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Huile d'olive Ménudal au parfum de plants de tomates et de fanes d'oignons


L'huile d'olive de Clermont l'Hérault en Languedoc

Notre périple sur les Causses du Larzac et dans les Cévennes gangeoises touche presque à sa fin. Nous faisons une halte à Clermont l'Hérault (ville de 6700 habitants) tout près du lac du Salagou et du cirque dolomitique de Mourèze, lieux incontournables dont nous avions auparavant apprécié la beauté. Cette fois, nous décidons de voir l'huilerie coopérative située à la sortie de la ville, sur la route de Pézenas.
Les champs d'oliviers que nous avons vus sur ces routes départementales de la région fournissent aux moulins de cette entreprise les olives nécessaires à la production de cette excellente huile dont les qualités nutritives et les bienfaits sur la santé étaient connus depuis l'Antiquité.

Image d'oliviers à Clermont l'Hérault
Culture de l'olivier dans la région de Clermont l'Hérault.


Par une agréable dégustation des différentes qualités d'huile, nous découvrons chez chacune d'elles des parfums et des arômes variés. La Lucques est douce, la Clermontoise révèle des arômes de fruits secs, la Ménudal souligne des arômes de plants de tomates et de fanes d'oignons, la Verdale de l'Hérault rappelle la noix, la Bouteillan évoque la poire, enfin la plus originale, à notre goût, c'est la Picholine, une huile ardente et poivrée qui reste bien en bouche.

Photo de dégustation d'huile d'olive à Clermont l'Hérault
Agréable moment: la dégustation d'huiles d'olive de différentes qualités.


Les cuves en inox, équipées de robinets, permettent aux clients d'acheter à moindre coût de l'huile "en vrac". Mais ce type de conditionnement appelé aussi " à la tireuse", ne concerne pas toutes les variétés d'huiles.

Photo d'huile d'olive vendue à la tireuse
Acheter de l'huile "à la tireuse" est plus économique.


Sur les rayonnages, le choix d'huiles en bouteille est plus grand. Cet éventail donne à chacun la possibilité de varier ses achats.

Image d'une bouteille d'huile d'olives de Ménudal
L'huile d'olive de qualité Ménudal au parfum de plants de tomates et de fanes d'oignons.


Ces huiles produites dans les environs de Clermont l'Hérault sont vendues dans toute la France. Les olives de qualité Lucques conditionnées en bocaux ont un goût bien particulier que les connaisseurs apprécient.

Photos de bocaux d'olives Lucques
Bocaux de Lucques vertes.


L'olivier, cet arbre biblique qui dans l'imagerie courante est un symbole de paix et de prospérité, est un bois que les sculpteurs se plaisent à travailler. On trouve également de nombreux objets ménagers en olivier : salières, poivriers, plats, plateaux, pinces etc...

Photo d'objet ménagers en bois d'olivier.
Ces ustensiles de cuisine sont en bois d'olivier.


Les olives entrent dans la préparation des tapenades, des anchoïades, du pistou. Elles peuvent être farcies aux anchois ou confites.
L'extrême douceur de ce fruit lui permet d'être à la base de savons, de gels douche.
Mais cette huile a de multiples vertus que grecs et romains lui connaissaient déjà.
En voici quelques unes :
  • Adjuvant pour le massage du corps.
  • Brillance de la chevelure.
  • Réduction des rides.
  • Cicatrisation des plaies.
  • Cicatrisation des brûlures.
  • Facilitation du transit intestinal par voie interne.
  • Fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

L'huile d'olive, ce pur jus de fruit, est un aliment sain et digestif, que l'on peut consommer à chaque étape de la vie.
  • Chez le nourrisson et l'enfant, pour la croissance osseuse et le développement du cerveau.
  • Chez l'adulte ou les personnes âgées, pour les troubles de la digestion, les affections cardio-vasculaires et le vieillissement du système nerveux.

L'huile d'olive et plus particulièrement celle du Sud de la France donne "du goût à la vie!"

Pourquoi ne pas lire aussi :


Tomates séchées italiennes bio, produit issu de l'agriculture biologique



Pour accompagner les pâtes et les salades que je prépare, j'utilise souvent des tomates séchées italiennes produit par Fiordelisi. Ces tomates sont excellentes.

