Publié le mardi 24 juin 2008 à 17:48 - Tag
Je viens de découvrir une confiture "insolite". Cette confiture originale c'est la Robinette.
La Robinette est une confiture aux fleurs de robiniers (ou confiture aux fausses fleurs d'acacia). Son goût est léger, doux et très surprenant. Vous l'avez compris, j'adore!
J'ai acheté cette confiture à la fleur de robinier sur le marché aux plantes de montagne qui a eu lieu le 21 et 22 juin à Samoëns. Ce marché aux fleurs de montagne a eu lieu dans le cadre des premières journées botaniques de Samoëns.
L'arbre robinier est aussi appelé faux-acacia (Robinia pseudoacacia)
Photo du Pot de confiture aux "fausses" fleurs d'acacia
(ou fleurs de robinier), de la ferme Neufontaine
Les ingrédients pour la préparation de la confiture aux fleurs d'acacias:
- Fleurs d'accacia (de robinier)
- Eau
- Sucre roux biologique de canne
- Citron
Cette confiture est préparée par la Ferme de Neufontaine. La ferme Neufontaine transforme les plantes aromatiques et les plantes sauvages qu'elle cultive, en tisane, sirop, sel aux herbes, baume et huile de massage.
Pour contacter la Ferme de Neufontaine:
La Ferme de Neufontaine
Béatrice Vurpillot
01260 HOTONNES
Téléphone 04 79 87 69 84
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Par Véro, dimanche 6 juillet 2008 à 15:32 - Folks
Au premier abord, on ne pense pas forcément à une orchidée. En se rapprochant, on s'aperçoit que la fleur est composée de petites fleurs en épi qui ont chacune la forme de la fleur d'orchidée que l'on connait.
Il n'est pas facile du tout de différencier les espèces d'orchidées sauvages rencontrées en montagne. Je me suis baladée sur le net et dans le De Borée (Fleurs de Montagnes) pour arriver à ces conclusions incertaines :
Peut-être l'Orchis maculé (Orchis maculata)?
Peut-être l'Orchis mâle (Orchis mascula)?
Les orchidées font partie de la famille des Orchidacées. Les photos ont été prises le long du sentier d'alpage qui monte au Lac des Chambres (Samoëns 74).
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Par Véro, dimanche 6 juillet 2008 à 17:20 - Folks
La Raiponce hémisphérique (Phyteuma hemisphaericum) appartient à la famille des Campanulacées. Celles que l'on pourrait prendre pour des pétales d'un nouveau genre sont en fait des fleurs. Chaque tube bleu violacé représente une fleur avec 5 pétales. Ces "griffes" sont tournées vers le centre de l'"hémisphère" et forment une tête ou un capitule qui donne l'aspect d'une fleur unique. Il y a en général 10 à 15 fleurs par capitule.
On trouve facilement cette belle fleur de montagne dans les prairies, les pelouses et les rochers.
J'ai pris ces photos en montant au
Lac des Chambres.
La Raiponce hémisphérique
Le capitule de la Raiponce hémisphérique
chaque tube bleu est une fleur
Habitat des Raiponces : la prairie
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Par Véro, jeudi 3 juillet 2008 à 10:30 - Folks
Voici la fameuse Gentiane jaune (Gentiana lutea) dont la racine sert à la fabrication de la liqueur de gentiane!
C'est une plante très facilement rencontrée dans les alpages des Alpes. Elle mesure de 1 à 2 mètres de hauteur, ses fleurs sont toujours jaunes et fleurissent entre juin et août au bout d'une dizaine d'années. La racine est épaisse et charnue, elle est souvent longue d'un mètre.
La Gentiane jaune est une plante médicinale. Ses propriétés thérapeutiques principales sont ses vertus digestives. La Gentiane jaune facilite la digestion, permet de lutter contre la constipation, stimule l'appétit et la sécrétion de salive. Elle a été aussi utilisée pour lutter contre la fièvre, comme vermifuge et comme tonique général. Ce sont les racines qui sont utilisées.
Les quelques effets secondaires rencontrés sont les maux de tête et les ulcères gastriques.
La Gentiane jaune est consommée en vin, en liqueur, en tisane.
Inflorescence de Gentiane jaune
La Gentiane jaune
Gentiane jaune sans fleur
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Par Véro, jeudi 21 février 2008 à 16:14 - Folks
Le passage du marché Saint Martin se situe dans le X ème arrondissement de Paris. Il relie la rue Bouchardon à la rue du Faubourg Saint Martin.
Il tire son nom de l'ancien marché Saint Martin datant de 1879. Il n'en reste plus que quelques pierres (les arcades) insérées dans le nouvel immeuble qui le remplace.
