Pierre-Jakez Hélias : écrivain conteur breton, natif de Pouldreuzic dans le pays Bigouden (Finistère Bretagne)
Par Véro, samedi 26 avril 2008 à 15:38 - Bretagne - Tags
Ce village de Pouldreuzic, connu pour son fameux pâté Hénaff, l’est tout autant par les textes de Pierre-Jakez Hélias, qui a célébré en tant qu’écrivain-conteur ce pays bigouden qui l’a vu naître en 1914 .
Par ses livres, « Le cheval d’orgueil », « Le quêteur de mémoire » ou « Mémoires d’un breton du pays bigouden », ce natif de Pouldreuzic a contribué à la reconnaissance littéraire et historique de cette société rurale aux traditions populaires fortement ancrées dans l’imaginaire collectif de tout un peuple fier de sa langue, de sa culture et de ses racines.
Lire l’un de ses livres, c’est découvrir la vie quotidienne, des années 1900 à 1960, de ces familles de bord de mer, paysans-marins, souvent très pauvres .
Ses talents de conteur, ses souvenirs biographiques, portés par un regard ethnographique, évoquent dans une merveilleuse poésie, la saignée de la guerre de 14-18, les activités agricoles, l’interdiction de parler le breton à l’école, le courage des femmes devenues par la force des choses, chefs de famille, l’arrivée du machinisme agricole etc …
Il se plaisait à répéter que « Sans hier et sans demain, aujourd’hui ne vaut rien ».
Les contes et légendes donnent corps à la vie de toutes ces générations, conscientes qu’elles voyaient s’éteindre peu à peu les derniers feux de leur société bigoudène, traditionnellement rurale.
Cet observateur averti a toujours trempé sa plume dans la tendresse et la justesse, jamais dans la condamnation de l’abandon de sa langue maternelle.
« Le passé, disait-il, il faut le connaître et le porter en soi. » Mais il rajoutait : « Il faut aussi accepter qu’il soit passé »
Il n’a cessé de reconnaître l’utilité du français qui lui a permis de s’élever au-delà de sa condition, et de devenir professeur agrégé de lettres.
Avant de mourir, P-J Hélias a donné à la commune de Pouldreuzic sa maison natale.
En retour, perpétuant son œuvre, le chemin de randonnée n°24, de Saint Kodelig, (sur 6 km) démarre de sa maison devenue musée. A travers le bourg et la campagne, les 17 stations qui composent cette randonnée font revivre le temps passé, illustré par des extraits de son livre « Le cheval d’Orgueil ».
Le bourg de Plozévet et tout le pays bigouden sont également présents dans les textes de cet écrivain qui n’a vécu que pour mieux faire vivre un passé voué à un oubli inéluctable.
« On ne naît pas, on n’habite pas impunément dans un lieu pareil » P-J Hélias.
Sans le témoignage de ces hommes de lettres, les saveurs et les couleurs de ces époques révolues seraient bien fades.
Pour s’en convaincre, il suffit de voir les nombreux ouvrages que consacrent les écrivains à l’histoire de cette Bretagne aux légendes bien vivantes !
Par ses livres, « Le cheval d’orgueil », « Le quêteur de mémoire » ou « Mémoires d’un breton du pays bigouden », ce natif de Pouldreuzic a contribué à la reconnaissance littéraire et historique de cette société rurale aux traditions populaires fortement ancrées dans l’imaginaire collectif de tout un peuple fier de sa langue, de sa culture et de ses racines.
Lire l’un de ses livres, c’est découvrir la vie quotidienne, des années 1900 à 1960, de ces familles de bord de mer, paysans-marins, souvent très pauvres .
Sur les pas du cheval d’orgueil
Ses talents de conteur, ses souvenirs biographiques, portés par un regard ethnographique, évoquent dans une merveilleuse poésie, la saignée de la guerre de 14-18, les activités agricoles, l’interdiction de parler le breton à l’école, le courage des femmes devenues par la force des choses, chefs de famille, l’arrivée du machinisme agricole etc …
Il se plaisait à répéter que « Sans hier et sans demain, aujourd’hui ne vaut rien ».
Les contes et légendes donnent corps à la vie de toutes ces générations, conscientes qu’elles voyaient s’éteindre peu à peu les derniers feux de leur société bigoudène, traditionnellement rurale.
Cet observateur averti a toujours trempé sa plume dans la tendresse et la justesse, jamais dans la condamnation de l’abandon de sa langue maternelle.
Plaque indiquant sa maison natale
« Le passé, disait-il, il faut le connaître et le porter en soi. » Mais il rajoutait : « Il faut aussi accepter qu’il soit passé »
Monument aux morts à Plozévet
Il n’a cessé de reconnaître l’utilité du français qui lui a permis de s’élever au-delà de sa condition, et de devenir professeur agrégé de lettres.
Avant de mourir, P-J Hélias a donné à la commune de Pouldreuzic sa maison natale.
