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Si vous disposez de Miel de châtaigne Corse, de pommes Bretonnes et de beurre salé, alors n'hésitez pas à préparer des pommes au four!
Cette recette dessert et simple à et très rapide à faire.
Il faut dix minutes pour préparer ce dessert.
Il faut trente minutes pour cuire les pommes dans le four avec le miel.
Le temps de préparation total de ce dessert est de quarante minutes minutes environ (c'est le temps qu'il m'a fallu).
Pour 3 personnes, utiliser :
- 3 pommes
- du beurre breton salé
- du miel de châtaigne. Le miel de châtaigne est le miel qui a le goût le plus prononcé. J'utilise du miel bio de châtaigne de la région Corse (miel de châtaigneraie).
La préparation :
- Pré-chauffer votre four
- Enlever les pépins de vos pommes sans pour autant trouer la pomme des 2 côtés. Evider vos pommes mais sans les éplucher.
- Remplir les trous des pommes avec le miel de châtaigne biologique (1 cuillère à café de miel par pomme)
- Mettre un peu de beurre salé sur chacune des pommes (mettre une noix de beurre breton salé)
- Mettre les pommes dans votre four pendant 30 minutes à une température moyenne de 180 degrés
J'ai accompagné mon dessert sucré salé d'une bonne bouteille de cidre breton de Fouesnant, un régal. Le mélange des saveurs de la Corse et de la Bretagne est un vrai plaisir pour le palet!
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Par Véro, samedi 23 février 2008 à 19:13 - Bio - Tags
Appellation d'origine contrôlée AOC : Nom Miel de Corse - Mele di Corsica
Catégorie de miel corse : Miel de châtaigneraie
Nom de l'apiculteur : Jean Yves Foignet
Nom de la société productrice de miel : La Ruchette Corse 20
Adresse de l'entreprise qui produit ce miel Bio : 20230 Canale Di Verde
Localisation Géographique : Dans les montagnes de Haute Corse, en Castagniccia
Miel certifié AB (agriculture biologique) Certifié par Ecocert sas F.32600
Caractéristique de ce miel : ce miel sauvage est récolté en juillet dans les montagnes. La couleur de ce miel est ambrée car il provient des arbres de châtaigniers. Miel de châtaigneraie : "Le miel des forêts de châtaigniers corses, rude et long en bouche se caractérise par sa jouissance et une certaine amertume qui le fait apprécier par les amateurs de sensations exclusives".
J'ai acheté ce miel Corse bio au magasin bio des Nouveaux Robinsons à Montreuil. Personnellement, je trouve ce miel succulent. Je le déguste seul et également sur des tartines de beurre breton demi-sel.
A propos des miels corses. Il y a six grandes catégories de miels en Corse:
- Le miel de printemps corse : Ce miel est récolté dans la plaine. Le miel de printemps a un gout fruité, il est doré, clair et doux.
- Le miel du printemps du maquis : Ce miel est parfumé, de couleur ambrée et il au goût de cacao et de caramel. C'est pour cela que les cuisiniers l'utilisent notamment pour la préparation des gâteaux en pâtisserie.
- Les miellats du maquis : La couleur de ce miel est généralement foncée voire très foncée. Il a un goût prononcé, c'est un miel de caractère.
- Le miel de châtaigneraie : Ce sont des miels de couleur ambre qui ont un goût sauvage. Ce sont des miels tanins
- Le miel d'été issu du maquis : Ce sont des miels clairs, doux et aromatisés. Ils proviennent des plantes aromatiques de montagne (romarin, lavandes)
- Miel d'automne issu du maquis : Ce miel est ambré, il est plutôt clair. Les cuisiniers corses l'utilisent pour préparer le brocciu et également dans des pâtisseries pas trop sucrées.
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Par Véro, vendredi 21 mars 2008 à 09:29 - Bio - Tags
J'ai récemment gouté un excellent miel de châtaignier de la Drôme. Comme vous le savez, j'adore le miel et en particulier le miel de châtaigne.
