Sports et Santé : le Blog de Véro

Craipe bretonne et croisés sarrasins du Moyen âge


Galettes et crêpes bretonnes

La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région. Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.

La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...

Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.

De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.

Photo de galette bretonnes aux pommes
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées


photo de galette de froment au pépites de chocolat
Galette de froment aux pépites de chocolat


Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.

Pourquoi ne pas lire aussi :


Infusion bio Aide minceur : la tisane bretonne Jardins de France

Je continue mon tour de France des tisanes bio Jardins de France. Ce soir, je pars pour la Bretagne ! C'est la deuxième tisane aide minceur (il y en a trois) sur les 8 références de la gamme. J'avoue qu'avec le régime tartiflette et diots du moment ça ne risque pas de suffire ;-)

Composition de la tisane bio bretonne :
  • Pomme fruits bio
  • Chiendent bio
  • Reine des près bio
  • Bruyère bio
  • Cannelle bio
  • Artichaut bio
  • Ulva lactuca (algue)
  • Arômes naturels cerise

L'arôme dégagé par l'infusion est encore une fois très parfumé. La note principale est l'amande, il s'avère en fait que c'est la cerise. Personnellement, j'ai préféré la tisane bio des Alpes son goût était plus léger bien que celui-ci ne soit pas désagréable. Enfin, il faut dire aussi que je ne suis pas friande de cerise, ceci explique peut-être cela.

Photo de sachet d'infusion
Le sachet (1,8 g) en train d'infuser


Les plus du produit :
  • la recette originale et authentique (recette de grand-mère)
  • tisane biologique, produit sain et naturel
  • pas d'agrafe sur le sachet et l'étiquette (produit 100% naturel)
  • pas de film cellophane transparent autour de la boîte (produit écologique)

Photo de coffret de tisane minceur
Le coffret de 20 sachets de tisane bio bretonne

Bière Bio. Bière de Bretagne de la Brasserie Lancelot. Produit biologique certifié AB.


La Bière blonde Morgane, bière de Bretagne Bio, des Brasseries Bretonnes Lancelot.
Cette bière est produite de façon biologique et artisanale dans la région de Vannes.

J'ai découvert cette bière Bio dans un magasin bio de la région Parisienne (Les nouveaux Robinsons).

Les caractéristiques de la bière blonde Biologique Morgane :

  • La biere est faite à partir de grains d'orge et de grains de sarrasin issu de l'Agriculture biologique Bretonne. "Savoir faire d'agriculteurs biologiques bretons".


  • La Morgane de la brasserie Lancelot, est une bière blonde certifiée AB bio. Par cette bière, la Brasserie Lancelot soutient de façon active la filière locale d'agriculture biologique Bretonne. Orge et Sarrasin 100% Bretagne.


  • Biere Breizh : la bière est brassée en Bretagne, dans le pays Vannetais, 56460 Le Roc Saint André.


  • Médaille d'or en 2007, dans la catégorie Bière Blonde, aux Trophées de la Gastronomie Bretonne à Quiberon.


  • Bière bretonne bio Morgane - 33 cl, 5,5% Alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. L'abus d'alcool est dangereux aussi pour les femmes enceintes. Une image représentant une femme enceinte avec un verre à la main et barrée d'un trait rouge, figure sur toutes les bouteilles d'alcool depuis le 3 octobre 2007. Ce pictogramme est donc aussi sur la bouteille de bière Morgane. Ce pictogramme illustre la campagne "zéro alcool pendant la grossesse".

  • Pas d'alcool pour les femmes enceintes pendant leur grossesse


  • Bière Artisanale (8000 hectolitres sont produits environ par an).


  • Label Bio : Certification EcoCert SAS F32600.


  • A propos du nom de la bière, la bière Morgane : La fée Morgane, règne sur l' île d'Avalon, l'autre Monde des Celtes. La fée Morgane est connue pour l'art de la métamorphose et de la guérison. La fée Morganne vole aussi à la façon d'un oiseau.


