Sports et Santé : le Blog de Véro

L'ortie est très riche en vitamines ( B2 B5 B9 C K)


Utilisations médicinales de l'ortie : Les bienfaits des plantes


Les propriétés de l'ortie sont extrêmement nombreuses, je vais essayer de citer les principales.

L'ortie est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc).
L'ortie constitue un apport en protéines important, supérieur au soja! Les feuilles de l'ortie sont extrêmement riche en vitamine C, l'ortie apporte 6 à 7 fois plus de vitamine C que l'orange. Elle en contient en moyenne 333mg/100g.

Tout ceci fait que l'ortie a des vertus anti-asthéniques (contre la fatigue) grâce à la vitamine C et aux minéraux et oligo-éléments qu'elle contient. Elle sera utile pendant les périodes de croissance, de régime mais aussi de déprime et d'examens (elle favorise l'attention et la concentration).

Sa richesse en vitamine K lui confère des propriétés anti-hémorragiques.

Elle est conseillée en cas de chute de cheveux et d'ongles cassants grâce à la vitamine B5, au fer et à la silice.

Les propriétés anti-inflammatoires du zinc sont utilisés ici dans le traitement de l'acné. L'ortie freine la sécrétion de sébum, elle est adaptée aux peaux grasses et aux cheveux gras.

L'ortie a une action anti-rhumatismale et reminéralisante qui sera utile en cas d'arthrose.

L'ortie est diurétique, elle favorise le drainage (rétention d'eau, cellulite).

L'ortie favorise l'élimination de l'acide urique et renforcera donc un traitement contre la goutte.

L'ortie favorise les montées de lait en cas d'allaitement, au même titre que le fenouil.

Les racines d'ortie sont indiquées dans les troubles de la miction accompagnant l'adénome de la prostate. Les stérols qu'elles contiennent agissent contre l'hypertrophie de la prostate.

Les feuilles d'ortie peuvent être consommées en salade, en soupe à l'ortie, en purée, en légumes comme des épinards. Elles peuvent être utilisées en infusion ou en décoction. Il existe en pharmacie des gélules d'ortie (feuilles ou racines) prêtes à l'emploi.

Photo d'orties

Pourquoi ne par lire aussi :


Gélule d'ortie blanche et gélule d'ortie piquante. Les plantes médicinales.

Cet article sur les laboratoires et herboristeries qui élaborent des gélules d'ortie, fait suite à mon article sur les avantages de l'ortie.
Les caractéristiques de L'ortie :
  • L'ortie est une plante herbacée vivace.
  • L'ortie est une plante riche en minéraux (fer, silice, calcium). La richesse de l'ortie en silice a des vertus reminéralisantes.
  • L'ortie est riche en vitamines du groupe B. La richesse de l'ortie en vitamines B aide à résoudre les problèmes de cheveux terne et des ongles cassants.
  • L'ortie est riche en zinc et cuivre.
  • L'ortie est riche en acides aminés essentiels.
  • L'ortie est riche en protéines.

Saviez-vous que les feuilles fraiches d'orties étaient déjà utilisées pour soigner les blessures au 1er siècle avant Jésus-Christ ?

Liste des laboratoires et herboristeries qui élaborent des gélules à base d'ortie :
Orthographes incorrectes : hortie blanche, orti picantes, medissinal, medecinal

Soupe Bio d'orties sauvages aux pommes du verger : Produit issu de l'Agriculture Biologique


J'ai acheté cette soupe dans un magasin bio spécialisé dans la région parisienne (aux Nouveaux Robinsons). Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'ortie c'est bon et c'est bon pour la santé!

