L'ordre des chevaliers de la Croix de Malte

Pour les randonneurs qui s'apprêtent à suivre le circuit des Templiers et des Hospitaliers sur les grands Causses du plateau du Larzac, voici quelques notes et dates sur les grands moments qui jalonnèrent la vie des Ordres des Templiers et des Hospitaliers afin de mieux les situer dans leur contexte historique et géographique :

• Fin du XI ème siècle, 1ère croisade en Terre Sainte, prise de Jérusalem par les "religieux soldats" de L'Ordre des Templiers
  
• XII ème et XIII ème siècles, l'Ordre militaire du Temple doit protéger les Lieux Saints de Palestine
  
• 1113, création de l'Ordre des Hospitaliers, mission : héberger et soigner les pèlerins séjournant à Jérusalem
  
• Les Templiers créent, dans le Royaume de France et dans tout l'Occident, des Commanderies et construisent des châteaux forts
  
• Les routes des pèlerins qui vont en Orient sont sécurisées par les Templiers et les Hospitaliers
• 1291, le Royaume chrétien de Jérusalem tombe aux mains des Sarrazins, départ définitif des Templiers
  
• 1312, le Roi de France, Philippe Le Bel abolit l'Ordre des Templiers et brûle les principaux responsables
• Les Hospitaliers deviennent responsables de toutes les Commanderies
• De 1530 à 1798, les Hospitaliers, installés à Malte, prennent le nom de Chevaliers de Malte et combattent les Turcs
• Depuis, l'Ordre des Chevaliers de la Croix de Malte poursuit sa vocation humanitaire sur toute la planète
• Le Trésor des Templiers, s'il existe, reste à ce jour une énigme dont le secret n'a jamais été percé.

A lire également :

• Village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon
• La Couvertoirade
• La Cardabelle (fleur emblématique du Larzac)

Le roi de Savoie (et plus particulièrement le Reblochon de l'abbaye de Tamié) comme se plaisent à le dire les fromagers détaillants, c’est bien le Reblochon!
Ce savoureux fromage à pâte pressée non cuite est né au XIIIè siècle dans cette région de Savoie lorsque les fermiers devaient payer en nature les propriétaires terriens qui les autorisaient à faire paître leurs vaches sur leurs prés. Comme cette rétribution était proportionnelle au lait produit par le troupeau, le fermier avait tout intérêt à cacher une partie de la production qu’il transformait en fromage à l’insu du propriétaire. Ce lait crémeux et onctueux venait donc de la deuxième traite que le fermier faisait au départ du maître des lieux ! Ils re-blochait, et récupérait ainsi la fin de la première traite !

En 1958, le Reblochon est un des tout premiers fromages à obtenir l’appellation d’origine contrôlée. Ce fut pour tous les producteurs de la région la reconnaissance d’un produit de grande qualité, et une ressource commerciale majeure.

Du côté d'Albertville, les moines cisterciens de l’Abbaye de Tamié fabriquent ce reblochon au goût de noisette depuis 1861 dans un lieu chargé d'histoire. La légende veut que par cette activité, les religieux s’adonnent plus facilement à la méditation, et les novices testent ainsi la solidité de leur futur engagement. Actuellement, 400 kg de fromage sont produits chaque jour dans la fromagerie de l'Abbaye de Tamié. Cette production est la première source de revenus de l'Abbaye.
Le Reblochon de Tamié est proposé en grand format de 1,4 Kg ou en petit modèle de 600 grammes environ. Il est reconnaissable à la couleur safran de sa croûte et à sa pâte crémeuse et parfumée. Il arbore la Croix de Malte sur son emballage.



Alors, au ski, ou en ville n'hésitez pas à vous faire ce plaisir des Dieux !!!! Goûtez à ce superbe Reblochon de Tamié, votre palais s'en réjouira et vos papilles en redemanderont.
Nous avons acheté ce gros Reblochon de Tamié à la coopérative laitière de Samoëns avant de partir pour la station de Val Thorens.