Sa modeste maison natale à Pouldreuzic
En retour, perpétuant son œuvre, le chemin de randonnée n°24, de Saint Kodelig, (sur 6 km) démarre de sa maison devenue musée. A travers le bourg et la campagne, les 17 stations qui composent cette randonnée font revivre le temps passé, illustré par des extraits de son livre « Le cheval d’Orgueil ».
Le bourg de Plozévet et tout le pays bigouden sont également présents dans les textes de cet écrivain qui n’a vécu que pour mieux faire vivre un passé voué à un oubli inéluctable.
Détail du calvaire de Plozévet
« On ne naît pas, on n’habite pas impunément dans un lieu pareil » P-J Hélias.
Sans le témoignage de ces hommes de lettres, les saveurs et les couleurs de ces époques révolues seraient bien fades.
Pour s’en convaincre, il suffit de voir les nombreux ouvrages que consacrent les écrivains à l’histoire de cette Bretagne aux légendes bien vivantes !
Quelques ouvrages sur la Bretagne
Pierre Jakez Hélias, Pouldreuzic, Le pays Bigouden en Bretagne, Livre sur la culture bretonne, Livres sur les traditions bretonnes, Biographie sur la Bretagne, Conte et légende bretonne, Contes et légendes sur la Bretagne, Ouvrages sur la Bretagne, Livre sur la Bretagne et les bretons
Pourquoi ne par lire aussi :
Galettes et crêpes bretonnes
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La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région.
Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.
La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...
Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.
De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées
Galette de froment aux pépites de chocolat
Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.
La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...
Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.
De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées
Galette de froment aux pépites de chocolat
Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.
Crepes et galettes de Bretagne| Spécialité culinaire de Bretagne| Crêpe sucrée à la farine de froment| Crèpe salée à la farine de sarrasin| Origine des crêpes de sarrasin ou blé noirs| Nom de la plaque ronde chauffante pour faire des crêpes| Crêpes ou galettes aux pommes| Photo de crêpe ou galette au chocolat| Galettes bretonnes au chocolat| Craipe bretonne et croisés sarrasins du Moyen âge
Bière Bio. Bière de Bretagne de la Brasserie Lancelot. Produit biologique certifié AB.
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La Bière blonde Morgane, bière de Bretagne Bio, des Brasseries Bretonnes Lancelot.
Cette bière est produite de façon biologique et artisanale dans la région de Vannes.
J'ai découvert cette bière Bio dans un magasin bio de la région Parisienne (Les nouveaux Robinsons).
Les caractéristiques de la bière blonde Biologique Morgane :
- La biere est faite à partir de grains d'orge et de grains de sarrasin issu de l'Agriculture biologique Bretonne. "Savoir faire d'agriculteurs biologiques bretons".
- La Morgane de la brasserie Lancelot, est une bière blonde certifiée AB bio. Par cette bière, la Brasserie Lancelot soutient de façon active la filière locale d'agriculture biologique Bretonne. Orge et Sarrasin 100% Bretagne.
- Biere Breizh : la bière est brassée en Bretagne, dans le pays Vannetais, 56460 Le Roc Saint André.
- Médaille d'or en 2007, dans la catégorie Bière Blonde, aux Trophées de la Gastronomie Bretonne à Quiberon.
- Bière bretonne bio Morgane - 33 cl, 5,5% Alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. L'abus d'alcool est dangereux aussi pour les femmes enceintes. Une image représentant une femme enceinte avec un verre à la main et barrée d'un trait rouge, figure sur toutes les bouteilles d'alcool depuis le 3 octobre 2007. Ce pictogramme est donc aussi sur la bouteille de bière Morgane. Ce pictogramme illustre la campagne "zéro alcool pendant la grossesse".
- Bière Artisanale (8000 hectolitres sont produits environ par an).
- Label Bio : Certification EcoCert SAS F32600.
- A propos du nom de la bière, la bière Morgane : La fée Morgane, règne sur l' île d'Avalon, l'autre Monde des Celtes. La fée Morgane est connue pour l'art de la métamorphose et de la guérison. La fée Morganne vole aussi à la façon d'un oiseau.
- Site internet de la Brasserie Lancelot : http://www.brasserie-lancelot.com/. La brasserie Bernard Lancelot peut se visiter. La Brasserie est située sur le site de la mine d'or du Roc St André. Les bâtiments dans laquelle se situe la brasserie ont été construits au 19 ème siècle. Ces bâtiments avaient été construits pour exploiter le minerai d'étain et aussi pour exploiter une petite quantité d'or. La couche granitique de ce site procure une eau très pure. Cette eau très pure est un atout important pour la production de la bière.
- Adresse de la brasserie : Brasserie Lancelot, La Mine d'or, 56 460 Le Roc-St-André.
- Téléphone de la Brasserie : 02 97 74 74 74 et Fax : 02 97 74 99 15
Photo de la Bière Bio Morgane
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Livre : " Hors jeux : Rugby et gastronomie, la rencontre au sommet " de Phillipe Boé et Denis Rouvre (et avec Jean Sulpice !)
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Le livre Hors jeux : rugby et gastronomie, la rencontre au sommet est incontournable pour les fans de rugby et les fins gourmets. Ce beau livre de photographies et de recettes est paru aux Editions de l'If le 10 septembre 2007.
