Restaurant de cuisine traditionnelle aveyronnaise à Sainte Eulalie de Cernon
Par Véro, samedi 10 mai 2008 à 15:49 - Découverte - Tags
En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron. Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux. Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!
Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
Recette du millas aveyronnais :
Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
La flaune caussenarde est un excellent dessert!
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
- 1 kilo de recuite
- 7 œufs
- 200 grammes de sucre en poudre
- un peu de sel
- 500 grammes de pâte brisée
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- Versez le tout dans un moule
- Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
- Sortez dès que la flaune est dorée.
Recette du millas aveyronnais :
- 300 grammes de fleur de farine de maïs
- 1 litre d'eau salée
- 3 cuillères de saindoux
- Faites bouillir l'eau et le saindoux
- Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
- Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
- Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.
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Pourquoi ne par lire aussi :
Recette à base de fromage de Savoie : le Berthoud à l'Abondance
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Cette recette est née dans un bistrot de la ville de Thonon-les-bains. Le nom Berthoud est un nom de famille très répandu dans la région du Chablais, c'est lui qui a donné son nom à ce plat régional.
Recette du Berthoud à l'Abondance :
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 500 grammes de fromage d'Abondance
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de noix de muscade
- 4 cuillerées à soupe de Vin blanc de Savoie
- 4 cuillerées à café de Madère
- du sel et du poivre
Préchauffez votre four à 160°.
Frottez le fond de 4 caquelons individuels (ramequins) ou assiettes à Berthoud avec l'ail, hachez le restant d'ail et le répartir au fond des caquelons.
Coupez le fromage d'Abondance en fines lamelles et remplissez les assiettes.
Salez peu et poivrez bien et ajoutez la muscade rapée.
Arrosez le tout avec le vin blanc et le Madère.
Passez les caquelons 6 à 8 minutes sous le grill du four préchauffé.
Servez ce plat savoyard très chaud accompagné de pommes de terre dans leur peau et de charcuterie de Savoie.
Sachez aussi que vous pouvez manger le Berthoud à la façon d'une fondue savoyarde en trempant des morceaux de pain dans le fromage fondu.
Le Berthoud à l'Abondance
J'ai testé le Berthoud à l'abondance pour vous sur les pistes (au restaurant d'altitude Les Deux Ours à Val Thorens), c'est délicieux mais c'est très difficile de repartir skier après ce copieux repas ;-)
Voici une variante de cette recette : Recette du Berthoud au Gewürztraminer ou d'autres recettes à base de fromage d'Abondance
Recette savoyarde du Berthoud à l'Abondance| Quels ingrédients utiliser pour faire un Berthoud à l'Abondance| Comment faire un Berthoud à l'Abondance| Comment préparer un Berthoud à l'Abondance| Qu'est-ce que le Berthoud à l'Abondance| D'où vient le Berthoud à l'Abondance| Photo du plat savoyard le Berthoud à l'Abondance| Recette savoyarde à base d'Abondance| Comment cuisiner le fromage d'Abondance| Variante de la recette du Berthoud à l'Abondance
Comment soigner les ballonnements par les plantes ?
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Rien de plus simple que de boire une infusion de plantes carminatives après chaque repas quand on souffre de ballonnements et flatulences.
Une plante carminative est une plante qui :
Recette d'infusion carminative pour un litre : 5 grammes d'Aneth, 20 grammes d'Angélique, 10 grammes d'Anis vert, 5 grammes de Carvi, 5 grammes de Coriandre, 10 grammes de Fenouil.
Faites infuser le mélange de plantes pendant 15 minutes.
Buvez une tasse de cette tisane après chaque repas.
Il existe bien évidemment d'autres variantes de plantes à associer. Vous pouvez faire infuser également du basilic, du cumin, de la sarriette.
Une plante carminative est une plante qui :
- empêche la formation de gaz au niveau de l'estomac et des intestins
- facilite l'expulsion des gaz
- facilite la digestion
- limite la fermentation intestinale
Recette d'infusion carminative pour un litre : 5 grammes d'Aneth, 20 grammes d'Angélique, 10 grammes d'Anis vert, 5 grammes de Carvi, 5 grammes de Coriandre, 10 grammes de Fenouil.
Faites infuser le mélange de plantes pendant 15 minutes.
Buvez une tasse de cette tisane après chaque repas.
Il existe bien évidemment d'autres variantes de plantes à associer. Vous pouvez faire infuser également du basilic, du cumin, de la sarriette.
