Fondue savoyarde avec des morilles et du champagne

Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.

Au menu:

• Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
  
• Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
  
• 2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.

C'était délicieux et l'accueil vraiment sympa.

On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !

Le village Les Gets a conservé son âme typiquement savoyarde en bannissant les barres d'immeuble et en privilégiant les chalets en bois et en pierre.

L'architecture typiquement montagnarde en fait un village de charme authentique.

Les Gétois et les Gétoises sont environ 1350 à habiter le village à l'année mais le nombre de lits de la station est immense : Les Gets peuvent accueillir jusqu'à 16 000 touristes !

L'avantage l'hiver, c'est que vous poser votre voiture en début de séjour pour ne la reprendre qu'à votre départ. Le village est au cœur des pistes, c'est skis aux pieds que vous quittez votre hébergement !

Un petit train gratuit circule dans le village ainsi que des navettes bus mais il est tellement agréable de flâner dans les rues des Gets que vous vous y promènerez facilement pour y trouver toutes les commodités.

Voici quelques photos du village :






Les hébergements de vacances aux Gets :

• Séjour les Gets : Camping Les Gets, Réservation hôtel aux Gets, Chambres hôtes Les Gets (tables pour hôtes), Logement groupes aux Gets (Logement collectif), Agence immobilière au Gets, Les Gets Meublés tourisme, Loueur en meublé indépendant aux Gets, Résidence touristique Gets

Comment de rendre aux Gets :

• Gare SNCF de Cluses (74) puis navette de liaison en bus (35 minutes) ou en taxi
• Aéroport de Genève (à 55 km) puis navette bus
• Les Gets se trouvent à 600 km de Paris soit environ 5H40 de voiture

Lire aussi : Randonnée en raquettes aux Gets et le domaine skiable des Gets

Infos pratiques sur le village des Gets :
Les villes et communes les plus proches des Gets sont : Bonneville, Taninges, La Cote d'Arbroz, La Rivière Enverse, Mieussy, Morzine, Montriond, Essert-Romand, Cluses, les Verchaix, Samoëns, Morillon et Saint Jean d'Aulps.

Les hébergements de vacances dans les environs des Gets :

• Mieussy Sommand Vacances : Agence immobilière Sommand Mieussy (Location de vacances par agences), Auberge Mieussy (Village Haut Savoyard), Centre de vacances Mieussy (Proximité de Taninges), Chambres hôtes Mieussy Sommand (Table d'hôte près d'Avoriaz), Gite de groupe Sommand Mieussy, Location chambre en meublé à Sommand (Meublés à louer dans la vallée du Giffre), Location vacances meublés Mieussy (Meublé montagne en Rhône Alpes), Réserver chambre hôtel Mieussy (Station de moyenne montagne)


• Se loger sur Taninges Praz de Lys : Agence de location Le Praz de Lys Taninge (Agences de locations), Camping Taninges (Terrain pour camper près de Samoens et des Gets), Centre de vacances Taninges Praz Lys, Chambres hôtes Taninge Praz-de-Lys, Gite Auberge Praz de Lys Tanninges (Vallée du Giffre), Gite de montagne Praz de Lys Taninges, Location meublés sur Taninges (Studios Villas Chalets Maisons), Loueur meublé Praz de Lys (Studio Villa Maison Chalet), Séjour hôtel Taninges, Vacances en résidence au Praz de Lys Taninges (Résidences touristiques sur la route des grandes Alpes)

Connaissez-vous l'Art Campanaire?


Voulez-vous en savoir plus?


Alors, passez quelques heures dans les Hauts Cantons de l'Hérault, dans la commune d'Hérépian et vous découvrirez l'art des cloches!


Sans plaisanterie aucune, ce village de 800 habitants, niché entre Méditerranée et Grands Causses, possède en son sein, l'une des quatre dernières fonderies de cloches de France!


Un exploit pour une si petite agglomération qui mérite le détour!