Ce miel de châtaignier "les ruchers de la Tour" est produit par Régine-Gérard Giron.
Le miel produit par ces apiculteurs transhumants est bio. Il est fait de façon biologique. Les miels produits sont contrôlés par l'organisme Ecocert (Eco Cert 32600 L'isle Jourdain)
L'exploitation de miel Régine-Gérard Giron est située dans la région Rhône-Alpes, dans le département de la Drôme 26. La miellerie se trouve plus exactement sur la commune de Barcelonne 26120, sur les contreforts du Vercors à l'Est du département de la Drôme.
Barcelonne est une petite ville qui est dans le canton de Chabeuil et dans l'arrondissement de Valence. Les villes et villages les plus proches de Barcelonne sont : Montmeyran, Montélier, Charpey, Combovin, Châteaudouble, la Baume-Cornillane, Peyrus, Ourches, Montvendre et Chabeuil.
Numéro de téléphone des producteurs de miel " Les ruchers de la tour" : 04 75 59 27 02
Numéro de Fax Télécopie des apiculteurs : 04 75 59 22 08
Article sur le miel à lire également :
Photo du miel de Chataignier "les Ruchers de la Tour"
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 21:20 - Bio - Tags
Quelques techniques utilisées par les fermiers bio pour entretenir naturellement leurs terres...
Pour entretenir les sols de façon naturelle et biologique les fermiers bio utilisent:
- Les fermiers bios utilisent des engrais organiques à la place des engrais chimiques. Le compost, le lisier et le fumier naturels sont d'excellents engrais non chimiques
- Les agriculteurs bio utilisent le principe des multi-cultures. En permutant les cultures sur un sol, ils permettent aux sols de se reposer. Les paysans bio évitent donc les monocultures sur leurs sols car la monoculture appauvrit la terre.
- Les paysans bio utilisent la technique des engrais verts. Le paysan cultive des plantes sur son sol puis il détruit et enfouit les plantes sur place. Cette technique est utilisée entre deux cultures vivrières afin d'améliorer les propriétés physiques, chimiques et biologiques de la terre.
- Dans la rotation de leurs cultures, les paysans utilisent des légumineuses. Les légumineuses permettent de fixer l'azote atmosphérique pour s'alimenter et enrichissent ainsi naturellement la terre en humus et azote. Les paysans utilisent notamment la luzerne et le trèfle.
- Le fermier bio ne laboure pas sa terre en profondeur pour éviter de diluer la matière organique de la surface des sols.
A lire également :
Informations sur la viande bio et la volaille bio
Les produits alimentaires biologiques
Organisme de controle des produits biologiques
Dessert rapide à préparer avec avec du miel de châtaigneraie
Les bienfaits diététiques des aliments biologiques
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 16:06 - Bio - Tags
Les produits alimentaires bios transformés
Quelles sont les caractéristiques des produits alimentaires transformés qui bénéficient de l'appellation produit bio ?
Les produits alimentaires qui ont subi une transformation doivent respecter des règles pour obtenir le label bio:
- Les aliments sont issus d'élevages bio ou de l'agriculture bio. Les produits sont constitués d'ingrédients naturels.
- Les produits bios ne contiennent aucun additif de synthèse, aucun arôme artificiel, aucun colorant chimique.
- Les produits alimentaires biologiques ne contiennent pas de conservateurs.
- Les produits bios ne sont pas irradiés pour leur conservation.
