Fondue savoyarde avec 3 fromages Comté Beaufort et Vacherin

Restaurant de spécialités savoyardes à Samoens, à la Table de Fifine. Fondue savoyarde avec 3 fromages : Comté, Beaufort et Vacherin

Par Véro, mercredi 9 janvier 2008 à 18:10 - Hiver à Samoëns - Tags

Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.

Au menu:

Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.

C'était délicieux et l'accueil vraiment sympa.

On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !

Restaurant de spécialités savoyarde à Samoens

Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)

Steph et Emma

Photo de Steph avec Emma :=)

resto savoyard, spécialité de fondues savoyarde

Photo intérieure du restaurant

Restaurant savoyard à Samoens

Décoration typique savoyarde

Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays

Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays

Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)

1 commentaires

Pourquoi ne par lire aussi :

Recette à base de fromage de Savoie : le Berthoud à l'Abondance

Par Véro - Tags

Cette recette est née dans un bistrot de la ville de Thonon-les-bains. Le nom Berthoud est un nom de famille très répandu dans la région du Chablais, c'est lui qui a donné son nom à ce plat régional.

Recette du Berthoud à l'Abondance :

Pour 4 personnes, il vous faut :

500 grammes de fromage d'Abondance

2 gousses d'ail

1 pincée de noix de muscade

4 cuillerées à soupe de Vin blanc de Savoie

4 cuillerées à café de Madère

du sel et du poivre

Préchauffez votre four à 160°.
Frottez le fond de 4 caquelons individuels (ramequins) ou assiettes à Berthoud avec l'ail, hachez le restant d'ail et le répartir au fond des caquelons.
Coupez le fromage d'Abondance en fines lamelles et remplissez les assiettes.
Salez peu et poivrez bien et ajoutez la muscade rapée.
Arrosez le tout avec le vin blanc et le Madère.

Passez les caquelons 6 à 8 minutes sous le grill du four préchauffé.

Servez ce plat savoyard très chaud accompagné de pommes de terre dans leur peau et de charcuterie de Savoie.
Sachez aussi que vous pouvez manger le Berthoud à la façon d'une fondue savoyarde en trempant des morceaux de pain dans le fromage fondu.

Le Berthoud à l'Abondance

J'ai testé le Berthoud à l'abondance pour vous sur les pistes (au restaurant d'altitude Les Deux Ours à Val Thorens), c'est délicieux mais c'est très difficile de repartir skier après ce copieux repas ;-)

Voici une variante de cette recette : Recette du Berthoud au Gewürztraminer ou d'autres recettes à base de fromage d'Abondance

Cocktail Savoyard : Recette de la grolle Savoyarde

Par Véro - Tags

Les Ingrédients du cocktail de la Grolle Savoyarde. (Recette qui m'a été transmise par le restaurant la Table de Fifine à Samoëns)

Du sucre en poudre bio (pas du sucre blanc en poudre mais du sucre en poudre bio)
Du café, l'équivalent d'une tasse par personne (très léger)
Des fruits frais: citrons et oranges
Comme alcool : de l'eau de vie (de la grappa) et du cointreau (le cointreau est une liqueur fabriquée par distillation d'écorces d'oranges douces et amères). 2 dl de chaque par personne

Comment préparer la Grolle :

Eplucher et découper les oranges et les citrons puis les mettre délicatement au fond de la grolle
Ajouter le café que vous avez préparé
Faire chauffer le cointreau, la grappa ou eau de vie, et verser le tout dans la grolle.
Saupoudrer de sucre bio, il faut mettre beaucoup de sucre. Déposer également du sucre tout au tour de l'ouverture de la grole
Faire flamber le cocktail.

Puis déguster la grolle ! Attention à boire avec modération

A lire : histoire et légendes de la grolle de Savoie

Restaurant à découvrir : La table de Fifine à Samoëns

2 commentaires

Recette de la tartiflette savoyarde pour 4 personnes (Reblochon de Savoie, pommes de terre, oignons, lardons)

Par Véro - Tags

La tartiflette savoyarde, c'est une de mes spécialités!

Pour 4 personnes, il faut :

1 reblochon de Savoie bien crémeux

2 kg de pommes de terre

250 g de poitrine de porc fumée ou de lardons

3 oignons

15 cl de crème fraîche

beurre, sel, poivre

vin blanc sec de Savoie facultatif

Faites revenir les oignons pelés et hachés dans le beurre et ajouter les lardons.
Je cuis les pommes de terre à la vapeur à part, en diminuant un peu le temps de cuisson car elles recuiront encore dans le four.
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles et ajoutez les au mélange oignons-lardons, ajoutez la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Coupez le reblochon en 3 dans le sens de l'épaisseur, coupez des morceaux de fromage dans la tranche du milieu et mélangez les au reste de la préparation, les 2 parties extérieures seront posées au dessus du plat prêt à enfourner coté croûte au-dessus.
Arrosez de vin blanc de Savoie si vous voulez.
Faites gratiner à four très chaud.

Il est bon d'accompagner la tartiflette savoyarde d'une salade verte (pour alléger!!!) et de vin blanc de Savoie (Apremont, Abymes, Chignin-Bergeron, Cruet, Myans, St-Baldoph, Ste-Marie-d'Alloix, Chapareillan, Marches, St-Jeoire-Prieuré).

A table!

Photo de ma tartiflette

Voici d'autres blogs à visiter si vous voulez gouter à :

-différentes recettes de la tartiflette

-la recette de la tartiflette irlandaise (au saumon!)