L'aventure commence il y a 400 ans! Dans cette vallée de la rivière Orb ( aurus= or, e, latin), les bergers laissaient paître leurs troupeaux de moutons en toute liberté, mais comment les rassembler le soir?, comment les protéger des prédateurs? comment organiser les périodes de transhumance? Une singulière solution, fut trouvée en suspendant un grelot au cou des brebis.





Les fondeurs d'Hérépian fabriquent des clarines pour les troupeaux de vaches, des grelots pour les ovins, mais aussi des cloches pour les églises et mêmes des sculptures de bronze des médailles et des bas-reliefs.




C'est vers 1930 que la fonderie des Cloches prend de l'ampleur à Hérépian. Ici les maîtres fondeurs ont un savoir faire reconnu dans de nombreux pays. Une cloche c'est environ six semaines de travail! La fonte est toujours un instant unique c'est la magie du feu et la coulée du métal en fusion dans les moules et les matrices. Un véritable art campanaire séculaire.



En 1995, Hérépian reçoit le label national de "ville et métiers d'art". Cet art du bronze qui est un alliage très précis de cuivre et d'étain mais qui est aussi l'art du musicien qui saura donner au métal le son que la cloche doit donner.




A visiter: les fonderies de Cloches et d'art d'Hérépian 34600 Hérépian

Infos pratiques sur le village de Hérépian :

• Les communes les plus proches d'Herepian sont : Lamalou les Bains, Villemagne l'Argentière, Aires, Pradal, Bédarieux, Taussac la Billière, Poujol sur Orb, Cabrerolles, Caussiniojouls et Combes.
• Les communes qui sont distantes d'Hérépian d'environ 7-9 kilomètres sont : Faugères, Tour sur Orb, Saint étienne estréchoux, Camplong, St Gervais sur Mare, Colombières sur Orb, Rosis, Roquessels, Saint Nazaire de Ladarez et Carlencas et Levas

Petit clin d'œil au fantastique trail qui se déroulera d'ici quelques jours dans la région du Khumbu au Népal.


L'Everest Lafuma Sky Race 2008 partira de Lukla le 12 novembre prochain pour effectuer une boucle qui passera par Namche Bazar, Tengboche, Pheriche, Gorak Shep, le Kala Pattar, le camp de base de l'Everest, puis les fameux et fabuleux cols de Cho La (5.420 m), Gokyo Ri (5.350 m) et Renjo La (5.340 m) pour revenir par Machhermo, Thame et Namche Bazar. L'épreuve est une succession de 10 courses en montagne sur une distance de 250 km avec 7 jours passés au dessus de 4000 m et un dénivelé positif total de 13 500 m.

Rien que ça !
Une trentaine de concurrents s'affronteront dans l'épreuve. Voici un résumé du parcours :

• 1 ère étape : Lukla (2 800 m) – Surkhe (2 290 m) – Monjo (2 870 m)
• 2 ème étape : Monjo (2 870 m) – Khumjung (3 750 m) – Namche Bazar (3 440 m)
• marche d'acclimatation de Namche Bazar à Tengboche (3 850 m)
• 3 ème étape : Tengboche (3 850 m) – Pangboche (4 250 m) – Ama Dablam Base Camp (4 700 m) – Pheriche (4 280 m)
• 4 ème étape : Pheriche (4 280 m) – Chhukung (4 730 m) – Chhukung La (5 130 m) – Pheriche (4 280 m)
• 5 ème étape : Pheriche – Everest Base Camp (5 370 m) – Kala Pattar (5 540 m) – Dughla (4 600 m) avec un contrôle du taux de saturation en oxygène à Gorak Shep
• 6 ème étape : Dughla (4 600 m) – Cho La (5 420 m) – Dragnak (4 640 m) – Machhermo (4 470 m)
• 7 ème étape : Machhermo (4 470 m) - Gokyo Village (4 750 m) – Gyazumba Tso (5 150 m) – Gokyo Ri (5 350 m) – Gokyo Village (4 750 m)
• 8 ème étape : Gokyo Village (4 750 m) – Renjo La (5 340 m) – Langden (4 340 m)
• 9 ème étape : Langden (4 340 m) – Llunag (5 090 m) – Nangpal Gotaye (5 790 m) - Langden (4 340 m) – Thame (3 800 m)
• 10 ème étape : Thame (3 800 m) – Namche (3 440 m) – Lukla (2 800 m)

Je vous invite à suivre les étapes de la course sur le site de base camp trek. J'ai aussi trouvé de superbes images de l'aventure sur le blog de Philippe Gatta que je suivrai de près. Sa galerie photo sur l'ascension du Mont Everest est fabuleuse !