Blotti au fond d’une faille tailladant le plateau du Larzac, le village verdoyant de Sainte Eulalie est traversé par le Cernon. A 650 m d’altitude, cet agréable vallon fut très actif dès le Moyen Age. Les moines Bénédictins de l’abbaye de Gellone de St Guilhem du Désert (Hérault) y construisirent l’Eglise. Puis à partir du XII ème siècle et pendant 150 ans, les Templiers, moines-soldats, procèdent à un regroupement des populations éparpillées sur ce vaste et parfois inhospitalier Larzac. Le village de Sainte Eulalie, devenue Commanderie, est le centre administratif de tout ce territoire.



Lorsque éclate la Guerre de Cent Ans (1338-1453), les Hospitaliers de Jérusalem appartenant au puissant Ordre de la Croix de Malte décident de sécuriser cette région, lieu de passage des pèlerins qui devaient rejoindre les ports du Sud de la France et d’Espagne en partance pour les Lieux Saints de Palestine.



Le village de Sainte Eulalie, comme tous ceux du « circuit du Larzac Templier et Hospitalier », est doté de puissants remparts qui la protègent des envahisseurs et des redoutables « routiers » qui pillent les habitants sans défense.







Ce bourg a conservé son authenticité. Un détour dans cette vallée et une halte à l’auberge de la Cardabelle vous permettront de renouer avec l’histoire de ce pays et d’apprécier les plats traditionnels aveyronnais patiemment élaborés par les cuisiniers de ce sympathique établissement.


Orthographes incorrectes : Tamplier, Elalie, Seinte Eulali de Sernon, Avéron, Aveyrron, Cerrnon, Larsac, pyrrénées, pyrénnées, les tampliers

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager ce magnifique panorama que nous avons à l'arrivée du télésiège de La Croix, au lieu dit "la tête des Saix" à 2120 mètres à Samoëns.
Le Mont Blanc culmine maintenant à 4810 mètres! Je me demande pourquoi il y a presque toujours un petit nuage qui est accroché à son sommet.





A suivre :
Bulletin météorologique quotidien et prévisions météorologiques à 5 jours pour la vallée de Chamonix et le massif du Mont Blanc.
La météo de la journée sur Samoens ainsi que les conditions d'enneigement de la station de Samoens
Site internet de l'office du tourisme de Samoëns en Haute Savoie
Voir image de la Webcam panoramique située à la tête des Saix

Petite vidéo prise sur le sentier entre le Col de Bostan et la Tête de Bostan. Le panorama est magnifique. Au programme, dans l'ordre : la Tête de Bostan, au loin la neige sur la Tête Pelouse et la Pointe de Sales, le Criou, les Dents d'Oddaz, la Pointe de la Golette, les Dents blanches, le glacier du Grand Mont Ruan (?) et la tête des Verdets.

1) Que signifie cette bouée ?

• câbles sous marins
• danger nouveau
• bouée cardinale sud

Réponse :
Cette marque signale l'existence de zones interdites ou réservées et divers obstacles à la navigation. Les marques dont le voyant est jaune en forme de X sont des marques durables (par opposition aux marques occasionnelles). Elles indiquent : des zones de mouillage, des câbles sous marins ou des oléoducs, des orifices d'égout ou de canalisation, des dépôts de matériaux, des zones d'exercice militaire, des zones de pêche, des zones réservées aux pilotes ou encore des séparation de trafic. La bonne réponse est : câbles sous marins

2) A quelle distance devez-vous passer d'un bateau portant ce pavillon ?

• 50 mètres
• 100 mètres
• 300 mètres

Réponse :
Il s'agit d'un des trois pavillons indiquant la présence de plongeurs. Les deux autres sont des drapeaux rouges portant une croix de Saint André blanche ou une diagonale blanche. A la vue de ces signaux de plongeurs, il faut naviguer avec précaution et passer à 100 mètres au moins du signal. Un plongeur peut remonter à la surface assez loin du signal, la vigilance dot être maximale et le pilote du navire doit se tenir prêt à passer au point mort. La bonne réponse est : 100 mètres.

3) Que signifie cette boule noire hissée à l'avant d'un navire ?

