Sports et Santé : le Blog de Véro

Les techniques des fermiers bio


Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres


Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres...

Pour entretenir les sols de façon naturelle et biologique les fermiers bio utilisent:

  • Les fermiers bios utilisent des engrais organiques à la place des engrais chimiques. Le compost, le lisier et le fumier naturels sont d'excellents engrais non chimiques


  • Les agriculteurs bio utilisent le principe des multi-cultures. En permutant les cultures sur un sol, ils permettent aux sols de se reposer. Les paysans bio évitent donc les monocultures sur leurs sols car la monoculture appauvrit la terre.


  • Les paysans bio utilisent la technique des engrais verts. Le paysan cultive des plantes sur son sol puis il détruit et enfouit les plantes sur place. Cette technique est utilisée entre deux cultures vivrières afin d'améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques de la terre.


  • Dans la rotation de leurs cultures, les paysans utilisent des légumineuses. Les légumineuses permettent de fixer l'azote atmosphérique pour s'alimenter et enrichissent ainsi naturellement la terre en humus et azote. Les paysans utilisent notamment la luzerne et le trèfle.


  • Le fermier bio ne laboure pas sa terre en profondeur pour éviter de diluer la matière organique de la surface des sols.


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Techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques

Quelques techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques :

  • Les agriculteurs favorisent l'utilisation des coccinelles et des taupes qui mangent les pucerons et les vers.



  • Les fermiers bio mettent des oignons près de leurs plants de carotte pour éloigner les mouches qui les attaquent.



  • Pour éviter le développement des maladies dans leurs champs, les agriculteurs bio diminuent la densité des semis et utilisent plus d'espace entre les rangs.



  • Les agriculteurs bio choisissent des cultures adaptées au climat de leur région.



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Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

Le label AB (agriculture biologique) certifie un mode de production réglementé et très spécifique.


Le label AOC (Appellation d'Origine Controlée) certifie la provenance et l'origine géographique d'un produit.


Le label rouge certifie la qualité gustative d'un produit. Le label rouge certifie une qualité régulière du produit et une qualité distincte par rapport au produit


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Définition d'un produit Bio (Biologique)


Définition d'un produit Biologique : Un produit bio, c'est quoi ?

Un produit bio :

  • En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.

  • Lors de la transformation, de la production et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de synthèse n'a été utilisé.

  • Les additifs de synthèse, comme les colorants, les édulcorants artificiels, les exhausteurs de goût sont donc interdits dans les produits biologiques.

  • Un produit issu de l'Agriculture Biologique ne contient pas d'OGM (Organisme Génétiquement Modifié).



Un aliment biologique est un aliment sans :

  • Sans pesticide
  • Sans herbicide chimique
  • Sans fertilisant artificiel
  • Sans hormone de croissance


Finalement ce n'est pas l'aliment qui est bio mais plutôt son mode de production qui est biologique.

Des organismes indépendants contrôlent l'appellation Agriculture Biologique.


On retrouve le logo AB (Agriculture Biologique) sur les emballages des produits.

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Mike Murphy et le skyski

Mike Murphy monte sur des skis nautiques à l'âge de 8 ans. Sa vie est dès lors entièrement tournée vers les sports nautiques où il excelle en knee-board, en bare-foot, en slalom et en course de ski nautique. Il enseigne les techniques du ski nautique et passe son temps dans l'eau à enseigner, à rider, à faire des spectacles. Murphy conçoit de nouveaux engins de glisse (le knee board entre autres) et ouvre une boutique de ski nautique ainsi qu'une école.

En 1989, Mike Murphy co-invente, notamment avec Woolley, la chaise hydroptère qui prendra, en 1998, le nom de sky ski. C'est après s'être intéressé au plaisir de la glisse pour les handicapés que lui vient l'idée d'adapter un hydrofoil sur une chaise. Il devient à 43 ans le premier rider à effectuer un flip avec un sky ski. Il imagine et invente un nombre incalculable de sauts en sky ski. En 1997, sa mère Mary Murphy, âgée de 79 ans, effectue un ride de 47 km en mer et fait la une des magazines. Mike Murphy et Woolen se séparent et Murphy crée une nouvelle société de production du sky ski. Aujourd'hui Mike Murphy continue d'innover, d'enseigner et de perfectionner les techniques et matériels de sports nautiques.