Les caractéristiques de la soupe d'orties sauvages bio de Oh! Légumes Oubliés :

Les ingrédients utilisés pour la soupe :
  • 20% d'orties sauvages bio
  • Courges bio
  • Oignons bio
  • 2% Pommes bio
  • Pommes de terre bio
  • 0,5% de sel marin non raffiné
  • Persil bio
  • Ail bio
  • Poivre bio
  • Eau de cuisson

Valeur nutritionnelle de cette soupe aux orties issue de l'agriculture bio (Moyenne / 100 g) :
  • Glucides : 2,90 g
  • Protides : 0,40 g
  • Lipides : < 0,20 g
  • Phosphore : 22,8 g
  • Magnésium : 21,5 g
  • Potassium : 159,5 g
  • Calcium : 56 g
  • Fer : 4,5 g

Autres informations concernant cette soupe :
  • Produit issu de l'agriculture Biologique : Certifié Agriculture Biologique. Controlé par Qualité-France SA : Le Guillaumet, 92046 Paris la Défense
  • Sans matières grasses et faible teneur en sel. Elle est 100% végétale et minérale
  • Adhérent Eco-Emballages
  • C'est en soupe que l'ortie est la plus gouteuse. L'ortie conserve ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles
  • Ce produit est garanti par Oh! Légumes Oubliés : Maitre artisan Conserveur.


A propos de Oh! Légumes Oubliés :


Les feuilles d'ortie et la santé. Les propriétés de l'ortie :

Les avantages et les vertus des graines germées sur votre santé

Pourquoi les nutritionnistes conseillent ils de manger des graines germées ? Quelles sont les avantages, les bienfaits et les vertus des graines germées ?

Les graines germées ont des qualités nutritionnelles bien plus élevées que les qualités nutritionnelles des graines sèches. Les éléments actifs de la graine germée sont augmentés par le processus de germination. Après la germination des graines les taux des oligo-éléments, des enzymes, des minéraux et des vitamines sont très fortement multipliés. Ces taux sont parfois multiplié par 100 et même plus. A titre d'exemple : après quelques jours de germination d'une graine de blé, le taux de vitamine C augmente de 600%, la taux de vitamine A de 300%.

Pendant la germination, les graines subissent des transformations qui les rendent plus digestes. En effet, pendant cette période, les glucides et les protéines sont réduits en acides aminés et en sucres simples. Les graines germées sont donc facilement digérées.

Caractéristiques des graines de blé germées :
  • Les graines de blé germées ont un goût sucré.
  • Le germe de blé est le petit point blanc que vous voyez sur la photo ci-dessous.

Les vertus du blé germé : les blés germés sont très riches en vitamines B1. Consommer 40 grammes de blé germé apporte la ration journalière en vitamines B1.

Le blé germé contient :
  • Protides
  • Glucides
  • Sels minéraux : Zinc, Sodium, Calcium, Fer et Cuivre
  • Vitamines : B1, B2, B3, B5, B9

Caractéristiques des graines de lentilles vertes germées. Elles sont riches en :
  • Protéines
  • Sels minéraux : Fer, Zinc, Manganèse, Phosphore
  • Vitamines : A, B1, B2, B3, B6 et C

Comme les graines germées sont très riches en sels minéraux et en vitamines, les consommer en petite quantité suffit. Il est conseillé de bien les mâcher.

Les graines de blé et de lentilles germées se mangent et se dégustent nature ou en salade. Elles accompagnent aussi très bien les sandwichs.

Graines germées AB Agriculture Biologique



Les bienfaits des shampooings à base d'extraits de plantes d'ortie sur les cheveux et le cuir chevelu


Comme je l'ai écrit récemment dans un de mes articles, l'ortie a des bienfaits sur les cheveux et le cuir chevelu :
  • "l'ortie est conseillée en cas de chute de cheveux grâce à la vitamine B5, au fer et à la silice"


  • "L'ortie freine la sécrétion de sébum, elle est adaptée aux cheveux gras." Les extraits d'ortie agissent sur l'enzyme responsable de la sécrétion de sébum. L'ortie aide à réduire l'activité des glandes sébacées, l'ortie aide donc à réguler la sécrétion de sébum.