-la recette de tartiflette au Munster

-la recette de la tartiflette végétarienne

-la recette de la tartiflette à l'andouillette, à l'époisse

-la recette de la tartiflette aux endives

Pour les amateurs de produits savoyards:
Site de vente de fromages savoyards et de spécialités de la Savoie

Pour ceux qui veulent organiser une tartiflette géante :
Tartiflette géante dans une Poêle Géante ! (Tarti-Fête est une société installée à la Clusaz depuis 1994, dont l’activité principale est la distribution de tartiflette géante dans des poêles géantes)

A propos du reblochon de Savoie :
Le reblochon est un fromage français de Savoie et bénéficie d'une AOC depuis 1958. Le reblochon est né au XIIIe siècle, en Haute Savoie, dans le massif des Aravis dans la vallée de Thônes et du Val d'Arly. Son nom vient d'un mot savoyard re-blocher qui signifiaient : "pincer le pis de la vache une deuxième fois ". La tradition veut que les fermiers du massif faisaient une première traite pour le propriétaire (en général les abbayes) et une deuxième traite, une fois la nuit tombée, pour leur propre compte. A cette époque, le fermier qui louait un alpage devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite. Aussi, le jour où le propriétaire venait mesurer la production, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, on achevait de traire les vaches. Les paysans évitaient ainsi de payer un impôt trop lourd, basé sur la quantité de lait produite. En outre, ce lait de deuxième traite possède un taux de matières grasses supérieur, il est donc de meilleure qualité. Ce lait de seconde traite (re-blocher), très gras, était aussitôt employé à fabriquer le reblochon. (Définition du reblochon de Savoie issue de Wikipédia)

2 commentaires

Le marché du samedi à Pézenas département de l'Hérault en Languedoc

Par Véro - Tags

La ville de Molière compte une population de quelques 8000 habitants. Nombreux sont les piscénois d'origine ou d'adoption qui se réservent le samedi pour arpenter le Cours Jean Jaurès. Ils déambulent sur le marché polyvalent de cette bonne ville de Pézenas. C'est une tradition ancestrale, puisque dans cette cité, se tenaient déjà au Moyen-Age de grands rassemblement commerciaux plus connus sous le nom de Foires du Languedoc. Les marchands du bassin méditerranéen y tenaient particulièrement.

Marchands ambulants à la Porte de Faugères

On y rencontre:

Des horticulteurs et fleuristes de la vallée de la rivière Peyne
Des producteurs de moules et d'huitres de Marseillan
Des affineurs de fromages de chèvres, des producteurs de fromages de brebis de Roquefort
Des vendeurs d'épices et de plantes aromatiques des vallées de l'Hérault
Des potiers de Saint Jean de Fos
Des marchands de confiseries et de berlingots de Nézignan l'Evêque
Des boutiques de pâtissiers qui proposent les fameux petits pâtés de Pézenas

photo de fleuriste au pied de la Collégiale Saint-Jean

Au pied de la Collégiale Saint-Jean,
bouquets et plantes d'ornement

Sur l'étal des épices, on peut acheter différents poivres, de l'aneth, des baies roses, du cumin, du thym, de la marjolaine, de la sarriette, de la coriandre, du romarin. Les effluves flottent dans l'air. Les senteurs de la garrigue sont un ravissement.

Photo d'épices et de plantes aromatiques

Senteurs aromatiques, épices et tisanes

Un solide marchand offre en dégustation des fromages de chèvres, de brebis, de vache mais aussi de la charcuterie de la Montagne Noire et du Cantal.

Photo de fromages et charcuterie de la Montagne Noire

Fromages, jambons et saucissons du Haut Languedoc

Une vieille tradition gourmande dont la région est fière, ce sont les berlingots et pâtes de fruits. Voilà pourquoi des douceurs sucrées se retrouvent sur le marché de Pézenas, alignées dans des bacs multicolores.

Photo de bonbons sur le marché de Pézenas

Bonbons et douceurs !

Enfin, les poteries ne sont pas en reste. Leurs couleurs éclatantes chantent le Sud, l'huile d'olive, le soleil et la Petite Camargue si proche !

Légendes et histoire de la grolle savoyarde : Cocktail de Savoie

Par Véro - Tags

La grolle savoyarde quel drôle de nom !

Devinez ce que c’est : Un outil de charpentier ? Un ustensile de cuisine ? Une pièce du ski ou de luge ? Une chaussure ?

Eh bien, je vais vous le dire, car, depuis hier soir, j’en ai appris des choses sur la grolle !!!!!

C’était au restaurant la Table de Fifine à Samoens.

Mais ma curiosité loin d’être satisfaite, m’a invitée à interroger des gens du pays, j’ai cru que je n’aurais jamais la vérité sur cet étrange objet que voici :

La grolle savoyarde

Ce qui est sûr c’est que la grolle est en bois. Alors on se rapproche un peu de son origine étymologique et on fera un pas de plus dans la connaissance de ce drôle d’objet, objet d’attention de tous ceux qui le découvrent.

En vieux latin, puis en provençal, « grolla » désignait de vieux souliers ! Quel rapport entre ce vieux soulier et cet objet de bois si finement travaillé que le restaurateur m’a invitée à porter à mes lèvres !

L’un me dit qu’autrefois, les bergers savoyards prenaient leurs sabots de bois comme récipients et qu’ils les remplissaient d’un breuvage à base de café et d’alcool. C’était pour eux une manière efficace de se réchauffer par des températures hivernales très basses. D’où le lien entre sabots, vieux souliers et grolles !

Mais un autre me donna une version plus ancienne encore, empreinte de religiosité et de croyances mystérieuses. La grolle savoyarde est à mettre en relation avec la mort du Christ et le calice appelé graal qui contenait le sang de Jésus. Les chrétiens savoyards auraient ainsi dénommé le récipient qu’ils utilisaient pour boire leur alcool, « grole » ou « graal ». Que penser de cette version ? Je reste perplexe !

Un troisième réfute ces deux versions et me dit que le nom donné à cette précieuse coupe viendrait de Suisse et que du temps de Guillaume Tell, la grolle ou vieux sabot était l’emblème des hommes libres, d’ailleurs me précisa-t-il, les Grecs déjà considéraient leurs sandales comme le précieux sésame qui les aidaient à traverser l’enfer pour atteindre les Champs-Elysées.