Voici une petite démonstration de Mike Murphy en skyski :

Avalanch'Camp : sensibilisation au risque d'avalanche en hors piste


La société des 3 vallées propose à deux endroits du domaine skiable des zones éducatives pour sensibiliser les skieurs et snowboarders aux risques d'avalanches dans les zones de hors pistes. A Méribel, l'Avalanch'camp se situe au pied du télésiège du Plan des Mains. A Courchevel, l'Avalanch'camp se situe au départ du télésiège des Suisses.

Cette initiation gratuite aux règles de sécurité est encadré par les pisteurs secouristes qui enseignent les techniques de recherche et les gestes qui sauvent en cas d'avalanche. Tout ceci en conditions réelles, sur le terrain, dans une zone délimitée. Les personnes intéressées doivent venir avec leur propre matériel (ARVA, pelle, sonde) et les techniques de quadrillage, sondage effectuées lors de la recherche de personnes victimes d'avalanche leur
seront expliquées. C'est aussi le moyen de tester son matériel pour être capable de s'en servir le moment venu.
Certains jours de la semaine des sponsors prêtent gratuitement le matériel pour faire les recherches.

Affiche Avalanch'camp
Initiative pédagogique de la Société des 3 Vallées


Photo de l'Avalanch'camp de Méribel-Mottaret


Photo d'avalanche en plaque
Plaque de neige disparue en avalanche


Photo de coulée d'avalanche
Coulée d'avalanche

Fromage de Savoie : le Reblochon des moines de l'Abbaye de Tamié, Alberville en Savoie


Le roi de Savoie (et plus particulièrement le Reblochon de l'abbaye de Tamié) comme se plaisent à le dire les fromagers détaillants, c’est bien le Reblochon!
Ce savoureux fromage à pâte pressée non cuite est né au XIIIè siècle dans cette région de Savoie lorsque les fermiers devaient payer en nature les propriétaires terriens qui les autorisaient à faire paître leurs vaches sur leurs prés. Comme cette rétribution était proportionnelle au lait produit par le troupeau, le fermier avait tout intérêt à cacher une partie de la production qu’il transformait en fromage à l’insu du propriétaire. Ce lait crémeux et onctueux venait donc de la deuxième traite que le fermier faisait au départ du maître des lieux ! Ils re-blochait, et récupérait ainsi la fin de la première traite !

En 1958, le Reblochon est un des tout premiers fromages à obtenir l’appellation d’origine contrôlée. Ce fut pour tous les producteurs de la région la reconnaissance d’un produit de grande qualité, et une ressource commerciale majeure.

Du côté d'Albertville, les moines cisterciens de l’Abbaye de Tamié fabriquent ce reblochon au goût de noisette depuis 1861 dans un lieu chargé d'histoire. La légende veut que par cette activité, les religieux s’adonnent plus facilement à la méditation, et les novices testent ainsi la solidité de leur futur engagement. Actuellement, 400 kg de fromage sont produits chaque jour dans la fromagerie de l'Abbaye de Tamié. Cette production est la première source de revenus de l'Abbaye.
Le Reblochon de Tamié est proposé en grand format de 1,4 Kg ou en petit modèle de 600 grammes environ. Il est reconnaissable à la couleur safran de sa croûte et à sa pâte crémeuse et parfumée. Il arbore la Croix de Malte sur son emballage.

photo du reblochon de l'abbaye de Tamié
Photo du reblochon de Tamié avec sa croute couleur safran


Alors, au ski, ou en ville n'hésitez pas à vous faire ce plaisir des Dieux !!!! Goûtez à ce superbe Reblochon de Tamié, votre palais s'en réjouira et vos papilles en redemanderont.
Nous avons acheté ce gros Reblochon de Tamié à la coopérative laitière de Samoëns avant de partir pour la station de Val Thorens.