L'infusion de plantes carminatives soulage les ballonnements et les flatulences désagréables| Soulagement des problèmes d'intestin de façon naturelle par les plantes| Soulager les maux de ventre et les problèmes de gaz par les plantes| Soigner et guérir les problèmes gastriques naturellement| Que faire quand on souffre de problèmes au ventre après chaque repas ?| Quelles sont les plantes que l'on utilise en tisane pour lutter contre les problèmes de au ventre ?| Comment éviter la formation de gaz au niveau de l'estomac ?| Recette de grand mère à base de plantes pour faciliter la digestion| Les vertus de l'Aneth de l'Angélique Anis vert Fruit du carvi Coriandre et fenouil| Recette de tisane à faire soi même pour afin de faciliter la digestion
Cocktail Savoyard : Recette de la grolle Savoyarde
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Les Ingrédients du cocktail de la Grolle Savoyarde. (Recette qui m'a été transmise par le restaurant la Table de Fifine à Samoëns)
Comment préparer la Grolle :
Puis déguster la grolle ! Attention à boire avec modération
A lire : histoire et légendes de la grolle de Savoie
Restaurant à découvrir : La table de Fifine à Samoëns
- Du sucre en poudre bio (pas du sucre blanc en poudre mais du sucre en poudre bio)
- Du café, l'équivalent d'une tasse par personne (très léger)
- Des fruits frais: citrons et oranges
- Comme alcool : de l'eau de vie (de la grappa) et du cointreau (le cointreau est une liqueur fabriquée par distillation d'écorces d'oranges douces et amères). 2 dl de chaque par personne
Comment préparer la Grolle :
- Eplucher et découper les oranges et les citrons puis les mettre délicatement au fond de la grolle
- Ajouter le café que vous avez préparé
- Faire chauffer le cointreau, la grappa ou eau de vie, et verser le tout dans la grolle.
- Saupoudrer de sucre bio, il faut mettre beaucoup de sucre. Déposer également du sucre tout au tour de l'ouverture de la grole
- Faire flamber le cocktail.
Puis déguster la grolle ! Attention à boire avec modération
Restaurant à découvrir : La table de Fifine à Samoëns
Infusion bio Aide minceur : la tisane bretonne Jardins de France
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Je continue mon tour de France des tisanes bio Jardins de France. Ce soir, je pars pour la Bretagne ! C'est la deuxième tisane aide minceur (il y en a trois) sur les 8 références de la gamme. J'avoue qu'avec le régime tartiflette et diots du moment ça ne risque pas de suffire ;-)
Composition de la tisane bio bretonne :
L'arôme dégagé par l'infusion est encore une fois très parfumé. La note principale est l'amande, il s'avère en fait que c'est la cerise. Personnellement, j'ai préféré la tisane bio des Alpes son goût était plus léger bien que celui-ci ne soit pas désagréable. Enfin, il faut dire aussi que je ne suis pas friande de cerise, ceci explique peut-être cela.
Les plus du produit :
Composition de la tisane bio bretonne :
- Pomme fruits bio
- Chiendent bio
- Reine des près bio
- Bruyère bio
- Cannelle bio
- Artichaut bio
- Ulva lactuca (algue)
- Arômes naturels cerise
L'arôme dégagé par l'infusion est encore une fois très parfumé. La note principale est l'amande, il s'avère en fait que c'est la cerise. Personnellement, j'ai préféré la tisane bio des Alpes son goût était plus léger bien que celui-ci ne soit pas désagréable. Enfin, il faut dire aussi que je ne suis pas friande de cerise, ceci explique peut-être cela.
Le sachet (1,8 g) en train d'infuser
Les plus du produit :
- la recette originale et authentique (recette de grand-mère)
- tisane biologique, produit sain et naturel
- pas d'agrafe sur le sachet et l'étiquette (produit 100% naturel)
- pas de film cellophane transparent autour de la boîte (produit écologique)
Le coffret de 20 sachets de tisane bio bretonne
Acheter Tisane Bio| Achat infusion bio| Vente de sachets de tisanes biologiques| Tisane aux pommes et au chiendent bio| Infusion à la bruyère et à la cannelle naturelle| Recette de grand-mère en tisane pour maigrir| Quelles tisanes pour perdre du poids ?| Infusions à l'artichaur et aux arômes naturels de cerise| Tisanes écologiques certifiées ECOCERT pour retrouver une belle silhouette| Infusion bio et écologique pour retrouver la ligne
Recette de la tartiflette savoyarde pour 4 personnes (Reblochon de Savoie, pommes de terre, oignons, lardons)
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La tartiflette savoyarde, c'est une de mes spécialités!
