J'ai découvert un pain d'épice excellent. Un pain d'épice à la fois moelleux et très parfumé. Je vous recommande de le déguster avec du beurre salé!
Ce pain d'épice est fabriqué par Baramel Breizh.

Les ingrédients de cette recette du pain d'épice :

• Farine issue de l'agriculture biologique
• Miel issu de l'agriculture biologique
• Sucre de canne issu de l'agriculture bio
• Beurre issu de l'agriculture bio
• 8% de banane bio
• 0,2% de cannelle
• Epice bio
• Sel de Guérande
• Poudre à lever : bicarbonate de soude
• Certifié AB Agriculture biologique : certifié par ecocert SAS F 32600

A propos de l'entreprise Baramel Breizh :

• Entreprise familiale basée près de Rennes.
• Le pain d’épices Baramel Breizh a reçu plusieurs fois le coq d’or du Guide des Gourmands. Le guide des gourmands est le guide des meilleurs produits du terroir. Au salon de l'agriculture de 2007, Baramel Breizh a reçu le premier prix des produits bio.
• Baramel Breizh fabrique des pains d'épices, des spécialités bretonnes et du miel.
• Vidéo de Alexis De La Messuzière responsable de la biscuiterie Baramel Breizh
• Adresse de la biscuiterie Baramel Breizh : SARL La Mazurière, 35135 Chartres de Bretagne, Téléphone : 02 99 41 30 80

Les autres variétés de parfum des pains d'épices bio de la gamme Baramel Breizh :

• Pain d'épice nature bio
• Pain d'épice Amande Abricot bio
• Pain d'épice bio au Gingembre
• Pain d'épice bio aux Noix
• Pains d'épice bio à l'orange
• Pains d'épice biologique à la Pistache et au Citron
• Attention : Les pains d’épices Baramel sont des produits frais, il faut donc tenir compte de leur date limite de consommation.

Après la vie de château à Vals les Bains, voici mon nouveau lieu de villégiature et une nouvelle ambiance. Inspiration florentine de la fin du XVIII ème siècle pour la Villa Saint Patrice à Saint Alban Auriolles en Sud Ardèche. L'hôtesse merveilleuse a su aménager avec goût cette ancienne bâtisse occupée par des religieux (il reste encore une petite chapelle au rez-de-chaussée). La villa abrite 4 chambres d'hôtes spacieuses (dont une suite). Les volumes sont imposants et les pièces lumineuses. L'ambiance est sereine, le cadre magnifique. Mais, ce ne sont pas les pierres qui bâtissent la maison, mais les hôtes qui la fréquentent... dit la petite carte qui m'attend dans la chambre.


A la belle saison, le petit déjeuner est servi sur la terrasse côté rue. Gâteau à la farine de châtaignes, confitures artisanales, crème de marrons, ça sent bon le terroir ! Côté cour, la terrasse ombragée entoure la piscine blottie contre les ruines de ce qui fut sans doute une cuisine (traces d'un four). Cela donne envie de revenir... et les chambres d'hôtes sont ouvertes toute l'année.

Saint Alban Auriolles compte une trentaine de dolmens, la nécropole est en partie visible depuis les nombreux sentiers de randonnées alentours. Le village se situe à 7 km de Ruoms et Vallon Pont d'Arc et à 23 km d'Aubenas. Il a la caractéristique d'être situé à la confluence de trois rivières (le Chassezac, la Beaume et l'Ardèche).


Villa Saint Patrice : Guillemette et Mickaël Tourre - rue des Pères - 07120 St Alban Auriolles - Téléphone : 04 75 39 37 78

Une idée de cadeau de naissance ou de cadeau de Noël pour bébé ?

Hommage à celles qui travaillent de leurs mains. Je vous présente une création d'Olivia (la soeur de Tita que vous avez déjà vue sur le blog) : le ballon en laine cardée pour bébé.

Laine cardée tuto :

Olivia réalise ses ballons en 3 étapes. Elle utilise de la laine cardée qui se présente sous forme de mèches fines non filées qu'elle feutre grâce à deux techniques différentes :

• la première consiste à piquer la laine à l'aide d'une aiguille harpon crantée qui va permettre de réaliser des motifs et de sculpter la laine en volume,
• la seconde est un feutrage à l'eau chaude savonneuse qui va permettre aux fibres de laine de s'imbriquer et de former le feutre de laine.

Olivia commence par recouvrir un ballon en mousse de plusieurs couches de laine cardée unie. Elle pique ensuite ses motifs à main levée à l'aiguille harpon. Enfin, elle feutre la laine au savon de Marseille et à l'eau chaude. Le feutrage permet une finition sans couture. La seconde étape du feutrage à l'aiguille est minutieuse, et la troisième est beaucoup plus tonique puisqu'il faut feutrer la laine pendant plusieurs dizaines de minutes afin que les fibres s'imbriquent et finissent par former une matière solide.

