Nem pour alimentation végétarienne

Nems végétariens bio. J'ai découvert dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons des Nems issus de l'Agriculture Bio.

Ces Nems végétariens sont très parfumés et sont excellents. Ces Nems sont fabriqués par la société BioRyza.

A propos des Nems Végétariens de l'entreprise BIO Ryza :

• Nem bio et végétarien issu de l'agriculture Bio
• Produit biologique certifié par Ulase 26270 Loriol
• La fabrication des Nems est artisanale
• Les Nems sont cuits au four sans matière grasse
• Nems Garanti sans Gluten

La galette de riz ou feuille de riz est faite à partir de farine de riz, d'eau et de sel. La galette de riz fait partie de l'alimentation des asiatiques. Elle est utilisée pour réaliser les rouleaux de printemps, les nems ou pâtés impériaux.

Les ingrédients utilisés pour préparer les Nems :

• 25% Galettes de riz fraiches : Farine de riz bio, eau et sel
• 75% Farces : Carottes bio, Courgettes bio, champignons bio, Potimarrons bio, Oignons bio, Persil, Coriandre bio, Poivre bio et Gingembre bio

Conseils pour déguster les Nems:

• Vous pouvez poêler les nems dans un fond d'huile
• Vous pouvez également mettre les Nems au four thermostat 5 pendant 10 minutes

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de Nems :

• Valeur énergétique des Nems : 100 Kcal / 530 Kj
• Protéines Nem : 5 grammes
• Glucides Nem : 25 grammes
• Lipides Nem: 3 grammes
• Sodium Nem : 1 gramme
• Fibres alimentaires Nem : 5 grammes

A propos de l'entreprise BioRyza :

• Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
• Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
• Site web de l'entreprise : http://www.bioryza.com/
  

Que signifie le label EcoCert que l'on retrouve sur les produits Bio ?
Les 3 premières lettres ECO signifie Ecologie et les quatre dernières Cert signifie Certifiée. Ecocert est un organisme qui a été crée en France dans les années 70. L'organisme ECOCERT est né de la prise de conscience des enjeux de la terre, de sa survie et en même temps de la survie de celle de l’homme. 20 ans plus tard, ce mouvement associatif prend corps et se structure. L’Allemagne, l’Espagne, la Belgique se regroupent avec d’autres pays pour promouvoir une agriculture biologique qui lutterait contre une agriculture chimique trop excessive dont les effets sont néfastes pour l’environnement et catastrophiques pour l’alimentation des populations.

C’est donc cet organisme de contrôle « Ecocert » qui est présent dans plus de 80 pays et dont la mission essentielle est de délivrer aux produits un certificat garantissant le respect rigoureux du cahier des charges sur les procédures de cultures, de conditionnement, de qualité, d’origine et de traçabilité.



Cet organisme impartial, est indépendant. Il milite donc en faveur du développement durable, dans les domaines très étendus que sont : l’agriculture biologique, les cosmétiques biologiques, les textiles biologiques, les produits équitables, les détergents écologiques, les parfums d’ambiance biologiques, les fertilisants et enfin les espaces verts écologiques.

La délivrance du certificat est un gage de sécurité auquel les consommateurs sont sensibles.
Ecocert est également un organisme qui assure des formations aux producteurs, aux industriels dans tous les domaines de prédilection que sont les siens et pour lesquels il a acquis une expertise certaine.

La tartiflette savoyarde, c'est une de mes spécialités!

Pour 4 personnes, il faut :

• 1 reblochon de Savoie bien crémeux

• 2 kg de pommes de terre

• 250 g de poitrine de porc fumée ou de lardons

• 3 oignons

• 15 cl de crème fraîche

• beurre, sel, poivre

• vin blanc sec de Savoie facultatif

Faites revenir les oignons pelés et hachés dans le beurre et ajouter les lardons.
Je cuis les pommes de terre à la vapeur à part, en diminuant un peu le temps de cuisson car elles recuiront encore dans le four.
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles et ajoutez les au mélange oignons-lardons, ajoutez la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Coupez le reblochon en 3 dans le sens de l'épaisseur, coupez des morceaux de fromage dans la tranche du milieu et mélangez les au reste de la préparation, les 2 parties extérieures seront posées au dessus du plat prêt à enfourner coté croûte au-dessus.
Arrosez de vin blanc de Savoie si vous voulez.
Faites gratiner à four très chaud.