Grosse pensée pour Corinne Favre, la jeune savoyarde victime d'un grave accident cette semaine lors de l'ascension du Pumo Ri (7 161 m) au Népal et qui ne pourra malheureusement pas participer à la course dont elle a déjà remporté la première place féminine en 2005.

Le Jardin de Marie à Montpellier, c'est une boutique des quatre saisons qui remet au goût du jour les légumes d'antan.


Ces légumes oubliés font partie du patrimoine culinaire et se conjuguent avec les recettes de grand-mère.


Philippe Alloux, chef de cuisine et propriétaire de la société Entre Mets & Passion, invité par Philippe André au Jardin de Marie, propose des idées originales pour égayer les cocktails entre amis.


Il fait partager son savoir faire et son art de cuisiner le rutabaga, le navet boule d'or, le topinambour, la carotte parisienne, la carotte rainbow, le navet panais.


Un festival de cocktails de légumes, de recettes originales qui riment avec fraîcheur nature, recette minceur, apéritif frais et léger, gage d'un socle de santé trop souvent bradée dans nos habitudes culinaires !


Ces légumes anciens qui poussaient dans les potagers de nos campagnes pour finir dans le panier de la cuisinière, on les voit ressurgir, rajeunis, relookés, appétissants en apéritif de basses calories, aux parfums uniques !




C'est ainsi que chaque bouchée de cocktail est surmontée d'un rougail de légumes, composé de poireaux, haricots verts, tomates, oignons doux, cébette, coriandre, tout ciselé et lié avec de l'huile d'olive, assaisonnement sel poivre épices.
La décoration et le volume sont obtenus en rajoutant sur la pièce cocktail de l'alfalfa, des jeunes pousses de chou rouge, des germes de poireaux, des graines germées de radis ou encore de fenouil.
La viande est une noix de veau taillée en longe et cuite en tataki, c'est à dire saisi sur chaque face de manière à garder la viande rosée au centre et le côté restera moelleux et juteux.



Mais le Jardin de Marie propose aussi des soupes à base de légumes :

• la soupe de potimarron, carotte et jus d'orange
• la soupe aux 7 légumes à base de courgette, poireaux, haricot coco plat, carotte, brocoli, chou fleur, céleri branche
• la soupe détoxifiante à base de chou blanc lisse et courgette, il apporte fibres et brûleur de graisse
• la soupe veloutée de brocoli avec une fondue d'échalotes
• la soupe de patate douce et de fenouil
• la soupe provençale à base de légumes en ratatouille cuite et mixée

Adresse du jardin de Marie : 28 Rue Faubourg du Courreau - 34000 Montpellier - tel : 04 67 92 48 88
Site internet : le Jardin de Marie à Montpellier

L'aventure dans les arbres près de Paris, c'est possible !

Avec Aventure Aventure, prenez de la hauteur à l'Est de la capitale dans la forêt domaniale de Villeneuve le Comte.

Le parc de loisirs Paris Est est situé au niveau du Disney's Davy Crockett Ranch, un hôtel Disney formé de bungalows pour les visiteurs du parc d'attraction.

Il regroupe une centaine d'ateliers aériens répartis sur 5 hectares.

6 parcours attendent petits et grands aventuriers, en apprentissage de l'équilibre en hauteur ou intrépides.

3 parcours verts, un bleu, un rouge et un noir :

Le circuit vert pomme est le plus facile.

Accessible aux enfants à partir d'1m10, il s'effectue à moins de 3 mètres du sol et toujours accompagné d'un adulte en hauteur (jusqu'à 9 ans quelque soit le parcours).

