Combien de kilos de sucre mange une personne par an ?
Publié par Véro, mercredi 16 septembre 2009 à 17:38 - Bio - Tags
Influencée par la lecture du livre
Anticancer de David Servan-Schreiber, je me suis procurée du sirop d'agave pour tenter de limiter les apports en sucre dans mon alimentation. Savez-vous que la consommation annuelle de sucre raffiné atteint 70 kg par personne et que le sucre est considéré comme facteur aggravant dans le développement des cancers ? Il me fallait réagir ! J'avais déjà essayé l'édulcorant naturel qu'est la stévia, mais son goût dénaturait trop celui des aliments pour que je sois assidue à sa consommation. Je lui ai trouvé un remplaçant avec le
sirop d'agave dont le goût rappelle la légèreté d'un miel doux.
Le sirop d'agave bio de Bjorg
Le sirop d'agave est un sucre naturel extrait de la sève d'un cactus mexicain qui permet également la fabrication de la téquila : l'agave bleu. Il reste un "vrai" sucre (majorité de fructose) mais dont l'
index glycémique est faible (IG = 20 contre 100 pour le sirop de glucose). Sa capacité à élever la glycémie après le repas est donc bien moindre qu'avec le glucose. Pour information, le miel possède un index glycémique de 85 et le sucre blanc de 70.
Son
haut pouvoir sucrant permet, de plus, de diminuer considérablement sa quantité de sucre habituel. Cela en fait un excellent substitut naturel au sucre blanc.
Autre avantage non négligeable, le sirop d'agave est moins cariogène (il entraîne moins de caries) que le sucre raffiné. Consommé en quantité raisonnable, il ne provoque pas de pic d'insuline et peut donc être consommé par les personnes diabétiques. Il est aussi moins calorique que le sucre blanc.
Dans le commerce, on le trouve dans tous les rayons bio des supermarchés sous forme de "miel" fluide conditionné en pot en verre (type pot de confiture), en bouteille de verre ou en flacon plastique pour un dosage plus facile. Ce nectar d'agave remplacera le sucre aussi bien dans le yaourt, que dans le café ou les desserts (il est préférable de ne pas le faire cuire).
Edulcorant naturel pour toutes sortes de desserts
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Par Véro, jeudi 12 février 2009 à 12:22 - tags
Les choux sont des légumes de la famille des bracicacées ou crucifères. Brocolis, choux-fleurs, choux de Bruxelles, chou romanesco, chou rouge, chou vert, chou chinois, chou pommé, chou cabus, les variétés sont nombreuses et, côté cuisine, on les mange à toutes les sauces aussi bien crus que cuits !
Les vertus médicinales du chou sont intéressantes :
- Le chou est riche en fibres qui régulent le transit intestinal.
- Le chou contient la fameuse vitamine U qui favorise la cicatrisation des muqueuses notamment en cas d'ulcère gastrique.
- Le chou est très riche en vitamines, chlorophylles et minéraux. Il favorise la production de globules rouges et est donc anti-anémique.
- Les feuilles crues sont efficaces dans le traitement des affections bronchiques et pulmonaires bénignes et pour soulager les douleurs de l'arthrose.
- Le chou régule le métabolisme du sucre et des graisses. La soupe au chou est préconisée dans les régimes amincissants.
- Le chou contient du sulforaphane, des glucosinulates et des indole-3 carbinoles qui sont de puissantes molécules anti-cancer. Ils empêchent l'évolution de cellules pré-cancéreuses en tumeurs malignes.
Le chou vert
Voici quelques recettes naturelles à bases de chou (elles ne remplacent pas un traitement médicamenteux dans les cas graves):
Cataplasme de feuilles de chou vert contre les rhumatismes ou les ulcères variqueux :
- Prendre autant de feuilles de chou (crues, lavées et séchées) qu'il faut pour couvrir la surface à traiter.
- Passer le rouleau à pâtisserie sur la feuille sans côte pour faire sortir le suc.
- Poser la feuille sur l'articulation ou l'ulcère non infecté et couvrir de compresses puis bander.
- Maintenir en position pendant au minimum 2 heures et idéalement une nuit.
Sirop contre la toux grasse au chou et au miel :
- Centrifuger des feuilles de chou crues.
- Recueillir le jus et le faire bouillir avec autant de miel.
- Ecumer.
- Prendre 3 à 4 cuillerées à café par jour.