Il est bon d'accompagner la tartiflette savoyarde d'une salade verte (pour alléger!!!) et de vin blanc de Savoie (Apremont, Abymes, Chignin-Bergeron, Cruet, Myans, St-Baldoph, Ste-Marie-d'Alloix, Chapareillan, Marches, St-Jeoire-Prieuré).

A table!



Voici d'autres blogs à visiter si vous voulez gouter à :

• -différentes recettes de la tartiflette

• -la recette de la tartiflette irlandaise (au saumon!)

• -la recette de tartiflette au Munster

• -la recette de la tartiflette végétarienne

• -la recette de la tartiflette à l'andouillette, à l'époisse

• -la recette de la tartiflette aux endives

Pour les amateurs de produits savoyards:
Site de vente de fromages savoyards et de spécialités de la Savoie

Pour ceux qui veulent organiser une tartiflette géante :
Tartiflette géante dans une Poêle Géante ! (Tarti-Fête est une société installée à la Clusaz depuis 1994, dont l’activité principale est la distribution de tartiflette géante dans des poêles géantes)

A propos du reblochon de Savoie :
Le reblochon est un fromage français de Savoie et bénéficie d'une AOC depuis 1958. Le reblochon est né au XIIIe siècle, en Haute Savoie, dans le massif des Aravis dans la vallée de Thônes et du Val d'Arly. Son nom vient d'un mot savoyard re-blocher qui signifiaient : "pincer le pis de la vache une deuxième fois ". La tradition veut que les fermiers du massif faisaient une première traite pour le propriétaire (en général les abbayes) et une deuxième traite, une fois la nuit tombée, pour leur propre compte. A cette époque, le fermier qui louait un alpage devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite. Aussi, le jour où le propriétaire venait mesurer la production, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, on achevait de traire les vaches. Les paysans évitaient ainsi de payer un impôt trop lourd, basé sur la quantité de lait produite. En outre, ce lait de deuxième traite possède un taux de matières grasses supérieur, il est donc de meilleure qualité. Ce lait de seconde traite (re-blocher), très gras, était aussitôt employé à fabriquer le reblochon. (Définition du reblochon de Savoie issue de Wikipédia)

Il est difficile de se tromper devant la bourrache. Sa tige et ses feuilles velues sont aussi caractéristiques que sa fleur bleue en étoile.

La bourrache est avant tout connue pour son action bénéfique sur les peaux sèches et/ou vieillissantes. Il s'agit d'une plante oléagineuse riche en oméga 6. L'huile de bourrache, extraites de ses graines, contient environ 38% d'acide linoléique, 21% d'acide gamma linolénique (acide gras essentiel) et 18% d'acide oléique. L'huile de bourrache est plus riche en acides gras essentiels que de l'huile d'onagre avec laquelle elle est souvent associée dans le traitement des désagréments de la femme ménopausée.

Les acides gras essentiels participent au renforcement de la barrière épidermique et limitent la déshydratation de la peau. Ils ont également un rôle anti-vieillissement en renforçant l'élasticité et la souplesse de la peau.

Les oméga 3 et 6 jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et dans l'équilibre lipidique sanguin. Ils sont de bons alliés dans le traitement des eczémas du psoriasis et des maladies inflammatoires. Le rapport oméga 3 sur oméga 6 est optimal lorsqu'il se situe entre 0,25 et 1. C'est à dire qu'il faudrait ingérer au maximum 4 fois plus d'oméga 6 que d'oméga 3, ce qui est loin d'être le cas dans notre alimentation trop pauvre en oméga 3.

L'ingestion de capsules à base d'huile de bourrache aide la peau à retrouver sa souplesse, son élasticité et diminue les sensation de tiraillement dus à la sécheresse. Elle peut également être appliquée directement sur la peau en huile de soin.
L'huile de bourrache renforce également les ongles cassants et prévient la formation des vergetures.

Pour compléter, vous pouvez lire cet article original sur les "propriétés dépuratives de la bourrache" et ses autres indications thérapeutiques.

Question : Comment faire pour essayer de ne pas avoir de vergetures ?

• éviter de grossir trop rapidement
• éviter de maigrir trop rapidement
• boire de l'eau afin de bien hydrater son corps (boire au moins 1 litre et demi par jour)
• hydrater la peau avec des crèmes hydratantes de façon quotidienne
• avoir une hygiène de vie saine
• avoir une alimentation équilibrée et riche en cuivre, zinc et vitamines
• pratiquer un sport
• éviter de prendre des médicaments à base de cortisone (crème et comprimés à la cortisone)

Question : Comment faire pour éviter les vergetures pendant la grossesse ?