Il est particulièrement ludique et permet d'enchainer les modules en bois en s'amusant (passerelles, pont de singe, tronc couché...), l'arrivée des deux tyroliennes se fait en douceur sur un plan incliné.

Le tout nouveau parcours vert châtaignier s'élève à 4 m et est accessible à partir d'1m25.

On prend progressivement de l'altitude avec le parcours vert foncé qui permet de se familiariser avec la hauteur puisque les installations montent jusqu'à 10 mètres.

Il convient aux enfants de plus d'1m35 comme aux adultes débutants.



A partir du parcours bleu, les activités deviennent de plus en plus instables. C'est le plus long circuit dans les arbres du parc, il comprend également la plus longue tyrolienne (150 m au milieu des feuillus) et un saut de tarzan de 9 mètres qui permet de tester les plus téméraires avant de tenter le parcours rouge qui est non seulement plus physique (ce sont surtout les bras qui travaillent) mais aussi plus engagé avec le saut de tarzan de 16 mètres et la tyrolienne la plus rapide du parc.




Le noir est classé très difficile, là encore, par son côté physique qui prend le dessus sur le côté ludique. Les épreuves sont vertigineuses et sportives.

Sur chaque itinéraire, un échappatoire est proposé avant tout module plus technique ou plus engagé, cela permet de contourner l'obstacle selon le cas, via une tyrolienne ou un pas glissé, ou par une échelle verticale.
Le clou du spectacle (en option) pour les enterrements de vie de garçon ou de jeune fille : le futur marié doit aller décrocher une bouteille de champagne dans le filet du saut de tarzan du parcours rouge !




Les chèques vacances sont acceptés pour le paiement de l'activité.
Sur place possibilité de pique-niquer à condition de laisser les lieux propres.

Aventure Aventure, Parc Paris Est Davy Crockett : route du camp de Davy Crockett 77700 Serris
tel : 06 88 62 26 37 ou 06 08 71 87 65 65 site : aventure-aventure

La société Aventure Aventure possède un deuxième parc à 30 minutes au sud de Paris : Domaine/hameau de Sainte Assise à Seine Port (77240).

Le jour tant attendu est arrivé !

Nous nous levons à 4 h pour pouvoir faire l'aller-retour dans la journée et revenir dormir à Lobuche ce soir.

Départ à la lampe frontale par moins 5 degrés !

C'est incroyable comme la luminosité peut être importante à cette altitude, nos lampes ne nous seront pas utiles bien longtemps.

Le lever de soleil se fait derrière nous, éclairant petit à petit les hauts sommets enneigés, c'est magnifique !


Nous prenons le sentier tracé dans les pâturages puis dans les caillasses, vers le Nord. La montée est régulière et lente le long de la moraine du glacier de Khumbu. Les tonnes de pierres charriées par le glacier forment une langue minérale que nous remontons.

Face à nous, le Pumo Ri au chevet duquel nous nous rendons. L'instant d'après c'est au tour du Lingtren de nous saluer. Ma poche à eau mal refermée crée quelques stalactites en bas de mon sac à dos, l'incident est vite réparé.






Nous faisons une halte à Gorak Shep où se trouvent quelques lodges et un lac. Nous apercevons alors le sommet du Kala Pattar au loin, dans l'ombre. Petite pause "Bounty" et thé le temps de se réchauffer. Quelques faisans nous tiennent compagnie. Je ne sais pas pourquoi mais Gora Shep signifie "grand corbeau mort"...



La dernière partie de l'ascension démarre, nous avons le sommet de l'Everest juste à notre droite, il grandit avec l'élévation. En bas, la moraine laisse apparaitre, entre les alluvions, des blocs de glace et quelques petits lacs de neige fondue. La vue devient de plus en plus belle au fur et à mesure de la progression.





Le sommet du Kala Pattar semble se rapprocher sans jamais que nous ne puissions l'atteindre. Le terrain est strictement minéral, c'est un amas de pierres plus ou moins grosses selon les passages. Nous passons à 5545 m, au niveau de "l'ancien" sommet du Kala Pattar qui a vite été délaissé au profit de celui qui est matérialisé par un cairn 100 mètres plus haut.