Un livre de 230 pages pour marier le rugby et la gastronomie, et conçu par Philippe Boé critique gastronomique et passionné de rugby!
Le livre est organisé en trois parties :
- les 170 premières pages sont consacrées aux photographies des duels cuisiniers-rugbymen
- les suivantes présentent 57 recettes des grands chefs venant de pays participant à la coupe du monde de Rugby
- Le troisième et dernier volet s'attache à la terre, aux terroirs
Voici quelques exemples de "couples" cuisinier-rugbyman qui m'ont interpellée (quelques uns de mes chouchous du stade français...) :
- Caroline ROSTANG (Paris 75) et Sébastien CHABAL
- Michel SARRAN (Toulouse 31) avec Frédéric MICHALAK
- Jean COUSSAU (Magescq 40) avec son neveu Raphaël IBANEZ
- Alexandre GAUTHIER (Montreuil sur Mer 62) avec Christophe DOMINICI
- Guy SAVOY (Paris 75) avec André BONIFACE
- Stéphane CARRADE (Jurançon 64) et Damien TRAILLE
- Flora MIKULA (Paris 75) et Serge BETSEN
Couverture du livre Hors jeux : Rugby et gastronomie, la rencontre au sommet
Caroline ROSTANG et Sébastien CHABAL
Caroline ROSTANG et Sébastien CHABAL
Ce sont les jets d'eau qui rendent floue ma photo;-)
Jean Sulpice nous a raconté qu'il avait été arosé au kärcher pour cette photo!
Jean Sulpice nous a raconté qu'il avait été arosé au kärcher pour cette photo!
Présentation de l'éditeur :
Avec Hors Jeux, la ligue Nationale de Rugby a voulu vous faire partager la convivialité du rugby, ses joies, ses valeurs. Rien ne vaut un bon petit plat, pour se retrouver et refaire le monde. Aller au stade, c'est poursuivre l'invitation à faire briller les pupilles et régaler les papilles.
Les chefs et les joueurs ont saisi la balle au bond et se sont laissés mitonner aux petits oignons par Philippe Boé et Denis Rouvre. Ces artistes du ballon ovale et des fourneaux ont formé, pour l'occasion, des duos exceptionnels. Ils nous livrent de belles complicités, avec humour et générosité, illustrant, les liens intimes qui unissent le rugby et la gastronomie. Hors Jeux, un livre à déguster et, surtout, à consommer sans modération. Comme un bon match.
Livre Hors jeux rugby et gastronomie la rencontre au sommet| Photo de Sébastien et Chabal et Caroline Rostang dans le livre hors jeux| Photo de Jean Sulpice et Jean Victor Bertrand dans le livre hors jeux rugby et gastronomie| Editeur du livre rugby et gastronomie| Auteur du livre rugby et gastronomie| Photo de la couverture du livre Hors jeux rugby et gastronomie| Livre de recettes de cuisine des grands chefs cuisiniers| Apprendre à cuisiner comme un grand chef cuisinier
Biographie du photographe Robert Doisneau et livre photos de Robert Doisneau
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Robert Doisneau est né en 1912 à Gentilly 94250 (banlieue de Paris) et il est mort en 1994 à Montrouge 92121 (aux portes de Paris)
Robert Doisneau a commencé sa vie professionnelle comme graveur avant de s‘essayer à la photographie et plus précisément à la photo publicitaire.
En 1930, Robert Doisneau intègre la Régie Renault sur le site de Boulogne-Billancourt pour laquelle il va réaliser des clichés industriels pour les campagnes de publicité des automobiles de la marque Renault. Mais cette activité ne durera que quelques années car la régie Renault décida de le licencier pour son absentéisme chronique.
Une nouvelle vie commence alors pour Doisneau Robert. Le photographe se passionne alors pour la vie simple des petites gens et du petit peuple de Paris. Et par l'acuité de son œil et de sa « boîte », il devient l'un des plus grands témoins de son temps. « Je m'obstine à arrêter le temps qui fuit » se plaisait-il à répéter.
Doisneau fut très vite distingué pour son art photographique et obtint les plus belle récompenses :
- Prix Kodak en 1947.
- Prix Niepce en 1956. Le Prix Niépce est un prix annuel de photographie, décerné depuis 1955 par l'association Gens d'Images, fondée par Albert Plécy, à un jeune photographe français pour l'ensemble de son œuvre. Joseph Nicéphore Niépce, est l'auteur du premier cliché photo.
- Prix national de la Photo en 1983. Décret du Grand Prix national des arts visuels du Ministère de la culture et de la communication.
- Prix Balzac en 1986.
Photographe free-lance, épris de justice, haïssant la guerre, Robert Doisneau a mis dans ses portraits l'humanisme d'un sociologue, l'humour, la tendresse et l'ironie d'un artiste poète.
Par son interprétation du monde, il a aidé la photo à devenir un art. Comme pour lui, « la beauté échappe aux modes passagères », le Baiser de l'hôtel de Ville, le Bouquet de jonquilles, ou le Pipi Pigeon, dont les thèmes sont d'une légèreté toute apparente, sont de vrais chefs-d'œuvre éternels.