• grand frais toute direction
• navire au mouillage
• navire non maître de sa manœuvre

Réponse :
Les navires de plus de 7 mètres sont tenus de montrer de jour, à l'endroit le plus visible à l'avant, une boule noire lorsqu'ils sont au mouillage. De nuit, un navire de plus de 7 mètres doit montrer, à l'avant un feu blanc visible sur tout l'horizon, à l'arrière un autre feu blanc visible sur tout l'horizon. Un navire de moins de 50 mètres au mouillage peut ne montrer qu'un seul de ces deux feux.
NB : une boule noire hissée au sémaphore d'un port signale un avis de grand frais toutes directions (vent force 7 sur l'échelle de Beaufort, il faut rentrer au port!).
Un navire non maître de sa manœuvre porte deux boules noires à l'avant.
La bonne réponse est : navire au mouillage.

Le passage Basfour se trouve dans le deuxième arrondissement de Paris. Il se situe entre la rue de Saint Denis et la rue de Palestro (métro Réaumur-Sébastopol).
Le passage s'est appelé Ruelle Sans-Chef au Moyen Age puis ruelle des Bas-fours. A l'origine le passage donnait sur les fours à plâtre de la Plâtrière de la Croix Verte. En 1224, la plâtrière laisse place au cimetière de l'hôpital de la Trinité.
Le passage Basfour est un passage non couvert.

Parue au Journal officiel le 21 décembre 2007, la loi de financement de la sécurité Sociale 2008 amène de nouvelles franchises non remboursables sur le médicament. Le malade doit dorénavant payer 50 centimes d'euro par boîte de médicament remboursé et prescrit.

Voici concrètement quelques réponses à vos questions :

• Comment se passe le paiement des cinquantes centimes d'euro par boîte de médicaments ?

Le patient ne paie rien à la pharmacie s'il bénéficie du tiers-payant habituel (avance des frais par la sécurité sociale et sa mutuelle). La sécurité sociale déduira d'un prochain remboursement (d'une consultation chez le médecin par exemple, d'indemnités journalières ou d'une pension d'invalidité ) la franchise correspondant au nombre de boîtes de médicaments prescrits.

• Qui est exempté du paiement de la franchise de 50 centimes d'euro par boîte de médicament ?

Sont exonérés de la franchise les patients bénéficiant de la couverture maladie universelle (CMU), de l'aide médicale d'état (AME), les enfants et les femmes enceintes à partir du sixième mois de grossesse et jusqu'au douzième jour après l'accouchement. Attention, les personnes en ALD (affection de longue durée) ne sont pas exemptées de la franchise.

• Est-ce que les mutuelles prennent en charge les franchises sur les médicaments ?

Non. Le gouvernement leur a demandé de ne pas prendre en charge les franchises de 50 cts sous peine de perdre certaines de leurs exonérations fiscales.

• La franchise concerne-t-elle tous les médicaments ?

La franchise de cinquante centimes d'euro concerne tous les médicaments remboursés par la Sécurité Sociale et prescrits par un médecin. Elle ne concerne pas les médicaments que vous achetez sans ordonnance.

• Y a-t-il une franchise retenue sur le vaccin contre la grippe ?

Non. Les personnes qui reçoivent un bon de prise en charge pour le vaccin antigrippal (+ 65 ans...) ne paieront pas la franchise de 50 cts. Le vaccin contre la grippe reste remboursé à 100% pour ces personnes.

• Y a-t-il une franchise sur la pilule du lendemain ?

Si la pilule du lendemain est prescrite, la franchise s'applique.
Si la contraception d'urgence est délivrée à titre gratuit et anonyme à une mineure, la franchise ne s'applique pas.
Si la pilule du lendemain est achetée sans ordonnance par une personne majeure, il n'y a pas de remboursement donc pas de franchise.

• Y a-t-il une franchise sur les médicaments très peu chers et sur l'homéopathie ?

Oui. Par contre le montant de la franchise ne dépassera pas le montant remboursé par la Sécurité Sociale.

• Comment suivre le prélèvement des franchises par la Sécurité sociale ?

Les franchises prélevées apparaîtront sur les relevés de remboursement que vous envoie la Sécurité Sociale. A partir du deuxième trimestre 2008, vous pourrez voir le montant global de franchise prélevé qui vous concerne.

• Quel est le plafond annuel des franchises prélevées sur les boîtes de médicaments ?

