Cuisiner avec du miel de chataigneraie
Publié le mardi 26 février 2008 à 20:34 - Tag
Recette dessert à base de miel de châtaigne, Recette de dessert rapide et simple à réaliser, Préparer des pommes au four avec du miel bio
Cette recette dessert et simple à et très rapide à faire.
Il faut dix minutes pour préparer ce dessert.
Il faut trente minutes pour cuire les pommes dans le four avec le miel.
Le temps de préparation total de ce dessert est de quarante minutes minutes environ (c'est le temps qu'il m'a fallu).
Pour 3 personnes, utiliser :
- 3 pommes
- du beurre breton salé
- du miel de châtaigne. Le miel de châtaigne est le miel qui a le goût le plus prononcé. J'utilise du miel bio de châtaigne de la région Corse (miel de châtaigneraie).
La préparation :
- Pré-chauffer votre four
- Enlever les pépins de vos pommes sans pour autant trouer la pomme des 2 côtés. Evider vos pommes mais sans les éplucher.
- Remplir les trous des pommes avec le miel de châtaigne biologique (1 cuillère à café de miel par pomme)
- Mettre un peu de beurre salé sur chacune des pommes (mettre une noix de beurre breton salé)
- Mettre les pommes dans votre four pendant 30 minutes à une température moyenne de 180 degrés
J'ai accompagné mon dessert sucré salé d'une bonne bouteille de cidre breton de Fouesnant, un régal. Le mélange des saveurs de la Corse et de la Bretagne est un vrai plaisir pour le palet!
J'ai découvert un pain d'épice excellent. Un pain d'épice à la fois moelleux et très parfumé. Je vous recommande de le déguster avec du beurre salé!
Ce pain d'épice est fabriqué par Baramel Breizh.
Les ingrédients de cette recette du pain d'épice :
Farine issue de l'agriculture biologique
Miel issu de l'agriculture biologique
Sucre de canne issu de l'agriculture bio
Beurre issu de l'agriculture bio
8% de banane bio
0,2% de cannelle
Epice bio
Sel de Guérande
Poudre...
Je continue ma revue des produits de la ruche utilisés en médecine naturelle.
Après le pollen de fleurs, la propolis, voici la gelée royale !
La gelée royale est une substance synthétisée par les abeilles ouvrières à partir de leurs glandes pharyngiennes pour nourrir les jeunes larves pendant leurs trois premiers jours.
La reine, elle, sera nourrie toute sa vie avec de la gelée royale.
Son appareil reproducteur aura un développement complet et elle vivra 40 fois plus longtemps...
Ce matin sur le marché, j'ai été intriguée par un "gros" légume noir sur les étalages.
C'était un radis noir !
Oui, je sais, ça peut paraître surprenant mais c'était la première fois que j'en voyais un.
Je connaissais les bienfaits du radis noir pour la santé mais je ne savais pas qu'on pouvait aussi le cuisiner de plein de façons différentes.
En discutant avec ma mère, j'ai appris que sa grand mère (et donc mon arrière grand mère !) utilisait elle aussi les radis noirs....
On aimerait évidemment cuisiner par soi même tout ce que va manger bébé... mais ce n'est pas toujours possible. Alors, quand l'occasion se présente, autant lui donner des petits pots pour bébé bio, sans épaississant (amidon, farine de graines de caroube entre autre), sans colorant et sans conservateurs.
Les produits bio contiennent surtout des taux de pesticides infimes par rapport aux produits non bio, leur valeur nutritionnelle ne change pas mais ils ont un goût plus authentique et plus...
Les choux sont des légumes de la famille des bracicacées ou crucifères. Brocolis, choux-fleurs, choux de Bruxelles, chou romanesco, chou rouge, chou vert, chou chinois, chou pommé, chou cabus, les variétés sont nombreuses et, côté cuisine, on les mange à toutes les sauces aussi bien crus que cuits !
Les vertus médicinales du chou sont intéressantes :
Le chou est riche en fibres qui régulent le transit intestinal.
Le chou contient la fameuse vitamine U qui favorise la cicatrisation...
Informations administratives du village de Canale di Verde:
Canton / Arrondissement : Le village de Canale di Verde se situe dans le canton de Moïta Verde et sur l'arrondissement de Corte.
Département / Région : La commune de CanaleDiVerde est située dans le département de la haute-Corse, dans la région Corse.
Comment s'appellent les habitants de Canale-di-Verde ? Les habitants de Canale-di-Verde s'appellent les canalais et les canalaises.
Combien de canalais et canalaises vivent au...
Algue-sante commercialise de la spiruline en gélules et divers produits cosmétiques à base de spiruline (et de lait de jument).
La spiruline est une algue particulièrement riche en protéines et en vitamines et minéraux. Elle constitue un complément alimentaire naturel parfait en cas de carences protéiques (régime, malnutrition) ou en cas de recherche de prise de masse (sportifs).
Les nombreuses propriétés de la spiruline sont classiquement utilisées en phytothérapie pour éviter la fonte...
Label bio est une entreprise située dans la région de Grenoble.
Labelbio commercialise et livre des paniers bio et de produits bio ( livraison et vente de paniers et de produits biologiques, produits issus de l’agriculture biologique).
Label bio livre à domicile les habitants de Grenoble, de l'agglomération Grenobloise et de bas Grésivaudan:
Bernin, Herbeys, Saint Jean le Vieux, Biviers, Gières, Saint Nazaire les Eymes, Bresson, Jarrie, Saint Martin d'Hères, Brié, La Tronche, Saint...
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