• Eviter dans la mesure du possible (pas de régime mesdames !) de grossir trop rapidement. Il faut donc surveiller l'évolution de son poids. Essayer de grossir régulièrement et progressivement.
• Masser la peau tout doucement avec une crème hydratante. Faire cet exercice surtout sur les cuisses, les fesses et le ventre de façon quotidienne pendant 5 minutes environ. Les massages stimulent et renforcent les fibres de la peau. Il existe de nombreuses crèmes hydratantes spécifiques pour prévenir l'apparition des vergetures chez la femme enceinte.

Question : Peut-on utiliser un gant de crin ou un gommage pour lutter contre les vergetures ?
Réponse : Non, il faut surtout éviter les gommages, les gants de crin et tous les produits qui assèchent la peau ou la tende, car ils vont justement la brutaliser.
Il faut au contraire prendre soin avec la plus grande douceur de sa peau. Pour cela il est recommandé d'utiliser une crème hydratante ou nourrissante.

Question : Est-il facile de faire disparaître les vergetures ?
Réponse : Non, il est impossible de faire disparaître totalement les vergetures car les vergetures sont des cicatrices.
Il est en revanche possible d'atténuer les vergetures par des crèmes réparatrices anti vergetures ou par des interventions médicales ou chirurgicales (traitement au laser vasculaire, traitement par radiofréquence ...).

Fatigué après la rentrée ? Et oui, c'est normal, le changement de rythme par rapport aux vacances, la reprise du travail, le stress de la vie professionnelle ou privée, tous ces changements peuvent nous épuiser. On a du mal à se lever le matin, du mal à se concentrer, on attrape le moindre virus qui passe... A l'entrée de l'automne (et même à l'entrée du printemps), faire une cure de vitamines aide à combler les carences et à retrouver forme et vitalité.

Le complexe multi-vitaminé Bion®3 Adultes est composé de 3 types d'éléments : vitamines (12), minéraux (7) mais aussi probiotiques (3), c'est là l'originalité de la formule. Les probiotiques vont permettre de renforcer le système immunitaire et de booster les défenses naturelles de l'organisme pour mieux faire face aux virus et bactéries.

Lactobacillus gasseri PA16/8, Bifidobacterium bifidum MF 20/5, Bifidobacterium longum SP07/3 sont 3 souches de probiotiques qui ont fait leurs preuves dans le renfort des défenses immunitaires en agissant sur l'équilibre de la flore intestinale. Leur efficacité a été démontrée.

Le dosage en vitamines et minéraux est très proche des apports journaliers recommandés (AJR). Les 12 vitamines de la formule sont la vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D et la vitamine E. Les 7 sels minéraux présents dans chaque comprimé sont l'iode, le fer, le zinc, le sélénium, le chrome, le manganèse, le mobyldène. (En raison de la présence d'iode, Bion 3 est déconseillé aux personnes souffrant d'hyperthyroïdie.)
 

La posologie de Bion 3 adultes est de un comprimé par jour à avaler avec un verre d'eau pendant un à deux mois (il existe des boites de 30 et de 60 comprimés). Il ne faut pas couper le comprimé. Bion 3 peut être utilisé chez l'adulte et chez l'enfant à partir de 12 ans (en dessous de cet âge Bion 3 Juniors est adapté).

Bion 3 adultes n'est pas recommandé chez la femme enceinte, en cas de maladie de la thyroïde, en cas d'hypercalcémie, d'insuffisance rénale sévère, en cas d’intolérance au fructose, de déficientes en saccharase-isomaltase ou chez les personnes présentant une malabsorption au glucose-galactose.
Le dosage en vitamine A et en vitamine D étant maximal, il n'est pas recommandé de supplémenter son alimentation avec d'autres compléments alimentaires en contenant.

Après un mois de prise, je me sens prête à affronter l'hiver. J'ai apprécié la facilité de prise et l'absence d'effets indésirables sur l'estomac et le transit que l'on peut rencontrer avec d'autres marques.

Je vous invite à vous rendre sur le site Bion.fr pour plus d'informations sur les autres produits de la gamme Bion (Bion 3 seniors avec du ginseng et Bion 3 juniors)" mais aussi sur Quotient vitalité" pour calculer votre quotient vitalité. Mon quotient de vitalité est de 49 %, il faut dire qu'avec les courtes nuits que me fait passer mon loulou, j'ai des excuses !
 