Mais que penser encore de ceux qui affirment que la Grolle est d’origine italienne et qu’elle était liée à la fête de l’ours, animal qui peuplait jadis la vallée d’Aoste. Pour se donner du courage, les paysans buvaient leur potion alcoolisée dans un sabot ou grolle avant d’aller à la chasse pour affronter ce mythique animal!!!!

Bref, moi je ne suis pas allée à la chasse, mais j’ai bien apprécié cette boisson et surtout bien aimé la convivialité ancestrale qu’elle génère de part la conception même de ce récipient que chaque convive porte à ses lèvres en aspirant le liquide par l’un des nombreux becs qui ornent cette fameuse grolle !!!!! Attention à bien boucher les deux becs entourant celui par lequel vous buvez sinon c'est la douche assurée!!

Mode d'emploi pour boire à la grole

A lire : la recette du cocktail de la grolle

1 commentaires

Quelle est la signification des pastilles vertes et rouges sur le Reblochon de savoie ?

Par Véro - Tags

Chaque Reblochon est identifié par une pastille de couleur en caséine, comestible puisqu'extraite du lait de vache. Elle assure la traçabilité en portant le numéro de l'atelier de fabrication du fromage.

Mais que signifie la couleur de ces estampillages vert ou rouge sur les reblochons?

La pastille verte est représentative du Reblochon de Savoie fermier. Le fromage est fabriqué à partir du lait d'un seul et même troupeau de vaches. Il est fabriqué à la ferme deux fois par jour. La fabrication de ces fromages est entièrement réalisée à la main.

Photo de reblochon fermier avec sa pastille verte

Photo de Reblochon fermier "équipé" de sa pastille verte

La pastille rouge identifie un Reblochon de Savoie laitier. Le fromage est fabriqué en laiterie ou en fruitière un fois par jour et à partir du lait provenant de plusieurs exploitations de la zone de production.

photo de la pastille rouge du reblochon laitier

Estampillage rouge du Reblochon laitier

Bon à savoir : le Reblochon est emballé dans un papier assurant sa conservation et placé sur une fine plaque d'épicéa qui régulera son humidité et lui permettra de poursuivre son affinage. C'est pour cela qu'il ne faut pas jetter cette plaque d'épicéa mais la conserver.

Question de maître Capello: Le reblochon s'écrit reblochon ou roblochon ? L'orthographe exacte de ce mot est reblochon et non roblochon

A lire également :
Le Reblochon produit par les moines de l'Abbaye de Tamié
Préparation culinaire à partir du reblochon : la Tartiflette

Les fromages Roquefort Papillon

Par Véro - Tags

Lors de la visite des caves de la fromagerie Papillon à Roquefort sur Soulzon dans l'Aveyron, nous avons eu plaisir à déguster ce fromage persillé. Son goût particulièrement onctueux et parfumé nous a séduits. C'est un plaisir des yeux que de parcourir les veines bleues du pénicillium roqueforti.

La durée d'affinage dans les caves varie en fonction du produit souhaité. Les fromages, outre leurs caractéristiques communes ont alors des caractéristiques particulières que le temps d'affinage leur confère.

Les caractéristiques du fromage de Roquefort:

Le Roquefort a le label A.O.C.
Le fromage est fait uniquement avec du lait de brebis de race Lacaune.
Sa pâte a une couleur ivoire clair, avec des veines d'un bleu intense.
Sa texture est fondante, son goût onctueux et long en bouche.
Son odeur est typique du fromage de brebis renforcé par la présence du pénicillium roqueforti.

Conseils pour bien apprécier le Roquefort:

Il faut conserver le Roquefort dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Il faut le garder enveloppé dans du papier aluminium.
Il faut le sortir 2 heures avant de le déguster pour l'amener à température ambiante.
Il faut le poser sur une belle tranche de pain de seigle.
Il faut le déguster lentement en laissant ses arômes envahir le palais.
Il s'accompagnera d'un vin rouge AOC ou d'un vin muscat (vin doux sucré) que l'on consomme modérément.

Photo du Roquefort Papillon Carte Noire

Photo d'une forme de Roquefort Papillon BIO

Image de Beurre de brebis de la marque Papillon

Photo d'une forme de Roquefort découpée à la lyre

Orthographes incorrectes : fromage rocfort, roque fort, fromage roquefor

La route des phares passe par celui de Penmarc’h (Finistère)

Par Véro - Tags

Bien connu de tous les marins qui le croisent, le phare d’Eckmühl situé à l’extrême ouest du pays Bigouden sur la commune de Penmarc’h (« tête de cheval » en breton) est aussi connu des touristes qui visitent cette pointe du Finistère.

Au pied du phare d’Eckmühl

Depuis 1897, grâce aux dons de la famille du Maréchal d’Empire Davout, prince d’Eckmühl, les 65 mètres de ce phare dominent cette côte granitique plate mais extrêmement découpée.

Sa silhouette massive s’inscrit dans ce paysage régulièrement balayé par les puissants vents d’Ouest qui ne tolèrent qu’une végétation basse susceptible de résister aux tempêtes.

Ce majestueux édifice, inlassable guide maritime, éclaire la route des navigateurs qui peuvent voir l’éclat de son feu à plus de 40 km au large.
Sa portée est aussi impressionnante que sa stature, il faut gravir les 300 marches pour se hisser au sommet et découvrir toute la baie et cette dentelle côtière que la mer a dessinée depuis des temps immémoriaux.

Trois générations de phares sont présentes sur ce site : celui de « la Vieille Tour », celui de « Penmarc’h » et enfin, celui d’Eckmühl.
Ils soulignent l’impérieuse nécessité de tels équipements au service d’une navigation plus sécurisée dans un contexte chaotique de rochers disséminés sur cette route maritime très fréquentée.

