Le domaine nordique de Praz de Lys - Sommand (60 km de pistes) a la particularité de proposer une piste de ski de fond "Forme et Santé". Le principe consiste à adapter ses efforts à son rythme cardiaque. Des panneaux indicatifs répartis sur la piste verte Jora, permettent de varier les exercices en adaptant sa cadence au nombre de pulsations cardiaques obtenues pendant et après l'effort. Selon son âge, son niveau sportif et la zone d'exercices, la piste offre la possibilité de composer son programme et de tester et améliorer sa forme en appliquant les conseils de gestion de l'effort et des rythmes cardiaques. L'office du tourisme prête gratuitement des cardiofréquencemètres qui permettent aux débutants comme aux chevronnés, de se tester sur la piste : prise de conscience de la dépense énergétique et adaptation du rythme en fonction de la réaction cardiaque.
Le temps de récupération est également pris en compte : en fonction du temps nécessaire au retour à la valeur de référence du pouls, il faudra maintenir le même rythme ou le ralentir. Un tableau situé au départ de la piste permet de se positionner. La valeur du pouls de référence est prise avant l'effort.


La piste permet la pratique des deux techniques de ski de fond : le skating ou pas de patineur sur la partie lisse, et le ski de fond classique ou "alternatif" dans la partie tracée.

Vincent, moniteur de ski nordique à l'ESF de Praz de Lys, et Emmanuel de Haute Savoie Nordic*, se chargent de l'initiation à la discipline. L'opération est organisée par Savoie Mont blanc Tourisme** et Haute Savoie Nordic avec la collaboration de l'office du Tourisme de Praz de Lys - Sommand. Il s'agit d'une séance d'initiation à la pratique du skating, une première pour moi.

Après un petit échauffement, nous chaussons un seul ski pour travailler l'équilibre : petits sauts sur place, rotations sur un pied, glisse sur faible pente. Le travail se fera sur un pied puis sur l'autre. Le tout est de se mettre à l'aise et en confiance !




Vient le moment de chausser les deux skis : exercices de glisse à l'intuitif puis corrections individuelles pour prendre davantage de carres pour pousser plus efficacement, travail en montée et en descente, avec et sans les bâtons, à l'aide des bras et des jambes ou uniquement des bras (skis dans les rails). C'est impressionnant de voir comment le rythme cardiaque s'accélère ! Nous ferons même un petit mach de handball pour nous familiariser de façon ludique au patinage.


Puis c'est le cours de skating (pas de patineur), plus facile pour ceux qui maîtrisent déjà le roller. Les premières sensations de glisse arrivent ! Différentes techniques coexistent :

• pas de 2 temps (le plus utilisé) : ensemble de 2 pas de patineur au cours duquel les bras effectuent une poussée simultanée
• pas de 1 temps : chaque poussée de jambe est renforcée par une poussée simultanée
• pas de 2 temps combiné : pas de 2 temps mais la poussée de bâtons s'effectue uniquement sur la première poussée de jambe

Dans le ski nordique, la dynamique énergétique est très forte puisque l'ensemble des groupes musculaires sont en jeu : les abdos, les fessiers, les dorsaux, les lombaires et tout le train inférieur (quadriceps, ischiaux, adducteurs). La globalité des masses musculaires est sollicitée, il y a aussi un travail très profond qui se fait pour récupérer l'équilibre en permanence. Le ski nordique se différencie de la pratique du vélo pour laquelle il y a peu de travail du haut du corps, tout comme pour la course à pied, c'est la pratique de l'aviron qui se rapproche le plus de la pratique du ski nordique car il y a un engagement global du corps. Ce sont deux disciplines, pratiquées à un haut niveau, qui ont les plus fortes valeurs de VO2 max. Chez les très bons athlètes, on peut atteindre 80 à 85 de VO2 max.


Hervé Flandin se prête au jeu alors qu'il maîtrise parfaitement la discipline puisqu'il a un palmarès impressionnant de médaillé olympique à Lillehammer en 1994 en relais biathlon 4x7,5 km et médaillé aux championnats du monde de 1990 et 1995 !