C'est un passage agréable de Paris : sur la place côté rue Bouchardon, les bistrots et terrasses permettent de profiter de calmes instants loin des voitures.
Le passage du marché Saint Martin depuis la rue Bouchardon
Le fond du passage Saint Martin
Les pierres de l'ancien marché Saint Martin
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Par Véro, vendredi 11 juillet 2008 à 20:15 - Folks
L'Arnica des montagnes (Arnica montana) appartient à la famille des Astéracées. L'Arnica est une plante pouvant mesurer jusqu'à 70 cm, sa longue tige dressée est velue et porte deux à quatre feuilles opposées. Les autres feuilles de l'Arnica sont disposées en rosette à la base de la tige. Les fleurs forment un capitule de fleurs ligulées à l'extérieur et tubulaires au centre (comme la Marguerite). Toutes les fleurs sont jaune orangé.
L'Arnica est adepte des sols acides des prairies naturelles ou des bois de montagne.
Les capitules d'arnica sont très utilisés en médecine pour la fabrication de teinture mère ou de crèmes anti-ecchymose. On parle de plante vulnéraire. Elle permet de d'atténuer bleus, coups et bosses.
Autres dénominations : Herbes aux chutes, Tabac des Vosges, Bétoine des montagnes, Tabac des Savoyards, Arnique, Souci des Alpes
Confusions possibles : Doronic d'Autriche, Séneçon doronic, Souci
Arnica montana
Bourgeons d'Arnica des montagnes
Le capitule de l'Arnica
Arnica, plante à longue tige velue
Abeille butinant l'Arnica
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Par Véro, samedi 5 juillet 2008 à 11:03 - Folks
La Grande Marguerite ou Marguerite des Alpes (Leucanthemum vulgare) appartient à la famille des Composées (ou Astéracées). Comme pour
la Centaurée des Montagnes, ses fleurs sont en capitules terminaux (ensemble de fleurs qui donne l'impression d'une fleur unique). Les fleurs centrales sont jaune doré, tubuleuses et fertiles, les fleurs de la périphérie sont blanches, ligulées et stériles.
Les feuilles sont en spatule au niveau inférieur et largement découpées et embrassantes le long de la tige.
Les Grandes marguerites fleurissent dans les prairies ou les sous-bois clairs entre mai et septembre.
J'ai photographié ses belles Marguerites aux abords du lac de Gers près de Samoëns (74) fin juin.
Le capitule de la grande Marguerite
La Marguerite des Alpes
Grandes Marguerites
La Grande Marguerite est commune dans les prairies
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Par Véro, dimanche 6 juillet 2008 à 18:06 - Folks
La Gentiane pourpre ou pourprée (Gentiana purpurea) appartient à la famille des Gentianacées. Elles est de taille bien plus petite que sa cousine
la Gentiane jaune (30 cm de moyenne contre 1m) et est bien moins commune. Les fleurs rouge pourpre sont regroupées en glomérule et sont insérées à la base des feuilles qui sont opposées (au même niveau sur la tige).
Elle fleurit de juin à septembre dans les prairies d'altitude.
Ces photos ont été prises au bord du chemin, derrière les chalets du Lac de Gers (Samoëns).
La fleur de Gentiane pourpre
Les fleurs de Gentianes pourprée au sommet de la plante
Taille de la Gentiane rouge : 30 cm
L'inflorescence en glomérule de la Gentiane pourprée
Feuilles et fleurs de Gentiane pourprée
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Par Véro, lundi 7 juillet 2008 à 14:05 - Folks
La Silène enflée (Silene vulgaris) appartient à la famille botanique des Caryophyllacées. Aucune confusion n'est possible pour cette fleur blanche commune des prairies. Son calice veiné est caractéristique avec sa forme de ballon ou de vessie. Les cinq pétales blanches sont divisées en deux lobes. 10 étamines pendent en dehors du calice. Les feuilles sont opposées et lancéolées. La Silène enflée fournit un abondant nectar aux papillons de nuit pollinisateurs.
La Silène enflée fait partie des plantes comestibles, on mange les jeunes pousses (façon asperges) ou les jeunes feuilles hachées (en accompagnement de sauces).
La Silène enflée fleurit d'avril à août dans les prairies, les pelouses, les rocailles et les talus. J'ai photographié ces exemplaires le long du chemin qui mène aux chalets de Gers (Samoëns) début juillet.