PARIS - DOISNEAU * Auteur(s) : Robert Doisneau * Éditeur : Flammarion * Collection : PHOTOGRAPHY * Genre : BEAUX ARTS - BEAUX LIVRES
Commentaire sur le livre Paris - Doisneau, de Robert Doisneau: On ne compte plus les parutions consacrées à Paris, dont l'image est systématiquement associée à l'oeuvre de Robert Doisneau. Cartes postales, livres, affiches, calendriers... autant de facettes qui reflètent certes l'esprit du photographe ; mais aussi et surtout - précisément parce que les deux ne font qu'un - celui de la ville de tous les possibles, de toutes les contradictions, de toutes les fêtes, de toutes les surprises.
Retrouver toutes les caractéristiques de ce livre de Robert Doisneau sur le site Alapage.com
Photos Vidéos de Robert Doisneau sur Youtube
Kersacoët hameau de Névez Finistère Bretagne
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L'arrivée au hameau de Kérascoët sur la commune de Névez fut pour moi un vrai dépaysement, un retour soudain vers le passé. Du temps où les paysans et les pêcheurs de cette région vivaient modestement dans des habitations rustiques et regroupées le long d'une seule et unique rue.
C'est grâce à une démarche conjointe des élus et des résidents du hameau que Kérascoët a retrouvé son aspect originel. En 1993, le Ministère de l'Environnement classait Kérascoët dans le cadre des "Paysages de Reconquête", reconnaissant ainsi l'authenticité du travail de restauration de ce site datant du XV ème siècle.
Nous sommes tout de suite accueillis par cette petite maison basse que de minuscules fenêtres éclairent. Elle s'ouvre par une étroite porte, est entourée d'un muret de granit et recouverte d'un toit de chaume.
Plus loin, une chaumière toute en longueur permet d'apprécier l'art des artisans couvreurs. Depuis des lustres, le chaume est le matériau de couverture par excellence. Un toit fait en paille de blé, de seigle ou en roseau est un gage de résistance aux intempéries. La région en subit parfois!
Le puits et le four à cuire le pain ou les plats préparés par les paysannes étaient le lieu de rencontres qui permettaient de tisser un lien social entre tous les villageois.
Le granit que l'on extrayait des carrières voisines servait à édifier les maisons, certains blocs de près de deux mètres de haut étaient taillés sur place puis érigés en guise de mur. Ces pierres levées sont une des caractéristiques de cette Bretagne rurale et authentique. Nous sommes ici au "pays des pierres debout" !
A voir dans les environs de Kérascoët et Névez:
C'est grâce à une démarche conjointe des élus et des résidents du hameau que Kérascoët a retrouvé son aspect originel. En 1993, le Ministère de l'Environnement classait Kérascoët dans le cadre des "Paysages de Reconquête", reconnaissant ainsi l'authenticité du travail de restauration de ce site datant du XV ème siècle.
Nous sommes tout de suite accueillis par cette petite maison basse que de minuscules fenêtres éclairent. Elle s'ouvre par une étroite porte, est entourée d'un muret de granit et recouverte d'un toit de chaume.
Petite chaumière appelée aussi "penty" en breton
Plus loin, une chaumière toute en longueur permet d'apprécier l'art des artisans couvreurs. Depuis des lustres, le chaume est le matériau de couverture par excellence. Un toit fait en paille de blé, de seigle ou en roseau est un gage de résistance aux intempéries. La région en subit parfois!
La chaumière en longueur appelée aussi "longère"
Le puits et le four à cuire le pain ou les plats préparés par les paysannes étaient le lieu de rencontres qui permettaient de tisser un lien social entre tous les villageois.
Le puits du village de Kérascoët
Le four mis à disposition des villageois de Kérascoët
Petite fenêtre fleurie couverte de chaume
Le granit que l'on extrayait des carrières voisines servait à édifier les maisons, certains blocs de près de deux mètres de haut étaient taillés sur place puis érigés en guise de mur. Ces pierres levées sont une des caractéristiques de cette Bretagne rurale et authentique. Nous sommes ici au "pays des pierres debout" !
Une chaumière aux murs construits en pierres levées
A voir dans les environs de Kérascoët et Névez:
- Le moulin à marée du Hénan sur l'Aven (XV ème siècle)
- La chapelle Sainte Barbe du XV ème siècle
- La chapelle Saint Mathieu du XVIII ème siècle
- La chapelle Saint Nicolas à Port Manec'h ( XVI ème siècle)
- La station balnéaire de Port Manech' entre Aven et Belon
- La plage de Tahiti à Raguenez
Photo des chaumières de Kerascoet dans le Finistère| Longère en chaume en Bretagne| Chaumière Bretonne| Le four du village breton de Keracoët| Photo de maison en pierre en Bretagne| Images de maisons en pierres debout dans le Finistere sud| Maison bretonne avec un toit de chaume et mur de pierre| Village breton du XV ème siècle restauré| Petite maison basse ou penty en Breton| Village typique breton avec muret de granit
Le gâteau breton
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Le gâteau breton se présente sous la forme d'un biscuit épais et rond. Comme le Kouign Amann, la crêpe, la galette ou le far, le gâteau breton fait partie de la pâtisserie traditionnelle de la Bretagne. Sa croûte dorée est striée par des croisillons, son goût si particulier lui vient du beurre de baratte demi-sel mélangé au sucre, à la farine et au seul jaune d'œuf.