A lire également :
L'alimentation biologique comparée à l'alimentation courante
Les bienfaits du miel issu de l'Agriculture bio sur la santé
Par quels moyens peut on identifier les produits bios
Recette de cuisine bio avec du miel
Trouver des aliments bio sur Paris et sa région
Information sur les aliments biologiques
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Par Véro, jeudi 10 avril 2008 à 18:23 - Bio - Tags
Je viens de découvrir le miel de Garrigues de Marie-Hélène Fayolle (et oui, une femme apicultrice). Son miel est excellent! Je l'ai trouvé au
supermarché bio des Nouveaux Robinsons
Les caractéristiques de ce miel de la Garrigue :
Les vertus du miel de Garrigue sur la santé :
- Le miel de Garrigue est tonique et fortifiant
- le miel de Garrigue augmente la force et l'énergie
Marie Hélène Fayolle produit également d'autres miels bios :
- Miel de Bruyère Blanche bio
- Miel de Châtaignier bio
- Miel de Lavande biologique
- Miel de montagne biologique
- Miel de romarin bio
Pour contacter et acheter du miel à l'apicultrice :
Marie-Hélène Fayolle
30140 Thoiras (France)
Téléphone de l'apiculteur : 04 66 60 95 68
Photo du pot de miel des garrigues
Orthographes incorrectes : garigue, guarrigue, garrige, cévenes, toiras, apicultrisse, garigues, guarrigues, garriges, cévene
Thoiras est une commune du Gard 30. Thoiras est une commune de la région du Languedoc-Roussillon. Les habitants de Thoiras s'appellent les Thoirais. Le code postal de Thoiras est 30 140.
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Par Véro, samedi 23 février 2008 à 19:31 - Bio - Tags
Miel de châtaignier Bio du Gard produit par M. Pradeilles
Nom du produit : Miel de châtaignier Bio
Certification du miel Bio : Miel certifié AB (Agriculture biologique). Production de miel certifiée par Ecocert sas 32600
Récolte du miel : Miel bio récolté et mis en pot par l'agriculteur
Nom de l'apiculteur récoltant : Pradeilles
Commune / Canton / Arrondissement : La miellerie se situe sur la commune de Thoiras 30140. Thoiras est situé sur le canton de Lasalle dans l'arrondissement de...
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Par Véro, dimanche 23 mars 2008 à 22:32 - Bio - Tags
Miel bio de la Charente maritime 17, miel biologique.
J'ai fait une infidélité au miel de châtaignier! J'ai fait varier les plaisirs en achetant du miel issu de fleurs du marais. Le gout du miel de la fleur des marais est moins "fort" que celui des miels issus de la fleur de châtaignier, mais je le trouve aussi excellent.
J'ai découvert ce miel dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons.
A propos du miel de fleurs du Marais de l'apiculteur Eric Grobey :
Miel...
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Par Véro, dimanche 2 mars 2008 à 09:59 - Bio - Tags
Les éléveurs bio et la production animale biologique :
Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les éleveurs bio?
Pour qu'un agriculteur obtienne le label production animale Bio, pour sa production de viande bio ou sa production de volaille bio, il faut que:
le bétail soit nourrit à plus de 90% avec des aliments biologiques. Donc il ne doit pas y avoir de farines animales dans l'alimentation du bétail.
les animaux puissent accéder à des parcours en plein air....
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 12:49 - Bio - Tags
Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?
Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.
Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main...
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Par Véro, dimanche 16 mars 2008 à 18:26 - Bio - Tags
Définition d'un produit Biologique : Un produit bio, c'est quoi ?
Un produit bio :
En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.
Lors de la transformation, de la production et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de...
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Les Sites de l'AnnuaireLocation de bateau à moteur en Corse (Port d'attache : Marine de San Ambroggio près de Calvi). Le Bateau à louer est un Faeton Scape 26 (puissance 270 CV, longueur 8,26 mètres, largeur 2,79 m, année 2008).
Ce bateau à moteur a une capacité de 6 personnes.
Location de bateau pour tourisme nautique en Corse, sports nautiques (motorisation volvo 5.0 GXI DP-S, 4 temps). Stabilité et confort sont les caractéristiques principales de l'embarcation.
Permis bateau obligatoire pour la location.
Description du bateau à louer :
* une cabine double à l'avant
* cabinet de toilette et douche
* bains de soleil avant et arrière
* taud
* VHF
* gps traceur et sondeur
* frigo
Tarif location bateau à moteur en Corse : 750 euros la journée, 4500 euros la semaine, 8240 euros les deux semaines, une caution de 5000 euros est demandée sauf si acceptation de l'accompagnement par un navigateur qualifié.
