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Fleur de chardon en montagne


Plante à fleurs blanches : le Cirse très épineux

Ce chardon blanc s'appelle le Cirse très épineux (Cirsium spinosissimum). Sa tige est haute et porte beaucoup de feuilles alternes semées de poils et d'épines. Les feuilles sont d'un vert jaunâtre.
Son inflorescence est formée de capitules de fleurs serrées et jaune pâle, elles sont entourées de brachtées épineuses. Les fleurs sont tubuleuses.

On le trouve en général sur les pelouses humides mais aussi dans les rocailles et les éboulis. Il aime les lieux où se retrouvent brebis et chamois.

Le nom "cirse" vient du grec Kirsos qui signifie varice, il était autrefois utilisé dans le traitement des troubles de la circulation veineuse.

Le Cirse très épineux appartient à la famille des Astéracées.

J'ai pris ces photos sur le bord du Lac de Gers à Samoëns.

Photo de chardon blanc des Alpes
Le chardon blanc


Photo du Cirse très épineux
ou Cirse très épineux

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Fleurs vivaces : le Panicaut

Voici quelques photos de Panicauts prises au jardin botanique alpin de la Jaÿsinia à Samoëns.
Malgré mes recherches je n'ai pas trouvé le nom de l'espèce dont il s'agissait.

Apparemment le Panicaut des Alpes (Eryngium alpinum) possède de nombreuses brachtées qui ne sont pas présentes ici. Le Panicaut champêtre ne semble pas correspondre non plus. Avis aux botanistes parmi mes lecteurs pour me laisser leurs commentaires.
En tout cas cette plante vivace épineuse appartient à la famille des ombellifères (ou Apiacées) comme la carotte mais pas comme le chardon (Astéracées) auquel le Panicaut fait penser.
Les racine de Panicaut auraient des propriétés diurétiques et laxatives. Elles stimuleraient l'appétit.

Photo de Panicaut
Inflorescence de Panicaut


Image de Panicaut
Ombelle de Panicaut


Belle photo de Panicaut des Alpes
Eryngium


Fleur bleue des Alpes : la Raiponce hémisphérique

La Raiponce hémisphérique (Phyteuma hemisphaericum) appartient à la famille des Campanulacées. Celles que l'on pourrait prendre pour des pétales d'un nouveau genre sont en fait des fleurs. Chaque tube bleu violacé représente une fleur avec 5 pétales. Ces "griffes" sont tournées vers le centre de l'"hémisphère" et forment une tête ou un capitule qui donne l'aspect d'une fleur unique. Il y a en général 10 à 15 fleurs par capitule.
On trouve facilement cette belle fleur de montagne dans les prairies, les pelouses et les rochers.

J'ai pris ces photos en montant au Lac des Chambres.

Photo de fleur de Raiponce hémisphérique
La Raiponce hémisphérique


Photo de capitule de raiponce hémisphérique
Le capitule de la Raiponce hémisphérique
chaque tube bleu est une fleur


Photo de Raiponces hémisphériques
Habitat des Raiponces : la prairie

Les orchidées sauvages de montagnes

Au premier abord, on ne pense pas forcément à une orchidée. En se rapprochant, on s'aperçoit que la fleur est composée de petites fleurs en épi qui ont chacune la forme de la fleur d'orchidée que l'on connait.
Il n'est pas facile du tout de différencier les espèces d'orchidées sauvages rencontrées en montagne. Je me suis baladée sur le net et dans le De Borée (Fleurs de Montagnes) pour arriver à ces conclusions incertaines :

Photo détail fleur d'orchidée sauvage

Peut-être l'Orchis maculé (Orchis maculata)?

Image orchidées sauvages


Photo d'orchidée sauvage
Peut-être l'Orchis mâle (Orchis mascula)?


Les orchidées font partie de la famille des Orchidacées. Les photos ont été prises le long du sentier d'alpage qui monte au Lac des Chambres (Samoëns 74).

Fleur bleue des Alpes : la Centaurée des montagnes ou Bleuet vivace

La Centaurée des montagnes ou Bleuet vivace appartient à la famille botanique des Astéracées. Son nom latin est Centaurea montana.
Particularité botanique de la centaurée : ses fleurs sont groupées en capitule (l'inflorescence groupe des petites fleurs sur un même réceptacle donnant l'impression d'une seule et unique fleur). Dans ce capitule, les fleurs externes sont bleues et stériles, elles sont finement découpées. Les fleurs internes sont violettes.
Les feuilles de la centaurée sont velues.
Le bleuet apprécie les prairies ensoleillées. Il fleurit entre mai et août.