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.
Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.
Le gâteau breton
Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !
Le gâteau breton se découpe de cette façon
Spécialité Bretonne| Biscuit épais et rond typique de la Bretagne| Pâtisserie traditionnelle bretonne| Gateaux bretons au beurre de baratte demi-sel| Photo du gâteau Breton| Comment se découpe le gâteau Breton ?| Dessert breton pour accompagner thé ou café| Gateau patissier fait dans le Finistère le Morbihan| Patisseries Bretonnes servies lors des kermesses et pardons religieux| Desserts de la région Bretagne
Tulipes de La Torche, Baie d’Audierne en Finistère (Région Bretagne)
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Un climat océanique, des sols pauvres mais sablonneux, et voilà…. les tulipes, les narcisses, les iris et les jacinthes n’en demandent pas plus pour pousser et éclore au printemps en un époustouflant feu d’artifice multicolore.
C’est une aventure incroyable que vivent depuis les années 80 les floriculteurs de La Torche qui ont développé sur des zones en jachères, la culture des plantes à bulbes.
La Torche, commune de Plomeur, site mythique des surfeurs, des véliplanchistes et autres amateurs de fun-board, de kite-surf, de wake, tous amoureux du vent , de la glisse sur les déferlantes est devenu également un parc fleuri aux couleurs chatoyantes.
Par le savoir faire de deux familles de Hollandais et la ténacité des Bigoudens, un véritable miracle économique a vu le jour dans ce Finistère « du bout du monde » !
Au printemps, ces fleurs colorent les parcelles à la manière d’un artiste peintre.
Dans les champs, les cueilleurs s’activent. La brise légère qui souffle sur ces terres est l’ennemi conjuré des pucerons !
La douceur du climat dans cette baie d’Audierne assure une floraison précoce qui donne une avance de trois semaines sur les tulipes cultivées dans les Pays-Bas.
Quotidiennement des camions chargent des palettes complètes de bulbes et de fleurs.
Un débouché exceptionnel pour ces plantes finistériennes qui prennent la route des marchés internationaux de Hollande, place mondiale de ce type de production.
Une promenade en Bigoudénie réconcilie l’homme et une nature sauvage qui sait, quand on la comprend et la respecte, se montrer généreuse envers ceux qui y vivent et qui en vivent, mais aussi, se montrer accueillante et chaleureuse pour les gens qui la visitent.
Tulipes en feu d'artifice
C’est une aventure incroyable que vivent depuis les années 80 les floriculteurs de La Torche qui ont développé sur des zones en jachères, la culture des plantes à bulbes.
Bientôt la cueillette
La Torche, commune de Plomeur, site mythique des surfeurs, des véliplanchistes et autres amateurs de fun-board, de kite-surf, de wake, tous amoureux du vent , de la glisse sur les déferlantes est devenu également un parc fleuri aux couleurs chatoyantes.
La plage de la Torche
Par le savoir faire de deux familles de Hollandais et la ténacité des Bigoudens, un véritable miracle économique a vu le jour dans ce Finistère « du bout du monde » !
Au printemps, ces fleurs colorent les parcelles à la manière d’un artiste peintre.
Champs de tulipes
Dans les champs, les cueilleurs s’activent. La brise légère qui souffle sur ces terres est l’ennemi conjuré des pucerons !
La douceur du climat dans cette baie d’Audierne assure une floraison précoce qui donne une avance de trois semaines sur les tulipes cultivées dans les Pays-Bas.
La baie d'Audierne
Quotidiennement des camions chargent des palettes complètes de bulbes et de fleurs.
Un débouché exceptionnel pour ces plantes finistériennes qui prennent la route des marchés internationaux de Hollande, place mondiale de ce type de production.
Pétales de tulipes destinés à la parfumerie
Une promenade en Bigoudénie réconcilie l’homme et une nature sauvage qui sait, quand on la comprend et la respecte, se montrer généreuse envers ceux qui y vivent et qui en vivent, mais aussi, se montrer accueillante et chaleureuse pour les gens qui la visitent.
Photos de Tulipes en Bretagne| Culture des plantes à bulbes en Bretagne| Les floriculteurs de La Torche dans le Finistère| La Torche commune de Plomeur dans la baie d'audierne en Bretagne| Pétales de tulipes destinées à la parfumerie| Promenade à faire dans le pays bigouden en Bretagne| Belle rando à faire en Bretagne en baie d'Audierne| Fleur de Hollande cultivées en France dans la région Bretagne| Belles photos de tulipes rouges jaunes roses et blanches
Fête du Pardon à la chapelle de Kerbader Fouesnant Finistère
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Un Pardon est une fête religieuse bretonne. Au XV ème siècle, les paroissiens se réunissaient autour de leur chapelle ou près de leur église pour redire leur foi et demander que leurs fautes soient pardonnées. Cette fervente tradition est toujours ancrée dans la culture celte.