Les trois phares d’Eckmühl

De là-haut, un sentiment de fragilité ne peut que rendre le visiteur humble face aux éléments déchaînés. Mais ce même passant ne peut qu’être admiratif devant le courage et la volonté sans faille que les marins bretons et leurs familles n’ont cessé d’avoir pour s’aventurer sur cet océan aux humeurs changeantes.

La côte à Penmarc'h

L’écrivain, Pierre Jakez-Helias, pour ne parler que de lui, a écrit de merveilleuses pages sur la vie rude des habitants de ce « Cap ».
La littérature, certes, mais les cimetières aussi, témoignent à jamais des drames des disparus en mer et de la déchirure des familles.

L’échelle de Beaufort donne une idée des conditions infernales qui souvent accompagnent les marins sur ces lieux de pêche, dangereux et meurtriers.

L'échelle de Beaufort

Bien abrités des vagues déferlantes, les 3 petits ports de Saint Guénolé, de Kérity ou de Saint-Pierre de la commune de Penmarc’h, vivent au rythme des marées.

Préparatifs sur les quais

Le départ et le retour des bateaux sont toujours des moments importants. Les bars, les maquereaux, les langoustines et autres crustacés sont des prises qui font la renommée de ces pêcheurs.

Le port de Saint Guénolé

Sur le port voisin du Guilvinec la flottille de pêche est la troisième de la région. C’est le port langoustinier par excellence.

Fromage de Savoie : l'Abondance

Par Véro - Tags

Le fromage d’Abondance !
Quel nom suggestif pour les papilles de ceux qui aiment les produits laitiers et plus particulièrement les fromages français !

On doit remonter au XIV° siècle et rendre hommage aux moines de l’Abbaye Sainte Marie d’Abondance, petite commune nichée au nord de la Haute-Savoie dans une verdoyante vallée alpine du même nom, le Val d’Abondance ( nous sommes à quelques encablures de la Suisse).
Ce sont ces religieux qui, par leur perspicacité culinaire et fermière ont rendu populaire ce fromage à pâte tendre et clairsemée de petits orifices. D’ailleurs, le Duc de Savoie au XVI° siècle, subjugué par la finesse de ce produit patiemment élaboré, en consommait quotidiennement.

Plusieurs siècles plus tard, l’Abondance obtint ses lettres de noblesse. En effet, ce fut en 1990 que l’on attribua à ce fromage de couleur ambrée la très prisée appellation d’origine contrôlée ( A.O.C.). Par le savoir-faire ancestral, son A.O.C. garantit la haute qualité du produit fini, les lieux de production très délimités (la vallée d’Abondance, les Aravis et le pays du Mont Blanc) ainsi qu’un lait provenant exclusivement de vaches de race «Abondance », « Tarine » et « Montbéliarde ».

Ce fromage au lait cru et entier est affiné pendant 12 semaines. Les meules pèsent entre 7 et 12 Kg et sont protégées par une croûte fine et lisse légèrement ambrée.

Le Berthoud est un plat savoureusement savoyard dont la matière première est l’Abondance !!!

Le fromage d'Abondance

Alimentation et ballonnements

Par Véro - Tags

Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :

Viandes :
Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
Légumes :
Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
Oeufs :
frits, omelette
Poissons :
gras, fumés (thon, maquereau, hareng, saumon)
Céréales :
Pain frais, pain de mie
Laitages :
Lait entier, fromages fermentés
Matière grasse :
Graisses cuites
Fruits :
Fruits secs, gras (noix, amandes, noisettes), figue, cerise, fraise, framboise, abricot, melon
Boissons :
Jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière

Photo d'aliments déconseillés pour éviter les ballonnements

Vous vous demandez ce qu'il reste quand on a éliminé tout cela de son alimentation? Et bien voici la liste des aliments autorisés quand on souffre de flatulences :

Viandes :
Viandes grillées, rôties, bouillies. Jambon blanc, volailles
Légumes :
Haricots verts, salade, asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
Oeufs :
Coques, pochés, durs
Poissons :
Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
Céréales :
Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
Laitages :
Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
Matière grasse :
Huiles végétales, beurre cru
Fruits :
Poires, pêches mûres, raisin, compotes
Boissons :
Eau, thé et café légers, infusions

Il reste de quoi faire!

2 commentaires

Les Sites de l'Annuaire

Vente de produits regionaux : Jambons, Saucissons, Fromages
Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc

Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries

Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.

1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.

Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry

Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie

Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz

Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie

La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy

L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)

La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex

La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons

Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques

La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.

La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.

Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France

Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France

Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.

La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.

Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.

La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.

C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.

La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.

Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g

Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22

Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30

Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32

Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84

Tags
Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Produits régionaux Samoens
Mots clés : Vente à distance produits savoyards | Charcuterie traditionnelle | Acheter jambon et saucisson Samoens | Acheter du fromage savoyard | Achat saucissons savoyards | Vendre jambons et fromage de Savoie | Jambon désossé de Haute Savoie | Noix de jambon Haute Savoie | Saucisson artisanal fumé de Savoie | Manger saucisson de la région Rhone Alpes

(http://www.greniersavoyard.fr/)
Restaurant de charme à Samoens
Restaurant La Table de Fifine à Samoëns

La table de fifine à Samoëns c'est d'abord un accueil chaleureux et personnalisé dans un cadre exceptionnel. Entre amis, en famille, de passage..., pour fêter un évènement ou pour tout simplement passer une soirée pleine de douceur et de saveur... On se sent bien à la "table de fifine" !

Pour cet hiver, une carte avec tout un choix que vous proposent Liliane et Olivier qui aiment à travers leurs plats vous faire partager leur passion pour la cuisine raffinée, élaborée à base de produits frais.