Brocolis
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Par Véro, dimanche 10 mai 2009 à 19:16 - tags
Alli (Laboratoire GSK) est le nouveau médicament pour perdre du poids mis à disposition du public dans les pharmacies depuis le 6 mai dernier.
Quelques précisions sur son mode d'action et les précautions à prendre s'imposent pour une bonne utilisation :
Alli s'adresse aux personnes de plus de 18 ans dont l'indice de masse corporel (IMC) est supérieur ou égal à 28 kg/m² (IMC = poids divisé par taille²). On dit qu'une personne est en surpoids quand son IMC est supérieur à 25 kg/m² (au delà de 30, on parle d'obésité). Il faut par exemple peser plus de 76,3 kg pour 1,65 m pour être concerné par la prise de ce médicament. Alli n'est pas indiqué pour perdre ponctuellement des kilos avant le maillot de bain ou après les fêtes !
Comment agit Alli ? Le principe actif d'Alli est l'orlistat (déjà commercialisé sous le nom de Xénical, deux fois plus dosé et sur ordonnance). L'orlistat freine l'absorption des graisses du bol alimentaire en inhibant les lipases gastro-intestinales. Il se s'attaque pas aux graisses installées dans l'organisme mais à celles qui sont ingérées pendant le repas. 25% des graisses alimentaires ingérées sont ainsi éliminées dans les selles.
Quels sont les effets secondaires d'Alli ?
Comme les graisses s'évacuent dans les selles, des diarrhées graisseuses, des fuites anales huileuses, des flatulences peuvent survenir de façon impérieuse et dès le début du traitement.
Quelles sont les contre indications d'Alli ?
Grossesse et allaitement, prise de ciclosporine (immuno-suppresseur indiqué chez les greffés ou dans certains cas de polyarthrite rhumatoïde) car il diminue son effet, prise de warfarine ou d'autres anti-coagulant oraux (Alli modifie l'INR), personne souffrant de cholestase ou de malabsorption chronique. Précautions d'emploi en cas de diarrhée importante sous contraception orale, utiliser un autre moyen de contraception.
Comment prendre Alli ?
La posologie est de 1 gélule trois fois par jour à proximité du repas (au plus tard une heure après). S'il n'y a pas de repas, ne pas prendre Alli (l'effet est minime quand le repas ne contient pas non plus de graisses). Le traitement ne doit pas dépasser 6 mois. Si après 3 mois de traitement, aucune perte de poids n'est constatée, le traitement doit être stoppé.
La prise d'Alli doit s'accompagner d'un
régime alimentaire équilibré et d'activité physique. Une supplémentation vitaminique est recommandée (à deux heures d'intervalle de la prise du médicament) pour compenser la diminution d'absorption des vitamines A,D,E,K liposolubles. Les résultats escomptés sont la perte de 5 à 10% de la masse corporelle.
- L'efficacité de 60 mg d'orlistat (Alli) équivaut à 80% de celle du Xénical (120 mg), inutile donc de doubler les doses !
- Un bilan de santé régulier effectué par un médecin est recommandé lors du traitement amincissant.
- Alli est vendu sans ordonnance au prix indicatif de 60€ pour un mois de traitement. Alli existe en boite de 42 ou 84 gélules.
- Un numéro de téléphone (0810 320 300 – prix d’un appel local) est mis à disposition du public par GSK pour toute information.
Comptons sur le bon conseil des pharmaciens pour une délivrance à bon escient !
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Par Véro, mercredi 11 février 2009 à 10:49 - tags
Edulcorant naturel : le pouvoir sucrant de la Stevia
Sommaire de l'article :
Origine de la stevia
La Stevia est une plante de la famille des Astéracées originaire d'Amérique du sud. Le genre comprend des centaines d'espèces dont la Stevia rebaudiana.
Une plante sucrante naturelle
Elle est réputée pour son pouvoir sucrant exceptionnel. La stevia rebaudiana Bertoni est de plus en plus utilisée comme édulcorant naturel à la place des controversés saccharine, cyclamate et aspartam.
Quel est le pouvoir sucrant de la stevia ?
La Stevia a un pouvoir sucrant 10 à 450 fois plus fort que celui du saccharose selon l'espèce utilisée et avec un apport très faible en calories.
Les molécules au pouvoir sucrant extraites de la Stevia sont principalement le stévioside et le rebaudiosides A.
Quel est le gout de la stevia ?