Le matin, les festivités donnent lieu à une messe et une procession colorée de bannières et de statues de saints locaux portées par des bretons en costumes traditionnels. Les groupes de musiciens et de danseurs (= bagad) animent ces fêtes populaires qui deviennent plus profanes dans la journée . Des jeux de force comme le tir à la corde pour les plus musclés ou des jeux d'adresse avec les boules (= boulten) s'organisent. Les stands de crêpes, de plats chauds, de buvettes sont très fréquentés.
Sur la route des étangs de Mousterlin, la chapelle de Kerbader construite, au XV ème siècle, organise son "Pardon". Ici, on est très attaché à la tradition, les coutumes sont toujours très vivaces.
La chapelle de Kerbader le jour du Pardon
Musicien préparant ses instruments traditionnels
dans la Chapelle de kerbader.
Les paysans fouesnantais font revivre leurs vieux métiers avec les engins d'un autre âge ! Les moissonneurs perchés sur leur charrette chargée de blé vont décharger les gerbes qui seront "battues" à la main ou par des engins agricoles, à présent démodés
Jeunes moissonneurs de Fouesnant en costume d'époque
Les puissants chevaux de traits sont sous la garde vigilante d'une paysanne dans son costume de fête.
La fermière en costume de cérémonie
prend soin de ses chevaux de labour
Les machines du temps jadis ne servent plus, mais elles sont les témoins muets d'une époque paysanne révolue. La vieille batteuse en a rempli des sacs de grains durant moult saisons !
La batteuse à grains sur le champ près de la chapelle de Kerbader
Cet antique pressoir à pommes en a écrasé des tonnes de pommes pendant plusieurs décennies ! Ce jus ou moût de pomme, les cidiers de Fouesnant vont le transformer, il en sortira un excellent cidre qui désaltèrera bien des générations de gosiers !
Le vieux pressoir à cidre pourrait encore
écraser sans difficulté les pommes en sacs !
Le matin, les festivités donnent lieu à une messe et une procession colorée de bannières et de statues de saints locaux portées par des bretons en costumes traditionnels. Les groupes de musiciens et de danseurs (= bagad) animent ces fêtes populaires qui deviennent plus profanes dans la journée . Des jeux de force comme le tir à la corde pour les plus musclés ou des jeux d'adresse avec les boules (= boulten) s'organisent. Les stands de crêpes, de plats chauds, de buvettes sont très fréquentés.
Sur la route des étangs de Mousterlin, la chapelle de Kerbader construite, au XV ème siècle, organise son "Pardon". Ici, on est très attaché à la tradition, les coutumes sont toujours très vivaces.
La chapelle de Kerbader le jour du Pardon
Musicien préparant ses instruments traditionnels
dans la Chapelle de kerbader.
Les paysans fouesnantais font revivre leurs vieux métiers avec les engins d'un autre âge ! Les moissonneurs perchés sur leur charrette chargée de blé vont décharger les gerbes qui seront "battues" à la main ou par des engins agricoles, à présent démodés
Jeunes moissonneurs de Fouesnant en costume d'époque
Les puissants chevaux de traits sont sous la garde vigilante d'une paysanne dans son costume de fête.
La fermière en costume de cérémonie
prend soin de ses chevaux de labour
Les machines du temps jadis ne servent plus, mais elles sont les témoins muets d'une époque paysanne révolue. La vieille batteuse en a rempli des sacs de grains durant moult saisons !
La batteuse à grains sur le champ près de la chapelle de Kerbader
Cet antique pressoir à pommes en a écrasé des tonnes de pommes pendant plusieurs décennies ! Ce jus ou moût de pomme, les cidiers de Fouesnant vont le transformer, il en sortira un excellent cidre qui désaltèrera bien des générations de gosiers !
Le vieux pressoir à cidre pourrait encore
écraser sans difficulté les pommes en sacs !
Fête religieuse en Bretagne| Photo de la chapelle de Kerbader à Fouesnant| Photo de vieux instruments de musique| Instrument de musique traditionnel Breton| Photo de moissonneurs en costume d'époque| Photo chevaux de traits en Bretagne| Photo vieille batteuse à grains| Photo vieux pressoir à pommes pour faire du cidre| Pardon Breton dans le Finistère 29| Fermière bretonne en costume de cérémonie traditionnel
L'affûte-carres Ergoss de Vola
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L'affûte-carres Ergoss de Vola est un affûteur de carres qui peut s'utiliser avec tous types de limes, pierres ou diamants de moins de 6 mm.
Il permet un affûtage très précis de 90° à 80°.
L'angle d'affûtage se règle à l'aide d'une pièce.
Il est livré avec une lame Ergoss demi-douce de longueur 78 mm, largeur 19 mm et épaisseur 3 mm.