  • Site internet de la Brasserie Lancelot : http://www.brasserie-lancelot.com/. La brasserie Bernard Lancelot peut se visiter. La Brasserie est située sur le site de la mine d'or du Roc St André. Les bâtiments dans laquelle se situe la brasserie ont été construits au 19 ème siècle. Ces bâtiments avaient été construits pour exploiter le minerai d'étain et aussi pour exploiter une petite quantité d'or. La couche granitique de ce site procure une eau très pure. Cette eau très pure est un atout important pour la production de la bière.


  • Adresse de la brasserie : Brasserie Lancelot, La Mine d'or, 56 460 Le Roc-St-André.


  • Téléphone de la Brasserie : 02 97 74 74 74 et Fax : 02 97 74 99 15


Photo de la Bière Bio Morgane
Bière Bio, bière issue de l'Agriculture Biologique
Bière Bretonne, Brasserie Bretonne Lancelot

Kersacoët hameau de Névez Finistère Bretagne

L'arrivée au hameau de Kérascoët sur la commune de Névez fut pour moi un vrai dépaysement, un retour soudain vers le passé. Du temps où les paysans et les pêcheurs de cette région vivaient modestement dans des habitations rustiques et regroupées le long d'une seule et unique rue.

C'est grâce à une démarche conjointe des élus et des résidents du hameau que Kérascoët a retrouvé son aspect originel. En 1993, le Ministère de l'Environnement classait Kérascoët dans le cadre des "Paysages de Reconquête", reconnaissant ainsi l'authenticité du travail de restauration de ce site datant du XV ème siècle.

Nous sommes tout de suite accueillis par cette petite maison basse que de minuscules fenêtres éclairent. Elle s'ouvre par une étroite porte, est entourée d'un muret de granit et recouverte d'un toit de chaume.

Photo d'une chaumière à Kérascoët Finistère
Petite chaumière appelée aussi "penty" en breton

Plus loin, une chaumière toute en longueur permet d'apprécier l'art des artisans couvreurs. Depuis des lustres, le chaume est le matériau de couverture par excellence. Un toit fait en paille de blé, de seigle ou en roseau est un gage de résistance aux intempéries. La région en subit parfois!

Photo d'une chaumière ou longère en chaume
La chaumière en longueur appelée aussi "longère"


Le puits et le four à cuire le pain ou les plats préparés par les paysannes étaient le lieu de rencontres qui permettaient de tisser un lien social entre tous les villageois.

Photo d'un puits et d'une chaumière en Bretagne
Le puits du village de Kérascoët

Photo du four du village de Kerascoet
Le four mis à disposition des villageois de Kérascoët


Photo d'une chaumière bretonne
Petite fenêtre fleurie couverte de chaume

Le granit que l'on extrayait des carrières voisines servait à édifier les maisons, certains blocs de près de deux mètres de haut étaient taillés sur place puis érigés en guise de mur. Ces pierres levées sont une des caractéristiques de cette Bretagne rurale et authentique. Nous sommes ici au "pays des pierres debout" !

Photo de maisons en pierres debout à Kerascoët
Une chaumière aux murs construits en pierres levées



A voir dans les environs de Kérascoët et Névez:
  • Le moulin à marée du Hénan sur l'Aven (XV ème siècle)
  • La chapelle Sainte Barbe du XV ème siècle
  • La chapelle Saint Mathieu du XVIII ème siècle
  • La chapelle Saint Nicolas à Port Manec'h ( XVI ème siècle)
  • La station balnéaire de Port Manech' entre Aven et Belon
  • La plage de Tahiti à Raguenez

Le gâteau breton

Le gâteau breton se présente sous la forme d'un biscuit épais et rond. Comme le Kouign Amann, la crêpe, la galette ou le far, le gâteau breton fait partie de la pâtisserie traditionnelle de la Bretagne. Sa croûte dorée est striée par des croisillons, son goût si particulier lui vient du beurre de baratte demi-sel mélangé au sucre, à la farine et au seul jaune d'œuf.
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.

Photo du gateau breton
Le gâteau breton


Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !

Photo du gateau breton découpé
Le gâteau breton se découpe de cette façon

Gâteaux bretons, palets, galettes, fars : spécialités culinaires de Bretagne

C’est avec une gourmandise non dissimulée, que nous avons fait une halte à la biscuiterie de la Pointe du Raz.