Caméra vidéo embarquée pour filmer les descentes en snow board ou en ski : Caractéristiques techniques du sac à dos caméra ONeill



Comme je vous en ai parlé hier, je viens de recevoir le sac à dos H4 series campack O'Neill avec sa caméra et son mini media playeur portable. Je les ai utilisé pour la première fois aujourd'hui ! En attendant que je mette en ligne sur Youtube et Dailymotion mes premières vidéos, lisez ci dessous les caractéristiques techniques de la caméra, du Media Playeur Portable et du sac à dos ONeill :
  • Modèle du Media Playeur Portable : AV9825DES01 Palm viewer
  • Lecteur mini MPP ( taille du 100 mm x 85 mm x 18mm) (MPP = Média Player Portable)
  • Format vidéo : PAL
  • Interface : Connexion externe par entrées AV in / DC in / USB 2.0 3.5 mm
  • Carte mémoire Interne : 512MB (environ 40 minutes de film vidéo) extensible via un slot SD/MMC. Possibilité d’y ajouter une carte mémoire de 2GB (environ 160 minutes de film vidéo).
  • Format d'enregistrement des fichiers vidéos : MP4. MPEG 4 ( YouTube ready). Line-in AV permettant d'enregistrer au format MP4 (asf 320x240 @ 25 fps). Comme le film est compressé en MPEG4 en résolution de 320 x 240, le volume des fichiers vidéos est léger. Ce qui permet de publier facilement les films en ligne sans avoir à éditer ou couper les vidéos (format déjà près pour Youtube)
  • Source d'alimentation : Batterie Polymère Li-lon 3.7 V @ 900mAh
  • Durée et autonomie de la batterie du Média player: supérieur à 4 heures d'enregistrement constant.
  • Durée de chargement de la batterie du Media player : 1 heure
  • Lecteur multimedia à écran LCD 240 k couleurs de 2,4"
  • Touche d'enregistrement externe par fil : connexion 3.5mm spéciale pour la connexion au Media player Portable. Fonctionnalité de la touche de commande à distance : Débuter l'enregistrement, Arrêter l'enregistrement (pause), ON, OFF


  • Résolution de la caméra : Capteur / qualité de l'image de la caméra : CMOS / 420 TV lines
  • Angle de vue de la caméra : 90 degrés
  • Illumination minimum de la caméra : 0.5 Lux /F=2.0
  • Alimentation de la caméra : 6 VDC
  • Nombre de piles de la caméra : 4 X AA. La batterie de la caméra est externe à la caméra et nécessite 4 piles AA
  • Diaphragme de la lentille de la caméra : Diaphragme
  • Lentille de la caméra : Focal : 2.9 mm. L'optique externe s'attache soit sur le masque de snow ski, soit sur le casque, soit sur l'épaule, soit directement sur le sac à dos.


  • Contenance du sac à dos : 9 Litres
  • Sac à dos pour le freeride et le freestyle : sangles pour attacher snow board et ski (fixation horizontale et verticale), compartiments pour stocker camel pack, pelle, sonde et casque. Chaque élément du kit vidéo possède également une poche dédiée ce qui permet d'avoir un sac sans câbles qui se baladent partout. Ce qui permet également de connecter les fils simplement. Filmer sessions de Freeride et Freestyle facilement à l'aide d'un simple bouton. Pour lancer arrêter l'enregistrement il suffit de presser le bouton de la télécommande qui est intégrée à la bretelle.

Vidéo du pliage de la voile du parapente bi-place après le vol au dessus de Flaine


Explications techniques données par Laurent Broisin sur la méthode de pliage rapide de la voile du parapente pour la remettre dans le sac pour le prochain vol.
Si j'ai bien tout compris : pliage en accordéon des deux moitiés de la voile puis pliage en deux et pliage à la taille du sac en incluant la sellette. Pas très technique tout ça mais Moana me corrigera peut-être ( cf ses débuts en parapente dans la catégorie Vol en parapente de mon blog).