La carte de Fifine à Samoëns

Côté entrées

Escalope de foie gras des Landes poêlée, marmelade pommes et figues au miel et romarin.
Foie gras des Landes au torchon, chutney aux épices.
Emincé de noix de saint jacques, brunoise de morilles, mousse d'avocat, huile de truffes, jeunes pousses.
Salade du vieux guide « façon Michel » : sur un lit de salade, noix rôties, tomme crayeuse, lard et tartines grillés.
Croustillant d'escargots en persillade « maison » sur un lit de jeunes pousses.
Tranche épaisse de saumon d'Ecosse "label rouge" marinée au sel de Guérande et aneth frais, jeunes pousses, créme fouettée à la ciboulette.
Minute de petits rougets, jeunes pousses, tartines de tapenade.
Salade de mesclun ou roquette, créme de vinaigre balsamique à la truffe blanche et copeaux de parmesan.
Pour les jeunes enfants, nous vous proposons une demi-part, pour un demi-prix

Côté montagne

Fondue savoyarde « tradition » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
Fondue savoyarde « Rocheuse » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, champagne et morilles, accompagnée de charcuterie de pays . Nous servons les fondues pour une personne : les demi-parts pour les enfants ne sont possibles que si une fondue identique a été commandée sur la table.

Boîte chaude : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.

Côté spécialités :

Reblochette de moules au safran : sur un lit de pommes de terre, moules à la crème et au safran, reblochon fondu, accompagnée de salade.
Marmite du Périgord, pommes de terre persillées, tranches de magret et saucisses de canard rôties, foie gras pôelé
Marmite de la mer : bourride de lotte et d'encornets, tartines grillées, fromage râpé, aïoli : sur commande uniquement

Côté mer

Fricassée de gambas, accompagnée de petits légumes poêlés.
Noix de Saint-Jacques rôties, accompagnées de petits légumes poêlés.
Filet de Féra du lac Léman ou Omble chevalier, accompagnés de légumes poêlés.

Côté terre

Filet de bœuf grillé nature, petits légumes poêlés.
Tournedos "Rossini", petits légumes poêlés
Baron d'agneau grillé au thym frais, petits légumes poêlés
Carré de veau möelleux "façon grand mére", petits légumes poêlés.

Côté desserts « maison »

Planchette de trois fromages.
Faisselle sucre, crème fraîche, miel, marmelade de framboise "maison".
Moelleux au chocolat coulant, glace vanille macadamia, et caramel au beurre salé.
Crème brûlée au parfum du jour à déguster avec un verre de Génépi (2 cl)
Marinade de pruneaux à la badiane, glace au pain d'épices.
Verrine "maison" au citron et gingembre confit, sablé croutillant.
"La délicieuse" tarte à l'orange, glacage chocolat pistache.
Dessert de nos grands méres : riz au lait de coco, marmelade de framboise, poudre de spéculos.
Soupe de fruits frais au sirop d'épices, sorbet mandarine.
Coup de cœur ! pour accompagner vos desserts ? un verre de muscat de beaume de venise

L’atelier des glaces et sorbets du «glacier des alpes»
Amandine, bounty, café, caramel au beurre salé, cassis, chocolat nougat, citron vert, fraise des bois, miel, marrons "morceaux", nougat turron, mandarine, orange sanguine, fruit de la passion, palet breton, pain d'épices, réglisse, vanille macadamia.

pour Accompagner vos glaces :
caramel au beurre salé, chocolat chaud, marmelade de framboise, chantilly.
whisky, marc de Savoie, génépi, alcools de fruits, cointreau, etc …

Et pour finir !!
Café expresso et sa nougatine “maison”
Irish coffee
Cappuccino

Restaurant La Table de Fifine
Téléphone : 04 50 34 10 29
74340 Samoens - Haute Savoie - France
Tags
Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Restaurant à Samoens
Mots clés : Restaurant avec charme sur Samoens | Resto fondue savoyarde | Où bien manger à Samoens ? | Restaurant département de Haute-Savoie | Cuisine traditionnelle dans Samoens | Meilleurs restaurants de Samoens | Restaurant station de ski Samoens | Liste de restos sur Samoens | Chercher et trouver resto Samoens | Bonne table à manger Samoens

(http://www.fifine.com/chapitre3_fr_2.html)
Chambre d'hôtes et maison de vancances dans le Jura
A propos de Maison atHOME :

- Maison de vacances / chambre d'hôtes située au cœur du Jura
- Chambre d'hôtes avec design soigné et avec un confort haut de gamme
- Gites de France 5 épis en Franche-Comté
- La maison domine le plateau du Jura
- La maison est située en bordure de forêt au milieu d’un parc de 25 ares d’espace vert
- Gite en pierre du Jura
- Gite qui respecte l'environnement (chauffage au bois ou solaire, récupération de l'eau de pluie)
- Hébergement d'une famille ou d'un groupe de 8 personnes (380 m2, 4 chambres)
- Gite avec piscine chauffée et équipée de nage à contre courant
- Gite avec grande terrasse de 75 m2
- Gîte se trouvant sur la commune de Mournans dans le Jura
- Magnifique maison contemporaine

Les équipements du gîte :
- Salon spacieux et bibliothèque
- Cuisine moderne américaine toute équipée
- Équipement Télé écran plasma et vidéo-projecteur
- Piscine intérieure, baignoires balnéo et salle d'eau avec douche à jets
- Cheminée
- Cellier avec congélateur
- Appareil fitness
- Accès wifi internet

Maison atHOME - 39250 Mournans, Jura France
Frédérique Chauvin : 06 81 98 20 48

/>

Tags
Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Franche-Comté > Le département du Jura 39
Mots clés : Location gîte de France en Franche Comté | Jura chambre hote avec Wifi internet | Louer maison de luxe Jura | Chambre hote Franche comté | Gite haut de gamme Franche Comté | Gîte avec piscine chauffée | Location maison avec piscine interieur | Trouver maison de vacances Jura 39 | Réserver gîte de charme en France | Magnifique maison contemporaine à louer Jura

