efforcent de préserver les bâtiments en les entretenant de leur mieux.
Bassins entourant les bâtiments
L'Abbaye de Valmagne (du latin "la grande vallée"), classée Monument Historique, est devenue une véritable cathédrale des vignes. Elle garde jalousement dans ses murs, de grands chais et de volumineux foudres de vinification en chêne de Russie. Les vins de l'Abbaye, classés partiellement en A.O.C, Coteaux du Languedoc, sont largement commercialisés. Dans le caveau, aux voûtes en croisées d'ogives, nous avons pu en déguster quelques uns.
Voûtes du caveau à vins de l'Abbaye
Comment se rendre à l'Abbaye de Valmagne ?
L'Abbaye de Valmagne est sur la D5 entre Villeveyrac et Mèze.
Infos pratiques sur le village de Villeveyrac :
- La commune de Villeveyrac est rattachée au canton de Mèze. Les autres villages rattachés au canton de Meze sont : Bouzigues 34140, Gigean 34770, Loupian 34140, Montbazin 34560 et Poussan 34560.
- Les communes qui sont distantes de Villeveyrac d'environ 5 à 12 kilomètres sont : Poussan, Loupian, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Pargoire, Cournonsec, Balaruc-le-Vieux, Mèze, Gigean, Balaruc-les-Bains, Plaissan, Campagnan, Vendémian, Montagnac, Puilacher, Bouzigues, Montbazin, Cournonterral, Bélarga, Aumelas et Usclas-d'Hérault.
Huile d'olive & vins est le blog du site SCEA d'Arques. Il présente le domaine oléicole et viticole, un gite d accueil écologique et un site archéologique magnifique.
Situé à Cabrières dans l'Hérault, l'oliveraie et le domaine viticole prospèrent dans un cadre naturel protégé. Une boutique de vente de produits biologiques (olives et dérivés, vins, miel, plantés séchées bio demeter...) vous attend au domaine.
L'huile d'olive est obtenue à partir d'olives Lucques et d'olives Tanche récoltées à la main. Les vendanges manuelles du raisin rouge (Grenache, Syrah et Cinsault) donne une...
Tous les produits de région de Savoie vendus sur le site LaSavoieChezVous viennent de petits producteurs locaux aux méthodes de fabrication artisanales.
La cuisine authentique des terroirs est à portée de bouche. Salaisons, fromages, vins, miels, épicerie tout est fait pour vous transporter dans les Alpes !
- Saucissons de Savoie, fagots, chapelets...
- Terrines de Savoie aux myrtilles, aux Gamay, au fromage...
- Tomme de Yenne, Persillé de Haute Tarentaise, Tamié, Abondance...
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La famille Meyer propose 4 gites à la location :
* 2 gites pour 6 personnes (gite Papillons, gite Cigognes)
* 2 gites pour 2/3 personnes (gite Loutres, gite Mirabelles).
Le gite Papillon est un appartement de 90 m2 en duplex. Il comprend : cuisine équipée, salon, 2 chambres avec lit double, 1 chambre avec 2 lits simples, 2 salles de bain, 2 wc, laverie, parking, accès internet wifi.
Le gite Cigognes est un appartement de 120 m2 en duplex. Il dispose des mêmes commodités que le gite Papillons.
Le gite Loutres est un appartement de 40 m2 avec une cuisine équipée, une chambre...
Provenance Directe est une boutique en ligne de produits de la gastronomie française.
Vente de vins fins, vente de champagne, whisky, rhum, cognac, truffe, foie gras, chocolats fins, marrons glacé et autres produits du terroir en direct de la propriété (Veuve Cliquot carte jaune, Corton Charlemagne, Puligny Montrachet...)
Les produits sont idéaux pour les cadeaux d'affaires, cadeaux d'entreprise et pour les particuliers.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Gestion, Organisation et Expédition en France et à l'international.
Provenance...
Excursion guidée de VTT en Afrique du Sud dans la province du Western Cap, d'une journée à deux semaines. Découvrez de Port Elizabeth à Cape Town sur des pistes roulantes ou sentiers étroits et sinueux des itinéraires aux parcours variés conçus par des vététistes pour des vététistes.Circuit vélo guidé par des passionnés et créé par des professionnels du tourisme. L'Afrique du Sud est un pays pour les amoureux des grands espaces, d'air pur, de soleil et de nature préservée.
