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Les agriculteurs bio ne peuvent utiliser que les engrais naturels qui sont autorisés


Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les agriculteurs qui ont obtenu le label produit Bio (Agriculture biologique)?


Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 14:56 - Bio - Tags

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les agriculteurs qui ont obtenu le label produit Bio (Agriculture biologique)?

Les méthodes des agriculteurs biologiques sont :
  • le recyclage des matières naturelles organiques,

  • la rotation des cultures. L'objectif étant de préserver la fertilité des sols (non utilisation des boues d'épuration et non utilisation des fertilisants chimiques et de synthèse).

  • l'utilisation d'engrais naturels (non utilisation des pesticides et non utilisation des herbicides chimiques),

  • le désherbage se fait à la main ou mécaniquement.

  • la non utilisation des semences issues des OGM


Les méthodes de production bio doivent donc respecter les écosystèmes des sols et les cycles naturels de la terre. Le mode de production biologique est donc réglementé.

L'agriculture moderne (non biologique) permet l'utilisation des engrais, des insecticides (des substances chimiques) pour améliorer les rendements alors que l'agriculture biologique interdit l'utilisation de ces substances chimiques.


Combien de temps faut-il à un agriculteur avant d'obtenir le label bio ?
Un agriculteur ne peut pas obtenir le label bio du jour au lendemain. Une fois que l'agriculteur a décidé de respecter les critères de l'agriculture biologique, il doit attendre entre 2 et 3 ans avant de pouvoir obtenir et utiliser le label Bio pour ses cultures. Cette période est appelée la période de conversion. La période de conversion pour les productions végétales est donc de deux ou trois années.


Pourquoi un agriculteur qui respecte les critères bio doit-il attendre 2 ou 3 ans avant d'obtenir le label Bio ?
Car il faut à la terre entre 2 et 3 ans pour éliminer les résidus chimiques (engrais chimiques et pesticides). Pendant la période de conversion, les terres ne doivent pas recevoir d'engrais chimiques et de pesticides. Les agriculteurs ne peuvent utiliser que les engrais naturels qui sont autorisés.
La période de conversion des productions végétales est de deux ans pour les cultures annuelles (maraichages, céréales) et de trois ans avant la récolte pour les cultures pérennes (arboricultures, viticultures).


Combien de fois par an les agriculteurs bios sont-ils contrôlés par les organismes ?
Une fois que les agriculteurs ont obtenu le label bio ils peuvent être controlés de façon inopinée au moins 1 fois par année.

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Techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques

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Quelques techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques :

  • Les agriculteurs favorisent l'utilisation des coccinelles et des taupes qui mangent les pucerons et les vers.



  • Les fermiers bio mettent des oignons près de leurs plants de carotte pour éloigner les mouches qui les attaquent.



  • Pour éviter le développement des maladies dans leurs champs, les agriculteurs bio diminuent la densité des semis et utilisent plus d'espace entre les rangs.



  • Les agriculteurs bio choisissent des cultures adaptées au climat de leur région.



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Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

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Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


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Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres

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Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres...

Pour entretenir les sols de façon naturelle et biologique les fermiers bio utilisent:

  • Les fermiers bios utilisent des engrais organiques à la place des engrais chimiques. Le compost, le lisier et le fumier naturels sont d'excellents engrais non chimiques


  • Les agriculteurs bio utilisent le principe des multi-cultures. En permutant les cultures sur un sol, ils permettent aux sols de se reposer. Les paysans bio évitent donc les monocultures sur leurs sols car la monoculture appauvrit la terre.


  • Les paysans bio utilisent la technique des engrais verts. Le paysan cultive des plantes sur son sol puis il détruit et enfouit les plantes sur place. Cette technique est utilisée entre deux cultures vivrières afin d'améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques de la terre.


  • Dans la rotation de leurs cultures, les paysans utilisent des légumineuses. Les légumineuses permettent de fixer l'azote atmosphérique pour s'alimenter et enrichissent ainsi naturellement la terre en humus et azote. Les paysans utilisent notamment la luzerne et le trèfle.


  • Le fermier bio ne laboure pas sa terre en profondeur pour éviter de diluer la matière organique de la surface des sols.


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Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?

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Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?