Avant de le positionner sur la planche à affûter, il faut juste vérifier le sens de coupe de la lime.
Il permet un affûtage très précis de 90° à 80°.
L'angle d'affûtage se règle à l'aide d'une pièce.
Il est livré avec une lame Ergoss demi-douce de longueur 78 mm, largeur 19 mm et épaisseur 3 mm.
Avant de le positionner sur la planche à affûter, il faut juste vérifier le sens de coupe de la lime.
Quel affuteur de carres utiliser pour son snow et ski ?| Affûte carres| Affutage de carre de 90 degré à 80 degré| Matériel pour entretenir réparer et préparer son snow et ski| Matos de snow| Limeur de carres pour son snowboard| Affuteur limeur et aiguiseur pour planche de snow| Lame Ergoss pour limer son snowboard| Afuteur de carres pour planche à neige| Matériel pour affuter la carre avec précision| Outil et outillage pour bien entretenir son matériel de snow et de ski| Outils pour snowboarders et skieurs
La Ville Close et les remparts du port de Concarneau Finistère Bretagne
Par Véro - Tags
La ville de Concarneau est une des plus impressionnantes forteresses du littoral français. De son histoire, déjà très ancienne, on retiendra quelques évènements : Duguesclin, en 1370, bouta les Anglais hors de cet îlot fortifié, Henri IV reçut en 1594 les clés de la ville, Vauban, architecte militaire sous le règne de Louis XIV, rendit encore plus sûr ce port breton en le dotant de remparts imprenables avec ses chemins de ronde, ses créneaux et ses échauguettes qui permettaient ainsi de mieux surveiller les abords.
Un pont levis conduit à l'entrée fortifiée de la Ville Close
La Ville Close méritait véritablement ce qualificatif, car elle protégeait ses habitants de toutes intrusions. Elle fut longtemps un lieu protecteur pour "les braves gens" mais fut aussi une cache discrète pour "les gens malintentionnés"!
La porte de la Ville Close s'ouvre sur des ruelles commerçantes.
Il est très agréable de flâner dans la rue principale de la Ville Close.
En contrebas des robustes remparts de Vauban, le port de plaisance vit dans une tranquillité rassurante mais relative. Les décennies passées rappellent que les tempêtes peuvent être cruellement dévastatrices.
Le port de pêche qui est un des plus importants de Bretagne est, lui aussi, très bien abrité derrière les remparts de la Ville close
Chenal d'entrée du port de pêche de Concarneau.
La flottille de pêche qui décharge sa cargaison de poissons sur les quais concarnois, situés derrière la Ville Close, emprunte le chenal portuaire qui longe les fortifications de la Ville Close.
A visiter à Concarneau :
A ne pas manquer :
Un pont levis conduit à l'entrée fortifiée de la Ville Close
La Ville Close méritait véritablement ce qualificatif, car elle protégeait ses habitants de toutes intrusions. Elle fut longtemps un lieu protecteur pour "les braves gens" mais fut aussi une cache discrète pour "les gens malintentionnés"!
La porte de la Ville Close s'ouvre sur des ruelles commerçantes.
Il est très agréable de flâner dans la rue principale de la Ville Close.
En contrebas des robustes remparts de Vauban, le port de plaisance vit dans une tranquillité rassurante mais relative. Les décennies passées rappellent que les tempêtes peuvent être cruellement dévastatrices.
Le port de pêche qui est un des plus importants de Bretagne est, lui aussi, très bien abrité derrière les remparts de la Ville close
Chenal d'entrée du port de pêche de Concarneau.
La flottille de pêche qui décharge sa cargaison de poissons sur les quais concarnois, situés derrière la Ville Close, emprunte le chenal portuaire qui longe les fortifications de la Ville Close.
A visiter à Concarneau :
- Le Musée de la pêche : 3, rue Vauban - 29900 Concarneau
- Le Marinarium, laboratoire zoologique et physiologique maritime (Collège de France): Place de la Croix - 29900 Concarneau
A ne pas manquer :
- La fête annuelle des Filets Bleus à la mi-août
- Le salon du Livre Maritime de Concarneau. Festival "livre et mer" : Rencontres d'auteurs, conférences, débats, en avril.
La ville de Concarnau dans le Finistère Sud 29| Photo de la ville Close de Concarneau| Port de pêche Breton| Ports de pêche en Bretagne| Photos des remparts de la Ville Close en Bretagne| Image du port de plaisance de Concarneau| Ville Bretonne de la Cornouaille| Photographies de Concarneau en été| Guide touristique de la Bretagne| Photogallerie de la cité balnéaire et de la ville portuaire de Concarneau
Les Sites de l'Annuaire
- Informations sur le Mexique : Folklore Artisanat Fêtes Festivals
De Guadalajara au Popocatépetl, le site Reve Mexicain.com vous invite à la découverte du Mexique à travers son histoire, ses traditions, sa culture et son tequila. Des centaines de photos sur le Mexique, des dizaines de vidéos et des tonnes d'infos pour préparer son voyage au Mexique ou devenir incollable sur la patrie du cactus.