Gestion locative du bateau par :
Chantiers Navals de Calvi - Marine de San Ambroggio - 20260 LUMIO
Tél: 04 95 60 70 98
TagsThèmes abordés : Bateau à louer Corse, Louer bateau Calvi, Location bateau Balagne.
Catégorie >
La région Corse >
Location de bateaux en CorseSite de vente en ligne de produits d'apiculture, miel, pollen et propolis certifiés agriculture biologique :
-Miel de fleurs d'Acacia
-Miel de fleurs de Bourdaine
-Miel de fleurs de Bruyère Érica
-Miel de fleurs de Bruyère Callune
-Miel de fleurs de Bruyère Callune
-Miel de fleurs de Tilleul
-Miel de fleurs des Pyrénées
-Miel de la forêt landaise
-Propolis brute
-Pollen de fleurs sauvages sec en pelote
-Extrait hydroalcoolique de propolis à 30%
-Cire d'abeille épurée
La miellerie ne vend pas de gelée royale.
Situé en plein cœur du Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, la miellerie profite du butinage de ses abeilles dans les bois d'acacias en Gironde, la forêt landaise ou encore dans les Pyrénées.
La miellerie respecte le cahier des charges de l'apiculture biologique, l'organisme de contrôle et de certification est Ecocert France.
TagsThèmes abordés : Produits de la ruche Aquitaine, Vente Cire d'abeille épurée, Propolis bio Landes de Gascogne.
Catégorie >
Producteurs bio (label Agriculture Biologique) >
Production de produits biologiques issuent de la rucheInnova-miel.com est le spécialiste français des miels sous toutes les formes et pour tous les usages. Destiné aux particuliers et aux professionnels, innova-miel élabore des produits à vocation plaisir, gastronomique et bien être.
Parmi les nouveautés innova-miel 2009 : biscottes miel et propolis, biscottes thérapeutiques argile, miel et propolis, bâtonnets de miel, miels cristallisés, miels de crus exotiques, miels rares sélectionnés, miel en spray...
TagsInnovation de produits dérivés du miel :Innova miel se positionne stratégiquement dans l'innovation sur le miel. Il s'agit d'innovations d'usage, de présentation, de rupture de code...
Innova miel se positionne sur de l'innovation tout en restant sur la naturalité et la convivialité des produits de la ruche.
La traçabilité :Tous les produits innova miel sont récoltés en interne chez les apiculteurs associés et partenaires qui ont adhéré à la charte qualité et traçabilité élaborée en collaboration avec apisystems.fr. Cette charte prévoit la mise en place d'outils de suivi des ruches à distance (ruches instrumentées apisystems) reliées à un serveur international permettant de savoir en temps réel et de manière infalsifiable ce qui se passe sur les ruchers.
La recherche :Innova miel a mis en place un programme de recherche et développement sur les abeilles en collaboration avec la société apisystems.fr et des organismes de recherche tels le cirad, sup agro, l'école des mines d'Alès, RF idées. Ces recherches portent sur la compréhension et la maitrise du phénomène d'effondrement des cheptels.
La naturalité et le modernisme :Innova miel est très orienté sur la naturalité des produits miel. Sa volonté étant de maintenir toutes les propriétés initiales des produits miels sans les dégrader dans la transformation. Innova miel associe plaisir des sens, bien être, facilité d'usage et innovation.
Relations humaine :La grande force d'innova miel est de se baser sur des hommes et des femmes recrutés sur leur valeurs humaines et leur vision de la nature. La relation humaine est un élément fondamental sur lequel s'appuie chacune des personnes d'innova miel.
Contact :Innova miel / sarl Bee Partner1 route de montfrin
30210 Fournes
FRANCE
tél : 0678580195
Thèmes abordés : Miels - Acheter bâtonnet de miel, Argile - Biscotte thérapeutique argile, Miel et propolis - Achat Biscottes au miel et propoli.
Catégorie >
Apithérapie >
Produits de la rucheLa société Pollenergie commercialise du pollen congelé à l'état frais et de nombreux produits apicoles.