La somme maximale prélevée chaque année pour un individu sera de 50 euros même s'il a consommé davantage de médicaments (plus de 100 boîtes de médicaments prescrites en un an).

• Quels sont les franchises pour les autres soins médicaux ?

Il y a dorénavant une franchise de 2 euros par transport sanitaire (avec un plafond de 4 euros par jour soit un aller-retour) et une franchise de 50 cts pour les actes paramédicaux (kinésithérapie, soins infirmiers) avec ici un plafond à 2 euros par jour soit 4 soins.

Carte: IGN, 2444

Point de départ : Parking place du Foirail à Riols, 36 Kms N-O de Béziers, par la Nationale N112 et la D908

Point d'arrivée : Boucle de 13Kms avec à mi-parcours à 600 m d’altitude, chapelle de N-D de Trédos

Type : Difficulté moyenne avec un dénivelé positif de 400 mètres

Durée : 4 heures 30

Milieu : passages très étroits par endroit, série de replats plus reposants, ligne de crête agréable, sous bois de chênes verts et de châtaigniers

Saison : toutes avec une préférence pour l'automne et le printemps ou l’hiver par temps sec et vent du nord

Terrain : chemins et sentiers parfois très pentus bordés des chênes verts, de buis et de châtaigniers

Equipements : bonnes chaussures de randonnée, n'oubliez pas boissons et barres énergétiques, camel-bag!




Un dimanche d’après fêtes qui s’annonce radieux !

Une quinzaine de randonneurs courageux partent de Montblanc (commune située à 15 Kms de Béziers) vers 8h30, en direction du N-O, pour un circuit de 13 Kms au dessus de Riols (Hauts Cantons de L’Hérault).

A la sortie du village, les Pyrénées illuminées par un soleil levant, nous semblent très proches. Le Canigou, pic majeur des Pyrénées Orientales, impose sa stature majestueuse au reste de la chaîne. C’est bon signe, la bonne humeur, coutumière dans le groupe, ne faiblira pas de la journée.



Trois quarts d’heure plus tard, bien chaussés et bien couverts, (il fait à peine 8°) nous voilà à pied d’œuvre. Riols petit village encore endormi des festivités du 31 décembre, somnole au bord du Jaur, ruisseau paisible qui sait se montrer impétueux par gros orages. Les deux premiers kilomètres accusent un dénivelé important, nous passons par des abrupts caillouteux, que les chèvres ne renieraient point. Nous sommes surpris par cette entame, mais Rolland nous avait prévenus : « Monter à Notre Dame des Trésors n’est pas de tout repos ».



Les chênes verts, les buis et les châtaigniers séculaires peuplent ces collines très pentues. Avec la hauteur nous découvrons rapidement ce paysage magique. Dans la vallée, nous distinguons très nettement le Jaur et ses carrières de marbre de Saint-Pons (ville toute proche). Sur notre gauche, sur les sommets légèrement enneigés, voici le Saut de Vézoles véritable entonnoir qui alimente par ses innombrables ruisseaux, la rivière de l’Orb qui passe à Béziers avant de se jeter dans la Méditerranée à Valras.





Depuis les temps les plus reculés, les sangliers ont investi ces riches contrées nourricières, leurs traces sont nombreuses qui sillonnent sentiers et sous bois, témoins de leurs intenses activités.

Les sociétés de chasse nous avertissent par des écriteaux accrochés aux arbres, qu’ils organisent régulièrement des battues.

Les sentiers ou drailles que nous empruntons sont ceux que les troupeaux de moutons fréquentaient lors de leurs transhumances saisonnières. Tous ces parcours sont également jalonnés de cairns, sorte de tumulus de pierres érigés par les bergers qui leur servaient de repères et de guide dans ces bois où il est aisé de s’égarer.

La beauté du site n’a d’égal que la quiétude des lieux.



Ces lieux qui sont, hélas!, parfois trahis par l’arrivée impromptue de groupes de « quads »pilotés par ces chevaliers des temps modernes, casqués et anonymes, montant fièrement leurs machines aussi bruyantes qu’anachroniques. Mais qu’y pouvons-nous ? Le progrès et le modernisme se nichent dans les endroits les plus sacrés : la nature !!!! elle-même toute étonnée de voir pousser de drôles de plantes aux longues tiges que nous appelons éoliennes, la terre du Languedoc est si fertile qu’il en pousse un peu partout sur ses sols secs mais très ventés !