(http://www.maison-athome.com)
Traiteur Italien Paris et sa région

Traiteur Italien Il Piatto à Vincennes

* Produits régionaux d'Italie (vin fin italien, épicerie fine italienne, fromages italiens, charcuterie italiennes)
* Plats à emporter italien
* Gastronomie italienne
* Plats cuisinés italiens, Pâtes italiennes fraîches, Antipasti italien
* Gateaux et desserts italiens

* Adresse de Il Piatto : 76 Avenue de Paris, Vincennes 94300 (Val de Marne 94, Ile de France, France)

* Pour contacter le traiteur italien au Téléphone : 01 58 64 29 47

* Le traiteur italien est localisé près de la station de Métro Bérault à Vincennes (Métro ligne 1) ou près de la satation de RER Vincennes (R.E.R ligne A)

Tags
Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Île de France > Le Val de Marne 94 > Vincennes 94300 > Alimentation Vincennes > Traiteur Vincennes > Traiteur Italien Vincennes
Mots clés : Trouver produits régionaux de L'italie en IDF | Epicerie fine italienne | Achat fromages italiens 94 | Acheter charcuterie Italienne Val de Marne | Plat à emporter italien | Traiteur plats cuisinés italiens | Trouver pâtes fraîches italiennes | Acheter Antipasti italien | Traiteur gâteau et dessert d'Italie | Vente de produits italiens en région parisienne

(http://www.sports-sante.com/index.php/traiteur-italien-vincennes)
Ecole de parapente en Haute Savoie à Samoens
Pégase Air propose :

* Vol en parapente biplace. Ce sport aérien est accessible aux enfants et à leurs parents. Les vols en parapente bi place se font avec moniteur diplômé d'état

* Stages d'initiation au parapente ( niveau blanc au niveau orange du passeport de vol libre)

* Stage de perfectionnement au parapente (niveau vert, niveau bleu, niveau marron) jusqu'à l'obtention du diplôme de pilote confirmé

* Des journées de perfectionnement au parapente

* Des stages de speed-riding sur le domaine du grand Massif

* Des expéditions lointaines pour se perfectionner en parapente (stage de parapente au Népal...)

Pour contacter Pégase Air :
La Savoyarde 74340 Samoëns
Téléphone de Pégaseair: 04 50 34 95 80

Tags
Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Rhône-Alpes > Le département de la Haute-Savoie 74 > Samoëns 74340 > Activités sportives en été à Samoëns > Parapente à Samoëns
Mots clés : Voler en parapente biplaces Alpes | Sport aérien dans les Alpes | Vol en parapente pour enfants | Voler en parapente avec moniteur diplomé | Stages d'initiation au parapente | Vol libre en Haute Savoie | Stage de perfectionnement au parapente | Journée de perfectionnement au parapente | Ecole de parapente à Samoens dans les Alpes | Cadeau original Vol en parapente

(http://www.parapente-samoens.com/)
Hotel de charme Deux Alpes
Le Chalet Mounier est un hôtel restaurant situé au coeur de la station des 2 Alpes. Il s'agit du tout premier hôtel (1933) construit dans la station et qui appartient toujours à la même famille : les Mounier.

C'est un Hôtel 3 étoiles assorti d'un restaurant gastronomique très prisé.

Hôtel avec spa, piscine, jacuzzi, sauna, hammam, hydro-jets. Une piscine extérieure et une piscine intérieure toutes deux chauffées.

Restaurant gastronomique "Le P'tit Polyte" cités dans les meilleurs guides.

Hôtel de charme avec une décoration savoyarde en bois.

Hotel avec vue sur les massifs montagneux environnants.

Hôtel et restaurant ouverts hiver comme été.

Adresse de l'Hôtel Chalet Mounier et du Restaurant Le p'tit Polyte : 2 rue de la chapelle, 38860 Les 2 Alpes
Téléphone de l'hôtel restaurant Chalet Mounier : 04.76.80.56.90

Tags
Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Rhône-Alpes > Le département de l'Isère 38 > Mont-de-Lans 38860 > Les 2 Alpes > Hébergements aux deux Alpes > Hotels aux 2 Alpes > Hôtels 3 étoiles aux 2 Alpes
Mots clés : Hotel de charme 2 Alpes | Restaurant gastronomique 2 Alpes | Bel Hôtel 2 Alpes 38 | Bien manger aux 2 Alpes | Hôtel avec spa Deux Alpes | Hotels avec piscine chauffée 2 Alpes | Hotel avec Jacuzzi et hammam Deux Alpes | Hotel de caractère 2 Alpes | Excellent restaurants 2 Alpes | Hotel restaurant avec sauna Isère

(http://www.chalet-mounier.com/)
Location chambres et Studios à Samoens, résidence hotelière deux étoiles
Hotel deux étoiles le Gai Soleil à Samoens : Location Chambres et Studios à Samoëns

A quelques pas du coeur du village de Samoëns, ce beau chalet au charme savoyard vous invite au pied de la montagne. Pour les amoureux de la glisse et de la nature, Samoëns est au coeur du Grand Massif et de la vallée du Haut Giffre.

Hôtel de tourisme classé 2 étoiles : Accueil famille, séminaire, comité d'entreprise, groupe

L'HIVER : Arrêt bus skieur devant l'hôtel - 5mn de trajet jusqu'au télécabine. Télécabine 8 places au départ du village de Samoëns. Skis de piste ou skis de fond, snowboard, raquettes, rando, patinoire couverte, chiens de traineaux, luge, parapente. 270 kms de pistes, 85 remontées mécaniques, 5 stations reliées (Samoëns, Flaine, les Carroz, Morillon, Sixt) 90 kms de pistes de ski de fond et diverses balades en raquettes, en chiens de traineau, ou encore en scooter des neige.

L'ETE : Tous les sports sont à l'honneur : VTT, quad, parc aventure en forêt, tennis, rafting, parapente, canoying, randonnée pédestre, spéléologie, équitation, balade à dos d'âne, Via Ferrata, cinéma ... Découverte du village de Samoëns, ses monuments classés, son marché, sa base de loisirs, ses 2 lacs, son marché savoyard le mercredi...