Les drapeaux à prières colorent notre arrivée. Tout le monde se félicite, l'émotion est immense, chacun a donné tout ce qu'il avait. Le moment est intense !





Le temps passe trop vite, nous resterions bien là encore des heures à contempler notre Sagarmatha (nom népalais de l'Everest). Les appareils photos fument, quelques larmes coulent, le cognac est de sortie (tout ça dans le désordre mais c'est l'euphorie). Une belle photo de groupe immortalisera notre ascension, merci à tous !

Après l'Est parisien, je pars à la découverte d'un coin champêtre au Nord de Paris. Direction l'Isle Adam dans le Val d'Oise (95). Une "ville parc" située au bord de l'eau : à fleur d'Oise et en bordure d'étangs où le végétal ne manque pas non plus : aux portes du parc naturel régional du Vexin et à la lisière de la forêt domaniale. La ville se dote aussi de 82 ha de d'espaces verts en centre ville. L'Isle Adam fait partie des 100 "plus beaux détours de France".

Aujourd'hui dimanche, c'est jour de marché. Une halle à l'ancienne (même si elle date de 1981) abrite un marché couvert réputé. Dehors, les étals de marchandises s'organisent autour du parc Manchez. Je décide de randonner sur les chemins de halage le long de l'Oise puis de me rendre vers les étangs de la Garenne.

Depuis le parking de la gare SNCF de Parmain, traverser le pont sur l'Oise pour atteindre l'Ile de la Cohue puis le pont de pierre qui relie l'île de la Cohue à l'Isle Adam. Ce dernier, le pont du Cabouillet, est un pont classé par les Monuments historiques. Descendre la rivière sur 60 mètres pour emprunter une passerelle en bois qui relie la place du Pastis à la partie aval de l'Ile de la Cohue. A la sortie de l'îlot, on arrive face à La Plage.



La Plage de l'Isle Adam a été créée en 1910, on pouvait alors facilement venir se baigner sur les bords de l'Oise depuis la gare ferroviaire toute proche. La station concurrence Deauville. En quelques années seulement, l'essor de ce petit coin de paradis en fait un véritable ensemble balnéaire avec ses cabines de plage, son sable fin, ses piscines et ses jeux pour enfants. Le lieu servit de décor à de nombreux films.



Le parcours longe l'Oise sur le chemin de halage qui permettait aux haleurs de remorquer un bateau avec une corde à partir du rivage. Les mariniers halaient eux-mêmes leur bateau ou recouraient à la traction animale.
Ce chemin est idéal pour la randonnée pédestre ou cycliste. On aperçoit sur l'autre rive, en l'amont de l'île de la Cohue, le Château Conti.



L'Oise a été canalisée afin de réguler le niveau de l'eau entre les périodes d'étiages et de crue pour permettre la navigation toute l'année. Le cours d'eau est navigable d'un bief à l'autre par l'intermédiaire d'écluses accolées à des barrages. Cela permit, à partir du XIX ème siècle, d'éviter les échouages et d'autoriser la navigation plus de 6 mois par an. Sur l'Oise naviguent aujourd'hui péniches et plaisanciers de toute l'Europe. Un ponton accueille même ces derniers sur les quais de l'Isle Adam.



Continuer sur le chemin de halage, laisser à droite l'avenue du chemin vert, passer devant le Monument aux Morts (et son bunker ?) et continuer dans le bois en longeant l'Oise jusqu'à l'embarcadère, face à l'île de Champagne. Le chemin continue jusqu'à la base nautique et au camping des 3 Sources mais pour se rendre aux étangs de la Garenne (ou de la Petite Plaine), prendre à droite, le chemin des Carrières de Cassan. On arrive ici, dans un endroit surréaliste, où les maisons sont sur pilotis, entre étangs et forêt, au milieux des canards, cygnes et autres foulques ! Le coin est prisé par les pêcheurs et la baignade est interdite. L'étang des Vergers, l'étang des Pêcheurs et l'étang Sainteny sont bordés par une voie interdite à la circulation les week end et jours fériés.