Si vous voulez mieux comprendre comment plier une voile de parapente regardez plutôt cette vidéo :



Laurent Broisin tel : 06.60.08.81.79 mail : Broisinl@hotmail.com moniteur diplômé d'état

Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?


Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


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Le label AOC

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Idée de recette biologique avec des jeunes pousses

Le bio en France

Les piqûres d'oursin : attitude à adopter


La piqûre d'oursin :

L'oursin est un animal marin invertébré à épines (embranchement des Echinodermes). Lorsque l'on marche ou que l'on tombe dessus, les piquants de l'oursin entrent dans la peau et se brisent. La douleur est brève et forte, la zone piquée est rouge et peut gonfler.

Que faire face à une piqûre d'oursin?

Il faut enlever les piquants délicatement parce qu'il sont extrêmement fragiles et désinfecter la plaie parce que les oursins sont rarement exempts de bactéries. Plusieurs techniques existent pour enlever les épines d'oursins :
  • utiliser un tire-comédon et une pince à écharde
  • laver la plaie au vinaigre qui va dissoudre le calcaire des piquants (idem avec un jus de citron)
  • faire un pansement occlusif avec de la vaseline pendant une nuit
  • prendre un bain de pieds au Dakin® ou à l'eau de javel

Photo d'oursin
Crédits photo : "Oursin Port Cros" par myobis. Licence CC

En général, en 2 à 3 jours, les petits restes disparaissent. Il faudra alors surveiller d'éventuelles surinfections dont les symptômes sont souvent des douleurs articulaires non loin de la zone touchée. Un traitement antibiotique (macrolides) sera alors prescrit par le médecin.

Les Sites de l'Annuaire

  • Cours de ski et de Snowboard à Samoens
    L'École de Ski et de Snowboard 360 International vous accueille dans les stations des Gets et de Samoëns. Au cœur des domaines des Portes de Soleil et du Grand Massif, découvrez, grâce à l'expertise de nos moniteurs diplômés, toutes les formes de glisse et de neige. Nous vous proposons cours et leçons pour tous âges et tous niveaux.

    « TROIS SIX », c’est plus qu’une école de ski, c’est tout d’abord un état d’esprit.
    Une structure conviviale, composée d’une équipe dynamique prête à vous faire partager une nouvelle expérience de « la glisse ».
    Les moniteurs, tous diplômés d’état suivent régulièrement l’évolution de l’enseignement du ski alpin et du snowboard afin de transmettre les techniques nouvelles. Nous proposons un choix varié de leçon afin de répondre aux besoins de chacun et notre politique de former des groupes à effectif réduit nous permet de vous offrir un enseignement de qualité. Notre but premier est de vous transmettre notre passion du ski. Nous sommes aujourd’hui pour vous, implanté dans deux des plus beaux domaine skiable des alpes (Portes du Soleil et Grand Massif). Venez découvrir la montagne et les joies des sports d’hivers sous toutes ses formes. Notre équipe vous accueil tous les jours de la saison.

    Leçon privée
    Pour une ou deux personnes maximum
    Ski ou snowboard
    Quel que soit votre niveau, profitez d’un enseignement de qualité et très personnalisé, vous permettant d’aboutir aisément a vos objectifs techniques.
    Horaire et durée en fonction de la disponibilité.


    Leçon enfant
    10 enfants maximum
    pour 2 moniteurs
    Dés 4 ans, profitez de l’expérience de 2 professionnels et de groupe très réduit pour permettre à vos petits débutants d’apprendre à skier « comme les grands », sur des vraie pistes adaptées à leur niveau.
    Un enseignement ludique, adapté aux enfants avec d’excellent résultats.

    Cours collectifs
    8 personnes maximum par groupe
    Ski ou snowboard
    Quel que soit votre niveau ou votre âge (adultes et enfants dès 4 ans), profitez de nos groupes réduits et d’un suivi sur 6 jours afin d’apprendre, assimiler et mettre en application de nouvelles techniques.
    Un excellent moyen de progresser de manière ludique.