Nos Chambres et Studios Charme Montagnard pour ses 22 chambres.

* Chambre double, triple ou familiale (avec coin montagne)
* Salle d'eau, wc, TV couleur, téléphone direct avec prise modem, coffre fort, balcon.
* Accès WIFI

NOS STUDIOS (chambre équipée de coin cuisine) - les studios sont équipés de coin cuisine (avec lave-vaiselle, four, frigo, plaques électriques, cafetière...) ; salle de bain/wc, loggia,
téléphone direct avec prise modem, TV couleur, coffre fort, balcon.

DETENTE - CONFORT : Et pour votre confort et votre détente : bar - cocktails, salon avec coin cheminée, terrasse, salle de jeux
* Sauna - Salle de remise en forme
* Jacuzzi - Hammam
* Piscine chauffée couverte/découverte
(piscine ouverte de février à avril et de juin à septembre)
* Jardin aménagé.

L'été pour vos enfants : balançoire, tobbogan et jeux de société...

Tous nos services sont gracieusement offerts à notre clientèle.

Sur rendez-vous les jeudis (en supplément):
Massages énergétiques, dynamisant ou relaxant
Notre espace Bar/Salon avec coin cheminée PETIT-DÉJEUNER BUFFET. Le buffet de petit-déjeuner est ouvert à notre clientèle de 7h45 à 10h15.
Buffet varié ex: café, chocolat, thé, pain, croissant, fromage, jambon, confiture, toast, oeuf, yaourt, fromage blanc, compote...

RESTAURATION
La table du Gai Soleil est ouverte les lundi, mardi, jeudi et vendredi soirs.
Découvrez notre formule "7 jours douceur de vivre" : 4 jours en 1/2 pension + 3 jours en chambre avec petit déjeuner

Tous les jours, nous vous proposons des paniers repas pour vos ballades en montagne...

Nous vous invitons à aller découvrir les restaurants de Samoëns et ses environs. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de réserver pour vous.

A côté de l'hôtel :
Au Relais Septimontain : 04 50 34 42 19
Le Bois de Lune : 04 50 34 18 02

Au centre du village - à 5mn de l'hôtel :
Sérac : 04 50 34 45 18
Tornalta : 04 50 34 98 68
Clarine : 04 50 34 40 11
La Louisiane : 04 50 34 42 83
La Fandioleuse : 04 50 34 98 28

Groupes - Séminaires, Le Gai Soleil personnalise votre séjour à Samoëns

* SEJOUR SPORTIF MULTIACTIVITE

Activités en partenariat avec magasin de sport :
- En été : VTT : ½ journée - Rafting - Hydrospeed - Canoraft - Quad - Parcours arbres - Via ferrata
- En hiver : Ski - Raquettes - Motoneige, Chien de traineaux...
- Nombreuses randos au départ de Samoëns

Ex : 5 nuits en 1/2 pension + 1 Rafting ; 1 Hydrospeed ; 1 sortie Quad ; 1 rando ; 1 sortie VTT :

* SEJOUR DECOUVERTE DU PATRIMOINE
Découverte de Samoëns et ses alentours
Visite du Village de Samoëns classé village d'arts et d'histoire ; son église ; son Jardin Botanique classé ; l'écomusée ; la fruitière ; son marché savoyard...
Visite du site du cirque du Fer à Cheval ; Joux Plane ; le village des chêvres les Lindarets ; Yvoire et sa cité médiévale ; Chamonix ; Annecy et sa vieille ville...

Ex : 7 jours/ 6 nuits en pension complète avec animations et accompagnements (hors transports et visites) : Et pour vos séminaires de travail, l'hôtel a prévu :

- Écran mural - Paper board
- Rétro-projecteur (payant) - Vidéo-projecteur (payant)
- Pause maison (mignardises, café...)
Nos prix comprennent :
* Chambre 2 pers avec salle de bain/wc, TV, balcon, coffre fort, WIFI
* 1 cocktail de bienvenue
* 1 soirée Savoyarde avec raclette, fondue savoyarde ou tartiflette
* 1/4 de vin par repas
* Piscine, Sauna, Jacuzzi, Hammam, Salle de remise en forme, salle de jeux, billard

Hôtel Gai Soleil Samoens: location appartement, chambre et studio, bed and breakfast, résidence hoteliere, residence tourisme

Localisation : Samoens, Haute savoie, Alpes Françaises, Grand massif (Samoens, Morillon, Flaine, Sixt, Carroz). Proche de Chamonix, les Gets, Morzine, Genève, Annecy, Yvoire

Activités : Tour de france, Ski, Snowboard, Parapente, Rafting, Canoying, VTT, Escalade, Quad, Accrobranche, GR5...

Reglement : chèques vacances ANCV, visa, eurocard mastercard, chèques, espèces

Langue : français - anglais

CHALET HOTEL** LE GAI SOLEIL
Famille Coffy Maurice
74340 Samoëns - France
Tel : 04.50.34.40.74 / Fax : 04.50.34.10.78

Tags
Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Hébergement Samoens > Hotels deux étoiles à Samoens
Mots clés : Location de chambre à Samoens | Hotel pour comité entreprise Samoens | Hotel pour organiser séminaire Savoie | Hotel avec WIFI sur Samoens | Résidence hotelière avec sauna Samoens | Séjour pension sur Samoens 74 | Bed and breakfast Samoens | Chambre à louer proche de Chamonix | Hotel dans le Grand Massif | Réservation chambre hotel Samoens

(http://www.augaisoleil-hotel-restaurant.com/)
Boutique de produits de Haute Savoie
La Boutique Le Panier Montagnard se situe au coeur de Morzine (Haute Savoie) et propose de nombreux produits du terroir savoyard.

Les spécialités régionales comme le fromage, la charcuterie, les vins, les liqueurs des Alpes, les confitures et miels de montagnes ou le Chocolat Suisse y foisonnent.