Pour 4 personnes, il faut :
- 1 reblochon de Savoie bien crémeux
- 2 kg de pommes de terre
- 250 g de poitrine de porc fumée ou de lardons
- 3 oignons
- 15 cl de crème fraîche
- beurre, sel, poivre
- vin blanc sec de Savoie facultatif
Faites revenir les oignons pelés et hachés dans le beurre et ajouter les lardons.
Je cuis les pommes de terre à la vapeur à part, en diminuant un peu le temps de cuisson car elles recuiront encore dans le four.
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles et ajoutez les au mélange oignons-lardons, ajoutez la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Coupez le reblochon en 3 dans le sens de l'épaisseur, coupez des morceaux de fromage dans la tranche du milieu et mélangez les au reste de la préparation, les 2 parties extérieures seront posées au dessus du plat prêt à enfourner coté croûte au-dessus.
Arrosez de vin blanc de Savoie si vous voulez.
Faites gratiner à four très chaud.
Il est bon d'accompagner la tartiflette savoyarde d'une salade verte (pour alléger!!!) et de vin blanc de Savoie (Apremont, Abymes, Chignin-Bergeron, Cruet, Myans, St-Baldoph, Ste-Marie-d'Alloix, Chapareillan, Marches, St-Jeoire-Prieuré).
A table!
Photo de ma tartiflette
Voici d'autres blogs à visiter si vous voulez gouter à :
Pour les amateurs de produits savoyards:
Site de vente de fromages savoyards et de spécialités de la Savoie
Pour ceux qui veulent organiser une tartiflette géante :
Tartiflette géante dans une Poêle Géante ! (Tarti-Fête est une société installée à la Clusaz depuis 1994, dont l’activité principale est la distribution de tartiflette géante dans des poêles géantes)
A propos du reblochon de Savoie :
Le reblochon est un fromage français de Savoie et bénéficie d'une AOC depuis 1958. Le reblochon est né au XIIIe siècle, en Haute Savoie, dans le massif des Aravis dans la vallée de Thônes et du Val d'Arly. Son nom vient d'un mot savoyard re-blocher qui signifiaient : "pincer le pis de la vache une deuxième fois ". La tradition veut que les fermiers du massif faisaient une première traite pour le propriétaire (en général les abbayes) et une deuxième traite, une fois la nuit tombée, pour leur propre compte. A cette époque, le fermier qui louait un alpage devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite. Aussi, le jour où le propriétaire venait mesurer la production, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, on achevait de traire les vaches. Les paysans évitaient ainsi de payer un impôt trop lourd, basé sur la quantité de lait produite. En outre, ce lait de deuxième traite possède un taux de matières grasses supérieur, il est donc de meilleure qualité. Ce lait de seconde traite (re-blocher), très gras, était aussitôt employé à fabriquer le reblochon. (Définition du reblochon de Savoie issue de Wikipédia)
Recette de la tartiflette savoyarde| Comment faire une tartiflette savoyarde| Ingrédients pour réaliser une tartiflette savoyarde| Spécialité culinaire savoyarde| Photo de tartiflette| Variantes de recettes de la tartiflette| Spécialité culinaire de Savoie| Vin blanc de Savoie pour accompagner Tartiflette| Recette savoyarde à base de reblochon de Savoie| Quel fromage de savoie utiliser pour cuisiner une tartiflette ?
Miel de Châtaignier Bio, produit par des apiculteurs du Vercors. Miellerie Biologique
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J'ai récemment gouté un excellent miel de châtaignier de la Drôme. Comme vous le savez, j'adore le miel et en particulier le miel de châtaigne.
Ce miel de châtaignier "les ruchers de la Tour" est produit par Régine-Gérard Giron.
Le miel produit par ces apiculteurs transhumants est bio. Il est fait de façon biologique. Les miels produits sont contrôlés par l'organisme Ecocert (Eco Cert 32600 L'isle Jourdain)
L'exploitation de miel Régine-Gérard Giron est située dans la région Rhône-Alpes, dans le département de la Drôme 26. La miellerie se trouve plus exactement sur la commune de Barcelonne 26120, sur les contreforts du Vercors à l'Est du département de la Drôme.