J'ai acheté les tomates séchées au supermarché bio des Nouveaux Robinsons

Ingrédients :
  • 73% tomates séchées bio
  • 23% huile de tournesol bio
  • 23% câpres bio, origan bio, vinaigre bio et sel


Photo de tomates séchées biologique de Fiordelisi
Tomate bio italienne
Tomates séchées bio faites en Italie

Produit italien issu de l'agriculture biologique, produit distribué en France par Vitafrais

Les coordonnées de la société Fiordelisi qui produit les tomates séchées en Italie:
Fiordelisi S.r.l S.P.88 - Stornarella/Ascoli Satr. km 0+600 - 71048 STORNARELLA (FG) ITALY Telephone +39 0885 437024 Fax 0885 437003
Site internet du producteur italien de tomates séchées : http://www.fiordelisisrl.com

Carte géographique de STORNARELLA FG en Italie sur Google Map

La commune de Stornarella est une des communes de la province italienne de Foggia. Stornarella se trouve dans la région des Pouilles, au sud-est de L'italie. En regardant la carte de l'Italie, on s'aperçoit que Les Pouilles forment le talon de la botte italienne. Les communes les plus proches de Stornarella sont : Ascoli Satriano, Cerignola, Orta Nova, Stornara.

Huile essentielle de Verveine exotique : principales indications et utilisations

Je diffuse régulièrement de la verveine exotique bio pour assainir l'atmosphère. Son parfum est agréable, légèrement citronné et très frais. J'ai vu qu'il existait de nombreux produits dérivés (bougies parfumées à la verveine exotique, parfum d'intérieur à la verveine exotique, spray déodorants etc...).

En regardant de plus près, j'ai appris que l'huile essentielle de verveine exotique (Litsée citronnée ou Litsea cubeba) avait, avant tout, des propriétés calmantes et sédatives. Elle permet de passer de bonnes nuits en limitant les réveils nocturnes.
Les autres vertus de l'huile essentielle de verveine exotique sont ses effets anti-dépresseurs, anti-inflammatoires, digestifs, anti-bactériens.
Elle est indiquée en massage sur les articulations endolories, localement sur les boutons d'acné, en diffusion lors de période de convalescence... Elle est aussi utilisée dans la fabrication de déodorants pour ses effets sur la transpiration.

En diffusion vous pouvez l'associer à l'huile essentielle de mandarine, les parfums se marient bien et les effets sont synergiques. Détente assurée!

L'huile essentielle de Verveine exotique contient des cétones et des phénols et est déconseillée chez les femmes enceintes ou allaitantes et chez les enfants de moins de 6 ans. Elle peut être irritante pour la peau. En cas de peau sensible, utilisez-la diluée dans une huile végétale.

Photo huile essentielle Verveine exotique

Traiteur Italien à Vincennes : Plats cuisinés spécialités italiennes


Ce soir, c'est soirée italienne ! Comme je suis débordée et que je n'ai pas le temps de cuisiner, je suis passée chez mon traiteur italien.
  • Aubergines à la Parmigiana (aubergine, mozzarella, parmesan et sauce tomate basilic)
    Aubergine mozzarella
    Photo d'aubergine à la parmigiana

  • Tortelloni E mililiani
    Pates fraiches italiennes Tortelloni
    Photo de Tortelloni

  • Pates Penne à la siciliana (Pasta au thon sauce tomate olive et huile d'olive)
    Pate italienne penne
    Photo de pâtes italiennes pennes à la sicilienne

  • Bocconcini à la Caprese (mozzarella, tomates, cerises séchées, olives, basilic et origan)
    Bocconcini à la caprese
    Photo de Bocconcini à la Caprese

  • Antipasto de légumes grillés
    Antipasto de légumes grillés
    Photo d'antipasto aux légumes grillés

  • Tiramisu all' amaretto
    Tiramisu
    Photo du Tiramisu amaretto (dessert italien)


  • Adresse du traiteur Il Piatto : 76, Avenue Paris, 94300 Vincennes (Département du Val de Marne 94, Région Ile de France, Pays France)
  • Téléphone du traiteur italien : 01 58 64 29 47
  • Le traiteur est situé au Métro Bérault (ligne 1 du métro) ou RER Vincennes (ligne A du RER)
  • Localisation géographique du traiteur italien sur carte Google

Traiteur italien et spécialité italienne
Photo du magasin du traiteur italien Il Piatto à Vincennes

Soin anti-âge bio : la crème intemporelle de Kibio

Dans les cosmétiques bio, l'approche anti-rides est différente. Plus de molécules complexes brevetées mais l'utilisation de plantes (plus originales les unes que les autres) aux vertus régénérantes. La crème intemporelle de chez Kibio existe en formule jour, en formule nuit, en formule "intense" pour les peaux matures et sensibles, en contour des yeux (crème et sérum) et en crème anti-âge pour les mains.

La formule jour est biologique à 86,5% et d'origine naturelle à 98,8%.

Principes actifs anti-rides naturels (Crème intemporelle jour) :
  • Huile végétale de Rose musquée du Chili
  • Huile végétale de Macadamia
  • Huile végétale d'Avocat
L'huile végétale de Rose Musquée du Chili agit sur la régénération cellulaire grâce à ses acides gras poly-insaturés. Elle va revitaliser la peau.
L'huile végétale de Macadamia est riche en acides gras insaturés, elle régénère les cellules épidermiques, hydrate la peau et la protège.
L'huile végétale d'Avocat a un pouvoir restructurant sur l'épiderme, elle fortifie l'épiderme et lui redonne de l'élasticité. Elle est hydratante.