Exemples extraits du catalogue des produits de l'apiculture :
* pollens : pollen de saule, pollen de châtaignier, pollen de ciste, pollen de bruyère, pollen de pavot ou pollen mille-fleurs
* miels sélectionnés du Sud Ouest : miel de montagne des Pyrénées, miel de châtaignier du Lot et Garonne, Miel d'acacia du Lot et Garonne...
* produits à la propolis : soin nasal à la propolis, spray buccal à la propolis, dentifrice à la propolis, gommes de propolis miel-réglisse, sirop miel propolis pin citron, savon à la propolis miel et karité, gélules à la propolis
* cosmétiques aux produits de la ruche : soin anti-rides, actif post épilatoire, huile sèche à l'extrait de pollen et à l'huile de jojoba
* gelée royale de Toscane
Pollenergie - La Grabère - 47450 St Hilaire de Lusignan - Tél. 05 53 68 11 11
La propolis aurait des caractéristiques communes avec la gelée royale, le pollen, le miel, le cassis et le romarin.
TagsThèmes abordés : Achat gommes à la propolis, Cosmétique produits de la ruche, Vente Gelée royale de Toscane.
Catégorie >
Apithérapie >
Produits de la rucheMiellerie biologique dans la Drôme 26
Les ruchers de la tour est une miellerie située dans le village de Barcelonne, dans le département de la Drôme, dans la région Rhône Alpes.
La miellerie de Régine-Gérard Giron produit du miel bio.
La miellerie est certifiée bio par l'organisme ECO-CERT
Pour contacter les apiculteurs :
Les ruchers de la Tour
Giron Gérard
Route de combovin
26120 Barcelonne
France
Téléphone des producteurs de miel : 04 75 59 27 02
Fax Télécopie : 04 75 59 22 08
Agrandir le plan de la ville de Barcelonne TagsThèmes abordés : Mielerie biologique, Miels de Rucher biologique, Apiculteurs bios.
Catégorie >
Miel récolté par des apiculteurs bio de la région Rhone Alpes >
Miel fait par Apiculteur bio dans le département de la Drôme 26Pour les amateurs de randonnées au cœur des montagnes corse, l'Hôtel-Restaurant U Liccedu vous accueille dans un cadre authentique, à 900m d'altitude au sein des montagnes du centre corse, dans un village traditionnel proche de la ville de Corté (à 18 km) : nombreuses randonnées à proximité, pédestre, équestre, VTT, quads... Parcours pédestre du Mare a mare à proximité de l'hôtel, vallée de la Restonica à 25 mn.
TagsHotel restaurant de montagne au coeur des montagnes du centre Corse ::L'hôtel restaurant U Liccedu est situé à Bustanico pour offrir hébergement et restauration aux amateurs de grand air, de nature et de visites culturelles dans la corse profonde de l'intérieur. Les chambres peuvent accueillir 1 ou 2 personnes ou des familles jusqu'à 3 personnes. En plus des chambres traditionnelles, possibilité de réserver un studio pour 3 personnes avec cuisine indépendante. Le petit déjeuner est servi au restaurant.
Le restaurant de l'hôtel :Cuisine traditionnelle corse avec spécialités provenant de l'exploitation familiale : veau, agneau, charcuterie, desserts à la châtaigne. La terrasse du bar restaurant donne sur les montagnes.
Randonnées en VTT, à pied, en quad ou à cheval :*Pistes de VTT proches de l'hôtel qui parcourent les forêts de châtaigniers, de chênes et de hêtres, avec des vues imprenables sur les montagnes corse de l'intérieur.
*Chemins de montagne propices aux randonnées équestres dans de vastes forêts (centre équestre de Corté proche de l'hôtel).
*Nombreuses pistes de montagnes et chemins dans le maquis corse permettant de très belles randonnées en quads ou en motos, avec des sensations très fortes face aux splendides montagnes du centre corse.