* Charcuteries (Saucisson fumé de Savoie)
* Terrines (Terrine au Génépi)
* Epicerie (Taillerins aux châtaignes)
* Fromages (Tomme de Savoie au lait cru entier, Reblochon fermier)
* Vins de Savoie (vins bio de Savoie)
* Apéritifs et digestifs (Chartreuse)
* Bières de Savoie (Bière au Génepi)
* Thés & infusions (Thé aromatisé à la myrtille, Les 2 Marmottes)
* Chocolat Suisse (Chocolat crémantine)
* Confitures et Miel (de sapin)
* Gâteaux et Bonbons (Nougat des Alpes)
* Spécialités savoyardes (Préparation pour tartiflette)

Adresse de la boutique Le Panier Montagnard :

106 Route de la plagne
74110 MORZINE

Téléphone : (33) 4 50 79 01 44
Fax :(33) 4 50 79 25 43

Tags
Catégorie > Tourisme et Découverte > Alpes > Morzine > Vente de produits régionaux Morzine
Mots clés : Préparation pour tartiflette | Spécialités de Haute Savoie | Reblochon fermier de Savoie | Vente fromages de Haute Savoie | Bière au Génepi des Alpes | Infusions de thym des 2 Marmottes | Achat vins bio des Alpes | Produits des Alpes | Vente produits régionaux Haute Savoie | Miel de sapin de Savoie

(http://lepaniermontagnard.fr)
Huile essentielle Sanoflore
Les laboratoires Sanoflore proposent une gamme d'huiles essentielles Bio depuis 1986

Les caractéristiques des HE (Huiles essentielles) de Sanoflore :

- Les huiles essentielles Sanoflore sont Botaniquement et Biochimiquement Définies (HEBBBD) : Chaque lot d'huile essentielle bénéficie d'un bulletin d'analyses établi avec le CNRS

- Les huiles essentielles Sanoflore sont bios. Les huiles Sano-Flore sont certifiées par l'organisme Ecocert afin de garantir l'origine biologique de chaque huile essentielle. L'huile essentielle des labos Sanoflore ont donc le label Agriculture Biologique (AB)

- Les huiles essentielles Bio Sanoflore sont cultivées et distillées par l'entreprise Sanoflore elle même. Sanoflore est donc à la fois producteur d'huiles essentielles biologiques et distillateur d'huiles biologiques.

- Le laboratoire Sanoflore cultive des plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Bio depuis plus de 20 ans. Les plantes médicinales et aromatiques sont distillées sur le lieu de la récolte afin d'obtenir des huiles essentielles bio d'une très bonne qualité.

- Les laboratoires Sanoflore distillent les plantes à la vapeur. La distillation à la vapeur est un procédé d'extraction simple, de haute qualité et respectueux de la plante.

Sanoflore propose également un diffuseur électrique Sanoflore qui fonctionne par nébulisation et à froid. La diffusion atmosphérique des Huiles essentielles est la manière la plus simple d'utiliser les Huiles essentielles et la plus proche de se qui se passe dans la Nature.

Le laboratoire Sanoflore a été crée en 1986. Le laboratoire Sanoflore fait parti depuis 2006 du Groupe L'Oréal.

Adresse de la société SANOFLORE :
Parc Naturel Régional du Vercors
Route de Lozeron par Beaufort
26400 Gigors-et-Lozeron
France

Tags
Catégorie > Santé > Aromathérapie > Laboratoire d'huiles essentielles > Huiles essentielle des Laboratoires SanoFlore
Mots clés : Huile essentielle bio | HE biologique | HEBBBD | Aromathérapie des laboratoires Sanoflore | Aromathérapie bio | Huiles essentielles AB | Producteur d'huile essentielle bio | Distillateur d'huiles essentielles bio | Plantes aromatiques bio | Plante médicinale Biologique

(http://www.sanoflore.net/accueil.cfm)
Samoens : site internet de l'office du tourisme de Samoëns 74 340 (Haute Savoie)
Samoens : site internet de l'office du tourisme de Samoëns en Haute Savoie.

La station de Samoëns est située dans les Préalpes du nord, dans le département de la Haute-Savoie, (Région Rhône-Alpes).

Samoëns est un charmant village savoyard. Samoens a su garder son authenticité montagnarde. Ce bourg est connu depuis le Moyen Age, il a donné à la région mais aussi à toute la France ses meilleurs tailleurs de pierre, réunis en une célèbre confrérie de « maçons » qui furent employés sur les plus grands chantiers dont Vauban avait la charge de construire. Le talent de tous ces artisans reste une donnée majeure de son économie locale.

Samoëns doit aussi sa notoriété à une enfant du pays qui en 1904 créa le jardin botanique alpin. Mais on doit aussi à cette haute savoyarde, Marie-Louise Jaÿ, le célèbre grand magasin parisien, La Samaritaine.

Dès les années 60, Samoëns accroît son domaine skiable et mise sur le tourisme hivernal, sans négliger pour autant le tourisme d'été.

L'hiver, 270 Kms de pistes alpines, 90 Kms de pistes nordiques sont à la disposition des skieurs sur le domaine du Grand Massif. La station est à 750m et le sommet le plus haut est à 2666m d'altitude.

L'été Samoëns s'enorgueillit du titre de capitale de la spéléologie. Les gouffres Mirolda et Jean Bernard sont très fréquentés par les spéléologues chevronnés.

Infos pratiques sur Samoens: http://www.samoens.com/dossiers_fr_221.html

Tags
Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver
Mots clés : Samoens station de sports d'hiver | Station sport d'hiver | Office du tourisme de Samoëns en Haute Savoie | Village touristique de la Haute-Savoie | Village Savoyard | Visiter le village de Samoens | Info pratique sur Samoëns 74 | Annuaire Samoens | OT tourisme Samoens | Station d'été et d'hiver Rhône Alpes

(http://www.samoens.com/)