Gros radis noirs ou raifort
Publié le mercredi 26 novembre 2008 à 16:43 - Tag
Gros radis noirs ou raifort, Idée recette à base de radis noir, Comment préparer une entrée avec des radis noirs
Le radis noir a des vertus digestives alors je me dis que ce serait une bonne idée d'en préparer le soir de noël pour bien digérer le repas qui sera sans doute très diététique ;-)
Mode opératoire (pour 3 personnes) :
- Emincer environ 100 grammes de radis noir lavé et épluché
- Mettre dans un bol 200 grammes de fromage blanc frais
- Ajouter le radis au fromage blanc et mélanger
- Répartir le mélange sur les toasts (choisir un pain complet ou aux céréales)
- Ajouter un peu de persil pour la déco (et pour ses bienfaits sur la digestion !)
La chair blanche hachée du radis noir
Mélanger le radis noir avec le fromage blanc frais
Les toasts au radis noir, délicieux !
Le goût du radis noir rappelle celui de son cousin le radis rose. La préparation a le croquant et la fraicheur des crudités et un léger piquant caractéristique du radis. Le tout est délicieux, prenez le soin d'acheter du bon pain et du fromage blanc frais, c'est encore meilleur !
Episs & Mouassa est une boutique en ligne de vente de produits naturels (disponible également sur les marchés) :
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Vous trouverez aussi sur le site des recettes aux épices (Cappuccino de potiron à la cardamone, Soupe de fèves au safran...)
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A propos de la Ferme Lombricole
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La ferme accueille également les déchets bio-dégradables afin de les recycler par lombricompostage.
La qualité des...
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En homéopathie, plus que jamais, le traitement du bleu ou de l'hématome doit se faire le plus rapidement possible après la chute ou le coup pour être efficace.
La souche homéopathique de référence est Arnica montana. Plus la prise se fait rapidement après le choc, plus la dilution utilisée doit être basse. L'idéal est de prendre une dose d'Arnica montana 5 CH juste après le coup.Le relai se fait ensuite avec les granules d'Arnica montana 5 CH à raison de 5 granules tous les quarts d'heure la première heure puis toutes les heures et espacer selon l'amélioration.
Photos d'hématomes
Lire également : huiles essentielles, bleus et hématomes.
1) En mer, vous croisez un navire montrant deux cônes noirs opposés par la pointe. De quoi s'agit-il ?
Marque de jour du navire : deux cônes noirs opposés par la pointe
d'un navire non maître de sa manœuvre
d'un navire en train de pêcher
d'un remorqueur dont la traîne fait plus de 200 mètres
Réponse :
Les marques de jour sont des boules, des cylindres ou des cônes de couleur noire selon leur signification. Un navire en train de pêcher doit montrer deux cônes noirs opposés par la pointe. De nuit, il doit montrer un feu rouge sur blanc (ou vert sur blanc s'il s'agit d'un chalutier). Un navire non maître de sa manœuvre doit montrer de jour, à l'endroit le plus visible, deux boules noires superposées. Un remorqueur dont la remorque mesure plus de 200 mètres doit montrer de jour...
Je me lance dans une petit recette facile à réaliser à partir du radis noir que je viens d'acheter. Rien de plus simple de préparer un sirop anti-tussif chez soi.
Laver le radis noir
Couper le radis en fines lamelles sans enlever la peau
Peser (ici, j'ai environ 100 grammes de radis noir)
Préparer une quantité équivalente de sucre de canne roux
Dans une assiette creuse alterner une couche de radis noir avec une couche de sucre et recommencer
Laisser reposer 12 heures ou moins
Recueillir le sirop dans un flacon et conserver au réfrigérateur
Emincer le radis noir en fines lamelles
Il faut autant de sucre roux que de radis noir
C'est assez impressionnant de voir la transformation quasi instantanée du radis noir en jus sucré. Il est possible d'attendre moins de...
Ce matin sur le marché, j'ai été intriguée par un "gros" légume noir sur les étalages.
C'était un radis noir !
Oui, je sais, ça peut paraître surprenant mais c'était la première fois que j'en voyais un.
Je connaissais les bienfaits du radis noir pour la santé mais je ne savais pas qu'on pouvait aussi le cuisiner de plein de façons différentes.
En discutant avec ma mère, j'ai appris que sa grand mère (et donc mon arrière grand mère !) utilisait elle aussi les radis noirs.
Elle en faisait un élixir contre la toux !
Le radis noir (la racine) possède des vertus insoupçonnées, que nos grands mères connaissaient déjà !
Le radis noir est aussi appelé "plante des foies fatigués" ou "plante des foies paresseux".
Pour toutes celles qui hésiteraient encore à...
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