Image de la pointe du Raz en Bretagne
L’air du large ouvre les appétits


L’environnement est des plus appétissants….. Une crêperie d’un côté de la route et…. une boutique de biscuits de l’autre.

Biscuiterie de la pointe de Raz
Biscuiterie de la Pointe du Raz


Il ne nous en fallait pas plus pour stopper là notre marche et abandonner pour quelques instants notre GR 34 !!!

La porte franchie, nos narines sont aussitôt flattées par la douce odeur de ce beurre breton, salé et chaud, qui rend aux gâteaux bretons, galettes et kouign-amann cet incomparable moelleux.

La dégustation ne fait que confirmer ce que nos odorats fringants avaient pu déceler en entrant.

Les traditions bretonnes ont su garder ce génie du bon goût qui se transmet de génération en génération.

Histoire de la biscuiterie Bretonne
Histoire de la biscuiterie


Si la marchandisation des produits régionaux est un fait de société, ici, le marketing n’a de cesse de promouvoir des fabrications que l’artisan a élaborées depuis des lustres. Les progrès technologiques ont aidé à produire à plus grande échelle, mais jamais au détriment de la qualité.

Fabrication des plalets bretons
Chaîne de fabrication des galets et galettes


Les visiteurs ne s’y trompent pas !

Ici, comme dans la plupart des biscuiteries bretonnes de renom, le produit fabriqué est issu des meilleurs ingrédients de la région, beurre de baratte, lait breton, sel de Guérande, miel des ruches finistériennes et pommes des vergers voisins.

Produits de la biscuiterie Bretonne
Produits de la biscuiterie


Adresse de la biscuiterie de la pointe du Raz : Biscuiterie de la Pointe du Raz, Triguen, 29770 PLOGOFF, France.

Téléphone de la biscuiterie : 02 98 70 60 73, Fax de la biscuiterie :02 98 70 69 41

Site internet de la biscuiterie de la pointe du Raz : http://www.biscuiteriedelapointeduraz.com/

Comment ne pas être séduits par cet environnement ? Le grand air du large, les embruns, la lumière argentée de ce ciel de Bretagne qui sait être radieux et la marche sur ces sentiers côtiers pentus et rocailleux concourent à notre insaisissable envie de garnir notre sac à dos de fars, galettes et gâteaux bretons de la Pointe du Raz !!!!!

Le sentier de la pointe du Van en Bretagne
Sur le sentier rocailleux de pointe du Van


Nous nous rassurons en constatant que randonneurs et autres visiteurs motorisés partagent la même démarche, les sourires à la sortie traduisent cette appétence, bien de chez nous, pour les bonnes choses de la vie !!!

Orthographes incorrectes : gâto bretton, boutic bretone, galetes bretones, bisquiterie brettonne, biscuitterie brettagne, Finisttere, Finisterre, kuinaman, kuin aman, kouignamane, kouignamanne, plogof, plogoffe


La commune de Plogoff est située dans la région Bretagne, dans le département du Finistère 29. La ville de Plogoff se trouve dans le canton de Pont-Croix et dans l'arrondissement de Quimper. Les habitants de Plogoff s'appellent les Plogoffistes. Le code postal de Plogoff est le 29770.

Les villages, les villes et les iles les plus proches de Plogoff sont : Cléden-Cap-Sizun, Primelin, Goulien, Esquibien, Audierne, Beuzec-Cap-Sizun, Pont-Croix, Plouhinec, L'île-de-Sein, Mahalon, Confort-Meilars, Plozévet, Poullan-sur-Mer, Guiler-sur-Goyen, Pouldreuzic, Landudec, Pouldergat, Douarnenez, Plovan, Crozon, Camaret-sur-Mer, Peumérit, Tréogat, Tréguennec

Recette minceur : huile de bain aux huiles essentielles

Les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l'eau. Pour les solubiliser, on pourra les diluer dans un peu d'alcool, du bain moussant, ou mieux encore dans une base neutre pour bain aromatique. Si les huiles ne sont pas solubilisées, elles flottent en surface et peuvent provoquer des irritations cutanées.
Il faudra 20 gouttes d'huiles essentielles par baignoire.
Le bain aromatique est un excellent moyen de tonifier la peau et de lutter contre la cellulite ou la rétention d'eau.

