Oliveraie Hérault

Jadis situé à l'extérieur de la ville de Montpellier, le Château d'Ô est à présent au cœur de la grande métropole du Languedoc-Roussillon.


C'est une demeure du XVIII ème siècle entourée d’un parc de 8 hectares.


Véritable poumon pour la ville, havre de verdure pour ses habitants, il est devenu au fil du temps un lieu de rencontres culturelles, avec son théâtre et son amphithéâtre à ciel ouvert.


De nombreuses manifestations s'y déroulent et des artistes exposent leurs créations.




Ce château est un exemple de l'exubérance créatrice d'une époque. A l'image du Roi Soleil, les nobles aimaient recevoir et faire la fête dans la campagne proche de leurs résidences citadines.



Charles Gabriel Le Blanc, architecte, et Jean-Antoine Giral, jardinier, ont réalisé cet ensemble vers 1750. Le style versaillais ordonne les jardins. La perspective s'harmonise parfaitement avec les décrochements arborés et les tracés géométriques des allées. Les pins parasols, les lauriers et micocouliers délimitent gracieusement les espaces verts et les parterres.



De nombreuses statues d'inspiration classique ornent les allées ombragées du parc. La mythologie et la culture gréco-romaine ont inspiré de nombreux sculpteurs de l'époque.





On peut voir dans ce parc, propriété du Conseil Général de l'Hérault, de nombreuses espèces végétales méditerranéennes. Une importante oliveraie a été replantée et les olives récoltées sont apportées à la coopérative oléicole de Clermont l'Hérault pour y être transformées en une succulente huile.



Infos pratiques sur la Ville de Montpellier :

• Les communes les plus proches de Montpellier sont : Castelnau le lez, Juvignac, Lattes, Saint Jean de Védas, Clapiers, Lavérune, Montferrier sur lez, Jacou, Crès et Saint Georges d'Orques.
• Les communes qui sont distantes de Montpellier d'environ 7-9 kilomètres sont : Grabels, Saint Aunès, Pérols, Villeneuve les Maguelone, Saint Clément de rivière, Saussan, Pignan, Teyran, Vendargues, Prades le Lez et Fabrègues.

Des collines où poussent la garrigue et les bois de pins, des coteaux où l'on cultive la vigne, une vue à 180° sur toute la plaine qui descend vers Castelnau de Guers puis vers Agde et ses plages, tel est l'environnement naturel dans lequel Tourbes s'est construit au fil des siècles.

C'est un village viticole, à 5 km de Pézenas, au cœur du vignoble languedocien.

Au X ème siècle, ce hameau et sa petite église du nom de Torves devient Torreves.

Au XIII ème, le roi Louis IX, plus connu sous le nom de Saint-Louis, décide de construire un édifice religieux imposant qui scellera son autorité dans cette région nouvellement acquise : ce sera l'Église Saint-Saturnin qui devient alors un des principaux monuments religieux des communes rurales du diocèse de Béziers et de sa cathédrale.




Les ouvertures dans la nef sont éclairées par de magnifiques vitraux du XVII ème qui retracent la vie de saints et de religieux.



La tour carrée, percée de fenêtres à double lancette, donne sur le toit de l'église, où la croix est surmontée d'un coq symbole de la séparation de l'Église et de l'État.



Une promenade dans le cœur du village et le passé millénaire ressurgit aussitôt. La maison médiévale avec son puits et une cour distributive qui dessert les différents niveaux de ce superbe édifice nous replonge au XIV ème siècle.




Les remparts n'existent plus, la pression démographique les a fait sauter. A partir de 1860, l'Eldorado du Vin écrit son histoire languedocienne. La guerre de 1914 arrêtera cette épopée viticole, mais certains riches vignerons de l'époque eurent la possibilité d'édifier de belles demeures. Certaines, comme ici, à Tourbes, dans les villages. D'autres, beaucoup plus somptueuses, verront le jour dans les vignes, ce sont les châteaux. Il en reste une soixantaine dans toute la région de Béziers.



Le village languedocien reste blotti autour de son église, souvent fortifiée et de sa mairie, appelée jadis la maison du Consul. Tourbes n'échappe pas à cette architecture villageoise. La perspective du haut de l'Eglise Saint-Saturnin le confirme.



Infos pratiques sur le village de Tourbes :

• Les communes les plus proches de Tourbes sont : Valros, Nezignan l'évêque, Aligan du vent, Pézenas, Castelnaude Guers, Montblanc, St Thibéry, Servian et Abeilhan
• Les communes qui sont distantes de Tourbes d'environ 7-9 kilomètres sont : Caux, Aumes, Lezignan la cèbe, Margon, Nizas, Coulobres, Roujan, Pouzolles, Cazouls d'Hérault, Montagnac, Espondeilhan et Florensac

Les randonnées que nous avons effectuées dans la région du Salagou sont toutes différentes les unes des autres.