Barcelonne est une petite ville qui est dans le canton de Chabeuil et dans l'arrondissement de Valence. Les villes et villages les plus proches de Barcelonne sont : Montmeyran, Montélier, Charpey, Combovin, Châteaudouble, la Baume-Cornillane, Peyrus, Ourches, Montvendre et Chabeuil.
Numéro de téléphone des producteurs de miel " Les ruchers de la tour" : 04 75 59 27 02
Numéro de Fax Télécopie des apiculteurs : 04 75 59 22 08
Article sur le miel à lire également :
- Miel Bio de châtaignes de la région du Gard
- Miel de châtaigneraie en provenance d'une miellerie de Corse Biologique
- Informations et caractéristiques sur Le label Agriculture Biologique AB
- Recette à base de miel pour le dessert
Photo du miel de Chataignier "les Ruchers de la Tour"
Acheter du miel de châtaignier issu de l'apiculture bio| Vente de miel bio produit par apiculteur de la région Rhône Alpes| Miels fait par une miellerie biologique en France| Apiculteurs bio dans la Drôme 26| Miel du Vercors bio| Achat miel de ruche bio| Miel de ruches biologiques| Trouver du miel avec le label Agriculture biologique| Produits biologiques de la ruche et des abeilles
Recette minceur : huile de bain aux huiles essentielles
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Les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l'eau. Pour les solubiliser, on pourra les diluer dans un peu d'alcool, du bain moussant, ou mieux encore dans une base neutre pour bain aromatique. Si les huiles ne sont pas solubilisées, elles flottent en surface et peuvent provoquer des irritations cutanées.
Il faudra 20 gouttes d'huiles essentielles par baignoire.
Le bain aromatique est un excellent moyen de tonifier la peau et de lutter contre la cellulite ou la rétention d'eau.
Pour tirer le meilleur de chaque huile essentielle, je vous recommande :
L'huile essentielle de pamplemousse est photo sensibilisante, il ne faudra pas vous exposez au soleil après le bain!
Bien sûr, les bains aromatiques ne suffiront pas à faire disparaître toute la cellulite mais je trouve que c'est un moyen agréable et non contraignant de compléter un autre traitement minceur ;-)
Il faudra 20 gouttes d'huiles essentielles par baignoire.
Le bain aromatique est un excellent moyen de tonifier la peau et de lutter contre la cellulite ou la rétention d'eau.
Pour tirer le meilleur de chaque huile essentielle, je vous recommande :
- l'huile essentielle de bois de cèdre (Cedrus atlantica) ou cèdre de l'Atlas. C'est une huile incontournable du traitement de la cellulite! Elle a une action lipolytique et elle stimule la circulation lymphatique.
- l'huile essentielle de cyprès (Cupressus sempervirens) est un bon décongestionnant veineux et lymphatique, elle agit contre tous les problèmes circulatoires.
- l'huile essentielle de pamplemousse (Citrus paradisi) dissout les graisses. J'aime l'associer au Bois de cèdre (10 gouttes de chaque pour 4 bouchons de base neutre), le parfum obtenu est très agréable.
L'huile essentielle de pamplemousse est photo sensibilisante, il ne faudra pas vous exposez au soleil après le bain!
Bien sûr, les bains aromatiques ne suffiront pas à faire disparaître toute la cellulite mais je trouve que c'est un moyen agréable et non contraignant de compléter un autre traitement minceur ;-)
Bain aromatique aux huiles essentielles| Huile essentielle pour tonifier la peau| Huile essentielle pour lutter contre la cellulite| Huile essentielle pour lutter contre la rétention d'eau| Traitement de la celulite par l'aromathérapie| Huile essentielle pour traiter les problèmes de circulation| Huile essentielle pour dissoudre les graisses| Bains aromatiques et cellulite| Recette pour bain aromatique et traitement minceur| Huile essentiel pour éliminer la cellulite| Les bienfaits de l'huile essentielle de bois de cèdre (Cedrus atlantica) ou cèdre de l'Atlas| Les biens faits de l'huile essentielle de cyprès (Cupressus sempervirens)| Les vertus de l'huile essentielle de pamplemousse (Citrus paradisi)
Restaurant de spécialités savoyardes à Samoens, à la Table de Fifine. Fondue savoyarde avec 3 fromages : Comté, Beaufort et Vacherin
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Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.