J'ai aussi une boite de vitamines à vous faire gagner ainsi qu'un accroche sac aux couleurs de la marque. Vous avez jusqu'au 20 octobre pour me laisser vos commentaires, dites nous donc à quelle occasion vous avez l'habitude de faire une cure de vitamines. Un tirage au sort déterminera le gagnant !

Et n'oubliez pas de manger au moins 5 fruits et légumes par jour !

Les produits Bion® sont des compléments alimentaires. Ils ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. www.mangerbouger.fr


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Après l'été, nos cheveux sont souvent plus secs que d'habitude.

La répétition des bains de mer ou de piscine, l'exposition au soleil et au vent les ont fragilisés et rendus secs et cassants.

Pour retrouver une chevelure brillante et souple, c'est le moment de prendre soin de ses cheveux. Un passage chez le coiffeur pour une coupe de rentrée fera le plus grand bien pour éliminer les fourches et redonner forme à la coupe, un soin capillaire et quelques bons conseils pourront nous mettre sur le bon chemin.

Facteurs favorisants la sécheresse capillaire :

• les lavages trop fréquents (à quelle fréquence se laver les cheveux quand on a les cheveux secs ? au maximum 2 fois par semaine)
• l'utilisation du sèche cheveux (brushing trop chaud et trop près)
• l'utilisation du fer à lisser ou à défriser
• les couleurs et la décoloration
• les permanentes
• les soins capillaires contenant de l'alcool (laque, gel...)
• le soleil, le vent, la pollution
• l'âge, le stress, les problèmes de santé

Comment avoir les cheveux moins secs, plus doux et brillants ?

• en les protégeant du soleil (chapeau de soleil, soins capillaires protecteurs anti UV)
• en utilisant une brosse à cheveux en fibres naturelles
• en employant des produits de soins non agressifs (couleurs sans ammoniaque, soins naturels et sans alcool). Que l'on ait des cheveux comme de la paille ou simplement ternes ou rêches, le soin démarre par un shampoing qui ne soit pas trop agressif pour le cuir chevelu (shampoing doux ou shampoing pour cheveux secs).
• en surveillant son alimentation (une alimentation équilibrée est la base de la bonne santé du cheveu), favoriser les lentilles, la levure de bière, les céréales, le foie, riches en vitamines du groupe B, en fer et en zinc.

Hormis ces règles hygiéno-diététiques, on peut compter sur d'autres solutions spécifiques au traitement des cheveux secs. Les résultats sont surtout fonction de la régularité des soins, de l'observance du traitement et de la persévérance. On peut, par exemple, se faire conseiller en pharmacie sur les compléments alimentaires qui vont apporter tous les nutriments nécessaires à la beauté du cheveu (ils sont souvent riches en vitamines B dont la biotine, en zinc, fer). La cure doit se faire au moins trois mois consécutifs, une à deux fois par an selon l'état de la chevelure.
Les soins capillaires locaux vendus en pharmacie et chez les coiffeurs se composent de trois éléments principaux : le shampoing, le masque, la crème de soins. Le premier doit être doux (sans trop d'agents tensio-actifs reconnaissables à la mousse qu'ils produisent en quantité) ou adapté aux cheveux secs (riches en agents hydratants ou en protéines). Le masque consiste, comme pour la peau, à délivrer des agents nourrissants pendant le temps de pause puis il se rince. La crème s'applique en général sur cheveux secs (ou légèrement humides) et ne se rince pas. Pour les cheveux extra-secs, crépus ou frisés, certaines gammes proposent des huiles de soins et sérums (exemple pour les cheveux des personnes noires ou métisses avec les gammes Phytospécific ou Chateau Rouge). Les soins s'effectuent une fois par semaine pendant un mois puis en fonction des résultats au moins une fois par mois.


Les masques à faire soi-même chez soi ont aussi bonne réputation même s'ils n'ont qu'une action de surface. Ils se font la plupart du temps avec des huiles (huile de karité, huile de monoï, huile de jojoba, huile d'olive) ou pulpe d'avocat. Après application, l'astuce consiste à recouvrir la tête d'un bonnet de douche et d'une serviette chaude et laisser poser toute la nuit. Faire un shampoing le lendemain matin. Terminer le shampoing par un jet d'eau froide pour bien refermer les écailles du cheveu (à l'inverse, un shampoing qui précède un soin doit se terminer par un jet d'eau chaude pour ouvrir les écailles et permettre une meilleure pénétration des agents traitants). Les adeptes des remèdes naturels pourront ajouter à l'huile utilisée, une huile essentielle pour cheveux secs comme celle de géranium, de romarin, de lavande, de bois de santal, d'ylang-ylang.