Exemples de circuits : de Port Elizabeth à Cape Town, du Cap au Karro en passant par l'Overberg, du Cap à Hermanus...
Ce village languedocien construit sur un piton rocheux se signale de loin à l’œil des randonneurs qui empruntent le parcours « Saint Antoine » parfaitement balisé et remarquablement entretenu.
Garrigues, arbustes feuillus, lavandes, pins d'Alep, genêts et vignes agrémentent les sentiers de cette balade méditerranéenne. Ce territoire champêtre sent bon le thym et le romarin!
Castelnau de Guers qui surplombe la vallée de l'Hérault, est situé à 3 Km de Pézenas, commune rendue célèbre par Louis XIV, le Prince de Conti et Molière.
Sa population estimée à un millier d'habitants vit de la viticulture, du commerce du vin, du tourisme mais aussi du secteur tertiaire car les grandes métropoles départementales de Montpellier (34000) et de Béziers (34500) sont source de...
Le village de Chavignol est en fait un hameau de Sancerre.
Installé dans une cuvette au milieu des vignes, le village de vignerons s'organise le long d'une route qui monte vers l'église puis jusqu'au belvedère du Graveron (d'où le panorama sur Sancerre est magnifique).
Plusieurs chemins de randonnée balisés permettent d'accéder à des points de vue imprenables sur le Sancerrois.
Quand on arrive à Chavignol, on s'arrête sur la petite place de l'Orme qui accueillit jadis Henri IV et ses troupes.
Une réplique du roi y est célèbre : "Hé ! Qu'en dites-vous mes gaillards ?
Ventre saint gris ! Ce vin est le meilleur que j'ai bu !
Si les gens du royaume le goûtent, il n'y aura plus de guerre de religion."
Colline argilo-calcaire, les "terres blanches" à la sortie de...
Le vignoble et les vins de Menetou Salon
Au sud de Sancerre se dressent les coteaux du vignoble de Menetou-Salon. Protégée par une vaste zone forestière au nord, cette région bénéficie d’un micro climat tout à fait propice à la culture de la vigne. Les vins de Menetou Salon sont classés AOC depuis 51 ans.
Au nord, le Pays Fort a une altitude de 300 à 400 m. Au sud, la champagne berrichonne est dominée par la cathédrale de Bourges. Entre les deux, un front de Cuesta orienté plein sud offre une ligne est-ouest propice à la culture de la vigne sur un terrain de calcaires kimméridgiens et de marnes de Saint Doulchard. La terre est bonne pour la vigne ainsi que l’orientation des terrains.
Menetou Salon Château :
Menetou Salon est un vignoble très ancien si l’on en croit les...
Si beaucoup de villages millénaires du Languedoc ont une architecture dite en circulade, celui de Montpeyroux, près des gorges de l'Hérault, est une exception.
Les habitations de ce village-rue furent édifiées le long de ce qui devait être, au IX ème siècle, un nœud de communication en direction du Rouergue, de l'Auvergne et de l'Espagne.
La commune organisée ainsi, sur un seul axe, était traversée par la foule des pèlerins se rendant à Saint-Jacques de Compostelle.
Les muletiers conduisant leurs bêtes de somme chargées de sel, de barriques de vins et de grains la fréquentaient également, tout comme les bergers qui menaient les troupeaux de brebis en transhumance sur les plateaux du Larzac.
Pour protéger les villageois et sécuriser ce lieu stratégique, clé de toute la...
Chez les Pommier, cela fait sept générations que l'on cultive la vigne et que l'on fait du vin en Ardèche provençale.
Récoltant et propriétaire d'une cave particulière à Bourg Saint Andéol, Raphaël Pommier nous accueille sur le domaine familial chargé d'histoire.
La visite commence par celle de la chapelle Notre Dame de Cousignac (VI ème siècle) en contrebas de laquelle se situent le mas et la cave.
Nous longeons une parcelle de vigne (cépage syrah, pieds d'un peu plus de 50 ans) pour monter jusqu'à l'édifice.
Ici, la terre est argileuse, il s'agit d'un calcaire gréseux mélangé à du sable (calcaire cimenté) ce qui donne une argile sablonneuse excellente pour les Côtes du Rhône.
La mixité des paysages rajoute du caractère au site : on y trouve aussi bien des bois,...
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