Ci-dessous une liste de shampoings aux extraits d'orties :

Les shampooings aux extraits d'ortie des laboratoires Klorane :
  • Shampooing liquide traitant à l'extrait d'ortie blanche (Shampooing ortie cheveux gras). Ce shampooing séborégulateur à l'extrait d'ortie du laboratoire Klorane permet : de réguler l'excès de sébum du cuir chevelu - d' espacer les shampooings - de garder les cheveux propres plus longtemps.
  • Shampooing sec séborégulateur à l’extrait d’ortie blanche (Shampooing ortie cheveux gras). Ce shampoing sec des laboratoires Klorane permet de nettoyer les cheveux sans les mouiller. Ce shampoing permet ainsi d' espacer les shampooings liquides. Ce shampoing sec absorbe l’excès de sébum des cheveux en quelques minutes, il suffit de se brosser les cheveux pour éliminer la poudre et le sébum.

Les shampooings écologiques et biologiques de la marque Senseol : Shampoing Cheveux Gras aux Extraits d'Ortie Blanche et Romarin et à l'Huile Essentielle de Mandarine. Ce shampoing permet de :
  • Réduire sensiblement l’activité des glandes sébacées (grâce aux propriétés de l'ortie). Les cheveux deviennent moins gras, plus légers et les shampoings peuvent être espacés.
  • Fortifier en profondeur la tige capillaire et stimuler le cuir chevelu (grâce aux propriétés des extraits de romarin). Le romarin a des vertus tonifiantes et régénérantes).
  • Redonner du tonus aux cheveux (grâce à l'essence de mandarine)
Les produits ne sont pas testées sur les animaux.
Les produits sont élaborés sans ajout de parabens, ni de phenoxyethanol, sans OGM, sans PEG-PPG, sans colorants.
Cosmétique écologique et biologique certifié par Ecocert.



Shampooing des laboratoires Logona : Shampooing brillance à l’ortie


Orthographes incorrectes : hortie, orthie, orti, horties, orthies, ortis, cheveus

Conseils pour soigner les crevasses, fissures ou gerçures des doigts dues au froid de l'hiver


Liées au froid, les gerçures des doigts font leur apparition avec les températures hivernales que nous vivons en ce moment. Les crevasses au bout des doigts apparaissent, elles font mal, elles saignent et ont du mal à cicatriser.
Les crevasses ou gerçures se manifestent par une coupure peu profonde de la peau. Elles font en général souffrir et ont souvent tendance à s'ouvrir à chaque lavage de mains ou frottements.

Que faire pour éviter les gerçures ou accélerer leur guérison?

  • Utiliser un savon surgras lors du lavage des mains et éviter les savons antiseptiques trop détergents
  • Se sécher les mains en tamponnant avec une serviette
  • Appliquer plusieurs fois dans la journée une crème protectrice pour les mains
  • Ne jamais sortir au froid sans porter de gants
  • Toujours utiliser des gants pour les travaux ménagers
  • Garder en hiver un régime alimentaire riche en vitamines et acides gras essentiels


Pour soigner une crevasse installée, il faudra appliquer une crème riche en vitamine A, B5 et E. Il en existe de nombreuses marques sur le marché. J'ai une petite préférence pour la crème CicaB5 (crevasses des mains) des Laboratoires Addax, la réparation est très rapide. Sinon je conseille également le baume Cicaléïne dans la gamme Akiléïne et la crème Bariederm crevasses des Laboratoires Uriage. Ces trois produits sont vendus en pharmacie sans ordonnance et ne sont pas remboursés.

Le traitement homéopathique des crevasses et gerçures (mains, lèvres, pieds) est : Petroleum 5 CH à raison de 5 granules 3 fois par jour puis diminuez à 5 granules 2 fois par jour dès amélioration.

Alors si vous avez les mains abîmées, c'est le moment de les chouchouter! Je vous fais part d'un "remède de grand-mère" qui peut vous réussir et qui n'est pas onéreux du tout : ajouter quelques gouttes de jus de citron à de la glycérine et appliquer ce mélange en massage sur les fissures du bout des doigts.