Contact :Hotel bar restaurant U LicceduHameau Soprano
20212 Bustanico
France
tél : 04.95.48.66.23
Catégorie >
Arrondissement de Corte >
BustanicoLa société CTF Balagne met en location un bateau à moteur sur la Corse. Le bateau à louer est un Faeton Scape 26. Les caractéristiques du bateau :
- Bateau équipé d'un réfrigérateur
- Bateau avec grande plage de bain arrière
- Bateau avec douchette de pont
- Bateau avec GPS traceur sondeur et VHF
- Bateau avec taud de soleil complet
Louer un bateau en Corse est le meilleur moyen de partir à la découverte de l'île de beauté.
* Découvrir la Corse par la mer :
Le bateau permet d'accéder aux criques isolées et aux baies corses. L'île de Beauté en méditerranée, c'est 1000 kilomètres de côtes. Louer un bateau est le meilleur moyen de trouver des plages peu ou pas fréquentées en été (surtout en juillet et aout).
* Des paysages maritimes extraordinaires accessibles uniquement par la mer :
Les plus beaux endroits de la Corse à visiter (côte ouest) :
- La côte Ouest de la Balagne à Ajaccio
- La presqu'île de la Revellata
- Piana
- Calanches de Porto
* La cote Nord de la Balagne par bateau :
Les plus beaux endroits de la Côte Nord de la Corse :
- le cap Corse
- le désert des Agriates
- Bastia
- La région des Agriates
- Le port Centuri (très beau port corse)
* Un bateau d'exception pour des vacances de rêves :
Les caractéristiques du navire à moteur :
- Longueur de l'embarcation : 8,26 mètres
- Largeur de l'embarcation : 2,79 mètres
- Puissance du moteur : 270 CV
- Type de moteur : Volvo 5.0 GXI, 4 temps
- Nombre de personne à bord : 6 personnes au maximum
* Port d'attache de San Ambroggio :
Le port d'attache du bateau est le port de San Ambroggio
CTF Balagne : Lieu di Borgo - 20220 Monticello - France
Tel : 06 08 65 72 97
Le port de San Ambroggio est rattaché à la commune de Lumio. Lumio est situé dans le département de la Haute-Corse (canton de Calvi). Les villes et villages les plus proches sont :
- Lavatoggio, Algajola, Cateri, Aregno, Avapessa, Montegrosso,
- Sant'Antonino, Muro, Moncale
- Zilia, Calenzana, Feliceto, Corbara
- Nessa, L'île Rousse, Monticello, Speloncato
- Pigna, Calvi, Santa-Reparata-di-Balagna
TagsThèmes abordés : Pour des vacances de rêve en méditerranée, Annonce bato à moteur à louer été Corse, Louer un bateau sur l'île de Beauté 20.
Catégorie >
Vente et location de bateaux >
Achat et location de bateau en CorseO² Roche est une équipe de spécialistes des sports de montagne et des séjours sportifs en France (Pyrénées, Corse) et à l'étranger (Espagne, Sardaigne). L'équipe vous propose :
* Canyoning dans les Pyrénées niveau débutants ou sportifs, week end canyoning en Espagne ou séjour canyoning en Corse ou en Espagne.
* Séjour et stages d'escalades en Lozère, dans le Tarn, dans les Alpes de Haute Provence, en Espagne ou en Sardaigne.
* Ski de randonnée à la journée, en week end ou en séjours dans les Pyrénées, stage de hors piste free ride en ski ou snowboard dans les Pyrénées...
* Sorties via ferrata à Gavarnie.
* Initiation à l'escalade de cascades de glace, journée goulottes et pentes raides... Alpinisme en altitude dans les Pyrénées.
* Randonnées pédestres ou randos raquettes dans les Hautes Pyrénées.
* Week end et stages multi-activités en Corse...
TagsThèmes abordés : Week end canyoning Corse, Stage de canyoning Espagne, Séjour canyoning en Corse.
Catégorie >
Sports de montagne >
Multi-activités nature en montagneVivez l'Aventure en Corse avec Acqua & Natura.