Pour la santé, ces jeunes pousses sont excellentes. Elles aident à reminéraliser le corps. Au niveau de la nutrition, les jeunes pousses de chou rouge issues de l'AB (Agriculture Biologique) sont riches en vitamines C, B3, B2, B1 et A. Elles sont également riches en calcium, zinc, fer, sodium, iode, cuivre, phosphore et manganèse. Les jeunes pousses sont donc riches en minéraux.


On utilise les pousses de chou rouge pour lutter contre les troubles de la digestion (troubles du transit) et la fatigue (effet revitalisant).

Le germe de la graine de chou rouge a une couleur fushia magnifique.

Ingrédient bio chou rouge Biologique



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Quelles informations doivent figurer sur les produits qui ont obtenu le label Bio (label Biologique) ?

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Sur les étiquettes des produits ayant reçu le label Bio doivent figurer:

  • Le sigle AB (pour Agriculture biologique) ou la mention Agriculture Biologique ou Produit issu de l'agriculture biologique

  • Et le nom de l'organisme qui a accordé et certifié le label bio

Les produits biologiques portent donc le logo AB (Agriculture Biologique).

Cette appellation doit donc obligatoirement apparaître sur les emballages des produits bio.


Que garantit le logo AB sur un emballage d'un produit ?

Le label AB garantit que le produit contient 95 % (au minimum) d'ingrédients issus de l'agriculture bio.
Ce label concerne les produits végétaux transformés ainsi que les produits végétaux biologiques non transformés dont la teneur en ingrédients agricoles biologiques est supérieure à 95%.


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Feuilles de verveine en Tisane

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Sur le marché aux fleurs de montagne de Samoëns, j'ai acheté sur le stand de la ferme Neufontaire des feuilles de verveine odorantes séchées (feuilles de Lippia citriodora).

Comme je l'ai déjà indiqué, voici quelques conseils pour préparer une tasse de tisane de verveine :
  • 2g de verveine séchée en feuilles, soit l'équivalent d'une grande cuillère à soupe de feuilles de verveine séchées
  • 1/4 de litre d'eau
  • Faire bouillir de l'eau dans une casserole
  • Verser les 2 grammes de feuilles de verveine
  • Faire infuser pendant 10 minutes environ

Lire également mon article sur : Les vertus et les bienfaits de la tisane de verveine


Les agriculteurs de la ferme de neufontaine
Les agriculteurs de la ferme de Neufontaine


Feuille de verveine citronnée en sachet
Photo d'un paquet de feuilles de verveine citronnée.

Sur le paquet des feuilles de verveine odorante, il est indiqué que ces feuilles ont le label SIMPLES. Ne connaissant pas encore ce label, je vais me documenter et j'essaierai d'écrire un article sur le concept des SIMPLES....

Les produits bio sont-ils meilleurs pour la santé que les produits non biologiques ?

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Selon une étude de l'IFEN (Institut Français de l'Environnement), les produits bios ne sont pas obligatoirement meilleurs pour la santé que les produits non-bios.

Pourquoi les produits "bio" ne sont pas forcément meilleurs que les produits non issus de l'Agriculture Bio?
Car les produits bios sont uniquement respectueux de notre planète, de notre environnement. Les contraintes imposées par le ministère Français de l'Agriculture ne concernent pas la qualité des aliments mais uniquement leur mode de production.

Même si l'utilisation des engrais chimiques et des pesticides sont interdits, on peut néanmoins trouver dans certains produits bios des traces et des résidus d'engrais chimiques et de pesticides. En effet certains produits bios peuvent être contaminés via des facteurs externes comme : la contamination par la pollution de l'air, la contamination par les eaux de pluie et par le vent.

Néanmoins quand les produits biologiques contiennent des résidus, ils en contiennent de façon nettement moins importante que les produits non-biologiques.

Cela étant même si les effets des produits bios sur la santé n'ont pas été encore prouvés scientifiquement, on peut logiquement présumer qu'ils sont bons pour la santé.
Les aliments traditionnels (non bio) doivent eux aussi respecter des normes très strictes, c'est pour cela que les aliments traditionnels ne présentent pas de danger pour la santé.

