Les changements de saison sont propices aux baisses de forme, à la fatigue et au manque de tonus. Le pollen est une solution naturelle pour ses vertus reconstituantes et sa richesse en vitamines, en sels minéraux et en protéines ! Voilà encore un produit de la ruche plein de bienfaits !

Le pollen est récolté par les abeilles sur les étamines mâles des fleurs et transportés en pelotes dans la ruche où il servira à nourrir les larves et la reine.



Une cure d'un mois de pollen (en vente dans les magasins diététiques, les pharmacies et parapharmacies), à raison d'une cuillère à soupe tous les matins, sera excellente pour donner un coup de fouet à l'organisme. Le goût du pollen est assez particulier et ne plaira pas à tout le monde (personnellement j'ai du mal !). Certains conseillent de bien le mâcher, d'autres de l'avaler avec une boisson pour ne pas sentir le goût... Il est préférable de l'acheter au rayon surgelé car le pollen frais congelé contient davantage de vitamines que le pollen sec en pot.



Au niveau vitaminique, le pollen est très riche en vitamines du groupe B (notamment la vitamine B5 si recherchée dans le traitement de la chute des cheveux !). C'est ce groupe de vitamines qui nous manque le plus pour lutter contre la fatigue. Le pollen est également riche en vitamine A, E, C et en minéraux (fer, magnésium, phosphore...). Sa composition en protéines (et en acides aminés essentiels et soufrés) en fait un complément alimentaire idéal en cas de fatigue liée à un déséquilibre alimentaire.

C'est un excellent fortifiant pour toutes les personnes convalescentes. Les femmes enceintes ou qui allaitent pourront le consommer également pour remédier aux coups de pompe et retrouver de l'énergie. Les sportifs aiment aussi à en consommer, le pollen contient des glucides utilisés pour les efforts physiques.

Voir aussi : les bienfaits de la propolis

Je continue ma revue des produits de la ruche utilisés en médecine naturelle.

Après le pollen de fleurs, la propolis, voici la gelée royale !

La gelée royale est une substance synthétisée par les abeilles ouvrières à partir de leurs glandes pharyngiennes pour nourrir les jeunes larves pendant leurs trois premiers jours.

La reine, elle, sera nourrie toute sa vie avec de la gelée royale.

Son appareil reproducteur aura un développement complet et elle vivra 40 fois plus longtemps que les autres abeilles.

La récolte de la gelée royale est une technique réservée aux spécialistes. La reine est enlevée de la ruche et l'apiculteur ajoute des cadres munis d'ébauche de cellules royales remplies de larves. Les abeilles nourricières vont alors produire la gelée royale pendant trois jours pour alimenter ces larves et la récolte se fera à la fin du troisième jour, cellule par cellule. Une ruche ne produira au maximum que 500 grammes de gelée royale par an !

Physiquement, la gelée royale ressemble à du miel très clair. Son goût est acide et légèrement sucré.

La richesse nutritionnelle de la gelée royale en fait un complément alimentaire intéressant pour lutter contre la fatigue, renforcer les défenses immunitaires ou pour se revitaliser pendant la grossesse ou en période de convalescence. Elle convient très bien aux enfants.



La gelée royale est composée d'eau en majorité mais aussi de protéines (et acides aminés essentiels), de glucides (glucose et fructose en majorité), de lipides (dont des acides gras essentiels) mais surtout de vitamines du groupe B, de minéraux et d'oligo-éléments. Elle contient aussi de l'acétylcholine (neuromédiateur indispensable dans l'équilibre du système nerveux) et des substances anti-bactériennes naturelles.

La posologie classique de la gelée royale fraiche est de 0,5 g à 1 g tous les matins pendant 2 à 3 mois. La gelée royale fraiche se conserve au réfrigérateur. Elle existe aussi sous forme lyophilisée, en gélule, en ampoule, seule ou en association avec du ginseng ou du miel. Il existe quelques rares cas d'allergie aux produits de la ruche.

La gelée royale est une substance synthétisée par les abeilles nourricières et dont sont nourries les larves pendant leurs trois premiers jours de vie. La reine des abeilles y a le droit tout au long de sa vie. Elle vivra d'ailleurs quarante fois plus longtemps que l'ouvrière !
Ce complexe détonnant est un concentré de protéines (45%) et d'acides aminés, de vitamines (surtout du groupe B mais aussi A, D, E, C), d'acétylcholine (le médiateur chimique au niveau cérébral impliqué dans l'humeur et la mémoire), de sels minéraux, d'oligo-éléments et de substances naturellement antibiotiques.

La gelée royale est reconnue pour ses effets bénéfiques sur les défenses de l'organisme face aux affections hivernales mais est également conseillée en cas de fatigue physique ou intellectuelle, de chute de cheveux ou d'ongles cassants et même encore pour améliorer la fertilité !

La gelée royale ressemble à du miel crémeux et clair. Son goût n'est malheureusement pas forcément agréable (acide et rappelant l'odeur de la ruche pour ceux qui connaissent). La gelée royale s'utilise en prévention pour stimuler les défenses immunitaires ou en curatif pour aider l'organisme à lutter contre l'infection ou à pallier à des carences.



En prévention, la posologie de la gelée royale est d'une demie cuillerée (pour les enfants) à une cuillerée (pour les adultes), le matin à jeun et de préférence sous la langue. La cuillère est fournie, elle correspond à un gramme de gelée royale. La cure préventive dure de 2 à 3 mois.
En curatif, la dose est doublée (en deux prises : une le matin et l'autre avant le déjeuner) pendant dix jours.

La gelée royale peut être consommée par la femme enceinte.
La gelée royale fraiche se conserve au réfrigérateur après ouverture et pendant 40 jours.