Il faut ensuite rincer puis essorer et laisser sécher le ballon à cœur, ce qui prend plusieurs jours.

On obtient un ballon unique, souple et qui rebondit. En somme, un vrai ballon d'intérieur.


Je vous invite à visiter le blog d'Olivia et à découvrir ses autres créations notamment les bijoux artisanaux (boucles d'oreilles, bracelets, colliers, broches, barrettes et chouchoux) et autres accessoires de mode ou de décoration : Les créations d'Olivia.


Vous y trouverez de nombreuses idées pour vos achats de Noël !
Félicitations Olivia pour tout ce beau travail et merci à Tita de ce cadeau pour la naissance de bébé !

J'ai découvert récemment le pain essene, et je trouve ce pain vraiment très bon. On dirait un gâteau!

Caractéristiques du Pain Essene d'épeautre germé de l'entreprise Gaia :

• Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert sas F 32600 l'isle Jourdain
• 100 % végétal
• Source de protéines et de glucides facilement assimilables
• Sans sel ajouté
• Saveur sucrée naturellement. Le gout sucré du pain Essene est lié à la transformation (amidon) des céréales en maltose et autres sucres complexes facilement assimilables.
• Produit préparé avec de l'eau hautement purifiée par osmose inverse. Procédé physique éliminant les contaminations chimiques de toutes natures.
• Le pain Essene est fait avec des céréales germées. La germination des céréales donne au pain Essene un gout sucré. La saveur sucrée du pain provient uniquement de la germination.
• La germination des céréales améliore les qualités nutritionnelles des céréales. La germination rend les céréales plus facilement digeste.
• La cuisson lente à basse température du pain Essene conserve tous les bienfaits de ce pain.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :

• Valeur énergétique 213 Kcal
• Protéines : 13,4 g
• Glucides : 39 g
• Lipides : 1,5 g
• Phosphore 336 mg
• Calcium : 28 mg
• Fer : 7,2 mg
• Magnesium : 106 mg

Le pain essene est un régulateur de la glycémie (apport en sucres complexes) et du transit intestinal (teneur en fibres). Il est recommandé pour tout effort physique et intellectuel : sports, maternité, études et examens, convalescence. Procurant une grande énergie, le pain essene est recommandé aux sportifs, aux femmes enceintes, aux étudiants en période d'examens et pour les personnes convalescentes.

Suggestion d'utilisation,mode d'emploi : Vous pouvez manger du pain essene tel quel ou bien tartiné avec des crèmes d'oléagineux, des purées de fruits, du pâté végétal, de l'houmous, de la crème d'avocats ou de légumes. Mélangez le pain essene à une boisson à base de soja ou une boisson à base de riz pour en faire une bouillie pour le petit déjeuner. Idéal pour votre petit-déjeuner, pour les goûters, en dessert, mais aussi en pique nique ou cuisiné dans des plats préparés.

Les variétés de pains essenes de l'entreprise Gaia :

• Pain essene de Blé germé
• Pain essene de Blé germés aux noisettes
• Pain bio de Blé germé aux amandes
• Pain bio au blé germé avec des raisins secs et des abricots secs
• Pain de Seigle bio
• Pain de Blé au sésame
• Pain de Blé et de quinoa
• Pain biologique d'épeautre
• Pain bio au Kamut

Adresse de la société qui produit ce pain bio : SARL Gaia : le Rey, route de Gaillac, 81300 Graulhet

Si vous disposez de Miel de châtaigne Corse, de pommes Bretonnes et de beurre salé, alors n'hésitez pas à préparer des pommes au four!
Cette recette dessert et simple à et très rapide à faire.

Il faut dix minutes pour préparer ce dessert.

Il faut trente minutes pour cuire les pommes dans le four avec le miel.

Le temps de préparation total de ce dessert est de quarante minutes minutes environ (c'est le temps qu'il m'a fallu).

Pour 3 personnes, utiliser :

• 3 pommes
• du beurre breton salé
• du miel de châtaigne. Le miel de châtaigne est le miel qui a le goût le plus prononcé. J'utilise du miel bio de châtaigne de la région Corse (miel de châtaigneraie).

La préparation :

• Pré-chauffer votre four
• Enlever les pépins de vos pommes sans pour autant trouer la pomme des 2 côtés. Evider vos pommes mais sans les éplucher.
• Remplir les trous des pommes avec le miel de châtaigne biologique (1 cuillère à café de miel par pomme)
• Mettre un peu de beurre salé sur chacune des pommes (mettre une noix de beurre breton salé)
• Mettre les pommes dans votre four pendant 30 minutes à une température moyenne de 180 degrés

J'ai accompagné mon dessert sucré salé d'une bonne bouteille de cidre breton de Fouesnant, un régal. Le mélange des saveurs de la Corse et de la Bretagne est un vrai plaisir pour le palet!

Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


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Idée de recette biologique avec des jeunes pousses

Le bio en France

Coup de cœur pour la collection de T-shirts de grossesse Kidchoun vraiment sympa ! Voilà une belle façon d'arborer fièrement son bidon ! Fini les vêtements de maternité grande largeur, place à l'élégance et à l'originalité avec ces petits hauts moulant qui s'adaptent à la prise de poids de chacune et évoluent avec l'avancement de la grossesse.

Lydia, la créatrice de Kidchoun, travaille avec un fabricant allemand spécialisé dans la sérigraphie de t-shirts et qui n'utilise que des grandes marques de tee shirts réputés pour leur qualité telles que American Apparel ou Bella. La plupart sont composés en partie d'élasthanne pour qu'ils restent bien élastiques et que les futures mamans se sentent à l'aise. Lydia, jeune maman trentenaire s'est lancée dans l'aventure lors de son congé maternité d'abord pour se faire plaisir en créant elle-même les motifs de ses tee-shirts de grossesse puis pour répondre à une faiblesse du marché vestimentaire pour les femmes enceintes. L'entreprise nait en mai 2009 et son succès est grandissant !

En parallèle de Kidchoun, Lydia lance "Les petits bandeaux" en janvier dernier, une marque dérivée de Kidchoun qui propose des bandeaux de grossesse personnalisés. Tout récemment, elle crée le blog "Côté maman" destinés aux mamans et aux futures mamans (conseils mode, shopping femme enceinte, bébé, bons plans et nouveautés).

Le plus difficile est de choisir le modèle tellement le choix est important et la tentation de tout acheter est forte ! T-shirt à manches courtes, manches 3/4, ou manches longues, coloris noir ou blanc, c'est déjà une chose de faite ! Reste le motif, et là, ça se complique : "Ça pousse", "Envie de fraises", "9 mois avec toi", "Petite merveille", Little princess" mais comment se décider ?!? Pour celles qui ne trouveraient par leur bonheur parmi le large choix (il y a même une page dédiée aux futures mamans de jumeaux !), il est également possible de faire réaliser une création à son goût. Allez, j'opte pour le modèle avec les empreintes de petits petons sur le bidon en version noir et manches longues. Question taille, une aide précise qu'en cas d'hésitation entre deux tailles, il vaut mieux prendre la plus grande.



Le petit plus ? Pour chaque article acheté dans la boutique Kidchoun, 1€ est reversé au profit de l'association "Enfance et partage" qui lutte contre la maltraitance des enfants en France et à l'étranger.

Voilà une idée originale de cadeau à offrir à une future maman ! Rendez-vous sur www.kidchoun.com !

Petit moment de détente... Je viens de tester ce jeu vidéo de wake gratuit : le Wakeboard Pro. C'est sans doute une bonne idée pour ne pas perdre les sensations de glisse après la fin de saison!

Pour jouer, les flèches du clavier servent aux déplacement et la lettre X à sauter. Il s'agit ensuite d'effectuer deux tours du circuit de slalom en wake dans un minimum de temps et en ayant réalisé un maximum de jumps. Des bonus sont aussi ajoutés sur la trajectoire (diamants, bonbons...). A vous les runs endiablés !





Pour rider virtuellement, chausser les boots ici : Wakeboard Pro vous aurez éventuellement un plugin à télécharger facilement.

Les catégories de l'annuaire Jeux vidéo sport nautisme et Wakeboard : Cours de Wake-Board, Jeu video Wakeboard et ski nautique, Matériel de Wake-Board.

Consommer des jeunes pousses de chou rouge issues de l'Agriculture Biologique AB, c'est bon pour la santé et pour les papilles !

Les pousses de chou rouge bio sont des ingrédients idéaux et naturels pour accompagner vos salades !
Si vous aimez les saveurs fortes et prononcées, mélanger et rajouter des jeunes pousses de chou rouge à votre salade.
Accompagner votre entrée simplement d'un filet d'huile d'olive (issue de l'agriculture bio), c'est excellent.

Caractéristiques de ce produit bio:

• Ingrédients : Jeunes pousses issues de l'agriculture biologique.
• Saveur prononcée
• Production artisanale
• A consommer seul en salade, légèrement assaisonné ou accompagné d'autres crudités. Délicieux en sandwich avec charcuterie ou fromage. Ne pas cuire
• Excellence Bio - 28130 Maintenon

Certification biologique des pousses de chou rouge:
Certification Agriculture Biologique (AB)
Certification par Qualité France SA Le guillaumet 94048 Paris la Défense Cédex



A lire également :

Organisme des vérifications des produits Agriculture Biologique (AB)
Le bio en France
Le miel bio et la santé

Depuis la route de Narbonne, cette forteresse gothique se dresse sur l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Orb qui coule à ses pieds.