Influencée par la lecture du livre Anticancer de David Servan-Schreiber, je me suis procurée du sirop d'agave pour tenter de limiter les apports en sucre dans mon alimentation. Savez-vous que la consommation annuelle de sucre raffiné atteint 70 kg par personne et que le sucre est considéré comme facteur aggravant dans le développement des cancers ? Il me fallait réagir ! J'avais déjà essayé l'édulcorant naturel qu'est la stévia, mais son goût dénaturait trop celui des aliments pour que je sois assidue à sa consommation. Je lui ai trouvé un remplaçant avec le sirop d'agave dont le goût rappelle la légèreté d'un miel doux.


Le sirop d'agave est un sucre naturel extrait de la sève d'un cactus mexicain qui permet également la fabrication de la téquila : l'agave bleu. Il reste un "vrai" sucre (majorité de fructose) mais dont l'index glycémique est faible (IG = 20 contre 100 pour le sirop de glucose). Sa capacité à élever la glycémie après le repas est donc bien moindre qu'avec le glucose. Pour information, le miel possède un index glycémique de 85 et le sucre blanc de 70.
Son haut pouvoir sucrant permet, de plus, de diminuer considérablement sa quantité de sucre habituel. Cela en fait un excellent substitut naturel au sucre blanc.

Autre avantage non négligeable, le sirop d'agave est moins cariogène (il entraîne moins de caries) que le sucre raffiné. Consommé en quantité raisonnable, il ne provoque pas de pic d'insuline et peut donc être consommé par les personnes diabétiques. Il est aussi moins calorique que le sucre blanc.

Dans le commerce, on le trouve dans tous les rayons bio des supermarchés sous forme de "miel" fluide conditionné en pot en verre (type pot de confiture), en bouteille de verre ou en flacon plastique pour un dosage plus facile. Ce nectar d'agave remplacera le sucre aussi bien dans le yaourt, que dans le café ou les desserts (il est préférable de ne pas le faire cuire).

Une alimentation équilibrée est indispensable à la bonne santé de l'organisme et à celle des cheveux.


Une supplémentation en certains nutriments (qui malheureusement sont rarement consommés en quantité suffisante) est parfois nécessaire pour améliorer l'état de nos cheveux.


Les rayons des pharmacies regorgent de compléments alimentaires pour freiner la chute des cheveux et de fortifiants capillaires, essayons d'y voir un peu plus clair...


Les acides aminés soufrés comme la cystine, la cystéine, la taurine et la méthionine participent à l'augmentation du diamètre capillaire en intervenant dans le processus de kératinisation.

Les vitamines du groupe B :

• vitamine B5 ou acide panthonénique utile dans l'alopécie androgénétique en tant que précurseur du coenzyme A.
  
• vitamine B6 ou pyridoxine aurait un effet anti-séborrhéique
  
• vitamine H ou biotine
  

On trouve naturellement les vitamines B dans l'alimentation (levure de bière, algues marines, pollen, germe de blé)



Les oligo-éléments :

• le fer : il intervient dans la croissance des cheveux
• le zinc intervient dans la synthèse de la kératine (croissance du cheveu) et inhiberait la 5 alpha réductase (alopécie androgénique)

Les anti-radicaux libres ou anti-oxydants (vitamines E et C, sélénium, manganèse, cuivre et zinc) piègent les radicaux libres responsables de la destruction cellulaire des cheveux (les radicaux libres peuvent provenir de la pollution, du tabac, du froid, du soleil, des agressions chimiques, de la coloration des cheveux, des permanentes, des shampoings agressifs, du stress, des médicaments, des pesticides, de la prise d'alcool).

Le pollen : il est très riche en protéines (35%) et en acides aminés essentiels, il contient de nombreuses vitamines (provitamine A, vitamines B, C, D et E), des sels minéraux (magnésium, calcium, phosphore, potassium …), des glucides (lactose, amidon), des lipides (acides gras essentiels polyinsaturés), ainsi que des des substances antibiotiques naturelles, et de la rutine (augmente la résistance capillaire).



La gelée royale : elle est riche en acide désoxyribonucléique (ADN) et en acide pantothénique qui aident à la régénération cellulaire et limitent la chute des cheveux ainsi que les cheveux cassants.

Mon avis personnel ? Contre la chute des cheveux, je ne sais pas si les compléments alimentaires sont efficaces mais, pour en avoir tester quelques un, je vous assure que la beauté, la qualité et la force du cheveu y gagnent !