    Ski famille
    De 3 à 10 personnes
    Ski ou snowboard :
    En famille ou entre amis et quelque soit votre niveau, formez votre propre groupe. Profitez alors, dans une atmosphère ludique et conviviale, d’un enseignement de qualité répondant au besoin technique de chacun.
    Horaire et durée en fonction de la disponibilité.

    Journée Découverte
    Ski ou Snowboard
    Seul ou à plusieurs, profitez de l’expérience de nos moniteurs durant une journée complète. Ils pourront alors vous guider dans la découverte des plus beaux domaines skiables des Portes du Soleil, Grand Massif, Chamonix… et vous faire profiter de leurs connaissances techniques du ski.

    A votre écoute…
    Notre équipe de moniteur est à votre écoute et à votre disposition pour toute les idées concernant votre comité d’entreprise, classe de neige, colonie…

    334, rue du Front de Neige, 74260 LES GETS, 04 50 79 80 31

    Immeuble des Rhodos, avenue du Giffre, 74340 SAMOËNS, 04 50 53 38 92

    Ecole de ski et de snowboard



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    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Ecole de ski et snowboard à Samoens

    (http://www.ecoledeski360.com/)

  • Association La Maladie veineuse
    L'Association La Maladie veineuse est un site informatif sur la maladie veineuse.

    On y parle de tous les problèmes de circulation (jambes lourdes, varices, varicosités, ulcère variqueux, œdème du bas des jambes, impatiences, crampes nocturnes, phlébites...).

    On y trouve :
    -des conseils pour mieux prévenir ou soigner les troubles circulatoires pendant la grossesse,
    -des conseils d'hygiène de vie pour mieux supporter les problèmes de circulation,
    -la liste des sports conseillés ou déconseillés quand on souffre de problème circulatoires,
    -une rubrique actualités (déremboursement des veinotoniques),
    -des explications sur tous les examens diagnostic de la maladie veineuse (endoscopie veineuse, TCPO2, Doppler continu, echo-doppler pulsé, phléboscan 3D),
    -un glossaire pour comprendre tous les termes techniques employés par le phlébologue.


    Maladie Veineuse



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    Catégorie > Santé > Insuffisance veineuse

    (http://www.maladie-veineuse.org/)

  • Union nationale des Centres de Plein Air
    L'UCPA est une association a but non lucratif qui propose et organise des séjours sportifs en France et à l'étranger.

    L'UCPA s'adresse aux sportifs de 6 à 39 ans. Les kids, les teens, les juniors, les jeunes adultes et les adultes sont regroupés par tranche d'âge et chacun trouve le niveau sportif qui lui convient. Activité intensive ou à mi-temps, séjours détente, chacun y trouvera son bonheur pour des vacances sportives.

    60 activités sportives sont possibles. Parmi elles : stage de tennis, stage de plongée sous marine, stage de voile, stage de ski nautique, stage de snowboard, Randonnées au 4 coins du monde, alpinisme, stage de vtt ou encore de parapente...

    Sur le site possibilité de :
    -consulter le catalogue des destinations et activités sportives
    -consulter et participer au forum
    -voir les fiches techniques détaillées des séjours
    -s'inscrire à un séjour sportif
    -participer aux concours photos

    UCPA



    Tags
    Catégorie > Sports outdoor > Associations sportives

    (http://www.ucpa.com/)

  • Site sports nautiques Ocean outrigger
    Ludovic Dulou est un passionné de sports nautiques et a fait de Océan Outrigger LE site des watermen.

    Lui-même vainqueur de nombreuses compétitions en paddleboard (Quicksilver paddle race 2005, Oceanman International de Capbreton 2006 2007 2008, Molokaï 2006 et 2007...) il partage ses rencontres et ses expériences avec les surfers et watermen sur Ocean-outrigger.