A mi parcours, plusieurs croix annoncent la proximité de la chapelle de Trédos, jadis dénommée Notre dame des Trésors, lieu de pèlerinage pour les habitants des villages voisins. Le refuge du même nom et cet édifice religieux dominent ce haut plateau, verdoyant, où paissent chevaux et vaches.



C’est le moment idéal pour se désaltérer et s’alimenter appuyés contre les murs épais de la chapelle ou assis sur l’herbe drue du champ voisin.

Les difficultés de la randonnée étant derrière nous, le dénivelé sera moindre au retour.

Nous commençons la deuxième partie du circuit, le temps change, les entrées maritimes viennent s’accrocher sur les sommets, la température est cependant toujours clémente. Nos chevilles soumises à rude épreuve, doivent s’adapter sans cesse aux irrégularités du terrain. Pour certains, ce sont des crampes qui les bloquent pour quelques douloureuses minutes, mais encouragés par le reste du groupe, ils ne renoncent pas et continuent la descente.

Les 4h30 de cette randonnée nous ont paru très courtes! Nous franchissons le petit pont de pierres sur le ruisseau de Mézouillhac avant de rejoindre nos voitures.



Nous jetons un ultime regard sur ces hameaux ou petits villages (les Fournels, Prémian, Le Poujol, la Caminade, la Bouisse) blottis au creux des collines qui ne vont pas tarder à s’endormir pour une nouvelle nuit dans ce doux hiver héraultais.

C’est avec une gourmandise non dissimulée, que nous avons fait une halte à la biscuiterie de la Pointe du Raz.



L’environnement est des plus appétissants….. Une crêperie d’un côté de la route et…. une boutique de biscuits de l’autre.



Il ne nous en fallait pas plus pour stopper là notre marche et abandonner pour quelques instants notre GR 34 !!!

La porte franchie, nos narines sont aussitôt flattées par la douce odeur de ce beurre breton, salé et chaud, qui rend aux gâteaux bretons, galettes et kouign-amann cet incomparable moelleux.

La dégustation ne fait que confirmer ce que nos odorats fringants avaient pu déceler en entrant.

Les traditions bretonnes ont su garder ce génie du bon goût qui se transmet de génération en génération.



Si la marchandisation des produits régionaux est un fait de société, ici, le marketing n’a de cesse de promouvoir des fabrications que l’artisan a élaborées depuis des lustres. Les progrès technologiques ont aidé à produire à plus grande échelle, mais jamais au détriment de la qualité.



Les visiteurs ne s’y trompent pas !

Ici, comme dans la plupart des biscuiteries bretonnes de renom, le produit fabriqué est issu des meilleurs ingrédients de la région, beurre de baratte, lait breton, sel de Guérande, miel des ruches finistériennes et pommes des vergers voisins.



Adresse de la biscuiterie de la pointe du Raz : Biscuiterie de la Pointe du Raz, Triguen, 29770 PLOGOFF, France.

Téléphone de la biscuiterie : 02 98 70 60 73, Fax de la biscuiterie :02 98 70 69 41

Site internet de la biscuiterie de la pointe du Raz : http://www.biscuiteriedelapointeduraz.com/

Comment ne pas être séduits par cet environnement ? Le grand air du large, les embruns, la lumière argentée de ce ciel de Bretagne qui sait être radieux et la marche sur ces sentiers côtiers pentus et rocailleux concourent à notre insaisissable envie de garnir notre sac à dos de fars, galettes et gâteaux bretons de la Pointe du Raz !!!!!



Nous nous rassurons en constatant que randonneurs et autres visiteurs motorisés partagent la même démarche, les sourires à la sortie traduisent cette appétence, bien de chez nous, pour les bonnes choses de la vie !!!