Cette fois, nous avons pris la départementale D 156 depuis Clermont l'Hérault pour rejoindre le village languedocien de Liausson (110 habitants).


Il est pratiquement en face de la petite commune de Celles.


Mais, il est légèrement en retrait du plan d'eau qu'il domine, à une altitude de 210 mètres.


Les maisons vigneronnes couvertes de tuiles rouges sont agrippées à l'église du village. Ici, les gens se plaisent à égayer les façades et les entrées de leurs demeures. Ils donnent ainsi le change à dame nature peu avare de couleurs vives et chaudes des bords du Salagou.





Il nous a suffi d'approcher de la terrasse de la place de l'église pour apprécier la majesté de ce cadre rural. Cette vue imprenable nous rend impatients d'aller gravir les collines environnantes qui surplombent le lac, d'autant que le ciel nous fait don d'un bleu azur inondant de sa luminosité les paysages, comme pour mieux révéler leur beauté unique !



L'air immobile transforme l'eau du lac en un miroir presque parfait dans lequel les îles et les reliefs se reflètent à souhait. La roche rouge, oxydée par le fer, court jusqu'aux berges du Salagou.



Pour mieux goûter le panorama que le site nous projette, nous escaladons le versant de la colline. Chaque mètre de dénivelé supplémentaire élargit la vue. Peu à peu l'immensité du lac se dessine sous nos pas. Sur notre droite, le Mont Liausson, s'impose comme un mur de clôture séparant le village dolomitique de Mourèze du village viticole de Liausson.



C'est en grimpant que nous appréhendons mieux l'importance régionale des 750 hectares de ce réservoir d'eau. Dans ces 30 à 45 mètres de profondeur, vivent des colonies d'anguilles, de carpes, de brochets et de sandres que les pêcheurs tentent de ferrer.



La vie aquatique est intense, mais dans les roselières qui bordent certaines criques reculées, les oiseaux viennent nidifier. Les hauts sommets de cette vallée encaissée du ruisseau Salagou, devenus îles ou îlots depuis la construction du barrage, sont le royaume de nombreuses espèces : canards, poules d'eau, rousseroles, bouscardes, cormorans et mouettes.

Les parcours en Hérault ne manquent pas de diversité.

Dans cet arrière pays du Languedoc, les villages, nichés dans des vallons ou perchés sur des coteaux, ont tous une sacrée personnalité !

Cruzy est de ceux-là.

Les villageois, un petit millier, vivent de la viticulture.

Ils se plaisent à raconter les évènements tragiques de 1907 : "la Révolte des vignerons du Languedoc".

La crise s'annonçait dès 1906, ici-même.

Des ouvriers agricoles se mettaient en grève, épaulés par leur famille et la population.

La mévente du vin, les fraudes, et le phylloxéra appauvrissaient de plus en plus ces paysans.

La troupe se prêtait à intervenir. Des milliers d'agriculteurs manifestèrent leur colère à Béziers, Narbonne, Montpellier. Il y eut des blessés et des morts.



Cruzy, situé au bord du Canal du Midi, c'est d'abord l'église fortifiée Sainte Eulalie de Mérida. Sa construction commence au X ème siècle dans le plus pur style roman et trois siècles plus tard, elle s'agrandit en épousant le style gothique. Les monuments historiques la classèrent en 1913.



Le porche d'entrée, lieu stratégique pour les populations, fut rapidement protégé par d'imposantes murailles. Au premier plan, le puits était tout aussi essentiel pour les habitants.



En son sein, l'église possède une magnifique statue du XIV ème siècle représentant La Vierge à L'Enfant. Nous avons pu la voir grâce à l'amabilité d'un voisin qui a bien voulu nous ouvrir les portes de ce monument religieux.



Dans une rue adjacente, la Maison Consulaire, on dirait à présent, la Mairie. Elle est très bien restaurée, elle conserve des fenêtres à meneaux de bonne facture.



Tous ces villages médiévaux, en structure de "circulade", possédaient des passages secrets qui permettaient aux habitants de fuir devant les assaillants ou de se réfugier au cœur du village en cas d'invasion. A Cruzy, il existe encore un souterrain que les villageois empruntèrent pendant les périodes troubles où l'insécurité et la lutte contre les hérétiques étaient à leur apogée.



A voir:
Au musée de Cruzy, les 4 bannières qui racontent la révolte des vignerons du Midi en 1907. Elles sont classées "monument historique".

Infos pratiques sur le village de Cruzy :
Les villes et communes les plus proches de Cruzy sont : Agel, Aigues Vives, Saint Chinian, Narbonne, Argeliers, Quarante, Assignan, Babeau Bouldoux, Cazedarnes, Cebazan, Cessenon sur orb, Montouliers, Pierrerue, Prades sur vernazobre, Villespassans, Béziers.