Détail de la fleur de Silène enflée
Fleurs de la Silène enflée
Le calice caractéristique de la Silène enflée
La Silène enflée
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Par Véro, lundi 7 juillet 2008 à 15:17 - Folks
La Silène des glaciers (Silene acaulis) appartient à la famille des Caryophyllacées. Elle se trouve en altitude à partir de 1800 m et jusqu'à 3500 m, elle fleurit entre juin et août. Son aspect en coussinet est caractéristique (autre nom vernaculaire = coussin des Alpes).Ses feuilles sont opposées, raides et pointues. Contrairement à ce que son nom indique, la Silène possède une petite tige. Les fleurs sont roses ou rouges à 5 pétales.
La Silène des glaciers forme une touffe plus ou moins compacte sur les rocailles de préférence humides.
J'ai pris ces photos de Silène des glaciers à côté du
Lac gelé des Chambres à 2090 m d'altitude au début du mois de juillet.
Fleurs roses de la Silène des glaciers
La Silène des glaciers porte bien son surnom de coussin des Alpes
Silène des glaciers en touffe sur le rocher
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Par Véro, samedi 5 juillet 2008 à 12:00 - Folks
Le Pigamon des Alpes ou Pigamon à feuilles d'Ancolie (Thalictrum aquilegifolium) appartient à la famille des Renonculacées (tout comme l'anémone et le bouton d'or).
Particularité de la fleur de pigamon : les tépales tombent quand la plante fleurit, la fleur est donc sans pétale, sans corolle. De très nombreuses étamines (blanches roses ou mauves) forment ce que l'on appelle communément la fleur.
Le Pigamon des Alpes fait partie des plantes toxiques.
J'ai pris ces exemplaires en photo sur le chemin menant au Lac des chambres (Haute-Savoie).
Scarabée sur les étamines du Pigamon des Alpes
Panicule corymbiforme des fleurs de Pigamon
Pigamon à feuilles d'Ancolie (mauve)
Le Pigamon des Alpes (blanc)
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Nouveauté hiver 2009 : Repas et Nuit sous Tipi
Nocturne du réveillon 2008/2009 à la raquette avec champagne sur la Grande Crête vosgienne !
Bureau Montagne Hautes Vosges :
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06.85.07.13.06
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Accompagnateur en MontagneMa Nature : Informations sur la réflexologie, l'aromathérapie et les fleurs de Bach et présentation des synergies d'huiles essentielles chémotypées dont la plupart sont issues de l'agriculture biologique.
* Site informatif sur la réflexologie :
Site informatif sur la réflexologie. Objectifs : bien informer les personnes sur ce qu'apporte cette méthode et faire connaître la juste place de ces méthodes alternatives.
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Conseils généraux sur les huiles essentielles : ginkgo, rosacée, feuille papillon, feuille dans le vent ...
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Explication et rôles des fleurs de Bach avec un cours historique du médecin anglais qui est à la base de ces élixirs floraux. Ma Nature explique le rôle et ce qu'apportent les fleurs de Bach.
MA NATURE : RUE DE LA SABLONNIERE - 4102 - OUGREE - BELGIQUE
Tel belgique : 043851330
TagsThèmes abordés : Stimulation de la santé par l'aromatérapie, Aromathérapie pour le bien être, Formation en énergétique chinoise.
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Médecines alternatives >
RéflexologieBruno Muzzatti est accompagnateur en montagne (brevet d'Etat d'alpinisme) et guide naturaliste dans les Vosges.
Il organise des randonnées à pied et en raquettes pour les individuels, les familles, les groupes, les scolaires ou les comités d'entreprise dans les Vosges, le Jura et les Alpes suisses.
Programme des activités de montagne :
- sorties en raquettes à la recherche des traces d'animaux
- sorties randonnée pédestre pour observer les chamois
- rallye gourmand
- sortie nocturne en raquettes avec repas en ferme auberge
- randonnée découverte de la flore locale
- course d'orientation
- sorties d'observation pédagogique des insectes
- rando avec dégustation de vins bios
- écoute du brame du cerf...
Dépaysement hors des sentiers battus garanti !
Bruno Muzzatti possède de grandes connaissances sur les animaux (amphibiens, oiseaux, mammifères, insectes, odonates et lépidoptères) et sur la flore (fleurs des montagnes et des pelouses calcaires d'Alsace), il saura transmettre son savoir de manière pédagogique et ludique.
Bruno Muzzatti :
6 bis rue Sainte Odile
88480 Etival Clairefontaine
TagsThèmes abordés : Accompagnateur nature Vosges, Randonnées Jura, Guide Raquettes avec repas ferme auberge.
Catégorie >
Sports de montagne >
Accompagnateur en MontagneL'Antan Des Saveurs
Magasin Bio à Biganos dans la région de Bordeaux + Boutique en ligne de produits bio et produits naturels, cosmétiques bio, compléments alimentaires, hygiène bio, éco-produits...