Orthographes incorrectes : gâto bretton, boutic bretone, galetes bretones, bisquiterie brettonne, biscuitterie brettagne, Finisttere, Finisterre, kuinaman, kuin aman, kouignamane, kouignamanne, plogof, plogoffe


La commune de Plogoff est située dans la région Bretagne, dans le département du Finistère 29. La ville de Plogoff se trouve dans le canton de Pont-Croix et dans l'arrondissement de Quimper. Les habitants de Plogoff s'appellent les Plogoffistes. Le code postal de Plogoff est le 29770.

Les villages, les villes et les iles les plus proches de Plogoff sont : Cléden-Cap-Sizun, Primelin, Goulien, Esquibien, Audierne, Beuzec-Cap-Sizun, Pont-Croix, Plouhinec, L'île-de-Sein, Mahalon, Confort-Meilars, Plozévet, Poullan-sur-Mer, Guiler-sur-Goyen, Pouldreuzic, Landudec, Pouldergat, Douarnenez, Plovan, Crozon, Camaret-sur-Mer, Peumérit, Tréogat, Tréguennec

Carte IGN : 3530 ET

Départ : le parking du Lignon

Difficulté : assez facile jusqu'au refuge puis assez difficile jusqu'au col

Différence d'altitude : 768 m entre le Lignon et le refuge, 450 m entre le refuge et le col

Temps de parcours : 2h15 jusqu'au refuge puis 2h30 jusqu'au col

Nature du terrain : chemin forestier, sentier d'alpage et névés selon la saison

Itinéraire : suivre le GR 5 depuis le parking du Lignon (bifurquer à gauche et laisser le GR 96 qui mène à Sales sur la droite)

Le départ de la randonnée est un sentier commun avec celui qui mène au refuge de Sales. Les chemins se séparent un peu au-dessus des cascades de la Sauffaz et de la Pleureuse de Sales. Le GR 5 continue sur la gauche et va contourner la Pointe de Sales pour gagner le collet d'Anterne et sa croix. De beaux pylônes électriques rouges entachent un peu le paysage mais c'est vite oublié devant l'époustouflante vue sur la montagne d'Anterne et le Mont Blanc en toile de fond. Pas un nuage, l'ensoleillement de 100% prévu par météo France est bien au rendez-vous!
Il y avait très longtemps que je n'étais pas venue ici et j'avais oublié la beauté du lieu! A ma droite les imposants Rochers des Fizz, devant moi un plateau d'alpage où les marmottes sont reines!



Je gagne le refuge facilement, le terrain descend même un peu! Apparemment le refuge a fait le plein cette nuit, je croise de nombreux randonneurs qui redescendent et assiste à la préparation de ceux qui, comme moi, iront jusqu'au lac et au col d'Anterne. Le refuge porte le nom d'Alfred Wills (Birmingham) devenu spécialiste du Tenneverge et du Buet. C'est lui qui a effectué, en solitaire, la première ascension de l'arête Nord de la Pointe de Sales. C'était en 1860.




Le sentier se raidit après le refuge et monte régulièrement jusqu'au Lac à 2061 m d'altitude. Je n'ai jamais vu autant de marmottes!!! Elles ne sont pas farouches en plus, elles poseraient presque pour qu'on les prenne en photo!
L'arrivée au Lac est magique, l'extrémité du Mont Blanc est visible. Pour le voir plus longtemps et ne pas risquer de le perdre je m'engage vers la droite du lac, au final ce n'est pas forcément une bonne idée. Non pas que le sentier soit déplaisant mais ,il est un peu plus long pour l'accès au col. Ce détour me permettra d'observer ce phénomène étrange : le lac se déverse dans une faille qui paraît minuscule. Il disparaît en quelques sortes. La résurgence du lac se fait 140 mètres plus bas au pied de la Pointe de Chardonnière, incroyable!!!




Après ce petit détour, je retrouve le sentier qui venait de la gauche du lac. La montée vers le col d'Anterne commence. Elle se fait le long des cascades qui descendent des frêtes de Moëde. Plus on monte, plus les névés sont importants. Il me faudra en traverser trois grands.



L'arrivée au col est à couper le souffle!! Toute la chaîne du Mont Blanc à découvert! Pas un nuage, une visibilité parfaite!
Au final, j'aurai mis 3h30 pour accéder au col d'Anterne depuis le parking du Lignon. Le retour se fait par le même itinéraire.