Healthspan - Lancement de produits en France

L'entreprise britannique Healthspan, leader sur le marché des vitamines et minéraux en Angleterre avec plus de 60% de part de marché, arrive sur le marché français et y lance 7 de ses produits :

• Acerola 1000, vitamine C à croquer sans aspartame, 1 comprimé contient 180mg de vitamine C, pour la forme et le tonus
• Chondromax (500 mg glucosamine + 400 mg chondroïtine marine) pour améliorer le confort articulaire
• Optiflex (glucosamine, chondroïtine, MSM et vitamine C) pour les articulations douloureuses
• NaturaCys 36 (Canneberge, 36mg de proanthrocyanidines) pour lutter contre les infections urinaires
• Ecoméga 3 (omégas 3 issus de poissons gras sauvages sélectionnés, rapport DHA/EPA optimal) pour aider à prévenir les maladies cardiovasculaires
• Optivision (luteine 10 mg, zeaxanthine, oméga 3 d'huile de poisson) contre le vieillissement oculaire
• Super 20 Probiotiques (5 souches différentes de probiotiques pour 20 milliards de bactéries) pour le renforcement du système immunitaire et le confort digestif, vite une cure avant l'hiver !

Au vue des compositions des produits notifiées sur le site français Healthspan, les produits semblent dosés de façon optimale pour garantir leur efficacité. Les ingrédients sont choisis parmi les plus sécuritaires (chondroïtine marine et non bovine par exemple). Les composants répondent aux normes pharmaceutiques les plus strictes.

Les emballages sont fabriqués à partir de fibres recyclés, un bon point écologique !

Les produits seront vendus en France d'ici quelques jours. En ligne, ils sont remboursés en cas d'insatisfaction ! Et les prix sont mini !

Je ne prends des vitamines ou compléments alimentaires qu'après une infection en général, pour retrouver la forme plus rapidement (j'essaye d'avoir une alimentation équilibrée comprenant 5 fruits et légumes par jour). J'ai la chance de ne pas être encore concernée par l'arthrose et le vieillissement oculaire mais j'y penserai le jour où ça viendra ;-)
 

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Biscuits pour bébé sans protéines de lait de vache et sans oeufs :

Les biscuits sans lait et sans œufs ne sont pas aussi difficiles que cela à trouver, par contre des biscuits spécifiques pour bébés allergiques aux protéines de lait de vache et au blanc d’œuf le sont plus. C'est en magasin diététique et dans les boutiques bio que j'ai trouvé des friandises pour adultes allergiques ou végétaliens (qui ne mangent aucun produit animaux), les petits gâteaux secs conviennent aux bébés. Ils sont certes moins "durs" que les fameux boudoirs sur lesquels les chérubins se font les dents mais, sous surveillance, ils sont dévorés avec frénésie !!! Quel plaisir de faire fondre dans la bouche les petits morceaux ramollis par la salive ou croqués par les premières dents !


La marque Bisson est en général bien représentée dans les boutiques bio. Les recettes de biscuits sont toutes sans lait et sans œufs. Sablés," petits beurre " et autres gourmandises sont toutes à base de céréales, de miel et de produit non raffinés (sucre de canne roux, farine semi complète...). Les gammes Authentiques et les sablés sont à privilégier pour les petits car elles contiennent moins de sucre et moins de matières grasses. D'autres gammes plus récentes s'adaptent aux goûts du jour comme les cookies ou les biscuits nappés de chocolat, elles sont à consommer avec modération ;-)

La marque Nature & Compagnie est spécialisée dans le " sans gluten ". Certains produits ne contiennent pas non plus de lait ni d'oeuf. J'ai trouvé des Sablés framboise tout à fait au goût de bébé. Ils ont l'avantage d'être bio. Le paquet est muni de la vignette conforme aux aliments sans gluten pour le remboursement.


Je cite également la marque Pural qui fabrique un biscuit 100% végétal donc sans lait ni œuf (exemple : biobis biscuits bio à l'épeautre fourré au chocolat, biobis vanille farine de froment, biobis épeautre argousier orange, twibio biscuit fourré en sachet individuel riche en fruits et sans conservateurs...). Je n'ai pas gouté ces derniers produits mais je les ai vu en vente sur internet.

Tous ces produits sont à consommer avec modération compte tenu de leur teneur en sucre. Il doivent s'intégrer avec parcimonie à une alimentation équilibrée.