La cathédrale Saint-Nazaire de Béziers est imposante par l'épaisseur de ses fortifications, rassurante par ses hauts murs d'enceinte mais malgré tout, inquiétante par le vide quand on s'approche de la falaise!

Il suffit de s'approcher de cette masse gothique pour se rendre compte du gigantisme de la construction : mâchicoulis, créneaux, tours de guet, ambiance austère, guerrière, qui contraste avec la douceur des couleurs diffusées par les 10 mètres de diamètre de la grande rosace.

Depuis le parvis de la Cathédrale, l'édifice religieux impose le respect par la hauteur des tours et l'admiration par la beauté des vitraux de la grande rosace.

Le visiteur retient son souffle lorsqu'il s'approche des murets de protection où un prodigieux panorama lui est offert! C'est toute la vallée de l'Orb, avec ses villages viticoles et les premières collines du massif du Caroux et de l'Espinouse.







Cette ville de Béziers, vieille de 2700 ans, en a connu des visiteurs plus ou moins pacifiques! La conquête romaine de cette province dite "narbonnaise" est à considérer comme l'une des moins guerrières. L'empire romain et ses vestiges architecturaux sont nombreux en terre biterroise. Ce pont qui enjambe l'Orb, et que l'on observe depuis le parvis de la cathédrale Saint-Nazaire, ce sont les Romains qui l'ont construit, il est sur la Via Domitia qui va de Rome à Valence en Espagne



Des assauts au nom d'une idée, d'un dieu, elle en a subi cette bonne ville! Son histoire est jalonnée de drames. Certains restent vivants dans la mémoire collective de ce peuple biterrois fier de son passé.
S'il fallait retenir un de ces drames, ce serait : une date, un saccage, "une boucherie" : le 12 juillet 1209, le sac de Béziers, 22000 morts.
Pour anéantir les Cathares, considérés comme hérétiques, Philippe Auguste, roi de France, lance la croisade contre les Albigeois, menée par les barons du Nord et Simon de Montfort. Ils massacrent quelques 7000 habitants en l'Eglise de la Magdeleine et bien d'autres dans la ville. Le célèbre mais contesté ordre que donna le religieux Arnaud Amaury, "Tuez-les tous, Dieu reconnaîtra les siens!", donne une idée du fanatisme religieux de l'époque.



Il faut attendre 1247 pour voir la reconstruction de la Cathédrale Saint-Nazaire, avec la volonté claire d'en faire un lieu défensif et de repli des populations que le royaume de France venait de soumettre.



D'autres Eglises de Béziers:

• L'Église romane de Sainte-Marie-Madeleine.
• L'Église romane Saint-Jacques du XI ème siècle.
• La chapelle des Pénitents bleus, de style gothique flamboyant.

On connait déjà les solutions pour se laver les mains sans eau, je découvre une solution de soin et d'hygiène pour les pieds actifs. La solution est antibactérienne et antifongique et 100% d'origine naturelle. Le soin assainit la peau sans la dessécher grâce à l'huile de tamanu riche en oméga 3 et oméga 6 qui va également favoriser la cicatrisation des pieds abimés. Il assure protection et réparation de la peau, il assainit, répare et adoucit la peau.

Il suffit de pulvériser la solution sur les pieds et de laisser sécher 10 secondes. Le produit ne laisse aucune sensation grasse (qualité vérifiée). Il est inutile de rincer, cela s’apparente à un lavage sans eau.

Les test in vitro en laboratoire ont montré que 99,9% des spores et filaments et 99,9% des bactéries Staphulococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa étaient éliminés après 5 minutes d'exposition au produit.


Une bonne idée pour les pieds de nos amis trekkeurs-baroudeurs ;-), pour les adeptes de la randonnée légères mais aussi pour tous ceux qui ont tendance à avoir des mycoses des pieds ou à transpirer et sentir fortement.

Composition de la solution d'hygiène des pieds de Xenelyscosmeceuticals :

• Eau
• Hamamélis virginiana bio
• alcool de grain 7%
• Aunée (Inula helenium)
• Tamanu (Callophylum inophyllum) bio
• Tocophérol (vitamine E)
• Huile de Citrus sinensis valencia (écorce)
• Huile d'Eucalyptus radiata
• Huile de Lavandula angustifolia (tige)
• Huile de Rosemarinus officinalis (feuilles)

Le produit est sans gaz et sans conservateurs. Un flacon de 75 ml permet environ 100 applications.


Xenelys Soin et hygiène des pieds est commercialisé en instituts de beauté et sur xenelys.com - prix indicatif 9,80€