A lire également :
Les aliments bio pour le bétail bio
Les Français et le bio
Graine germée de blé bio

Huiles essentielles et grossesse : précautions à prendre

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Les femmes enceintes ou qui allaitent sont, de plus en plus et à juste titre, à la recherche de remèdes naturels pour guérir tous les petits maux sans passer par les molécules chimiques. L'aromathérapie attire de nombreuses futures mamans, mais il faut être très prudents avec les huiles essentielles lors de la grossesse. Elles ne sont pas toutes sans danger.

Pendant les trois premiers mois de grossesse, l'utilisation des huiles essentielles est fortement déconseillée. Pour les mois suivants, la dose utilisée et le mode d'administration est très important. Il faudra toujours utiliser des dilutions raisonnables (elles varient selon les huiles essentielles). Par voie cutanée, préférez les produits commercialisés spécialement pour les femmes enceintes et qui sont peu concentrés en huiles essentielles.

La diffusion est le mode d'utilisation le moins dangereux à condition d'employer des huiles essentielles non toxiques par diffusion, toujours en respectant les doses. La diffusion ne dépasse jamais un quart d'heure par heure pour ne pas saturer l'air en molécules aromatiques.
La voie orale est à éviter sauf avec avis médical.
La voie cutanée pourra être utiliser en massage avec des concentrations maximales de 3 à 4 % d'huiles essentielles dans une huile végétale.

Certaines familles d'huiles essentielles sont à proscrire chez la femme enceinte ou allaitante :
  • Huiles essentielles à cétones : elles sont abortives (font avorter), neurotoxiques, épileptisantes, hypertensives.
    exemples : la Sauge officinale (différente de la sauge sclarée), la Menthe poivrée
  • Huiles essentielles à phénols : elles sont dermocaustiques, irritantes pour les muqueuses, hépatotoxiques à hautes doses
    exemples : Cannelle de Ceylan, Clou de girofle, Thym à thymol, Origan
    Celles-ci ne doivent jamais être utilisées par voie cutanée.
  • Huiles essentielles à aldéhydes : elles sont dermocaustiques, irritantes pour les muqueuses
    exemples : Eucalyptus citronné, Lemon grass, Cannelle de Ceylan
  • Huiles essentielles à composés soufrés : elles sont dermocaustiques, irritantes pour les muqueuses, révulsives
    exemples: Ail, Carvi, Oignon
Comme les huiles essentielles sont lipophiles et liposolubles, elles peuvent se retrouver dans les tissus fœtaux et dans le lait maternel.
A noter que, même si l'huile essentielle de Jasmin ne contient aucun de ces composants, elle est tout de même déconseillée pendant l'allaitement car elle freinerait les montées de lait.

Pour vous aidez à vous y retrouver, voici un petit classement des principales molécules composant les huiles essentielles :
  • cétones (finissent en "one") : thuyones, pinocamphone, pulégone, camphre
  • phénols (finissent en "ol"): eugénol, thymol, carvacol
  • aldéhydes (finissent en "al") : citronellal, géranial, néral
En résumé, l'utilisation des huiles essentielles chez la femme enceinte ou allaitante doit vraiment se faire avec beaucoup de précautions et jamais avant 3 mois de grossesse. Les femmes enceintes ou allaitantes devront choisir des huiles essentielles non toxiques et utiliser de préférence la diffusion.

A lire également : Précautions d'emploi et conseils d'utilisations des huiles essentielles, Huiles essentielles et femmes enceintes ou allaitantes, Huiles essentielles et risques pour les femmes enceintes ou allaitantes.

Dans quelles conditions peut on piloter un véhicule nautique à moteur (bateau type scooter, jetski, moto des mers...) ?

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Les conditions pour piloter des véhicules nautiques à moteur (VNM) du type scooters, jetskis, motos des mers... :

  • Les pilotes de VNM (scooters des mers, moto mer, jetskis...) peuvent uniquement naviguer de jour et non pas de nuit (navigation diurne uniquement, navigation nocturne interdite)

  • Le pilote d'un VNM ne peut pas s'éloigner de plus de 2 milles d'un abri (un abri est un lieu ou le scooter peut soit accoster soit mouiller en sécurité)

  • Le pilote du scooter des mers dois être titulaire du permis plaisance adéquat.