Les grandes catégories de produits biologiques en vente sur le site internet :
- Aromathérapie BIO
- Bébé BIO : Toilette Bébé BIO, Bain Bébé BIO, Soin Bébé BIO, Maternité, Bien-être Bébé, Change Bébé BIO
- Maison Eco
- Coffrets Cadeaux BIO
- Complexes de Fleurs de Bach BIO
- Cosmétiques BIO : Soins du visage BIO, Eaux de toilette BIO, Soins des cheveux BIO, Crèmes mains BIO, Soins du corps BIO, Maquillage BIO, Masques BIO, Protection solaire BIO
- Minceur BIO
- Gemmothérapie BIO
- Hommes BIO
- Huiles essentielles : Diffuseurs, Guide des Huiles Essentielles, Huiles essentielles Bio, Mélange d'huiles pures
- Compléments alimentaires : Anti-Âge, Pianto, Articulation, Beauté, Prostate, Bien-être, Cheveux, Quinton, Cholestérol, Circulation, Détoxiquant, Respiration, Fatigue, Digestion, Draineur, Foie, Irritations cutanées, Sommeil, Vitamines, Maternité, Maux de tête, Stress-Equilibre nerveux-Menta, Transit, Mémoire, Ménopause
- Hygiène BIO : Bains BIO, Hygiène intime, Bougies auriculaires, Savons, Cotons BIO, Couches, Soins des lèvres, Shampoings, Dentifrices, Déodorants, Teintures, Gel douche, Soins dépilatoires
- Produits d'entretien ECO : Lessives, Désodorisants, Produits vaisselle, Entretien maison
L'Antan des Saveurs, c'est aussi un magasin Bio sur le Bassin d'Arcachon à Biganos (50 kilomètres de Bordeaux et 20 kilomètres d'Arcachon)
L'antan des Saveurs
38 av côte d'argent
33380 BIGANOS
Téléphone : 05.56.03.14.67
TagsThèmes abordés : Complexes de Fleurs de Bach BIO, Cosmétiques BIO : Visage Cheveux Mains, Produits bébé bio - Toilette Bain Soin Change.
Catégorie >
Distributeurs Bios >
Site de vente de produits naturels ou biologiquesLe site du bureau des guides et des accompagnateurs de Grenoble met à disposition des néophytes ou des mordus ses compétences d'organisation et de terrain pour personnaliser vos projets montagne...
Les guides et accompagnateurs de montagnes encadrent des courses de montagne engagées (choix du parcours), des courses de montagne collectives (calendrier des sorties), des week end d'alpinisme hivernal et bien d'autres disciplines :
- alpinisme (haute montagne, formules découverte de l'alpinisme)
- canyoning (descente de cascade en rappel, toboggan, sauts)
- cascades de glace (crampons et piolets) initiation et week end glaciériste
- escalade
- Nordic walking ou marche nordique (marche avec des bâtons)
- parapente (stages de parapente, vols biplaces)
- randonnée glaciaire (initiation au glacier, crampons et piolet)
- randonnée pédestre (de la rando au trek, sortie avec nuit à belle étoile)
- raquettes à neige (nocturnes en raquettes ou journée découverte)
- ski hors piste (Alpe d'Huez, Vallons de la meije, Dauphiné)
- ski de randonnée (montée avec peaux et conversions, descente à ski)
- spéléo (rivières souterraines, cavités, grottes)
- descente de la Vallée Blanche en hors piste (de l'aiguille du midi à Chamonix ou au Montenvers)
- via-ferrata (falaises équipées de câbles, ponts suspendus...)
- VTT
Maison de la montagne de Grenoble :
3 rue Raoul Blanchard 38000 Grenoble
Bureau des Guides et Accompagnateurs de Grenoble : 04 38 37 01 71
TagsThèmes abordés : Ski hors piste avec guide, Sortie Randonnée Grenoble, Sortie Escalade autour de Grenoble.
Catégorie >
Alpinisme en haute montagne >
Guide de haute montagneSports nature 34 propose des activités sportives de pleine nature dans la région Languedoc-Roussillon : initiation à la Marche Nordique, randonnées pédestres, initiation à la lecture de cartes et orientation.
TagsDécouvrir la marche nordique :Sports Nature 34 permet de s'initier à la marche nordique : c'est une marche active, le principe est d'accentuer le mouvement naturel de balancier des bras pendant la marche, pour se propulser à l'aide de 2 bâtons spécifiques. Cette activité fait travailler en douceur 90 % des muscles !