Mon circuit improvisé m'emmène ensuite au Pavillon Chinois, siège d'un autre parc arboré (Parc de Cassan) avec son étang et en bordure de la forêt domaniale directement accessible. La balade en forêt sera pour un autre jour. Je retourne sur le centre ville par la trouée verte du Parc de la Faisanderie (et son lycée idéalement placé) pour découvrir les fontaines et statues qui jalonnent les rues du centre. L'imposante église Saint Martin du XV ème siècle est classée par les Monuments historiques. Elle abrite la tombe du prince louis-François de Bourbon-Conti.



A apprécier également à l'Isle Adam :

• le golf 18 trous
• les croisières fluviales
• le centre d'Art Jacques Henri Lartigue
• le Château de Stors
• les pistes cyclables et piétonnes de la forêt domaniale

Le vignoble et les vins de Menetou Salon
Au sud de Sancerre se dressent les coteaux du vignoble de Menetou-Salon. Protégée par une vaste zone forestière au nord, cette région bénéficie d’un micro climat tout à fait propice à la culture de la vigne. Les vins de Menetou Salon sont classés AOC depuis 51 ans.

Au nord, le Pays Fort a une altitude de 300 à 400 m. Au sud, la champagne berrichonne est dominée par la cathédrale de Bourges. Entre les deux, un front de Cuesta orienté plein sud offre une ligne est-ouest propice à la culture de la vigne sur un terrain de calcaires kimméridgiens et de marnes de Saint Doulchard. La terre est bonne pour la vigne ainsi que l’orientation des terrains.

Menetou Salon Château :
Menetou Salon est un vignoble très ancien si l’on en croit les vieux écrits concernant la seigneurie et le château de Menetou Salon. On trouve des actes de l’an 1063 par lesquels le seigneur de Menetou Salon fait don à des religieux et, plus particulièrement à l’Abbaye de Saint Sulpice lès Bourges de vignes, au clos de Davet. Les écrits relatent que le vin du vignoble de Menetou Salon fut l’un des plus beaux ornements de la table de Jacques Cœur qui acquit la seigneurie de Menetou en 1450. On dit même qu'Agnès Sorel appréciait particulièrement le vin du Clos de la Dame quand elle venait se reposer sous les vieux tilleuls encore debouts aujourd’hui.




Doté d’un syndicat viticole dès 1890, Menetou Salon se développera dans les années 1970 pour atteindre aujourd’hui 500 hectares exploités sur les 1 000 hectares possibles dans la zone AOC. De nos jours, les vignerons améliorent sans cesse la qualité de leur production pour un respect renforcé de l’environnement et une expression encore plus forte des terroirs de l’appellation.

Sans avoir le label bio, les méthodes employées sont très respectueuses de l'environnement. La viticulture pratiquée ici est très scientifique, par l’analyse des terres, des produits employés pour traiter les maladies de la vigne et du raisin ou pour amener à maturation au bon moment les bons grains. Aucune molécule de synthèse n’est employée dans l’appellation. Par exemple l’en herbage systématique permet une relative maîtrise des éléments naturels. La biodynamique des cultures est en approche.


AOC Menetou Salon :
L’aire de l’appellation AOC couvre 10 communes : Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint Céols, Soulangis, Vignoux sous les Aix, Humbligny.

Menetou Salon rouge ou Menetou Salon blanc :
On trouve :

• des pieds de Sauvignon blanc qui produisent des vins blancs frais et fruités aux notes de menthe, d'agrumes, de poivre, de fleurs blanches et qui s’accordent bien au fromage de chèvre
• des pieds de pinot noir qui produisent des vins rouges souples et parfumés aux parfums de cerise, de prune, de fruits rouges pour accompagner le thon grillé, les viandes blanches, le sandre en croûte de sel ou des rosés élégants et subtils aux senteurs de pêche de vigne, de groseille, de fruits secs pour accompagner les viandes grillées

Cépage Menetou Salon :
Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du cépage Sauvignon blanc. Le Menetou salon rouge et le Menetou salon rosé sont des vins issus du cépage Pinot noir.