La crème s'utilise chaque matin, son parfum fleuri l'indique plutôt pour les femmes mais elle convient également aux hommes. Les peaux les plus sèches préfèreront la crème intemporelle intense (Rose musquée du Chili, huile d'Argan et huile essentielle de bois de hô).

Creme intemporelle Kibio
Kibio Crème Intemporelle Jour

Sauna facial aux huiles essentielles


Réalisez facilement chez vous un sauna facial avec des huiles essentielles.

De la même manière que vous effectueriez une inhalation, ajoutez 6 à 10 gouttes d'huile essentielle dans un grand bol d'eau très chaude. Penchez la tête au-dessus du bol, fermez les yeux et couvrez-vous d'une serviette de toilette pendant un quart d'heure environ.
Vous pouvez utiliser une seule ou différentes huiles essentielles mais jamais plus de 10 gouttes, le parfum risquerait de vous incommoder ou de vous irriter.
Vous profiterez d'un soin du visage facile à réaliser et efficace. La chaleur, l'humidité et les propriétés des huiles choisies agiront dans le même sens pour embellir votre peau.
Attention, vous devrez utiliser uniquement des huiles essentielles qui se diffusent (non toxiques par diffusion). Voici un panel d'huiles essentielles qui ne se diffusent pas : HE carotte, HE ciste, HE gaulthérie, HE girofle, HE hélichryse, HE niaouli, HE sarriette.

Quelques exemples d'huiles essentielles à utiliser en sauna facial pour leurs vertus sur la peau :
  • Huiles essentielles indiquées pour les peaux grasses :
    - huile essentielle de Citron : tonique cutané, resserre les pores des peaux grasses et à tendance acnéique
    - huile essentielle de Genièvre
    - huile essentielle de Patchouli : elle est régénératrice et cicatrisante
  • Huile essentielle indiquée en cas de couperose (on évitera trop de chaleur pour les peaux couperosées):
    - huile essentielle de Cyprès : action circulatoire
  • Huiles essentielles purifiantes et nettoyantes de la peau :
    - huile essentielle de Lavande : elle calme les irritations cutanées et est cicatrisante
    - huile essentielle de Palma rosa : elle nettoie les impuretés de la peau et a une action bénéfique sur les rides
  • Huiles essentielles indiquées en cas de peau sèche :
    - huile essentielle d'Encens ou Oliban : elle est revitalisante et cicatrisante
    - huile essentielle de Néroli
  • Huile essentielle aux vertus anti-rides :
    - huile essentielle de Palma rosa
Si vous avez la peau réactive, faites un test en appliquant la ou les huiles essentielles choisies au pli du coude. Si vous n'avez pas de réaction dans les 24 h vous pouvez utiliser cette ou ces huiles.

Le sauna facial aux huiles essentielles est déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez l'enfant de moins de 6 ans.

Huile essentielle des laboratoires Phytosun aroms : La gamme des huiles essentielles


Dans mes différents articles sur les huiles essentielles, je fais référence à divers laboratoires qui fabriquent et élaborent des huiles essentielles.

Ci-dessous tous mes articles qui font référence à des huiles essentielles des laboratoires phytosun aroms :


Recette minceur : huile de bain aux huiles essentielles

Les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l'eau. Pour les solubiliser, on pourra les diluer dans un peu d'alcool, du bain moussant, ou mieux encore dans une base neutre pour bain aromatique. Si les huiles ne sont pas solubilisées, elles flottent en surface et peuvent provoquer des irritations cutanées.
Il faudra 20 gouttes d'huiles essentielles par baignoire.
Le bain aromatique est un excellent moyen de tonifier la peau et de lutter contre la cellulite ou la rétention d'eau.

Pour tirer le meilleur de chaque huile essentielle, je vous recommande :
  • l'huile essentielle de bois de cèdre (Cedrus atlantica) ou cèdre de l'Atlas. C'est une huile incontournable du traitement de la cellulite! Elle a une action lipolytique et elle stimule la circulation lymphatique.
  • l'huile essentielle de cyprès (Cupressus sempervirens) est un bon décongestionnant veineux et lymphatique, elle agit contre tous les problèmes circulatoires.
  • l'huile essentielle de pamplemousse (Citrus paradisi) dissout les graisses. J'aime l'associer au Bois de cèdre (10 gouttes de chaque pour 4 bouchons de base neutre), le parfum obtenu est très agréable.
Il faut noter que l'huile essentielle de bois de cèdre contient des cétones et est donc contre-indiquée chez les femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 8 ans. Utilisée trop souvent et sur des zones étendues, elle est neurotoxique et abortive.