Les vendanges en Languedoc Roussillon se déroulent en ce moment.


Les chemins de vignes sont très fréquentés par les tracteurs charriant de lourdes bennes pleines de fruits que de gros enjambeurs ou machines à vendanger viennent d'égrapper.


La cueillette manuelle du raisin est de plus en plus rare, mais à Montblanc dans l'Hérault, comme dans la plupart des régions viticoles, toutes les parcelles ne peuvent pas être récoltées mécaniquement.


Alors, tôt le matin, un groupe de cueilleurs (ou "colle"), adolescents et adultes, munis de sécateurs et de seaux, vont procéder à la vendange.


Chaque vendangeur travaille sur un rang de ceps.


Les ciseaux ou sécateurs sont très coupants ! Les pieds de vignes sont touffus et les grappes sont cachées dans le feuillage.






Les seaux sont vite remplis de raisins aux grains saturés de sucre. Il faut alors les vider dans la benne attelée au tracteur qui passe entre les rangées.



Parmi les vendangeurs, certains sont des "coupeurs", d'autres sont des "videurs de seaux", il y a enfin le tractoriste qui ira décharger sa cargaison à la cave coopérative du village.



Peu à peu la benne se remplit. A la fin de la rangée, quelques minutes d'arrêt permettront aux vendangeurs de souffler. C'est un travail qui sollicite le dos. Les premières heures de coupe sont les plus dures. Après, c'est une question d'entraînement.



En cette fin d'été, la campagne autour du village de Montblanc apprécie la fraîcheur matinale, la douce luminosité flatte les paysages. La promesse d'une récolte de qualité sera tenue.



Ici, la grêle a épargné le terroir, mais les viticulteurs de Faugères, de Néffiès, n'ont pas eu cette chance. En quelques heures un copieux orage a dévasté leurs vignes. Ces aléas climatiques sont une constante épée de Damoclès qui plane au dessus des professions agricoles.

Les villes et villages dans un rayon de 10 kilomètres environ autour du village de Montblanc sont : Villeneuve lès Béziers, Pinet, Margon, Aumes, Lieuran lès Béziers, Portiragnes, Pomérols, Vias et Boujan sur Libron.

Nous avons effectué une très agréable remontée du fleuve Hérault depuis son embouchure, entre le Grau et La Tamarissière, jusqu'au au cœur d'Agde, "la perle noire". Nous avons embarqué au Grau pour une mini croisière au fil de l'eau.

Il règne sur les berges de ce fleuve, une activité maritime et une vie de plaisance importantes.

Rive droite du fleuve, les petites embarcations côtières accostent sur les quais de la station balnéaire de la Tamarissière.

Elles sont face à un important site de constructions navales, Quai du Commandant Méric, c'est le Chantier naval de la famille ALLEMAND.

La criée du Grau d'Agde, installée sur la rive gauche, est approvisionnée par une flottille de 12 thoniers de fond et de 73 "petits métiers".

Ces bateaux accostent sur les quais en amont du Grau pour y décharger leurs caisses de maquereaux, de poulpes, de merlus, de grondins et de sardines. La criée du Grau est la deuxième criée publique de Méditerranée après celle de Sète.







En remontant vers Agde, les pêcheurs à la ligne descendent sur les berges où les plaisanciers amarrent leurs bateaux. C'est dans ces eaux fluviales que les plongeurs archéologues ont exhumé la statue grecque de l'Ephèbe qui est exposée dans le musée du Cap d'Agde.



Notre bateau nous mène au cœur de la ville d'Agde. Nous sommes sur les quais, au pied de la Cathédrale Saint-Etienne. C'était sur ces bords de l'Hérault que Grecs puis Romains prenaient livraisons de blé, d'huile d'olives, de vins qu'ils conditionnaient dans des amphores. Les fonds sablonneux de cette côte regorgent de poteries antiques que transportaient les bateaux naufragés.



De vieux gréements amarrés sur les quais proposent des sorties en mer. Jadis, ils partaient en pêche dans le golfe du Lion.



La croisière fluviale s'arrête au niveau du canalet de jonction qui relie le fleuve et le canal du Midi. Au retour, le soleil couchant nous offre un autre panorama des berges et de l'Hérault que nous redescendons jusqu'à l'embarcadère du Grau. Nous décidons de programmer une nouvelle sortie qui nous fera naviguer sur le Canal du Midi que construisit Pierre-Paul Riquet.

Les villages et les stations balnéaires les plus proches du Grau d'Agde sont : Le Cap d'Agde, La Tamarissière, Agde, Vias, Marseillan et Bessan