Le goût est sucré, il rappelle le goût de plante voire de réglisse. Stevia rebaudiana est l'espèce la moins amère. La couleur verte de la poudre modifie quelque peu nos repères habituels en matière de sucre.
Les bienfaits de la stévia
La stevia est traditionnellement utilisée également en cas d'hypertension ou d'obésité. Elle a un intérêt dans l'alimentation des personnes diabétiques puisqu'elle ne modifie que très peu la glycémie mais sa consommation ne dispense en aucun cas des contrôles de glycémie habituels.
La poudre verte de Stevia rebaudiana
On trouve dans le commerce de la poudre de Stevia, du stevia liquide ou des feuilles séchées de Stevia à utiliser comme des sucrettes. Les graines et les plants de Stevia peuvent également satisfaire celles et ceux qui ont la main verte.
La posologie à adopter dépend du produit et la plupart du temps le fabricant donne un tableau d'équivalence par rapport au pouvoir sucrant du sucre.
Quelle alternative au sucre blanc ?
Autres alternatives naturelles au sucre blanc : le sirop d'agave, la sève de kitul (palmier)... vous en connaissez d'autres ?
Une nouvelle façon de sucrer avec l'édulcorant naturel
Autre utilisation de la stévia
Les feuilles broyées de Stevia peuvent également s'utiliser pour leur vertus cosmétiques : en dentifrice, en gommage, en masque, pures ou mélangées avec de l'aloe vera, de l'argile ou des huiles essentielles pour leurs vertus purifiantes et cicatrisantes.
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 12:49 - tags
Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?
Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.
Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
- Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main d'œuvre est plus important).
- Le nombre d'exploitations agricoles bio en France est trop faible par rapport à la demande de produits bio. Il y a donc un phénomène de rareté des produits bio par rapport à la demande des consommateurs bio français.
- Les réseaux de distribution ne sont pas encore assez développés.
A lire également :
La consommation des graines germées et la santé
Apiculteur produisant du miel bio en Haute Corse
Le controle des paysans bio par les organismes de controle certifiés
Organisme de controle des produits issus de l'Agriculture biologique
Les pousses bios de chou rouge
La labelisation Agriculture Bio aucun commentaire
Par Véro, vendredi 29 février 2008 à 22:58 - tags
Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?
Pour la santé, ces jeunes pousses sont excellentes. Elles aident à reminéraliser le corps. Au niveau de la nutrition, les jeunes pousses de chou rouge issues de l'AB (Agriculture Biologique) sont riches en vitamines C, B3, B2, B1 et A. Elles sont également riches en calcium, zinc, fer, sodium, iode, cuivre, phosphore et manganèse. Les jeunes pousses sont donc riches en minéraux.
On utilise les pousses de chou rouge pour lutter contre les troubles de la digestion (troubles du transit) et la fatigue (effet revitalisant).
Le germe de la graine de chou rouge a une couleur fushia magnifique.
A lire également :
La vérification de la filière bio en France
Quels prix à payer pour une alimentation biologique et naturelle ?
Y a t il des différences importantes entre une alimentation à base de produits naturels et une alimentation à base de produits courants ?
Les vérifications sur les paysans bios
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Les Sites de l'AnnuaireParangon est une société spécialisée en coaching sportif, disposant de l'agrément du service à la personne. Sa méthodologie repose sur les trois principes de base suivant : étirement des chaînes musculaires, organisation posturale et musculation fonctionnelle. L'objectif étant de proposer un service adapté à tout public et de prendre en charge l'individu en respectant au mieux ses capacités biomécaniques fonctionnelles.
TagsEtirement des chaînes musculaires :Le principe 1 consiste à prévenir et à soulager au mieux les différentes tensions musculaires par le biais d'un travail précis d'étirement des 4 chaînes musculaires ( la grande chaîne postérieur, la chaîne antérieur, la chaîne brachiale et la chaîne antérieur du cou ). La mise en place de cette forme d'étirement apporte une réponse intéressante en terme de prévention des douleurs chroniques de dos qui peuvent affecter la colonne vertébrale.
Organisation posturale :Le principe 2 consiste à développer la capacité à résister aux différents déséquilibres rencontrés dans les gestes du quotidien, par exemple lors de des différentes formes de déplacement. Il s'agit de développer le tonus postural par le biais du gainage et de renforcer les muscles de la ceinture pelvienne ( le bassin ), les muscles du tronc et de la ceinture scapulaire ( les épaules ). Ce travail est scindé en deux niveaux : apprentissage et optimisation. Ce qui permet une évolution progressive et adaptée à chacun.