J'ai pris ces photos de centaurées en montant vers le Lac de Gers (Samoëns) mais j'avoue que l'on en trouve dans toutes les prairies lors de nos randonnées.

Photo de capitule de fleurs de centaurée
Le capitule de fleurs de la centaurée des montagnes


Photo de fleur de bleuet
La Centaurée est une plante hermaphrodite


Photo de bleuet vivace
Le bleuet a des feuilles velues

Confiture aux fleurs d'acacia, la Robinette


Je viens de découvrir une confiture "insolite". Cette confiture originale c'est la Robinette.

La Robinette est une confiture aux fleurs de robiniers (ou confiture aux fausses fleurs d'acacia). Son goût est léger, doux et très surprenant. Vous l'avez compris, j'adore!

J'ai acheté cette confiture à la fleur de robinier sur le marché aux plantes de montagne qui a eu lieu le 21 et 22 juin à Samoëns. Ce marché aux fleurs de montagne a eu lieu dans le cadre des premières journées botaniques de Samoëns.

L'arbre robinier est aussi appelé faux-acacia (Robinia pseudoacacia)

Pot de confiture à la fleur d'accacia
Photo du Pot de confiture aux "fausses" fleurs d'acacia
(ou fleurs de robinier), de la ferme Neufontaine


Les ingrédients pour la préparation de la confiture aux fleurs d'acacias:
  • Fleurs d'accacia (de robinier)
  • Eau
  • Sucre roux biologique de canne
  • Citron


Cette confiture est préparée par la Ferme de Neufontaine. La ferme Neufontaine transforme les plantes aromatiques et les plantes sauvages qu'elle cultive, en tisane, sirop, sel aux herbes, baume et huile de massage.

Pour contacter la Ferme de Neufontaine:
La Ferme de Neufontaine
Béatrice Vurpillot
01260 HOTONNES
Téléphone 04 79 87 69 84

Fleur violette des Alpes : la Soldanelle des Alpes

La Soldanelle des Alpes (Soldanella alpina) est une fleur protégée qui appartient à la famille des Primulacées. C'est une frêle et petite fleur que l'on rencontre souvent dans les prairies de montagne à la fonte des neiges ou à côté des névés. Ses fleurs sont bleues à violacées. La fleur rappelle la forme de la cloche d'où son surnom de Clochette des Alpes. La tige peut porter de 1 à 4 fleurs penchées. Elle fleurit entre avril et septembre avec la fonte des neiges.
J'ai pris ces photos de Soldanelles dans l'alpage qui précède le Lac des Chambres (Samoëns) en ce début juillet.

photo de la clochette des Alpes
La corolle de la Soldanelle des Alpes


Belle photo de Soldanelle des Alpes
Jeu d'ombre avec la Soldanelle


Photo de la Soldanelle des Alpes
La Soldanelle pousse en bordure de neige


Image de Soldanelle et neige
Fonte des névés et floraison de la Soldanelle

La Cardabelle, fleur symbole des Causses du Larzac, Région Midi Pyrénées

La Cardabelle, appelée aussi Carline à feuilles d'acanthe, appartient à la famille des artichauts. Sur le vaste plateau du Larzac, pousse une végétation très variée. Une flore extrêmement riche trouve là des conditions favorables à son épanouissement.
Cardouille et cardon sont les autres noms désignant la fleur de cette plante sauvage du pourtour méditerranéen. Les bergers Caussenards, éleveurs de moutons, la cueillaient pour son cœur comestible et se servaient des feuilles épineuses pour démêler ou carder la laine de leurs troupeaux.
Cette plante comme le tournesol a la particularité de capter la lumière solaire en s'ouvrant en son centre. Mais celui-ci se referme lorsque tombe l'humidité et qu'arrive la pluie. Les paysans du plateau du Larzac se plaisent à dire de ce chardon, qu'il est le baromètre du berger et c'est donc un fin météorologue!

La cardabelle une fois séchée est, dit-on, un porte bonheur que l'on accroche volontiers à la porte de sa demeure. Les éleveurs du Larzac l'appelaient "le soleil des herbes". Ils la clouaient à l'entrée des granges et des étables, elle veillait ainsi sur les animaux!
Tout au long du circuit du "Larzac Templier et Hospitalier", nous avons pu constater que cette tradition était encore de mise. Sur de nombreuses demeures ou porches de La Couvertoirade, de Sainte Eulalie de Cernon et des autres villages du circuit, la cardabelle, symbole de toute la région, est souvent accrochée.