Eps d'Ortie : indications thérapeutiques


Le laboratoire Phyto Prevent met à la disposition des pharmaciens deux extraits fluides de plantes fraîches standardisés d'ortie : un EPS obtenu à partir des parties aériennes de l'ortie et un EPS obtenu à partir des racines de l'ortie (Urtica dioica). Ces deux extraits auront des propriétés thérapeutiques différentes.

Les préparations sont effectuées par la pharmacie sur demande ou sur prescription et de plus en plus sur conseil. Elles ne sont pas remboursées et ne nécessitent pas d'ordonnance.

Voici quelques exemples de mélanges thérapeutiques :
  • En période de convalescence ou de fatigue chez l'enfant :
    EPS d'ortie (parties aériennes) et EPS de cassis à parts égales
    donner 2ml pour 10kg par jour pendant 15 jours
  • Reminéralisation osseuse dans un contexte arthrosique :
    EPS d'ortie (parties aériennes), EPS de prêle et EPS de cassis à parts égales
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois
  • Manque d'appétit :
    EPS d'ortie (parties aériennes) et EPS de gentiane (contre indiqué chez la femme qui allaite)
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 10 jours
  • Hypertrophie bénigne de la prostate en complément d'un traitement médical éventuel :
    EPS d'ortie (racines) 2/3 et EPS de marron d'Inde 1/3
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois
  • Acné juvénile ou chez la femme avec des signes d'hyperandrogénie.
    L'hyperandrogénie se manifeste par de l'hirsutisme (pilosité importante et inattendue) et/ou chute de cheveux et/ou acné.
    Prendre alors EPS d'ortie (racines) et soit EPS de bardane chez les garçons, EPS d'alfalfa chez les filles et EPS de Houblon chez les femmes. L'EPS de bardane a une action anti-infectieuse au niveau cutané, l'EPS d'alfalfa possède une action oestrogénique comme l'EPS de houblon (anti-androgénique/oestrogénique).
    Prendre 1 à 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois. Ce traitement peut être pris même en cas d'exposition au soleil.

Soupe de potimarron Bio - Soupe issue de l'Agriculture Biologique

La soupe au potimarron biologique...
J'ai acheté cette soupe de potimarron biologique au magasin La Tour Gourmande à Samoens.

Ingrédients bios utilisés dans les soupes de potimarron fabriquées par l'entreprise Les Alpes Campagnardes :
  • Eau des Alpes
  • Potimarron bio (31%)
  • Oignons biologiques
  • Pommes de terre issues de l'Agriculture Bio
  • Poireaux biologiques
  • Amidon de maïs bio
  • Sel marin non raffiné
  • Muscade biologique

Les ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique sans colorant et sans conservateur.

Certification de la soupe potimarron issue de l'Agriculture Bio :
  • Certifié AB agriculture biologique
  • Organisme certificateur : Contrôle EcoCert F 32600 -l' Isle Jourdain

A propos du potimarron :
  • Le potimarron est une variété de potiron.
  • Le potimarron est aussi appelé courge châtaigne, Courge de Chine ou encore Potiron doux d'Hokaido

Manger des potimarrons, c'est bon pour la santé! Le potimarron est riche en :
  • Vitamines A, B, C, D, E
  • Oligo-éléments (potassium, phosphore, fer, sodium, calcium, magnésium, silicium)
  • Sucres naturels
  • Carotène
  • Amidon
  • Acides aminés
  • Acides gras insaturés


Maître Capello quelle est l'orthographe exacte de potimarron ? poti-marron, potimaron ou poti marron ? La bonne orthographe est potimarron


La soupe Bio au potimarron est distribuée par la société Les Alpes Campagnardes.
A propos des Alpes Campagnardes:
  • Les Alpes Campagnardes commercialisent des terrines, des compotes, des miels, des salaisons, du foie gras, des plats cuisinés, des confitures, des biscuits, des bonbons, des chocolats, des produits régionaux ainsi qu’une gamme de produits biologiques.
  • Téléphone de la société Les Alpes Campagnardes : 04 74 98 42 56
  • Fax du fabriquant de soupes bio : 04 74 98 13 41
  • Adresse de la société: Grands Communaux, 01330, Villars les Dombes, France