Au menu:
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)
Au menu:
- Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
- Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
- 2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)
Comment purifier l'air ambiant ou désinfecter l'atmosphère en diffusant des huiles essentielles
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Entre l'épidémie de gastro, les rhumes et les toussotements au chalet on ne sait plus quel virus choisir !!!
J'ai donc cherché un mélange d'huiles essentielles à diffuser dans toutes les pièces pour purifier l'air ambiant et chasser tous ces virus !
Je vous livre une petite recette à base d'huiles essentielles :
- 5 gouttes d'huile essentielle de Citron jaune
- et 5 gouttes d'huile essentielle de Raventsara
Les propriétés du Citron jaune utilisées ici sont ses effets favorables pour renforcer l'organisme face aux agressions microbiennes et virales.
Le Ravintsara est un très bon immunostimulant et antiviral, c'est aussi un bon anti-infectieux ORL.
Il ne faut pas utiliser ce mélange chez les enfants de moins de 3 ans, ni chez les femmes enceintes ou allaitantes.
Ce mélange sent très bon en plus!
Photo d'huile essentielle de Citron jaune et Photo du flacon d'huile essentielle de Ravintsara Florame
Je vous donne une deuxième recette pour désinfecter l'atmosphère avec la diffusion d'huiles essentielles si vous n'avez pas les premières dans vos tiroirs, ce mélange-ci est plutôt ciblé sur les virus respiratoires :
- 5 gouttes d'huile essentielle de Sapin de Sibérie
- 1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée
- et 3 gouttes d'huile essentielle d'Eucalyptus radiata
L'huile essentielle de Sapin de Sibérie est un purifiant de l'air ambiant, un aseptisant de l'arbre broncho-pulmonaire, elle est excellente pour restaurer la vitalité de l'organisme.
L'huile essentielle de menthe poivrée est utilisée ici comme assainissant respiratoire.
L'huile essentielle d'Eucalyptus radiata est utilisée pour rafraîchir l'air ambiant, elle est anti-infectieuse pour les voies respiratoires basses.
Ne pas utiliser ce mélange d'huiles essentielles chez les enfants de moins de 6 ans (à cause de la Menthe poivrée), ni chez la femme enceinte ou allaitante.
Lire aussi : Diffuseur d'huiles essentielles Diétaroma
Mon diffuseur d'huile essentielle en action, j'y mets de l'eau et mon mélange d'huiles essentielles
Il fait même soucoupe volante la nuit !!
Comment purifier l'air ambiant et désinfecter l'atmosphère en diffusant des huiles essentielles| Quelles huiles essentielles pour purifier l'air| Recette à base d'huiles essentielles pour désinfecter l'atmosphère| Comment éliminer les virus avec les huiles essentielles| Comment purifier l'air ambiant après maladie| Comment désinfecter une pièce avec une huile essentielle| Quelle huile essentielle diffuser pour assainir une pièce occupée par un malade| Propriétés de l'huile essentielle de Citron jaune de Ravintsara de Menthe poivrée de Sapin de Sibérie et d'Eucalyptus radiata| Diffusion d'huiles essentielles pour chasser les virus| Photo de diffuseur d'huiles essentielles
Traitements contre les poux sans insecticide
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Le peignage est une méthode fastidieuse mais efficace pour éliminer les poux, il est plus facile sur cheveux humides et démêlés. On utilise ensuite un peigne à poux dont les dents sont écartées de moins de 0,3 mm en insistant bien sur la nuque, le pourtour des oreilles et les tempes. L'utilisation d'une loupe peut servir. Un mouchoir ou une serviette blanche permettent d'essuyer régulièrement le peigne et de mieux visualiser l'efficacité de l'opération. Pour être efficace, le peignage doit être méticuleux, un seul poux oublié peut alimenter une nouvelle infestation.
L'engouement vers les traitements alternatifs plus inoffensifs que l'utilisation d'insecticides chimiques passe par l'application de produits gras (huile d'olive, mayonnaise !!!, beurre...). Théoriquement, ces produits huileux obstruent les orifices respiratoires des poux et privent l'insecte d'oxygène. Aucune étude n'a été faite quand à l'efficacité de ces méthodes "maison". De plus, elles nécessitent de nombreux lavages des cheveux pour les dégraisser et un peignage rigoureux pour enlever les poux morts.