Activité encadrée par un entraineur diplômé.
Randonnée pédestre :Pour découvrir, à pied, par les sentiers, les lieux les plus insolites et les plus beaux panoramas de la région Languedoc Roussillon ! Randos tous niveaux.
Initiation à la lecture de cartes, orientations :Initiation à la lecture de carte, orientation, utilisation de la boussole, lecture de paysages, études d'itinéraires, azimuts, projections UTM ...
Accompagnement de touristes depuis leur hôtel :Séances de marche nordique, randonnées pédestres, découverte du patrimoine proposées aux hôtels, résidences de tourisme, hébergeurs.
Organisation de séjours à thème :Organisation pour groupes, comité d'entreprise, association, de séjours d'activités sportives de pleine nature été et hiver (séjour raquettes à neige).
Contact :Sports nature 341 passage la noria
34420 Cers
France
tél : 06 87 96 41 23
Catégorie >
Hérault >
Randonnées dans l'HéraultBernard GOURDOU, accompagnateur de montagne, vous fait découvrir le Champsaur et les Hautes Alpes par l'intermédiaire de randonnées en raquettes l'hiver (nocturne, journée, raids...) ou de randonnées pédestres pendant le reste de l'année (voyage, séjours à thème, raid, marche nordique... ). Bernard vous accueille dans une maison authentique située au départ des GR.
TagsRandonnées pédestres en famille ou petit groupe :Découvrez la faune et la flore des Hautes Alpes par une randonnée facile de quelques heures. En famille ou en petits groupes constitués, je vous fais découvrir les vallées du Champsaur et du Valgaudemar.
Randonnées sportive et/ou d'altitude :Sur un sentier aérien facile, une découverte de l'environnement montagnard (chamois et bouquetins)... Ces randos peuvent aussi se passer sur 2 jours avec une nuit en refuge. Elles sont accessibles aux enfants à partir de 12 ans.
Rando en raquettes à neige :De tous niveaux, ces randos de la demi-journée à la journée nécessitent peu d'efforts en raison du peu de dénivelé. Ambiance familiale et décontractée.
Marche nordique :Séances hebdomadaires dans le Champsaur et le Gapençais avec Bernard, instructeur de marche nordique. Séance de découverte et soft le mardi matin et séance sportive le vendredi matin.
Haute route autour du vieux Chaillol :Circuit de haute montagne pour les personnes à l'aise en moyenne montagne. Raid grandiose et traversée des plus hauts cols situés autour du Vieux Chaillol. Nuits en refuge.
Contact :Rando ChampsaurCharbillac
05500 St bonnet
France
tél : 04 92 50 54 87
Thèmes abordés : Randonnées vers Champsaur, Rando sportive Valgaudemar, Guide pour randonnées familiales.
Catégorie >
Sports de montagne >
Accompagnateur en MontagneBiophyto.com est un site de vente de compléments alimentaires à base de plantes médicinales et de produits de la ruche.
Les produits vendus sont BIO certifiés par ECOCERT.
Plusieurs gammes de produits naturels :
*biophyto.com : compléments pour voies respiratoires, sommeil, tonus et vitalité à base de propolis, pollen et gelée royale BIO.
*natur'animal : gamme de phytothérapie pour chats et chiens (articulations, poil, stress, tonus...)
*nuits de rêve : gamme d'oreillers anatomiques garnis de balles de sarrasin BIO et d'une enveloppe en coton pur ou coton BIO.
Tous les compléments alimentaires sont fabriqués à partir de plantes bio et contiennent le plus souvent de la gelée royale bio, de la propolis bio ou du pollen bio.
TagsThèmes abordés : Oreiller naturel anatomique, Produits vétérinaires bio, Vente gelée royale bio.
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Distributeurs Bios >
Site de vente de produits naturels ou biologiquesLa FFME ou fédération Française de la Montagne et de l'escalade propose sur son site officiel de nombreux renseignements sur la pratique des sports de montagne.
Obtention d'une licence (assurance pour les activités de la fédération), textes officiels, rubrique santé en montagne, pratique des différentes disciplines (randonnée, raquettes, escalade, ski, expédition en haute montagne, via ferrata, alpinisme, canyoning...)
Dossier secours en montagne, annuaires des clubs sportifs de montagne, calendriers des courses et classements, formation guide de montagne.
Adresse de la FFME :
Fédération Française de la Montagne et de l'Escalade, 8-10 Quai de la Marne,75019 Paris
Téléphone : 01.40.18.75.50
TagsThèmes abordés : Clubs de ski alpin, Formation ski de randonnée, Clubs escalade.
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Site officiel montagne
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