Descendez les magnifiques canyons du Massif de Bavella, plongez dans les vasques naturelles, glissez sur les toboggans, une aventure 100% nature 100% sensations.
Le Parc d'aventures de la Solenzara, entre Ghisonaccia et Porto-Vecchio, vous propose des parcours ludiques et sportifs pour toute la famille. D'autres activités vous attendent : via ferrata, randonnée trekking, jeux aquatiques Acqua Parc. Essayez la Corse aventure, venez au Parc de la Solenzara.
* Faire du canyoning en Corse :
La Corse est le paradis du canyoning. Acqua & Natura vous emmène faire du canyoning dans les plus beaux canyons de Corse : canyon de la Vacca (canyon très ludique), canyon de Pulischellu, canyon de Purcaraccia (canyon mythique, dans un cadre naturel grandiose, avec ses cascades fantastiques et des jeux sans fin).
* Le Parc Acrobatique en Forêt de la Solenzara :
Venez vivre des instants d'aventure mémorables au Parc d'aventure de la Solenzara en Corse.
Plusieurs activités pour des sensations fortes :
Pont de singe, passerelles, surf des cimes, tyrolienne géante au-dessus de la rivière Solenzara, balançoire géante...
Des parcours de niveaux variables pour satisfaire toute la famille dès 3 ans et en toute sécurité.
Acqua & Natura est adhérent SNEPA et agréé aux normes françaises en vigueur (NF EN 15567-1 et NF EN 15567-2).
* La via ferrata de Chisa en Corse :
Venez vous essayer à la pratique de la via ferrata. La via ferrata est une activité à mi-chemin entre l'escalade et la randonnée. La via ferrata de Chisa est une via ferrata très ludique et sportive avec ses tyroliennes, ponts de singe, toiles d'araignée... La via ferrata de Chisa est classée D+ par les topo guides et est considérée comme une des plus belles d'Europe.
* Faire de la randonnée et du trekking en Corse :
Venez découvrir les magnifique paysage de la Corse au cours de randonnées pédestres ou des trekking dans les montagnes corse.
Découvrez la nature préservée de la Corse et émerveillez-vous devant la beauté de la faune et de la flore de l'Ile de Beauté.
Des sites remarquables à voir absolument :
Aiguilles de Bavella, Trou de la bombe, Forêt de Vizzavona, Gorges de la Restonica, Lac de Capitello. Pour votre sécurité, l’encadrement est assuré par un accompagnateur moyenne montagne expérimenté.
* Divertissez-vous avec les jeux aquatiques en Corse :
Acqua Parc est une plateforme de jeux aquatiques pour les enfants et les parents. Acqua Parc est situé au bord de la plage de Scaffa Rossa sur la Côte des Nacres, à proximité du Parc de la Solenzara.
Des jeux aquatiques pour amuser toute la famille : toboggan aquatique, catapulte géante, trampoline, balançoire aquatique, rocher d'escalade...
Quelques communes de Corse situées près de Solenzara : Rocchio-Pinzuto, Togna, Kamiesch, Travo, Nerucciu, Lostinchello, Conca, Ghisonaccia et Porto-Vecchio.
Canyoning en Corse, Parc d'Aventure de la Solenzar : RN198 - Camping des Nacres - 20240 SOLARO - France
+33 (0)6 29 19 19 04
TagsThèmes abordés : Parc acrobatique en forêt de Solenzara, Parcours sportif en Corse, Le canyon de Purcaraccia en Corse.
Catégorie >
Sports de montagne >
Multi-activités nature en montagneRestaurant La Table de Fifine à Samoëns
La table de fifine à Samoëns c'est d'abord un accueil chaleureux et personnalisé dans un cadre exceptionnel. Entre amis, en famille, de passage..., pour fêter un évènement ou pour tout simplement passer une soirée pleine de douceur et de saveur... On se sent bien à la "table de fifine" !
Pour cet hiver, une carte avec tout un choix que vous proposent Liliane et Olivier qui aiment à travers leurs plats vous faire partager leur passion pour la cuisine raffinée, élaborée à base de produits frais.