  • Les personnes qui souhaitent louer un scooter doivent être titulaire du permis plaisance. Cependant, les personnes qui n'ont pas le permis plaisance et qui souhaitent louer un scooter des mers dans le cadre d'une initiation (ou découverte) peuvent le faire à condition d'être sous la responsabilité d'un monteur diplômé

  • Les personnes à bord du scooter de mer doivent chacune être équipée d'un gilet de sauvetage ou d'une combinaison portée

  • Le scooter doit être équipé de lampes de repérages (repérage lumineux)

  • L'embarcation doit disposer d'un système de remorquage ( bout pour le remorquage et point d'ancrage)

  • L'engin doit être équipé d'un dispositif coupant l’allumage ou les gaz en cas d’éjection du pilote. (Ce dispositif de coupage de l'allumage est obligatoire lorsque la puissance totale des moteurs dépasse les 4,5 Kw)

  • La vitesse autorisée au scooter dans la zone des 300 mètres est limitée à 5 nœuds maximum

  • La moto des mers doit respecter les règles de navigation qui peuvent être locales. Les motos de mer doivent utiliser les chenaux quand ils existent.

  • Les pilotes de scooters doivent respecter les baigneurs et les autres usagers

  • L'alcool au volant d'un scooter est interdit
Photo moto des mers
Moto des mers

Les Fleurs de Bach : principe et mode d'action

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Les Fleurs de Bach Original sont des essences de fleurs (38 fleurs) destinées à une prise en charge globale de l'être.
Elles sont obtenues à partir des fleurs par trempage dans l'eau et exposition au soleil ou par décoction des fleurs. Les essences mères sont ensuite diluées avec du Brandy qui sert uniquement de conservateur.

Le Docteur Bach (1886-1936) s'est inspiré de Paracelse qui recueillait les gouttes de rosée matinale sur les fleurs pour soigner 38 états émotionnels négatifs. Le Docteur Bach cherche ainsi à harmoniser les émotions pour retrouver confiance en soi, vaincre la peur de l'échec ou d'autres sentiments négatifs comme celui de la culpabilité. Chaque émotion négative est changée en sentiments positifs.

Comment prendre les fleurs de Bach? Ajouter deux gouttes de Fleurs de Bach Original dans un verre d'eau et le boire dans la journée par petite gorgée ou ajouter ces 2 gouttes dans un flacon de 30ml d'eau minérale. Prendre alors 4 gouttes du mélange quatre fois par jour. Les fleurs de Bach peuvent être utilisées individuellement ou en association (maximum 7 fleurs en mélange).

La fabrication des fleurs de Bach se fait depuis l'origine à Mount Vernon, le Centre Bach, dans le sud de l'Angleterre.
Les Fleurs de Bach Original sont vendues en pharmacie et dans les magasins de produits naturels.

Photo de fleur d'églantier
"Eglantine" pour lutter contre fatigue, passivité, résignation


Photo de rosée sur feuille de gentiane
Rosée matinale sur une feuille de Gentiane
Gentian pour lutter contre découragement, hésitation, dépression


Les 38 Fleurs de Bach sont : Agrimony (aigremoine), Aspen (tremble), Beech (hêtre), Centaury (centaurée), Cerato (plumbago), Cherry Plum (prunus), Chestnut Bud (bourgeon du marronnier), Chicory (chicorée), Clematis (clématite), Crab Apple (pomme sauvage), Elm (orme), Gentian (gentiane), Gorse (ajonc), Heather (bruyère), Holly (houx), Honey Suckle (chèvrefeuille), Hornbeam (charme), Impatiens (impatiente), Larch (mélèze), Mimulus (muscade), Mustard (moutarde), Oak (chêne), Olive (olivier), Pine (pin sylvestre), Red Chestnut (marronnier rouge), Rock Rose (hélianthème), Rock Water (eau de roche), Scleranthus (alène), Star Of Bethelem (étoile de Bethléem), Sweet Chestnut (châtaignier), Vervain (verveine), Vine (vigne), Walnut (noyer), Water Violet (violette d'eau), White Chestnut (marronnier blanc), Wild Oat (fol d'avoine), Wild Rose (églantier), Willow (saule).

Vous trouverez ici sur le site officiel des Fleurs de Bach un questionnaire pour savoir : Quelles fleurs de Bach utiliser en fonction d'une émotion négative donnée ? La réponse est immédiate et commentée.

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