Les huiles essentielles sont souvent recommandées dans l'éradication des poux. L'huile essentielle de lavande est conseillée en prévention. Elle aurait un effet répulsif sur les poux, une goutte derrière chaque oreille et dans la nuque éviterait la contamination en période d'épidémie. L'huile essentielle de Tea tree (melaleuca) peut être utilisée en traitement pour ses propriétés insecticides. Voir ici un exemple de son utilisation dans une recette naturelle de lotion anti-poux aux huiles essentielles.
De nombreux produits anti poux sans insecticide voient le jour.
Les silicones (diméticone ou diméthicone, cyclométicone) ne sont pas des insecticides mais agissent en asphyxiant le poux en se déposant dans sa trachée et bloque les systèmes d'excrétion et de respiration du poux. Exemple : Pouxit lotion anti-poux.
L'huile végétale de noix de coco (Poux apaisyl, Parasidose, Paranix) a l'avantage d'être sans danger pour la femme enceinte et les nourrissons à partir de 3 mois. Elle agit par étouffement du poux.
L'Oxyphthirine (brevet labo Terra) agit par étouffement et n'est pas non plus un insecticide. Duo LP-Pro est une lotion anti poux qui ne nécessite pas de rinçage et qui décolle aussi les lentes.
Traitement de l'environnement : une eau à 50°C suffit pour tuer poux et lentes. Laver les vêtements et objets en contact prolongés avec la tête : bonnets, écharpes, bandeaux, capuche, casques, brosse et peigne, taie d'oreiller.
Un traitement insecticide de l'environnement n'est pas utile et peut être toxique s'il est inhalé. Les poux ne survivent au plus que 2 jours loin du cuir chevelu et les lentes n'éclosent que rarement à température ambiante.
L'engouement vers les traitements alternatifs plus inoffensifs que l'utilisation d'insecticides chimiques passe par l'application de produits gras (huile d'olive, mayonnaise !!!, beurre...). Théoriquement, ces produits huileux obstruent les orifices respiratoires des poux et privent l'insecte d'oxygène. Aucune étude n'a été faite quand à l'efficacité de ces méthodes "maison". De plus, elles nécessitent de nombreux lavages des cheveux pour les dégraisser et un peignage rigoureux pour enlever les poux morts.
Les huiles essentielles sont souvent recommandées dans l'éradication des poux. L'huile essentielle de lavande est conseillée en prévention. Elle aurait un effet répulsif sur les poux, une goutte derrière chaque oreille et dans la nuque éviterait la contamination en période d'épidémie. L'huile essentielle de Tea tree (melaleuca) peut être utilisée en traitement pour ses propriétés insecticides. Voir ici un exemple de son utilisation dans une recette naturelle de lotion anti-poux aux huiles essentielles.
Crédits photo "Cabellos/hair/cheveux" par rurrmo. Licence CC
De nombreux produits anti poux sans insecticide voient le jour.
Les silicones (diméticone ou diméthicone, cyclométicone) ne sont pas des insecticides mais agissent en asphyxiant le poux en se déposant dans sa trachée et bloque les systèmes d'excrétion et de respiration du poux. Exemple : Pouxit lotion anti-poux.
L'huile végétale de noix de coco (Poux apaisyl, Parasidose, Paranix) a l'avantage d'être sans danger pour la femme enceinte et les nourrissons à partir de 3 mois. Elle agit par étouffement du poux.
L'Oxyphthirine (brevet labo Terra) agit par étouffement et n'est pas non plus un insecticide. Duo LP-Pro est une lotion anti poux qui ne nécessite pas de rinçage et qui décolle aussi les lentes.
Traitement de l'environnement : une eau à 50°C suffit pour tuer poux et lentes. Laver les vêtements et objets en contact prolongés avec la tête : bonnets, écharpes, bandeaux, capuche, casques, brosse et peigne, taie d'oreiller.
Un traitement insecticide de l'environnement n'est pas utile et peut être toxique s'il est inhalé. Les poux ne survivent au plus que 2 jours loin du cuir chevelu et les lentes n'éclosent que rarement à température ambiante.
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- Vente de produits regionaux : Jambons, Saucissons, Fromages
Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc
Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries
Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.
1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.
Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry
Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie
Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz
Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie
La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy
L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)
La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex
La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons
Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques
La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.
La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.
Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France
Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France
Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.
La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.
C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.
La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.
Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g
Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22
Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30
Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32
Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84
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