Photo de la fleur de cardabelle
Photo de la Cardabelle sur une porte de La Couvertoirade.


Les vertus des racines de la cardabelle appelée également carline :
  • Les racines de carline aident à combattre le manque d’appétit.
  • Elles facilitent la digestion (excellent en cas d'atonie digestive : digestion difficile et lente).
  • Elles participent à l’évacuation de la bile qui est contenue dans la vésicule biliaire.
  • Elles favorisent la résorption de l’eczéma, de l’urticaire et de l’acné.
  • Elles sont sudorifiques (elles augmentent la sudation).
  • Elles sont dépuratives (elles purifient l’organisme en éliminant les toxines).
  • Elles sont cicatrisantes.
  • Elles sont diurétiques.

Plante à fleurs roses : la Joubarbe des montagnes

La Joubarbe des montagnes appartient à la famille des Crassulacées. Il s'agit d'une plante succulente (grasse) que l'on trouve en altitude. La famille des joubarbes comprend plusieurs espèces, la Joubarbe de montagne est caractérisée par ses feuilles entièrement velues. Les poils servent à retenir la rosée et à apporter de l'eau à la plante.
Les feuilles de la Joubarbe des montagnes sont disposées en rosette rappelant la forme d'un artichaut. Le suc contenu dans les feuilles est parfois utilisé localement pour enlever les cors aux pieds.
Les fleurs sont en étoile avec une quinzaine de pétales. Elles sont au maximum au nombre de quatre au sommet de la tige.
La Joubarbe des montagnes fleurit de juillet à août dans les éboulis ou sur les rochers. On en trouve plus rarement sur les pelouses.

Photo Joubarbe des montagnes
La Joubarbe des montagnes


Photo de fleur de Joubarbe des montagnes
Détail de la fleur de la Joubarbe en corolle étoilée


Image fleurs de Joubarbe des montagnes
Pétales et étamines de la Joubarbe


Image Sempervivum montanum
Habitat : rochers et éboulis

Fleur blanche ou mauve des Alpes : le Pigamon à feuilles d'Ancolie

Le Pigamon des Alpes ou Pigamon à feuilles d'Ancolie (Thalictrum aquilegifolium) appartient à la famille des Renonculacées (tout comme l'anémone et le bouton d'or). Particularité de la fleur de pigamon : les tépales tombent quand la plante fleurit, la fleur est donc sans pétale, sans corolle. De très nombreuses étamines (blanches roses ou mauves) forment ce que l'on appelle communément la fleur.

Le Pigamon des Alpes fait partie des plantes toxiques.
J'ai pris ces exemplaires en photo sur le chemin menant au Lac des chambres (Haute-Savoie).

Macro de scarabée sur une fleur de pigamon
Scarabée sur les étamines du Pigamon des Alpes


Photo de panicule de fleurs de Pigamon
Panicule corymbiforme des fleurs de Pigamon


Photo de Pigamon des Alpes
Pigamon à feuilles d'Ancolie (mauve)


Photo de Pigamon à feuilles d'ancolie
Le Pigamon des Alpes (blanc)

Fleur de Bretagne : l'agapanthe

L'agapanthe est une fleur de jardin qui s'acclimate très bien en Bretagne et en Normandie. L'agapanthe peut être de couleur bleue ou blanche, ses fleurs sont regroupées en boule à l'extrémité d'un long pédoncule non feuillu (hampe florale). Ses feuilles en lanières sont regroupées en touffes, elles sont caduques ou non selon les espèces. La taille des agapanthes avoisine en général un mètre de haut.

L'agapanthe appartient à la famille des Liliacées comme le Lys, on l'appelle aussi Lis du Nil.

Elle fleurit en juillet et août. Elle est commune des bords de mer mais on la trouve un peu partout en France. L'agapanthe aime le soleil et ne supporte pas les températures inférieures à 5°C.

Photo de boutons d'agapanthe
Boutons de fleur d'agapanthe blanc


Photo d'agapanthes
Hampe florale de l'agapanthe bleu


Photo de fleurs d'agapanthe
Inflorescence en ombelle de l'agapanthe


Photo détail de fleur d'agapanthe
La fleur de l'agapanthe a 6 pétales

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