La nature au printemps est un florilège de couleurs, de parfums et de bruits.

Dans les chemins qui conduisent aux vignes, c'est une explosion de vie sur les talus, dans les champs et dans la garrigue.

Ça sent bon le thym, le romarin, la lavande (que l'on frictionne sur la peau quand une abeille vous pique) et le genêt fleuri qui répand un parfum de miel !


Sur le tènement montblanais, on trouve, comme dans beaucoup de villages du secteur, la flore la plus répandue dont les anciens nous ont transmis les vertus : l'artichaut sauvage, la bourrache, la vipérine, la germandrée ou la mauve qui font d'excellentes tisanes.


Savez-vous que le département de l'Hérault possède sur ses terres 57% de la flore française? Une bien belle performance!





Sur les tertres, poussent l'aneth et son goût d'anis, la folle avoine, l'asperge sauvage qui parfume traditionnellement l'omelette dite "pascale"! On prendra garde de ne pas se piquer avec les plantes grasses telles que les divers cactus très épineux de la même famille que le fameux Aloe Vera dont on commence à découvrir les multiples vertus thérapeutiques.



Sans oublier l'ortie qui irrite mais qui a aussi ses vertus, l'emblématique figuier symbole de fécondité, l'olivier et ses fruits dont l'huile si parfumée agrémente notre cuisine languedocienne, l'amandier et ses amandes vertes que l'on étalait jadis sur des toiles de jute en plein soleil!
Et puis, vous rencontrez ces grenadiers dont les fleurs vives vous surprennent au détour du chemin.



Le thym qui aime le soleil et la lumière, pousse sur les terrains calcaires et secs de la garrigue. Il embaume lorsqu'il est en fleurs, les abeilles adorent butiner sur cette plante et leur miel n'en est que meilleur! Et puis, tout le monde sait qu'une bonne tisane de thym adoucit la gorge!



Il y a encore bien d'autres plantes et arbustes dont regorge la garrigue ou que l'on croise sur les chemins de vignes : la bruyère violette, rose ou blanche, les cistes aux fleurs blanches ou roses, la lavande, le chèvrefeuille, le mûrier sauvage et ses fruits violets qui font une délicieuse confiture de mûres, le néflier, l'arbousier dont les fruits rouges font une savoureuse gelée et dont les fleurs mellifères donneront ce miel amer que les abeilles auront plaisir à consommer pendant leur hivernage.

Autour du village de Montblanc, la vigne, l'olivier et le figuier sont les trois essences les plus fréquentes que l'on trouve et qui font partie de la mythique trilogie des plantes méditerranéennes!



Bien d'autres plantes, arbustes et fleurs tapissent ce terroir de leurs couleurs et imprègnent l'atmosphère de leurs parfums. Beaucoup possèdent des vertus oubliées pour certains mais que d'autres s'évertuent à nous transmettre.

La Gentiane pourpre ou pourprée (Gentiana purpurea) appartient à la famille des Gentianacées. Elles est de taille bien plus petite que sa cousine la Gentiane jaune (30 cm de moyenne contre 1m) et est bien moins commune. Les fleurs rouge pourpre sont regroupées en glomérule et sont insérées à la base des feuilles qui sont opposées (au même niveau sur la tige). Elle fleurit de juin à septembre dans les prairies d'altitude. Ces photos ont été prises au bord du chemin, derrière les chalets du Lac de Gers (Samoëns). La fleur de Gentiane pourpre Les fleurs de Gentianes pourprée au sommet de la plante Taille de la Gentiane rouge : 30 cm L'inflorescence en glomérule de la Gentiane pourprée Feuilles et fleurs de Gentiane pourprée

La Grande Marguerite ou Marguerite des Alpes (Leucanthemum vulgare) appartient à la famille des Composées (ou Astéracées). Comme pour la Centaurée des Montagnes, ses fleurs sont en capitules terminaux (ensemble de fleurs qui donne l'impression d'une fleur unique). Les fleurs centrales sont jaune doré, tubuleuses et fertiles, les fleurs de la périphérie sont blanches, ligulées et stériles.Les feuilles sont en spatule au niveau inférieur et largement découpées et embrassantes le long de la tige. Les Grandes marguerites fleurissent dans les prairies ou les sous-bois clairs entre mai et septembre. J'ai photographié ses belles Marguerites aux abords du lac de Gers près de Samoëns (74) fin juin. Le capitule de la grande Marguerite La Marguerite des Alpes Grandes...

Je viens de découvrir une confiture "insolite". Cette confiture originale c'est la Robinette. La Robinette est une confiture aux fleurs de robiniers (ou confiture aux fausses fleurs d'acacia). Son goût est léger, doux et très surprenant. Vous l'avez compris, j'adore! J'ai acheté cette confiture à la fleur de robinier sur le marché aux plantes de montagne qui a eu lieu le 21 et 22 juin à Samoëns. Ce marché aux fleurs de montagne a eu lieu dans le cadre des premières journées botaniques de Samoëns. L'arbre robinier est aussi appelé faux-acacia (Robinia pseudoacacia) Photo du Pot de confiture aux "fausses" fleurs d'acacia (ou fleurs de robinier), de la ferme Neufontaine Les ingrédients pour la préparation de la confiture aux fleurs d'acacias: Fleurs...

La Centaurée des montagnes ou Bleuet vivace appartient à la famille botanique des Astéracées. Son nom latin est Centaurea montana. Particularité botanique de la centaurée : ses fleurs sont groupées en capitule (l'inflorescence groupe des petites fleurs sur un même réceptacle donnant l'impression d'une seule et unique fleur). Dans ce capitule, les fleurs externes sont bleues et stériles, elles sont finement découpées. Les fleurs internes sont violettes. Les feuilles de la centaurée sont velues. Le bleuet apprécie les prairies ensoleillées. Il fleurit entre mai et août. J'ai pris ces photos de centaurées en montant vers le Lac de Gers (Samoëns) mais j'avoue que l'on en trouve dans toutes les prairies lors de nos randonnées. Le capitule de fleurs de la centaurée des...

Le Lys (ou Lis) martagon (Lilium martagon) est une magnifique plante à bulbe de la famille des Liliacées. La tige est souvent penchée par le poids de ses fleurs et de ses bourgeons. Particularités des fleurs de Lis martagon : les fleurs sont tournées vers le sol et leurs tépales sont enroulées vers l'extérieur. Les fleurs du Lys martagon peuvent être rose, rouge ou orange. La tige de la plante est tachetée de rouge et porte une grappe de fleurs à son sommet. On trouve habituellement ce Lys dans les prairies de montagne ou dans les bois frais. Il fleurit en juillet. Le Lis martagon est une espèce protégée. J'ai photographié ces splendides Lis dans la montée vers le Lac des Chambres (commune de Samoëns 74) début juillet. 6 étamines saillantes Tépales enroulées vers...