    Surf ski (sorte de kayak avec la proue et la poupe très effilées et qui permet de naviguer par gros temps), Paddleboard (planche sur laquelle on rame), Stand Up Paddle (debout sur un surf avec une pagaie) ou outrigger canoe (pirogue à balancier) n'auront plus de secrets pour vous !

    Vous trouverez aussi l'agenda des courses et stages watermen, des techniques de course (comment se servir de la pagaie en surfski...) et toutes les actus sur ces nouveaux sports nautiques pas forcément connus du grand public.

    De nombreuses photos et vidéos de sports nautiques insolites vous attendent !

    Site actualités sport nautique


    Tags
    Catégorie > Sports Nautique

    (http://www.ocean-outrigger.com)

  • Appareil photo Canon IXUS 800 IS
    Les caractéristiques techniques de l'appareil photo numérique Canon IXUS 800 IS

    Appareil photo avec un capteur du type CCD. La résolution du capteur est de 6 millions de pixels.(6.0 Mégapixels)

    Large écran LCD 2,5 pouces.

    Processeur Canon DIGIC II et technologie iSAPS

    Zoom optique 4x et zoom numérique 4x avec stabilisateur d’image optique. Viseur Optique zoom image réelle.

    Réglage de l'appareil 800 ISO

    L'enregistrement se fait en format grand écran (16/9e)

    L'enregistrement des vidéos se fait en qualité VGA à 30 images par seconde

    La mémoire flash est de 16 Mo. La mémoire flash prise en charge est SD Memory Card, MultiMediaCard

    Le Flash est incorporé dans l'appareil photo

    L'appareil permet de réduire les yeux rouges (réduction yeux rouges incluse)

    L'appareil photo contient un microphone intégré

    L'appareil photo numérique Canon Digital Ixus 800 IS est compatible avec le caisson étanche WP-DC5 de Canon. Ce caisson étanche permet de faire des photos sous marines et de réaliser des films en plongeant et en nageant

    Appareil Canon IXUS



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    Catégorie > Sports Nautique > Plongée sous-marine > Photo sous marine > Appareils photo numérique > Appareil photo digital Canon

    (http://www.canon.fr/For_Home/Product_Finder/Cameras/Digital_Camera/IXUS/Digital_IXUS_800_IS/)

  • Magasin de ski à Samoens 1600
    Location de Ski SAMOENS 1600 au magasin de ski "TERCIS SPORTS" - Sport 2000

    Consigne gratuite de skis et chaussures. Pour éviter de vous encombrer avec votre matériel et descendre au village en fin de journée les mains dans les poches et les aprés-skis aux pieds ! Tercis Sports c'est une équipe dynamique à votre service qui vous accueille tous les jours de 8 h50 à 18h dans son magasin spécialisé. Accueil, service et sourire pour des conseils techniques, location et réparations ou des achats coups de coeur textiles et accessoires. Tout pour l'entretien de vos skis : Surmoulage, ponçage, fartage , affûtage céramique...

    Sélection de location d'articles pour toutes les glisses :
    - Skis
    - Snowboards
    - Chaussures

    Une sélection d'accessoires pour votre confort :
    - gants
    - bonnets
    - lunettes
    - masques
    - etc ....

    Le choix des plus grandes marques pour vos articles de ski : Rossignol, Dynastar, Salomon, Nordica


    Tercis sport 2000
    Plateau des saix (à côté de l'école de ski)
    74340 Samoëns 1600

    Tel : 04 50 34 17 72
    Fax : 04 50 34 18 37

    3 possibilités :
    1) Télécabine "le Grand Massif Express" , puis le téléphérique "TGD", arrivée au plateau des Saix
    2) Télécabine de Vercland arrivée directe au plateau des Saix
    3) Accés routier direction SAMOENS 1600 ,depuis le parking à coté des caisses des remontées mécaniques, passer devant la résidence "les Cimes" , accés direct au plateau des Saix. Le magasin se situe juste à côté du bureau de l'école de ski français sur le plateau des Saix et sur les pistes.

    Location de ski Sport 2000



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    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Magasin de sports Samoens

    (http://www.tercis.sport2000.fr/)