La carte de Fifine à Samoëns
Côté entrées
Escalope de foie gras des Landes poêlée, marmelade pommes et figues au miel et romarin.
Foie gras des Landes au torchon, chutney aux épices.
Emincé de noix de saint jacques, brunoise de morilles, mousse d'avocat, huile de truffes, jeunes pousses.
Salade du vieux guide « façon Michel » : sur un lit de salade, noix rôties, tomme crayeuse, lard et tartines grillés.
Croustillant d'escargots en persillade « maison » sur un lit de jeunes pousses.
Tranche épaisse de saumon d'Ecosse "label rouge" marinée au sel de Guérande et aneth frais, jeunes pousses, créme fouettée à la ciboulette.
Minute de petits rougets, jeunes pousses, tartines de tapenade.
Salade de mesclun ou roquette, créme de vinaigre balsamique à la truffe blanche et copeaux de parmesan.
Pour les jeunes enfants, nous vous proposons une demi-part, pour un demi-prix
Côté montagne
Fondue savoyarde « tradition » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
Fondue savoyarde « Rocheuse » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, champagne et morilles, accompagnée de charcuterie de pays . Nous servons les fondues pour une personne : les demi-parts pour les enfants ne sont possibles que si une fondue identique a été commandée sur la table.
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.
Côté spécialités :
Reblochette de moules au safran : sur un lit de pommes de terre, moules à la crème et au safran, reblochon fondu, accompagnée de salade.
Marmite du Périgord, pommes de terre persillées, tranches de magret et saucisses de canard rôties, foie gras pôelé
Marmite de la mer : bourride de lotte et d'encornets, tartines grillées, fromage râpé, aïoli : sur commande uniquement
Côté mer
Fricassée de gambas, accompagnée de petits légumes poêlés.
Noix de Saint-Jacques rôties, accompagnées de petits légumes poêlés.
Filet de Féra du lac Léman ou Omble chevalier, accompagnés de légumes poêlés.
Côté terre
Filet de bœuf grillé nature, petits légumes poêlés.
Tournedos "Rossini", petits légumes poêlés
Baron d'agneau grillé au thym frais, petits légumes poêlés
Carré de veau möelleux "façon grand mére", petits légumes poêlés.
Côté desserts « maison »
Planchette de trois fromages.
Faisselle sucre, crème fraîche, miel, marmelade de framboise "maison".
Moelleux au chocolat coulant, glace vanille macadamia, et caramel au beurre salé.
Crème brûlée au parfum du jour à déguster avec un verre de Génépi (2 cl)
Marinade de pruneaux à la badiane, glace au pain d'épices.
Verrine "maison" au citron et gingembre confit, sablé croutillant.
"La délicieuse" tarte à l'orange, glacage chocolat pistache.
Dessert de nos grands méres : riz au lait de coco, marmelade de framboise, poudre de spéculos.
Soupe de fruits frais au sirop d'épices, sorbet mandarine.
Coup de cœur ! pour accompagner vos desserts ? un verre de muscat de beaume de venise
L’atelier des glaces et sorbets du «glacier des alpes»
Amandine, bounty, café, caramel au beurre salé, cassis, chocolat nougat, citron vert, fraise des bois, miel, marrons "morceaux", nougat turron, mandarine, orange sanguine, fruit de la passion, palet breton, pain d'épices, réglisse, vanille macadamia.
pour Accompagner vos glaces :
caramel au beurre salé, chocolat chaud, marmelade de framboise, chantilly.
whisky, marc de Savoie, génépi, alcools de fruits, cointreau, etc …
Et pour finir !!
Café expresso et sa nougatine “maison”
Irish coffee
Cappuccino
Restaurant La Table de Fifine
Téléphone : 04 50 34 10 29
74340 Samoens - Haute Savoie - France
TagsThèmes abordés : Cuisine traditionnelle dans Samoens, Restaurant département de Haute-Savoie, Où bien manger à Samoens ?.
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