L'huile essentielle de pamplemousse est photo sensibilisante, il ne faudra pas vous exposez au soleil après le bain!

Bien sûr, les bains aromatiques ne suffiront pas à faire disparaître toute la cellulite mais je trouve que c'est un moyen agréable et non contraignant de compléter un autre traitement minceur ;-)

Photo de base neutre pour bain aromatique


Huile essentielle : La gamme des huiles essentielles Florame


J'ai rédigé plusieurs billets sur l'utilisation des huiles essentielles, et dans mes articles je cite différentes marques d'huiles essentielles.

Ci-dessous mes billets qui citent certaines huiles essentielles Florame :

Logo de la société Florame
Logo Florame Aromathérapie


Le marché de La Devèze à Béziers Hérault en Languedoc

Si le marché aux fleurs de Béziers, qui se tient tous les vendredis sur les Allées Paul Riquet, est très coloré, celui qui se déroule le mardi, jeudi et le samedi à La Devèze est également typique.

Dans ce quartier populaire de Béziers, le marché alimentaire attire beaucoup de monde. Les marchands de fruits, de légumes, d'épices, de condiments, de poissons, de coquillages, côtoient leurs collègues qui proposent aux chalands des tissus, des ustensiles de ménage, des vêtements, des remèdes miracles.
Ce marché cosmopolite est le lieu de rencontre de nombreuses nationalités. Chaque semaine, L'Espagne, le Maroc, l'Algérie se donnent ici rendez-vous, au pied des immeubles.

Les fruits produits dans la région (melons rouge gorge, raisins noirs ou blancs, pêches, tomates, abricots, etc...), cohabitent avec les productions venues d'ailleurs, plus lointaines, parfois exotiques.

Photo de figues de barbarie
Les figues de barbarie viennent d'Espagne ou du Maghreb


Les senteurs multiples sollicitent vos sens. Ici, c'est l'étal d'un petit marchand qui a méticuleusement installé ses bouquets de menthe fraîche et de coriandre.

Photo de menthe et de coriandre
Bouquets de menthe et de coriandre


Là, c'est l'odeur de pain chaud qui flatte vos narines. Près des pains et baguettes traditionnelles, des pains ronds (= kesra marocaines ou algériennes) avec ou sans graines de sésame attendent preneurs !

Photo de pains ronds ou kesra du Maghreb
Pains ronds de tradition marocaine ou algérienne


Les variétés d'olives se déclinent à l'infini ! Sur ce stand, vous avez le choix parmi plus d'une dizaine de qualité d'olives noyautées ou dénoyautées, entières ou cassées, aillées, pimentées, poivrées, au naturel. Dans la région, la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault a une palette d'huile d'olive très intéressante.

Photo d'olives vertes et noires
Olives à la grecque, à la catalane,
accompagnées de piments et de poivrons.


On est séduit par ce Languedoc bruyant, hâbleur, carrefour de toutes les cultures. Ce coin d'Occitanie, parfois rebelle et vindicatif, reste une terre d'accueil qui permet aux cuisine venues "d' Outre-mer Méditerranée" de s'exprimer ! C'est ce mélange des genres qui en fait la richesse.

Photo de gingembre confit
Les fruits secs ou confits tels que le gingembre,
l'ananas, l'abricot, les dattes sont présents sur ce marché.


Un endroit est bizarrement plus calme. C'est la boutique ambulante du marchand de tissus. Il y a du choix, des couleurs ! Se décider pour un, demande du temps et de la réflexion!

Photo de tissu sur le marché de la Devèze

Soin anti-rides pour homme : le gel Biotherm Homme Age Fitness

C'est Biotherm qui fut le précurseur en cosmétique masculine en lançant dès 1985 sa gamme Biotherm Homme. De nos jours, les laboratoires rivalisent de nouveautés pour chouchouter ces Messieurs qui prennent de plus en plus soin d'eux (on ne va pas se plaindre !). Honneur au pionnier donc avec une référence actuelle : Biotherm Homme Age Fitness - soin actif anti-âge. Il correspond au traitement des premiers signes du vieillissement.

Sa texture gel est non grasse pour satisfaire les hommes qui n'aime pas quand "ça colle". Son parfum frais est discret et ne tient pas longtemps pour permettre de porter un parfum. Le gel anti-âge est vert.

Composition de l'anti-rides pour homme :
  • Concentré Pur de Feuille d'Olivier
  • Extrait Pur de Plancton Thermal™ (spécificité Biotherm)
  • Oligo-Sucres
Il agit avant tout grâce à son pouvoir anti-radicalaire, il protège la peau des radicaux libres (stress, pollution, soleil...). L'extrait de feuilles d'olivier lutte contre le vieillissement en stimulant la synthèse de collagène.

Photo de crème anti-rides pour homme
Le flacon Age Fitness Biotherm Homme

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