A propos de Villars-les-Dombes:
  • Villars les Dombes est une commune française, qui se trouve dans la région Rhône-Alpes, dans le département de l'Ain 01.
  • La ville de Villars les Dombes est située dans la région des Dombes, pas très loin de Lyon et de Bourg en Bresse, dans la partie située au sud de l'Ain.
  • Les villes et villages les plus proches de Villars les Dombe sont : Bouligneux, Lapeyrouse, Plantay, Birieux, Versailleux, Saint Marcel, Joyeux, Chapelle du Châtelard, Marlieux, Sandrans, Sainte Olive.


Photo de la soupe au potimarron bio
Soupe de potimarron bio

La perlèche (symptômes et traitement)

La perlèche est une ulcération des commissures (coins) des lèvres. Le plus souvent elle consiste en un érythème (rougeurs) associé à des fissures. Elle peut parfois se compliquer d'une infection fongique (champignon) ou bactérienne. La perlèche peut être uni ou bilatérale, une extension est possible sur la joue ou à l'intérieur de la bouche.
La perlèche est la plupart du temps causée par un excès de léchage des lèvres.

Les symptômes sont surtout une gène pour ouvrir la bouche et des picotements au contact des aliments. Quand la perlèche a évolué elle peut devenir un handicap pour s'alimenter et entrainer une perte de poids non négligeable.
En dehors de l'atteinte inflammatoire, des dépôts blanchâtres peuvent survenir. Ils signent la surinfection fongique. C'est Candida albicans qui est le plus fréquemment responsable des perlèches fongiques.
La perlèche bactérienne est le plus souvent due à un streptocoque. Les plis commissuraux sont suintants et plus ou moins purulents.

Photo de perlèche
Perlèche simple


Conseils pour éviter d'aggraver la perlèche :
  • ne pas se lécher les lèvres trop souvent, l'humidité est un facteur d'aggravation
  • éviter les agressions causées par les prothèses dentaires, certains dentifrices.

Traitement de la perlèche :
  • Hydratation importante des lèvres, éventuellement crème cicatrisante et antiseptique (Cicalfate Avène, Cicaplast La Roche Posay, Dermalibour Aderma).
  • Traitement anti fongique en cas de perlèche fongique (application d'une crème anti fongique deux fois par jour, type éconazole)
  • Traitement anti bactérien en cas de surinfection (application d'une crème antibiotique deux fois par jour type acide fusidique)
  • Apport de vitamines B (les aliments riches en vitamines B sont la levure de bière, les germes de blé, les abats (foie, rognons, cervelle), les céréales de petits déjeuner, le riz complet, les amandes et les noix.

Graines gérmées fraîches : Graines Alfa, Poireau et lentilles issue de l'agriculture Biologique


En accompagnement du poisson que j'avais préparé hier, j'ai utilisé des graines germées bio et fraiches. Un mélange de graines germées de lentilles, de poireau et d'Alfa, un vrai succès et un vrai régal!

Ces germes Bio sont commercialisés par la société Germline. Les graines sont sans produits chimiques. Les graines sont certifiées BIO par l'organisme EcoCert. J'ai acheté cette barquette de jeunes pousses de poireaux, de lentilles et d'alfa bio dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons.

La consommation de graines germées est recommandée au niveau de la nutrition. Les graines germées apportent plusieurs avantages au niveau de la nutrition :
  • des macro nutriments ( notamment des protéines)
  • des enzymes
  • de la chlorophylle
  • des vitamines et des minéraux


La consommation de graines germées est conseillée dans le cadre des régimes minceur :
  • Les graines germées sont très énergétiques tout en restant très faible au niveau calorique.
  • Les graines germinées ont un indice glycémique très faible. Les germes de graines sont donc des alliés minceur ! Elles constituent un atout pour vous aider à retrouver la ligne. Les graines fraiches germées sont recommandées par les diététiciens dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.