Musculation fonctionnelle :L'objectif est ici de tenir compte de l'individu dans sa globalité et de proposer un entraînement musculaire complet ou les muscles des membres inférieurs travaillent en synergie avec les muscles du tronc et des membres supérieurs. L'essentiel de cette musculation fonctionnelle se pratique debout, de manière à développer au mieux le potentiel d'équilibre, de coordination ainsi que le tonus musculaire.
Traitement du surpoids : la diète senséeIl s'agit ici de proposer un ré-équilibrage alimentaire, permettant de poser les bases d'une hygiène de vie plus saine sur le long terme. Il sera proposé d'une part de diminuer progressivement les apports caloriques et de mieux associer les aliments et d'autre part d'être vigilant quant aux aliments à forte teneur en graisses saturées ou en sucre. Ensuite, il faudra progressivement remplacer les aliments à fort index glycémique par ceux à bas index glycémique en quantité modérée.
Traitement du surpoids : activité physique adaptéeIl s'agit ici de coupler différents exercices d'endurance d'intensité faible à moyenne sur une durée importante avec un travail de musculation fonctionnelle. L'objectif étant d'obliger l'organisme à puiser son substrat énergétique des lipides grâce à un travail en aérobie et de conserver le capital muscle par la mise en place d'un renforcement musculaire complet ( ce qui permettra également d'augmenter le métabolisme basal ).
Contact :Parangon Coach27 bis rue d'estienne d'orves
92250 La Garenne Colombes
tél : 0610086596
Philippe vous propose un entraînement personnalisé sur la région toulousaine et à domicile. Philippe est un coach sportif pro et diplômé dans plusieurs disciplines. Il vous permet de retrouver la forme grâce à ses cours particuliers adaptés à vos capacités physiques et à vos objectifs.
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- Musculation - Renforcement postural (Pilates)
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- Gym post natale
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Bénéficier de séances de sport adaptées à votre condition physique, pour atteindre vos objectifs. Seniors, hommes, femmes, enfants.
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Retrouver rapidement votre forme et votre silhouette après l'arrivée de bébé. En associant un programme spécifique de renforcement musculaire et une activité cardio vasculaire comme le rameur, vous obtiendrez des résultats sans traumatiser vos articulations.
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Philippe propose un encadrement de haut niveau pour : concours (armée, police, gendarmerie), une compétition (marathon, 10 km).
Toulouse Sport Coach - 11 rue des Tournesols - 31180 Castelmaurou - France
Téléphone : 0671714190
Les communes proches de Castelmaurou:
- Rouffiac Tolosan, Union, Montrabé, Launaguet, Bazus, Saint Jean Lherm
- Lapeyrouse Fossat, Garidech, Montastruc la Conseillère, Pin Balma
- Saint Jean, Saint Geniès Bellevue, Mondouzil, Montberon, Pechbonnieu
- Beaupuy, Lavalette, Gragnague, Saint Loup Cammas,
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L’acné est une maladie qui se soigne.
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Ce site est développé pour la société Galderma International.
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L'acné c'est quoi ?
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L'acné ça se traite
- Sur quelles cibles faut-il agir ?
- Pourquoi faut-il se traiter contre l'acné ?
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Le Groupe d'expertise et d'information sur la grippe et sa prévention (GEIG) regroupe un comité scientifique d'experts de la grippe, les autorités de santé responsables des politiques de vaccination, les 5 producteurs ou distributeurs de vaccins anti-grippe (GlaxoSmithKline, Pierre Fabre Médicament, Novartis Vaccines France, Solvay Pharma, Sanofi Pasteur MSD) ainsi qu'un représentant de l'Organisation mondiale de la santé.
Le GEIG réalise :
-des enquêtes d'opinion annuelles sur la vaccination et assure le suivi régulier de la couverture vaccinale
-des rencontres internationales scientifiques sur la grippe
-des communiqués de presse pour sensibiliser à la prévention par la vaccination
Réponses aux questions les plus courantes au sujet de la grippe et de la vaccination antigrippale par exemple :
-combien de temps dure la grippe ?
-est-ce que les antibiotiques sont utiles en cas de grippe ?
-Comment différencier un rhume d'une grippe ?
-Faut-il vacciner les enfants contre la grippe ? ...
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