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Catégorie > Tourisme et Découverte > MexiqueMots clés : Folklore Méxicain | Artisanat du Mexique | Recette de la Téquila Mexicaine | Sites mayas | Mariachis | Informations pour préparer son voyage au Mexique | Plongée dans les Cénotes au Méxique | Informations sur les parcs et réserves du Mexique | Photos et Vidéos sur le Mexique | Fêtes et festivals au Méxique
(http://www.revemexicain.com) - Club Haltéro Culturisme (62)
Le club haltéro culturisme Billysien est un centre de musculation orienté vers la culture physique.
Salle de musculation pour culturistes :
-travail et compétition de développé couché
-travail sur bancs et appareils de musculation pour développer la force athlétique
-programmes d'entrainement de musculation
-body building
Participation active à de nombreux open nationaux et concours du plus bel athlète de France.
Adresse du club de culturisme : Stade Paul Guerre, rue de la convention, 62420 Billy-Montigny
Téléphone : 03 21 20 96 51
Le centre de musculation est ouvert du lundi au samedi (jusqu'à 21h en semaine).
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Catégorie > Sports indoor > Musculation CulturismeMots clés : Culturisme Pas de Calais | Culture physique 62 | Force athlétique | Faire de la musculation | Salle de remise en forme 62 | Faire du culturisme Pas de Calais | Musculation et compétitions nationales | Entrainements de musculation 62 | Body building 62 | Salle haltérophilie 62
(http://www.bloggez.fr/chcb) - Les huiles essentielles du laboratoire Florame
Florame aromathérapie est une société et une marque française d'aromathérapie et de produits cosmétiques.
Les huiles essentielles Florame sont essentiellement issues de la culture biologique. Les huiles essentielles Florame sont réalisées par une distillation à la vapeur d'eau sans pression. Exception faite des huiles essentielles d'agrumes qui elles, proviennent de la pression à froid des zestes d'agrumes.
Le Site internet Florame : http://www.florame.com/
Florame propose une large gamme d'huiles essentielles. Parmi la gamme Florame on trouve notamment :
Huile essentielle bio à la Lavande aspic (Huile essentiel bio Florame)
Huile essentielle bio à la Lavande fine (Huile essentiel bio Florame)
Huile essentielle bio à la Lavande Maillette (Huile essentiel bio Florame)
Huile essentielle bio au Lavandin (Huiles essentiels bio Florame)
Huile essentielle au Ledon du Groenland bio (Huiles essentiels bio Florame)
Huile essentielle de lentisque pistachier bio (Huiles essentiels bio Florame)
Huile essentielle de Magnolia
Huile essentielle bio à la Mélisse (Huile essentiel biologique Florame)
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Catégorie > Santé > Aromathérapie > Laboratoire d'huiles essentiellesMots clés : Huiles essentielle Florame | HE biologique de la gamme Florame | Aromathérapie | Huile essentiel | Huile essentielle bio Lavande | Huile essentielle au Lavandin | Huile essentielle au Ledon du Groenland | Huile essentielle de Magnolia | Huile essentielle à la Mélisse | Acheter des huiles essentielles
(http://www.florame.com/essentialoils-c-28.html) - Pyrénées Rando Nature : Séjours montagne, Randonnées
Pyrénées Rando Nature propose de vous guider et de vous accompagner dans vos randonnées pédestres en Ariège et Pyrénées. Les accompagnateurs en montagne vous feront découvrir la faune (marmottes, isards), la flore et les traditions montagnardes locales (pastoralisme).
Tous les niveaux de randonnée sont possibles : randonneurs débutants et confirmés trouveront le séjour adapté à leur niveau sportif (dénivelé et durée variables selon les niveaux).
Différents types de séjours sont proposés :
-Séjour balade, culture et traditions : à la rencontre des habitants, bergers et éleveurs. Dégustation de produits locaux.
-Randonnée en famille avec un guide : l'hébergement se fait en refuge de montagne, en gîte rural ou en hôtel selon vos attentes.
-Randonnées en raquettes à neige : randos de difficultés variables accessibles à partir de 8 ans. Observation des traces d'animaux dans la neige, panorama magique sur la chaîne des Pyrénées.
-Séjour randonnées en groupe ou entre amis (à la journée ou à la semaine)
-Séjour randonnée et gastronomie (après l'effort le réconfort!!)
Les sites de randonnées :
Réserve naturelle de faune sauvage d’Orlu
Réserve du Mont-Valier
Sources thermales soufrées des Vallées d'Ax
Refuge du Rulhe et environs
Lacs et Vallées de Haute Ariège
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Catégorie > Sports de montagne > Randonnées > Randonnées en Ariège PyrénéesMots clés : Pyrénées Randonnées accompagnées | Rando 5 jours Pyrénées | Pyrénées Nature et randonnée | Séjours organisés randonnée Ariège | Séjours sportifs en Ariège | Randonnée Pyrénées avec des enfants | Balades Nature famille Pyrénées | Balade nature Ariège | Découverte montagne 09 | Guide randonnée Ariège
(http://www.pyrenees-rando-nature.fr/)