Production de vin Menetou Salon :

• La production de Menetou Salon blanc est de 2,2 millions de bouteilles de vins blancs
• La production de Menetou Salon rouge est de 1,1 millions de bouteilles de vins rouges
• La production de Menetou Salon rosé est de 150 000 bouteilles de vins rosés

Et si vous prenez le temps d'aller visiter une cave, vous aurez sûrement le droit à une dégustation de vin gratuite !

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Liste des producteurs de Menetou-Salon :

• Les vignes de Pierre et Christine Jacolin : viticulteurs sur l'aire d'appellation controlée Menetou-Salon. Le chai du vigneron est à Saint Céols 18220 (vignoble du Prieuré de St Céols). Les vins en vente à la propriété : vente de Menetou Salon 2008 et 2007 (blanc, rosé et rouge) et vente de Menetou Salon cuvée des Bénédictins (rouge et blanc). Il est possible également d'acheter de la crème de cassis du Prieuré de Saint-Céols (variété aromatique Noir de Bourgogne) en bouteille ou en mignonette. Site internet du viticulteur : http://www.menetou-salon-jacolin.com/accueil/vin.php
• Le domaine Joseph Mellot : Cette propriété viticole située à Sancerre exploite toutes les appellations des vins du Centre Loire (Menetou Salon, Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire, Quincy, Sancerre, Reuilly). L'entreprise vinicole Joseph Mellot est certifiée ISO 14001 et a la qualification d'agriculture raisonnée. Site internet du propriétaire - négociant - récoltant : http://www.josephmellot.com/
• Menetou Salon Clement Chatenoy : Les vins du domaine de Châtenoy (Isabelle et Pierre Clément) à Menetou Salon 18510. "Pierre, Oenologue est partisan de la non intervention dans la vinification : fermentation très longue, levures naturelles, élevage sur lies pour l'épanouissement des millésimes". Site web du vigneron : http://www.clement-chatenoy.com/
• Menetou Salon Chavet : Les vins du domaine Chavet à Menetou Salon, un domaine familial de 23 ha de vignes. Les 2 cuvées de Menetou Salon proposées : la cuvée tradition et la cuvée exception. En plus de la bouteille de 75 cl classique, il est possible d'acheter des bouteilles adaptées à chaque événement (diner en amoureux, repas de famille, mariage, communion, baptême, départ à la retraite... : la demi-bouteille (37.5 cl), la chopine (50 cl), le magnum (150 cl), le jeroboam (3 litres), le réhoboam (4.5 litres), le mathusalem (6 litres), le salmanazar (9 litres),le Balthazar (12 litres), le Nabuchodonosor (15 litres), le Salomon (18 litres). Site internet du domaine de Chavet : http://www.chavet-vins.com/
• Menetou Salon Pellé : Les vins du domaine Henry Pellé à Morogues 18220. 2 appellations sur 40 ha de vignes : Sancerre et MenetouSalon. Ces vins ont été sélectionnés par : Le guide hachette des vins, La revue du vin de France, Le Gault et Millau, Le guide Fleurus des vins ... A savoir : vente directe de vins à la propriété - dégustation de vin gratuite - visite des chais. Le site internet du viticulteur : http://www.henry-pelle.com
• Menetou Salon Minchin - La Tour St Martin / Le Claux Delorme : Les vins du domaine de Albane et Bertrand Minchin ont reçu des nombreuses médailles lors de différents concours viticoles (concours général de Paris et concours des vignerons indépendants). Distribution et commercialisation de vin de Valencay et de Ménetou Salon aux cavistes, aux particuliers et aux cafés-hôtels restaurants (CHR). Accueil possible de groupe sur rendez vous. Paiement par carte bancaire (CB) acceptée.

Les producteurs de vins de Menetou Salon que j'ai oubliés et qui souhaitent apparaître sur cet article peuvent me contacter ici.