Le ski de fond, quelle que soit la technique, est une activité physique complète qui développe la capacité musculaire, le souffle et l'endurance. Pas étonnant de croiser l'équipe de France de Vtt en entrainement hivernal ! Une expérience très intéressante en tous cas et qui donne envie de s'y remettre !

*Haute Savoie Nordic est une association qui regroupe les sites nordiques de Haute Savoie et qui se charge du développement, à l'échelle du département, des activités nordiques.
**Savoie Montblanc Tourisme est l'organisme de promotion de toutes les stations de Savoie et de Haute Savoie.

Je crois que de voir le Mont Blanc est devenu obsessionnel chez moi!
Sur le domaine des Trois Vallées, nous avons la chance de le voir sous différents angles à partir des sommets de chaque station du domaine. A chaque fois c'est l'émerveillement!

Les Gets ne se trouvent qu'à 22 km de Samoëns, soit, quand les routes sont dégagées, une vingtaine de minutes.

La station est logée entre deux flancs de montagne : le versant Nord des Chavannes (le côté droit quand vous arrivez de Tanninges) et le versant exposé Sud du Mont Chéry.

Nous allons découvrir le coin en raquettes.

Nous avons choisi un itinéraire de randonnée raquettes qui mène du Mont Caly au Mont Chéry.

Nous nous rendons en voiture au parking des Places accessible depuis le rond point des Perrières (chaînage pour les 300 derniers mètres).

Du parking, nous montons par un large sentier balisé et damé, réservé aux piétons et aux randonneurs en raquettes, jusqu'aux chalets du Mont Caly (1490 m).

Un bar-restaurant face au Mont Blanc fait le bonheur des sportifs ;-)





Le temps est couvert aujourd'hui, ça sent la neige. Les nuages jouent à cache cache avec le soleil, couvrant puis découvrant les sommets. Juste au dessus des chalets, deux options d'itinéraires :

• un sentier balisé non damé réservé aux raquettes passe par le Col de Lachat (1632 m) et rejoint le deuxième parcours
• un sentier balisé et damé, piste de ski de fond, amène jusqu'au télécabine de Mont Chéry

Nous atteignons la croix de Mont Caly par l'alpage de Lachat (1580 m), la vue sur la station des Gets et son domaine skiable est plongeante. Nous traçons une ligne horizontale de 3,5 km sur le Mont Chéry pour rejoindre le sommet du télécabine. Les fondeurs et les piétons cohabitent sur cette piste, c'est une piste de ski de fond de couleur rouge, la trace est bien dessinée pour la descente en schuss ! Enfin, dans notre sens pour l'instant, ça monte et l'on a bien chaud !



Sur le parcours, nous observons des traces d'animaux. La seule trace que je sois capable de reconnaître à coup sûr est celle du lièvre. Elle est caractéristique de son déplacement.



Les derniers 900 mètres avant d'atteindre le télécabine du Mont Chéry se font en descente. L'itinéraire est agrémenté de quelques sculptures de trolls (?) en bois, à moins que ce ne soient des elfes ?
Une table d'orientation détaille le nom des sommets face à nous : on voit même le fameux Criou de Samoëns ! Sur notre droite, le Mont Blanc, les Grandes Jorasses puis le Buet et sur la gauche les Dents Blanches et la Tour Salière. Il nous reste à retrouver la voiture en empruntant le même itinéraire, un total de 8 km en 2h15 bien physiques !

Mon cher ami le Mont Blanc ne me quitte pas, j'aurai eu la chance cette année de l'apercevoir depuis 3 endroits différents.
Le point culminant des Alpes et de la France et 5 ème plus haut sommet d'Europe (le plus haut sommet d'Europe étant Elbrouz 5642m dans le Caucase russe) s'élève à 4810 m.

