Les probiotiques et prébiotiques dans l'équilibre de la flore intestinale
Publié par Véro, vendredi 2 octobre 2009 à 21:37 - Santé/saison - Tags
Que sont les probiotiques ? La définition de l'OMS est : « Micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, produisent un bénéfice pour la santé de l’hôte ». Ce sont en quelle sorte des bactéries non pathogènes (dans les conditions d'utilisation) qui vont aider le bon fonctionnement de l'organisme et en particulier de l'intestin.
Exemples de probiotiques, certains noms commencent à nous être familier : Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium longum, Lactobacilus johnsonii ou rhamnosus, Saccharomyces boulardii (levure)...
Les probiotiques sont à différencier des prébiotiques qui ne sont pas des micro-organismes vivants mais des « substances résistantes aux étapes de la digestion avec effet physiologique bénéfique sur l’hôte en stimulant de manière sélective la croissance favorable ou l’activité d’un nombre limité de bactéries indigènes ». Les prébiotiques vont favoriser le développement des probiotiques ou de bactéries non pathogènes du colon, ils sont en quelque sorte la nourriture du probiotique. Un probiotique qui ne trouverait pas assez de prébiotique ne pourrait pas survivre et jouer le rôle pour lequel il a été administré, d'où l'intérêt de les associer. Exemples de prébiotiques : inuline, fructo-oligosaccharides, lactilol, lactulose, trans-oligosaccharides...

Crédit photo "Tournage Coup de fil" par Jules Pajot Licence CC
Quelles sont les vertus des probiotiques ? Ils seraient indispensables à l'équilibre de la flore intestinale et joueraient donc un rôle dans la digestion, les défenses de l'organisme (70% des cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin), le transit, les maladies inflammatoires de l'intestin mais aussi les infections vaginales, l'eczéma... Ils rétablissent la flore intestinale notamment après la prise d'antibiotiques. De nombreuses études sont encore en cours pour élucider leur fonctionnement exact et leur efficacité.
En pharmacie, on trouve les probiotiques dans :
- les compléments alimentaires du confort intestinal (Lactibiane Référence de Pilèje avec 20 milliards de probiotiques par sachet de 5 grammes, Probiolog de Mayoli, Bioprotus de Carrare),
- les compléments alimentaires renforçant les défenses immunitaires (Immunostim d'Urgo, Glisodine Défenses d'Isocell),
- en suppléments dans les complexes vitaminés (Bion 3 de Merck, Azinc Immunoboost d'Arkopharma)
Dans la grande distribution, on les trouve sous forme de yaourt (Actimel de Danone avec 10 milliards de L Casei Defensis par bouteille, Activia de Danone avec plus de 10 milliards de Bifidus actirégularis par pot) et aussi sous forme de compléments alimentaires.
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Les ballonnements intestinaux ont plusieurs causes. Ils peuvent être dûs à un excès d'air avalé pendant le repas, une prédisposition chez certaines personnes, un manque d'activité physique, une mauvaise position pendant et après le repas, des troubles de la digestion, le choix d'aliments favorisants les ballonnements.
Voici quelques conseils simples pour limiter l'apparition du ballonnement intestinal :
Prendre ses repas à heures régulières
Manger lentement, calmement, en mastiquant...
Saviez-vous que le charbon végétal provenait de la carbonisation des coques de noix de coco ? Et bien oui ! Elles sont ensuite portées une deuxième fois à haute température, ce processus s'appelle l'activation. On parle alors de charbon végétal activé.
Le charbon activé à un très fort pouvoir d'absorption des gaz et des toxines ingérées (pesticides, additifs chimiques alimentaires, bactéries...).
C'est le traitement de phytothérapie idéal pour lutter contre les ballonnements...
Question : Comment faire pour essayer de ne pas avoir de vergetures ?
éviter de grossir trop rapidement
éviter de maigrir trop rapidement
boire de l'eau afin de bien hydrater son corps (boire au moins 1 litre et demi par jour)
hydrater la peau avec des crèmes hydratantes de façon quotidienne
avoir une hygiène de vie saine
avoir une alimentation équilibrée et riche en cuivre, zinc et vitamines
pratiquer un sport
éviter de prendre des médicaments à base de cortisone...
Comment éviter les ballonnements ?
Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
Viandes : Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
Légumes :Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de...
Rien de plus simple que de boire une infusion de plantes carminatives après chaque repas quand on souffre de ballonnements et flatulences.
Une plante carminative est une plante qui :
empêche la formation de gaz au niveau de l'estomac et des intestins
facilite l'expulsion des gaz
facilite la digestion
limite la fermentation intestinale
C'est la famille botanique des ombellifères qui règne dans ce domaine. On y trouve l'aneth, l'angélique, l'anis vert, le fruit du carvi, la...
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