Pour tirer le meilleur de chaque huile essentielle, je vous recommande :
  • l'huile essentielle de bois de cèdre (Cedrus atlantica) ou cèdre de l'Atlas. C'est une huile incontournable du traitement de la cellulite! Elle a une action lipolytique et elle stimule la circulation lymphatique.
  • l'huile essentielle de cyprès (Cupressus sempervirens) est un bon décongestionnant veineux et lymphatique, elle agit contre tous les problèmes circulatoires.
  • l'huile essentielle de pamplemousse (Citrus paradisi) dissout les graisses. J'aime l'associer au Bois de cèdre (10 gouttes de chaque pour 4 bouchons de base neutre), le parfum obtenu est très agréable.
Il faut noter que l'huile essentielle de bois de cèdre contient des cétones et est donc contre-indiquée chez les femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 8 ans. Utilisée trop souvent et sur des zones étendues, elle est neurotoxique et abortive.

L'huile essentielle de pamplemousse est photo sensibilisante, il ne faudra pas vous exposez au soleil après le bain!

Bien sûr, les bains aromatiques ne suffiront pas à faire disparaître toute la cellulite mais je trouve que c'est un moyen agréable et non contraignant de compléter un autre traitement minceur ;-)

Photo de base neutre pour bain aromatique


Randonnée de la pointe du Raz à la pointe du Van, Finistère, Bretagne

L’Europe dans son extrémité Ouest trouve ses limites dans cette région du Finistère, ultime tête de pont avant la grande aventure océanique.

Photo Pointe du Raz
La pointe du Raz


Sur cette façade atlantique battue par les vents, la pointe du Raz et sa voisine, plus fragile, la pointe du Van, se dressent majestueusement devant les vagues aux écumes bouillonnantes qui partent à l’assaut de leurs robustes masses granitiques.

Photo Pointe du Van
La pointe du van


Cette côte des extrêmes, dentelée à souhait, sauvage et dangereuse, si elle connaît la cruauté des tempêtes et les drames qu’elles engendrent, offre aussi un tout autre visage, lorsque la mer dans sa grande mansuétude, scintille de mille feux argentés sous un soleil radieux.

Les phares de « La Vieille » et de « Tévennec » préviennent les navigateurs de ces dangereux promontoires rocheux.

Photo phares de la vieille et Tévennec
Les phares de la Vieille et Tévennec


Le sentier GR 34 nous conduit au bord de ces falaises abruptes, qui surplombent la mer. Gare aux faux pas ! Le marcheur se doit d’être vigilant. Un pas ferme, de bonnes chaussures et la randonnée devient un vrai plaisir !!!

A 8 km au large, sur un horizon dégagé, vibre au ras de l’eau l’île de Sein, telle un crêpe bretonne posée sur une assiette rocailleuse! Ses 128 Sénans qui ont rallié l’Angleterre, en Juin 1940, pour rejoindre le Général de Gaulle, symbolisent à jamais l’esprit de cette Bretagne Résistante !

Photo Ile de Sein
L'île de Sein vue de la côte


Les pêcheurs, « ligneurs » de la pointe de Bretagne, sur de minuscules bateaux, défient le fort courant du raz de Sein, traquent le fameux bar dans ces eaux agitées et tumultueuses! Au péril de leur vie, ils savent : humilité garder, patienter des heures à contre courant, chasser ce capricieux poisson sans pour autant procéder à un massacre systématique.

Ces deux pointes, vigiles pétrifiés, sont les gardiennes de la Baie des Trépassés, qui conserve le souvenir tragique de marins péris en mer dont les corps viennent parfois s’échouer sur cette plage sablonneuse d’apparence calme et hospitalière.

Photo de la Baie des Trépassés
La baie des Trépassés


La chapelle Saint-They sur la pointe du Van, bien enracinée sur la falaise, défie le temps, les tempêtes et les embruns. Cet édifice religieux, classé monument historique offre un extraordinaire panorama sur la pointe du Raz, l’Ile de sein et la baie de Douarnenez.