Les 2 Alpes se situent au sud ouest du Mont Blanc. Le voici donc par cette face :







Voir également :

• Le Mont Blanc depuis Val Thorens
• Le Mont Blanc depuis Samoëns

L'office de Tourisme de Samoëns organise le dimanche 1 er Février 2009, la Festi Nordic. La Festi Nordic, c'est une journée de fête à la découverte des activités nordiques.
Les différentes activités sportives nordiques prévues à cette occasion sont gratuites et encadrées par des pros.
Liste des différentes activités sportives nordiques :

• Les adultes et les enfants (à partir de 6 ans) pourront découvrir, s'initier ou se perfectionner au ski de fond, à partir de 6 ans.
• Initiation au Biathlon. Principe du biathlon : enchainer un parcours en ski de fond avec tir à la carabine. L'initiation au biathlon est accessible aux adultes et aux enfants à partir de 8 ans.
• Initiation à la raquette à neige en groupe. Accessible aux adultes et aux enfants à partir de 6 ans.
• Initiation au ski joëring avec chiens. Le principe : un chien tracte un skieur de fond. L'initiation au ski joering avec chien est accessible aux adultes et aux enfants à partir de 12 ans.
• Initiation au ski joëring avec des chevaux. C'est le même principe que le ski joering avec un chien, mais cette fois c'est un cheval qui tracte un skieur en ski de fond. L'initiation au ski joering avec cheval est accessible aux adultes et aux enfants à partir de 6 ans.
• Pour les enfants de moins de 8 ans, parcours en chien de traineau.
• Test du matériel 2009 pour les activités nordiques : test ski de fond, test raquettes, test chaussures, tests vêtements techniques ... Les marques présentes : ODLO, Sorel, FISCHER, Columbia et Inook.
• Initiation et découverte du Télémark. Accessible aux adultes et aux enfants à partir de 10 ans. Initiation au Télémark avec la présence de Julien Annequin (Julien Annequin est membre de l'équipe de France de Télémark).
• Initiation au nordic-walking. Accessible aux adultes et aux enfants de plus de 1 mètre 40. Promenades sur le site nordique de la vallée par groupe de 8 personnes.
• Test du matériel nordique pour les personnes handicapées. Les tests des matériels pour handicapés sont organisés par l'association Samoëns Handiglisse.

Liste des différentes animations du Fest Nordic :

• L'association Made in Nature sensibilise le public à la protection de la flore, de la faune et de l'environnement local
• Concours de sculpture sur neige et Construction d'igloo
• Concours de bonhomme sur neige
• Jeux de pistes
• Se perfectionner et s'initier au système de recherche ARVA

Les initiations gratuites comprennent également :

• Accès au domaine nordique (skipass nordic gratuit)
• Location gratuite du matériel dans les magasins partenaires de Samoëns

Toutes les informations concernant cet événement ici

Cette recette est née dans un bistrot de la ville de Thonon-les-bains. Le nom Berthoud est un nom de famille très répandu dans la région du Chablais, c'est lui qui a donné son nom à ce plat régional.

Recette du Berthoud à l'Abondance :

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 500 grammes de fromage d'Abondance

• 2 gousses d'ail

• 1 pincée de noix de muscade

• 4 cuillerées à soupe de Vin blanc de Savoie

• 4 cuillerées à café de Madère

• du sel et du poivre

Préchauffez votre four à 160°.
Frottez le fond de 4 caquelons individuels (ramequins) ou assiettes à Berthoud avec l'ail, hachez le restant d'ail et le répartir au fond des caquelons.
Coupez le fromage d'Abondance en fines lamelles et remplissez les assiettes.
Salez peu et poivrez bien et ajoutez la muscade rapée.
Arrosez le tout avec le vin blanc et le Madère.

Passez les caquelons 6 à 8 minutes sous le grill du four préchauffé.

Servez ce plat savoyard très chaud accompagné de pommes de terre dans leur peau et de charcuterie de Savoie.
Sachez aussi que vous pouvez manger le Berthoud à la façon d'une fondue savoyarde en trempant des morceaux de pain dans le fromage fondu.



J'ai testé le Berthoud à l'abondance pour vous sur les pistes (au restaurant d'altitude Les Deux Ours à Val Thorens), c'est délicieux mais c'est très difficile de repartir skier après ce copieux repas ;-)

Voici une variante de cette recette : Recette du Berthoud au Gewürztraminer ou d'autres recettes à base de fromage d'Abondance