Les critères de qualité d'un bon ginseng

Devant toutes les présentations et les origines du ginseng que l'on trouve sur le marché, il est parfois difficile de s'y retrouver. Alors, comment bien choisir son ginseng ?

La principale qualité d'un bon ginseng est sa teneur en ginsénosides (saponines).

Taux de ginsénosides du ginseng :
Pour posséder toutes les vertus médicinales qu'on lui confère, le ginseng doit être riche en ginsénosides. Le taux de ginsénosides s'exprime en milligrammes par gramme. Un bon ginseng doit contenir au moins 70 mg de ginsénosides par gramme.
Si un complément alimentaire à base de ginseng n'affiche pas la teneur en ginsénosides, c'est qu'il en contient en général moins de 15 mg/g et est donc inefficace.
On trouve du ginseng en infusion (environ 60 mg de ginsénosides/g), séché en tranche (de 30 à 80 mg/g) ou en extrait concentré (>70 mg/g).

Ginseng sauvage ou cultivé ?
Le ginseng sauvage est celui dont la concentration en ginsénosides est la plus forte. Il a quasiment disparu à cause des cueillettes excessives et se vend à prix d'or !
La variété semi-sauvage correspond à des souches plantées aux endroits où l'on trouvait jadis le ginseng sauvage. Le ginseng cultivé est souvent de piètre qualité parce qu'il subit la course au rendement.

Ginseng rouge ou ginseng blanc ?
Le ginseng rouge est un ginseng blanc "fumé". Le ginseng rouge est rendu invulnérable aux parasites grâce à son passage en étuve avant la fumaison traditionnelle. On choisi les plus belles racines de ginseng blanc pour cette transformation. De plus, la fumaison renforce les effets bénéfiques du ginseng.

Age du ginseng ?
La racine du ginseng doit avoir au moins 5 ans au moment de la récolte. Le taux de ginsénosides n'est pas suffisant avant cet âge.

Origine du ginseng :
Le meilleur ginseng provient de Corée où son exportation est très contrôlée et règlementée. Le Ministère coréen de la santé contrôle et certifie les extraits concentrés.
De nombreux pays cultivent du ginseng sans contrôle de la qualité des produits dérivés vendus.

Ginseng bienfaits

Les bienfaits du ginseng :

• Le ginseng est recommandé en cas de fatigue.
• Il favorise la concentration et la mémoire.
• Il augmente les défenses immunitaires.
• Le ginseng est indiqué pour réduire les troubles liés à la ménopause et favorise la libido. Attention à ne pas confondre ginseng et gingembre !
  

Le ginseng est aussi appelé "Elixir de longue vie".

La consommation de ginseng n'est pas recommandée en cas d'hypertension, de cancer hormono-dépendant, de grossesse et chez l'enfant.

Le prix élevé du ginseng est justifié par le fait que sa terre de culture nécessite un repos de 10 ans après la récolte.



Lors des mes recherches sur le ginseng, j'ai noté que le ginseng était souvent associé au ginkgo biloba, au thé vert, au gingembre, à l'aloé vera, au raisin et au citron.
A lire également :

• Echinacée : Lutter naturellement contre les affections en hiver avec des infusions d'échinacée et de thym
• Aloe Vera : Les bienfaits de l'Aloe vera
• Gelée royale : Les vertus de la gelée royale

Traitement naturel contre les maux de bouche

C'est le moment de sortir l'arsenal thérapeutique des produits de la ruche ! Les premiers maux de gorges liés à la baisse des températures font leurs apparitions... Rien de tel qu'un traitement naturel pour renforcer ses défenses immunitaires et lutter contre les petites affections O.R.L.

L'apithérapie et ses propriétés

La propolis, le pollen, la gelée royale sont autant de produit de l'apithérapie à découvrir. Associés à une cure de vitamine C et/ou d'échinacée, ils seront d'excellents remèdes contre les affections hivernales.

Les bienfaits du propolis

J'ai décidé de faire une petite cure préventive et dynamisante pour bien entamer l'automne. La propolis stimule les défenses immunitaires de l'organisme et aide à mieux lutter contre les infections virales ou bactériennes. Pour cela, je vais utiliser la propolis sous forme d'extrait liquide (alcoolique et réservé à l'adulte). Posologie : une à deux gouttes sous la langue chaque jour ou mélangées à une cuillerée de miel pendant 15 jours (ne pas dépasser trois semaines de traitement). Il n'y a aucune interaction avec d'autres traitements, seuls quelques rares cas d'allergie ont été rapportés.



Extrait préparé avec 57 g de propolis bio apithérapique pour 100 g d'eau de vie bio.

L'extrait fluide de propolis peut également être appliqué pur sur un bouton d'herpès, un bouton d'acné, un abcès dentaire... et peut être dilué dans de l'eau chaude pour faire un bain de bouche naturel contre les maux de gorge ou les maux de bouche (gingivites, mauvaise haleine...).

Il existe également des extraits de propolis aqueux ou huileux (sans alcool) qui pourront être utilisés chez les enfants et dans le nez et les oreilles.

Les produits alimentaires bios transformés

Quelles sont les caractéristiques des produits alimentaires transformés qui bénéficient de l'appellation produit bio ?
Les produits alimentaires qui ont subi une transformation doivent respecter des règles pour obtenir le label bio:

• Les aliments sont issus d'élevages bio ou de l'agriculture bio. Les produits sont constitués d'ingrédients naturels.


• Les produits bios ne contiennent aucun additif de synthèse, aucun arôme artificiel, aucun colorant chimique.


• Les produits alimentaires biologiques ne contiennent pas de conservateurs.


• Les produits bios ne sont pas irradiés pour leur conservation.

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L'alimentation biologique comparée à l'alimentation courante

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