Photo de la chapelle de Saint They
La chapelle de Saint They sur la pointe du Van

Plongée sous marine au Mexique : le site de Yucab à Cozumel


Le site de Yucab est accessible depuis l'Ile de Cozumel au Mexique.

Le courant est très fort aujourd'hui. Nous effectuons une plongée dérivante avec Camille, le chef de palanquée. La plupart du temps nous sommes dans le sens du courant et nous n'avons qu'à nous laisser porter par l'eau sans le moindre effort. Parfois, au détour d'un récif ou à la recherche d'un murène tachetée bien cachée, nous devons palmer à contre courant. La sagesse veut que nous devons palmer très lentement pour ne pas consommer trop d'air et de forces. Palmer trop rapidement nous fatiguerait prématurément, ne nous ferait pas avancer plus vite ni davantage et diminuerait notre autonomie. L'intérêt en plongée c'est quand même de faire durer le plaisir!

Photo de courant sous marin
Le courant sur le site de Yucab


C'est grâce à ce courant que notre plongée durera 58 minutes pour une profondeur maximale de 19 mètres.

La visibilité est très bonne même si à certains endroits les particules en suspension troublent un peu l'eau. Nous palmons au dessus d'un plateau de sable parsemé de beaux coraux intacts. Les poissons sont nombreux et colorés. C'est un spectacle à regarder les bras croisés sans se lasser une seconde!

Image de corail à Cozumel


Image de poisson au Mexique en plongée


Je m'amuse à tester le poumon-ballaste. J'inspire profondément et me voilà plus haute d'un mètre. Je vide mes poumons en expirant et je redescends. Pratique pour ne pas avoir à palmer mais attention à la consommation d'air supplémentaire quand on maîtrise mal le phénomène... Plus besoin de gonfler ou dégonfler la stab maintenant, c'est comme ça que je vois que je progresse chaque jour.

Initiation à la yole de mer ou randonnée nautique dans la baie de Fouesnant

Le plan d'eau de la baie de Fouesnant est parfaitement adapté à la pratique de la yole de mer ou aviron de mer. Cette activité sportive qui sollicite les muscles des jambes et des bras permet en même temps aux pratiquants de découvrir les charmes secrets d'une côte bretonne toujours prête à vous surprendre!
C'est un certain Gérard d'Aboville qui, en 1981, traversant l'Atlantique Nord à la rame en 72 jours, déclencha, au cours des années qui suivirent, un engouement pour cette forme de navigation côtière de plaisance.
Cet attrait pour ce sport de loisir fut à nouveau relancer par une certaine Anne Quéméré qui, en 2004, parcourut à la rame les 6450 Kms séparant la côte Est des Etat-Unis des côtes bretonnes, en 87 jours.
Pour propulser une embarcation légère et affûtée comme la yole de mer, il faut un ou deux rameurs qui prendront délicatement place sur des sièges qui coulissent sur des rails.

Photo de la yole de mer Virus
La yole de mer sur le plan d'eau du Cap-Coz à Fouesnant


Ce canot de mer était au XIX ème et au début du XX ème siècles l'embarcation favorite des rameurs des bords de Seine et des bords de Marne. De nos jours, c'est une excellent moyen de randonnée côtière.

Photo d'une yole avant le départ
Préparatifs de la yole avant l'embarquement!


Les rameurs doivent installer les deux paires d'avirons, vérifier le bon fonctionnement des bancs à coulisses, s'assurer que les conditions de navigation sont bonnes et accomplir des gestes et des mouvements en souplesse qui garantiront ainsi le bon équilibre du bateau .

Photo d'une yole pour une randonnée côtière
La yole et ses deux rameurs prennent la mer


La randonnée côtière peut donc commencer, la mer, ainsi revisitée, offre une autre perspective. L'effort physique sagement dosé sera récompensé par la découverte de coins et de paysages pittoresques.

Photo de la yole Virus en randonnée dans la baie de Fouesnant
Une belle balade en yole de mer dans la baie de Fouesnant


Fabricants de yoles de mer:
Virus Boats Z.I du Bisconte 56680 PLOUHINEC tel:02 97.36.62.33
La yole de mer fabriquée par Virus est un compromis réussi entre la stabilité nécessaire en mer et la glisse d'un bon bateau de rivière.