Comment consommer les graines fraiches germées ? Il est préférable de ne pas faire cuire les graines mais de les manger crues. En effet les graines crues gardent toutes leurs vertus nutritionnelles. Les graines germées se mangent en accompagnement des viandes ou poissons, en salade, dans un sandwich ou sur une omelette.

Les graines germées apportent :
  • une saveur originale
  • une note aromatique subtile et douce
  • une touche décorative sur plats et assiettes


Le principe de la germination : au contact de l'eau et de la chaleur, la graine de départ sort de sa dormance. En quelques jours la semence s'ouvre et une petite radicelle apparait. C'est l'embryon de vie du végétal. C'est durant cette étape embryonnaire que la graine va se mettre à constituer toutes les réserves en nutriments dont la plante aura besoin pour sa future croissance. En particulier, la graine va fabriquer une grande quantité d'enzymes, transformer les protéines en acides aminés libres et multiplier jusqu'à 8 ou 10 fois la teneur en vitamines et oligo-éléments présents dans le grain.

En même temps, la germination augmente singulièrement la biodisponibilité des minéraux et oligo-éléments. Ces derniers sont donc mieux absorbés par l'organisme. Cet embryon de vie végétale devient un aliment formidablement énergétique, régénérant et protecteur. En le consommant à ce stade, vous absorbez une grande quantité de micro-nutriments. Adresse de la société GermLine, spécialiste de l'alimentation vivante biologique: Germ Line Les Grivelles, 18600 Sancoins Téléphone : 02 48 74 63 90 Site internet de Germline : http://www.germline.fr/

Photo de jeunes pousses de graines de poireau, lentilles et alfa
Graines germées bio

Vertus de l'Aloe vera en application cutanée (exemple du coup de soleil)

L'Aloe vera (Aloe Barbadensis Miller) est extrêmement riche en vitamines, en minéraux, en enzymes et en acides aminés (il contient 7 des 8 acides aminés essentiels!).
Sa consommation par voie orale sous forme de jus d'Aloes, de concentré, de gel, de pulpe ou encore de latex d'Aloes est particulièrement bénéfique dans le traitement d'un grand nombre de pathologies grâce à la richesse de sa composition. L'Aloe vera est indiqué comme tonique général, stimulant des défenses immunitaires, anti-inflammatoire, anti-infectieux voire anti-diabétique (sous surveillance médicale évidemment!).

Par voie externe, le gel d'Aloe vera est un puissant cicatrisant, un bon coagulant, un bon antiseptique et un excellent calmant. On le recommande dans beaucoup de problèmes cutanés comme le psoriasis, l'eczéma, l'acné, les piqûres, les coupures, les brûlures et les coups de soleil. On utilise non pas la sève (liquide jaunâtre) mais le gel translucide (mucilage) qui se trouve à l'intérieur de la feuille.

Mode d'emploi de l'Aloe vera dans le traitement du coup de soleil (à condition d'avoir la plante fraiche d'Aloe vera à portée de main!) :
  • Couper obliquement une grosse feuille d'Aloes (elles sont souvent en dessous de la plante)
  • Faire couler la sève jaune qui ne servira pas
  • Ouvrir la feuille dans le sens de la longueur et récupérer délicatement le gel clair
  • Appliquer directement le gel sur la brûlure nettoyée
  • On peut aussi appliquer toute la feuille que l'on vient de couper, côté gel face à la peau et la maintenir par une bande.
L'effet est garanti!

Voir aussi les infos et photos de l'extraction de la pulpe d'Aloe vera (cliquer sur le lien pour voir le blog).

Evidemment, il existe dans le commerce des cosmétiques à base d'Aloe vera qui seront plus faciles d'utilisation et très efficaces au niveau de la peau également.
Mon coup de cœur est le Gel Aloe vera titré de Planter's (en pharmacie) dosé à 99,9% d'Aloe vera Barbadensis pur. Toute une gamme est déclinée pour le soin des peaux les plus fragiles (contour des yeux, déodorant, mousse à raser etc...).

Photo d'Aloe vera
Crédits photo : "Aloe vera" par RaeA. Licence CC

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