La liste des clubs de yole et d'aviron dans le Finistère:
  • Centre nautique de Fouesnant Cornouaille : 1 Chemin De Kersentic - 29170 Fouesnant Tél : 02 98 56 01 05
  • Aviron De Mer Concarnois : Complexe Sportif Du Porzou - 29900 Concarneau Tél : 02 98 51 13 50
  • Trégunc aviron: Centre De Porz Halen Route De Pouldohan - 29910 Tregunc Tél : 06 83 53 62 17
  • Club d'aviron de Sainte-Marine : Rue Ar Pussou Sainte Marine Base Nautique De Kerobistin - 29120 Combrit
  • Club d'aviron de l'Odet : Base Nautique De Locmaria 1 Rue Du Chanoine Moreau - 29000 Quimper Tél : 02 98 90 64 16
  • Aviron Chateaulinois: Quai Robert Alba Ancienne Usine Larzul - 29150 Chateaulin Tél : 02 98 86 33 25
  • Aviron brestois: Centre Nautique Municipal Du Moulin Blanc - 29200 Brest Tél : 02 98 04 26 32
  • Yole Brest-Iroise: Centre Nautique Du Moulin Blanc - 29200 Brest Tél : 02 98 34 64 64
  • Aviron de mer de Perros-Guirec : Hangard Poidevin Cale Du Linkin - 22700 Perros-Guirec
  • Club d'aviron carentécois : Centre Nautique De Kelenn - 29660 Carantec Tél : 06 08 68 71 18
  • Yole club Saint-Politain : La Baie Pempoul Centre Nautique - 29250 Saint Pol De Leon Tél: 02 98 19 15 08.

Le traitement des rides par peeling

Le peeling vient de l'anglais "to peel" qui signifie peler. Le peeling est utilisé en dermatologie pour "faire peler" artificiellement la peau et réduire ainsi cicatrices, tâches, imperfections ou rides. Il existe trois degrés de peeling :
  • le peeling superficiel
  • le peeling moyen
  • le peeling profond
Seul le peeling profond est vraiment indiqué dans le traitement des rides. Le peeling agit en deux temps, le premier par une exfoliation chimique (utilisation de produits acides) qui va éliminer les cellules de la couche cornée, puis par une intensification de la synthèse cellulaire (fibroblastes ou cellules basales de l'épiderme selon l'intensité du peeling). Le peeling doit être pratiqué loin de toute exposition au soleil, il est pour cela plus fréquent en hiver.

Le peeling est réalisé par un dermatologue.

Le peeling superficiel s'adresse aux personnes désirant gagner en éclat. Le teint sera moins terne, les pores moins dilatés, les imperfections gommées. Les produits utilisés sont l'acide glycolique, les acides de fruits, l'acide trichloroacétique à faible concentration. Il n'entraine pas de suspension de vie sociale, la peau est rosée, elle desquame légèrement.

Le peeling moyen se fait la plupart du temps avec la résorcine ou l'acide trichloracétique plus concentré (15 à 20%). Il est indiqué dans le traitement des taches dues au soleil et dans le lissage des rides et des cicatrices de l'acné. Il se réalise sous anesthésie locale et ne permet pas de reprise d'activité sociale pendant 1 semaine.

Le peeling profond ne doit être effectué que par un dermatologue compétent à son cabinet ou en clinique. L'agent chimique employé est le phénol, une anesthésie locale est requise. La peau réagit comme à une brulure, elle est rouge et peut suinter avec formation de croûtes. La vie sociale est limitée pendant 1 à 3 semaines.

Quelques marques de cosmétiques commercialisent des traitements "peeling à domicile" (Vichy, Liérac, NéoStrata, Lancôme...). Ils associent souvent la micro-dermabrasion (gommage mécanique) au peeling (exfoliation chimique). Les traitements à domicile sont moins performants du fait de leur plus faible concentration en agents exfoliants (au moins 5 fois moins dosés).

Photo des rides du sillon nasogénien
Les rides du sillon nasogénien

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